隨著社會一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見的東西,，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

食品公司實(shí)踐報告 食品公司實(shí)踐總結(jié)篇一

在這20天里,，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價格體系,。隨后,，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運(yùn)作以及銷售情況。

下面,我簡要的介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道,。

xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗,，紅果,，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營銷為主的專業(yè)化股份公司,。公司以國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo),，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式,，在名棗產(chǎn)地柳林,，臨縣，石樓和xx陽曲合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地,，圍繞品牌經(jīng)營,，形成了以“xx”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ),，集種植,，加工，營銷一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局,，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一,。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門制結(jié)構(gòu)，其產(chǎn)品銷往全國,，在全國各地都有辦事處,，負(fù)責(zé)市場維護(hù)和產(chǎn)品銷售。我實(shí)習(xí)所在的銷售部是山西省的銷售總部,，總辦事處主要負(fù)責(zé)xx地區(qū)的市場,，下設(shè)大同，朔州,，臨汾三個銷售辦事處,。

公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列,，營養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。

在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列,。這些產(chǎn)品都是對棗進(jìn)行了深加工,，提高了產(chǎn)品的附加值。另外,，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新,，研發(fā)了xx野酸貢棗（富含沙棘），xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場上不同消費(fèi)者的需求,。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品,，其最大賣點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆,，而且保留了紅棗獨(dú)有的色香味和豐富的營養(yǎng)成分,，是別具營養(yǎng)價值的休閑食品,。

營養(yǎng)泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥,、纖薇紅棗魔芋泥,。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口,，受到小朋友的青睞,；產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長，突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血,，富含鈣和鋅,，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長的功能,。像啊嗚一口純正山楂果肉泥,、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買者相分離：食用者是孩子,，購買者是家長,。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要,；而針對家長宣傳的側(cè)重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性,。這一點(diǎn)xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時,，在賣場做促銷,，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動，體驗(yàn)式營銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道,，賣場促銷員的解說和產(chǎn)品宣傳單頁讓家長了解了產(chǎn)品的功能性,。雙管齊下，在購買力條件允許的情況下,，家長都會為孩子的茁壯成長買單,。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚年輕人特別是時尚女性這個消費(fèi)群體設(shè)計(jì)研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強(qiáng),，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動,，增加飽腹感，能夠減肥塑體,。

紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品,。根據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標(biāo)消費(fèi)群體,，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體,，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群,，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良,、脾胃虛弱的人群,，還有專門為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多,，但現(xiàn)在的銷量欠佳,，我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價格較高,，消費(fèi)者對產(chǎn)品價值認(rèn)知度不高,，對價格比較敏感。2,、現(xiàn)在是夏季,，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量,。3,、產(chǎn)品過分依賴于商超。

xx公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場（如美特好超市,、沃爾瑪超市,，北京華聯(lián)超市等），便利連鎖店（如唐久超市和金虎便利）,，直營（個體商店,，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店,，孕嬰店等）,。

在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎(chǔ)上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場,，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程,，銷售情況，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容,。在實(shí)地實(shí)習(xí)過程中,，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問題。

第一,，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問題

xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上,，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)該只是大型商超。原因如下：1,、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣,，但產(chǎn)品的針對性不強(qiáng),。2、在商超的上架費(fèi)用高,，如果產(chǎn)品的流動性不強(qiáng),，就會被賣場鎖碼或要求退場,，產(chǎn)品銷售比較被動。3,、單品和禮品盒擺放在一起,，價格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿,，單獨(dú)購買價格為113元,，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價為160元,，多了一個禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈杯,，價格卻提高了近50元。如果是送親朋好友,，沒有太多講究的話,，理性的消費(fèi)者絕對不會購買禮盒。4,、禮品盒的包裝不夠精致,，讓人覺得俗氣，送不出去手,。

