總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害,，避免失誤。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇一

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，充分認識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實履行職責,，將工作職責落實到人。為了全面抓好食品安全工作,，制定好食品安全年度工作計劃,，有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作。

年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書,，明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人,，生產(chǎn)企業(yè)負責人為食品安全的第一責任人。同時鎮(zhèn)里明確專人負責鎮(zhèn)日常食品安全工作,，各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng),，配備食品信息員，具體管理本村范圍的'食品安全,、食品消費維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報送等工作,，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

今年以來,，我鎮(zhèn)圍繞市里下達的目標任務(wù),，從本鎮(zhèn)實際出發(fā)，有計劃認真組織實施,。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作,，做好食品安全監(jiān)管工作,。在做好摸底調(diào)查的同時深入現(xiàn)場，檢查生產(chǎn)環(huán)境,，衛(wèi)生狀況,，原材料使用情況等等，針對存在的問題,，向經(jīng)營戶提出具體整改意見,，通過工作，各經(jīng)營戶安全意識明顯提高,，能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為,。

宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督，為了使食品安全工作全面推開,，我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報,、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，加強對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán),、知情權(quán),，增強維權(quán)意識，提高自我保護能力,。

總之,，我們要調(diào)動能夠調(diào)動的一切積極因素，做好食品藥品安全監(jiān)管工作,，圓滿完成年初制定的各項目標和上級部門下達的任務(wù),，為鎮(zhèn)的和諧社會建設(shè)提供有力保障。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇二

20xx年,，按照縣委,、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,，扎實推進食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作,，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強化食品安全監(jiān)管,，建立健全食品安全效機制,，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,，依法嚴肅查處違法行為,，強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平,，切實保障公眾飲食安全,。

(一)健全食品安全監(jiān)管機制,，形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。

1,、健全基層監(jiān)管體系,，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責,，實行行政首負責制,。全面深入推進食品安格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度,，對食品安全協(xié)管員,、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查,，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時,、全面,、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,。暢通食品安格信息通道,，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài),、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進行分類梳理,，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題,，進一步進行分析,，提出解決問題的'措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作,。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn),，事態(tài)能控制,，突發(fā)事件能解決。

2,、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè),。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,，健全例會制度和專題會議制度,，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題,，制定具體解決措施,?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動,，建立健全跨部門,、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查,、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，形成監(jiān)管合力,，提高監(jiān)管效能,。

(二)加強食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平,。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前,，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責，嚴格市場監(jiān)管,。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管,、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急,、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作;推進農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜,、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治,，嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn),、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,，組織開展獸藥飼料市場專項檢查,，嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治,，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃,，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫,，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰,、同步檢疫,、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為,，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度,，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè),，加大屠宰資格審核清理工作力度,，強化生豬屠宰監(jiān)管。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產(chǎn)許可,，開展食品安全專項整治,，加強對委托加工行為、食品加工,、標簽標識,、回收食品、出廠檢驗,、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理,，強化企業(yè)主體責任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記,、食品企業(yè)首席質(zhì)量官,、有獎舉報以及食品退市、召回,、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為,，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料,、回收食品,、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,，開展小作坊食品安全基本要求告知活動,，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為,、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作,，依法取締無證食品流動攤點,。

餐飲消費環(huán)節(jié)：深入推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，繼續(xù)開展a級食堂創(chuàng)建工作,，加大幼兒園,、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動;引導(dǎo)理性消費,，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式,，提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié),、重點食品和重點單位監(jiān)管,，預(yù)防集體食物中毒;組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治;嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

(三)深化食品安全治理整頓,，解決食品安全存在的突出問題,。

1、開展食品安全隱患排查治理工作,。5月17日組織開展重點場所治理專項行動,，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫,、中小學(xué)周邊,、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理,、問題大整改,、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，嚴密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生,。

2,、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治,，嚴厲打擊非法添加,、使用非食品原料、飼喂不合格飼料,、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑,、乳及乳制品,、食用油、鮮肉及肉制品,、保健食品,、酒類、農(nóng)業(yè)投入品,、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作,，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為?？h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查,、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品,、粗制濫造,、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為,，規(guī)范種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、市場流通,、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為,。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作,，突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂,、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標,，落實治理措施,，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治,、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動,、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次,，查處違法行為66次,，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元,。

(四)落實企業(yè)主體責任,，推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。

1,、嚴格市場準入,，嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量,，建立健全許可檔案,。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率,，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋,。

2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用,。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進生產(chǎn)工藝設(shè)備,、嚴格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度,，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。

3,、進一步推進食品安全誠信管理,。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監(jiān)管,。繼續(xù)推進食品安全示范店創(chuàng)建活動,，建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制,。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用,，推進行業(yè)自律。

(五)加強食品安全應(yīng)急管理,，積極應(yīng)對食品安全輿情,。

1、加強食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力,。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作,，加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合，強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享,，提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能,。

2、加強食品安全投訴舉報管理,。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作,，健全投訴舉報管理制度，受理,、登記,、轉(zhuǎn)辦、處置,、報告以及回復(fù)等具體管理措施,，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。

3,、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置,。強化屬地管理，落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責任,，對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情,，迅速組織核查和處理，及時回應(yīng)社會關(guān)切,，防止引起恐慌和炒作。

(三),、加強食品安全宣傳工作

開展法律法規(guī)宣傳活動,，利用“3.15”消費者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”,、“安全生產(chǎn)日”,、“科協(xié)宣傳日”等活動，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動,，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊,，通過散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場講解食品安全日?？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識,，并積極兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎,。同時通過各種媒體如食品安全簡報,，報、電視,、政務(wù)網(wǎng),、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。

(一)對各項工作進行掃尾,。本年度即將結(jié)束,，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高,、鞏固,，完成預(yù)期計劃。

(二)進一步加強食品安全綜合協(xié)調(diào)工作,。做好機構(gòu)改革過渡期的食品安全工作,。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系,，督促,、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂,、隊伍不散,、工作不斷，確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全,。

(三)做好各項迎檢準備工作,。對年度食品安全工作進行認真梳理，補缺補差,，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作,。同時，制定科學(xué)合理的考核細則,，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū)),、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇三

食品安全指食品無毒、無害,，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害,。根據(jù)倍諾食品安全定義,，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”,。

今年以來,，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下和食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下，扎實開展食品安全工作,，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《xxxx年xx縣食品安全工作目標考核細則》（寶食安辦發(fā)〔xxxx〕15號）文件要求,，我局作為食安委成員單位，開展了一系列扎實有效的食品安全工作,，并收到了明顯的成效?，F(xiàn)將今年食品安全工作總結(jié)報告如下：

