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最新食品研發(fā)崗位職責(19篇)

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最新食品研發(fā)崗位職責(19篇)
時間:2024-07-17 09:23:25     小編:zdfb

每個人都曾試圖在平淡的學習,、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯想,、想象,、思維和記憶的重要手段。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文,,僅供參考,大家一起來看看吧,。

食品研發(fā)崗位職責篇一

1,、掌握市場動態(tài)和產品趨勢,對公司產品改進,、提升,、創(chuàng)新,開發(fā)新產品(調味品,、速凍肉制品,、餐飲產品);

2、新產品設計開發(fā),,并完成程序文件的填報;

3、對項目所需的技術需求提供相應的技術解決方案;

4,、負責新產品從研發(fā)階段轉換為生產線的配方流程;

5,、整理市場同類產品相關信息,針對性的進行試驗研究;

6,、完成上級領導交付的其他工作,。

崗位要求:

1、大專及以上學歷,,調味品,、速凍肉制品、餐飲產品5年以上研發(fā)工作經驗;

2,、了解肉類食品國家標準,、行業(yè)標準,及生產的工藝流程;

3,、了解食品添加劑的使用標準;

4,、有食品研發(fā)工作經驗,對產品加工過程變化熟悉;

5,、工作積極主動,、熱愛制作與傳播美食工作。

食品研發(fā)崗位職責篇二

職責

1,、負責新產品(冷凍食品及調理肉制品,,調理蔬菜)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2、負責新產品研發(fā)項目的完整運行和實施;

3,、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試,,配合質量部完成質量體系搭建任務;

4,、負責編制產品相關工藝技術標準文件,企業(yè)標準備案及保健食品批文申報等;

5,、及時完成上級交代的其它任務,。

6. 有五年以上廚師經驗也可考慮!

任職資格。

1,、本科及以上學歷,,食品、藥學及生物化學等相關專業(yè);

2,、具有3年以上研發(fā)工作經驗,,熟悉食品,冷凍食品,,酒店餐飲食品的優(yōu)先

3,、能熟練應用實驗室儀器及設備,熟悉生產線工藝及設備;

4,、勤奮好學,、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神,,良好溝通協調能力等;

5,、能熟練運用office等辦公軟件;

食品研發(fā)崗位職責篇三

職責

1、負責新產品項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2,、負責新產品研發(fā)項目的完整運行和實施,,主要包括研發(fā)項目立項,配方及工藝設計,、小試,、中試、試產跟進等相關工作;

3,、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試,,配合質量部完成質量體系搭建任務;

4、負責編制產品相關工藝技術標準文件,,企業(yè)標準備案及食品批文申報等;

5,、及時完成上級交代的其它任務。

任職資格,。

1,、本科及以上學歷,食品,、化學及生物化學等相關專業(yè);

2,、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力;

3、具有3年以上研發(fā)工作經驗,熟悉食品,、保健品,、粉劑,對發(fā)酵和提取濃縮技術較熟悉;

4,、能熟練應用實驗室儀器及設備,,熟悉生產線工藝及設備;

5、勤奮好學,、創(chuàng)新思維活躍,、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神,良好溝通協調能力等;

6,、良好的英語讀寫能力,,能熟練運用office等辦公軟件;

7、研究生能力較強的應屆生可考慮,。

食品研發(fā)崗位職責篇四

1.負責公司新產品開發(fā)的全過程,,包括新品論證、配方設計,、配方研發(fā),、中試和試產;

2.負責公司產品技術研發(fā),現有產品的維護,、改良;

3.收集市場競品相關資料,、信息,進行比較和市場分析;

4.負責產品工藝參數的制定和新品工藝的實施;

5.研發(fā)實驗儀器的日常管理;

6.建立完善公司相關研發(fā)制度和程序;

7.協助各部門處理產品法規(guī)相關事宜;

8,、熟悉食品成分,含量,。

9.負責休閑制品的生產工藝流程制定及工藝流程監(jiān)督實施及現場異常處理與糾正改善

食品研發(fā)崗位職責篇五

職責:

1,、 負責公司交付的食品或營養(yǎng)品研究開發(fā)類工作;

