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創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方案策劃書 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書篇一

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摘 要

請(qǐng)簡要敘述以下內(nèi)容：

1. 項(xiàng)目基本情況(項(xiàng)目名稱,、啟動(dòng)時(shí)間、主要產(chǎn)品/服務(wù),、目前進(jìn)展,。)

2. 主要管理者(姓名,、性別、學(xué)歷,、畢業(yè)院校,、畢業(yè)時(shí)間，主要經(jīng)歷,。)

3. 研究與開發(fā)(已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平,，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平、競(jìng)爭力及對(duì)外合作情況,，已經(jīng)投入的經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃)

4. 行業(yè)及市場(chǎng)(行業(yè)歷史與前景,，市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭對(duì)手及本項(xiàng)目競(jìng)爭優(yōu)勢(shì),。)

5. 營銷策略(在價(jià)格,、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的措施,。)

6.產(chǎn)品生產(chǎn)(生產(chǎn)方式,，生產(chǎn)工藝，質(zhì)量控制)

7. 財(cái)務(wù)計(jì)劃(資金需求量,、使用計(jì)劃,，擬出讓股份，未來三年的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)和投資者回報(bào),。)

一 項(xiàng)目概況

啟動(dòng)時(shí)間：

準(zhǔn)備注冊(cè)資本：

項(xiàng)目進(jìn)展：(說明自項(xiàng)目啟動(dòng)以來至目前的進(jìn)展情況)

主要股東：(列表說明目前股東的名稱,、出資額、出資形式,、單位和聯(lián)系電話,。)

組織機(jī)構(gòu)：(用圖來表示)

主要業(yè)務(wù)：(準(zhǔn)備經(jīng)營的主要業(yè)務(wù)。)

盈利模式：(詳細(xì)說明本項(xiàng)目的商業(yè)盈利模式,。)

未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)：(行業(yè)地位,、銷售收入、市場(chǎng)占有率,、產(chǎn)品品牌等,。)

二 管理層

2.1 成立公司的董事會(huì)：(董事成員，姓名,，職務(wù),，工作單位和聯(lián)系電話)

2.2 高管層簡介：董事長、總經(jīng)理,、主要技術(shù)負(fù)責(zé)人,、主要營銷負(fù)責(zé)人、主要財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人(姓名,，性別,，年齡,，學(xué)歷，專業(yè),，職稱,，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話,，主要經(jīng)歷和業(yè)績,，主要說明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例。)

2.3激勵(lì)和約束機(jī)制：(公司對(duì)管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵(lì)機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)措施,。)

三 研究與開發(fā)

4.1 項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析

4.1.2項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述

(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容

(2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)

4.1.2項(xiàng)目成熟性和可靠性分析

4.2項(xiàng)目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競(jìng)爭對(duì)手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國際,、國內(nèi)各級(jí)行業(yè)權(quán)威部門和機(jī)構(gòu)鑒定;國內(nèi)外情況，項(xiàng)目在技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面的國內(nèi)外競(jìng)爭對(duì)手,，項(xiàng)目為提高競(jìng)爭力所采取的措施,。)

4.3 后續(xù)研發(fā)計(jì)劃：(請(qǐng)說明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級(jí)換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平,，項(xiàng)目的研發(fā)重點(diǎn),、正在或未來3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)

4.4 研發(fā)投入：(截止到現(xiàn)在項(xiàng)目在技術(shù)開發(fā)方面的資金總投入,，計(jì)劃再投入的多少開發(fā)資金,，列表說明每年購置開發(fā)設(shè)備、員工費(fèi)用以及與開發(fā)有關(guān)的其它費(fèi)用,。)

4.5 技術(shù)資源和合作：(項(xiàng)目現(xiàn)有技術(shù)資源以及技術(shù)儲(chǔ)備情況,，是否尋求技術(shù)開發(fā)依托和合作，如大專院校,、科研院所等,，若有請(qǐng)說明合作方式。)