年初，將食品安全工作納入全年工作安排,，并多次召開專題會議,，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長,，紀檢組長,、副局長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員,，明確職責,，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃,，按時上報相關(guān)信息總結(jié),，做好記錄歸檔。

今年以來,，我們把食品安全作為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能,、過細工作,、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針,，通過強化監(jiān)管責任,，完善制度建設(shè)，組織開展專項整治,，確保全局干部職工用上放心的食品,，積極營造放心消費,、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點,，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報,，真正做到了思想上重視,，行動上及時，整改措施到位,，消除了食品安全隱患,。責任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案,。

今年,，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū),、集貿(mào)市場等場所進行食品安全宣傳活動,，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊,。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座,、宣傳畫廊、橫幅,、撐牌板報等形式,，在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報道,，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作,，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線,，從而進一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍,。時也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強，工作力度更大,，措施落實更扎實,，人人參與的`良好局面。

在下半年的工作中,，我們將進一步加大工作力度,，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為,。一是進一步加強執(zhí)法隊伍建設(shè),，提高執(zhí)法水平，塑造公正,、廉潔,、文明,、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門,，針對突出問題,，搞好專項整治。三是加強宣傳教育,，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識,。圍繞目標明任務(wù)，突出重點強責任,，落實措施新舉措,，加強培訓(xùn)強素質(zhì)，完善體系促提高,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇四

**年,，我局在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣食安委的指導(dǎo)下,，按照食品藥品安全工作會議精神要求，結(jié)合我局工作實際,，以食品安全專項整治活動為抓手,，扎實開展了原糧安全監(jiān)管工作，不斷創(chuàng)新工作方式,，用嚴格的標準,，嚴格的監(jiān)管，嚴厲的處罰,，確保了全力保障群眾的用糧,、消費安全。今年以來,，我們主要做了以下幾方面的工作：

結(jié)合我局宣傳工作特點,，采取將宣傳食品安全知識落實到進社區(qū)、進農(nóng)村,、進企業(yè),、進經(jīng)銷網(wǎng)點的工作措施。充分利用縣上開展的“3.15”科技之春,、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城,、集市進行宣傳，據(jù)統(tǒng)計,，今年我局共組織宣傳活動七次,，懸掛橫幅四條，制作宣傳版面四塊，發(fā)放宣傳資料六百余份,，接待咨詢?nèi)罕?70余人,，巡回全縣各村鎮(zhèn)宣傳三次。

一是利用年初局里舉辦春訓(xùn)會之機,，邀請市糧食局執(zhí)法大隊業(yè)務(wù)人員對全系統(tǒng)職工干部進行了糧食質(zhì)量安全標準,、法律法規(guī)培訓(xùn)；同時對全縣創(chuàng)建的放心糧油示范店,、經(jīng)銷點的經(jīng)營人員進行了糧油質(zhì)量經(jīng)營規(guī)范,、食品安全系統(tǒng)的培訓(xùn)，有力的提高了執(zhí)法人員,、經(jīng)營人員對如何發(fā)揮職能作用，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的.糧油商品起到了很大的推動作用,。

二是由縣局一名主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)監(jiān)督檢查股人員分三次,，對全縣的糧油經(jīng)銷門店、購銷商,、加工企業(yè)進行了拉網(wǎng)式的排查,，共發(fā)現(xiàn)問題十七條，現(xiàn)場整改七條,，限期整改十條,，約談企業(yè)法人兩次，通過以上措施,，有力的促進了原糧質(zhì)量安全,。

三是加強服務(wù)，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,，做好食品安全監(jiān)督,、檢查工作，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營者自身的依法經(jīng)營水平,，實行規(guī)范管理,。為此我局為購銷企業(yè)按照《統(tǒng)計法》規(guī)定，建立了糧食購銷加工統(tǒng)計表冊,，并按月將數(shù)據(jù)統(tǒng)一上報,。

1.原糧安全監(jiān)管力量需進一步加強，我局監(jiān)管人員年齡偏大,，專業(yè)知識有待進一步提高,。

2.原糧市場分散、量大,、面廣,，廣大群眾食品安全意識差，尤其是各鎮(zhèn)集市存在霉變糧；原糧加工小作坊設(shè)施條件差,，這些問題仍然是農(nóng)村原糧購銷,、加工監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。

3.原糧經(jīng)營人員普遍文化素質(zhì)偏低,，還存在著一定的安全隱患,。

1、加強監(jiān)管力量的充實,。建議縣上能調(diào)配年輕,、專業(yè)知識較高的人員充實到糧食執(zhí)法隊伍中來。

2,、在我局現(xiàn)有監(jiān)管力量充分發(fā)揮作用下,，協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)辦，原糧購銷,、監(jiān)管責任落實到食藥所的管轄范圍,。

3、創(chuàng)新宣傳手段,，繼續(xù)開展食品安全活動,。提高廣大群眾的食品安全意識、認識水平和應(yīng)對風(fēng)險的能力,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇五

在區(qū)委,、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下，孔浦街道黨工委,、辦事處結(jié)合轄區(qū)實際,，一如既往以促進街道轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工,、食用等各個方面為工作重心,，通過領(lǐng)導(dǎo)重視、部門踐行,、人員用心等一體化模式,，積極營造食品安全管理氛圍，繼續(xù)保持發(fā)揚食品安全街道建設(shè),，整合資源提升監(jiān)管效能,，與各相關(guān)部門積極配合，健全網(wǎng)絡(luò),、信息等渠道,，提高監(jiān)管水平，集中整治監(jiān)督不法行為,，防微杜漸,，保證孔浦轄區(qū)食品安全生產(chǎn)的風(fēng)氣持續(xù)保持，提高人民群眾飲食安全的整體質(zhì)量。現(xiàn)將一年來的主要工作總結(jié)如下：

繼去年成立了以街道辦事處主任為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組后,，安全監(jiān)察的工作得到了更大的重視,。食品安全工作的開展也獲得了更多的支持。街道辦事處與所轄各社區(qū)簽定的《食品安全目標管理責任書》,，也使得社區(qū)與街道就食品安全方面形成了更緊密的合力,。食品安全工作在區(qū)食藥監(jiān)局、領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)的共同努力下,，呈現(xiàn)出良好發(fā)展的態(tài)勢,。

年初圍繞區(qū)下達的工作目標任務(wù)，街道召開了食品安全工作會議,，對食品安全工作進行全面布署,。為進一步完善食品安全監(jiān)管體制，構(gòu)建食品安全責任網(wǎng)絡(luò),，街道調(diào)整完善了食品安全監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,。各村和社區(qū)都成立了食品安全組織網(wǎng)絡(luò)，并且建立了一支年青有為,、富有能力的食品安全協(xié)管員、信息員隊伍,。為街道開展食品安全工作提供了強有的組織保障,。