2、 負責公司內部技術交流與服務工作;

3,、 負責參與國家十三五課題中試驗設計與實施工作;

4,、 負責公司優(yōu)博嬰幼兒系列的配方維護、數據分析并持續(xù)改進產品品質的工作,。

任職要求:

1,、本科以上學歷,食品研發(fā)相關專業(yè);

2,、至少2年以上大型乳品企業(yè)研發(fā)工作經驗,,熟悉乳品研發(fā)相關工作流程,具備獨立開展研發(fā)項目的經驗或能力;

3,、具有等同于英語六級以上的水平;

4,、具有優(yōu)秀的品行和職業(yè)素質,強烈的敬業(yè)精神與責任感,工作原則性強,,具備良好的溝通及表達能力;

5,、能接受常規(guī)性工作安排。

食品研發(fā)崗位職責篇六

職責:

1,、負責半成品類產品(半成品,、準成品)的研發(fā)工作;

2、負責產品研發(fā)后的試產及量產,、產品生產過程的控制(安全管理),,分析解決異常技術問題;

3、負責制定,、整理相關的文件指標,、工藝流程文件等;

4、給工廠提供必要的技術支持,。

職位要求

1.三年以上半成品研發(fā)工作經驗;有將成品菜品轉化為半成品菜品的成功案例;

2.熟悉半成品研發(fā)的操作流程和工藝的設定,,能夠獨立開展并完成研發(fā)任務;

3.對食品制作、品嘗,、研發(fā)感興趣,,有一定動手制作能力;

4.具備較強的溝通能力與分析能力,有一定解決問題能力,,創(chuàng)新能力,,試驗設計能力;

5.有較強的責任心和事業(yè)心,能吃苦耐勞,。

食品研發(fā)崗位職責篇七

職責

1,、負責新產品(水果深加工)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2、負責新產品研發(fā)項目的完整運行和實施,,主要包括研發(fā)項目立項,,配方及工藝設計、小試,、中試,、試產跟進等相關工作;

3、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試,,配合質量部完成質量體系搭建任務;

4,、負責編制產品相關工藝技術標準文件,企業(yè)標準備案及保健食品批文申報等;

5,、及時完成上級交代的其它任務,。

任職資格。

1,、大專及以上學歷,,食品、藥學及生物化學等相關專業(yè);

2、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力;

3,、具有3年以上研發(fā)工作經驗,,熟悉食品工藝技術,對提取濃縮技術較熟悉;

4,、能熟練應用實驗室儀器及設備,,熟悉生產線工藝及設備;

5、勤奮好學,、創(chuàng)新思維活躍,、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神,良好溝通協調能力等;

6,、能熟練運用office等辦公軟件;

食品研發(fā)崗位職責篇八

職責:

1,、收集研究市場信息,客戶信息,,不斷改善產品,、指導樣的制作;

2、改良生產工藝,、研制樣品;

3,、改良現有產品,研發(fā)新產品;

4,、研究提高食品質量的方法;

5,、對性能指標進行驗證,制定完善的各種食品的標準,。

任職要求:

1,、了解食品市場,熟悉食品加工用的原輔材料性能,,以及相應的法律法規(guī);

2,、具有食品研發(fā)工作經驗,能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā);

3,、具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

4、熟悉相關食品生產流程與工藝要求,,以及食品添加劑的使用,。

食品研發(fā)崗位職責篇九

職責:

1、依據公司產品需求開發(fā)新產品,,對產品開發(fā)有一定前瞻性,,具有對開發(fā)產品的提案與評估能力;

2、熟悉產品開發(fā)流程與步驟,,能將新產品進行標準化量產,,制定標準成本并對生產制程予以監(jiān)督;

3、根據產品的經營狀況,對現有產品的配方,、制程,、成本等進行改善;

4、能夠依據產品開發(fā)需要與相關部門進行協調和溝通,,組織在公司內外進行品評與測試;

5,、熟悉食品法規(guī),能形成合規(guī)的產品標準,,并指導產品標識,、包裝設計與宣傳推廣工作;

6、能對產品生產提供技術支持,,監(jiān)督車間產品配方與工藝按標準要求執(zhí)行.