4.6 技術(shù)保密和激勵(lì)措施：(請(qǐng)說明項(xiàng)目采取那些技術(shù)保密措施,，怎樣的激勵(lì)機(jī)制,，以確保項(xiàng)目技術(shù)文件的安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定性。)

四 行業(yè)及市場(chǎng)

5.1 行業(yè)狀況：(發(fā)展歷史及現(xiàn)狀,，哪些變化對(duì)產(chǎn)品利潤,、利潤率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘,、貿(mào)易壁壘,、政策導(dǎo)向和限制等,。)

5.2 市場(chǎng)前景與預(yù)測(cè)：(全行業(yè)銷售發(fā)展預(yù)測(cè)并注明資料來源或依據(jù),。)

5.3 目標(biāo)市場(chǎng)：(請(qǐng)對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)所面向的主要用戶種類進(jìn)行詳細(xì)說明。)

5.4 主要競(jìng)爭對(duì)手：(說明行業(yè)內(nèi)主要競(jìng)爭對(duì)手的情況,，主要描述在主要銷售市場(chǎng)中的競(jìng)爭對(duì)手,，他們所占市場(chǎng)份額,，競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭劣勢(shì))

5.5 市場(chǎng)壁壘：(請(qǐng)說明市場(chǎng)銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度及對(duì)策)

5.6 swot分析：(產(chǎn)品/服務(wù)與競(jìng)爭者相比的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),，面臨的機(jī)會(huì)與威脅)

5.7 銷售預(yù)測(cè)：(預(yù)測(cè)公司未來3年的銷售收入和市場(chǎng)份額)

五 營銷策略

6.1 價(jià)格策略： (銷售成本的構(gòu)成, 銷售價(jià)格制訂依據(jù)和折扣政策)

6.2 行銷策略：( 請(qǐng)說明在建立銷售網(wǎng)絡(luò),、銷售渠道、廣告促銷,、設(shè)立代理商,、分銷商和售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施辦法)

6.3激勵(lì)機(jī)制：(說明建立一支素質(zhì)良好的銷售隊(duì)伍的策略與辦法, 對(duì)銷售人員采取什么樣的激勵(lì)和約束機(jī)制)

六 產(chǎn)品生產(chǎn)

7.1產(chǎn)品生產(chǎn)(產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工，生產(chǎn)規(guī)模,，生產(chǎn)場(chǎng)地,，工藝流程，生產(chǎn)設(shè)備,，質(zhì)量管理,，原材料采購及庫存管理等)

7.2 生產(chǎn)人員配備及管理

七 財(cái)務(wù)計(jì)劃

9.1 股權(quán)中小企業(yè)融資數(shù)量和權(quán)益：(希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項(xiàng)目的數(shù)量，其他資金來源和額度,，以及各投資參與者在公司中所占權(quán)益)

9.2 資金用途和使用計(jì)劃：(請(qǐng)列表說明中小企業(yè)融資后項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃,，包括資金投入進(jìn)度，效果和起止時(shí)間等,。)

9.3 投資回報(bào)：(說明中小企業(yè)融資后未來3 -5 年平均年投資回報(bào)率及有關(guān)依據(jù),。)

9.4 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)：(請(qǐng)?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3 年項(xiàng)目預(yù)測(cè)的資產(chǎn)負(fù)債表、損益表,、現(xiàn)金流量表,，并說明財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。)

八 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

11.1 主要風(fēng)險(xiǎn)：(請(qǐng)?jiān)敿?xì)說明本項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的政策風(fēng)險(xiǎn),、研發(fā)風(fēng)險(xiǎn),、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),、生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、匯率風(fēng)險(xiǎn),、對(duì)項(xiàng)目關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險(xiǎn)等,。)

11.2 風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：(以上風(fēng)險(xiǎn)如存在，請(qǐng)說明控制和防范對(duì)策,。)

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方案策劃書 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書篇二

隨著人們對(duì)于美的追求越來越高,，美甲店已經(jīng)深入到愛美女性的生活當(dāng)中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐,，甚至出門逛街,，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此,，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說開家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

一,、美甲行業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)如何?

