為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導(dǎo)思想,、主要目標(biāo),、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟,、政策措施,、具體要求等項目。寫方案的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧,。

小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案篇一

本著對黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé),、對人民高度負(fù)責(zé)、對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神,，對全市每一所中小學(xué)校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改,，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全,，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故,。

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店,、攤點(diǎn),。

市,、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo),。

市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作,，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項整治工作,。

市、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作,，依法查處不具備市場主體資格的食品商店,、攤點(diǎn)，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市,、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為,。

1、對學(xué)校商店,、小賣部,、攤點(diǎn)的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況,，銷售,、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品,。對發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令經(jīng)營單位或個人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締,。

2,、對學(xué)校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證,、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品,、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況,，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗,、加工,、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗,、消毒,、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑,、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管,、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格,，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,，學(xué)校應(yīng)利用暑假時間進(jìn)行必要的改造。

3,、完善規(guī)章制度,，建立長效管理機(jī)制。

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況,。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對租賃學(xué)校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任,，督促其健全食品購銷臺帳,，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度,，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識,，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識,，構(gòu)建健康、安全,、和諧的校園環(huán)境,。

教育行政主管部門要對各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查,，堅決制止將學(xué)校食堂分散承包,、多頭承包,，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門,，要密切配合,，加大對學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校周邊飲食門店,、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作,。

全市中小學(xué)校食品安全專項整治工作分三個階段進(jìn)行：

第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項整治工作會議,，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū)、各部門制定本地,、本單位具體行動計劃,，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。

第二階段：實(shí)施階段(7月1日-15日),。

1,、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小,，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù),，按照方案要求,，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見,。市教育局對各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時組織檢查,。

2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日),。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見,，認(rèn)真落實(shí)整改措施?？h區(qū),、各部門對照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié),，并于7月15日前將專項整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦,，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段：督查階段(8月25日-31日),。市食安辦組織相關(guān)部門,，于新學(xué)期開學(xué)前,，對各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，并對整治工作情況予以通報,。

小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案篇二

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo),，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力,。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,。

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個健康,、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

(一),、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí),。

組長：洪銀國

組員：沈利峰王魯克各班主任

(二)、加大宣傳,，營造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊活動;

大隊部出一期食品安全的宣傳報,，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課,，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》,、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。

(三),、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí)

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

2,、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作,，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時學(xué)校大隊部通過檢查,，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購買零食,。

(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班，同時,，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識,，以此更好地教育學(xué)生,。

小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案篇三

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長為組長的自查小組,，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂管理制度”,、“庫房管理制度”,、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”,、“原料采購,、索證、驗(yàn)收制度”,、“食品粗加工制度”,、“食品添加劑五專制度”、等等,。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人,，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人,。

1,、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度,，并有晨檢記錄,。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識,。

2、食堂有防鼠、防蠅,、防塵、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好,，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，能每天清除垃圾,。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項制度制度,。刀具,、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生,、熟分開,，避免了交叉污染。

4,、把好采購,、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗、消毒關(guān),，蔬菜購入采用多人組合法,，買菜付款、驗(yàn)貨,、過稱,、記賬、分人負(fù)責(zé),，互相監(jiān)督,，

園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度,。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量,。

5、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸,、三灼,、四炒”的程序進(jìn)行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。,。并制定了食物留樣48小時制度。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作,。

7,、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,，加強(qiáng)食堂管理,，完善“進(jìn)庫、出庫,、驗(yàn)收,、盤點(diǎn)”四個環(huán)節(jié)的管理。

8,、認(rèn)真做到?？顚Ｓ茫瑖?yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開,。教職工及子女在園就餐要付費(fèi),，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付。每月向家長公布上月伙食使用情況,。

通過自查,，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運(yùn)輸,、儲存,、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作,，杜絕事故發(fā)生,，確保幼兒的身體健康,，把食堂管理工作做的更全面,、更規(guī)范,。

小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案篇四

為了進(jìn)一步推進(jìn)我縣中小學(xué)食品安全工作，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識,，促進(jìn)學(xué)生健康全面發(fā)展,，切實(shí)保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃(以下簡稱“計劃”)順利實(shí)施，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案》,、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理細(xì)則(試行)》等文件要求，特制定本實(shí)施方案,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面建設(shè)“平安南江”，努力構(gòu)建和諧社會,全面加強(qiáng)中小學(xué)生食品安全知識教育工作,，提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平,，有效預(yù)防和控制學(xué)校食源性疾病，努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件,，保障學(xué)生飲食安全,。

中小學(xué)生是祖國的未來，民族的希望,，我們要根據(jù)中小學(xué)生的特點(diǎn),，采取中小學(xué)生喜聞樂見、樂于接受的方式,，通過各種學(xué)習(xí)途徑和實(shí)踐活動,，深入開展中小學(xué)生食品安全知識宣教活動，全面提高中小學(xué)生的食品安全意識,，牢固樹立食品安全消費(fèi)理念,，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費(fèi)群體。

