時間流逝得如此之快,,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),,是時候開始寫計(jì)劃了。我們該怎么擬定計(jì)劃呢,?以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,僅供參考,,大家一起來看看吧。
市場營銷計(jì)劃的主要部分篇一
2121年上半年,,我們共完成商品銷售xxx億元,較去年同期增長,,回顧上半年,我們主要做了以下工作:
1,、上半年xx除根據(jù)xx總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外,另外結(jié)合xx當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售,。
2,、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品,,引進(jìn)了多種適銷的商品,另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?,降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率,、提高了銷量,。
3,、完善了超市商品質(zhì)量管理體系,對超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查,,并進(jìn)行了有效的整改,從根本上保證了消費(fèi)者的利益,。
經(jīng)營是我們工作的中心,但管理是經(jīng)營工作的保障,,2121一直堅(jiān)持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。
經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng),、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序,、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量,、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,,起到了較好的效果,。
1,、完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,,對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順,。
2、月份開展了骨干員工,、管理人員的大培訓(xùn)活動,,以看錄像,、授課的形式分別對主管,、員工進(jìn)行了培訓(xùn),,開展了超市服務(wù)月,對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié),、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改。
在2121年下半年當(dāng)中,,將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項(xiàng)工作,,尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營銷活動,,力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。
1,、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作,,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,。同時也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任心,更好的融入到城市文明建設(shè),、人員就業(yè)等問題中去,,幫政府分憂解難。
2,、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,找出工作開展的瓶頸,,改善工作流程,,為員工營造更好的工作條件。
3,、通過各種形式增加員工之間,、部門之間,、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào),提高工作效率,,發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才,,發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵員工,,使員工進(jìn)步,。
5,、做好公司的安全工作。
市場營銷計(jì)劃的主要部分篇二
20xx年9月至今企業(yè)成立長沙易凌分企業(yè),,它是企業(yè)探索新管理模式的重大變革。在經(jīng)過快一年之后,,與目標(biāo)的差距還是很大的,多次投標(biāo)失利,,集團(tuán)客戶沒有取得突破,人員招聘,,培訓(xùn)沒到位,,人員流失大,團(tuán)隊(duì)發(fā)展過慢,,整體業(yè)績不理想。但在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)高層的支持和我們不斷地學(xué)習(xí)中,,在后幾個月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路,,在與各分企業(yè)的市場拓展,企業(yè)資源整合過程中,,不斷進(jìn)步,業(yè)績也稍有起色,,在接下來的時間里,,我們將再接再厲,,把長沙易凌做大,,做強(qiáng),。
1)地產(chǎn)客戶:地產(chǎn)客戶是我們最重要的客戶群體,也是能產(chǎn)生最大經(jīng)濟(jì)效益的客戶群,,長沙在售樓盤270個,待售樓盤328個,,市場潛力是相當(dāng)大的,目前找到負(fù)責(zé)人并跟進(jìn)的項(xiàng)目有130多個,,重點(diǎn)跟進(jìn)客戶30多個,已合作客戶有瀟湘國際,,馨香雅苑、美洲故事,、水岸世景、圓夢完美生活,。接下來的一段時間地產(chǎn)將繼續(xù)成為我們跟進(jìn)客戶的重點(diǎn),。
2)大型商業(yè)機(jī)構(gòu)以及各大電器品牌,,如沃爾瑪、家樂福,、國美,、蘇寧、美的,、格力、tcl,、創(chuàng)維,、長虹等,,在這塊上我們下的功夫太少,需要加強(qiáng)跟進(jìn)力度,,長沙這塊的市場還是很大的。
3)汽車銷售,,汽車4s店,新車上市推廣或促銷活動推廣,,長沙汽車行業(yè)做短彩信推廣不是很多,人手足夠的時候能夠跟進(jìn),,也合作客戶有蘭天集團(tuán)。
4)大型會展,,如房展,、車展、服裝展,,在這塊我們有必須的跟進(jìn),但是效果不明顯,,主要給本地企業(yè)占據(jù)了,在有必須條件的狀況下能夠做跟進(jìn),。
5)金融,,銀行個人零售部,,基金發(fā)售的推廣,這些長沙基本是做內(nèi)部平臺的推廣,,不作為重點(diǎn)跟進(jìn)客戶。
長沙信息市場的競爭是十分激烈的,,開展信息業(yè)務(wù)的企業(yè)超過100家,比較活躍的有三十多家的樣貌,,經(jīng)常碰頭的有星空傳媒,、茉莉花開,、旭為、東信,、漢納、精準(zhǔn),、應(yīng)對面,、飛網(wǎng),、納蘭,、焦點(diǎn)、匯弘等等,。茉莉花開50多號人,這邊最早做信息的,,關(guān)系比較多,每個月都有自己的期刊,,星空200多號人,是集團(tuán)企業(yè)來的,。遇上很多次了,,價格給他們壓得很低,,喜歡搞免費(fèi)試發(fā),贈送平臺,,給樓盤安裝電話來訪自動回復(fù)信息的設(shè)備,配合樓盤做活動,,組團(tuán)看房什么的,,還有個旭為,,辦公室很大,有自己機(jī)房,,喜歡帶別人去他們企業(yè)看,門面工夫做得比較到位,。再有就是東信也有些名氣了,。
四,、業(yè)務(wù)人員開拓市場的計(jì)劃
企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大需要業(yè)務(wù)人員進(jìn)一步拓展市場,、提高市場占有率這是企業(yè)市場開拓的根本目標(biāo)。根據(jù)市場狀況和客戶特征,,企業(yè)在現(xiàn)有市場基礎(chǔ)上確定了未來的市場拓展計(jì)劃:
1)重視大客戶開發(fā)與培育。大客戶是企業(yè)的核心客戶,,企業(yè)透過帶給高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保證核心客戶群穩(wěn)定,,確?;A(chǔ)市場并推動企業(yè)擴(kuò)大市場規(guī)模。另一方面,,加大開發(fā)新客戶及潛在客戶,,充分挖掘市場潛力,。
2)區(qū)域營銷策略,。區(qū)域營銷的重點(diǎn)仍是市區(qū),包括雨花,,芙蓉,,開福,岳麓,,星沙。
3)深化服務(wù)營銷戰(zhàn)略企業(yè)將以最大限度滿足客戶需求為目標(biāo),,在產(chǎn)品銷售中不斷強(qiáng)化服務(wù)營銷理念,,將技術(shù)支持和配套服務(wù)工作貫穿于整個銷售過程,,進(jìn)而提升企業(yè)市場競爭力。
4)加強(qiáng)營銷隊(duì)伍建設(shè),。擴(kuò)充營銷隊(duì)伍,這個現(xiàn)階段最重要的,,需要企業(yè)的大力支持,此刻開拓市場人手嚴(yán)重不足,,需要透過不斷的培訓(xùn)和人才引進(jìn),,提高銷售人員的專業(yè)素質(zhì)和營銷技巧,,建立一支精通業(yè)務(wù),、勤勉盡責(zé)、忠誠度高,、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的營銷隊(duì)伍。健全和完善銷售激勵機(jī)制,,對銷售人員和代理商實(shí)施業(yè)績考核獎懲政策,,充分調(diào)動銷售隊(duì)伍的用心性和創(chuàng)造性。
5)實(shí)施品牌戰(zhàn)略,,樹立良好品牌形象。企業(yè)產(chǎn)品在市場上已有了良好的信譽(yù),,未來幾年將重點(diǎn)實(shí)施品牌戰(zhàn)略,,借助本次發(fā)行上市,進(jìn)一步樹立產(chǎn)品的品牌形象,,提高企業(yè)品牌知名度,,增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭潛力,。
1)硬件方便企業(yè)辦公室太少,,不利于人員擴(kuò)張,人才的引進(jìn),,電腦配備不足,需要引進(jìn)新的業(yè)務(wù),,但是電腦已無電腦可用。按計(jì)劃2人一臺,,最少還擴(kuò)招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺。
2)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠,,業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂,溝通應(yīng)變潛力不強(qiáng),,這塊我會在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn),針對每個人的性格做單獨(dú)的溝通和激勵,。
3)在激烈的競爭環(huán)境中大家的壓力教大,業(yè)績不理想,,收入不高,。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn),,長沙交通比較堵,,上下班不是很方便,。
1)新業(yè)務(wù)員到崗后,由企業(yè)統(tǒng)一安排參加崗前培訓(xùn),。每個業(yè)務(wù)員需透過基本培訓(xùn)后方可正式上崗,。培訓(xùn)資料包括企業(yè)文化培訓(xùn),、職業(yè)道德培訓(xùn)、基本的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),、客戶的交流,,溝通,公關(guān)培訓(xùn)等,。
2)業(yè)務(wù)前期由老業(yè)務(wù)或我先帶段時間,,陪同外出拜訪,,彼此交流,互相學(xué)習(xí)進(jìn)步,。
3)為了讓新業(yè)務(wù)員早日熟悉企業(yè)業(yè)務(wù),企業(yè)對新業(yè)務(wù)員采取無定額制,,差旅補(bǔ)貼及提成的工資發(fā)放制度,鼓勵新業(yè)務(wù)員大膽拓展業(yè)務(wù)范圍,。
4)新業(yè)務(wù)員試用期一般為3個月,如連續(xù)三個月未出單作自動離職,,表現(xiàn)用心者視狀況可再錄用觀察,。
5)為到達(dá)職責(zé)目的及確定職責(zé)體制,,企業(yè)能夠貫徹重獎重罰政策。
1)肯定業(yè)務(wù)員,,認(rèn)可業(yè)務(wù)員,,激勵業(yè)務(wù)員,,給業(yè)務(wù)樹立自信,銷售活動最重要的組成要素是業(yè)務(wù)員,。業(yè)務(wù)員要理解自己,肯定自己,、喜歡自己。如果我們自己都看不起自己,,卻指望顧客會喜歡我們,那實(shí)在太難為顧客了,。
2)養(yǎng)成良好的習(xí)慣,。無特殊務(wù)必按時上下班,,堅(jiān)持每一天至少打50個業(yè)務(wù)電話,,安排至少1-2家客戶拜訪......每一個人都是習(xí)慣的奴隸,一個良好的習(xí)慣會使他們一輩子受益,。
3)有計(jì)劃地工作。誰是你的顧客他住在哪里做什么工作有什么愛好你如何去接觸他針對每一個客戶深入了解其動向或此區(qū)域的特性,,使自己和目標(biāo)顧客擁有相同的話題或特點(diǎn)。
4)多培訓(xùn)專業(yè)知識,。銷售員要具有商品、業(yè)務(wù),、行業(yè)、區(qū)域及其有關(guān)的知識,。
5)幫忙業(yè)務(wù)建立顧客群,。透過網(wǎng)絡(luò),,拜訪,,同行媒體,,老客戶尋找新客戶和潛在客戶,多交流,,要掌握20xx萬人,是天方夜譚,,但要掌握200人卻不是不可能的,。透過廣結(jié)善緣的努力認(rèn)識1000人永遠(yuǎn)比只認(rèn)識10個人機(jī)會多,。從認(rèn)識進(jìn)一步成為顧客,顧客還能衍生顧客,,逐步建立自己的客戶群,業(yè)績就會自然而然地增長,。
6)培養(yǎng)業(yè)務(wù)不怕苦,,不怕拒絕,堅(jiān)持不懈的精神,。被顧客拒絕一次,10個銷售員有5個會從此打?。槐痪芙^第二次,,5個人中又少掉2個;再被拒絕第三次,,就只剩下一個人會做第四次努力了,,這時他已經(jīng)沒有了競爭對手,。成功的銷售員是屢敗屢戰(zhàn)的,他們不相信失敗,,只認(rèn)為成功是一個階段,,失敗只是到達(dá)成功過程中出現(xiàn)的不正確方式,。短暫的失敗,他們學(xué)會了更改的方法,,促成自己進(jìn)步。不斷的進(jìn)步,,不斷的改善,一次又一次的再從頭開始,,便有了最后的完美結(jié)果,。一位生意場上的高手說的好:“一份心血一份財,,心血不到財不來,。”
7)做正確的事,。跟對人,做對事,,是每個業(yè)務(wù)員首先要應(yīng)對的,既然有緣在一齊了我們就有職責(zé)引導(dǎo)他們找準(zhǔn)自己的方向的,,朝著自己的目標(biāo)去奮斗,,并幫忙他們成功,。
8)營造好的工作環(huán)境。首先是洋掃大家都有一個正面,,用心的思考模式,每個人的優(yōu)點(diǎn)都不盡相同,,大家要多交流溝通,,一齊勉勵,幫忙,,學(xué)習(xí),努力,,進(jìn)步,讓大業(yè)務(wù)有歸屬感,。抱成一團(tuán),,一齊使力,,把長沙市場做大,做強(qiáng),。
八、怎樣提高老業(yè)務(wù)的用心性的問題
1)制定有效的激勵機(jī)制,。注重企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃,要讓老業(yè)務(wù)員看到企業(yè)的遠(yuǎn)大志向,、目標(biāo)與完美的前景,造就出一種適合進(jìn)取型老業(yè)務(wù)員生存,、成長的人文氛圍。幫忙他們實(shí)施職業(yè)生涯規(guī)劃,,不斷為老業(yè)務(wù)員設(shè)置更高的奮斗目標(biāo),,幫忙員工進(jìn)步,,不要讓老業(yè)務(wù)員感到在本企業(yè)已干到了頭,。
2)加強(qiáng)培訓(xùn)工作。滿足營老業(yè)務(wù)員的求知欲與上進(jìn)心,,企業(yè)自己培養(yǎng)、逐步提升上來的人員一般對企業(yè)都具有較高的認(rèn)同感,、歸屬感與良好適應(yīng)性,,我這邊會每兩周做一次培訓(xùn),。
