總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來(lái)好好寫寫總結(jié)吧,?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧,。

酒店工作日常總結(jié)篇一

一,、服從管理,，慮心學(xué)習(xí)

做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責(zé)任,，在領(lǐng)導(dǎo)的合理安排下,，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，從進(jìn)前臺(tái)的那一刻,，深知前臺(tái)是酒店的窗口,，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴(yán)格要求自己,，收銀員工作紀(jì)律銘記在心,，加快腳步熟悉前臺(tái)的基本情況，從房態(tài)圖到辦理入住,，從押金單到賓客賬單,，從小吧到雜項(xiàng)收費(fèi)，從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計(jì),，等等,。每一步操作都認(rèn)真地跟著老員工一步步學(xué)習(xí)，實(shí)踐中慮心接受老員工對(duì)自己的批評(píng)和建議,，堅(jiān)持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí),，取人之長(zhǎng)補(bǔ)已之短，努力豐富自己,，提高自己,。

二、尊重自己的工作,，尊重每一個(gè)人

堅(jiān)信一點(diǎn)：任何人沒有貴賤之分,，只有境遇,，經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè),，只有在我們?yōu)閯e人打工時(shí)尊重我們的工作,，我們的職業(yè)，我們才會(huì)在自己的工作領(lǐng)域內(nèi),，勤懇努力,，有所成就。顧客是上帝,，同事是兄弟,，領(lǐng)導(dǎo)是家人，在果嶺這個(gè)環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,，我們相互尊重,，相互學(xué)習(xí)，相互創(chuàng)造,，部門與部門之間像接力賽一樣,，把關(guān)在每一個(gè)重要環(huán)節(jié)，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績(jī),。

三,、注重細(xì)節(jié)，服務(wù)第一

記得x章銀環(huán)經(jīng)理培訓(xùn)的“100-1=0”這個(gè)質(zhì)量公式,，在的用心服務(wù)中,，要想客人之所疑，要替客人之所急,，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務(wù)工作無(wú)小事,，一切應(yīng)從細(xì)節(jié)入手。正是這樣,，多為客人考慮一點(diǎn),，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累,，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步,，不僅證實(shí)了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩,，努力努力,，顧客是上帝。當(dāng)然,，面客中難免出現(xiàn)差錯(cuò),，但要學(xué)會(huì)客服困難，遇到問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理,。

四、明確目標(biāo),，正確把握

用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作,，不僅學(xué)好收銀業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練操作收銀工具和流程,，還要更多地了解酒店企業(yè)文化,，前臺(tái)是似一個(gè)綜合信息處理器，要學(xué)的東西有很多,，與客交流中也可以從中學(xué)到很多包括做人做事的道理,，這樣就不會(huì)一直只停留在一個(gè)階段，從工作的開始就給自己定一個(gè)方向,，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待,，明確自己的目標(biāo)，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做,。通過自己的努力,，8月份進(jìn)入辦公室工作，開始了解日夜審工作內(nèi)容,，辦公室基本工作流程,，辦公室具體工作任務(wù)，在堅(jiān)持收銀員職責(zé)的同時(shí)牢記辦公室人員工作職責(zé),，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的監(jiān)督下,，努力完成各項(xiàng)晉級(jí)考核，先將自己的目標(biāo)畫上一個(gè)完美的逗號(hào),，因?yàn)?，這并不是自己所期望的，小小的認(rèn)可將不斷的激勵(lì)自己前進(jìn),，前進(jìn),。

酒店工作日常總結(jié)篇二

_年我店人事部工作在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下堅(jiān)持“尊重,、理解克難奮進(jìn),、共創(chuàng)輝煌”的重要思想為指導(dǎo)深入貫徹落實(shí)_總在_年度酒店工作的指導(dǎo)精神在人事工作日益繁重酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下通過本部門及酒店全體員工的共同努力基本完成了預(yù)期工作目標(biāo)并且取得了一定的成績(jī)。

一,、考勤管理

_年度按照_總的指示人事部對(duì)考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法認(rèn)真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反饋到各部門并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門之間的溝通與反饋工作使得考勤管理與之有很大的改進(jìn)且取得了非常好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得一定成績(jī)的同時(shí)也出現(xiàn)了一些問題部門考勤管理較混亂管理人員對(duì)部門員工的考勤管理不嚴(yán)格對(duì)違反考勤制度的員工的處理不及時(shí),、不嚴(yán)格這些問題將在_年度作為人事部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作人事部將在_年度加大加強(qiáng)對(duì)各部門的考勤監(jiān)管力度嚴(yán)格執(zhí)行酒店相關(guān)考勤制度絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為,。