(一)結(jié)合我縣實(shí)際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識讀本》,，主要講解食品安全科普知識,，介紹選購安全食品常識，引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容,。9月開學(xué)初舉行贈書儀式,。

(二)認(rèn)真開展各中小學(xué)校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案,。

(三)結(jié)合本次活動內(nèi)容,，各中小學(xué)校通過黑板報、宣傳欄,、學(xué)校廣播和漫畫的形式,，宣傳食品安全知識和學(xué)習(xí)體會，各學(xué)?？稍谛?nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動,，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

(四)開展“八個一”活動,。1,、開展一次食品安全征文比賽活動。2,、舉辦一次食品安全知識講座,。3、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動,。4,、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。5,、組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動,。6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動,。7,、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課。8,、每個學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌,。通過全方位、多層次地開展活動,，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識,，共同保護(hù)好學(xué)生身體健康。

(五)把活動中挑選出來優(yōu)秀的文章,、漫畫向上級部門和媒體進(jìn)行報送,，積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識教育的工作成果。

(六)中小學(xué)食品安全知識教育要與當(dāng)前的營養(yǎng)計劃工作和學(xué)校消費(fèi)教育結(jié)合起來,，共同開展學(xué)校食品安全和消費(fèi)知識教育,，全面培養(yǎng)學(xué)生的食品安全和消費(fèi)維權(quán)意識。并使每個學(xué)生都成為食品安全知識宣傳員,，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識,，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳,，營造出一個社會關(guān)心,、人人參與的食品安全大環(huán)境。

(一)統(tǒng)一思想認(rèn)識,。要堅持“以人為本”,，從實(shí)踐“三個代表”重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，以對廣大師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)抓好食品安全知識教育活動,。

(二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。安監(jiān)股要切實(shí)發(fā)揮牽頭作用,，全面組織、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動,。教育股要認(rèn)真督促各中小學(xué)校在本次活動中各項工作開展的情況,，確保本次活動落實(shí)到位，責(zé)任到人,。各中小學(xué)校要落實(shí)相關(guān)責(zé)任,，切實(shí)做好學(xué)校食品安全知識教育工作。

(三)認(rèn)真貫徹落實(shí),。食品安全知識教育活動任務(wù)重,、要求高、工作量大,，各學(xué)校要從愛護(hù)學(xué)生健康,、保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育,，認(rèn)真開展食品安全知識教育活動,，真正形成任務(wù)明確、責(zé)任到人,、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制,，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難,，妥善安排食品安全知識教育活動,，實(shí)現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化。

(四)積極組織開展,。各中小學(xué)校要嚴(yán)格按照文件要求,，將食品安全知識教育列入學(xué)校授課內(nèi)容，安排課時,，落實(shí)師資,，認(rèn)真開展食品安全知識教育活動，注意收集活動開展的相關(guān)材料,，做好記錄臺帳,，以備檢查?；顒娱_展中,，各中小學(xué)校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態(tài)。

(五)認(rèn)真考核評價。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學(xué)校開展活動情況進(jìn)行檢查和考核,。對圓滿完成任務(wù)的,，進(jìn)行通報表彰，對工作敷衍,、走過場的,，要予以通報批評，并責(zé)令整改,。

小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案篇五

2020年,，在區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級食品安全工作文件精神,，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn),，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度,，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)

報告

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，積極落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”，成立由鎮(zhèn)黨委,、政府主要負(fù)責(zé)人為組長,，分管副鎮(zhèn)長為副組長，黨政辦,、衛(wèi)生院等有關(guān)負(fù)責(zé)人為成員的八步鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。

將食品安全工作列入政府議事日程,，舉行專題會研究食品安全工作,，研究決定相關(guān)事項完全落實(shí)。與各村簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,，明確各村三職干部中1人為食品安全信息員,，負(fù)責(zé)食品安全協(xié)管及相關(guān)信息

報告

將食品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核,，結(jié)合實(shí)施

方案

在元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、五一、國慶節(jié),、中秋節(jié)等重要時間節(jié)點(diǎn),，以糧、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、飲料,、酒,、兒童食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種,，以學(xué)校、街道,、農(nóng)村自辦宴席為重點(diǎn)區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理,、生產(chǎn)加工,、流通以及消費(fèi)四個環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。特別是在新冠肺炎疫情防控期間，加強(qiáng)對各類宴席的監(jiān)督檢查,，預(yù)防安全事故的發(fā)生,。

結(jié)合實(shí)際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治,，制定有實(shí)施

方案

按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點(diǎn),，帶動全面,，因地制宜，分類指導(dǎo),，整合執(zhí)法力量,，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任,，加大打擊力度,，依法查處假冒偽劣、有毒有害,、過期變質(zhì)食品等行為,，食品安全事故得到有效控制。

認(rèn)真落實(shí)中央,、省,、市、區(qū)新冠肺炎疫情防控措施,，加強(qiáng)宣傳力度,，在防控期間勸導(dǎo)村民暫停紅白事宴席和各類聚餐活動，嚴(yán)防交叉感染,。在新冠肺炎疫情防控取得階段性勝利后,，有序恢復(fù)群眾性聚餐經(jīng)營活動和農(nóng)村自辦宴席，嚴(yán)格控制聚餐人數(shù)和桌餐距離,，并大力倡導(dǎo)使用公筷,。