3)帶給空間??蔀槔蠘I(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)潛力的拓展帶給更大的空間,保障足夠的資源和支持,。能夠思考透過對物質(zhì)上進(jìn)行補(bǔ)償或給予必須的幫忙。
4)配備人員,。將新業(yè)務(wù)人員分配給老業(yè)務(wù)員帶領(lǐng),,并給予必須的獎勵報酬,。
5)賦予權(quán)利。把適合的老業(yè)務(wù)員提拔到管理崗位上,,能夠激勵其他員工,構(gòu)成良性循環(huán),。老業(yè)務(wù)員的經(jīng)驗(yàn)豐富,,讓其業(yè)務(wù)潛力透過團(tuán)隊(duì)傳承下去,,實(shí)現(xiàn)效能最大化。
九,、長沙市場準(zhǔn)備做多少業(yè)績
1)6,7,,8的銷售日標(biāo)是突破月平均銷售6萬,。
2)金九銀十,,9,,10月是我們的旺季,在人員齊備的狀況下爭取突破月銷售過10萬,。
3)11,12重點(diǎn)是穩(wěn)定和鞏固市場,整合整理,,爭取把來年招標(biāo)的客戶關(guān)系搞清楚,打好關(guān)系,。
4)把握好每次機(jī)會,爭取2年內(nèi)突破月銷售額20萬,。
十,、面臨的問題和推薦解決方案
1)營銷隊(duì)伍:業(yè)務(wù)員嚴(yán)重不足,,急需招聘,,全年合格的營銷人員不少于7人,今需招聘4-6人,,統(tǒng)一培訓(xùn)上崗,打好金九銀十的攻堅(jiān)戰(zhàn),。
2)硬件方便企業(yè)辦公室太少:不利于企業(yè)擴(kuò)張,人才的引進(jìn),。、
3)電腦配備不足,,需要引進(jìn)新的業(yè)務(wù),,但是已無電腦可用,。按計(jì)劃2人一臺,最少還擴(kuò)招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺,。
4)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠,,業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂,,溝通應(yīng)變潛力不強(qiáng),,這塊我會在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn),針對每個人的性格做單獨(dú)的溝通和激勵。
5)在激烈的競爭環(huán)境中大家的壓力教大,,業(yè)績不理想,收入不高,。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn),,長沙交通比較堵,,上下班不是很方便。能夠思考企業(yè)出一部分,,員工自己出一部分在附近租房。
市場營銷計(jì)劃的主要部分篇三
通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場營銷,、財務(wù)、生產(chǎn),、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn),。我采用倒計(jì)時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作,,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng),,并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財,、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況,,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時,,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識,。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高,、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,,如:飯店的規(guī)模、檔次,、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備,、市場定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,,在制定酒店各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點(diǎn),。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套,。此外,,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù),。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),,根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn),,參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,,考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,,以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢,。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等,。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時,,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率,、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號,、物品名稱、規(guī)格,、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),,但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,,因此,,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求,。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,是飯店行業(yè)的慣例,,同時,特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌,、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力,。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來說,,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),,需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,,而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān),。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),,酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會,。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收,,一般由基建部、工程部,、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn),。酒店各部門在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的'情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表,,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,,部門要留存一份檢查表,,以便日后的跟蹤檢查,。