在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀。

奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書推薦篇一

1,、企業(yè)名：飄香奶茶店

2,、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經營范圍：工程學院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

4,、經營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院

面積：占地大概100平方米

選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店,，該地點是人流的集中地帶，交通方便,，市場前景非常廣闊,。

5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

相關工作經歷：曾經在奶茶店里兼職過,，懂得一點怎樣經營,，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的,。

6,、成員組成：操作工一名，服務員兩名

二,、立項概述：

我是一名大學生,，專業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經營方面感興趣?，F在將要大學畢業(yè)了,，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店,，以此來增加自己的收入,，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的`啟迪,，使我對此產生極大的興趣,。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解,，決定要謹慎從事,，三思而行，因為這有一定的風險的,，加上自己的經驗不足,。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高,。追求環(huán)保,，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品,，為大學生提供休閑娛樂的場所,，顧客至上，這是我們的宗旨,。

奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣,、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

奶茶，發(fā)展趨勢很好,，而且有非常巨大的潛力,。但是,，要注意幾點：

1,、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的,。

2,、品質要好，口感是否保持一致,。通過接觸眾多同行,，成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品,，及時調整產品和口味,。

四、對其它奶茶店的調查：

1,、店鋪硬件調查,。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象,、建筑物構造,、經營設施配置等方面的調查。

2,、店堂陳列布局調查

主要包括：競爭店的樓面構成,、平面布局、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查,。

3、商品能力調查,。對競爭店奶茶品種齊全的程度,、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析,。

4,、店鋪運營管理調查。對促銷,、補貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。

五,、經營策略

1,、營銷策略分析

印刷小名片進行投送

大學校園住宿比較集中，學生基本上都在寢室內,，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

網絡宣傳

口碑傳遞

可通過同學,，老師介紹增加消費人群

2、服務方面

奶茶店的服務必須是一流的,，并且是微笑服務,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書推薦篇二

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣,、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外,，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

現在看來,，在學校周圍開店要注意如下幾點:

1、不能離學校太近,，五十米左右,，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口,。因為離太近的話,，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃,，或者想買,，人太多，老師還在附近,，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,，人最多,，車子很難走,，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的,，而家長感覺反正一時也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好,。

2,、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,，口味也很重要),，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫,，決不吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯

3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間,，學生就會失去濃厚的興趣,。另外，飲水機,、封口機,，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中,，還會有許多家長會問你有關色素、原料,、保質期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答。第四,，學生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,，尤其是幼兒園的小學生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中,，就會對其他的小朋友炫耀:"小明,，我要買奶茶喝,，你不買嗎 "。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,，每次學生快放學時,，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快,。等后來我發(fā)現這個問題了,，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯,、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興,?？傊趯W校周圍賣東西,，一定要讓學生感覺到很開心,，東西不重要，關鍵是那種感覺,。

補充一點:買奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方。

三,、奶茶食譜

(1)珍珠奶茶

原料:珍珠丸,，有黑色、紅色,、橙色等多種珍珠奶茶粉,，還有有香芋,、橙香、荔枝,、百果香,、椰香等10多種口感，奶粗精,，茶葉(袋裝紅茶,、綠茶為佳)。

奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書推薦篇三

如今,，隨著人們生活水平的提高,，人們的消費方式和消費目的也發(fā)生了翻天覆地的變化針對市場經濟的變化，商家生產出一種滿足消費者需求的產品——優(yōu)樂美奶茶,，為了將優(yōu)樂美奶茶引入市場,，本公司代表優(yōu)樂美奶茶產品的全盤廣告作業(yè)。

優(yōu)樂美奶茶

1 促進指明購買

2 強化商品特征

3傳播影響程度 不知名——知名——了解——信服——行動

四 廣告期間

6月——9月

全國各地區(qū)

