為了確保事情或工作得以順利進行,，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導(dǎo)思想,、主要目標,、工作重點、實施步驟,、政策措施,、具體要求等項目。寫方案的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧,。

小學食品安全工作實施方案篇一

本著對黨的教育事業(yè)高度負責,、對人民高度負責、對學生高度負責的精神,，對全市每一所中小學校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改,，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證,，保障青少年學生的身心健康和生命安全,，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。

全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂,、經(jīng)營食品的商店,、攤點。

市,、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定,、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo),。

市、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作,，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作,。

市、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作,，依法查處不具備市場主體資格的食品商店,、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市,、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為,。

1、對學校商店,、小賣部,、攤點的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況,，銷售,、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品,。對發(fā)現(xiàn)的問題,，責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴重的，予以依法取締,。

2,、對學校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證,、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品,、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況,，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗,、加工、儲藏,、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗,、消毒,、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑,、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管,、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應(yīng)取消其承包資格,，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,，學校應(yīng)利用暑假時間進行必要的改造。

3,、完善規(guī)章制度,，建立長效管理機制。

檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況,。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任,，督促其健全食品購銷臺帳,，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度,，建立經(jīng)常性的宣傳教育機制,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識，強化有關(guān)人員食品安全責任意識,，增強廣大師生消費信心和自我保護意識,，構(gòu)建健康、安全,、和諧的校園環(huán)境,。

教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經(jīng)常性的巡查和檢查,，堅決制止將學校食堂分散承包,、多頭承包,，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商,、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門,，要密切配合，加大對學校食堂和校園內(nèi)食品商店,、小賣部的監(jiān)管力度,，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店,、攤點的日常監(jiān)管工作,。

全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行：

第一階段：準備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項整治工作會議,，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū)、各部門制定本地,、本單位具體行動計劃,，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。

第二階段：實施階段(7月1日-15日),。

1,、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小,，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進行合理分組，分配工作任務(wù),，按照方案要求,，拉網(wǎng)式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見,。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查,。

2、落實整改階段(7月11日-15日),。各中小學校根據(jù)整改意見,，認真落實整改措施?？h區(qū),、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結(jié),，并于7月15日前將專項整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦,，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段：督查階段(8月25日-31日),。市食安辦組織相關(guān)部門,，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報,。

小學食品安全工作實施方案篇二

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標,，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力,。但倡導(dǎo)科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生,。

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力,，從而為打造一個健康,、科學、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ),。

(一),、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責，責任細化,，層層抓落實,。

組長：洪銀國

組員：沈利峰王魯克各班主任

(二)、加大宣傳,，營造氛圍

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識：

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;

大隊部出一期食品安全的宣傳報,，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課,，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》,、《安全用藥60題》進行教育。

(三),、突出重點,、狠抓落實

1、加強學校食堂安全監(jiān)管

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴把進貨渠道關(guān),，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

2,、加強校外攤點治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點,。同時學校大隊部通過檢查,，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。

(四)加強業(yè)務(wù)培訓工作,、提高監(jiān)管水平

認真參加好上級部門組織的師資培訓班,，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓,，讓教師首先自己學會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識,，以此更好地教育學生。

小學食品安全工作實施方案篇三

為了認真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神,，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長為組長的自查小組,，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”,、“庫房管理制度”,、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”,、“原料采購,、索證、驗收制度”,、“食品粗加工制度”,、“食品添加劑五專制度”、等等,。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人,，后勤組長為直接負責人,，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實食品安全工作責任制,，做到了責任到人。

1,、食堂工作人員持健康證上崗,，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄,。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)的衛(wèi)生安全知識,。

2、食堂有防鼠,、防蠅,、防塵、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，能每天清除垃圾,。

3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度,。刀具,、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生,、熟分開,，避免了交叉污染。

4,、把好采購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、消毒關(guān),，蔬菜購入采用多人組合法,，買菜付款、驗貨,、過稱,、記賬、分人負責,，互相監(jiān)督,，