禮品本身的定義就局限了購買者和購買情景,，即訪親、探病,、慰問,、拜訪等，而且禮品的特性決定了購買者和使用者相分離,。購買者對價格不敏感,，產(chǎn)品的價格彈性低，而這些購買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產(chǎn)品帶給購買者心理上的滿足感和榮譽(yù)感,，要讓購買者感到送這樣的禮品很體面,。

根據(jù)以上分析，我提幾點(diǎn)建議1,、針對禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購買者的不同購買目的,，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿,、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店,，金虎、唐久便利店（禮盒銷售較好的店面）以及社區(qū)商店,。2,、包裝精致化，為消費(fèi)者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念,。

第二,，對各大賣場促銷員的管理問題

因?yàn)楣粳F(xiàn)在的銷售側(cè)重點(diǎn)在營養(yǎng)泥和紅棗濃漿上，賣場里三分之二的促銷人員由原來所在的休閑區(qū)（休閑區(qū)主要銷售棗系列產(chǎn)品）調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)（沖調(diào)區(qū)主要銷售營養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品）,，促進(jìn)營養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷售,。但這剩下來的三分之一促銷員經(jīng)常以各種理由不能按規(guī)定到崗，使得棗系列產(chǎn)品被其它競爭品牌以低價,、促銷為由,，終端攔截很嚴(yán)重。因此,，要加強(qiáng)賣場促銷員特別是休閑區(qū)促銷員的管理,，負(fù)責(zé)賣場的業(yè)務(wù)要根據(jù)賣場的實(shí)際情況制定相應(yīng)的促銷人員考核制度。

在促銷人員的獎勵制度方面,，也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整,。以美特好超市為例，xx市共有10家美特好店,，雖然都是美特好超市,，但是因?yàn)槠涞乩砦恢貌煌鶐淼目土髁亢拖M(fèi)者的購買力水平也不同，因此公司產(chǎn)品在美特好各個店面的銷售情況也不一樣,。而公司給促銷員制定的獎勵制度是統(tǒng)一的,，在統(tǒng)一制度下，有的美特好超市因?yàn)榭土髁康纫幌盗锌陀^因素的影響,，銷量根本達(dá)不到獎勵標(biāo)準(zhǔn),，所以促銷員的信心很受打擊，沒有動力做好自己的工作,。因此,，在制定獎勵措施上應(yīng)該根據(jù)具體店面整體的銷售情況制定不同的獎勵制度，使得制定出來的獎勵制度既保證產(chǎn)品在賣場銷售的成本費(fèi)用,，又能激發(fā)銷售人員的工作激情,，促進(jìn)銷售量的提高。

第三,、業(yè)務(wù)的流動性大,，換句話說是業(yè)務(wù)對公司的滿意度不高，忠誠度不高,。

無論是連鎖和直營,，店長或是商店老板對xx公司都頗有微辭，原因就是業(yè)務(wù)更換太頻繁,，售后服務(wù)跟不上,。連鎖店方面,，一個業(yè)務(wù)員用將近一個月的時間了解店面方位，狀況,，銷售情況和店長認(rèn)識，第二個月熟悉店面,，各店的銷售情況與店長建立良好關(guān)系,，彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式，工作方式,。結(jié)果沒多久,，業(yè)務(wù)員走了，又換一新的,，所有的程序還要重新來一遍,，在此過程中造成了聯(lián)系不便，補(bǔ)貨不及時,，臨期貨物無法更換等問題,。在直營方面，除上述問題之外,，還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠商之間關(guān)系維護(hù)不到位,、客戶丟失、管理混亂等問題,。