二、檔案管理

酒店各類檔案的管理是人事部一項(xiàng)重要而又繁雜、細(xì)致的工作,。人事部在原有的基礎(chǔ)上對(duì)各類檔案進(jìn)行了較細(xì)的分類,。從員工的入職到每一個(gè)環(huán)節(jié)的資料進(jìn)行了詳細(xì)的歸整嚴(yán)格按部門崗位進(jìn)行整理、編號(hào),、存檔,。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細(xì)分和對(duì)號(hào)入庫(kù)使各類檔案的管理逐步達(dá)到了便于查找方便查找一目了然提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量避免了缺項(xiàng)解決了亂丟亂放的現(xiàn)象使各類檔案的管理更大規(guī)范化和系統(tǒng)化。

三,、酒店規(guī)章制度的建立

_年人事部針對(duì)酒店實(shí)際情況制定了一系列規(guī)章制度,，逐步規(guī)范酒店管理，使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循,，形成“靠制度管理按制度辦事”的良好機(jī)制,。_年度人事部將加強(qiáng)各部門對(duì)各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)與執(zhí)行力度，盡快的使制度與管理與員工相融合,。

四,、人事部企業(yè)文化的建立

人事部在_年按照_總的相關(guān)指示完成了本酒店的企業(yè)文化的初步建立使得酒店指導(dǎo)思想“尊重、理解克難奮進(jìn)”深入人心也使得酒店員工在自身素質(zhì)與修養(yǎng)上有很大的提高,。

五,、_年人力資源現(xiàn)狀分析

崗位分布：截止_年_月_日酒店員工_人，酒店職能部門人員占比例為_,，業(yè)務(wù)人員占比例為_,，一線服務(wù)崗位占比例為_。

六,、招聘,、培訓(xùn)工作盤點(diǎn)

(一)招聘渠道及費(fèi)用。

1,、現(xiàn)場(chǎng)招聘,。

今年的招聘效果不明顯后期主要采用了網(wǎng)絡(luò)招聘和發(fā)放傳單的形式進(jìn)行招聘_年將采用傳單、現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì),、招聘宣傳廣告,、員工推薦等形式加強(qiáng)招聘力度。

2,、報(bào)紙招聘,。

今年共進(jìn)行了_次報(bào)紙招聘主要針對(duì)酒店緊缺的管理人才和服務(wù)人員另外通過報(bào)紙，酒店也做了相應(yīng)的宣傳工作,。

3,、網(wǎng)絡(luò)招聘。

今年我們使用了_網(wǎng)招聘使用幾個(gè)月來(lái)發(fā)現(xiàn)在招聘基層崗位比較適合人員也比較穩(wěn)定,。

4,、內(nèi)部員工介紹。

_年通過內(nèi)部員工的介紹，有員工到我酒店工作,，_年還將加大內(nèi)部員工的介紹力度做好宣傳,。

(二)培訓(xùn)工作。

酒店_年下半年主要進(jìn)行了以下培訓(xùn)工作：

中高層管理人員_人;職能部門_人;業(yè)務(wù)部_人;一線崗位_人,。

1,、消防知識(shí)培訓(xùn)及演練。

_年_月份酒店由人事部組織由保安部牽頭為酒店餐飲部和客房部?jī)纱蟛块T的絕大多數(shù)人員舉行了一次規(guī)模較大的消防培訓(xùn)及消防演練通過組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高了員工消防安全意識(shí)掌握了一定的自救知識(shí)員工在工作中的自查意識(shí)也有了一定的提高,。

2、服務(wù)技能,、服務(wù)禮儀培訓(xùn),。

_月人事部多次組織了對(duì)客房部、餐飲部的服務(wù)禮節(jié),、儀容儀表,、服務(wù)技能等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)使得客房部和餐飲部在服務(wù)質(zhì)量上有所提升。

七,、薪酬盤點(diǎn)

1,、薪資結(jié)構(gòu)調(diào)整。_年酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲_月份酒店根據(jù)社會(huì)實(shí)際工資變化情況對(duì)酒店各個(gè)崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整上漲幅度達(dá)到_,。

2,、進(jìn)行內(nèi)外部薪酬調(diào)查調(diào)整薪酬體系提高薪酬競(jìng)爭(zhēng)力?；谔嵘频晷匠旮?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的需要更是為了在企業(yè)發(fā)展的過程中平衡人員職業(yè)滿意度人事部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作布署下將于_年_月下旬開始了為期_個(gè)月的薪酬資料的調(diào)查分析,。

酒店工作日常總結(jié)篇三

酒店至20--年-月開始試營(yíng)業(yè)以來(lái),，保安部在酒店管理層的帶領(lǐng)下,，建立了酒店的安全防范管理制度及巡邏檢查制度、實(shí)施了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合,，酒店安全保障等工作,。

