報告是指向上級機關(guān)匯報本單位,、本部門,、本地區(qū)工作情況、做法,、經(jīng)驗以及問題的報告,，那么報告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文，希望大家能夠喜歡!

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇一

1,、通過實習(xí),，接觸社會、接觸企業(yè),、接觸市場,，了解社會、了解企業(yè),、了解市場;

2,、通過實習(xí)，收集某一個或某幾個方面的市場營銷相關(guān)數(shù)據(jù)資料,，為畢業(yè)論文選題的實踐性和針對性提供依據(jù);

3,、培養(yǎng)勤奮認(rèn)真、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,，理論聯(lián)系實際,、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng);

4、親身體驗企業(yè)對營銷人才的能力素質(zhì)要求,，提高社會適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念;

5,、鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力,，豐富學(xué)生的實踐工作經(jīng)驗,，推動就業(yè)工作。

20xx-20xx學(xué)年第2學(xué)期第13周到18周,，共6周,。(20xx年5月14日～20xx年6月22日)

頂園食品有限公司直營部

實習(xí)應(yīng)該是每個大學(xué)生邁向社會的第一步。從理論向?qū)嵺`相結(jié)合的階梯,。這次實習(xí)是我第一次正式的實習(xí),，第一份正式的工作,，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發(fā)了。帶著憧憬,，坐上了輕軌,，一開始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱,，發(fā)現(xiàn)沒有找到,，此時，龐老師正好打電話過來,，告訴我們在大溪溝,。最終到達了實習(xí)單位：康師傅頂園食品有限公司。

剛進公司辦公室時,，感覺人也不多,，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊,。公司布局分成了3個部分,，每部分大概有十幾個人。帶著一絲的膽怯和興奮和李所長介紹了一下我們,。李所長叫來了直營的主管陳姐,，讓我跟著她學(xué)習(xí)。然后我就跟著她來到了3個部分中的一部分(直營部),，向陳姐說了一下我是重慶理工大學(xué)的實習(xí)生,，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當(dāng)時我就沒那么緊張了,。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格,，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松,、蛋卷,、夾心球、妙芙蛋糕等系列,。每個系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品,，又分為不同的重量、不同的口味,，形成差異化,，滿足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程,。主要是理貨員上貨,、理貨、統(tǒng)計缺貨,。然后公司訂貨,，我們在辦公室就是統(tǒng)計一下，各個超市的訂貨,，統(tǒng)計規(guī)格,、數(shù)量。大致熟悉了流程之后,，陳姐也沒給我安排更多的工作,，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據(jù),。有企劃部門,，專門搞策劃，搞促銷,。另一個部門是經(jīng)銷部,，對象是經(jīng)銷商，各個其他的中小型超市,，比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對象,。

今天的所見所聞使我對銷售的理解更深了。公司直接面對終端客戶,，比如直接為超市提供上貨,、理貨、整貨,。替代率超市的員工的一些智能,，為超市和顧客提供了更好的服務(wù)。方便了超市和顧客,，大超市先發(fā)貨然后付款,。企劃部門幫助超市做活動，促進超市內(nèi)產(chǎn)品的銷售,。增加銷售額,，給超市帶更多的利潤。從終端促進銷售,，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉(zhuǎn)移,，促進消費者消費。使我跟好的理解了快消品的銷售理念,，和銷售方法,，更了解了什么叫真正的銷售。

第二天6點多就起床了,，到那兒的時候辦公室的門都沒開,。今天蔡姐讓開始讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量,，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面,，以便發(fā)貨,。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計在一個一表通的程序上面，自動生成各個超市訂貨的規(guī)格,、數(shù)量,、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù),。

今天我學(xué)到了跟多,。經(jīng)銷那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨,，而我們直營這邊先發(fā)貨,，后付款，所以我們這邊要后面追款,。在處理單子的過程中,，我發(fā)現(xiàn)各個部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨的,。比如說我們這邊訂貨的多少,，和企劃部門的活動有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動效果明顯的時候,，我們直營這邊的訂貨量就越大,，成正相關(guān)。而企劃部夢做活動也離不開直營部門,，直營部門的理貨員負(fù)責(zé)實施促銷,，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動的效果。而且活動的執(zhí)行及策劃都離不開財務(wù)部門的支持,。每個部門內(nèi)部的團隊,，各有各的職責(zé)和分工，相互合作,，相互協(xié)調(diào),，把部門內(nèi)的工作做完。各個部門積極的溝通和合作,，有條不紊的進行,，增加銷售額，增加公司利潤,。

第三天和前兩天一樣,，所在開了個早會，所有人員站起來喊公司經(jīng)營理念,，團隊精神,。報告今天的考勤、工作安排,。然后各個部門開始緊張而又有條不紊的工作,。所長今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān)office的知識,，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率,。當(dāng)時我就好開心覺得終于有用武之地,，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預(yù)估,，練習(xí)了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預(yù)估及達成情況,。

今天我發(fā)現(xiàn)書本上學(xué)習(xí)的知識和現(xiàn)實中的差距并不是很大,。一個團隊的領(lǐng)導(dǎo)者要善于發(fā)揮，引導(dǎo),、控制等功能,。必須有專業(yè)技能、知識技能,、溝通能力,，用人之所長。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢,，知人之長,。通過引導(dǎo)、安排來發(fā)揮他的長處,。

