為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展,，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種,。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案 學(xué)校食品安全工作安排篇一

深入開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂的集中整頓,，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度,，對(duì)持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對(duì)違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%,。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn),、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度,。通過(guò)整治,，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件,，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立,，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善,，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng),，無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止,，食品安全水平得到明顯提高。

全縣中,、小學(xué)校,，以及托幼食堂

為了加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題,，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長(zhǎng)：xx縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任

副組長(zhǎng)：xx縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)

xx縣衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育局副局長(zhǎng)

xx縣教育局副局長(zhǎng)

成員：xx縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)

xx縣教育局安全保衛(wèi)股股長(zhǎng)

xx縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局,，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作,；研究提出加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。

（一）自查自糾階段（9月10日之前完成）

1,、縣教育局,、縣食藥監(jiān)局,、縣衛(wèi)生和計(jì)生局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動(dòng)員,，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認(rèn)識(shí)本次整治工作的重大意義,，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度,。

2、開(kāi)展排查,，組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展自查自糾,。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理,，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況,、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況,、食品原材料索證索票情況,、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況,，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見(jiàn),，督促學(xué)校及時(shí)整改到位,。

3、督促指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu),，結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,，落實(shí)食品安全應(yīng)急措施，開(kāi)展應(yīng)急求援演練,，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制,，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)控制,、有效處置,。

（二）監(jiān)督執(zhí)法階段（9月11日－10月20日）。

1,、針對(duì)自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治,，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰,，并抄報(bào)主管教育部門(mén),，對(duì)存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處,，并通過(guò)新聞媒體予以曝光,。

2、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平,。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì),，嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng),，依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測(cè)制度,，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生,。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料,、病死或死因不明的畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案 學(xué)校食品安全工作安排篇二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局,、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號(hào)）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“重點(diǎn)工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作,，結(jié)合我縣實(shí)際,，制定如下實(shí)施方案。

按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局,、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求,，探索研究有效監(jiān)管對(duì)策,，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過(guò)量化分級(jí)管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理,，設(shè)施齊全,，制度完善，飲食安全”的目標(biāo),，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。

（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查

全面展開(kāi)學(xué)校食堂狀況調(diào)查,，盡快摸清底數(shù),。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù),、分布,、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清,、情況明,；對(duì)未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證,，對(duì)新建,、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計(jì)施工過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo),。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度

加大對(duì)本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度,，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》,。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的指導(dǎo),，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,。

（三）日常監(jiān)管和量化分級(jí)管理相結(jié)合

按照“重點(diǎn)工作”的要求,，一是主動(dòng)與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，明確其為食品安全第一責(zé)任人,；二是落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任,，加大日常檢查頻次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的立即責(zé)令其整改,，對(duì)存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處,；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)扎實(shí)推動(dòng)對(duì)學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級(jí)管理，按照量化分級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行等級(jí)評(píng)定,。

（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作

切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的宣傳,，及時(shí)向社會(huì)公布各學(xué)校食堂量化分級(jí)管理情況。在秋季開(kāi)學(xué)前,，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時(shí)以上的'食品安全知識(shí)培訓(xùn),，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī),、食品安全知識(shí)等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核,。

和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作分為3個(gè)階段實(shí)施：

（一）第一階段（5 月23日-5月31日）

制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案,，對(duì)全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。

（二）第二階段（6月1日-11月2日）

按照全面鋪開(kāi),、有序推進(jìn)的原則,，大力開(kāi)展量化分級(jí)管理工作。

（三）第三階段（11月3日-11月7日）

總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況,，以書(shū)面形式及時(shí)上報(bào)總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局,。

和縣食品藥品監(jiān)督管理局

二〇一二年五月二十四日

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案 學(xué)校食品安全工作安排篇三

學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署，經(jīng)縣政府同意,，決定在全縣開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治（以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項(xiàng)整治）,，現(xiàn)制定如下實(shí)施方案：