據(jù)我了解,，造成業(yè)務(wù)員對公司滿意度不高的原因有以下三點(diǎn)：

1、工資水平低,，業(yè)務(wù)員認(rèn)為自己的辛苦付出卻得不到預(yù)期的工資回報,，激勵性工資——提成比例太少，起不到激勵作用,；

2,、工資不能按時發(fā)放；

3,、作為業(yè)務(wù)員,，沒有職業(yè)發(fā)展空間；

這是雇員和用人單位之間的矛盾,，員工抱怨企業(yè)給的工資低,，沒有發(fā)展空間，企業(yè)認(rèn)為員工沒有業(yè)績怎能高薪聘用,，企業(yè)又不是福利機(jī)構(gòu),。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷售量。作為業(yè)務(wù)員來說既要努力工作,，同時要思考,，要創(chuàng)新性工作,，努力提高銷售量，自己的工資通過努力自己爭取,，而不是抱怨企業(yè),。 在xx公司銷售部實(shí)習(xí)的20天里，我學(xué)到了很多,，加深理解了專業(yè)基礎(chǔ)知識課程中學(xué)到的一些專業(yè)知識,，除此之外，還接觸了許多不同的人,，公司促銷員,、同事、領(lǐng)導(dǎo),、賣場管理人員,、便利連鎖店店長、個體老板,、顧客等等,，體會與不同的人的接觸交往方式。在當(dāng)今社會,，只有卓有成效的與人打交道,，才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道,，怎樣讓一個看似與你不相關(guān)的人幫助你,，這是一個銷售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項(xiàng),，如何與自己不喜歡的人相處,，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中應(yīng)該著重培養(yǎng)自己這方面的能力,。

在今后的生活和學(xué)習(xí)中,，要能承受委屈，力帆老總尹明善說過“受得屈中屈,，方為人上人”,，在工作中，受委屈的地方很多,，沒必要斤斤計(jì)較,，要學(xué)會能屈能伸，努力做好自己,，時間會證明一切的,。特別是在與領(lǐng)導(dǎo)的相處上，不能當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo),，不要因?yàn)槟贻p氣盛與上司叫板,，這樣做,，受傷的終究是自己。

要培養(yǎng)自己多方面的愛好,，多參加些活動,，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能將成為你與客戶溝通的橋梁,。

多結(jié)交些朋友,，人脈對于一個銷售人員來講至關(guān)重要，比如要打開一個新的市場,，有朋友幫助與沒有朋友幫助的難易程度明顯不同。對待客戶,，可以把客戶當(dāng)成朋友來處,，注意定期關(guān)系的維護(hù)。

在工作中,，多些努力,，少些抱怨。現(xiàn)在人們總是抱怨就業(yè)難,，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè),；而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才,。分析原因除了供求雙方信息不對稱之外最主要的原因出在大學(xué)生身上,，大學(xué)生以高學(xué)歷自居，希望高薪高待遇,，但卻沒有意識到自己沒有經(jīng)驗(yàn),，只是“思想的巨人，行動的矮子”,，不會獨(dú)立的思考問題,，解決問題，作不出業(yè)績,，企業(yè)無法滿足他們的要求,。理想與現(xiàn)實(shí)的差距使得他們只會抱怨企業(yè)，抱怨社會,。所以我認(rèn)為大學(xué)生在校期間應(yīng)該努力學(xué)習(xí),，努力提高以下幾種能力：

1、吃苦耐勞的精神 坦白的講,，沒有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功,。在營銷中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實(shí),，任勞任怨,，更應(yīng)該有忍耐力,，執(zhí)行力，思考力和對環(huán)境的駕馭能力,，培養(yǎng)起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞,。

2、平時生活中要善于觀察 生活中處處有營銷,，做個有心人,。時刻注意身邊的各個廣告牌,就可以想到哪個公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷;看到某企業(yè)老總頻頻在報刊上露臉,就知道該企業(yè)開始注意自己的形象了;看到報刊上不斷對某產(chǎn)品進(jìn)行評論,就知道該產(chǎn)品正在進(jìn)行炒作. 時常注意身邊的市場活動,注意其他廠家/商家的行動及活動,向別人學(xué)習(xí),或者反省自己,或者采取相應(yīng)的措施.如此培養(yǎng)自己對市場的敏感度,不斷提高自己的悟性.