我們在做好本職工作的基礎(chǔ)上，積極與相關(guān)部門溝通,、合作,。采取聽取指揮、集中行動,、互聯(lián)互動的方式,，加大對市場的檢查力度。

1,、深入開展“元旦”,、“春節(jié)”、“清明”,、“五一”,、“中秋”、“十一”食品安全專項整治,。在區(qū)食安辦的牽頭組織下,，對涉及食品安全的場所進行了各項針對性的檢查，通過確認合格證件,、確定食品來源等方式確保節(jié)日期間食品安全,。

2、加強學(xué)校、工廠等重點領(lǐng)域食品安全衛(wèi)生管理,。積極推廣學(xué)校食堂管理等先進經(jīng)驗,，組織學(xué)生、工人,、教職工,、食堂從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，確保學(xué)校,、工廠的食品衛(wèi)生安全,。配合相關(guān)職能部門開展了食品安全專項整治工作，保證了轄區(qū)的食品安全,。

3,、認真履行職責。根據(jù)孔浦實際,，針對可能發(fā)生的各種食品安全事件,，制定專項整治工作預(yù)案，組織開展了以糧,、肉,、蔬菜等食品為重點品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部,、菜市場,、食品消費市場、學(xué)校食堂等場所為重點區(qū)域,，積極配合食品監(jiān)督管理部門開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查的各項行動,。

為了切實解決食品安全領(lǐng)域存在的突出問題，省食安委決定于今年3月1日至6月10日在全省開展食品安全百日嚴打?qū)ｍ椥袆??？灼纸值啦扇《囗棿胧e極響應(yīng)省食安委的'要求,。

1,、關(guān)注，從思想上提高對食品安全的重視,。目前,，我國多地出現(xiàn)了惡性食品安全事件，恒天然“肉毒桿菌”,、沃爾瑪“掛驢頭買狐貍?cè)狻?、鎘大米……這些事件的出現(xiàn)不僅表現(xiàn)出食品安全問題已經(jīng)從街邊小販的地溝油擴延到超市等正規(guī)場所,；從日常食品延伸到保健品,、醫(yī)藥等領(lǐng)域,；從國內(nèi)產(chǎn)品擴大到國際產(chǎn)品,，更嚴重昭示了我國食品安全制度方面存在的隱患。提高人們對食品安全的重視,，是解決食品安全問題的基礎(chǔ),。

2、采取多種方式,，從宣傳上提高對食品安全的了解,。孔浦街道發(fā)動社區(qū)安管員,，在學(xué)校,、菜場、大型餐飲店旁等人員密集型,、食品流通密集型場所張貼“關(guān)于開展全省食品安全百日嚴打?qū)ｍ椥袆拥耐ǜ妗?。讓這次百日嚴打行動為更多的老百姓所知道的，提高社會關(guān)注了解百日嚴打行動的認識,，為形成全社會食品安全行動輿論造勢,。

3、提供各種手段,，從行動上支持對食品安全的整治,。在這次整改行動中，省里提供了舉報電話,、給予物質(zhì)獎勵等手段,，引導(dǎo)人民參與百日嚴打行動。與此同時,，孔浦街道鼓勵居民，看到不符合食品安全的行為,，可以與街道,、社區(qū)聯(lián)系，讓政府和人民共同合作,，嚴厲打擊食品安全違法行為,。

在有序的組織、大范圍的覆蓋下,，食品安全問題得到有效遏制,。居民食品安全意識得到提高，參與打擊安全安全違法行為的積極性顯著加強,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇六

20xx年是實現(xiàn)十一五規(guī)劃的關(guān)鍵之年,，也是街道擔當使命的開局之年。今年以來街道在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在上級職能部門的大力支持下,，經(jīng)過全街道上下一年的努力,，明確責任，深化措施,，強化監(jiān)管,，采取了有力、有效,、有序的工作措施,，扎實推進食品安全監(jiān)管各項工作。以創(chuàng)建市食品安全示范街道為主線,，以食品安全專項整治為抓手,，把食品安全監(jiān)管工作列入重要議事日程，確保我街道食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強,，成功創(chuàng)建成為市食品安全示范街道,，在食品安全監(jiān)管工作上取得階段性成果。

為切實加強我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,，保障人民群眾身體健康和生命財產(chǎn)安全,，根據(jù)區(qū)政府、區(qū)食安會的目標責任要求,，街道黨工委,、辦事處高度重視，結(jié)合我街道實際,，成立街道食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組,。年初制定工作實施方案、工作計劃,、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制,、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責任和責任追究制等并與各村委會,、企事業(yè)單位簽定目標責任書,，把食品安全工作列入村年度工作目標考核，根據(jù)平時工作和年終考核相結(jié)合的方式,，計入村干部年終百分考核內(nèi)容,，作為評比先進集體的依據(jù)。

自今年4月我街道開展創(chuàng)建市食品安全示范街道工作以來,，街道黨工委,、辦事處在區(qū)委、區(qū)政府正確領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)食安委的幫助指導(dǎo)下,，將創(chuàng)建工作作為解決民生問題,、提高生活品質(zhì)的頭等大事來抓,，制定出臺了《關(guān)于開展街道創(chuàng)建市級食品安全示范鎮(zhèn)工作的通知》和《關(guān)于建立街道創(chuàng)建市食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》等系列文件，明確了各部門工作職責及工作任務(wù),，各村和企事業(yè)單位根據(jù)街道創(chuàng)建工作方案積極配合,，抓好落實，確保了創(chuàng)建工作的.順利進行,。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.精心組織,，落實舉措

年初與村、企事業(yè)單位簽訂了食品安全責任書,，明確了各村,、企事業(yè)單位行政負責人為本單位食品安全第一責任人。街道和中小學(xué)校簽訂食品安全目標管理責任書,；與藥店,、衛(wèi)生診所簽訂好藥劑安全承諾書；與食品加工小作坊簽訂好食品安全承諾書,；與個體工商戶簽訂食品安全承諾書,，層層落實了食品安全監(jiān)管責任。

街道創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組和各村,、企事業(yè)單位及時召開各類食品安全會議,，傳達上級會議精神，聽取部門工作匯報,，總結(jié)階段性工作,，分析創(chuàng)建工作中出現(xiàn)的新情況、新問題,，研究對策,，安排部署行動方案，使各項創(chuàng)建措施落到實處,。

2.加強宣傳,，營造氛圍開展食品安全應(yīng)急體系建設(shè)，提高事故應(yīng)對能力,。街道辦事處研究制定《街道重大食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，各村,、企事業(yè)單位也相應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案,，進一步健全了重大食品安全事故救助體系和運行機制。