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護(hù),。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾,。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,,然后由客房部的pa組,對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn),,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo),。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn),。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),,又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵,。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,,飯店通常采用倒計(jì)時法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行,。倒計(jì)時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述,。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃,僅供參考,。
例:《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》
進(jìn)度內(nèi)容 完成時間 責(zé) 任人備 注
4月
(運(yùn)營) 1. 人力資源與營銷,2. 餐飲部,,3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作
4. 制定賓館招員計(jì)劃,。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,,6. 崗位設(shè)計(jì)
7. 人員配備,8. 薪資計(jì)劃,。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度
4月
(工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開工,。
3.宿舍4.后勤工程動工,
5. 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍
5月
(運(yùn)營) 1. 員工報到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓(xùn),
3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據(jù)
5. 訂做員工訓(xùn)練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財務(wù)由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計(jì)劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計(jì)劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1.保證員工吃住,。
2.培訓(xùn)場地,用具
3.用具印上酒店標(biāo)志,。
6月
(工程) 1. 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2. 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3. 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計(jì)劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細(xì)則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),,但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò),。
(二)開業(yè)前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣,。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,,確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置,。
4.明確客房部是否使用電腦,。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看,。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格,、客用品、清潔用品等),。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單,。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,,建立訂貨的驗(yàn)收,、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具,、設(shè)備被遺漏,在補(bǔ)全的同時,,要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房,,則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,,對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明,,制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜,。
(三)開業(yè)前一個月
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求,,確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn),。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃,。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序,。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查,、報修程序。
7.制定制服管理制度,。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度,。
9,、制定遺失物品處理程序。
10,、制定待修房的有關(guān)規(guī)定,。
11,、建立vip房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12,、制定客房的清掃程序。
13,、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
14,、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程,。
15、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格,。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃
五)開業(yè)前二十天
1,、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2,、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,,以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3,、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,以供客房驗(yàn)收時使用,。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇,。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃,。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審,。