面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入,，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營的初級(jí)模式已不可行,。那么，靠什么來吸引顧客呢?專業(yè),，誠心,，超值，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化,，專業(yè)化和規(guī)?；癁橹髁鞣较颉?/p>

美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營,、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店,、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪,、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店,。

注意：美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確,，越容易被顧客記住,?？梢蕴峁﹤€(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本!

二,、了解顧客心理,，以及他們?nèi)绾慰创兰椎赇?

消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)：

(1)看美甲店鋪的專業(yè)水平;

(2)看美甲店鋪的服務(wù)水平;

(3)看美甲店鋪的環(huán)境;

(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;

消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：

(1)普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

(2)一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

(3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

(4)很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);

(5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

超過百分之六十的顧客對(duì)我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿,，希望得到改善,，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因,。

顧客選擇美甲店鋪的途徑;

(1)通過自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù);

(2)通過美甲師的介紹而接受的占一部分;

(3)通過朋友介紹而接受的又占一部分;

(4)還有的是通過看雜志，電視,，廣告慕名而來的,。

絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意,，誰就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng),。是我們每一位經(jīng)營者都要深思的問題。

三,、為什么美甲師的流動(dòng)性很大?

(1)從業(yè)人員的年齡偏小,，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn);

(2)工作技能不高，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作;

(3)美甲店鋪太小,，環(huán)境單調(diào),，渴望去大的美甲店鋪;

(4)老板經(jīng)驗(yàn)不足，頻繁的變動(dòng)員工的工資和提成,，給員工一不信任感;

(5)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭對(duì)手,，她們的工資水平高，店鋪裝修的環(huán)境好，材料和設(shè)備領(lǐng)先,，這些都對(duì)年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力。

在這個(gè)行業(yè)中,，好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的,，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是,，在那些缺乏管理,，缺乏誠心的店鋪，依然有大量的美甲師流失,。其中原因固然很多,，單做為我們經(jīng)營者，是否應(yīng)該檢討一下自己呢,，我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什么,，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題。

四,、最受歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣子的?

(1)在美甲店鋪中,，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個(gè)店鋪,，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合,。

(2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

(3)顧客與美甲師都有很合理的期望,，顧客不會(huì)指望著美甲師是自己的奴隸,，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會(huì)心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的

(4)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)自己的信任,，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪,。

(5)每一位美甲師都應(yīng)該相信;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對(duì)顧客有利的,，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái),。

誠心，不僅僅是美甲師對(duì)客戶的表現(xiàn),，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù),，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷,，選擇自己的前途,，單從這一點(diǎn)上看，人員流失很大的美甲店鋪,，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題,。

(6)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位思考,，站在顧客的角度來領(lǐng)會(huì)顧客的需求,，從而真正的滿足顧客的需求。

(7)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系,。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任,，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度,，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的,，然而，我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面,，這樣才會(huì)讓顧客有信服感,。

但要注意，顧客與美甲師之間太親熱,，會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的距離,，從而沒有辦法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性,。因此,，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單,。

(8)美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則,，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務(wù)的目標(biāo)和方向。

(9)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位,，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭中立于不敗,。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方案策劃書 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書篇三

第一部分 前言

很多人都知道，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡,。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類,，也會(huì)嚴(yán)重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上,。到目前人類畜牧活動(dòng)已有一萬年,，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天,，世界上的牲畜數(shù)目是1945年的4倍,。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場(chǎng),。這使生活在雨林中種類豐富的動(dòng)植物消失了,，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴(yán)重。

關(guān)注氣候變遷,，節(jié)能減排從我做起,，于是,，開素食餐廳的想法就應(yīng)運(yùn)而生了。

第二部分 食店概況

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為都市健康飲食，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要提供以豆制品為主的素食產(chǎn)品,，其特點(diǎn)是：外行似肉，口感也像肉,，專門適合酷愛吃肉的朋友,。