深入開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂的集中整頓，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度,，對(duì)持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%,，對(duì)違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn),、食品添加劑使用與管理,、食品留樣等食品安全管理制度。通過(guò)整治,，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立,，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善,，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng),，無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止,，食品安全水平得到明顯提高。

全縣中,、小學(xué)校,，以及托幼食堂

為了加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題,，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組 長(zhǎng)：* 縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任

副組長(zhǎng)：* 縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)

* 縣衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育局副局長(zhǎng)

* 縣教育局副局長(zhǎng)

成 員： * 縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)

* 縣教育局安全保衛(wèi)股股長(zhǎng)

* 縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局,，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作,；研究提出加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。

（一）自查自糾階段（9月10日之前完成）

1,、縣教育局,、縣食藥監(jiān)局,、縣衛(wèi)生和計(jì)生局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動(dòng)員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制,，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求,，正確認(rèn)識(shí)本次整治工作的重大意義,，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

2,、開(kāi)展排查,，組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理,，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況,、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況,、食品添加劑使用與管理,、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見(jiàn)，督促學(xué)校及時(shí)整改到位,。

3,、督促指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu),，結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,，落實(shí)食品安全應(yīng)急措施,，開(kāi)展應(yīng)急求援演練,，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后,，能及時(shí)控制,、有效處置,。

（二）監(jiān)督執(zhí)法階段（9月11日－10月20日）,。

1、針對(duì)自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治,，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí),，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報(bào)主管教育部門(mén),，對(duì)存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處,，并通過(guò)新聞媒體予以曝光,。

2、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平,。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì),，嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng),，依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測(cè)制度,，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生,。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料,、病死或死因不明的畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,。12學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案

（三）總結(jié)評(píng)估階段（10月21日－10月30日）,。

縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督,、教育部門(mén)要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù),，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法,，鼓勵(lì)先進(jìn),，督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著的單位進(jìn)行整改,，領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行檢查,。

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。

1,、縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督,、教育部門(mén)要從保障師生身體健康和生命安全,、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度出發(fā),，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感,，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),，周密部署實(shí)施，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處,。

2,、為保障本次專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，縣衛(wèi)生和計(jì)生,、食品藥品監(jiān)督,、教育部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé),，結(jié)合實(shí)際制定具體的整治方案,，落實(shí)整治工作任務(wù)和責(zé)任。

（二）落實(shí)責(zé) 任,、加強(qiáng)協(xié)作

1,、縣衛(wèi)生和計(jì)生局、教育局要按照相關(guān)職責(zé)分工,，認(rèn)真履行職責(zé),，密切溝通配合，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為,、不到位和亂作為的問(wèn)題，確保學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作不松,、不斷,、不亂。同時(shí)要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職能,，嚴(yán)肅查處學(xué)校食品安全事件,，對(duì)未依法查處的，將按有關(guān)規(guī)定,，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任

2,、縣衛(wèi)生和計(jì)生局要加強(qiáng)與教育部門(mén)的配合協(xié)作，互通信息,。對(duì)管轄范圍內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,，開(kāi)展學(xué)校食堂和幼兒園食堂特別是農(nóng)村寄宿學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)畜禽肉類(lèi)及其制品,、食用油、調(diào)味品等原料采購(gòu),、貯存和使用的監(jiān)管,，加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要責(zé)令限期整改并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查,。對(duì)整改不到位的,，要予以通報(bào)，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。對(duì)整治工作不力,、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴(yán)肅查處,。

（三）加強(qiáng)宣傳與信息報(bào)送工作

1,、要積極開(kāi)展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的宣傳，加大對(duì)學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度,，廣泛動(dòng)員社會(huì)各界積極參與,，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督,，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí),，增強(qiáng)安全消費(fèi)的意識(shí)。要積極推動(dòng)和大力開(kāi)展餐飲服務(wù)企業(yè)誠(chéng)信,、講自律的活動(dòng),，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識(shí)。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題,，對(duì)典型案例和大案要案予以曝光,。