園長統(tǒng)一審批,。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量,。

5、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸,、三灼,、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。,。并制定了食物留樣48小時制度,。

6,、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量,，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作,。

7、認真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,，建立食堂管理人員的崗位責任制,，加強食堂管理，完善“進庫,、出庫,、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理,。

8,、認真做到專款專用,，嚴格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開,。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付,。每月向家長公布上月伙食使用情況,。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買,、運輸,、儲存、加工等符合標準和要求,，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作,，杜絕事故發(fā)生,，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面,、更規(guī)范,。

小學食品安全工作實施方案篇四

為了進一步推進我縣中小學食品安全工作，增強學生自我保護意識,，促進學生健康全面發(fā)展,，切實保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃(以下簡稱“計劃”)順利實施，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》,、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理細則(試行)》等文件要求，特制定本實施方案,。

以科學發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面建設(shè)“平安南江”，努力構(gòu)建和諧社會,全面加強中小學生食品安全知識教育工作,，提高各中小學校的食品安全保障水平,，有效預(yù)防和控制學校食源性疾病，努力防范和杜絕學生食物中毒事件,，保障學生飲食安全,。

中小學生是祖國的未來，民族的希望,，我們要根據(jù)中小學生的特點,，采取中小學生喜聞樂見、樂于接受的方式,，通過各種學習途徑和實踐活動,，深入開展中小學生食品安全知識宣教活動，全面提高中小學生的食品安全意識,，牢固樹立食品安全消費理念,，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費群體。

(一)結(jié)合我縣實際組織編印《中小學生食品安全知識讀本》,，主要講解食品安全科普知識,，介紹選購安全食品常識，引導(dǎo)學生注意自身食品安全等內(nèi)容,。9月開學初舉行贈書儀式,。

(二)認真開展各中小學校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案,。

(三)結(jié)合本次活動內(nèi)容,，各中小學校通過黑板報、宣傳欄,、學校廣播和漫畫的形式,，宣傳食品安全知識和學習體會,，各學校可在校內(nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動,，創(chuàng)造良好的學習氛圍,，提高學生學習的積極性。

(四)開展“八個一”活動,。1,、開展一次食品安全征文比賽活動。2,、舉辦一次食品安全知識講座,。3、開展一次學生食品安全義務(wù)宣傳活動,。4,、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。5,、組織一次學生家長參觀學校食堂活動,。6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動,。7,、每學期上一節(jié)食品安全教育課,。8,、每個學校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位,、多層次地開展活動,，提高學生及相關(guān)人群的食品安全意識，共同保護好學生身體健康,。

(五)把活動中挑選出來優(yōu)秀的文章,、漫畫向上級部門和媒體進行報送，積極宣傳我縣中小學校食品安全知識教育的工作成果,。

(六)中小學食品安全知識教育要與當前的營養(yǎng)計劃工作和學校消費教育結(jié)合起來,，共同開展學校食品安全和消費知識教育，全面培養(yǎng)學生的食品安全和消費維權(quán)意識,。并使每個學生都成為食品安全知識宣傳員,，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識，從而使食品安全知識得到更廣泛,、更深入的宣傳,，營造出一個社會關(guān)心、人人參與的食品安全大環(huán)境,。

(一)統(tǒng)一思想認識,。要堅持“以人為本”,，從實踐“三個代表”重要思想、落實科學發(fā)展觀的高度,，以對廣大師生生命安全高度負責的態(tài)度,，切實抓好食品安全知識教育活動。

(二)加強組織領(lǐng)導(dǎo),。安監(jiān)股要切實發(fā)揮牽頭作用,，全面組織、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動,。教育股要認真督促各中小學校在本次活動中各項工作開展的情況,，確保本次活動落實到位，責任到人,。各中小學校要落實相關(guān)責任,，切實做好學校食品安全知識教育工作。

