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介紹小吃的句子篇一

上海的小吃,，有蒸、煮,、炸,、烙，品種很多,，最為消費者喜愛的,，莫過于是：湯包、百葉,、油面精,。這是人們最青睞的“三主件”。

湯包：上海湯包的特點,，做工精細(xì),，小巧玲瓏，皮薄,，餡多,、蝦肉、蟹肉,，不論是哪一種餡,，都咸淡適度，口感極好,。每一小籠內(nèi)一般放湯包十個,，用松針鋪底，不粘皮,、又清香,，端上桌后，觀其形,、聞其味,，食欲大增，咬開皮,，包內(nèi)有少許油水,，故稱“湯包”,。

百葉：是一種用豆精皮(上海稱為“千張”)做成一個結(jié)子的小吃，有若干層,，故叫“百葉”,，沸水煮熟后盛入有骨頭湯的碗里，并加入精鹽,、味精蔥花等作料,，吃起來清淡爽口。

油面精：是用精面粉發(fā)酵后做成一個個小圓團,，用油鍋炸泡成金黃色后起鍋,，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內(nèi)，食用時,，有一種油而不膩的可口之感,。

上海除了濃油醬赤的本幫餐飲，其實最令上海人引以為豪的'因該是上海的各色點心,。無論是市井的四大金剛,，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子,、眉毛酥,，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心,，慢慢品嘗,，美味就從小處漸漸蔓延

1.生煎饅頭

生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史,。生煎用的是半發(fā)酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍,，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水,，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了,。

美味秘笈：底酥、皮薄,、肉香,。一口咬上去，肉汁裹著肉香,、油香,、蔥香、芝麻香噴薄而出,，味道一級,。當(dāng)然咯,，生煎如今也有了一定的“美味”發(fā)展,，蟹肉生煎,，雞肉生煎包的口味，也都是一級棒的,，而且,，現(xiàn)在許多的上海餐飲小吃店，都推出了類似于這樣的,，夠傳統(tǒng)也有新意的小吃,，想要一嘗美味，可謂是踏破鐵鞋無覓處,，得來全不費功夫啊!

2.南翔小籠包

南翔小籠馳名中外,，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”,，后稱“南翔大饅頭”,，再稱“古猗園小籠”，現(xiàn)叫“南翔小籠”,。大肉饅頭采取“重餡薄皮,，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡,，不用味精,，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮,，灑入少量研細(xì)的芝麻,，以取其香;還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,，每只饅頭折裥十四只以上,，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀,，小巧玲瓏,。

美味秘笈：戳破皮子，汁滿一碟為佳品,。皮薄,、汁鮮、肉嫩,、餡豐

3.三鮮小餛飩

好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚,。上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉,、開洋,、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾?。所謂三鮮名堂皆在湯里,，蛋絲,、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉,，口感咸香爽滑,。

美味秘笈：湯燙、皮薄如紗,，三鮮份量到位,。哧溜一下溜入腹中

4.油豆腐線粉湯

干點配濕點，這是平常上海人習(xí)慣的飲食方法,。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節(jié)目,。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心,，則是絕配,。而且看它的燒制過程也是一個享受：鍋內(nèi)湯汁翻滾，煮著鐵絲網(wǎng)勺里的線粉,，聞一聞,，香氣四溢。

美味秘笈：湯水夠清,，味道夠鮮,。油豆腐、粉絲和百葉包,，再加個雙檔,，保證你鮮地掉眉毛。

5.開洋蔥油拌面

以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),，和面條一起伴著吃,。

美味秘笈：面韌勁十足，開洋鮮美,，蔥油噴香,。一碗好拌面在手，如果桌上再來幾份好味道的小菜,，你一定會覺得吃小吃,，也是人生的一大享受啊!