根據(jù)區(qū)食安委的要求,，街道制訂落實食品安全宣傳教育工作方案,，對創(chuàng)建市級示范鎮(zhèn)的食品安全宣傳教育工作進行統(tǒng)籌安排，使宣傳教育工作有計劃,、有分工,、有落實,。在街道創(chuàng)建工作動員大會以后，各村和企事業(yè)單位通過召開會議,、主題講座,、廣播專題、橫幅標語,、宣傳窗等多種形式,，進行廣泛宣傳深化教育效果。通過不同形式的宣傳教育,，營造了良好的宣傳氛圍,，進一步提高了人民群眾的食品藥品安全意識。

3.部門聯(lián)動,，形成合力

在創(chuàng)建過程中,，各單位、各部門按照街道創(chuàng)建標準,，結(jié)合實際,，各負其職，對照工作任務(wù)抓好落實,。緊緊依靠區(qū)級各有關(guān)職能部門的大力幫助,、指導(dǎo)、配合,，同時積極發(fā)揮街,、村兩級力量，齊心協(xié)力,，聯(lián)合作戰(zhàn),，形成創(chuàng)建合力。一是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié),。以推進無公害種植,、養(yǎng)殖基地建設(shè)為重點的綠色食品工程，與種植,、養(yǎng)殖戶簽訂了食品安全責任書,，落實監(jiān)管責任。二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),。結(jié)合區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動,，開展食品加工小作坊、豆制品小作坊,、酒類銷售點等進行整治行動,。通過專項整治行動，推進食品生產(chǎn)準入,、進貨索證,、索票和進貨臺帳制度,，確保問題食品及時下架、退市,。三是流通環(huán)節(jié),。開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程,，全街道現(xiàn)有食品安全示范放心店的基礎(chǔ)上,，完成市區(qū)全覆蓋任務(wù)。規(guī)范食品經(jīng)營行為,，加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量檢測,，嚴格實行生豬定點屠宰。四是餐飲消費環(huán)節(jié),。嚴格食品衛(wèi)生許可管理,，對企業(yè)、中小學(xué),、幼兒園集體食堂辦理好衛(wèi)生許可證,。全面推行量化分級管理制度，中小學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達到100％,。改善了餐飲行業(yè)食品安全環(huán)境,，有效地防范了食物中毒事件的發(fā)生。

食品安全工作是一項系統(tǒng)性的社會工程,。我們將以創(chuàng)建市食品安全示范街道取得的成績?yōu)樽ナ?，進一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不斷探索食品安全工作的長效機制,，20xx年將重點做好以下幾方面的工作：

一是加強領(lǐng)導(dǎo),。切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，進一步健全街,、村相關(guān)職能部門工作機制,，根據(jù)《街道創(chuàng)市食品示范街道工作任務(wù)》的要求，強化檢查考核,，開展分行業(yè)安全事故應(yīng)急演練演習(xí),，確保全街道整治工作的順利進行。

二是加強監(jiān)管,，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查,。尤其是要把工作重點放到肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品監(jiān)管上來，加強對學(xué)校食堂,、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)店的檢查,，堵塞漏洞,。

三是加強教育,。突出《食品安全法》宣傳重點，深入開展“十小”行業(yè)教育培訓(xùn)工作,，增強從業(yè)人員法律意識,，營造依法經(jīng)營、合法經(jīng)營,、誠實經(jīng)營的良好氛圍,，確保人民群眾消費安全。

四是加強聯(lián)動,。我們將充分發(fā)揮街道食安辦的橋梁作用,，建立協(xié)調(diào)機制，發(fā)揮各部門協(xié)同監(jiān)管作用,，定期組織街道相關(guān)部門開展聯(lián)合檢查,，同時加強與上級部門的溝通協(xié)調(diào)，互通信息,，切實提高我們街道的食品安全水平,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇七

為切實抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視,，今年來多次召開食品安全工作專項會議,，健立健全了街道、社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，配備了食品安全專管員,，從而形成了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,，有效地加強了我街道食品安全工作的力度,。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài)。從而形成了面廣,、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制,，為我轄區(qū)的食品安全順利推進提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管,、常抓不懈的工作保證,。

上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,，在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間,，辦事處組織各社區(qū)開展了xx次食品安全宣傳活動。

認真做好宣傳工作,，采取宣傳欄,、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與,，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動,，通過在社區(qū)設(shè)點宣傳，設(shè)置宣傳欄xx個,，發(fā)放食品安全宣傳資料xx多份,，懸掛食品安全宣傳標語xx幅。

四,、完善機制,，推進食品安全工作不斷創(chuàng)新。

20xx年我辦將繼續(xù)加強食品安全責任制的落實工作,，進一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì),。加強對食品生產(chǎn)加工、市場,、餐飲場所的巡查工作,，出現(xiàn)問題及時整改，建立食品安全管理長效機制,，落實各項制度,，全面推進我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇八

為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,，凈化食品市場,，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生,，結(jié)合我鄉(xiāng)實際,，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，制定了專項整治方案和工作計劃,，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以社區(qū)為單位,，認真落實食品安全專項整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)食品攤販和所有中小學(xué)、幼兒園食堂進行了安全整治,。

由于我鄉(xiāng)食品攤販多,，食品安全工作尤其重要。我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求,，采取社區(qū)居民日常監(jiān)管,、專項整治等形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境。通過居民日常監(jiān)管和專項整治,，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn),，確保了食品安全,。

我鄉(xiāng)以社區(qū)為單位開展監(jiān)管工作，既可有效全面推進工作,，又可做到重點突破,。我鄉(xiāng)各社區(qū)書記、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊,，食品銷售點和學(xué)校食堂，對其生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備,、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證,、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進行了摸底調(diào)查,。此次調(diào)查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益，也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊,、食品攤販經(jīng)營者的直接利益,。我鄉(xiāng)通過加大工作力度，加強引導(dǎo)規(guī)范,，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平,。

我鄉(xiāng)圍繞食品安全整治工作的部署，同時結(jié)合我鄉(xiāng)社區(qū)活動,，一是對食品安全,、質(zhì)量安全標識、食品生產(chǎn)日期等重點知識進行了宣傳,；二是以食品安全法為主題,，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,，進一步普及了食品安全科學(xué)知識,，通過廣泛深入的宣傳、教育,；三是動員全鄉(xiāng)居民監(jiān)督舉報,，并設(shè)立舉報電話，嚴厲打擊濫用食品添加劑,，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品,、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無”過期變質(zhì)食品,。進一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護能力,，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,，提高了我鄉(xiāng)的`食品安全保障水平,。

1、聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期整治工作，確保我鄉(xiāng)的食品安全,。

2,、進一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識,，增強自我保護能力,，形成良好的食品安全氛圍。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇九