一、健全和安全防范體系

1,、組織

從試營(yíng)業(yè)以來(lái),，結(jié)合酒店治安、消防的需要,，建立了防火委員會(huì),。總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任,，總監(jiān),、副總擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,。

2、制度

為了確保酒店的安全,，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā),，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循,、有據(jù)可依,。為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制,、門崗值班職責(zé),、巡邏崗職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé),、突發(fā)事件預(yù)案工作程序,、消防預(yù)案及重點(diǎn)部位防范等。同時(shí)落實(shí)了公安特行規(guī)定的各項(xiàng)登記與傳輸,，做到認(rèn)真登記,、及時(shí)傳輸。

3,、培訓(xùn)到位

使消防,、安全工作人心，員工的消防安全意識(shí),，有計(jì)劃多地對(duì)員工消防安全的宣傳,、教育、培訓(xùn),，至11月-日試營(yíng)業(yè)以來(lái)共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器100多人次,，消防安全知識(shí)培訓(xùn)100多人次，使員工懂得防火滅火的措施和撲救火災(zāi)的方法,，預(yù)防火災(zāi)的警惕性,。

二、巡邏檢查,，酒店財(cái)產(chǎn)安全

使消防安全工作落到實(shí)處,，酒店總經(jīng)理、防火委員會(huì)主任每周晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范工作,，布置安全防范內(nèi)容,，安全檢查。試營(yíng)業(yè)期間四樓,、三樓,、二樓,、大堂及餐廳需要進(jìn)一步裝修、施工長(zhǎng),、任務(wù)重,，在裝修的一個(gè)月中派各班專人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)，動(dòng)火審批制度,，三不動(dòng)火,、沒有審批不動(dòng)火、沒有操作證,、不動(dòng)火,、沒有防范措施不動(dòng)火。真正地把安全工作落到實(shí)處,。

一個(gè)月來(lái)安全巡邏檢查200余次,，每月防火安全委員會(huì)、委員安全檢查8次,、大型活動(dòng)和節(jié)假日安全委員會(huì)主任帶隊(duì)檢查,，食宿客人車輛登記396次,，監(jiān)控登記12次,，消控登記0次,，酒店來(lái)信來(lái)函登記7次,。安全檢查不安全因素28起,，例如：

1,、有5只滅火機(jī)過期并了更換,。

2,、廚房操作間下班后留有火苗一次,。

3、三樓,、消防疏散通道堆放餐具兩次,。

4、更換消防水帶6條,、消防栓箱1個(gè),、防火門把手8只。維修消防栓箱7個(gè)閉門器7只,。

三,、抓學(xué)習(xí)、樹典型,、促管理,、保安全

1、是抓好骨干隊(duì)伍自身建設(shè),，夯實(shí)員工的思想基礎(chǔ),，安全隊(duì)伍的綜合素質(zhì),。為使員工盡快提高技能，每周一次全體人員安全會(huì)議,。安全例會(huì)與員工交流,，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務(wù)的宗旨,。在會(huì)上表?yè)P(yáng)出色的員工,，對(duì)差的嚴(yán)肅批評(píng)，對(duì)員工法紀(jì)教育,，是大門值班及停車場(chǎng)的員工,，接觸人雜、面廣,，強(qiáng)調(diào)法紀(jì)觀念,、牢記酒店服務(wù)宗旨，使得從領(lǐng)班到員工都能夠“忍”,，忍者為勝,。

請(qǐng)保留此標(biāo)記損失會(huì)更大，會(huì)直接安在客人及周圍的聲譽(yù),。甚至?xí)?duì)安產(chǎn)生不好的看法,，正有的保安，主要是酒店在平時(shí)教育或培養(yǎng)的結(jié)果,。從酒店,、經(jīng)理到領(lǐng)班員工年初所唱的“相親相愛一家人”與酒店共命運(yùn)、以為重,、酒店我的家：“不管是怎樣令人難堪的,，都能忍耐;不管遭到樣的挑釁，也能平心靜氣;不管面對(duì)多么囂張和惱怒的人,，也能心平氣和,。安把所學(xué)用在平時(shí)的'工作中去，,，才能好經(jīng)常碰到的委屈事情,。

2、人性化管理

對(duì)員工的管理,，是首要工作,、如何對(duì)員工人性化管理，是更應(yīng)密切關(guān)注的,，,，才能出員工的性。7月-日下午5：10分,，一輛被收費(fèi)客人汽車停在最東邊泊車位,，當(dāng)時(shí)指揮倒車的是新來(lái)半個(gè)多月的員工,，比，在指揮倒車時(shí),，注意到車后面還有車,、當(dāng)汽車倒進(jìn)時(shí)，車后屁股已被頂壞了,。當(dāng)時(shí)雙方客人爭(zhēng)執(zhí),、要修理好約300元左右，當(dāng)時(shí),，因保安剛來(lái)服務(wù)也比,，就叫保安賠100元，事情后,，該員工就找到人說：“這次碰壞,，是我錯(cuò)了，注意到車后面,，這100元等工資發(fā)下來(lái)我賠,，以后我會(huì)注意的?！边@件事,，碰頭，員工在指揮車輛時(shí)注意,、有錯(cuò)、,，領(lǐng)班也都有責(zé)任,。