2、要做好專(zhuān)項(xiàng)整治的信息報(bào)送工作,。對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件,、出現(xiàn)的新問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告，并于10月20日前將專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)送縣食品安全委員會(huì)辦公室,。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案 學(xué)校食品安全工作安排篇四

多年來(lái),，我校十分重視學(xué)校食品安全工作，取得了顯著成效,。為響應(yīng)上級(jí)關(guān)于“學(xué)校食品安全和學(xué)生接送車(chē)輛專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)”指示精神,，特制定我校此專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)方案如下：

1、進(jìn)一步規(guī)范我校食堂,、小賣(mài)部的經(jīng)營(yíng)行為,，做到證照齊全。

2,、加強(qiáng)從業(yè)人員管理,，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，保證我校食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員和主管領(lǐng)導(dǎo)持有有效《健康證》。

3,、加強(qiáng)食品及原材料采購(gòu),、貯存、加工,、出售等過(guò)程管理,，不斷提高我校食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障師生飲食安全,。

4,、加強(qiáng)學(xué)生的健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，提高食品安全防范能力,。

5、加大對(duì)全體學(xué)生及家長(zhǎng)交通安全知識(shí)的宣傳教育力度,，增強(qiáng)家長(zhǎng)及學(xué)生乘車(chē)安全意識(shí),。做到自覺(jué)不乘從超員、超速,、“三無(wú)”,、拖拉機(jī)、農(nóng)用車(chē)等危險(xiǎn)車(chē)輛上下學(xué),。

按照上級(jí)專(zhuān)項(xiàng)治理工作有關(guān)要求,，我校成立食品安全和學(xué)生接送車(chē)輛專(zhuān)項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)校長(zhǎng)擔(dān)任,；成員包括全體班子成員,。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)指導(dǎo)我校嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂和小賣(mài)部管理的各項(xiàng)規(guī)章制度,，督導(dǎo)檢查我校食品安全工作并對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn),。

（一）動(dòng)員部署階段。此階段,，我校將及時(shí)召開(kāi)三個(gè)會(huì),，即領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議、全體教職工會(huì)議,、全體學(xué)生會(huì)議,。將上級(jí)有關(guān)會(huì)議精神傳達(dá)到全體師生，制定我校專(zhuān)項(xiàng)治理工作方案,，細(xì)化責(zé)任目標(biāo),，成立專(zhuān)項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，廣泛開(kāi)展宣傳教育活動(dòng),，利用校園廣播,、板報(bào),、主題班會(huì)、校信通等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳教育活動(dòng),，提高廣大師生及家長(zhǎng)的安全防范意識(shí),。

（二）自查自糾階段,。在此階段,，我校將按照上級(jí)有關(guān)要求，積極開(kāi)展自查自糾活動(dòng),，認(rèn)真查找我校在食品安全工作和住宿生周假回家,、周日返校中可能存在的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,，并建立好自查整改臺(tái)帳和相關(guān)檔案,。

（三）全面動(dòng)員、深入排查,，提升安全,、衛(wèi)生水平。在此階段,，我校專(zhuān)項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，將按照上級(jí)有關(guān)要求，對(duì)食堂,、小賣(mài)部,、學(xué)校大門(mén)口等關(guān)鍵部位進(jìn)行深入細(xì)致的整治。

（四）全面總結(jié)階段,。對(duì)全校整個(gè)階段的活動(dòng)情況進(jìn)行全面細(xì)致總結(jié),。對(duì)表現(xiàn)好的處室進(jìn)行表彰，對(duì)存在問(wèn)題的單位進(jìn)行批評(píng)整改,。

1,、召開(kāi)會(huì)議。主要是在動(dòng)員階段,、自查之后,、全面深入、總結(jié)動(dòng)員時(shí),，用來(lái)對(duì)上段工作的總結(jié),、對(duì)下段工作的布置。