3、正確地獨(dú)立思考 首先,要培養(yǎng)正確的思維方式,。比如在營銷中要提出問題/目標(biāo),作出三種以上的解決方案/辦法,對每種方案/辦法進(jìn)行評估,確定一套最佳方案/辦法,對該最佳方案/辦法進(jìn)行三種以上的假設(shè),對可能發(fā)生的問題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標(biāo)進(jìn)行量化,分成幾個步驟,按步驟執(zhí)行. 其次,要學(xué)會獨(dú)立的思考,。在校期間要養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣,即使是向別人請教,之后仍要自己獨(dú)立分析,思考,提高辨別力。

所以,，要想提高自己將來的待遇,，首先要自己努力提高自身素質(zhì)，這些天給我感觸最深的是“不掃一屋,，何以掃天下”,，我們應(yīng)該放低自己的心態(tài)，從小事做起,，面對挫折失敗要從自己身上找問題,，不要怨天尤人，遇事要勤于思考,，做事講究謀略,，把握公司為你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小,，精彩的演繹自己,，所有的人都會看到，成功必定會出現(xiàn),，只不過是遲早之事,。

食品公司實(shí)踐報告 食品公司實(shí)踐總結(jié)篇二

實(shí)習(xí)時間：我于xx年9月份到金冠(中國)食品有限公司實(shí)習(xí)也許大家都不陌生，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方,，它屬于獨(dú)資企業(yè),，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口,，主銷歐美,、中東等國家和地區(qū)，食品公司畢業(yè)實(shí)習(xí)報告,。

公司的廠房,、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美,、廠容整潔,、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,，對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求,。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊,、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證,。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,，并經(jīng)過藝術(shù)加工，共有30余系列,，200多款的造型,，與市場潮流需求嚴(yán)密接軌，深受各個年齡層人士喜愛,，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價值,。

為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ腵制作工藝流程的加深理解，我這次實(shí)習(xí)的單位選擇了金冠(中國)食品有限公司在這次實(shí)習(xí)中,，我最大的收獲，那就是能實(shí)踐操作!能很好的運(yùn)用課堂上的理論知識與實(shí)踐相結(jié)合,，實(shí)習(xí)報告《食品公司畢業(yè)實(shí)習(xí)報告》,。并能從實(shí)踐中加深對理論知識的認(rèn)知。

我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是硬糖,。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

領(lǐng)料——化糖▲——過濾——真空熬制▲——冷卻——加輔料▲——調(diào)和——成型——篩選——內(nèi)包——成品檢驗(yàn)▲——外包——入庫

1 領(lǐng)料：

①由專人到原料庫領(lǐng)取銷售部下達(dá)的生產(chǎn)通知單

②按單確定所需的原料及計(jì)算其數(shù)量,，領(lǐng)后置于車間相應(yīng)位置并擺放整齊

注意點(diǎn)：⑴核對原材料品種及數(shù)量

⑵拉條時，應(yīng)檢查拉車安全等情況,，同時應(yīng)特別小心原材料掉落造成浪費(fèi)

2 化糖

加入固形物30%的水,，倒入稱量好的白糖，打開蒸汽進(jìn)行化糖,，待白糖全部化開并煮沸,，氣壓控制在0.38-0.42mpa。溫度控制在105℃—110℃,。3 過濾

①過濾網(wǎng)為300目,。

②過濾網(wǎng)絲常檢查，使用后及時清洗,。

注意點(diǎn)：過濾網(wǎng)干凈完好,。

4 真空熬制

①真空濃縮熔好的糖稀，氣壓控制在0.7-0.8mpa,。溫度控制在145℃

②每鍋糖膏30kg±1kg,，放入冷卻池

注意點(diǎn)：濃縮溫度的控制

5 冷卻

①將冷卻池中的糖膏冷卻到110℃—115℃

注意點(diǎn)：溫度的控制

6加輔料、調(diào)和

①將第一道冷卻的糖膏置于桌上,，加入色素,，輔料,，香精，反復(fù)翻轉(zhuǎn)折疊均勻,。②將翻好的糖胚置于冷卻池中,，折疊冷卻，冷卻到80℃—90℃可拉條,。