2,、都市健康飲食位于大業(yè)路財(cái)富中心廣場(chǎng),，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的素食營養(yǎng)連鎖店,。

3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明,，餐廳經(jīng)理熊艷梅和蔣玲,，廚師錢海，五人都是80后的有志青年,，我們堅(jiān)信,，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,。

4、本店需創(chuàng)業(yè)資金(10)萬元,，其中(5)萬元已籌集到位,，剩下(5)萬元向銀行貸款。

第三部分 經(jīng)營目標(biāo)

1,、由于地理位置處于商業(yè)街,，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在大業(yè)路財(cái)富中心廣場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，1年收回成本,。

2,、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的素食營養(yǎng)連鎖集團(tuán)，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地,，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌,。

第四部分 市場(chǎng)分析

1、客源：都市健康飲食的目標(biāo)顧客有：到大業(yè)路財(cái)富中心廣場(chǎng)購物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生,、商店工作人員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)量充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2、競(jìng)爭對(duì)手：

都市健康飲食附近共有1家主要競(jìng)爭對(duì)手,。愛欣素食店是中西兼營,，環(huán)境比較好，服務(wù)一般,，價(jià)格比較貴,，位于e購潮流5樓。,。本店抓住了這家飲食店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價(jià)廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中占有一席之地,。

第五部分 經(jīng)營計(jì)劃

1,、素食營養(yǎng)主要是面向各類消費(fèi)群體，因此菜價(jià)也有三個(gè)檔次,，分別為高,、中、低價(jià)位,。

2,、合理搭配素食，保證營養(yǎng)全面的前提也提高口感質(zhì)量,。

3,、午晚餐提供商務(wù)套餐型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境,。

4、隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù),。

5、經(jīng)營時(shí)間：早—晚,。

6,、對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作,，各盡其職,。我們將會(huì)在環(huán)境、衛(wèi)生,、服務(wù),、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭取獲得更多的客源,。

第六部分 人事計(jì)劃

1、本店開業(yè)前期,，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

1)通過勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的,，有一定工作經(jīng)驗(yàn),，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間,，有意加入餐飲行業(yè)者,。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

2)經(jīng)面試,，筆試,，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期),。

2,、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法,。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗,，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí),，扣除20%工資，直至合格為止,。若3次考試及不合格者,，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

第七部分 銷售計(jì)劃

1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2、推出會(huì)員制,，季卡,、月卡，從而吸引更多的顧客,。

3,、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券,。

4,、每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,，200元贈(zèng)送20元禮券,，以此類推。

第八部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益,，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高,，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

1)本店固定資產(chǎn)(5)萬元

桌椅 ( 30)套

營業(yè)面積( 200)平方米

冷凍柜 (5 )臺(tái)

灶件 若干

2)每日流動(dòng)資金為1萬元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

3)對(duì)于帳目,，要做到日有日帳,，月有月帳,，季有季帳，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細(xì)算,，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低,。

第九部分 附 錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛(wèi)生,，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康,，增強(qiáng)人民體質(zhì),，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的,，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改,，出借衛(wèi)生許可證,。

二,、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,，加工，包裝,，貯存登廠房式場(chǎng)所,。

(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣,、盥洗,，采興，照明,，通風(fēng),，防腐，防塵,，防蠅,，防鼠,，洗滌，污水排放,，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品,，原料與成品之間的交叉污染,，食品不得接觸有毒物，不潔物,。

(五)餐具,，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌,，消毒,，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔,。

(六)貯存,，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具,，設(shè)備的條件必須安全,，無害，保持清潔,，防止食品污染,。

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料,。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈,，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí),，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

(十)使用的洗滌劑,，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無害,。

三,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

(一)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗,，霉變,，生蟲，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常,，可能對(duì)人體健康有害的,。

(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害,，有毒物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲,，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn),。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

(五)病死,，毒死或者死因不說的禽,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品,。

(六)容器包裝污穢不潔,，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假,，摻雜,，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的,。

(八)用非食品原料加工,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,。

四,、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。