方案是從目的,、要求,、方式、方法,、進度等都部署具體,、周密,，并有很強可操作性的計劃。寫方案的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家,。

食品安全實施方案篇一

本文目錄

食品安全實施方案范文

區(qū)開展食品安全月實施方案

高校食品安全宣傳周活動實施方案

創(chuàng)建食品安全示范區(qū)實施方案

為認真貫徹《**省人民政府關于印發(fā)**省農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設

工作方案

加強農(nóng)村食品市場監(jiān)督管理，促進農(nóng)村食品安全狀況的根本好轉(zhuǎn),，不斷滿足農(nóng)村群眾日益增長的食品需要和安全消費,，結(jié)合我市實際，特制定本實施方案,。

一,、建設農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)

由市貿(mào)發(fā)局牽頭，市供銷社,、糧食局,、海洋與漁業(yè)局配合，組織建設全市農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng),。在“十一五”期間,，發(fā)展一批農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品和食品流通骨干企業(yè)，初步形成以各縣（市）城區(qū)中心市場和骨干企業(yè)為核心,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場和重點店為骨干,、村級店為基礎，布局合理,、規(guī)范有序,，便利安全的農(nóng)村現(xiàn)代食品流通網(wǎng)絡。主要措施：

（一）建立和健全農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品流通體系

1.加快推進農(nóng)產(chǎn)品交易市場建設和改造升級,。由貿(mào)發(fā)部門負責,，供銷、海洋與漁業(yè),、糧食部門配合,。在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)縣（市）有重點地建設和改造升級一批糧油、果蔬,、水產(chǎn)品,、肉類等專業(yè)批發(fā)市場；加快批發(fā)市場的信息系統(tǒng),、物流裝備,、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)以及食品安全檢疫檢測設施建設，逐步建成區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品集散中心,、價格發(fā)布中心,、加工配送中心和信息服務中心。開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場標準化工作,，促進農(nóng)產(chǎn)品交易市場改善經(jīng)營環(huán)境,，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，完善經(jīng)營設施,。今后五年內(nèi)全市要培育40個標準化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，其中國家級4個，省級6個,，培育5個農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營龍頭企業(yè),；新建和改造升級水產(chǎn)品批發(fā)市場以及農(nóng)貿(mào)市場7個，其中省級重點扶持2個,，市級重點扶持5個,。

2.發(fā)展各種類型的農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟組織。由供銷部門負責,，鼓勵發(fā)展為農(nóng)民提供包括信用,、供銷、技術推廣等在內(nèi)的服務的行業(yè)協(xié)會和購銷服務合作社,，鼓勵發(fā)展和壯大農(nóng)村經(jīng)紀人隊伍,，為農(nóng)民提供產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后服務。今后五年內(nèi)全市要新發(fā)展農(nóng)村行業(yè)協(xié)會20個,，專業(yè)合作社23個,。

3.建設農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡,。由貿(mào)發(fā)部門牽頭，供銷社配合,，在縣（市,、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、村三級建立信息站點,，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品市場供求、交易及價格等信息的收集,、整理和發(fā)布制度,，完善農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外市場供求、價格信息,、農(nóng)村電子商務,、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上展銷等服務功能，提高農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務水平,，進一步整合流通信息資源,，推進網(wǎng)絡互補，信息聯(lián)通,。依托現(xiàn)有的信息服務網(wǎng)絡,、“萬村千鄉(xiāng)”市場工程龍頭企業(yè)、各農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場信息服務中心平臺,，規(guī)范公共商務信息服務推廣站,，設立基層服務網(wǎng)絡，三年內(nèi)建設萬村千鄉(xiāng)龍頭企業(yè)信息服務站50個,，供銷社系統(tǒng)基層信息服務站90個,，村級商務信息服務點169個（其中供銷社系統(tǒng)建立村級信息服務點120個，通過網(wǎng)上發(fā)布商品供求信息促進商品成交額達1億元以上）,，農(nóng)產(chǎn)品集散地商務信息網(wǎng)站1個,，涉農(nóng)網(wǎng)站1個，培育500個農(nóng)戶骨干,，培養(yǎng)50名大學生村級信息員,，開展商務信息服務站建設。五年內(nèi)實現(xiàn)每個縣（市,、區(qū)）,、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村都有一個農(nóng)產(chǎn)品信息站（點）,，形成“三級延伸,、雙向輻射”的信息網(wǎng)絡。

4.發(fā)展一批有經(jīng)濟實力、有經(jīng)營管理經(jīng)驗的大型生鮮超市連鎖企業(yè),。由貿(mào)發(fā)部門負責,，加快建立和發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝,、存貯,、運輸為一體的統(tǒng)一配送系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng),。鼓勵連鎖超市集團建立自有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或與生產(chǎn)基地產(chǎn)銷對接,、定單、定牌生產(chǎn),。開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的試點工作,，重點依托現(xiàn)有大型連鎖綜合超市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營，逐步加大現(xiàn)有大型連鎖綜合超市中的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營份額,，國家試點企業(yè)力爭用三年時間,，使食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售比例達到25以上。

