在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。那么,，報告到底怎么寫才合適呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

暑假酒店社會實踐報告篇一

暑假在家的第一天,，早已準備暑假在酒店打工的自己決定實現(xiàn)自己的諾言,，所以試圖去到酒店應(yīng)聘實習(xí)生，但結(jié)果失敗了,，基本上星級酒店都不要暑期工,，因此別無它法，我也只能麻煩我老爸了,。后來,，我爸給我找到了淮南金茂國際酒店，負責(zé)人同意我第二天就可以參加他們的兩天員工上崗培訓(xùn),，那天我特激動,。

淮南金茂國際酒店是皖北第一家四星級商務(wù)會議型酒店，酒店地處淮南市中心繁華地帶,，其主樓高達21層,，建筑外形獨特，是淮南市標志性建筑之一,。酒店餐飲設(shè)有金茂人家宴會廳,、中餐廳,、西餐廳,，另有24間風(fēng)格各異、裝飾高雅的貴賓包廂,、豪華大包廂,，四樓設(shè)有金茂茶苑。酒店客房有142間,，有總統(tǒng)套房,、豪華套房、普通套房,、標準間,、單人間及家庭房。酒店的特色樓層：

13,、14層為商務(wù)層,，12層為女士樓層，15層為文化樓層,，16層為綠色樓層,。酒店共有會議室8個,，最大的多功能廳可容納200人?；茨辖鹈瘒H酒店堅持“惟誠信至高”的經(jīng)營理念,，嚴格按照四星級酒店標準要求自己，并利用后發(fā)之勢,，借鑒和引進了國內(nèi)成功的管理機制和經(jīng)驗,。

以上是我所實習(xí)酒店的基本情況，我去應(yīng)聘實習(xí)的崗位是餐飲部的服務(wù)員,，具體工作職責(zé)大致如下：

一,、以良好的儀表、儀容,、飽滿的精神面貌向客人提供“微笑,、禮貌、熱情,、主動,、準確、快速”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

二,、增強自己的服務(wù)意識和服務(wù)技能等。

三,、負責(zé)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生清掃及桌椅擺放,。

四、熟練地使用托盤服務(wù),、站立服務(wù),、點單推銷服務(wù)等。

五,、熟悉飯店內(nèi)線和外線的電話號碼,。

六、熟練地使用禮貌用語,，熟記“顧客永遠是對的”,。

七、遵守酒店的各種規(guī)章制度,。

八,、按時到崗，接受上級分配的任務(wù)等,。我們酒店的實習(xí)服務(wù)員的工資待遇是每月600元,，不加酒水提成。

在這樣的四星級酒店工作是極其嚴格的，由于酒店推出“干燥令”這一規(guī)定,，所以員工在員工通道里洗餐具或打掃衛(wèi)生時是不可以滴到地面上一滴水的,，即使不小心滴到，也要及時擦去,。不僅如此,，工作了將近一個月，認識大致如下：

一,、我認為現(xiàn)在的星級酒店是比較缺乏既有理論知識,，又有經(jīng)驗的領(lǐng)導(dǎo)者，大多數(shù)領(lǐng)導(dǎo)者都是缺乏理論知識,，而實踐經(jīng)驗很強,。其次，大多數(shù)領(lǐng)導(dǎo)者是比較缺乏與員工溝通交流的能力,，對員工不夠關(guān)心,，并沒有做到人文管理。

二,、我認為服務(wù)員要始終做到微笑,、主動的服務(wù)，用你的真誠去打動顧客,，讓顧客感到自己有被尊重的感覺,，滿足一些顧客的特殊要求。

三,、我認為你既然選擇了服務(wù)員這個職業(yè),，就應(yīng)該有愛崗獻身的精神，在酒店這個服務(wù)行業(yè)里是沒有固定的下班時間,，一切都要根據(jù)客人離開的時間而定,。

四、酒店要保證提供給客人最新鮮的食物原料,，才能贏得顧客的信任與放心,，保證了酒店的聲譽,。

五,、我在酒店里工作的這些日子里，我們每天都要開三次例會,，我認為如何把每一次例會開好是很重要的,，這將關(guān)系到員工對自己工作職責(zé)的明確程度以及一天的工作態(tài)度。