6.條頭糕薄荷糕

南南北北，糕點是中國人拿手的點心,。論起上海的糕點,，恐怕掰上腳趾，你都樹不過來,。但被上海人廣為喜愛的,，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕,，糯米粉里拌著些許的薄荷粉,，點綴著紅綠絲。條頭糕,，糯米粉糅合細(xì)沙(不是裹著細(xì)沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀,，油炸了之后更好吃,。

美味秘笈：薄荷糕，甜,、涼爽口,，夏季吃頗為下火。條頭糕,，又軟又凝,，甜度適中

7.海棠糕

海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過,。它的外層是粉皮,，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成,。由于模子的形狀象海棠花,，故得名。

美味秘笈：外形呈咖啡色,，吃表面撒著飴糖,，吃口分外香甜。

8.蟹殼黃

發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅,。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼,。成品呈褐黃色，吃起來酥,、松,、香。早期上海的所有茶樓,、老虎灶(開水專營店)的店面處,，大都設(shè)有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭,。

美味秘笈：酥,、香，滿地找芝麻

9.擂沙圓

擂沙圓是上海喬家柵點心店的風(fēng)味名點之一,，已有70多年的歷史,。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設(shè)攤賣湯團為生,。為多做些生意,，她想方設(shè)法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始,，她把湯團表面滾了一層糯米干粉,，后又試制了各類干粉，結(jié)果采用赤豆粉效果甚佳,，大受食客歡迎,。后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團取名擂沙圓,。

擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉,、豆沙、芝麻等,。其色粉紅,，豆香濃郁，軟糯爽口,，攜帶方便,。

做法小貼士：喬家柵點心鋪經(jīng)營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉,，然后,，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,，瀝干水分,，滾上一層豆沙粉。這種湯團,，有色有香,、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口,，攜帶方便,，一直深受游客的歡迎。

10,。排骨年糕

排骨年糕是上海一種經(jīng)濟實惠,、獨具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史,。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”,。“小常州”排骨年糕選用常州,、無錫等地的豬脊骨肉,，用醬油腌漬后,，再放入用醬油、油,、糖,、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽,，氽至色呈紫紅,、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時取出,。與此同時,，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打,，待捶打至米已無整粒后取出,，每500克切20根,，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過的排骨,，再入醬汁油鍋中煮氽。

吃時,，灑上五香粉,，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆,，十分可口;

“鮮得來”的排骨年糕是將面粉,、菱粉、五香粉,、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,，放入油中氽熟。

這種排骨色澤金黃,，表面酥脆,，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時,，將松江大米與紅醬油,、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可,。入口糯中發(fā)香,，略有甜辣味，鮮嫩適口,。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕,、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。

介紹小吃的句子篇二

在我們家鄉(xiāng),，你想要吃到最正宗的特色小吃,，就必須去古香古色的紫陽街。

走進(jìn)紫陽街，一股淡淡的清香撲鼻出來,，原來是臨海小吃“蛋清羊尾”?。∥医蛔∶朗车恼T惑,，拿起一個,，咬了下去，咽,！又酥又甜,，真不愧為臨海小吃！,，我狼吞虎咽地吃了起來,，不一會兒，蛋清羊尾下肚了,。我又吃了“馬蹄酥”,、“大排面”，真是讓我大飽口福啊——

填飽了肚子,，該去觀賞風(fēng)景了,。只見紫陽街上的每一棟房子不是用磚頭造的，面是用木頭造的,，仿佛我穿越到了古代呢,！

紫陽街的木頭墻壁上掛著精美的工藝品，這些窗花有的是青銅造的,，有的是陶瓷做的,，還有的是用……等等。這些工藝品雕刻地栩栩如生,，惟妙惟肖,。仿佛下一秒窗花里的小人就能活過來似的。

后來,，我還看了最大的鼓和最長的稱呢,！其中，還有用泥雕的像呢,！一個像是媽媽在洗衣服,，另一個像是小孩，小孩正在給洗衣服的媽媽遞茶,，這些“人”被雕刻地活靈活現(xiàn),，真是太精致了！