(三)認真貫徹落實,。食品安全知識教育活動任務(wù)重,、要求高、工作量大,，各學校要從愛護學生健康,、保護學生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育,，認真開展食品安全知識教育活動,，真正形成任務(wù)明確、責任到人,、措施到位的工作運行機制,，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難,，妥善安排食品安全知識教育活動,，實現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化。

(四)積極組織開展,。各中小學校要嚴格按照文件要求,，將食品安全知識教育列入學校授課內(nèi)容，安排課時,，落實師資,，認真開展食品安全知識教育活動，注意收集活動開展的相關(guān)材料,，做好記錄臺帳,，以備檢查?；顒娱_展中,，各中小學校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態(tài),。

(五)認真考核評價。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學校開展活動情況進行檢查和考核,。對圓滿完成任務(wù)的,，進行通報表彰，對工作敷衍,、走過場的,，要予以通報批評，并責令整改,。

小學食品安全工作實施方案篇五

2020年,，在區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認真貫徹落實上級食品安全工作文件精神,，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點,，認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度,，切實保障人民群眾身體健康和生命安全?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)

報告

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，積極落實食品安全“黨政同責”，成立由鎮(zhèn)黨委,、政府主要負責人為組長,，分管副鎮(zhèn)長為副組長，黨政辦,、衛(wèi)生院等有關(guān)負責人為成員的八步鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。

將食品安全工作列入政府議事日程,，舉行專題會研究食品安全工作，研究決定相關(guān)事項完全落實,。與各村簽訂食品安全目標責任書,，明確各村三職干部中1人為食品安全信息員，負責食品安全協(xié)管及相關(guān)信息

報告

將食品安全工作納入了各村年度目標考核,，結(jié)合實施

方案

在元旦,、春節(jié),、元宵節(jié)、五一,、國慶節(jié),、中秋節(jié)等重要時間節(jié)點，以糧,、肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、飲料、酒,、兒童食品等類產(chǎn)品為重點品種,，以學校、街道,、農(nóng)村自辦宴席為重點區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理,、生產(chǎn)加工,、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。特別是在新冠肺炎疫情防控期間，加強對各類宴席的監(jiān)督檢查,，預(yù)防安全事故的發(fā)生,。

結(jié)合實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治,，制定有實施

方案

按照“標本兼治,，著力治本”的方針，突出重點,，帶動全面,，因地制宜，分類指導(dǎo),，整合執(zhí)法力量,，下移監(jiān)管重心，強化政府責任,，加大打擊力度,，依法查處假冒偽劣、有毒有害,、過期變質(zhì)食品等行為,，食品安全事故得到有效控制。

認真落實中央,、省,、市、區(qū)新冠肺炎疫情防控措施,，加強宣傳力度,，在防控期間勸導(dǎo)村民暫停紅白事宴席和各類聚餐活動，嚴防交叉感染,。在新冠肺炎疫情防控取得階段性勝利后,，有序恢復(fù)群眾性聚餐經(jīng)營活動和農(nóng)村自辦宴席，嚴格控制聚餐人數(shù)和桌餐距離,，并大力倡導(dǎo)使用公筷,。

按照上級有關(guān)要求，開展食品安全宣傳,。以召開專題會議,、懸掛橫幅、微信公眾號等多種形式進行全方位,、多視角,、多角度的宣傳，引導(dǎo)全鎮(zhèn)人民遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī),，營造人人關(guān)心、人人重視的良好社會氛圍,。

加大宣傳工作力度,，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組,，各農(nóng)戶形成積極參與,，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化,，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識,，和自我保護意識得到加強。

小學食品安全工作實施方案篇六

為加強幼兒園食堂安全管理,，進一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平,，保障師生員工身體健康，我園根據(jù)上級主管部門的相關(guān)會議和文件精神,，及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,，現(xiàn)結(jié)合我園實際情況，對幼兒園食堂工作展開了全面,、認真的自查,，現(xiàn)將自查情況報告如下：

開學初，幼兒園專門召開食堂工作會議,，明確職責和具體分工,，成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項工作,，針對各項具體工作制定