所有居民用戶

（一）市場大小的變化情況的兩種：

a：量的變化——隨著人口的自然增減而變化,。

b：質的變化——隨著社會形態(tài),、價值觀念、文化水準等而變化,。

在這兩種變化中同類型商品都會蒙受同樣的影響,，即厲害均沾，而且變化多是漸進的,，也非單獨某一品牌的力量所可左右的,。

（二）舊市場占有率的提升（即襲奪其它品牌的市場）

（三）使用及購買頻度的增加

就優(yōu)樂美奶茶而言，因系屬營養(yǎng)品,，為個性之商品，與一些會導致沖動購買的商品不同,，故“新市場之開發(fā)”甚為不易,，只得利用舊有市場的互相告知，以增加新市場,，而市場本身質與量的變化所擴增的市場也不可能獨占,。在“使用及購買頻度的增加方面”亦因營養(yǎng)品購買率很高，但是各種品牌太多,，而無法對整個業(yè)績的增加有所裨益,，故真正能讓我們加以發(fā)揮努力的只有“舊市場占有率的提升”一途，以及如何襲奪其他品牌的市場,使其消費者轉換品牌,指名購買我品牌,此為我們今后在廣告推廣方面致力的目標,。

1,、針對各階層消費者，運用不同媒體做有效的訴求,。

2,、制作海報張貼計程車上,，公共椅背上及公共電話或公司行號的電話機上，以隨時隨地地提醒消費者注意,，彌補大眾傳播媒體之不足,，并具有公益及pr作用。

3,、制作小型月歷卡片,，于元旦前散發(fā)贈送各界人士利用，譬如置于食品店,、商業(yè)區(qū)（服務臺）供人隨意索取,，也可夾于雜志頁內，贈送讀者,。

4,、除正式大篇幅的廣告外，在報紙雜志上另可采用游擊式的策略,，運用經濟日報的插排和聯(lián)合,、中時的分類廣告版，不定期刊登小廣告,，一則省錢,，二則可彌補大廣告出現頻次不夠多的缺失。只要設計得簡明,、醒目,，依舊有很大的效果，美商海陸公司即會運用此一策略,。

（一）卡片及廣告牌的廣告內容

優(yōu)樂美奶茶,，味好營養(yǎng)更好！

（二）電視廣告策劃

在電視臺的黃金時間播出：

畫面：一個美麗的女孩,，邊喝優(yōu)樂美奶茶,，邊說：“愛生活，愛優(yōu)樂美,，味好,，營養(yǎng)更好！”這時出來另外一個人說：“我也要”,，又出來另一個人說：“我也要”最后好多人都出來一齊說：“我們都要——優(yōu)樂美奶茶,，耶！”

（三）廣播臺

廣播內容就是介紹優(yōu)樂美,，例如請嘉賓,，做一個優(yōu)樂美專訪。

奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書推薦篇四

本店主要經營各種咖啡,、奶茶,，另外,，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶,、刨冰,、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產品,、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產,。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受,。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉、糖,、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）,。不同的水做的奶茶味道相差很遠,，你用的是自來水？還是礦泉水,？還是山泉水,？海水？過濾水,？這是完全不同的,，山泉水雖然貴,，但口感好，產品好才能有回頭客,。冰也是,，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,，為了企業(yè)長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?；疽茫?/p>

1,、學會品味奶茶；

2,、原料成份配方,；

3、調味份量與時間,；

4,、設備的應用與調味火候；

5,、調味手法,；

6、奶茶的保存,；

7,、奶茶的包裝要求；

8,、奶茶的變化,，包括樣變與質變，比如：拉花,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書推薦篇五

一、行業(yè)分析

奶茶,、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多,，主要以青少年學生為主,，不管是此刻的市場需求還是未來的市場需求都極大，可是奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具,，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產品的定價,，我們會根據不一樣的口味定出不一樣的價格，一般在3,、5元左右,，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢,，以產品的質量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難,，并且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

二,、產品服務介紹

本店主要經營各種咖啡,、奶茶，另外,，為了滿足顧客的消費需求,，同時經營雙皮奶、刨冰,、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,，本店會經過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產品,、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地構成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

另外能夠經過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,，這是一種質的飛躍,，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉,、糖、水（及冰）,、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）,。不一樣的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水,？還是礦泉水,？還是山泉水？海水,？過濾水,？這是完全不一樣的,，山泉水雖然貴，但口感好,，產品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質,。所以,，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術,?；疽茫?、學會品味奶茶,；2,、原料成份配方；3,、調味份量與時間,；4、設備的應用與調味火候,；5,、調味手法；6,、奶茶的保存,；7、奶茶的包裝要求,；8,、奶茶的變化，包括樣變與質變,，比如：拉花,。