20xx年,，我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及縣食安委的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)食安委會精心組織,，周密安排,，強化措施，狠抓落實,，認真履行工作職責,，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù),，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：

一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來非常重視食品安全工作,，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好,。并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責任書，明確了監(jiān)管工作職責,、措施和任務(wù),。二是鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，認真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作,，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報,，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調(diào)查、研究,，及時予以解決,。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度,，落實了食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估制度,，暢通了信息報送渠道，在各村委會設(shè)定了食品安全信息員,，各村委會實行月報制度,。

食安委會各成員單位借助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動,，充分利用宣傳欄,、電視,、廣播等媒體，采取懸掛橫幅,、張貼標語,、街頭咨詢、散發(fā)傳單等形式,，對食品安全的有關(guān)政策,、要求和《食品安全法》進行了宣傳。先后舉辦各類食品安全培訓(xùn)班

3期,，現(xiàn)場會1次,，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份,，懸掛橫幅5條，張貼標語200余張,，接受群眾咨詢300余人（次）,，現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量32個，合格率達到了100%,。通過宣傳培訓(xùn),，促進了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面,，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環(huán)境,。

一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)站嚴格經(jīng)營主體管理,，對全鎮(zhèn)所有種子,、化肥、農(nóng)藥,、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營單位（戶）的經(jīng)營前置條件進行了嚴格檢查和審核,。定期不定期地派出工作人員，深入市場監(jiān)督檢查,。查產(chǎn)品來源是否通過正常渠道,，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農(nóng)藥,，有毒有害的低含量,、包裝標識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥等成份的飼料,。

二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié),。工商所、衛(wèi)生院,、安檢所采取積極主動為經(jīng)營單位（戶）服務(wù),，重點對食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑,、對原輔料采購質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制,、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗等制度的落實情況進行了專項監(jiān)督檢查,。共檢查企業(yè)、經(jīng)營門店176戶（次）,，查處無照經(jīng)營17戶,，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的'24戶經(jīng)營戶臺帳帳物不符的,，現(xiàn)場進行了指導(dǎo)糾正,；

三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜,、食品植物油,、飲料、調(diào)味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查,，重點突出超市,、批發(fā)市場、集貿(mào)市場,、干貨店,、鹵肉店等重點場所。

我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力,，也取得了一定成績,，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足,。

一是個別經(jīng)營者的食品安全意識較差,，思想上重視程度還不夠，實際經(jīng)營過程中,，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象,。

二是消費者尤其是農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重,，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺,，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機,，食品安全監(jiān)管難度較大,。

三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店,、街頭食品攤點多面廣,、流動性大、衛(wèi)生條件差,、管理參差不齊,，發(fā)生食物中毒的危險依然存在,。

四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮,，食品檢測體系不健全,，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等,。

對存在的這些問題,，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實,。

一是進一步加大源頭治理力度,。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度,，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)加工標準,，落實索證索票、進貨驗收制度,，杜絕生產(chǎn),、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高,。

二是加強對學(xué)校,、集體用餐單位的檢查,，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況,，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度,，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象,。

三是進一步加強宣傳動員,。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識,，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費方式,。

四是進一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項整治工作,。

加強組織協(xié)調(diào),，明確工作步驟、工作重點,，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度,，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接,，整合監(jiān)管力量,，對食品市場存在的問題進行整治,，消除安全隱患，將整治工作引向深入,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十

今年以來,xxx鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》精神,，全面建設(shè)社會主義新農(nóng)村，開展食品安全“三網(wǎng)”建設(shè),，大力開展食品安全工作,，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全,，具體做了以下幾方面的工作：

一,、落實責任，強化領(lǐng)導(dǎo),。為了全面抓好食品安全工作,，并將工作落實到人，為此,，xxx鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，黨工委書記xxx親自擔任組長，成員由工商,、公安,、衛(wèi)生、物價,、愛衛(wèi),、環(huán)保、和市管委等職能部門組成,，負責承擔食品安全工作的組織,、協(xié)調(diào)、檢查,、考核工作,，并且在衛(wèi)管中心設(shè)立了辦公點，由衛(wèi)管中心具體負責食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查,，基本上做到了組織落實,、人員落實、場所落實,、經(jīng)費落實,。

二、建立制度,，加強督察,。為了使食品安全工作順利開展并取得實效，xxx鎮(zhèn)根據(jù)市食品安全委員會的工作要求,，完善了各類管理制度和考核制度,，一是建立了例會制度,，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃,、有要求,、有步驟地順利開展；二是建立檢查制度,，采用集中和分散,、定期和不定期、重大活動和平時抽查,、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法,，對轄區(qū)內(nèi)所有消費場所進行檢查，今年共組織商品（服務(wù)）質(zhì)量監(jiān)督檢查九次,，先后對超市,、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè),、洗浴場所,、藥店、鹵菜加工業(yè),、糕點加工制作,、農(nóng)資部門、華豐油脂公司,、豆制品加工等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量的進行了檢查,，處理了六起衛(wèi)生質(zhì)量問題，從源頭上控制消費品的質(zhì)量,，維護了消費者的合法權(quán)益,；三是建立了監(jiān)督制度,，為了消費者權(quán)益能得到及時的保護,，消費糾紛得到及時的處理，我們在xxx點設(shè)立了消費便民投訴站,，并在離農(nóng)貿(mào)市場最近,，商店、超市,、個體工商戶相對集中的.市管委設(shè)立的投訴服務(wù)站,，負責接待、受理,、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來信來訪,。

三、提高認識,，強化宣傳,。為了使食品安全工作全面推開,，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范,、經(jīng)營主體誠信,、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念，對超市,、市場出售的商品,、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準入制度,，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進入超市,、商店和市場,，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品,。在這同時我們還加強宣傳,，利用廣播、宣傳欄,、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的,，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標記,，對衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品,、商品檢驗結(jié)果進行公示，提醒群眾在購買物品的時候引起注意,，不合格的食品不購買,，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識，十一月份我們在農(nóng)貿(mào)市場舉辦了《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識的宣傳早市,，共發(fā)放宣傳資料3000多份,，接受咨詢60多人次，受到了群眾的一致好評,。

四,、落實措施，強化管理,，今年以來,，我們結(jié)合市專項整治活動，先后開展了企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達標工程,、夏季食品安全,、豆制品行業(yè)、保健食品安全、學(xué)校周邊店食品衛(wèi)生以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項整治和檢查工作,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時落實了整改措施,。在這同時我們還加強了社區(qū)小廚師衛(wèi)生意識和規(guī)范操作的管理，經(jīng)常深入社區(qū)檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過程的食品衛(wèi)生質(zhì)量,，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量,，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。