（二）建設和完善農(nóng)村食品經(jīng)營網(wǎng)絡

1.建設“萬村千鄉(xiāng)”農(nóng)家店,。由貿(mào)發(fā)部門牽頭,，供銷社配合，按照開展“萬村千鄉(xiāng)”市場工程試點工作的要求,，積極引導大中型商貿(mào)流通企業(yè)進入鄉(xiāng)村,，加快推進農(nóng)村流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極鼓勵有實力的商貿(mào)流通企業(yè)到農(nóng)村開辦直營店,、發(fā)展加盟店,。改造和新建連鎖經(jīng)營網(wǎng)點，拓展農(nóng)村市場,，充分發(fā)揮供銷社在農(nóng)村零售網(wǎng)點的作用,，依托現(xiàn)有經(jīng)營設施，逐步開展連鎖經(jīng)營,、物流配送,，完善農(nóng)村服務網(wǎng)絡體系。鼓勵農(nóng)村食品經(jīng)營網(wǎng)點適應農(nóng)村居民生活需求變化,，增加服務項目,，擴大經(jīng)營品種和經(jīng)營規(guī)模。xx年在泉港區(qū),、石獅市,、晉江市、南安市,、惠安縣,、安溪縣、永春縣、德化縣8個試點縣（市,、區(qū)）的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和村建立860個消費品農(nóng)家店和農(nóng)資農(nóng)藥店,，并建立縣級生活消費品配送中心。xx年8個試點縣（市,、區(qū)）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、村計劃建立400個消費品農(nóng)家店和農(nóng)資農(nóng)藥店。力爭用3年時間發(fā)展和改造鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）“農(nóng)家店”1800家,，8個試點縣（市,、區(qū)）和**市區(qū)建立生活消費品和生產(chǎn)資料配送中心，并依托在大中型流通企

業(yè),，構建全市消費品流通網(wǎng)絡,。

2.加強縣鄉(xiāng)加工食品批發(fā)網(wǎng)絡建設。由貿(mào)發(fā)部門牽頭,，工商,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、糧食,、供銷部門配合。在城區(qū)發(fā)展輻射農(nóng)村,、規(guī)范經(jīng)營的加工食品批發(fā)市場或批發(fā)一條街,，發(fā)展向農(nóng)村小店統(tǒng)一配送食品的骨干批發(fā)企業(yè)和配送中心。在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育一批講求信譽,、規(guī)范經(jīng)營的加工食品批發(fā)戶,。今后五年內(nèi)全市要

實現(xiàn)縣縣有較規(guī)范的加工食品批發(fā)市場（街），鄉(xiāng)鄉(xiāng)有較規(guī)范的加工食品批發(fā)戶,。

3.加強中心集鎮(zhèn)商業(yè)建設,。由貿(mào)發(fā)部門負責，在中心集鎮(zhèn)積極發(fā)展食品超市,、便利店,、自選店等新型業(yè)態(tài)，把集鎮(zhèn)食品商業(yè)網(wǎng)點建設納入小城鎮(zhèn)建設規(guī)劃,，合理布局,，逐步形成輻射周邊的農(nóng)村商業(yè)中心；以現(xiàn)代流通方式新辦超市,、便利店,、專賣店、購物中心253家,，營業(yè)面積8萬平方米,。

二,、建設農(nóng)村食品監(jiān)管責任網(wǎng)

聯(lián)席辦負責協(xié)調(diào)督促有關部門建設全市農(nóng)村食品監(jiān)管責任網(wǎng)，建立農(nóng)村食品安全應急處置機制,，對重大食品中毒事件及時進行處置,，依法開展對重大食品安全事故的查處。主要措施：

（一）由市聯(lián)席辦牽頭協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)、工商,、糧食部門,，構建部門間信息溝通平臺，建立農(nóng)村食品安全信息監(jiān)測系統(tǒng)和信息通報網(wǎng)絡,，實現(xiàn)信息的互聯(lián)互通和資源共享,；開展農(nóng)村食品安全性調(diào)查分析工作,，及時研究分析農(nóng)村食品安全形勢,，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防,、早整治,、早解決。

（二）由農(nóng)業(yè),、漁業(yè),、工商、供銷,、檢驗檢疫部門負責,，落實農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)管責任，加大農(nóng)業(yè)投入品專項整治力度,，從源頭上治理農(nóng)產(chǎn)品污染,。繼續(xù)推進“無公害食品行動計劃”，深入組織開展農(nóng)藥殘留,、濫用畜禽產(chǎn)品違禁藥物,、水產(chǎn)品藥物殘留等專項整治，加強農(nóng)藥,、獸（漁）藥生產(chǎn),、銷售和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督，依法加大違規(guī)處罰力度,，建立健全有效的日常監(jiān)管機制,，確保農(nóng)產(chǎn)品和食品加工原料的質(zhì)量安全。向農(nóng)民普及安全使用化肥,、農(nóng)藥,、獸藥,、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農(nóng)藥,、獸藥和無污染添加劑,。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境,、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的檢測,。同時在蔬菜、茶葉,、水果等主產(chǎn)（基地）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)辦設立快速檢測室,，每星期深入產(chǎn)地2-3次開展產(chǎn)品上市前的抽查檢測工作。繼續(xù)抓好禽畜的防疫檢疫工作,，防控疫病發(fā)生,，加強生產(chǎn)（外調(diào)）源頭監(jiān)管，防止疫病禽畜產(chǎn)品上市,。推進無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū),、養(yǎng)殖小區(qū)、示范農(nóng)場和出口生產(chǎn)基地的建設,，積極開展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認定及無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品、有機食品認證工作,，推廣“基地＋公司＋農(nóng)戶”模式,。今后五年內(nèi)全市要新認定無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地場30個（不含水產(chǎn)品）、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地3萬畝,、無公害農(nóng)產(chǎn)品45個（其中水產(chǎn)品20個）,。