任職條件:

1,、年齡35-50歲,熟悉企業(yè)的各項流程制度,,;

2,、良好的溝通協調、計劃決策能力,,高度的工作熱情和事業(yè)心;

3,、十年及以上食品行業(yè)工作經驗,方便面行業(yè)大,、中型企業(yè)十年以上調理(粉醬菜)或者制面產品研發(fā)工作經驗;熟練運用辦公軟件并了解erp系統,。

食品研發(fā)崗位職責篇十

職責:

1、負責新產品(酵素)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2,、根據公司要求,,能獨立研發(fā)新品,調研同類型產品后能開發(fā)更優(yōu)品質的產品,,并能開發(fā)出更具獨特性,、創(chuàng)新性產品;

3、收集市場信息和行業(yè)內新產品發(fā)展動態(tài),,利用公司現有資源確定開發(fā)對象和需求,,確定并實施具體的研發(fā)方案;

4、根據產品投放后的市場實際情況進行分析并針對性地實施改進活動;持續(xù)優(yōu)化或改善現有產品的配方,、口味及生產工藝;

任職要求:

1. 本科及以上學歷,,化妝品專業(yè)、食品專業(yè),、生物工程,、精細化工等先關專業(yè); 發(fā)酵專業(yè)優(yōu)先;

2. 相關行業(yè)兩年以上工作經驗,,酵素行業(yè)經驗優(yōu)先;

3、 熟悉食品營養(yǎng)結構,具備配方研發(fā)設計思維;

4、了解食品行業(yè),熟悉保健食品或普通食品的研發(fā)及生產工藝流程,熟悉國家食品相關法律法規(guī)、標準要求;

5,、具備獨立分析和解決問題的能力,有良好的溝通能力和團隊合作精神;

食品研發(fā)崗位職責篇十一

職責:

1.新品小樣制作,、評價,、記錄。

2.制度方案編寫,,科研資料及檔案管理,。

3.負責對樣品登記保管報廢處理。

4.新品中試結果的登記和跟蹤,。

5.市場調研,,分析項目及立項前期準備。

6.負責體系,、專利及成果的資料整理及申報,。

7.國內外專利檢索、分析,、挖掘,。

8.商標檢索、分析及注冊,。

9.課題項目的申報評估,、立項、規(guī)劃以及實施,。

任職資格:

1.吃苦耐勞,、原則性強、抗壓能力強,。

2.專業(yè)能力強,,對食品科學有深度認識,創(chuàng)新能力強,。

3.優(yōu)良的學習,、語言表達以及文章撰寫能力。

食品研發(fā)崗位職責篇十二

職責:

1,、負責按食品廠客戶及市場需求進行新產品的開發(fā)(調味品,,速凍肉制品,休閑食品,,餐飲產品)

2、新產品設計開發(fā),,并完成程序文件的填報;

3,、對本項目所需的技術需求提供協助及相應的技術解決方案;

4,、負責新產品從研發(fā)階段轉換為生產線的配方流程;

5、整理市場同類產品相關信息,,針對性的進行試驗研究

任職要求:

1,、食品相關專業(yè)專科以上學歷(食品科學,,食品加工,,農產品加工,生物技術,,生物科學等學科)有休閑餐飲研發(fā)工作經驗優(yōu)先考慮;年齡20-35歲

2,、熟悉食品全部生產工藝、關鍵控制點及調味技術,,如調味料,、膨化食品、肉制品,、麻辣食品等,。

3、1年以上食品研發(fā)工作經驗

食品研發(fā)崗位職責篇十三

職責:

1,、負責冰淇淋新產品開發(fā)計劃的制定與實施;

2,、指導新產品口味調配、測試,、制作工藝等工作;

3,、進行新品開發(fā)儲備的配方設計﹑新品成本核算;

4、在冰淇淋甜品研發(fā)方面能根據市場需要,,提供多樣的研發(fā)成品;

5,、提供冰淇淋技術支持,面向市場形成專業(yè)和標準化的整體方案;

6,、根據公司飲品規(guī)劃,,開發(fā)新品,制定相關配方及標準,,進行技術移交;