2,、全面排查,。主要是在自查階段、深入排查階段,。排查時(shí),，參與部門(mén)要做到深入仔細(xì),，不留死角，建立排查臺(tái)帳,。對(duì)制度方面,、設(shè)施方面、人員方面等存在的問(wèn)題進(jìn)行全面排查,。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)下發(fā)整改通知單進(jìn)行限期處理,。

3、簽訂責(zé)任書(shū),。主要是在動(dòng)員階段,、自查階段，要求全體教職工簽訂責(zé)任書(shū),，層層分解責(zé)任,，使責(zé)任明確。

4,、板報(bào),、廣播、校信通,。主要是在宣傳發(fā)動(dòng)階段對(duì)全體師生食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳教育,、溫馨提示。

5,、懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語(yǔ)。主要是在宣傳發(fā)動(dòng)階段在校門(mén)口附近,，制造輿論,、營(yíng)造氛圍。

6,、其他方式,。結(jié)合實(shí)際工作需要，靈活采取其他方式,。但是,，不論什么方式，都必須服務(wù)于實(shí)際工作需要,。

總之,，在食品安全和學(xué)生接送車(chē)輛專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)中，我校一定要提高認(rèn)識(shí),、目標(biāo)明確,、措施得力、消除隱患,，使食品安全為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù),，為建設(shè)和諧平安校園做出應(yīng)的的積極的貢獻(xiàn),。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案 學(xué)校食品安全工作安排篇五

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我縣中小學(xué)校園食品用品消費(fèi)市場(chǎng)的管理，維護(hù)正常的教育消費(fèi)市場(chǎng)秩序,，確保校園食品用品安全和師生身心健康,，杜絕和防止各類(lèi)食品用品安全事故的發(fā)生，創(chuàng)建平安和諧校園,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》精神和駐教勤裝(20xx)12號(hào)文件精神,，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本實(shí)施方案,。

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，以落實(shí)食品,、用品安全管理制度和學(xué)校商品準(zhǔn)入制度為基礎(chǔ),，以維護(hù)廣大師生消費(fèi)安全和身心健康為目的，規(guī)范校園內(nèi)食品,、用品經(jīng)營(yíng)行為,，確保師生吃上放心食品，用上放心商品,，努力建設(shè)安全和諧校園的經(jīng)營(yíng)理念,。

以關(guān)愛(ài)學(xué)生身心健康、維護(hù)學(xué)生切身利益為宗旨,，以支持教育事業(yè)發(fā)展,，減輕學(xué)生經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，“分批納入,，依次推進(jìn)”為原則,，通過(guò)引入正規(guī)企業(yè)開(kāi)展規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理模式，建立健全校園食品,、用品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制,，降低校園食品、用品安全風(fēng)險(xiǎn),。

1,、自愿原則。根據(jù)市,、縣教育局的要求,，學(xué)校是否設(shè)置經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所由各學(xué)校自行研究決定。若需要設(shè)置,，必須納入市教育局引進(jìn)的xx校園商貿(mào)有限公司統(tǒng)一管理,，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。

2,、讓利原則,。堅(jiān)持平價(jià)銷(xiāo)售,，所有經(jīng)營(yíng)品種的銷(xiāo)售價(jià)格低于市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格，真正做到讓利學(xué)校師生,，服務(wù)學(xué)校師生,。

3、安全衛(wèi)生原則,。xx校園商貿(mào)有限公司必須設(shè)置防鼠,、防蠅、防塵設(shè)施,，店鋪整齊有序,，保持環(huán)境衛(wèi)生；嚴(yán)禁出售“三無(wú)”食品和小作坊食品,，確保食品用品安全,。