（三）由貿(mào)發(fā)、農(nóng)業(yè),、工商部門負責,，加強牲畜屠宰行業(yè)的監(jiān)管，依法取締非法屠宰,，推行定點屠宰場,、市場兩個“準入準（退）出”制度，鞏固和發(fā)展豬肉產(chǎn)銷監(jiān)控工作,，提高生豬,、牛、羊定點屠宰率,。加強牲畜屠宰檢疫,、“瘦肉精”檢測、肉品品質(zhì)檢驗工作,，嚴格查處定點屠宰場為私宰肉蓋章出證的行為,。強化肉品“兩證”,、“兩章”市場準入制度，進一步推行無公害和品牌肉上市,，加強對集貿(mào)市場,、生鮮超市肉品銷售的監(jiān)管，落實市場開辦者責任制度和經(jīng)營者準入退出制度,，建立健全肉品采購檢查驗收,、索證索票、臺帳登記和不合格肉品退出銷毀制度,。開展聯(lián)合執(zhí)法行動,，加大城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場執(zhí)法力度，依法取締非法屠宰場和屠宰窩點,，徹底摧毀其經(jīng)營網(wǎng)絡,。對涉黑勢力和團伙私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為要嚴厲打擊,，追究其刑事責任,，震懾違法者。

（四）落實加工食品質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)管責任,，大力整頓食品生產(chǎn)加工企業(yè),。由質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門負責,，工商部門配合，建設農(nóng)村加工食品監(jiān)管責任網(wǎng),，完善監(jiān)管制度,。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn),、街道）要明確分管領導,，并配備1-2名食品質(zhì)量安全協(xié)管員,，食品生產(chǎn)加工較集中的行政村（居委會）也要配備食品質(zhì)量安全協(xié)管員,，人員從鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）現(xiàn)有從事經(jīng)濟工作的同志中選配。食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全協(xié)管員主要職責和任務是：協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門做好對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況進行調(diào)查摸底和登記造冊；宣傳國家有關食品安全法律法規(guī)及相關政策，及時了解和掌握食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況,，組織轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)逐一簽訂食品質(zhì)量安全

承諾書

（五）落實食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管責任,，開展農(nóng)村食品市場整治,。由工商部門負責，衛(wèi)生部門配合,，加強對農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。工商部門要把好農(nóng)村食品市場主體準入關，指導和監(jiān)督農(nóng)村批發(fā)市場,、集貿(mào)市場,、超市開辦者和經(jīng)營者建立健全農(nóng)產(chǎn)品和食品的索證索票、驗證、檢測,、標識及公示制度,，開展對農(nóng)村流通領域食品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)測。健全和完善市工商局流動監(jiān)測車不定期巡回檢測,、各縣（市,、區(qū)）局每月抽檢、基層工商所每周定向檢測制度,，形成三級過濾式快速檢測網(wǎng),，特別要加大食品批發(fā)市場、批發(fā)店的巡查力度,，建立健全大宗,、敏感食品的日常抽查檢測、結(jié)果公示制度,，切斷假冒偽劣食品流通的關鍵環(huán)節(jié),。要廣泛深入地組織開展對農(nóng)村批發(fā)市場、集貿(mào)市場,、小商店,、小超市、代銷點,、流動攤販的整治,，對農(nóng)村無營業(yè)執(zhí)照和超范圍經(jīng)營的行為進行查處，依法嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為,，提高經(jīng)營者食品安全責任意識,，嚴把食品進貨關、貯存關,、銷售關,，依法經(jīng)營合格食品。到全市農(nóng)村食品批發(fā)市場,、集貿(mào)市場,、商店全都具備相關證照，市場上的28類食品基本具備qs標志,，禽畜肉產(chǎn)品都有票有證,；集貿(mào)市場、批發(fā)市場,、超市都建立快速檢測,，對上市的蔬菜、水果,、水產(chǎn)品進行抽檢,、公示,。

（六）落實餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管責任，加強農(nóng)村餐飲業(yè)整治,。由衛(wèi)生部門負責，加強農(nóng)村餐飲業(yè)監(jiān)管隊伍建設,，鄉(xiāng)（鎮(zhèn),、街道）從事文教衛(wèi)生干部中確定1-2名食品衛(wèi)生監(jiān)測員，明確職責,，落實監(jiān)管責任,，專門培訓，加強農(nóng)村食品衛(wèi)生和餐飲業(yè)的監(jiān)管,。與工商,、質(zhì)監(jiān)部門緊密配合，開展各種檢查督促,，嚴厲打擊生產(chǎn)加工,、銷售假冒偽劣、“三無”食品和有毒有害食品的違法行為,，及時發(fā)布食品安全警告或警示,，建立食品安全重大事故報告網(wǎng)絡體系，完善監(jiān)管機制,，確保農(nóng)村食品安全,；認真貫徹落實《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定,，組織開展農(nóng)村餐飲業(yè)的清理整頓,，嚴格把好衛(wèi)生許可證準入關，對不符合條件的要限期整改,，對經(jīng)整改仍達不到要求的,，堅決吊銷衛(wèi)生許可證，嚴格查處無證照餐館經(jīng)營行為,。到全市農(nóng)村餐飲店,、學校食堂都要具備相關證照；衛(wèi)生,、教育部門要大力開展對農(nóng)村學校食堂的整治,，督促其完善設施、規(guī)范管理,，推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,，首先在縣級城區(qū)以上學校食堂全面實施，重點加強對各大專院校,、中小學校,、幼兒園食堂學生用餐和課間餐學生營養(yǎng)餐的監(jiān)督檢查,，改善食品加工衛(wèi)生條件，提高衛(wèi)生質(zhì)量意識,，建立學校食物中毒責任追究制度,，并加強監(jiān)督檢查，確保學校食品衛(wèi)生安全,；加強農(nóng)村自辦宴席食品安全的管理,，降低食源性疾病發(fā)生率。同時,，認真組織開展“食品衛(wèi)生示范店”,、“食品衛(wèi)生示范街”等活動，以點帶面,，分類指導,，不斷提高農(nóng)村食品衛(wèi)生水平。

