每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢,？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來(lái)看一看吧,。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇一

薏仁米，俗稱“薏苡”,，是薏苡仁的種子，排名五谷雜糧之首,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

富含鋅,、鐵,、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素b1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，民間視其為名貴中藥，在藥膳中廣泛運(yùn)用，被列為宮廷膳食之一。

吃了它好處多多，可以美容養(yǎng)顏,、去濕利尿，還能調(diào)節(jié)免疫,、健脾胃、清肺熱,、止泄瀉等作用,，是不可多得的好食材,，也是很多人的養(yǎng)生必備。

貴州興仁縣,，位于貴州黔西南州中部,，地處盤江八縣的中心，是茶馬古道上的重要驛站,。興仁的氣候,，屬于溫暖濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候,，冬無(wú)嚴(yán)寒,、夏無(wú)酷暑而且興仁的光照條件較好，山地居多而瘠弱少肥，興仁土壤主要以黃壤為主,，有機(jī)物質(zhì)含量豐富。薏仁米是喜溫植物,，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng),，所以興仁很適合薏仁米生長(zhǎng)，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽(yù),。

興仁薏仁米,，已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法，從種植,、采摘到剝殼均是人工,，最大化保證薏仁米的完整與飽滿，在生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)漂白,、無(wú)任何添加劑，種出的薏仁米色澤潔白,、顆粒飽滿、軟糯紺香是國(guó)家質(zhì)檢總局授予的地理標(biāo)志產(chǎn)品,，天然綠色,，讓你吃出健康好味道,，薏仁米全身都是寶,，整顆可以做薏仁米,，磨碎可以做粉,，加工后可以做成面條,，提煉還可以做成速食品,，通過(guò)不同手段，在餐桌上也能大放光彩,，成為不可多得的美食,。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇二

世界美食有許多,，比如北京烤鴨,，云南過(guò)橋米線,，四川酸辣粉,，長(zhǎng)沙臭豆腐，而我最喜歡的美食卻是辣椒蘿卜,。

辣椒蘿卜的制作過(guò)程是很講究的,。首先挑選顏色嫩白,，色澤光亮，肉質(zhì)緊實(shí),，根須筆直的白蘿卜,。原料先洗凈,，然后切成等邊1分米左右的長(zhǎng)條，在通風(fēng)處晾曬3天左右,，待到水分蒸發(fā)就差不可以了。晾曬過(guò)后,，將蘿卜條切成小丁,，準(zhǔn)備開(kāi)始攪拌,，加入調(diào)味“伴侶”：豆豉、剁椒,；殺菌“伴侶”：蒜末,、鹽,；防腐“伴侶”：適量白酒,、食用油,；當(dāng)然,，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入花椒,、白糖等調(diào)料,。最后將充分拌勻的蘿卜干裝在玻璃瓶里,，靜待幾天,。

接下來(lái)的這幾天,，美味在玻璃瓶里悄悄的綻放,，我則焦急等待開(kāi)啟美味的那天,，每天都會(huì)跑去玻璃瓶前觀察,。辣椒蘿卜可以拌在飯里吃，可以當(dāng)配菜炒著吃,，還可以放在面里,、粥里吃,。它是開(kāi)啟我們味蕾的鑰匙，有了它我們的食欲會(huì)大大增強(qiáng),。

終于到了開(kāi)封的這一天,，就著飯,，我細(xì)細(xì)品味著辣椒蘿卜的濃香,，不經(jīng)意間，我的肚子滾圓了。將最后一點(diǎn)辣椒蘿卜拌飯吞進(jìn)肚子后，我還不忘意猶未盡地舔舔嘴角殘留的飯粒,，方才萬(wàn)分享受地打了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的“嗝——”

??！辣椒蘿卜真好吃??！

中國(guó)美食說(shuō)明文篇三

各個(gè)地方都有自己當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食。像蘭州的拉面,，東北的餛飩,，天津的狗不理包子,。而三大火爐之一的重慶呢,，除了火鍋,，與重慶人形影不離的就該是小面了,。