2,、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3,、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃,。
4,、建立ok房的檢查與報告程序,。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道,。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例),。
7,、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊),。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃,,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9,、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序,。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作,,根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,建立一套布件,、器皿,、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn),。
2、核定所有客房的交付,、接收日期。
3,、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用,。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn),。
5,、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6,、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,,做出確認(rèn)和修改。
7,、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確,、可靠,、合理,。
8、如飯店自設(shè)洗衣房,,則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,,以便在必要時可以得到必要的援助,。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,。
(八)開業(yè)前第七天
1,、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到,。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu),。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,,制定出人員分配方案。
4,、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5,、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6,、建立布件和制服的報廢程序。
7,、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,,確定需要何種縫紉工,,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時之需,。
8,、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定,。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作,。
(九)開業(yè)前第五天
1,、開始逐個打掃客房,、配備客用品,以備使用,。
2,、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌,。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn),以確定各種
布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法,。
3,、按照工程交付計(jì)劃,,會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
4,、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域,。
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙,、最易出現(xiàn)問題的階段,。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究,,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡,。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間,,應(yīng)特別注意以下問題:
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來,。對此,,部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,,過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,,即少抱怨下屬,,多對他們進(jìn)行鼓勵,,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,,而應(yīng)研究問題如何解決,。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題,。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,,從而影響部門開業(yè)前的工作,。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布,、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大,、時間緊,,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),,但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等,。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施,。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用,。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)
對飯店地毯、墻紙,、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,,因?yàn)樵谶@個階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時客房部的任務(wù)也是最重,,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大,。盡管如此,,客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上,,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾,。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調(diào),、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房,。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào),。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理,??头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,,而且是無法彌補(bǔ)的。