（七）公安部門負責依法查處生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標準,、有毒有害食品以及非法經(jīng)營的犯罪行為,，嚴厲打擊在食品安全行政執(zhí)法過程中出現(xiàn)的妨礙公務和暴力抗法的違法犯罪行為。

（八）財政部門負責做好農(nóng)村食品安全行政監(jiān)管經(jīng)費的保障和資金落實工作,。

三,、建設農(nóng)村食品群眾監(jiān)督網(wǎng)

由工商部門負責牽頭組織建設全市農(nóng)村食品群眾監(jiān)督網(wǎng)。主要措施：

（一）建立多方合力機制,，實行食品安全巡察員制度,。

1.組建相對固定的分別由人大、政協(xié),、社會團體,、企業(yè)主、群眾代表,、新聞媒介,、專業(yè)人士等人員組成的食品安全巡察員隊伍，建立完善市局,、縣（市,、區(qū)）局、工商所三級監(jiān)督聯(lián)動,、方便群眾參與的監(jiān)督平臺,。

2.建立工商部門、名優(yōu)食品企業(yè),、農(nóng)村經(jīng)銷商,、農(nóng)村消費者四方互動機制。采取定期邀請食品生產(chǎn)商（供應商）,、經(jīng)營者和村民小組長,、村民代表召開約談會,，協(xié)助食品生產(chǎn)商舉辦產(chǎn)品推介會等形式為經(jīng)營者掌握農(nóng)村信息和了解農(nóng)民消費需求、村民了解食品市場信息提供互動平臺,，進一步增進購銷雙方和監(jiān)管與被監(jiān)管雙方的信任,，形成名優(yōu)食品產(chǎn)銷信息互通的良性機制。

3.建立工商,、名優(yōu)食品企業(yè)聯(lián)手打假機制,。與名優(yōu)企業(yè)建立經(jīng)常性的聯(lián)手打假機制，實行食品名優(yōu)企業(yè)聯(lián)絡員制度,，采取專人聯(lián)系、定期溝通的辦法,，利用名優(yōu)企業(yè)掌握市場信息準,、識假專業(yè)能力強的優(yōu)勢，定期深入廣大農(nóng)村開展聯(lián)合打假,，維護名優(yōu)食品企業(yè)的合法權益,。

4.建立紅盾維權監(jiān)控網(wǎng)。深入開展紅盾維權進鄉(xiāng)村活動,，依托社區(qū)居委會,、小區(qū)物業(yè)管理等組織在全市建立“紅盾維權站”、聘請紅盾維權聯(lián)絡員,，把維權投訴網(wǎng)點延伸到邊遠山區(qū),，做到橫向到邊，縱向到底,，讓群眾投訴有門,，投訴方便，處理及時,，進一步提高對農(nóng)村市場食品安全的監(jiān)控能力,。

（二）由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責，工商部門配合,，建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級消委會分會,，做到人員到位、機構健全,、履行職責規(guī)范,、農(nóng)村維權作用明顯，至少要達到“六個一（一人,、一牌,、一證、一室,、一薄,、一欄）的標準,。“一人”,，即至少有一人兼職做監(jiān)督維權工作,；“一牌”，即懸掛統(tǒng)一式樣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)分會標識牌,；“一證”,，即為工作人員頒發(fā)的社會監(jiān)督員證；“一室”,，即調(diào)解室,，可單獨設立，也可與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府其它合用,；“一薄”,，即投訴、舉報登記??；“一欄”，即固定宣傳欄,，刊登法律法規(guī),、消費警示等內(nèi)容，并配備投訴舉報電話,。到全市鄉(xiāng)（鎮(zhèn),、街道）要100建立消委會分會。

四,、實施步驟

（一）準備部署階段（xx年5－6月）

市建設“食品放心工程”聯(lián)席辦根據(jù)省政府印發(fā)《**省農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設工作方案》制定5年全市食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng),、監(jiān)管責任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)建設實施方案,，并由市政府印發(fā)各地執(zhí)行,。根據(jù)省里試點工作的要求，我市確定晉江市,、安溪縣為農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設試點,。

（二）試點階段（xx年7月－xx年12月）

晉江市、安溪縣制定試點具體實施方案,，認真組織實施,，并及時做好

工作總結(jié)

（三）全面實施階段（xx年1月－9月）

在試點取得成功的基礎上組織全市全面實施農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設,。市,、縣（市、區(qū)）聯(lián)席辦每年年初組織聯(lián)席會議有關部門分別制定下達當年食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng),、監(jiān)管責任網(wǎng),、群眾監(jiān)督網(wǎng)建設工作