總之,，現(xiàn)在對我來說,，我既然選擇了酒店管理這個專業(yè)，我就要努力把它學(xué)好，將來成為一名高層管理者,。對同學(xué)來說,，我希望同學(xué)們之間相互學(xué)習(xí)、共同努力,，形成一個良好的學(xué)習(xí)氛圍,，為自己的理想而奮斗。對老師來說,，我希望老師能夠思想再活躍些,，與實踐多結(jié)合，真正能夠培養(yǎng)一批理論與實踐過硬的學(xué)生,。對院系來說,，我希望可以招聘更多相關(guān)專業(yè)的老師，完善實踐基地,，多方聯(lián)系大城市酒店,，為將來我們大三的實習(xí)工作做好準備。接下來,，我將會一如既往地努力學(xué)習(xí)自己的專業(yè)知識,，業(yè)余時間可以豐富自己的實踐經(jīng)驗和課外知識，我希望我們大三時都可以去較大型城市實習(xí)工作,，從現(xiàn)在起腳踏實地走好每一步,，為早日將自己培養(yǎng)成一名酒店白領(lǐng)人士而奮斗。學(xué)習(xí)計劃簡單如下：努力完成學(xué)校的專業(yè)知識學(xué)習(xí),，在大二能夠通過自己的英語四級,，大三畢業(yè)時可以通過自考科目以及各種考證等。

暑假酒店社會實踐報告篇二

(一)前言

1,、實習(xí)的性質(zhì),、目的和任務(wù)

性質(zhì)：這是一次暑假假期實習(xí)，讓我們用假期時間來體驗理論與實際的結(jié)合,。

目的：通過在____國際金融會議中心實習(xí),，見識了很多，同時也作為我進入社會的一個平臺,，讓我對社會有了一定的認識與了解,。通過自己的親身體驗，我對服務(wù)行業(yè)有了一個具體的理解,，達到了培養(yǎng)實際工作能力的目的,。

任務(wù)：在飯店當(dāng)服務(wù)員，能更好地了解服務(wù)人員的辛苦,，對服務(wù)業(yè)有了深入的理解,，為今后的導(dǎo)游行業(yè)做準備,。這次實習(xí)是理論與實際結(jié)合的實踐。

2,、實習(xí)的時間和地點

時間：20____年6月30日到20____年8月31日

地點：中國____市西崗區(qū)濱海西路68號,，____國際金融會議中心

(二)實習(xí)單位和崗位

1、實習(xí)單位簡介

____國際金融會議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風(fēng)景區(qū),，20__年5月16日開業(yè),。它占地73000平方米，綜合建筑面積26000平方米,，地下一層,，地上九層。東側(cè)有4800平方米的室內(nèi)網(wǎng)球館,，西側(cè)有歐式風(fēng)格別墅四棟,，客房130間。

企業(yè)名稱：國際上稱為中國國際貨幣基金組織____培訓(xùn)項目基地,，對外使用的是____國際金融會議中心,，對內(nèi)部叫做中國人民銀行____培訓(xùn)中心。

管理人員：中心主任李____,，四位副總王____,、潘____、劉____,、王____,，還有多位總監(jiān)等。

部門：有八個部門,，分別是：營銷部,、房務(wù)部、康樂部,、人力資源部,、餐飲部、企劃管理部,、財務(wù)部和運行保障部,。

這個單位是以會議為主，酒店為輔,。來到這里開會的人是來自不同階層,，不同地區(qū)，所以不能當(dāng)天離開,，便在這里留宿,、吃飯。這個原本對內(nèi)使用的酒店慢慢地開始對外開放,。

這是一個五星級酒店，因為多為中國人民銀行內(nèi)部使用，所以不掛星,。但是硬件設(shè)施與軟件設(shè)施全部以五星級的標準來要求的,，還特別學(xué)習(xí)了____海景的服務(wù)理念與管理理念。

2,、實習(xí)崗位簡介

我所在的實習(xí)崗位是____國際金融啤酒世界,，它原名啤酒花園，簡稱bbq,，是____市最大的一家啤酒花園,。他是一個野外燒烤，啤酒的種類比較齊全,，是茶余飯后來的一個比較好的場所,。

我的工作是一天八小時，a班從下午3點到晚上11點,，b班從下午4點到晚上12點(b班是收檔班,，客人什么時候走員工就什么時候收檔)。四天一休,，五天一循環(huán),。每天的工作流程是：餐前準備掌握預(yù)定餐前例會迎候客人問候客人引導(dǎo)入座點菜重復(fù)菜品落單、分單上酒水席間服務(wù)結(jié)賬送客清理桌面擺臺,。

我們有3個領(lǐng)班宋____,、李____、程____,。因為我們是在室外,，工作環(huán)境比較輕松，沒那么壓抑,，所以領(lǐng)班對我們的要求也比較寬松,。但對我們的要求也是每天上班必須化妝，必須微笑,，對客人必須絕對服從(這是中心要求員工對客人的態(tài)度,，不理解，不認同,，但也要絕對服從),。

我們的工作場地有一個白色大棚(今年新蓋的)，還有一個舞臺和一個大屏幕,。舞臺和屏幕是世界杯專用的,，白色大棚有世界杯中的32面不同國家的國旗。這里還經(jīng)常有包場,，忙的不亦樂乎!