三、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，所以，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需研究的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不研究的,。所以要按自我的投資本事和競爭本事進行找選址，要看到現時的鋪位情景,，也要對以后發(fā)展情景作估算,。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資；同樣的,，高消費的地方不宜低投資,。還要研究旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣,，如果找的鋪此刻沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等,。異常對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,，學生多,，消費也會多。另外,，補充一點,，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

四,、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情景來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概貼合消費本事,，又顯得舒服,、衛(wèi)生、簡潔,、大方,。異常地，針對年輕人的觀念,，要設計較有特點,，讓年輕人喜歡。異常注意吧臺的流水設計,，要根據產品需求和設備配備情景進行程序設計,，操作流暢的同時盡可能研究產品的更進和設備的添加所需空間。那里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設備是按產品菜單來采購的,。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，并且能提高速度和效率,。店面設備要和店面水力電力拾配得上,，異常是店面小的步行街區(qū),，要研究另找廚房的配備協(xié)調。奶茶的制作一般要用到如下設備：

1,、封口機

帶有計數器,，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣,，每封一下口,，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通,，這是一種機械計數,。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試,，把溫度調到170度左右,，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實,，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意,，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住，并且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛,，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上,，要么一不細心把杯子插破,。從用料方面研究，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

3,、冰柜

一般購買雙室冰柜,，一半冷藏,，一半冷凍。

4,、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售,，一般是2000個一箱,，不單賣。杯子的價格相差不大,，質量卻相差不少,，并且杯子很重要，必須要多跑幾家,，認真選購。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度,。杯沿要夠厚,、夠結實，關鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿，才不會灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心境,，并且在懷疑杯子質量的同時,，必須會懷疑奶茶的質量。

而對于在店里消費用的杯子,，能夠盡量多跑幾家店,，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品,，并且,，能夠有多種款式，每種款式量不要購買太多,，才會讓人有好奇的心理,。

5,、吸管

賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包,，能夠買幾小包,，可是會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會所以丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自我手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了,，那就是太軟了,。吸管的形狀要有特色，能夠用別人不常用,，不敢用的種類,。

6、攪拌機

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴,，這個最好到大商場里買,，售后服務比較好。

7,、飲水機

為了節(jié)儉成本,，我們能夠選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多,，能夠動手做一個另外的設備來解決。

8,、容器

糖,、奶茶粉、奶精、珍珠等,，都需要適宜的容器來盛,，這些東西能夠按自我的喜好來購買，可是要注意的是,，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生，其二,，熱天,、下雨天，原料都容易結塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書推薦篇六

奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留x個月左右的店租、人工和日常開銷外,，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響,。

奶茶,，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力,。但是,，要注意幾點：

1、您的經營必須有特色,。沒有特色的產品是沒有市場的,。

2、您的品質要好,，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品,，及時調整您的產品和口味,。

一、奶茶店設備的選購

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設備,，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意,。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出,。

1,、封口機

(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數器,，你每封一下口,，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通,，是一種機械計數,。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試,，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆，一插就會裂一道大口子,。

3,、杯子

(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,，也會賣封口膜,、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是__個一箱,，不單賣,。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認真選購,。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚,、夠結實,，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿,，才不會灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時,，一定會懷疑奶茶的質量,。

4、吸管

(賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多，要仔細找,，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共x只，每一大包里又有x只的小包,，可以買幾小包,，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了,，那就是太軟了,。

5、攪拌機

__牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等,，都比__等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴,，這個沒啥多說的,，最好到大商場里買，售后服務比較好,。

6,、飲水機

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決,。

7,、容器

糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒,、調料盒等都是不錯的選擇,。

二、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法,，每年__萬元的房租,、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有,，于是,，只好找次一點的地方。

現在看來,，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1,、不能離學校太近，五十米左右,，(最適距離)也不能太遠，尤其不能跨過岔路口,。因為離太近的話,，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃,，或者想買,，人太多,，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方，人最多,，車子很難走,，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的,，而家長感覺反正一時也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好,。

2,、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,，口味也很重要),，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫,，決不吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯。