年度工作計劃

（四）總結(jié)階段（10－12月）

認真總結(jié)5年來實施農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設的成果及經(jīng)驗，推薦表彰農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設工作突出的單位和個人,。

食品安全實施方案范文（2） |

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為深入貫徹全省開展食品質(zhì)量安全年行動電視電話會議,、《市開展食品質(zhì)量安全年行動工作方案》要求，落實市人民政府辦公室《關于進一步做好食品安全整治工作的通知》精神,，結(jié)合我區(qū)實際,，制定本方案。

一,、總體要求

全面貫徹落實市人民政府辦公室《關于進一步做好食品安全整治工作的通知》精神，利用一個月的時間,，突出重點,，開展食品安全集中整治行動，切實把食品質(zhì)量安全年行動推向深入,，真正建立從田間到餐桌,、從生產(chǎn)到消費全方位、全過程的食品安全監(jiān)管體制,。堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,、集中整治與長效機制建設相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合,，統(tǒng)籌兼顧,，突出重點，依法治理,。通過艱苦細致的工作,，使食品安全監(jiān)管責任進一步落實，食品安全標準體系逐步完善,，食品行業(yè)自律意識顯著加強,，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，全面提高全區(qū)食品質(zhì)量安全水平。

二,、整治重點

重點抓好飼料,、熟食批發(fā)的整治,。

三、主要工作

繼續(xù)鞏固和擴大“食品質(zhì)量安全年”行動成果,，突出抓好七項整頓,，努力實現(xiàn)五個新突破，確保全區(qū)食品安全形式根本好轉(zhuǎn),。

突出抓好七項整頓：

（一）整頓食品添加劑市場秩序,，打擊研制、生產(chǎn),、銷售,、使用非法食品添加物的行為。

（二）整頓食用農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖秩序,，打擊使用甲胺磷,、三聚氰胺、氯霉素,、孔雀石綠等禁用農(nóng)藥,、獸藥的行為；

（三）整頓食品生產(chǎn)和進出口秩序,，嚴把準入關口,，打擊生產(chǎn)有毒有害食品的行為；

（四）整頓食品流通秩序,，打擊銷售過期變質(zhì),、假冒偽劣食品以及擾亂食品市場秩序的行為；

（五）整頓餐飲服務秩序,，打擊使用劣質(zhì),、有毒有害原料制作食品的行為；

（六）整頓畜禽屠宰秩序,，打擊私屠亂宰,、銷售病害豬肉和注水肉的行為；

（七）整頓保健食品市場秩序,，打擊保健食品保健食品添加違禁藥物和夸大宣傳的違法行為,。

努力實現(xiàn)五個新突破：

（一）案件查處力度有新突破；

（二）重點隱患治理效果有新突破,；

（三）企業(yè)主體責任落實有新突破,；

（四）地方法規(guī)標準完善有新突破（重點規(guī)范標準）；

（五）長效機制建設有新突破,；

四,、任務要求

（一）加強組織領導。衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān),、工商,、農(nóng)業(yè)、商務部門要加強組織領導,，進一步明確監(jiān)管責任,，落實監(jiān)管要求，查找并研究解決監(jiān)管環(huán)節(jié)存在的主要問題,，狠抓各項工作的落實,，不留死角，不留盲區(qū),。各食品安全監(jiān)管部門要按照職責分工,，制定食品安全集中整治月工作方案。（方案報區(qū)食品安全領導小組辦公室）

（二）堅持“四要”原則,，強化行政執(zhí)法,。加大執(zhí)法力度，對無證無照生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)和商戶,，堅決予以取締,。對違法違規(guī)、沒有良心,、失去人性的黑心戶,，要頂格處罰，堅決做到“四要”：要人,、要物、要設備,、要重罰,，讓其傾家蕩產(chǎn)，徹底失去再生產(chǎn)能力,。（各部門查出的大案要案隨時上報區(qū)領導小組辦公室）

（三）各司其職,，開展集中整治。衛(wèi)生部門負責對餐飲服務,、保健食品進行集中整治,。一要對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位，特別是托幼,、建筑工地食堂,、小型餐飲單位進行一次全方位拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，督促指導落實各項衛(wèi)生要求,，對不符合衛(wèi)生要求的落實整改措施,，對逾期不改的，堅決予以處罰、取締,。加大對大型聚餐的管理,，落實報告和留樣制度。二要與所有的餐飲單位簽訂食品安全責任書,，明確餐飲單位負責人為第一責任人,。三是做好餐飲單位經(jīng)營食品特別是熟肉鹵味、盒飯,、冷菜等高風險食品和餐飲具的抽樣檢測,，對不合格單位加大整改和處罰力度。四是開展整頓保健食品市場秩序,，打擊保健食品保健食品添加違禁藥物和夸大宣傳的違法行為,。五是隨時做好食品安全事故的應急處置準備，落實24小時執(zhí)法人員值班,，做到人員,、物資、車輛三到位,。農(nóng)業(yè)部門負責農(nóng)牧水產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全集中整治,。一是要對農(nóng)業(yè)投入品使用環(huán)節(jié)進行一次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，對農(nóng)產(chǎn)品,、蔬菜,、畜產(chǎn)品、獸藥,、飼料及飼料添加劑加強監(jiān)督檢測,，特別要以飼料為重點。二是要與所有的監(jiān)管單位簽訂質(zhì)量安全責任書,，明確單位負責人為第一責任人,。質(zhì)監(jiān)部門負責對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行集中整治。一是要對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行拉網(wǎng)式檢查,，加大對小作坊的整治力度,，徹底取締無證生產(chǎn)單位。整頓食品添加劑市場秩序,，打擊研制,、生產(chǎn)、銷售,、使用非法食品添加物的行為,。二是要與所有的食品生產(chǎn)單位簽訂食品質(zhì)量安全責任書，明確單位負責人為第一責任人,。三是要加大抽檢力度,，整頓和處罰不合格單位,。工商部門負責對食品流通環(huán)節(jié)開展集中整治。一是要對食品經(jīng)營單位進行拉網(wǎng)式檢查,，特別要加大對熟食批發(fā)的整治力度,，整頓食品流通秩序，打擊銷售過期變質(zhì),、假冒偽劣食品以及擾亂食品市場秩序的行為,。二是要與所有的食品經(jīng)營單位簽訂食品質(zhì)量安全責任書，明確單位負責人為第一責任人,。三是要加大抽檢力度,，整頓和處罰不合格單位。商務部門整頓畜禽屠宰秩序,，打擊私屠亂宰,、銷售病害豬肉和注水肉的行為。

