時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了,。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,，方便大家學(xué)習(xí)。

樓面部工作計(jì)劃 樓面工作計(jì)劃工作總結(jié)篇一

1,、第一季度：佳節(jié)歡樂宴

___一月份

a.元旦早茶開啟嶺南全廳---合家歡聚___x老廣州早茶大賣場(chǎng),，啟用明檔自助形式早茶，滿足更多消費(fèi)者的需求同時(shí)增加餐飲收入,。

b.推出會(huì)友小聚宴￥288/席3-4人用,、￥588/席6-8人用兩款，同時(shí)推出20款節(jié)日特價(jià)菜,。

c推出家庭歡樂宴￥1188/席10人用,、￥1588/席10人用、￥1880/席10人用,。

___二月份

a推出--“麗”用厚生,、“晶”心打造—“麗晶年夜團(tuán)圓宴”

(1)麗晶廳￥6888/席25人用

(2)5個(gè)豪華包廂￥3888/席15人用

(3)大包廂￥2388/席10人用

(4)中包廂￥1788/席8-10人用

(5)小包廂￥1388/席6-8人用

(6)嶺南廳30席￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用,、￥1788/席8-10人用,、大包廂￥2388/席10人用

b.年夜團(tuán)圓宴￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用,、￥1788/席8-10人用,、大包廂￥2388/席10人用

c.年初一—年十五早茶開啟嶺南全廳。

d.入口處擺放年糕銷售臺(tái)2月7日---2月17日,，元宵銷售臺(tái)2月17日---2月21日,。

e.巴哩島西餐吧推出“情相依”燭光晚餐2月14日。￥288/套2人用,，贈(zèng)送情人節(jié)巧克力,、玫瑰花、香檳酒2杯,。

三月份

a.推出“譚府私房菜”,，引進(jìn)廚師隊(duì)伍經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)官府私房菜。

b.推出“蝦之幻想曲”專項(xiàng)海鮮推廣,。

c.巴哩島西餐吧推出“金領(lǐng)紅酒體驗(yàn)”,。

2,、第二季度

___四月份

a.針對(duì)清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動(dòng)

b.推出“海的味道”海鮮推廣,。

c.巴哩島西餐吧“永遠(yuǎn)的藍(lán)調(diào)”酒水,、食品推廣月

___五月份

a.針對(duì)五.一假期啟動(dòng)早茶嶺南計(jì)劃。

b.開展“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介,。

c.巴哩島西餐吧“雨林體驗(yàn)”活動(dòng)月,。___

六月份

a.開展“驚動(dòng)味蕾的體會(huì)”美食月活動(dòng)，使用廚師長(zhǎng)秘制醬料推廣12款經(jīng)典炒菜,。

b.配合兒童節(jié)早茶增加經(jīng)營(yíng)品種.

c.巴哩島西餐吧“清涼一夏”活動(dòng)月.

樓面部工作計(jì)劃 樓面工作計(jì)劃工作總結(jié)篇二

爆竹聲聲辭舊歲,，瑞雪祥和踏新春，伴隨著正月十六日一場(chǎng)瑞雪的到來我再一次踏進(jìn)了河大的校園,，這里有我的夢(mèng)想,，我的希望，我作為一個(gè)追夢(mèng)人來到這片令我魂?duì)繅?mèng)繞的地方,。今日能有幸當(dāng)選清真餐廳的學(xué)生經(jīng)理,，一定認(rèn)真負(fù)責(zé)，現(xiàn)計(jì)劃如下：