3,、盡早接管樓層,,加強(qiáng)對樓層的控制,。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Wo(hù)卻至關(guān)重要,。一旦接管過樓層鑰匙,,客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施,、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對如何保護(hù)設(shè)施,、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定,。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,,此時,,要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋,。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染,。
4,、開始地毯的除跡工作,。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識,,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響,。
(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果,??头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進(jìn)行編號,,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度,。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字,、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等,。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題,,而此時恰恰是部門最忙的時候,。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),,造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工,。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃,,在樣板房確定之后,,就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,,并將其拍成照片,,進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn),。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果,。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門,,客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要,。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng),??头坎繎?yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,,以避免日后的扯皮現(xiàn)象,。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握,。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,,每天對以上的記錄進(jìn)行修正,,以保持最新的記錄,。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道,。在這期間,,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié),、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人,、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,,但隨著開業(yè)的臨近,,應(yīng)開始重視這些方面的問題,,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕,、走路輕,。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng),,對今后工作影響極大。2,、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度,、交接班制度,,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3,、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng),。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施,而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付,。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),,或?yàn)閳D省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器,。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,,需要及時清理塵袋中的垃圾,,否則會影響吸塵效果,,甚至可能損壞電機(jī)。因此,,客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),,并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo),。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,,而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,,而再要換房,,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度,。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,,主動準(zhǔn)備好所需的客房,。
(十一)使用電腦的同時,,準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進(jìn)行及時,、有效的培訓(xùn),進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。為此,客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn),,嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,,還須增強(qiáng)防盜意識,要避免服務(wù)人員過分熱情,,隨便為他人開門的情況,。
(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施,、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一,,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,,如:房內(nèi)沖浪浴缸,、多功能抽水馬桶的使用等.