家鄉(xiāng)的小吃和特色的街道,，你是否已經(jīng)被迷住了呢,？你有時間一定要去看一看哦,！

介紹小吃的句子篇三

你想知道我的家鄉(xiāng)在哪里嗎？你知道我的家鄉(xiāng)有哪些小吃嗎,？你想知道就接著往下看吧,！

我的家鄉(xiāng)在武漢，最有名的小吃就是熱干面和豆皮,。我覺得這是武漢最好吃的小吃,！

我就先介紹一下熱干面吧！它是先把面放在水里熱一下,，再放到碗里,，最后放上各種調(diào)料，澆上芝麻醬就大功告成了,。剛剛做出來的熱干面是香噴噴,、熱騰騰的誰看了誰都會流口水的。

從幼兒園起,，我就喜歡吃熱干面,，每次我吃熱干面的時候，都能吃好幾碗,，而且每一碗都吃得干干凈凈,。

我再介紹一下豆皮吧,！它是先把幾個雞蛋和面攤成餅,，然后把蒸好的米飯放在上面，再用另外一個鍋再攤一個餅蓋在上面,，就大功告成了,！

你的家鄉(xiāng)在哪呢？你的家鄉(xiāng)有什么小吃呢,？你告訴我好嗎,？

介紹小吃的句子篇四

夏天到了，我住的那條街上,，一到傍晚,，就可以看見許多賣唆螺的小攤子，旁邊坐著許多顧客在津津有味地吃唆螺,。每當(dāng)我放學(xué)經(jīng)過這條街,，就可以聞到一股香噴噴的味兒，使我忍不住垂涎欲滴,，心想：要是我也能嘗一回那該多好?。?/p>

有一天,，我和媽媽走在這條街上,，又聽見一陣陣吆喝聲：“正宗的麻辣唆螺,，快來嘗一嘗！”這時,，媽媽主動提出買一碗嘗嘗,，我聽了一翻三尺高。只見一位賣唆螺的叔叔連忙揭開了鍋蓋,，頓時,，一股又辣又香的氣味撲鼻而來。然后,，他把唆螺盛入碗中,，端給了我們。我先仔細(xì)地看了看唆螺,，只見它有如同蝸牛般的外殼,，不過稍大些，是青黑色的,，上面有一圈細(xì)小的紋路,。

我捏了一個，卻不知怎么吃,。媽媽說：“來,，我教你?！敝灰娝皇帜笾袈?，另一只手用牙簽挑出前面一端的肉，后面的腸子丟掉不吃,。我學(xué)著媽媽的模樣,，先把唆螺沽了點湯汁，仰頭一吸,，然后又一手捏著唆螺,，另一只不用牙簽挑住唆螺肉，向順時針方向一扭,，挑出來了,！我迫不及待地把肉往嘴里一塞，“嗯——真鮮,！”我不禁喊道,。我和媽媽慢慢地品嘗著唆螺的美味。

可漸漸地我感覺丙頭開始發(fā)麻,，嘴巴也給辣痛了,。只見媽媽辣得又是搖頭，又是把手放在嘴邊扇風(fēng),，還口齒不清地說：“沒想到,，我這個平常不怕辣的人今天倒被麻辣唆螺給征服了,。”小在一旁的叔叔笑睞瞇地說：“唆螺越辣才越好吃嘛,?！?/p>

這時，我見媽媽挑唆螺比我利索,，就說道：“媽,，慢著點，給我留幾個,?！眿寢屨f：“別吃了，當(dāng)心上火,?！蔽衣犃耍B忙揮動著我的小手帕喊道：“不行,，再辣我也要吃,。”

過了一會兒,，桌上那些吃剩下的唆螺殼已經(jīng)堆成了一座“小山”,。我辣得舌頭都起了好幾個泡，嘴巴麻得像火燒般疼,，眼淚都流了下來,，那眼淚仿佛也是辣的。我又看了看媽媽,，只見她的額角上滲出了豆大的汗珠,，背上已汗?jié)窳舜蟀?，像趕了七八里路一般,。

麻辣唆螺可真是辣得過癮啊,！