3,、實習(xí)過程

5月31日,，我們到達____國際金融會議中心，辦了一些手續(xù)和準備工作,，買了一些生活用品,，第二天就開始進行培訓(xùn)，對中心有了一些了解,，幾天后,，bbq就開業(yè)了，我們對一切都充滿了陌生與好奇,，同時又興奮又期待,。開業(yè)的前幾天是試營業(yè)，多是對中心內(nèi)部開放的,，很多中心領(lǐng)導(dǎo)帶來了他們的親朋好友,。

上班的第一天，很興奮有很緊張,。這天我的分工是最后兩排,，都是拼的長桌，而我所執(zhí)臺的客人竟全是中心的老總,，我更緊張了,，趕緊想想工作流程，按照平時說的看到菜來了趕緊上,，看到有垃圾趕緊倒,，看到盤子臟了趕緊換，而且要一直保持微笑人越來越多,，忙著忙著就不緊張了,，也能主動與客人溝通了，就這樣一直重復(fù)著在上班期間或走或跑,，不可以坐,，所以一直都是站著。說實話,，真的很累,，第二天渾身疼，腿腳也腫了,。除了姜海洋外,，我們一起來的11個女生都住在一起，所以我們經(jīng)常彼此鼓勵,，我們必須堅持,，因為我們是來鍛煉的，鍛煉自己是我們來的目的,，也是我們的支柱!

6月11日正式營業(yè),，這也是世界杯的開幕式日,，來了好多好多的球迷，棚外大雨一直下,，卻沒有阻擋球迷們的到來,，也沒有影響到他們的熱情,。____文體主持人郭一飛,，現(xiàn)場主持，還有很多表演,，當(dāng)夜場地爆滿,，特別熱鬧，同時我們這些服務(wù)人員更是一會兒拿酒,，一會兒上菜,，忙的沒有時間停一停。人一忙起來,，時間過的特別快,，在忙碌中這天的工作就結(jié)束了帶著疲憊的身子回到宿舍，躺下就再也起不來了,，渾身酸疼得發(fā)軟,，腿腳發(fā)脹有好多的感想：上班真的是不容易呀，我們只是實習(xí)就這樣了,，那些正式員工不是更累呀!想著想著,，又想到了父母，他們奔波了一輩子說累的有幾次!為了不讓他們擔(dān)心,，每次打電話我們都不說累,，一切都很好人在成長過程中，長大一點,，才能夠理解父母一點,，當(dāng)我們做了父母才能夠完全理解父母，人是晚知動物,，也許,，這就是人類可悲的一點吧!只有親身經(jīng)歷了才能真正懂得，真正理解想著想著就睡著了

從6月11日到7月13日每天都有比賽,，所以每天都有很多客人,。比起人少的時候，還是人多比較好些,，因為忙起來感覺過得很充實,，很有意義在實習(xí)過程中也不是一切都順利。也會出現(xiàn)小錯而引出不大不小的麻煩,，如啤酒倒快了,，啤酒沫就會灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等,，還好客人們很有紳士風(fēng)度，道了歉就不再追究,。偶爾也會遇到一些不講理有要求苛刻的客人,，對待這樣的客人也要微笑，盡量達到客人的要求,，最重要的就是有耐心,，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了,。這鍛煉了我們的耐心,。這點，我們的領(lǐng)班做的真是我們的榜樣：有時客人故意找事兒,，一會兒要投訴,，一會要退菜，領(lǐng)班總是帶著微笑地道歉,，有時還會以酒賠禮道歉干什么都不容易,，尤其是服務(wù)行業(yè)，即使是客人的不對,，也不能與客人急,，不理解，不認同,，但也要絕對服從是服務(wù)行業(yè)的待客理念!