7,、進行原輔料的評估與篩選;

8、產品問題的成分分析與解決辦法,,以及產品的精進工作;

9,、能夠進行試驗設計及數據分析;

10、熟悉相關的食品法規(guī);

11,、有較強的創(chuàng)新思維,,對飲料口感鑒定及口味調整有一定經驗;

12、具有良好的溝通能力和團隊合作意識;

13,、新品的開發(fā),,老產品改良,,成本核算。

任職要求:

1﹑本科或以上學歷,,食品以及其相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先(優(yōu)秀者可放寬學歷);

2﹑有2-5年餐飲或是烘焙行業(yè)研發(fā)工作經驗,,熟悉冰淇淋生產工藝流程以及研發(fā)工作經驗;

3﹑在各類甜品屋及食品研發(fā)工廠工作過,對乳品及飲料的口感鑒定及口味調整有豐富的經驗;

4,、有較強的數據整理,、分析能力,能熟悉運用各類辦公軟件;

5,、了解食品生產流程和質量管理,,熟悉配方研發(fā),能獨立開發(fā)新產品;

6,、熟悉食品安全配方及食品營養(yǎng)要求,、以及相關規(guī)定;

7、根據市場需求導向,,適時研發(fā)新產品;

8,、調研飲品市場,掌握飲品流行趨勢;

9,、能夠隨季節(jié)及市場需求變化開發(fā)新產品,,擴大市場銷量;

10、根據公司戰(zhàn)略方向,,進行產品開發(fā),,完美交付。

食品研發(fā)崗位職責篇十四

職責

1.收集研究市場信息,,客戶信息,,不斷改善產品、指導樣的制作;

2.改良生產工藝,、研制樣品,,試樣并推廣;

3.對性能指標進行驗證,制定完善各種食品的標準;

4.改良現有產品,,研發(fā)新產品;

5.研究提高食品質量的方法,。

崗位要求

1.熟悉食品原輔料特性,以及相應的法律法規(guī);

2.具有食品開發(fā)研究工作經驗,,能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā);

3.具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

4.熟悉相關食品生產流程與工藝要求;

5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用;

6.了解食品市場,,熟悉食品加工用原輔材料性能。

食品研發(fā)崗位職責篇十五

職責:

1.根據公司客戶要求及公司發(fā)展需求研發(fā)新的產品;

2.根據現有產品配方及工藝,,通過實驗驗證改進工藝流程;

3. 編寫新品的工藝技術文件,,并組織審批;

4.對開發(fā)的新產品進行中試,驗證新設計的車間可行性;

5.對上市的新產品進行質量跟蹤,。

任職條件:

1,、 本科及以上學歷,,食品科學相關專業(yè),研究生優(yōu)先

2,、 食品領域工作1-3年,優(yōu)秀應屆畢業(yè)生亦可

3,、 思想活躍,,有創(chuàng)新精神,并愿意為新想法去嘗試的,。

4,、 動手能力強,有蛋品研發(fā),、質量檢測及生產經驗的優(yōu)先,。

食品研發(fā)崗位職責篇十六

職責:

1、研究市場,,了解用戶需求痛點,、競品發(fā)展、跟蹤新產品新技術 ,、分析生活趨勢,,捕捉市場生意機會,提出產品發(fā)展規(guī)劃意見;

2,、根據公司發(fā)展戰(zhàn)略及市場發(fā)展趨勢,,負責公司產品、新產品的規(guī)劃和開發(fā),,負責產品信息搜集,、產品概念、產品原料評估,、配方設計,、品評測試、成本,、樣品,、中試、量產工藝參數等全過程;

3,、對產品概念,、市場定位、產品推廣提出建設性方案,,為完善提升品牌形象提出參考意見,。

4、分析和調研目標市場,、消費者需求和競爭對手情況,,為產品改進和新產品開發(fā)提供依據,。改善現有產品配方、工藝以及產品品質;

5,、關注設計新產品的供應鏈環(huán)節(jié),,及時與相關部門溝通,督促新產品的上市;