市場營銷計(jì)劃的主要部分篇四
根據(jù)公司整體的戰(zhàn)略規(guī)劃,,加強(qiáng)市場營銷部的人力資源管理,特制定該部門員工的培訓(xùn)計(jì)劃,,并旨在完成下列目標(biāo):
1) 提升整體市場營銷部人員的專業(yè)技能,,從而提高企業(yè)運(yùn)營的效益和效率,,迎接企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的挑戰(zhàn)。
2) 完善公司文化的建設(shè),,使公司文化深入人心,加強(qiáng)部門凝聚力
3) 促使新員工更快地融入市場營銷部,,并滿足老員工自身發(fā)展的需求
考慮到營銷部門專有的特點(diǎn),,除公司內(nèi)部培訓(xùn)外,,還應(yīng)開展企業(yè)外部培訓(xùn),從而全方面提升營銷部門員工的實(shí)戰(zhàn)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力,,從而將公司內(nèi)部培訓(xùn)環(huán)節(jié)所學(xué)的理論應(yīng)用于實(shí)踐,深入掌握培訓(xùn)技能,。外拓訓(xùn)練計(jì)劃按每個季度2次,其主要目的在于提升營銷人員以下四個方面的能力:
1) 以提升團(tuán)隊(duì)理念,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力為主的戶外訓(xùn)練,。
2) 以提升溝通交流能力為主的戶外訓(xùn)練,。
3) 以提升創(chuàng)新思維能力為主的戶外訓(xùn)練。
4) 以提升經(jīng)營管理能力為主的戶外訓(xùn)練。
培訓(xùn)將采用參與式培訓(xùn)法(頭腦風(fēng)暴法,,角色扮演法和研究討論法),,通過一系列的戶外訓(xùn)練,,進(jìn)一步提升員工的業(yè)務(wù)能力并加強(qiáng)部門內(nèi)部的凝聚力,此外,,也為各員工提供了一個輕松的相互交流溝通的平臺,。
1) 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)講師費(fèi)用,,共計(jì)____學(xué)時,每學(xué)時____元,,共計(jì)____元,。
2) 外部培訓(xùn),,共計(jì)____學(xué)時,每小時____元,,共計(jì)____元,。
3) 講義,、教材支出共計(jì)____元。
以上培訓(xùn)費(fèi)用全由公司承擔(dān),。
1) 公司的培訓(xùn)工作主要由人力資源部牽頭組織開展,,并根據(jù)不同的需求負(fù)責(zé)實(shí)施,市場營
銷部負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)的落實(shí)工作,。
2) 外部培訓(xùn)主要由市場營銷部經(jīng)理負(fù)責(zé),定期或不定期地追蹤培訓(xùn)效果,。
3) 人力資源部對各項(xiàng)培訓(xùn)的實(shí)施進(jìn)行跟蹤,,要求各部門參訓(xùn)人員進(jìn)行簽到,作為員工年終
考評依據(jù),。
1) 每項(xiàng)培訓(xùn)完成后,由人力資源部通過對參訓(xùn)員工的出勤統(tǒng)計(jì),、課堂表現(xiàn),、反饋意見表等
進(jìn)行初級考核。初級考核設(shè)“優(yōu),、良、可,、差”四個級別,被評“差”者須重新學(xué)習(xí)相同或類似的培訓(xùn)課程,,直到成績?yōu)椤傲肌薄?/p>
2) 根據(jù)課時內(nèi)容的不同,,設(shè)計(jì)筆試,、現(xiàn)場實(shí)操等考核方式,由人力資源部及相關(guān)部門對參
訓(xùn)人員進(jìn)行考核,,考核通過后方為培訓(xùn)完成,并將每次考核結(jié)果進(jìn)行記錄,;考核未通過者需進(jìn)行補(bǔ)考,三次考核仍未通過者根據(jù)其學(xué)習(xí)態(tài)度予以降薪,、降職直至待崗處理,。
3) 培訓(xùn)完成后填寫《員工培訓(xùn)記錄卡》對員工的培訓(xùn)成績,、表現(xiàn)進(jìn)行記錄,作為加薪,、提升的考核的標(biāo)準(zhǔn),。
4) 對公司內(nèi)部培訓(xùn)講師的考核主要通過授課教案的準(zhǔn)備,、授課技巧、參訓(xùn)人員的反饋意見及參訓(xùn)人員整體的考核成績來進(jìn)行考核,。根據(jù)考核結(jié)果評定兼職培訓(xùn)講師的等級,,給予一定的培訓(xùn)獎金,,并以此作為今后晉升、加薪的優(yōu)先條件。
為市場營銷部每一位員工建立培訓(xùn)檔案,,并將培訓(xùn)的總結(jié)和培訓(xùn)結(jié)束后填寫完畢的《培訓(xùn)成績考核表》、《培訓(xùn)效果調(diào)查表》等歸入員工的個人檔案中,,從而完善員工個人檔案的建立。