注意點(diǎn)：溫度的控制,。

7 成型

①將冷好的糖膏置于案上或輥床進(jìn)行拉條。

②拉條要求大小,，厚薄一致,，進(jìn)行機(jī)器成型。

③成形后的糖粒經(jīng)過冷卻振動篩冷卻,。

注意點(diǎn)：操作時保持條狀均勻一致

8 篩選

①將振動篩上下來的糖粒進(jìn)行挑選,，選出未成型的廢糖。

注意點(diǎn)：不合格品的挑選,。

9 內(nèi)包裝

①進(jìn)入包裝之前進(jìn)行消毒,。

②枕包要求：電腦跟蹤準(zhǔn)確，縱封和橫封溫度達(dá)到密封效果的要求,。

○3扭包要求：扭結(jié)對稱,，內(nèi)紙必須校正中，兩邊扭結(jié)必須扭轉(zhuǎn)兩圈半,，扭結(jié)部分無斷裂,。

食品公司實(shí)踐報告 食品公司實(shí)踐總結(jié)篇三

在同學(xué)介紹下，進(jìn)入工廠并簽訂合同,。該公司成立于1990年,，主要生產(chǎn)各種月餅餡料。優(yōu)良的品質(zhì),，合理的價格,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是華紅人的一貫宗旨和永恒的承諾。產(chǎn)品銷往全國,。

7月1號坐車到公司,，主管安排好宿舍，并帶我們一行人參觀了廠區(qū)以及我們工作的車間,，讓我們休息一天第二天分配工作崗位,，7月3號早上6點(diǎn)起床，主管給我們發(fā)工作服以及手套,、膠鞋然后帶我們?nèi)ボ囬g,。進(jìn)去之后才知道什么叫高溫作業(yè)。也不知道自己能否堅(jiān)持到最后，聽主管說很熱很累,，很少有人能堅(jiān)持到合同期滿,，并希望我能堅(jiān)持下去。

車間師傅給我分配工作,，在之前來的工友教我們?nèi)绾尾僮?，剛開始確實(shí)比較吃力，看起來簡單,，做起來挺困難的,，得一些時候才能熟悉。我們車間一共10人就兩個學(xué)生,，因?yàn)槭羌w計(jì)件算工資 所以事都是一起做,。每天大概要搬6000斤白糖、4000斤豆子,。我們雖然有明確分工,，但相互互助，所以效率很高,，基本上都下早班,。

實(shí)踐體會及感悟

首先感謝公司給我這個機(jī)會讓我有幸在還未畢業(yè)之前接觸社會，了解社會,，參加這次有意義的社會實(shí)踐活動,，從中檢驗(yàn)自我，收獲頗豐,。

1 在社會上要善于與人溝通,，不管是工友還是主管,，都應(yīng)盡可能與他們多交流,，人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。這樣你才能進(jìn)步,，成長。

2 做事要積極主動,，并且全身心投入,，讓別人融入到你的熱情中去。做任何事之前都需要再三思考,，不要盲目去做,，也許一點(diǎn)小錯,，會給公司造成相當(dāng)大的經(jīng)濟(jì)損失。不要不自信,，但不能自負(fù),。

3 實(shí)習(xí)之中難免會遇到很多問題，在外不像在學(xué)校,，社會是現(xiàn)實(shí)的,，我們都一直生活在理想之中，當(dāng)你真正從理想跳到現(xiàn)實(shí),，你會不適應(yīng),，正如各行業(yè)都有潛規(guī)則一樣。讓我們一直習(xí)慣于書本的眼睛和大腦發(fā)生一些細(xì)微的變化,，也許應(yīng)接不暇的“怪現(xiàn)象”會撲面而來,，充斥我們的眼睛和大腦，但是我們必須經(jīng)受這樣的沖擊,。