今天又來(lái)到街角的一家小面館吃面,。和重慶大多數(shù)小面館一樣,，這里不足十平米,，裝修也不算豪華,，就馬馬虎虎吧。其實(shí)重慶人并不喜歡面館裝修太好,，反而喜歡坎兒上路邊兒簡(jiǎn)陋的面攤,，不為什么，就因?yàn)樵谶@樣的環(huán)境下吃面才有味道,，才有純樸新鮮的感覺(jué)。我點(diǎn)了二兩素小面后,，就等待著面上桌的那刻。說(shuō)實(shí)話，盡管有雜醬面,、牛肉面等，我還是鐘情于小面;就如同方便面,，幾十種新口味還是趕不上最初的紅燒牛肉面,。新的不一定是好的，在吃面這一點(diǎn)上的確如此,。而我對(duì)小面的印象就像對(duì)重慶人的印象,，樸實(shí),、耿直,、豪爽。

師傅先往鍋里丟了一把水面后,，接著放了一點(diǎn)兒藤菜。趁面還未燒好的時(shí)候,，師傅就開(kāi)始打佐料。重慶小面對(duì)佐料是很講究的,，辣椒,、花椒、大蒜水,、花生米,、咸菜……一共要放十余種配料。據(jù)說(shuō)辣椒要當(dāng)天用完,，以保持其鮮味。最后,，師傅把面從鍋里撈起來(lái),，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到小面獨(dú)特的香味漸漸飄來(lái),。

重慶人天生愛(ài)吃辣,。這與重慶潮濕的氣候分不開(kāi),。在重慶住久了的人，總覺(jué)得嘴里少點(diǎn)什么味兒,，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格,。重慶的辣不像湖南那帶的，重慶的辣是麻辣,，而不是一味的干辣,。倘若你哪天來(lái)到重慶，不要只把眼光停留在火鍋上,，最好來(lái)親自品嘗一下重慶的小面,。要知道,，重慶人吃火鍋很頻繁，但總不能天天吃;而小面就不同了,，只要你什么時(shí)候想念小面了，或者抵擋不住街邊面館散發(fā)出的香氣了,，都可以從包里掏兩塊五角錢解解饞。難道你還怕在重慶街頭找不到面攤?不會(huì)的,。重慶人對(duì)小面的愛(ài)是難以言喻的,。

我還依稀記得年前,，小面只賣一塊二,，不到十年,，面錢就翻了一番,。而居民的收入在這近十年間，也翻了一番,，更說(shuō)明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關(guān)的,。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇四

“知味聞香，停車觀味”,。話說(shuō),，杭州的名小吃店——知味觀，是從古至今杭州的第一道招牌,。凡是到過(guò)杭州的人,，就一定要嘗嘗知味觀的小吃，不然,，就等于白來(lái),。而它的招牌，也是名副其實(shí),，不管什么時(shí)候,，知味觀總是人滿為患,，顧客上至大老板,，下至農(nóng)民工，人氣只得用一個(gè)字形容——旺!

我最愛(ài)吃知味觀的小吃了!知味觀小吃種類繁多,，面條、粉絲,、包子……可是,，令我印象最深的,，最喜歡的還只有一個(gè)——知味小籠,。走遍杭城，也許,，只有它的最入味了。

知味小籠一籠十只,，樣子美觀,，價(jià)錢實(shí)惠。每一只小籠,，長(zhǎng)得都“一摸一樣”，仔細(xì)數(shù)一數(shù),，十二折,，一折不少,，中間還有一個(gè)小圓，樣子好看極了,。十只小籠擺在具有濃郁水鄉(xiāng)氣息的蒸籠里,，平添了幾分雅致。

知味小籠不光樣子精致,，口味也真的不賴,。用筷子輕輕夾起一只小籠，放入口中,，嘴輕輕一咬,，一股鮮鮮的汁水便射入你的口中。有些燙燙的,，卻讓人還想再吸一口。待第一口湯汁下咽，便夾著肉繼續(xù)咬一口,，肉肥而不膩,，很有筋道,，再拌著鮮香的湯汁,，更是美味無(wú)比。好像肉中有汁,，汁中有肉,，融為一體了,。再加上那薄薄的皮，不會(huì)讓小籠太單調(diào)——因?yàn)?，在皮上蘸一點(diǎn)點(diǎn)醋,，又是另一番風(fēng)味,。鮮汁中帶著些酸味……嗯,，抿一口,，真是太棒了!