4、合法經(jīng)營(yíng)原則,。xx校園商貿(mào)有限公司必須合法經(jīng)營(yíng),，必須有《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》等合法經(jīng)營(yíng)證件,，工作人員必須有《健康證》,，營(yíng)業(yè)員必須持證上崗，統(tǒng)一著裝,。

在xx市教育局學(xué)校后勤管理辦公室和xx縣中小學(xué)后勤管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組的監(jiān)督管理下,，xx校園商貿(mào)有限公司在學(xué)校開(kāi)展校園商品連鎖經(jīng)營(yíng)，實(shí)行統(tǒng)一管理,，按照市場(chǎng)規(guī)律,，依照國(guó)家法律法規(guī)自主經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立核算,，自負(fù)盈虧,。在校園商品配送經(jīng)營(yíng)管理上實(shí)行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一管理,、統(tǒng)一服務(wù),、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一采購(gòu),、統(tǒng)一配送,、統(tǒng)一價(jià)格。

按“分批納入,、依次推進(jìn)”的原則分步設(shè)立xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店,。

第一步：20xx年春節(jié)前后做好宣傳和各學(xué)校摸底登記工作，為下段工作打好基礎(chǔ),。

第二步：20xx年2月份確定3-5所試點(diǎn)學(xué)校,，原則上城鄉(xiāng)兼顧,，中小學(xué)兼顧。

第三步：20xx年3-6月試點(diǎn)學(xué)校開(kāi)始運(yùn)行工作,。

第四步：20xx年6月中,、下旬，在試點(diǎn)學(xué)校召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),，布置全縣其他學(xué)校全面開(kāi)展工作,，并妥善解決好各校的歷史遺留問(wèn)題,。

第五步：20xx年暑假后，規(guī)范學(xué)校后勤管理工作在全縣中小學(xué)全面展開(kāi),。

1,、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí),。設(shè)立xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店是維護(hù)廣大師生合法權(quán)益,，保障校園食品用品消費(fèi)安全，全面建設(shè)和諧平安校園的重要舉措,。

2,、齊抓共管，合力推進(jìn),。設(shè)立xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店是一項(xiàng)系統(tǒng)性的創(chuàng)新工作，把工作落到實(shí)處,，全面推進(jìn)此項(xiàng)工作的實(shí)施,。妥善做好學(xué)校食堂、小賣(mài)部場(chǎng)所及設(shè)施的移交工作,，保證xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店改造的順利進(jìn)行,。

3、加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo),，注重實(shí)效,。縣勤教站具體負(fù)責(zé)全縣xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店的規(guī)則,、指導(dǎo),、協(xié)調(diào)、監(jiān)督等工作,，配合工商,、衛(wèi)生等部門(mén)對(duì)xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店實(shí)施日常動(dòng)態(tài)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,。要求各校主要負(fù)責(zé)人要明確責(zé)權(quán),，分清責(zé)任，切實(shí)維護(hù)學(xué)校和學(xué)生的合法權(quán)益,。

為了此項(xiàng)工作的順利實(shí)施,，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，通力合作，及時(shí)溝通協(xié)調(diào),，成立了實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組（見(jiàn)附件）,，統(tǒng)籌規(guī)劃，周密部署,，明確責(zé)任,，扎實(shí)工作，確保圓滿(mǎn)完成任務(wù),。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案 學(xué)校食品安全工作安排篇六

20xx年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進(jìn)行,。為了切實(shí)做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案,。

為加強(qiáng)保障工作的領(lǐng)導(dǎo),，確保保障工作順利進(jìn)行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作,。領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由局長(zhǎng)xx擔(dān)任，副組長(zhǎng)由副局長(zhǎng)xx擔(dān)任,，xx為成員組成,。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任,，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作,。

分兩個(gè)小組實(shí)施：

第一組：組長(zhǎng)：xx

負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中,、第十一中學(xué),、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。

第二組：組長(zhǎng)：xx

負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū),、江霖大酒店,、江東大酒店、天來(lái)大酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查,。