以上是我們鎮(zhèn)今年以來在食品安全方面所做的工作,，由于起步較晚,，許多工作還未能開展，各種制度還未健全,，檢查質(zhì)量監(jiān)督還沒有完全到位,，所以市食品安全委員會的要求還有很大的差距，為此請食品安全委員會給予更多的關(guān)心和幫助,。

下一步工作設(shè)想：

1,、繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度,，營造人人皆知,、全民參與的氛圍。

2,、繼續(xù)加大督促,、檢查力度，重點抓好超市,、商店,、食品行業(yè)的管理。

3,、繼續(xù)抓好“食品放心示范店”創(chuàng)建工作,，做好“食品放心示范店”的培育、申報工作,。

4,、進一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機制,，落實長效管理,，確保食品安全工作有序地進行,。

5,、進一步做好群眾投訴、來信來訪的處理,、回復(fù)工作,，切實維護群眾的合法利益。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十一

食品安全事關(guān)人民健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,。20xx年,，在縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，認真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹《食品安全法》,，把食品安全工作列入黨委,，政府的議事日程，統(tǒng)籌安排,，周密部署,，制定食品安全工作重點，健全食品安全工作機構(gòu),，落實專人,，制定工作措施，安排工作經(jīng)費,，加強工作保障,，，積極配合縣級有關(guān)部門加強食品安全工作,，扎實開展食品安全監(jiān)管,，確保全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕危害人民生命健康的食品安全違法行為,，規(guī)范化,、規(guī)范化食品安全監(jiān)管，食品安全形勢得到根本改善,。

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作列入黨委,、政府的重要議事日程,。根據(jù)人員變動情況，及時調(diào)整和充實食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和工作機構(gòu),。成立了以xx鎮(zhèn)市長為組長,、黨委委員鄒學(xué)忠為副組長、黨政辦公室,、財政辦公室,、農(nóng)技站、工商站,、派出所,、醫(yī)院等負責人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，獸醫(yī)站等部門為會員。領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室,，xxx兼任辦公室主任,，辦公室設(shè)兼職人員2人。每個村（社區(qū)）配備一名食品安全協(xié)調(diào)員,，村（居民）組配備一名食品安全信息員,。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度、食品安全辦工作制度,、工作人員工作制度,、，為加強食品安全監(jiān)管的制度化,，制定了村（社區(qū)）協(xié)調(diào)員工作制度和村（居民）群體舉報人工作制度,。制定了xx鎮(zhèn)20xx食品安全重點和xx鎮(zhèn)食品安全檢查制度，各級簽訂了xx鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標管理責任書,，加強食品安全監(jiān)管規(guī)范化,。

制定《xx鎮(zhèn)農(nóng)村集體用餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村集體用餐的監(jiān)督責任主體,。建立健全農(nóng)村集體用餐備案制度,，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅持健康證書齊全,、培訓(xùn)合格,、持證上崗的原則。實施農(nóng)村集體用餐申報登記制度,。管轄區(qū)內(nèi)5人以上的所有晚餐均應(yīng)申報并登記,。加強農(nóng)村集體聚餐的現(xiàn)場指導(dǎo)。對于每次農(nóng)村集體晚餐,，鎮(zhèn)食品安全辦公室應(yīng)安排一名工作人員與衛(wèi)生中心負責公共衛(wèi)生的.醫(yī)務(wù)人員合作,，村（社區(qū)）協(xié)調(diào)員和村（居民）組線人進行現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)，確保安全,，并獲得現(xiàn)場指導(dǎo)和檢查小組的批準,。20xx年，全區(qū)共舉辦農(nóng)村集體聚餐131次,，現(xiàn)場指導(dǎo),、檢查、監(jiān)督131次,，實現(xiàn)了指導(dǎo),、檢查、監(jiān)督的全覆蓋,，確保了農(nóng)村集體聚餐的安全,。

銳意進取,，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門,，加強農(nóng)資市場監(jiān)管,，重點整治農(nóng)藥、獸藥,、魚藥市場,，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場,。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門,，加強對學(xué)校食堂、企業(yè)食堂,、養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,，確保食堂食品安全。配合畜牧部門加強對生豬屠宰場,、肉類食品市場和死豬無害化處理的監(jiān)管,，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局加強對食品車間,、小吃店,、小餐館、小販的日常巡查,，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全,。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”,、“克倫特羅”等專項整治措施,，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾健康和生命安全的違法犯罪行為。在元旦,、春節(jié),、五一、端午節(jié),、中秋節(jié)和國慶節(jié)開展專項檢查,，確保節(jié)假日食品安全。

xx鎮(zhèn)是xx地區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,，食品生產(chǎn)經(jīng)營范圍大,，安全監(jiān)管難度大。根據(jù)縣食品安全委員會的統(tǒng)一部署,，該鎮(zhèn)重點打擊了非法添加食品,、農(nóng)村集體用餐、學(xué)校和幼兒園食堂,、食堂食品安全,、地溝油,、死豬等專項整治。在專項整治活動中,，我們會同公安,、工商、醫(yī)院,、畜牧等部門,，重點檢查整頓了非法增加食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)村集體用餐,、學(xué)校公共食品安全,、食品安全等食品安全違法行為，幼兒園,、食堂,、地溝油、病死牲畜作業(yè)等,。查處了益氣非法加工精制地溝油案,，成功查獲了益氣販賣病死豬案，收繳并無害化處理了18頭病死豬,。對農(nóng)村集體食堂,、學(xué)校和幼兒園食堂、食堂食品安全存在的問題進行檢查,、監(jiān)督和整改,。針對這些問題，制定了一系列安全監(jiān)管措施,，并逐步完善和完善了長效管理機制,。

1、充分利用宣傳陣地,，通過會議,、廣播、板報,、傳單,、社區(qū)文藝演出等形式宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳,。大力宣傳嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的專項整治工作,，宣傳《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)“進企業(yè),、進社區(qū),、進學(xué)校、進機關(guān),、進農(nóng)民”的“五進”活動,，讓人民群眾了解食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,，提高消費者的自我預(yù)防和自我保護意識，形成自覺抵制非法添加食品的良好氛圍,。

2,、加強對基層食品安全監(jiān)督員的培訓(xùn)，依法提高食品安全監(jiān)管隊伍的行政意識和執(zhí)法水平,，普及食品安全相關(guān)知識,，引導(dǎo)人們安全合理消費,，增強人們對食品安全的社會責任感,。