知味小籠的絕世美味全源自于純手工制造與現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。那一旁剛包好的鮮汁小籠,，便立刻被送入蒸籠,，待到二十分鐘后，濃濃的香味飄然而出,，便把人們的食欲勾了出來(lái)……不過(guò)分的說(shuō),，我一個(gè)人就能一口氣吃下一籠小籠,，不需要任何佐料相伴，只要一碟小醋,，便可吃的精光。原因就是——太美味了!

知味小籠雖不是什么山珍海味,，也不如那些燕窩人參的滋補(bǔ),，但是，它的原汁原味是無(wú)可抵擋的,。

面對(duì)著這個(gè)流行西餐意面的時(shí)代，在我的心中,，知味小籠卻是我最喜愛(ài)的一道美食,。它樸實(shí)無(wú)華，卻不乏美味,。怪不得“知味聞香，停車觀味”,，這么多人都迷戀于知味小籠,，因?yàn)?，在我們的心中,，這就是一種,，最喜歡的美食的享受。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇五

在南京,，美食可謂是各種各樣,，花樣繁多。

繁華的街道上隨時(shí)可以見(jiàn)到賣冰糖葫蘆的人,，他們大聲吆喝著：“賣冰糖葫蘆了!美味可口的冰糖葫蘆啊!”

走近看,，一個(gè)個(gè)乒乓球大小的山楂,，被干凈的長(zhǎng)竹簽呂成一串,。這山楂紅通通的,，又大又圓,。表面上有一些深紫色的，有一點(diǎn)凸起,，又像一顆顆長(zhǎng)著白點(diǎn)的草莓。接著,，再往山楂上淋滿深黃色的糖漿,。最后一步,，就是用薄薄的糖紙裹住它們。

孩子們最愛(ài)吃冰糖葫蘆了,，纏著他們的父母，爭(zhēng)先恐后地來(lái)買冰糖葫蘆,。真是感激賣糖葫蘆的人，他們給了小孩子們?nèi)绱硕嗟捏@喜與快樂(lè),。

鮮美多汁的淚籠包也是最美味的食物之一,。一位阿姨把竹編的小蒸籠放在鋪上,，桌上放著一個(gè)裝滿竹子的桶和幾個(gè)碟子,。有一些人在忙著包包子,，有的人在忙著洗碗筷，還有一些人在忙著把小籠包送給客人們,。

在些路過(guò)這里的人,，聞到小籠包的香味便洋自覺(jué)的人停下趕路的腳步,，來(lái)到這犯解饞,。先把小籠包咬一個(gè)小洞，把汁兒先喝攢出掉,，接著把皮吃了,，最后用鮮嫩的肉蘸著黑色的醋津津有味的吃著,。這些勤勞的阿姨每天辛苦的工作,，不就是為了給路過(guò)的行人以美味嗎?

烤紅薯也是個(gè)人間美味,，賣烤紅薯的老人推著人烤箱車,，車上有一個(gè)個(gè)小圓洞,，里面放著紅薯,。

紅薯烤好之后，飄出陣陣香味,，好遠(yuǎn)都能聞到。

賣紅薯的老人從早晨五點(diǎn)一直烤到晚上八點(diǎn)才回家,，十分辛苦,。那紅薯的香味及老人吆喝的叫賣聲給冬日里行走上路上的行人帶來(lái)一絲溫暖。

南京還有許許多多的美食在等著我們?nèi)テ穱L,，我愛(ài)南京的美食，更愛(ài)南京這座歷史古城,。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇六

俗話說(shuō)得好：“民以食為天”,。我對(duì)這句話非常了解,，也特別贊同,。因?yàn)槲沂莻€(gè)“小吃貨”,，爸爸媽媽也經(jīng)常下廚款待我。有肥而不膩的紅燒肉;有味道鮮美的鯽魚湯;有營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃的土豆絲······在這些美食中,，我最喜愛(ài)的當(dāng)然是爸爸的拿手好菜——西紅柿土豆排骨湯啦!

一碗剛上桌的排骨湯，可謂是色香味俱全：在冒著熱氣的,、橙紅色的湯里面，西紅柿就像盛開(kāi)在花叢中極為美麗,、突出的花朵,，若隱若現(xiàn);那一塊塊金黃的土豆悠閑地“躺”在湯里,，像是在曬太陽(yáng)，像是在安詳?shù)厮X(jué),，又像是在愜意地泡著溫泉;綠色的蔥花與紅湯的顏色形成對(duì)比之美，不僅增添了排骨湯獨(dú)特的色彩和光澤,，更顯露出了排骨湯的鮮香美味，在它的映襯下,，排骨湯變得十分可觀,，變得格外引人注目,。幾塊排骨泡在湯里,，葷素搭配的菜式令人頓時(shí)胃口大開(kāi)、食欲大增,。湯里也不時(shí)飄出一陣又一陣誘人的香味，令人垂涎三尺!