（四）加強宣傳教育,，營造良好氛圍,。各監(jiān)管部門要加強與宣傳、教育等部門和新聞媒體的密切聯(lián)系,，采用多種形式,，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育和知識普及。利用新聞媒體開辟食品安全專題節(jié)目或欄目,，及時宣傳食品安全政策法規(guī)和食品安全知識,，使食品安全宣傳進機關、進企業(yè),、進學校,、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村,。要正面報道各部門加強食品安全工作的成果以及優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)秀企業(yè),，曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件,，大力倡導“重質(zhì)量、重安全”的行業(yè)風尚,，營造人人關注,、人人重視食品安全的社會氛圍。

（五）加強信息溝通,，及時做好總結(jié),。一是大案要案好的做法隨時報。二是各監(jiān)管部門要對開展食品質(zhì)量安全月和食品質(zhì)量安全年行動進行認真總結(jié),，兩個總結(jié)報告于12月28日前報區(qū)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領導小組辦公室,。三是各監(jiān)管部門要于12月28日前將監(jiān)管單位名單（包括單位名稱、地點、負責人,、聯(lián)系電話,、經(jīng)營項目、持證情況,、員工人數(shù)等基本情況）報區(qū)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領導小組辦公室,。四是做好迎接市政府驗收檢查的各項準備工作。

食品安全實施方案范文（3） |

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根據(jù)《國務院食品安全辦等十八部門關于開展全國食品安全宣傳周活動的通知》文件精神,，貫徹落實《xx省教育廳關于認真做好食品安全宣傳活動周的通知》,，結(jié)合我校實際，制定本方案,。

一,、加強領導

學校黨委始終高度重視食品衛(wèi)生安全工作，把學生的利益放在第一位,。民以信為天,，食以安為先，我校成立以校長為第一責任人的食品安全工作領導小組,。以踐行“三嚴三實”為良好契機,，積極做好“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”為主題的食品安全宣傳周活動,，全面開展食品安全宣傳,、教育進校園活動，通過各種宣傳形式和途徑,，廣泛動員我校師生,，大力宣傳新《食品安全法》、普及食品安全知識,，增強師生自我防范能力和保護意識,，進一步加強學校食品安全管理，確保全校師生的健康和安全,。

二,、活動時間

xx年6月15——6月21日

三、活動內(nèi)容

1.大力宣傳新《食品安全法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關法律法規(guī),，提升師生員工食品安全責任和法律意識。

2.宣傳食品安全相關標準的知識,，提高學校食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員對食品安全標準知識認知水平,，促進學校食品安全控制能力,。

3.通過食品安全法宣傳普及,、業(yè)務培訓,、警示教育等食品安全主題活動，建立健全學校食品安全管理制度,、安全措施和食品安全突發(fā)事件

應急預案

四、活動形式

1.以系為單位每學期上一堂健康教育課,。宣傳食品衛(wèi)生安全,，增強學生食品安全防范意識,。

2.利用廣播、校園網(wǎng),、電子屏,、條幅,、圖片、展板等,，讓全校師生直觀地了解食品衛(wèi)生安全的重要性,，建立食品安全長效機制。

3.開展食品衛(wèi)生安全知識征文活動,。讓全校師生廣泛參與到食品衛(wèi)生安全管理中來,。

4.堅持每周一次食品安全自檢自查制度。認真做好食品安全自檢自查工作,，重點檢查采購,、貯存、加工,、出售等重要環(huán)節(jié)是否安全可控,，餐具消毒、食品留樣和采購索證制度是否規(guī)范,，達到追根溯源的目的,。

5.逐級簽食品安全責任書，把食品安全責任落實到人,。做到：定崗,、定位,、定人。

五,、工作要求

1.明確責任,，充分認識開展食品安全宣傳的重要意義,，按照責任分工，逐級逐項抓好落實，確保食品安全宣傳周各項活動取得成效。

2.圍繞主題,，營造師生積極參與宣傳的良好氛圍,。貼近實際,、貼近生活,、貼近師生,，抓住主題,。食品安全是全社會普遍關注的問題,，我們要通過多種形式,、多個角度,、多種途經(jīng)，面向全體師生、食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、食品安全監(jiān)管人員、操作人員有針對性地開展宣傳教育活動,，為提升食品安全保障水平營造良好氛圍,。