4現(xiàn)實(shí)雖然殘酷,，但人與人之間的感情卻是我最為感動的，我很慶幸我認(rèn)識他們,，在工作中才能體會什么是團(tuán)結(jié)就是勝利,。一件簡單的事，一個人是可以完成,，但需要相當(dāng)長的時間,，若一群人一起做，事情就真的很簡單了,。

5我覺得更重要的是,，有了這次工作經(jīng)歷，讓我知道我應(yīng)該如何學(xué)習(xí),，如何生活;懂得什么是血汗錢,，什么叫可憐天下父母心。什么叫社會,，什么叫人情冷暖,。

在華紅兩個月，有個師傅跟我說過一句話：“能在華紅堅(jiān)持下去,，就不怕以后找不到工作,。”只有經(jīng)歷了,，就知道確實(shí)如此,。在即將要離開工廠的前兩天，我們車間的師傅說了一句我聽過不數(shù)次的話，居然是我們系的系訓(xùn),，“學(xué)會做人,，學(xué)會做事.”只是他沒說完，才能學(xué)會做學(xué)問,。

最后衷心感謝華紅食品公司給我的這次機(jī)會,，感謝謝主管、感謝小燕姐,、感謝我親愛的那些兄弟,，讓我在第一次工作能體會到真情和溫暖。

食品公司實(shí)踐報告 食品公司實(shí)踐總結(jié)篇四

非常榮幸我睡覺在所在的實(shí)習(xí)單位是碰碰涼冷飲食品有限公司,，我所在的部門是品控部,，工作的崗位是品控員。我的工作主要是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的控制及成品檢驗(yàn),。

冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)是：混合料的配制|,、混合料的殺菌、老化和凝凍,。

混合料在配制時一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量,。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo),。

混合料在殺菌時一定要嚴(yán)格控制溫度和時間,。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量,。

經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后,，要對其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn),。

冰淇淋的膨脹率一般在８０％～１４０％之間,。膨脹率對冰淇淋的口感,、風(fēng)味,、組織狀態(tài)均有影響。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格,，其中就感官來說,，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形,，不軟塌,，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤，無凝粒,，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味,、氣味,、無異味、無外來可見雜質(zhì),，并且包裝完整,，內(nèi)容物無裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

碰碰涼的總部在沈陽,，沈陽和鄭州各設(shè)置一個生產(chǎn)事業(yè)部和連鎖事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部是專業(yè)從事商業(yè)冰淇淋等冷凍食品的生產(chǎn),、銷售,、配送企業(yè)。沈陽和鄭州的兩個生產(chǎn)廠均具備年生產(chǎn)萬噸冰淇淋的能力,，具有千噸以上的低溫冷庫與儲存能力,，擁有冷藏車輛３０多輛。

碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng)業(yè),，目前已有800余家連鎖店,，遍布全國各地，一躍成為中國冷飲市場的知名品牌,。我公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有“雅蜜”7,。7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋,、碰碰涼12升冰淇淋,、瑞雪冰淇淋、快樂工坊冰淇淋,、快客冰淇淋,、果粉、冰咖啡,、蛋卷粉等,。每個品種又分為許多口味。

我公司在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確,。不同的工作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門,，其中包括物流部、保管部,、品控部,、財(cái)務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo),，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé)。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部,。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長負(fù)責(zé),。

我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)四個多月,，實(shí)習(xí)的這段日子，碰碰涼讓我體會到了很多,，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理,。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤,、組織狀態(tài),、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào),，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此,。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力,，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重,，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。

碰碰涼是一個家族企業(yè),，所以他對待員工是比較人性化。在我們完成了自己工作的前提下,，可以有自己的空間,，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣,，員工之間相處的也很融洽,。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作,。

我能有今天的收獲要感謝碰碰涼公司給我的這次工作的機(jī)會,，是他讓我學(xué)會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心,，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會,。