3、在以“人人關(guān)心食品安全,，人人享有健康生活”為主題的食品安全宣傳周中,，我鎮(zhèn)結(jié)合工商、醫(yī)院,、市政管理,、個體協(xié)會等部門，扎實開展食品安全宣傳教育培訓(xùn)活動,，認真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī),，開展警示教育，進一步向群眾闡明和證明了國家對食品安全的高度重視,，大力打擊食品安全違法行為,，，生動有效的主題活動,，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識增強,，消費者對食品安全的重要性有了深刻的認識。

制定xx鎮(zhèn)食品安全事故報告制度,。轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故時,，村（社區(qū)）聯(lián)合管理人、村（居民）組舉報人必須在10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場,，查明原因,，并向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室報告，并根據(jù)事故情況和等級向縣上報,。制定了xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，建立了食品安全應(yīng)急機制，確保食品安全突發(fā)事件一旦發(fā)生,，能夠得到妥善有效的處理,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十二

xx年以來，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［xx］69號文件關(guān)于xx市食品,、藥品專項整治工作安排,，領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,，取得了明顯的效果,。xx年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結(jié)如下：

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視,，機構(gòu)健全

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔任組長,，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平,、黨委委員陳強同志擔任副組長，成員有黨政辦,、綜治辦,、派出所、工商所,、衛(wèi)生院,、民政辦等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署,，并要求各有關(guān)部門按照部門職責,，既分工，又合作,，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查,，從生產(chǎn)、銷售,、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費安全感進一步增強。

（二）廣泛宣傳,，提高群眾食品安全意識

我鎮(zhèn)通過墻報,、標語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀,，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次,、張貼標語1000多張,，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍,。

（三）扎實開展食品安全檢查工作

一年來,，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站,、衛(wèi)生院,、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點,、商店,、市場,、學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查,。

1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。工商所,、企業(yè)站等部門針對糧、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、酒、飲料,、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”,，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強化日常監(jiān)督,。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定,，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營點進行整治,，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥,，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖,。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書,，限期整改,。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象,。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn),，提高其安全意識，保證了蔬菜安全,。

3,、開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品,、加工品等安全檢查,。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品,；工商部門,、農(nóng)業(yè)站重點對飲料、酒,、兒童食品,、保健食品、腌熏制品,、調(diào)味品,、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”,，查處非法使用有害化學(xué)品的水果,、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等,。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞,、鴨上市,。在“五一”、中秋,、“十一”等節(jié)日前夕,，我鎮(zhèn)還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度,，對食品加工點,、經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場,。

4,、加強對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店,、雜貨店的.糧,、油、面,、酒,、乳制品、飲料,、肉類和禽類等進行安全檢查,，確保群眾的身體健康。

5,、加強監(jiān)管學(xué)校,、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦,、衛(wèi)生院,、企業(yè)站等部門，經(jīng)常性對各中小學(xué),、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度,，建立食品購銷渠道登記,，使用前對食品進行試紙檢測，確保學(xué)生健康,。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品,，消除食品安全隱患,。

通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好,，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求,，但也存在如下問題：

1,、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證,，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照,，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

2,、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟,、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備,、衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達到相關(guān)標準,；

3、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構(gòu)不健全,，職責分散在各部門,，難以組織協(xié)調(diào)；

4,、鎮(zhèn)一級的處罰權(quán)力有限,，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書,，而不能對其進行處罰,，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動。

為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管,，徹底消除食品安全隱患,，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：

1,、加強教育,，通過報紙、雜志,、廣播,、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀,，提高人民群眾自我保護能力,，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

2,、加強監(jiān)管,，對生產(chǎn)、加工,、銷售,、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度,，把工作重點放在監(jiān)管肉類,、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來,，加強對學(xué)校,、食堂、超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村雜貨店,、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞,。

3,、發(fā)動群眾，實施超市,、放心店下鄉(xiāng)工程,，分段監(jiān)管、分片負責,，實現(xiàn)食品安全群控群防,。

4、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度,，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度,、餐飲業(yè),、學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價,、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障。

xx鎮(zhèn)人民政府

xx年十二月一日

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十三

今年以來,，我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委,、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委的指導(dǎo)下,，按照年初簽訂的《20xx年食品安全工作目標責任書》的任務(wù)要求,，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，圍繞總體目標,，突出重點,，強化工作措施，加大整治力度,，消除食品安全隱患，食品安全監(jiān)管有計劃,、有步驟,、有秩序地開展，有效保障了全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全,，現(xiàn)將一年來的工作作如下總結(jié)：

紅樂鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)共有7個村(社區(qū)),，截止20xx年11月16日止，全鄉(xiāng)共有個體工商戶184戶,，其中：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營戶共5家,，其中白酒小作坊3家,、糕點生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營戶45家;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類餐飲店共計7家，其中小型餐飲店4家,、小吃店3家,。

年初，紅樂鄉(xiāng)人民政府召開專題食品監(jiān)管工作會議,，安排部署食品安全工作,，鄉(xiāng)人民政府和各相關(guān)站所﹙中心﹚、各村﹙社區(qū)﹚分別簽訂了食品安全工作《目標責任書》,，將食品安全任務(wù)細化分解到各村﹙社區(qū)﹚,、各相關(guān)站所﹙中心﹚，責任落實到各環(huán)節(jié)各崗位,。鄉(xiāng)食安委對各相關(guān)站所﹙中心﹚,、村﹙社區(qū)﹚食品安全工作開展情況定期檢查促進落實，初步形成了食品安全長期有人管,，項項工作能落實的局面,，建立了地方政府負總責，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責,，各方聯(lián)合行動的責任體系,。

(一)高度重視狠抓落實

鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,，及時調(diào)整充實鄉(xiāng)食品安全委員會成員單位和進一步明確了食品安全監(jiān)管工作職責,，成立了由鄉(xiāng)長任主任、分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任,，相關(guān)站所﹙中心﹚負責人,、各村﹙社區(qū)﹚主任為成員的紅樂鄉(xiāng)食品安全委員會，并明確各村(社區(qū))專人為食品安全協(xié)管員,，制定了相應(yīng)的食品安全考核辦法,，把食品安全監(jiān)督管理落實到實處。

(二)履職到位綜合監(jiān)管

一是鄉(xiāng)食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用,，組織相關(guān)職能站所進行食品專項檢查,。

今年以來，結(jié)合重要時段,、重點品種開展了元旦,、春節(jié)，五一節(jié),、端午節(jié),、中秋、國慶等重要時段專項整治及嬰幼兒配方乳粉,、肉及肉制品,、白酒,、食用油、米線,、食品添加劑等重點品種專項整治工作,，各相關(guān)站所﹙中心﹚結(jié)合各自職能職責，密切配合,，確保了各類食品安全專項整治工作的順利開展,，切實規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷提高食品安全水平,。今年以來共出動人員100余人次,，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等200余戶次，提出整改意見90余條,。通過專項工作檢查,，全鄉(xiāng)食品安全得到進一步保障，未發(fā)生食品安全事故,。