3.突出重點，做好食品安全宣傳報道,。廣泛動員各方力量,，利用各種形式開展食品安全宣傳活動，拓展宣傳教育的深度和廣度,，使全體師生人人講安全、懂安全,，提高食品安全防范意識和科學應對風險的能力,。

六、組織機構

食品安全宣傳周活動領導小組

組 長：杜

副組長：寇

成 員：李

后勤處

xx年6月12日

食品安全實施方案范文（4） |

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為深入貫徹落實十七大報告提出的確保食品安全和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等重要文件計劃精神,，結(jié)合區(qū)政府要求,，積極開展創(chuàng)建食品安全示范區(qū)活動，特制定實施方案如下,。

一,、指導思想

以“三個代表”重要思想和十七大報告精神為指引，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領,，圍繞關注民生,、構建和諧和平的目標，按照“政府統(tǒng)一領導,，部門指導協(xié)調(diào),，各方聯(lián)合行動”的原則，著力打造食品安全示范區(qū),，把日常監(jiān)管與專項整治,，打假治劣與扶優(yōu)扶強，嚴管重罰與弘揚誠信有機結(jié)合,，加快“從農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全保障體系建設,，全面提升安全食品的市場占有率，確保人民群眾身體健康和生命安全,。

二,、工作目標

1、區(qū),、街道,、社區(qū)三級食品安全監(jiān)管體系健全，責任明確，層層簽訂食品安全責任書,。

2,、食品安全“三網(wǎng)”建設成效顯著，基層群眾監(jiān)管隊伍健全,，管理規(guī)范,；連鎖超市實現(xiàn)全覆蓋，放心店覆蓋率達90%以上,，食品集中配送率達80%以上,。

3、食品安全信息收信,、報送網(wǎng)絡健全,，信息發(fā)布統(tǒng)一、規(guī)范,。食品安全宣傳深入持久,，宣傳工作涉及到社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等基層領域,。

4,、食品安全專項整治工作有計劃、有部署,，重點突出,，成效顯著。全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況,，組織開展食品安全信用體系建設,。

5、實施農(nóng)產(chǎn)品定期藥殘檢測,，蔬菜高毒農(nóng)藥殘留檢測合格率達95%以上,，鮮活畜（水）產(chǎn)品抽檢合格率達95%以上。

6,、全面實施食品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營市場準入,，組織實施巡查、回訪,、年審,、監(jiān)督抽查等制度，食品質(zhì)量抽檢綜合合格率達95%以上,。

7,、生豬定點屠宰率達100%，無注水肉,、病畜肉上市,，積極推進牛,、羊、禽類定點屠宰,。

8,、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度執(zhí)行嚴格，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證及食品從業(yè)人員健康證持證率達100%。

9,、積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度,，轄區(qū)內(nèi)學校食堂實施率達100%。

10,、小作坊（小加工廠）,、小飲食店（小餐館）、小超市（小食品店）,、小鹵菜店,、小熟食店（小攤點）等“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理規(guī)范，食品安全有保證,。

11、實行重大食品安全事故一票否決制,，轄區(qū)內(nèi)不得發(fā)生ⅳ級以上食品安全事故或負面影響較大的食品安全事件,。

12、食品安全事故投訴處理率達100%,。

13,、食品安全消費滿意度達80%以上。

三,、工作重點

（一）強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管,，切實提高食品質(zhì)量安全。

1,、強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的分級監(jiān)管,，強化食品企業(yè)法人是食品安全第一責任人的意識。

2,、嚴格實話食品質(zhì)量安全市場準入制度,。積極開展食品生產(chǎn)許可審核，嚴厲打擊濫用添加劑,、添加違禁藥物等違法行為,。

3、逐步做好食品生產(chǎn)加工小作坊的整頓和規(guī)范工作,。按照既要管好,，又要便民的原則,，創(chuàng)新監(jiān)管方式，完善監(jiān)管措施,，提升監(jiān)管能力,，失去食品小企業(yè)小作坊走整合、規(guī)范,、特色,、品牌發(fā)展之路，提高食品質(zhì)量安全控制能力,，保障居民消費健康安全,。

（二）加大市場巡查和抽檢力度，加強食品流通領域的監(jiān)管,。

1,、在流通領域建立健全各項制度。加強流通領域的巡查和日常檢查,，督導流通企業(yè)建立協(xié)議準入,、經(jīng)銷商管理、索取票,、購銷臺帳,、不合格食品退市等制度，建立企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量安全管理機構,，加強食品的日常檢查,。

2、完善監(jiān)督抽查和食品安全例行監(jiān)測制度,。加大對重點食品的抽檢力度,，強化對散裝食品、生鮮食品,、清真食品的日常監(jiān)管,。

3、逐步規(guī)范集貿(mào)市場的食品經(jīng)營行為,。改善市場的軟硬件建設,，提升市場的食品質(zhì)量安全控制水平，建立經(jīng)營者的誠信檔案,。

4,、集中開展食品市場專項整治行動。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點,，積極排查食品安全隱患,，規(guī)范食品市場秩序，打擊制假的違法行為,。