計劃

園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作,。同時建立完善規(guī)章制度,，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度,、采購索證制度,、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度,、烹調(diào)間衛(wèi)生制度,、從業(yè)人員體檢培訓制度等。 保證食堂食品安全管理制度化,、常態(tài)化,。

(一)組織全體教師和工勤人員認真學習并嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。嚴格落實各項食品衛(wèi)生制度,，努力做到常規(guī)化,。

(二)嚴格做好食材驗收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。嚴格把好食品驗收關(guān)，對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全,，,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購，嚴格索取憑證,、驗收,、入庫出庫制度，對于不新鮮,，過期,，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。

(三)堅持做好留樣制度,，每餐飯菜按要求標準留樣待驗,，每個品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時,，并有留樣和處理記錄,，每餐剩飯剩菜當天全部理掉。

(四)堅持領(lǐng)導(dǎo)試餐,、陪餐制度,，每天做好領(lǐng)導(dǎo)陪餐試餐并有詳實記錄。

(五)加強工勤人員管理,，每天對工勤人員進行晨檢,，工勤人員必須持證上崗,，規(guī)范操作,。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓,，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,，要求做到不留長指甲,，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生,。個人衣物不帶入食品處理區(qū),。每天進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好,。 杜絕非工作人員進入廚房,，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生 。

(六)堅持實行消毒制度,。餐具使用后及時洗凈,、消毒，保持潔凈,。 每天對食堂進行全面清潔和消毒,。

(七)定期對食堂食品衛(wèi)生安全進行排查，發(fā)現(xiàn)隱患,，立即整改,，不能整改的逐級上報。

為加強幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,，有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康安全,。我們要加強以下工作：

(一)加強食堂監(jiān)管力度,，從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 (二 加大宣傳教育力度,，增強教工勤人員,、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生,、安全意識,。通過課堂教育、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食,，遠離垃圾食品,，全面提升安全意識,。

(三)加大管理力度，杜絕老師,、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程。

(四)通過健康教育,，告誡幼兒不吃霉變食品,，不吃路邊零食，不喝生水冷水,，教育幼兒增強自我防護意識,。利用廣播、黑板報,、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,。

小學食品安全工作實施方案篇七

根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作,，現(xiàn)制定制度如下：

1,、負責人崗位職責：對食品的經(jīng)營負全面責任;負責建立、健全質(zhì)量管理體系,，加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,，定期開展質(zhì)量教育和培訓工作。

2,、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任;按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害,、無污染;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決,，或向負責人報告。

3,、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀，發(fā)現(xiàn)問題立即停售,，同時向食品安全管理人員報告,。

1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗,，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,，定期進行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī),、業(yè)務(wù)技能的培訓,。

2,、凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者),，活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

3,、注意個人清潔衛(wèi)生,，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,，并應(yīng)經(jīng)常換洗,，保持清潔。

1,、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置,。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員,。

2,、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域,，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害,、“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔,，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期,、破損、鼠咬,、受潮,、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理,。

1,、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì),。應(yīng)設(shè)專人負責管理并建立健全出入庫登記制度,。按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫,。設(shè)有不安全食品暫存專柜,，并配有記錄本。

2,、食品倉庫應(yīng)有良好通風,，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度,，防止食品霉變、生蟲,。搞好防塵,、防蠅、防鼠,、防潮工作,，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒,、有害污染源及蟻蠅孳生場所,。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架,，食品按照先進先出的原則分類貯存,，并有明顯標識。

1,、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥,，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作,。

2,、應(yīng)定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生,。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行,，實施時，對各種食品應(yīng)有保護措施,。使用時不得污染食品及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備,、工具及容器徹底清洗,。

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理,，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度,，并組織有關(guān)人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓考核,，考核成績與獎懲掛鉤,。

2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,，做到每天在營業(yè)前后有檢查,，檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣,。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的,，按有關(guān)獎懲制度嚴格處理。