在這里實習(xí)了3個月,，經(jīng)常有包場，有婚宴,，有自助餐,，有聯(lián)誼會，還經(jīng)常會有中國人民銀行內(nèi)部人員,，都是大規(guī)模地用餐,。還有草坪婚禮，感人的,，豪華的,，都令人羨慕不已。

我看過會議后的自助餐,、以旅游團的形式的自助餐,、青年聯(lián)誼會等，當(dāng)然,，還是散客多,。他們來自各個地方、各個階層、各個年齡段,，聽到很多,，見識很多，也學(xué)到很多,。他們談出國像家常便飯一樣平常又容易,，與他們相比，欠學(xué)得太多太多

在忙碌中,，三個月的實習(xí)就過去了,，三十號是最后一天的班，三十一號辦了離職的手續(xù),，九月一日坐上了火車,，離開了這座剛剛熟悉的陌生城市,。還記得剛來時的興奮與期待,，現(xiàn)在就離開了，真有點不舍____,，我還會再來,。以另一種方式來欣賞你的美!

4、實習(xí)的收獲和體會

這次實習(xí),，不只讓我對服務(wù)業(yè)有了一定的了解,。我覺得自己在很多方面都有收獲，能遇到各界各色的人,，作為一只生活在單純的學(xué)校的我,，這真是進入社會錢的一個階梯，為我今后進入復(fù)雜的社會奠定了基礎(chǔ),。

這次實習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責(zé)任感,，對自己的崗位負責(zé)，對自己的工作負責(zé),。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成,，如果出了差錯，必須為自己的失誤負責(zé),。在工作中要不怕辛苦,，不怕困難，要有毅力,，有耐心,，才能將工作做好做完。

這次實習(xí)讓同學(xué)之間增進了距離,，讓我們知道合作的重要性,。實習(xí)時每個大學(xué)生都會擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們在實踐中了解社會,，讓我們學(xué)會了很多在課本上沒有的東西,，長了見識,。

暑假酒店社會實踐報告篇三

自從走進了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，在這段假期里，耐不住閑的我開始了假期社會實踐-做一名服酒店務(wù)員,。

一,、實踐基本情況介紹

我實習(xí)的崗位為酒店的前臺接待。主要是進行客戶的接待與服務(wù),，并且也負責(zé)來訪客戶的接待工作,，其中包括為客戶登記入住和辦理退房手續(xù)。在辦理過程中為客人遞糖果,、遞上茶水,，咨詢客戶來訪意圖，對客戶來訪進行登記(填寫《來訪客戶登記表》),。如果客人為非消費客戶,，則我們將提供提供服務(wù)，及時引薦到各部門,。在工作中也會涉及接聽電話的工作,，接起電話要用禮貌用語開頭，以真誠甜美的聲音詢問客人需求,，展現(xiàn)公司良好的形象,。通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力!豐富自己的思想,，加深自己對社會的認識! 切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況,，為將來自己進入社會做好準備。熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,，服務(wù)模式,，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。 通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗,。

二 實習(xí)過程以及問題

第一天，什么都不知道,，什么都不懂,。很緊張，很激動,。幸好酒店有派人帶我們,，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間,、大廳等位置,。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天,，什么都不知道,，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間,、大廳位置。之后,，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤,，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,，我曾經(jīng)試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去,，讓人覺得手和腿都不是自己的,。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端,，讓我著實感動了一把,。酒店年久失修，硬件設(shè)施較差,。就客房部而言,，房間只有少數(shù)房間有電腦配置，套房沒有電腦配置,，大部分房間的墻紙已經(jīng)脫落,，地毯沙發(fā)也已破舊。

酒店實習(xí)生居多,，人員流動比較大,，給酒店的運營管理帶來不便。現(xiàn)在酒店行業(yè)的形式大部分都是這樣，實習(xí)生確實在給酒店帶來利益的同時也降低了酒店的用工成本,，但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力,。

酒店的管理不專業(yè)，問題很多,，管理上的不專業(yè)體現(xiàn)在房價的混亂,，大堂的設(shè)置不和標準，獎懲制度不嚴明,，員工態(tài)度散漫,，各個部門之間協(xié)調(diào)不好，相互推卸責(zé)任,，團隊意識較差,，在人力資源方面，招的人員普遍教育程度不高,，甚至出現(xiàn)用未成年人的情況,，說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。

三,、實踐結(jié)果與分析

通過這次實踐,，我知道，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好,，別看服務(wù)是一項簡單的工作,，以前，我看著那些服務(wù)生就是走來走去,，看起來很簡單嘛,，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話,，那可真是一種煎熬啊,，開始工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng),，幾度想就這樣放棄得了,，但最后我還是堅持了下來。在酒店實習(xí)期間,，對酒店行