排骨湯雖然美味,，但是制作工序非常多,，過(guò)程也十分復(fù)雜：要先把排骨用熱水洗凈，然后開(kāi)始切生姜和蔥,。接著，將切好的蔥姜倒入已經(jīng)放了油的炒鍋內(nèi)炸一下,，再放排骨翻炒,。約半分鐘后，倒上料酒，繼續(xù)翻炒,，炒好之后放進(jìn)事先準(zhǔn)備的鍋里，加入清水,，用大火煮沸,，5分鐘后，再用中火慢煨半小時(shí),。與此同時(shí),，就要開(kāi)始給土豆“脫衣服”,、“洗澡”,，切塊后,，再把番茄按步驟切好,。下面，把切好的土豆倒入炒鍋內(nèi)翻炒,，加上鹽,，再放入易熟的西紅柿，等土豆焦黃時(shí),，把它們倒入燉鍋,，與排骨一起煮,。因?yàn)閭€(gè)人口味,，可以把姜片拿掉,。再等一會(huì)兒,，估計(jì)差不多了,，就要加鹽，幾分鐘后,，排骨湯就成功“出爐”了!

其實(shí)，吃排骨,、喝湯時(shí)也是有方法的,。一般的人只會(huì)“三下五除二”地把湯解決,，而我這個(gè)“小吃貨”卻頗有研究,。我吃的時(shí)候,，會(huì)先舀一勺最上面的鮮湯,，慢慢地喝下去，頓時(shí),，酸溜溜的味道便“襲入”我的味覺(jué)細(xì)胞中，又帶了一絲香甜的感覺(jué),，令我贊嘆不已,。我又把土豆送進(jìn)嘴里,，輕輕一咬,，哇!此時(shí)的土豆已變得軟糯可口，就像芋頭一樣香滑,，我迫不及待地加了一塊排骨和一口湯,，啊!在酸味中帶有一絲香甜,，在香甜中又有一份濃郁,，在濃郁中又夾雜著一絲肉香!這一口，我就嘗到了三種不同的味道,，實(shí)在是可口無(wú)比,。告訴你，如果加上幾片洋蔥的話,，湯會(huì)變得更香、更鮮,，那滋味,，簡(jiǎn)直就是一種不可比喻的享受!

聽(tīng)了我的介紹,，你是不是在舔著自己的嘴唇呢?肚子是不是也在“咕咕”直叫呢?別不好意思了,，快來(lái)我家和我一起品嘗這碗香濃鮮美的西紅柿土豆排骨湯吧!

中國(guó)美食說(shuō)明文篇七

我們其實(shí)喜愛(ài)美食,，但有時(shí)為何揮霍美食呢？

在餐廳中,，你是否吃的美食沒(méi)有吃完,，從而遺忘在餐桌上呢,？不管你有沒(méi)有,，反正我有！但這樣真的好嗎,，“全球800萬(wàn)噸浪費(fèi)的糧食，夠2億人吃一年”——這是央視發(fā)表出的驚人數(shù)字,！對(duì)于古代那是夢(mèng)啊,！

就那一則新聞來(lái)說(shuō)，還記得揚(yáng)州炒飯——號(hào)稱“份炒飯”用來(lái)喂豬,，到手的吉尼斯紀(jì)錄也取消了,。我猜你們一定想得起吧！真讓人氣憤不已呀,！我能想象大地在哭泣,，肥豬在載歌載舞。那取消吉尼斯紀(jì)錄還算輕的,，我覺(jué)得應(yīng)該向億億萬(wàn)萬(wàn)的生靈道歉，讓參與方懺悔,。

往小的說(shuō)，學(xué)校的食堂中也是浪費(fèi)得嚴(yán)重,，我估計(jì)1000個(gè)學(xué)生中,，一個(gè)中午能浪費(fèi)400千克,。只有學(xué)生說(shuō)：“沒(méi)胃口,，吃不下,，“吧食物倒掉,。如果每個(gè)人都這樣子做,，可想而之是多么驚人的數(shù)字呀,！