二是強化農(nóng)村自辦宴席食品安全管理,。

按照《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范(試行)》要求，為進一步加強紅樂鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理,，確保農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全,，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的`發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全,。結(jié)合實際情況對農(nóng)村自辦宴席申報備案制度進行了大力宣傳和指導(dǎo),，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責任書》，明確村民自辦宴席食品安全應(yīng)承擔責任,、村民自辦宴席應(yīng)申報備案及村民自辦宴席應(yīng)注意事項等,，使自辦宴席主辦者加強食品安全自律意識和責任意識，今年以來紅樂鄉(xiāng)共辦理農(nóng)村集體聚餐備案登記50戶次,。

三是強化校園及周邊食品安全專項整治行動,。

開展了春秋兩季學(xué)期、中高考期間校園及周邊食品安全專項檢查,，重點檢查全鄉(xiāng)9所學(xué)校食堂食品安全狀況,。重點檢查了學(xué)校食堂食品及原料進貨、使用情況,，環(huán)境衛(wèi)生及清洗消毒情況,、從業(yè)人員健康狀況及操作習(xí)慣、餐飲操作規(guī)范及食品留樣,、餐廚剩余物處理情況、責任落實及制度執(zhí)行情況,、痕跡記錄及應(yīng)急準備等情況,，今年以來,，檢查學(xué)校食堂28家次，提出整改意見40余條,，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶30余戶次,，收繳過期食品4公斤，提出整改要求30余條,。

四是做好非洲豬瘟疫情防控工作

以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場監(jiān)督管理局的文件要求,，紅樂鄉(xiāng)精心組織，周密部署,，以人民群眾的財產(chǎn)安全為己任,，加強宣傳，強化監(jiān)管,，開展了紅樂鄉(xiāng)非洲豬瘟疫情防控工作,。對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及豬肉和豬肉制品進行了專項檢查和監(jiān)管,，截止目前紅樂鄉(xiāng)發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書,、嚴禁使用泔水飼喂生豬告知書、紅樂鄉(xiāng)人民政府加強非洲豬瘟疫情防控通告共計200余份,，出動人員20余人次,，檢查豬肉銷售市場1個，餐飲店,、學(xué)校食堂,、流通環(huán)節(jié)豬肉制品經(jīng)營戶40余家次提出整改意見60余條。

五是開展了預(yù)防食用野生菌中毒防控工作,。

按照縣食安辦下發(fā)的文件要求,，結(jié)合實際，積極開展預(yù)防食用野生菌中毒常識宣傳,，在人員集中的主要路口,、醒目位置進行張貼《預(yù)防食用野生菌中毒常識》宣傳資料，同時對學(xué)校食堂,、餐館進行重點宣傳,。要求學(xué)校食堂、餐館一律不得采購野生菌進行供餐,。向當?shù)厝罕娦麄饕斏鞑少徥秤靡吧?，不要購買不熟悉或難以識別毒性、已霉爛的野生菌菌類,，嚴禁涼拌食用,。在開展預(yù)防食用野生菌中毒防控工作中，發(fā)放宣傳資料250余份,，提高了廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力,。

六是開展餐飲食品安全治理工作

為切實保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康,，進一步做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，督促經(jīng)營者嚴把質(zhì)量關(guān),，落實主體責任,，確保餐飲食品安全。一年來,，紅樂鄉(xiāng)以日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合,，共檢查餐飲店20余家次，提出整改意見30余條,，簽訂餐飲服務(wù)食品安全責任書7份,。

(三)加強宣傳營造食品安全宣傳的濃厚氛圍

做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動,。懸掛宣傳標語1條,，發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強預(yù)警，抓好事故預(yù)防,。鄉(xiāng)食安辦根據(jù)縣食安辦下發(fā)的食品安全預(yù)警公告,，通過轉(zhuǎn)發(fā)文件，印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識,，增強群眾的食品安全意識和自我防范能力,，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全。

雖然我鄉(xiāng)食品安全形勢整體平穩(wěn),，態(tài)勢逐漸向好的方向發(fā)展,，但也必須清醒地看到，由于我鄉(xiāng)食品安全基礎(chǔ)較為薄弱,，影響食品安全的因素依然存在,，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問題和困難：

(一)群眾食品安全自我保護意識和維權(quán)意識不強，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識、誠信意識,、責任意識有待進一步提高,。

(二)全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管對象點多面廣,，食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲環(huán)節(jié)基礎(chǔ)薄弱,，數(shù)量多、條件差,、分布廣情況較為突出,，鄉(xiāng)、村、組三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善,，現(xiàn)有監(jiān)管力量難以全面覆蓋,，監(jiān)管任務(wù)重、難度大,。

(三)基層食品安全監(jiān)管力量薄弱。雖然成立了市場監(jiān)督管理所,，但是只有執(zhí)法人員1人,，執(zhí)法條件不成熟，村級食品安全協(xié)管員為兼職人員,，難以履職到位,，農(nóng)村食品安全問題和隱患依然突出。

(四)農(nóng)村自辦宴席基礎(chǔ)薄弱,，隱患較多,，風(fēng)險較大。紅樂鄉(xiāng)屬于山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，總體經(jīng)濟發(fā)展落后,，特別是農(nóng)村自辦宴席無專用場所，大部分村沒有專用場地,，舉辦宴席大部分都是在自己家門前臨時搭建,，環(huán)境較差，難以滿足宴席食品安全加工操作要求,，存在較大安全風(fēng)險,。

1、進一步加強食品安全監(jiān)管,。充分發(fā)揮政府負總責,，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，以群眾飲食安全為己任,，堅持管行業(yè)管安全,、管業(yè)務(wù)管安全，建立健全綜合協(xié)調(diào)機制,，進一步強化各職能部門間協(xié)調(diào)配合,，精簡環(huán)節(jié)，堵塞漏洞,，共享資源,，形成合力，切實避免發(fā)現(xiàn)問題后責任不清,、影響查處現(xiàn)象,。

2、切實提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開展誠信自律教育和食品安全知識培訓(xùn),，加快推進行業(yè)誠信道德體系建設(shè),，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠信守法經(jīng)營。

3,、建立良好的社會輿論氛圍,。加大科普宣教力度，提高公眾科學(xué)消費意識和識假辨假,、防范風(fēng)險能力,，使每個消費者同時也是一名監(jiān)督者。積極鼓勵舉報,，落實對舉報人保護制度,。

4、做好防控,，提高應(yīng)急處置能力,。健全食品安全事件應(yīng)急處置機制，加強風(fēng)險監(jiān)測,，完善預(yù)警網(wǎng)絡(luò),，主動防范。