5,、加強生豬定點屠宰的日常監(jiān)管,，確保肉類市場安全有序。

（三）加強食品餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，嚴把食品“入口關”,。

1、認真做好餐飲業(yè)和集體食堂的食品衛(wèi)生量化分級評定工作,。按照餐飲業(yè),、集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分組管理的要求，加強對餐飲企業(yè)和集體食堂的分級監(jiān)管,。

2,、完善食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系建設。在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貸溯源制度,，加強對餐飲單位管理人員和從業(yè)人員的培訓,，建立集體就餐提前申報備案制度，加強現(xiàn)場監(jiān)管,。加強日常巡查,，規(guī)范巡查記錄。

3,、強化餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督,。制訂可行措施，強化對旅游景區(qū),、學校,、社區(qū)、建筑工地等集體就餐環(huán)境的衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴防集體性食物中毒事件的發(fā)生,。

（四）開展食品安全示范創(chuàng)建,，積極推進食品安全信用體系建設,。

1、積極開展食品安全示范企業(yè)（基地）,、社區(qū),、市場創(chuàng)建活動。細化創(chuàng)建條件和標準,，完善食品安全示范單位的動態(tài)管理制度,，通過各類典型的示范和引導，全面提升食品安全水平,。

2,、加快食品安全信用體系建設。通過政府監(jiān)管,、行業(yè)自律和社會監(jiān)督,，加快食品安全作用體系建設步伐,，加大失信懲戒力度，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識,。通過加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案,，逐步建立較為完善的食品安全信用體系。

（五）加強食品安全信息管理和綜合利用,，建立順暢的信息渠道,。

1、建立食品安全信息綜合利用和發(fā)布渠道,。加強監(jiān)管部門的信息互通共享,，構建信息匯集和通報網(wǎng)絡，盡快建成反應靈敏,、快速有效的食品安全信息系統(tǒng),。

2、建立食品安全預警機制,。提高食品安全風險評估分析能力,，對食品安全問題要做到早發(fā)現(xiàn)、早預防,、早整治,、早解決。

3,、建立和完善舉報獎勵制度,。充分調(diào)動群眾的積極性，建立方便,、暢通的舉報渠道,，增強市場監(jiān)管工作的針對性和有效性。

四,、工作要求

（一）建立健全食品安全工作機制,，切實加強創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作的領導。結(jié)合街道食品安全監(jiān)管工作的實際,，建立健全“政府統(tǒng)一領導,、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作機制,。對各社區(qū)要落實相應的監(jiān)管責任,，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡,。各監(jiān)管部門依據(jù)相關法律法規(guī)對各自監(jiān)管環(huán)節(jié)實行嚴格監(jiān)管,，著力營造全社會齊抓共管的良好氛圍。

（二）進一步理順食品安全監(jiān)管職能,，明確監(jiān)管職責,。按照分段監(jiān)管為主,、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能,，明確創(chuàng)建工作責任,。各相關部門要密切配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動,，形成工作合力,，因不履行或不正確履行職能造成具有重大影響損失或后果的，要追究相關部門及有關負責人的責任,。

（三）加強領導,，落實經(jīng)費。各部門,，各單位要高度重視創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作,，成立相應的組織領導機構，明確職責,，分解任務,，責任到人。同時,，要結(jié)合工作實際把創(chuàng)建食品安全示范區(qū)所需經(jīng)費列入預算,，為創(chuàng)建工作提供強有力的經(jīng)費保障。

（四）加大食品安全宣傳教育力度,，營造濃厚的社會氛圍,。要加大食品安全宣傳教育力度，廣泛宣傳創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的工作舉措,。做到食品安全知識進企業(yè),、進學校、進社區(qū),、進機關,。各單位和部門要加強與新聞媒體的密切聯(lián)系，采用多種形式,，廣泛深入開展食品安全宣傳教育和知識的普及,。宣傳部門要及時宣傳食品安全政策法規(guī)和食品安全知識,，切實提高人民群眾的自我保護能力,，要正面報道各部門、單位加強食品安全工作的成果以及優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)秀企業(yè),，曝光生產(chǎn),、銷售假冒偽劣食品的典型案件，營造人人關注,、人人重視食品安全的社會氛圍,。

五,、領導機構

和平街道辦事處創(chuàng)建食品安全示范區(qū)領導小組名單：

組 長：李亞樓 辦事處主任、街道食品安全委員會主任

副主任：車 敏 辦事處副主任,、街道食品安全委員會副主任

成員：有關科室負責人和各社區(qū)主任,。

領導小組辦公室設在街道綜合安全科，孟凡軍兼任辦公室任,。

六,、實施步驟

（一）啟動階段（2月）

學習創(chuàng)建標準，制訂實施方案,，召開工作會議,，進行專項研究，形成有關決定和規(guī)定等,。

（二）全面實施階段（2月-4月）

按照實施方案,，對照創(chuàng)建標準，分解任務,，具體部署和組織實施,。

（三）檢查驗收階段（4月）

街道辦事處委托街道食品安全委員會組織考評，發(fā)現(xiàn)問題,，限期整改,，認真做好總結(jié)和迎檢準備工作。

（四）迎接省食品安全委員會驗收（5月）

食品安全示范創(chuàng)建工作,，時間緊,、任務重、涉及的部門,、單位多,、環(huán)節(jié)多，各單位,、各部門一定要加強領導,，嚴密部署，精心組織,，嚴格實施,，確保創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作順利進行。