可能覺(jué)得那些食物不是美食，但仔細(xì)想一想在饑餓時(shí),，在你面前或許只有饅頭,，我猜你一定會(huì)去吃。水只有在干渴時(shí),，才會(huì)帶來(lái)甘醇的甜味，食物也是一樣的現(xiàn)在國(guó)家都施行”光盤行動(dòng)“許多餐館也用這一招,，我覺(jué)得沒(méi)必要,，因?yàn)檫@只是壓抑浪費(fèi)糧食的勢(shì)力而已要想解決就要從現(xiàn)在起才能不讓美食在垃圾中痛苦而漫長(zhǎng)得度過(guò)余生,。

美食就像人一樣都有責(zé)任，責(zé)任就是為他人吃飽嘗到酸,，甜，苦,，辣,，咸被小腸吸收營(yíng)養(yǎng),。這是舍身忘己的

精神,。

何時(shí)才能讓美食放心呢,！

中國(guó)美食說(shuō)明文篇八

富陽(yáng)歷史悠久，勤勞聰慧的富陽(yáng)人民創(chuàng)造了不少傳統(tǒng)美食。有油面筋,、米粿、油馓子等等,。傳統(tǒng)美食反映了一個(gè)地方的飲食文化,，更凝結(jié)著一份“月是故鄉(xiāng)明”的家鄉(xiāng)情,。但是隨著飲食日漸多元化,，年輕一代對(duì)傳統(tǒng)美食的制作方法越來(lái)越陌生，比如我媽媽這輩,，就很少有人會(huì)做這些美食了。如果再不重視這些傳統(tǒng)美食的傳承,，估計(jì)二三十年后，我們的傳統(tǒng)美食即將失傳,。

那如何使我們傳統(tǒng)美食傳承下去？并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大呢,？以油面筋為例,，我想可以從以下幾方面入手：

一,、加強(qiáng)宣傳和推銷。我們可以通過(guò)媒體（網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙）介紹油面筋的制作方法和各種吃法,。我們的傳統(tǒng)美食,，以自產(chǎn)自銷為主,，其實(shí)也可以走進(jìn)超市,、食品市場(chǎng),，不要只成為土貨，應(yīng)讓更多人的品嘗,，成為老百姓桌上的家常便菜,。

二、可以組織舉行一些風(fēng)俗節(jié)或活動(dòng)比賽,。每一樣美食之所以能流傳下來(lái),，肯定有其一定的原因,，也有其發(fā)展的過(guò)程。而這些內(nèi)涵只有經(jīng)過(guò)一些活動(dòng),，才能讓大家了解。比如我們結(jié)合一些農(nóng)村的風(fēng)俗節(jié),，讓大家了解油面筋的由來(lái)，它的寓意,。并讓廣大市民參與油面筋的制作、品嘗過(guò)程,；也可組織油面筋制作比賽，比制作速度,、比色澤、比味美,。使油面筋在制作和工藝上越來(lái)越好,。

三、改進(jìn)和創(chuàng)新,。繼承傳統(tǒng)固然不錯(cuò),，但我們也要與時(shí)俱進(jìn)，讓傳統(tǒng)更好地發(fā)揚(yáng)下去。比如油面筋,，我們可以在陷料上做得更豐富些,，除了經(jīng)典的筍干肉末陷,，還可以增加更多品種，如咸菜筍絲,、牛肉洋蔥等等,；另外我們可以在儲(chǔ)存方式上稍做改進(jìn)?，F(xiàn)在的油面筋主要是通過(guò)速凍來(lái)儲(chǔ)存,，那可以不可改進(jìn)為真空包裝呢,？這樣一來(lái)保存時(shí)間長(zhǎng),，二來(lái)攜帶方便,，也有利于我們的傳統(tǒng)美食走出家鄉(xiāng),，甚至走向世界,。希望有一天,，我們的傳統(tǒng)美食也能在異國(guó)他鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)它們的蹤影,。

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，飲食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工藝和社會(huì)活動(dòng),，它是祖先留給我們的珍貴財(cái)富,，這里面也有富陽(yáng)人的鄉(xiāng)愁。讓更多鮮為人知,、瀕臨失傳的飲食類文化項(xiàng)目受到保護(hù)和傳承,，我想需要我們大家的努力！