3,、奶茶的制作過程不能讓學生看見,，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感,，否則過一段時間,，學生就會失去濃厚的興趣。另外,，飲水機,、封口機，都不能排在顯眼處,，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中，還會有許多家長會問你有關色素,、原料,、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答,。第四,，學生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,，尤其是幼兒園的小學生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中,，就會對其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝，你不買嗎?”,。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著,，這樣放學的時候賣得很快,。等后來我發(fā)現這個問題了，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五,，小學生對小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動,。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品,，努力的喝滿十杯,、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會惹得孩子不高興,。總之,，在學校周圍賣東西,，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要,，關鍵是那種感覺,。

補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

三,、奶茶食譜

(1)珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色,、紅色,、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋,、橙香,、荔枝、百果香,、椰香等__多種口感,，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶,、綠茶為佳),。

奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書推薦篇七

一、企業(yè)類型：

小型咖啡店

公司名稱：with u咖啡店

現在咖啡在中國甚至世界各地都變成了“寵兒”,，人們越來越愛喝咖啡,。“咖啡文化”充滿生活中的每時每刻,，無論在家里,、辦公室還是各種社交場合，人們都在品著咖啡咖啡,?？Х戎饾u與時尚、現代生活聯(lián)系在一起,。遍布各地的咖啡屋成為人們交談,、聽音樂、休息的好地方,，我們甚至還可以在里面學習,，咖啡豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離,?？Х戎饾u發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,，咖啡正在被越來越多的中國人所接受,。

二、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：

而且現在社會的競爭越來越大,，人們的壓力越來越大,，每天都很繁忙,，大家都希望在繁忙之后找一個舒適、優(yōu)雅,、安靜的環(huán)境來放松自己,，咖啡廳是一個非常好的選擇，特別是室內的環(huán)境和氣氛非常適合人們休息,、放松和交談,。伴隨著經濟的發(fā)展和潮流趨勢，咖啡店越來越受大家的青睞,，特別是對于年輕的朋友們,。 就經濟情況而言，我們的大部分消費者都是年輕人,，經濟情況都不能接受太高的消費,，所以一些高級場所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會變成他們的首選,。

而且目前就現在消費群體和趨勢而言,，這方面目前市場競爭較少，投資也不是很高,。

三,、選址：

咖啡店發(fā)展很重要的一個因素就是選址，如果地址不太好,，環(huán)境不太好,，那么咖啡店就倒閉了一半，我們的小型咖啡店主要應開在臨近比較多公司和學校的地方,，這樣交通便利,，消費群體也在周圍，非常方便,。

四,、裝修：

除了地址外，最能決定咖啡店的運營情況的重要因素之一就是裝修,。

1,、店內面積：50—70。

2,、店內裝潢：

咖啡廳是一個溫馨舒服的地方,，人們常常約上幾個好朋友做一塊聊聊天喝點東西，為了讓顧客們之間的談話不會被別人聽見和打擾,，所以店內采用卡座式,，將店內分成許多小隔間，用門簾和木板隔開，為了讓顧客更有安全感和隱私感,，坐在里面不會感覺很拘束,，可以隨心所欲。

(1)模擬風景：大海,、沙漠,、森林、草原……

(2)意境式：西式涂鴉,、中國風山水、中外宮廷……

(3)復古式,。

小的卡座只放一張小桌子,，兩張靠背椅。中型卡座放一張長點的方桌,，兩旁放置小沙發(fā),。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳,?？Х鹊甑恼信祁伾闷渖担谱鞅M可能的簡單,，這樣看起來不負責且?guī)в袀€性,。店門采用木質門，能夠讓整個店看上去有一股神秘文藝氣息,，店內燈光采用暗黃上,，加上悠揚空靈的音樂，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂,。

五,、店內成員：

雇2—3人，2名兼職人員,，員工統(tǒng)一著裝,，對待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭執(zhí),。上班期間不能濃妝艷抹,，不能佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊,，

能夠用標準的普通話進行交流,。

六、目標客戶：

咖啡館的客戶沒有限制,，從小孩到老人都可以,，但是主要的客戶還是一些學生和單位的白領或者家庭主婦。

七、產品：

1,、咖啡,，世界上的咖啡種類很多，不可能把所有的種類都引進來,，就選一些有特色的,，符合大眾口味的咖啡。比如：

藍山咖啡,，藍山咖啡是比較受大眾歡迎的咖啡,，香醇、苦中略帶甘甜,，柔潤順口,，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺感官,，是咖啡中的極品,。