第一組 組長(zhǎng)：xx

第二組 組長(zhǎng)：xx

第三組 組長(zhǎng)：xx

組長(zhǎng)：xx 組員：張學(xué)全 肖明 張雄典

（一）考前專(zhuān)項(xiàng)檢查組在6月9日起對(duì)就餐接待單位和考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查,，重點(diǎn)檢查有無(wú)餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證,、從業(yè)人員健康證是否有效,、齊全，食品經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件,，衛(wèi)生狀況是否良好,，督促企業(yè)對(duì)員工加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)做好中考食品安全責(zé)任感，確保飲食安全,。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，督促其在6月12日前整改完成。

（二）食品安全駐點(diǎn)保障組負(fù)責(zé)對(duì)考生就餐接待單位進(jìn)行檢查,。

6月13日下午3點(diǎn)30分前進(jìn)駐各點(diǎn)對(duì)駐點(diǎn)單位供餐情況做全面檢查,。6月14日、15日各駐點(diǎn)保障組到駐點(diǎn)單位進(jìn)行跟蹤蹲點(diǎn)檢查,，并做好檢查記錄,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)整改,。駐點(diǎn)檢查重點(diǎn)如下：

1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān),，做好臺(tái)賬記錄和索票索證工作。

2.做好對(duì)從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作,。檢查廚師,、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證,。從業(yè)人員要著裝整齊,，干凈整潔，操作符合規(guī)范,。

3.做好菜譜審查工作,，對(duì)每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認(rèn)；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆,、四季豆,、皮蛋等），少供涼菜,，對(duì)易污染的食品要重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督。

4.做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督工作,。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開(kāi),，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前,，要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料,；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的,，提出書(shū)面整改措施,，并及時(shí)整改到位。

5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作,。要求就餐接待單位按照一洗,、二清、三消毒,、四沖洗,、五保潔的程序進(jìn)行操作,，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈,、無(wú)水垢,。

6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g,，專(zhuān)用冰箱封存,，48小時(shí)后方可處理。

（三）巡查組負(fù)責(zé)對(duì)各食品安全保障小組駐守,、檢查情況進(jìn)行巡查,，督促蹲點(diǎn)保障人員駐點(diǎn)期間隨時(shí)在崗在位，履職盡責(zé),。

1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查,。對(duì)采購(gòu)的糧、食用油,、面和各種調(diào)味品等食品原材料進(jìn)行檢查,，看是否建立索票索證制度和采購(gòu)使用臺(tái)帳，是否使用過(guò)期,、變質(zhì)食品,。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對(duì)存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)整改達(dá)標(biāo),?？荚嚻陂g，負(fù)責(zé)對(duì)考生就餐接待單位實(shí)行三餐蹲點(diǎn)監(jiān)督,，對(duì)考生臨時(shí)安置點(diǎn)的食品,、飲用水等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查。

2.對(duì)每個(gè)菜品必須品嘗,，并要求學(xué)校帶隊(duì)老師對(duì)當(dāng)天菜品作評(píng)價(jià),，確保考生飲食品質(zhì)優(yōu)良,。

3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)聯(lián)系,，及時(shí)了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點(diǎn)接待單位就餐,，不得隨意到考點(diǎn)學(xué)?；蜃∷薜攸c(diǎn)周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤,、串串香,、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品,、西瓜等高危食品,。

4.各保障組要聽(tīng)從統(tǒng)一指揮，相互配合,，認(rèn)真履行職責(zé),，切實(shí)做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個(gè)舒適安全的飲食環(huán)境,。各保障組在保障過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告,，相互配合。

5.全體工作人員必須保持24小時(shí)通訊暢通,，服從安排,。

6.每天做好蹲點(diǎn)記錄，當(dāng)天保障結(jié)束后,，19點(diǎn)前向張雄典報(bào)告當(dāng)天保障情況,。