按照上級有關(guān)要求，開展食品安全宣傳,。以召開專題會議,、懸掛橫幅、微信公眾號等多種形式進(jìn)行全方位,、多視角,、多角度的宣傳，引導(dǎo)全鎮(zhèn)人民遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī),，營造人人關(guān)心,、人人重視的良好社會氛圍。

加大宣傳工作力度,，進(jìn)行正面教育,，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使各村組,，各農(nóng)戶形成積極參與,，互相監(jiān)督的良好工作局面,，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進(jìn)一步凈化，群眾整體上對食品安全工作重要性的認(rèn)識,，和自我保護(hù)意識得到加強(qiáng),。

小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案篇六

為加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理，進(jìn)一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平,，保障師生員工身體健康,，我園根據(jù)上級主管部門的相關(guān)會議和文件精神，及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,，現(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際情況,，對幼兒園食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查,，現(xiàn)將自查情況報告如下：

開學(xué)初,，幼兒園專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定

計劃

園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,。同時建立完善規(guī)章制度,，如食堂管理制度、食堂消毒制度,、采購食品制度,、采購索證制度,、食品驗(yàn)收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度,、烹調(diào)間衛(wèi)生制度,、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。 保證食堂食品安全管理制度化,、常態(tài)化,。

(一)組織全體教師和工勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。嚴(yán)格落實(shí)各項食品衛(wèi)生制度,，努力做到常規(guī)化,。

(二)嚴(yán)格做好食材驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān)，對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全,，,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購，嚴(yán)格索取憑證,、驗(yàn)收,、入庫出庫制度，對于不新鮮,，過期,，霉變的一概杜絕驗(yàn)收入庫和使用。

(三)堅持做好留樣制度,，每餐飯菜按要求標(biāo)準(zhǔn)留樣待驗(yàn),，每個品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時,，并有留樣和處理記錄,，每餐剩飯剩菜當(dāng)天全部理掉。

(四)堅持領(lǐng)導(dǎo)試餐,、陪餐制度,，每天做好領(lǐng)導(dǎo)陪餐試餐并有詳實(shí)記錄。

(五)加強(qiáng)工勤人員管理,，每天對工勤人員進(jìn)行晨檢,，工勤人員必須持證上崗，規(guī)范操作,。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),，按規(guī)定穿戴工作服,、工作帽，要求做到不留長指甲,，不戴手飾,，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū),。每天進(jìn)行垃圾清理,，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。 杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生 ,。

(六)堅持實(shí)行消毒制度。餐具使用后及時洗凈,、消毒,，保持潔凈。 每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒,。

(七)定期對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查,，發(fā)現(xiàn)隱患，立即整改,，不能整改的逐級上報,。

為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理，有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強(qiáng)以下工作：

(一)加強(qiáng)食堂監(jiān)管力度,，從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,。 (二 加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)教工勤人員,、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生,、安全意識,。通過課堂教育、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食,，遠(yuǎn)離垃圾食品,，全面提升安全意識。

(三)加大管理力度,，杜絕老師,、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(四)通過健康教育,，告誡幼兒不吃霉變食品,，不吃路邊零食，不喝生水冷水,，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識,。利用廣播、黑板報,、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。

小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案篇七

根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作,，現(xiàn)制定制度如下：

1,、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任;負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系,，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。

2,、管理人員崗位職責(zé)：對食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任;按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害,、無污染;負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決,，或向負(fù)責(zé)人報告。

3,、購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購食品;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀，發(fā)現(xiàn)問題立即停售,，同時向食品安全管理人員報告,。

1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗,，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī),、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),。

2、凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者),，活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

3、注意個人清潔衛(wèi)生,，做到個人儀表整潔,。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗,，保持清潔,。

1、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置,。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

2,、食品陳列設(shè)施布局合理,，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害,、“三無”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品,。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期,、破損,、鼠咬、受潮,、生霉,、生銹等現(xiàn)象要及時處理。

1,、食品倉庫必須做到專用,，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫登記制度,。按入庫時間的先后分類存放,，感官檢查不合格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜,，并配有記錄本。

2,、食品倉庫應(yīng)有良好通風(fēng),，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變,、生蟲,。搞好防塵,、防蠅、防鼠,、防潮工作,，定期對庫房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒,、有害污染源及蟻蠅孳生場所,。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架,，食品按照先進(jìn)先出的原則分類貯存,，并有明顯標(biāo)識。

1,、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥,，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作,。

2,、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生,。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進(jìn)行,，實(shí)施時，對各種食品應(yīng)有保護(hù)措施,。使用時不得污染食品及包裝材料,，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗,。

1,、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度,，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī),，并組織培訓(xùn)考核，考核成績與獎懲掛鉤,。

2,、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每天在營業(yè)前后有檢查,，檢查記錄完備,。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣,。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)的,，按有關(guān)獎懲制度嚴(yán)格處理。