摩卡咖啡，芳香迷人,，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息,，它的獨特讓許多嘗過的人都為之流連。

巴西咖啡,，較濃的酸味配合咖啡的甘苦,，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快,。

拿鐵咖啡,，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣,，散發(fā)濃郁的奶香,，是許多女生的最愛。

卡布奇諾,，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉,，迷人的香氣，優(yōu)雅的裝飾,，是時下最流行的花式咖啡,。

現在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡,。

2,、簡餐：

(1)歐式：

意大利肉醬面、奶油培根意大利面,、松子青醬雞肉面,、海鮮墨魚面,、焗肉醬干層面、海鮮煸飯,、西班牙海鮮飯,、紅酒燉牛肉飯;

蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油,、德國豬腳,、法式小羊排、迷迭香烤雞腿;

(2)亞式：

和風照燒飯,、黑胡椒牛肉飯,、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯,、蜜汁排骨飯;日式炸豬排餐,、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐,、香烤雞腿餐、糖醋魚餐;炸汁豆腐,、紅燒牛腩煲,、八寶辣醬、醬燒茄子;

3,、甜點：

冰沙,、冰淇淋、松餅,、華夫餅,、蛋糕、蛋撻,、餅干,、布丁、果凍;

八,、競爭：

這個行業(yè)現在已達到成熟的階段,，但是也正在繼續(xù)發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高,，對于精神生活的要求也越來越高,。很多年輕人都喜歡咖啡廳優(yōu)雅個性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會是一個很好的發(fā)展趨勢,。

基于對多家咖啡廳的了解,，會是市場上同行中的一個亮點，但自己對產品不是很熟悉,，所以需要專業(yè)的師傅對店內的成員進行培養(yǎng),。

九、投資：

門面費(租金)：700—1000/月。50平米左右,。

店內的裝潢：4萬左右,。包括櫥柜、桌子,、凳子,、店內裝飾品等等。店內設備：6萬左右,。包括電腦,、收音機、空調,、咖啡機,、餐具等等。員工工資：

固定員工 主廚：2000—2500/月

服務員：1200—1500/月

兼職員工,，按小時結算,，每小時7元，長期兼職且表現優(yōu)異者8元一小時,。

十,、發(fā)展計劃：

1、營業(yè)額計劃

這里的營業(yè)額指的的是咖啡店日常營業(yè)收入的多少,。在擬定營業(yè)額目標時,，一定要依據目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經營方向以及當前的物價情況給予綜合衡量,。按照人口流動和人們對咖啡的喜好預計每天的營業(yè)額為800—1500,，根據淡旺季的不同可能上下浮動。

2,、采購計劃

根據擬定的商品計劃,，實際展開采購作業(yè)時，為了使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡,，必須針對設定的商品內容排定采購計劃,。當咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,，就可依照設定的采購金額進行商品的采購,。經過進貨手續(xù)檢驗、標價之后,，即可寫在菜單上,。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去,。

3,、經費計劃

經營經費的分派是管理的重點工作,。通常可以將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資,、伙食費,、獎金等)、設備類費用(修繕費,、折舊,、租金等)、維持類費用(水電費,、消耗品費,、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費,、包裝費,、營業(yè)稅等)。還可以依其性質劃分為固定費用與變動費用,。

4,。財務計劃

財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果?？Х鹊杲洜I者在營運資金的收支上要進行控制,，以便做到經營資金合理的調派與運用。

總之,，以上所列的三項基本計劃(營業(yè)額、商品采購,、經費)是咖啡店管理不可或缺的,。

十一、營銷策略：

1,、同行業(yè)競爭

知己知彼,，百戰(zhàn)不殆?？Х鹊杲洜I者應隨時關注競爭者的經營動態(tài)以及產品構成情況,，并進行深入的比較與分析，借以占據經營上的有利地位,，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略,。

咖啡店經營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料與信息,。針對咖啡店地址的特點與顧客特征,，不斷的提高產品與服務的質量，提高顧客來店的頻率,，進而提高咖啡店的業(yè)績,。

2,、銷售促進計劃