6,、協助有關產品開發(fā)的技術合作項目以及專利申請工作,。

任職要求:

1、全日制碩士研究生及以上學歷,,食品科學與工程等相關專業(yè)優(yōu)先;

2,、具有2年以上營養(yǎng)品或飲料開發(fā)經驗,熟悉研發(fā)流程與工藝配方,,有新品從無到有開發(fā)經驗,。有營養(yǎng)食品開發(fā)、oem廠商管理經驗者優(yōu)先;

3,、主導新產品規(guī)劃,,并跟進產品實施落地投放市場,包括產品企劃,、定位,、跟蹤開發(fā)立項以及關鍵節(jié)點的評審,推動產品按期上市,。

4,、具有較強的數據分析、產品創(chuàng)新及市場策劃能力,。有戰(zhàn)略思維和系統系思維,,對國內外保健食品行業(yè)有一定洞察力。責任心強,,有創(chuàng)新意識,,有較強的項目推進能力、溝通能力,。

5,、具有較強的數據分析、產品創(chuàng)新及市場策劃能力,。有戰(zhàn)略思維和系統系思維,,對國內外保健食品行業(yè)有一定洞察力。

6,、熟悉食品相關法律法規(guī)和標準,。

食品研發(fā)崗位職責篇十七

職責:

1、公司產品的品質升級改良;

2、參與科研項目研發(fā)攻關工作,,包括新技術研發(fā)項目;

3,、負責完成小試、中試及試產,,并執(zhí)行相關的標準,,完成新產品的相關測試(市場測試、貨架期穩(wěn)定性測試和防腐測試等);

4,、對國內外調味品相關信息具有較高的敏感度,,及時收集技術資料和動向,形成模塊未來發(fā)展規(guī)劃;

5,、及時了解產品質量的接受度和市場反饋,分析產品存在的缺陷,,確定解決措施,,通過新技術、新原料的開發(fā)利用,,提升現有產品的質量,,保持產品適銷性;

6、完成研究院項目性工作,,并形成技術文獻和專利編寫,。

任職要求:

1、研究生及以上學歷,,專業(yè)要求:食品工程,、發(fā)酵工程等相關專業(yè);

2、有1-2年以上調味品或快速消費食品技術開發(fā)經驗;

3,、對產品技術研發(fā)感興趣,,具備靈敏的嗅覺和味覺感知能力,有創(chuàng)新思維,,市場洞察力強;

4,、熟悉調味品產品或食品原料的應用、開發(fā)的應用技術,,對研發(fā)流程具有一定的認知和理解,,有較強的學習、分析問題和解決問題的能力,。

食品研發(fā)崗位職責篇十八

職責:

1,、負責樣品小試方案、中試方案等技術文件的起草,、修訂;

2,、負責產品小試并協助產品中試等工作;

3、參與研發(fā)項目,完成公司研發(fā)計劃中新品開發(fā)或工藝改良的項目任務,。

任職要求:

1,、大專或以上學歷,,有1年以上代餐棒,、代餐餅干、口服液等研發(fā)方面工作經驗;

2,、對代餐棒,、代餐餅干、口服液等產品的生產工藝熟悉者尤佳;

3,、五官端正,,人品正直。

食品研發(fā)崗位職責篇十九

職責:

1,、利用藥食同源資源開展食品,、保健品研發(fā)。

2,、負責收集相關領域的產品信息和研發(fā)趨勢,,為公司產品研發(fā)提供數據資料。

3,、根據研發(fā)工作進程,,及時記錄各種技術信息,編制相關技術資料,。

4,、參與公司新產品的試制和樣品的生產,并及時收集和整理相關技術資料,。

任職資格:

1,、食品工程等相關專業(yè)本科以上學歷,有兩年以上食品保健食品研發(fā)經驗,。

2,、熟悉食品及保健食品相關法律法規(guī)和研發(fā)流程的優(yōu)先

3、對產品研發(fā),、材料匯編等有良好的操作經驗,。

4、為人正直,、責任心強,、作風嚴謹、工作仔細認真,。

5,、具有較強的溝通協調能力,,有良好的紀律性、團隊合作以及開拓創(chuàng)新精神,。

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