業(yè)有了一定的認知,，對自己的職業(yè)也有了一定的規(guī)劃。首先,，酒店行業(yè)人流量很大,，老員工對酒店是一種無形的財富，所以做這份工作一定要做到持之以恒,，認準一個酒店以后堅持做下來,，一定會有上升的空間,，一般情況下酒店的中高層領(lǐng)導(dǎo)也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次,，本科在酒店行業(yè)算是比較有競爭力的教育水平,，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗,，才能一步步晉升的,，所以學(xué)歷是資本，但是一步一腳印更重要,，所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度,，酒店行業(yè)就我個人而言還是很有發(fā)展前景的。最后,，給自己的職業(yè)生涯定一個近期目標,，認定一個酒店爭取在3年之內(nèi)做到中層管理者，本人認為只要是能堅持下來,，本專業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂觀的,。

對于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù),，為了滿足顧客不同的需求,，就要求我們要有很強的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚,，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題,，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合,。

四,、思考建議

這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實力,認清社會的現(xiàn)實,有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預(yù)期的效果. 才能實現(xiàn)雙贏.

暑假酒店社會實踐報告篇四

一、實習(xí)目的

掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉,，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的,。

前臺接待 前臺作為酒店的第一接待部門,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。

1、早班(早7：00—中午15：00)工作流程：換工服,，化妝,，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài),、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住,、退房,、續(xù)房、換房,、預(yù)訂,、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費情況,，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備,。

2,、中班(中午15：00—晚上22：00)工作流程：交接班，清點帳目,，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確,，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間),，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備,。

3、夜班(晚上22：00—次日早7：00)工作流程：交接班,，清點帳目,，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住,、退房,、續(xù)房、換房,、預(yù)訂,、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),，隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確。提取房費,、注明余額,，處理手工帳目，按類別填寫繳款單,，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù),。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理,、歸檔和補充,，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備,。-

二,、實習(xí)心得總結(jié)：

1,、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則

(1). “客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了達到一定的財務(wù)目標,，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人,。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境界!所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。

(2)服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”,。身為上司經(jīng)理,，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富,，信息量再多,，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已,。不過,，這句話是針對執(zhí)行而言的。

舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,，上司,、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策,、掌舵,，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船,。假設(shè)劃船者能力很強,，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候,，有人認為應(yīng)該向西,，有人認為向南，更有些人認定了北面,，于是各自只按自己認為正確的方向劃,，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候,，大家目標一致,，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具,，只用手劃,，也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了,，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難,。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程,，“一致通過，全體擁護”是不容易的事,，也是不可能完成的事,，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后,，選擇就是執(zhí)行,，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工,。

2,、人際關(guān)系處理

溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始,，每一個眼神和表情,、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵,。

(1)與上司的溝通,。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明,。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào),。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感,。對于一個新的工作,，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的,。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu),，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識比較扎實的,。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的,。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時,，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷,。讓你的上司得到的滿足,。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過,，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的,。從心理上說,，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé),。所以不要怕別人不告訴你,，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從,。決策的過程你的意見是寶貴的,，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么,，只需要問怎么做,。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚,，要么根本沒有理由,，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任,，所以不要問,。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可,。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,。可是在外面,，上級永遠是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

(2)與同事的溝通,。在我實習(xí)的前廳部門,，大家就象一家人，關(guān)系很和諧,。記得很清楚第一天上班,，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對我很有耐心,，臉上始終洋溢著甜美的微笑,，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的,，不僅僅是對客人,，還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你,。

(3)與客人的溝通,。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài),。想想自己在消費時的一些行為,，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭,。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視,，最主要的是克服恐懼心理,，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍,。有天早班時見到幾個外國人,，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,，這受到了領(lǐng)班表揚,。

3、酒店文化

“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn),，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中,，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心,。才能更好的完成酒店的目標,。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾,，賓至如歸”,。正如前面提到的例子，強調(diào)服務(wù)大眾消費者,。酒店要提高競爭力,，各個要素(環(huán)境、服務(wù),、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系,、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢,，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合,，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力,。一個酒店要有自己的特色,，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為,，健康,、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的!

為期一月的實習(xí)終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍,，也許從那一刻開始,，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人,。我確實應(yīng)該認真思考自己的未來了!