①公平招工,，合理安排工作,，對(duì)待同學(xué)一律平等。

②耐心對(duì)待新員工的工作失誤,，不急不躁,，合理交流。

③對(duì)同學(xué)進(jìn)行全面培訓(xùn),，讓同學(xué)們掌握最基本的工作技能與方法。

④同學(xué)們工作實(shí)行輪班制度,，不偏不向,，使各位同學(xué)快樂，無情緒勞動(dòng),，盡快完成本職工作,。

⑤對(duì)同學(xué)們的身體健康定期進(jìn)行檢查，對(duì)同學(xué)們的工作服裝定期進(jìn)行檢查,，確保衛(wèi)生安全,。

⑥對(duì)餐廳定期進(jìn)行衛(wèi)生掃除，確保同學(xué)們及員工們?cè)诮】敌l(wèi)生的條件下勞動(dòng),。

⑦完善健全學(xué)生監(jiān)督制度,，對(duì)同學(xué)們的意見與建議進(jìn)行及時(shí)答復(fù)與溝通。

⑧制定具體的到崗時(shí)間表,，增強(qiáng)時(shí)間意識(shí),，按要求上崗，確保工作及時(shí)完成。

⑨對(duì)同學(xué)們進(jìn)行禮儀文化培訓(xùn),，對(duì)待同學(xué)們的合理要求要有求必應(yīng),，保證良好的服務(wù)態(tài)度樹立赫達(dá)餐飲的良好形象;對(duì)待餐廳了里的叔叔阿姨貌，積極幫助干一些分內(nèi)外之事,，體現(xiàn)餐廳工作人員的團(tuán)結(jié)“一家親”,。

⑩對(duì)同學(xué)們進(jìn)行安全培訓(xùn)確保生命財(cái)產(chǎn)安全。

___對(duì)賣飯同學(xué)進(jìn)行誠實(shí)守信教育,，防止多給,，維護(hù)公共財(cái)產(chǎn)安全;防止缺斤短兩，造成不良影響,。

___積極與餐廳總經(jīng)理及工作人員進(jìn)行交流,，聽從建議，積極改善工作上的不足,。

___自己做好應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備,，不急不躁，合理化解危機(jī),。

___尊重回族同胞的民族習(xí)慣,，注意語言及行為舉止。

再好的計(jì)劃也趕不上時(shí)間事件的變化,，學(xué)生初出茅廬,，定會(huì)竭盡所能完成自己的工作，好好珍惜自己的工作,，領(lǐng)導(dǎo)勤工儉學(xué)同學(xué)定質(zhì)定量完成工作,，最后再次感謝赫達(dá)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生的信任，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,。

樓面部工作計(jì)劃 樓面工作計(jì)劃工作總結(jié)篇三

1,、關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀,，客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃,、酒水提成計(jì)劃以及扒餐、飲品提成計(jì)劃在本月底以會(huì)議的形式通報(bào)給各部門;

2,、關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動(dòng),，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃，跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;

3,、繼續(xù)主持組織星期一主管會(huì)議及星期三部門溝通會(huì)議,，針對(duì)部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會(huì)議上解決;

4、制做客房___銷售計(jì)劃,，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元,、500元現(xiàn)金代金券,，跟進(jìn)西餐廳vip卡的回貨工作。

5,、繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作,，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營(yíng)運(yùn)工作;

6,、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園,，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;

7,、保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),，合理的進(jìn)行還款。本周將對(duì)陳總2萬元的工資借款進(jìn)行還款,，以及還一部份工衣款;

8,、繼續(xù)跟進(jìn)前臺(tái)系統(tǒng)的維護(hù)，跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),，來提高酒店的整體服務(wù)水平;

9,、關(guān)于市場(chǎng)菜價(jià)，本周會(huì)帶會(huì)計(jì)和統(tǒng)計(jì)對(duì)珠海各市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，盡可能以后找價(jià)格較優(yōu)惠的市場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)貨;

10,、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個(gè)人的安全工作,，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查,。

樓面部工作計(jì)劃 樓面工作計(jì)劃工作總結(jié)篇四

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20___年下半年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整),，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮,。

2,、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容,，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧,、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想火花,，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3,、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,，公布各部門每月質(zhì)量狀況

下半年將根據(jù)___x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況,、安全管理、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮儀禮貌,、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果,，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4,、以貴賓房為平臺(tái),，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬待遇,，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，下半年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集,、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6,、調(diào)整培訓(xùn)方向,，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

下半年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果,，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核,、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),。

7,、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

下半年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把部分課程進(jìn)行調(diào)整,、優(yōu)化,，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性,。

8,、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),，增強(qiáng)員工的凝聚力。20___年度下半年工作的順利開展,，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持,。新年新希望,，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持,。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,，使管理更加完善、更加合理,、更加科學(xué),?？偨Y(jié)過去，展望未來,，在新歷開篇之際,，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足,，進(jìn)一步提升管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!