事情后，簡(jiǎn)單的,，讓員工一賠了之,。員工指揮不當(dāng)有過錯(cuò)，理應(yīng)賠償,，考慮到員工新來(lái)工資發(fā)下來(lái)也沒多少錢,，管理上有疏忽，也有責(zé)任,，從,、領(lǐng)班及本人每人賠30元。這件事,，在今后的工作中,，這位員工在服務(wù)質(zhì)量上，有聲服務(wù),、微笑服務(wù)做的比,，他的工作顧客的認(rèn)可,。從這件事反映出，人性化管理,，不但能員工的思想,。也會(huì)在日常工作中上進(jìn)，用敬業(yè)來(lái)報(bào)答酒店,。

3,、安全感體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神

對(duì)酒店的客人說，安全感——他是看不見的,，但感覺到安全是賓客享受酒店服務(wù)的前提,。

酒店先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施、的指引,、嚴(yán)密的安全措施和訓(xùn)練有素的員工了安全的環(huán)境氣氛,，能夠控制好酒店的氣氛，就能給客人最大的安全感,。員工的安全感來(lái)源于對(duì)員工的,，以人為本，并體現(xiàn)在管理,、服務(wù),、教育、培訓(xùn),、發(fā)展等各個(gè),，員工實(shí)實(shí)在在地感受到了，員工就安全感,。酒店文化是培養(yǎng)所員工能有一技之長(zhǎng),、能有綜合發(fā)展的素質(zhì)，出色的為顧客和來(lái)賓服務(wù)也就體現(xiàn)了酒店的整體團(tuán)隊(duì)精神,。

四,、服務(wù)質(zhì)量

門崗值班是酒店為客人服務(wù)的最前沿，他的服務(wù)質(zhì)量好壞,，關(guān)系到住宿客人感覺,，為此的服務(wù)質(zhì)量，從三個(gè)：經(jīng)常性組織員工例會(huì)學(xué)習(xí),，培養(yǎng)員工對(duì)酒店要有敬業(yè)精神,，服務(wù)質(zhì)量才會(huì)。

服務(wù)即要有量也要保質(zhì),，門崗安全服務(wù),，客人、車輛來(lái)去時(shí),，能,，安全迅速地客人,，指揮車輛、指路服務(wù),。下雨天提示安全服務(wù),。是是在天寒地凍，日曬雨淋,，站在服務(wù)最前沿,，為客人服務(wù)，只要客人的車輛一到,，就跑上前去服務(wù)收費(fèi),，是在刮風(fēng)下雨，為客人著想將車停在雨棚下車,，卻淋著雨,，一崗下來(lái)，衣服,、褲子都已淋濕了,，鞋子也被水泡濕了，從未叫苦叫累,。真正體現(xiàn)了各崗安全為客人服務(wù)的意識(shí),。安停車場(chǎng)優(yōu)秀的是：邱國(guó)富、孫世康,、吳志剛,、賈強(qiáng)、唐榮發(fā),、等,。任勞任怨，踏踏實(shí)實(shí)地工作,，為酒店了應(yīng),。

五,、20--年的工作打算

總經(jīng)理的升四星打品牌,，安緊緊，幾項(xiàng)工作,。

1,、抓好員工的思想工作，培養(yǎng)員工上進(jìn)的精神,。每月不少于一次組織員工例會(huì),、學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

2,、對(duì)俏差的員工談心,，幫助,，找出的問題，激勵(lì)在--年服務(wù)質(zhì)量要有飛躍的,。

3,、平時(shí)多注意員工的想法，經(jīng)常交流,，,、愛護(hù)員工。

4,、在原服務(wù)基礎(chǔ)推出新的服務(wù)項(xiàng)目,，把汽車加油站、補(bǔ)汽車輪胎,、洗車的地址,、電話號(hào)碼、往南京大橋二橋行駛線路,、往南京各主要景點(diǎn)線路列為培訓(xùn)課題,，以客人的需求。

5,、酒店安全保衛(wèi)工作,，安全檢查、巡視檢查,，消防大隊(duì),，公安局，派出所的防查工作,。

6,、不刑事案件，火災(zāi)事故,，力爭(zhēng)不或少的治安事件,。