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇二

實習(xí)目的：

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理,，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能,。

進工廠實習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課,，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基礎(chǔ),。實習(xí)是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),，通過這次實習(xí)，我對與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進一步的了解,，同時也學(xué)習(xí)到了許多書本上沒有的知識,，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。

公司簡歷：

xx市歡樂家食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產(chǎn)經(jīng)營水果罐頭,，魚類罐頭，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè),。公司擁有xx及山東兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝,，廠房面積4.1萬平方米,，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元,，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標(biāo),，公司通過iso9000,haccp兩大管理體系認(rèn)證,。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持“團結(jié)誠信,、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神,，堅持“對客戶--服務(wù)至上、互促發(fā)展,、誠信保障,、利潤共享”的經(jīng)營理念，愿于各界朋友攜手合作,，向更新,、更廣闊的領(lǐng)域前進！

實習(xí)過程及結(jié)果：

我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的,，因而對外界的了解都是很膚淺的,。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會,，必定四處碰壁,，耽擱我們大好的青春年華。大學(xué)期間進工廠生產(chǎn)實習(xí)以及接觸社會是很必要的,。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解,，才能更有意識地在大學(xué)期間多學(xué)一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會,，更好地實現(xiàn)自我價值,。因而在今年七、八月份,，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強老師的帶領(lǐng)下,，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習(xí)。

7月23號早上九點左右,，我們到達了xx歡樂家食品有限公司,，此時工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了，在外看來一片安靜,，但進入車間里面卻是另一番景像,，工人們忙忙碌碌的`，好勤快,。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見了我們,，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽，借來工作服和水鞋,，最后還收集我們的相片去辦好實習(xí)工作證,，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習(xí)的崗位,，讓我們?nèi)嶋H操作,，親身動手體驗。

從第二天起,，我們便開始深入車間,。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工,，他們的分工很細(xì),，對員工的要求是很嚴(yán)格的，每個工序上都有上十名員工,，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌,。

我首先是分配到包裝車間里的,。作為新手，跟那里的員工打完招呼后,，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中,。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧,，并慢慢的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù),。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步,，一女員工就親手教了我半個小時,，直到我基本掌握，實在難得與心存感激,。通過現(xiàn)場的不斷觀察學(xué)習(xí)和實習(xí)后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間,，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓,，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容,，心里卻是樂滋滋的,。

包裝車間實習(xí)了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車間,，質(zhì)檢部等工作崗位實習(xí),。在那里，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上,，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識,。

經(jīng)歷了這40多天的實習(xí)，使我更清楚地認(rèn)識到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今天,，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要,，時間就是生命，機器在和時間賽跑,，我們也和時間賽跑,，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時間，增強時間觀念,。只有用好時間,、合理安排時間，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值,，為社會奉獻一份力量,。

實習(xí)體會與總結(jié)

這次生產(chǎn)實習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解,，獲益匪淺。

我深切體會到,，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實習(xí)的基礎(chǔ),，因此,，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了,。還有一點就是在進行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。

我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況,，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo),；更是公司,、企業(yè)立足于社會,、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源,、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比,，其道理便可略見一斑,。

無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募,、培訓(xùn),、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍,，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn),。歡樂家食品廠方面在

高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下,，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展,。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼,。

四,、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。

現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全,。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素,，那就可需要我們這班人才的了,。

食品廠專業(yè)實習(xí)順利完成了，但是實習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展,，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺,。總而言之,，這次實習(xí)不但增強了我的實際動手操作能力,，也讓我學(xué)到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣,。

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇三

秦皇島地處河北省和遼寧省交界處,，是一個臨海的小城市，城市里面有很多旅游景點,，比如素有天下第一關(guān)之稱的山海關(guān)就位于秦皇島,。相對于鄭州夏天的熱情澎湃，秦皇島的夏天給人的感覺就清新脫俗的多了。這里夏天的最高氣溫不超過35℃,，平均最高氣溫在30℃左右,，是一個夏天避暑的好地方。

益海嘉里在秦皇島一共有三個工廠,，分別是金海糧油,、金海食品和金海特種油脂。金海糧油主要生產(chǎn)動物飼料和小包裝油,，金海食品主要生產(chǎn)食用蛋白和小包裝油,，金海特種油脂主要生產(chǎn)特種油脂。

我本次實習(xí)的單位是在金海食品,，位于秦皇島市山海關(guān)區(qū),。金海食品02年投入生產(chǎn)，是一個相對來說比較老的工廠,，工人的年齡大都在35歲左右,，員工人數(shù)趨于飽和。金海食品側(cè)重于食用蛋白的生產(chǎn),，主要蛋白產(chǎn)品有濃縮蛋白,、分離蛋白、水解蛋白,、組織蛋白,、豆奶粉以及低溫豆粕和醬粕(高溫豆粕)。且工廠內(nèi)有專門的研發(fā)部門,?？梢哉f在國內(nèi)的蛋白行業(yè)，金海食品絕對位于中國蛋白生產(chǎn)企業(yè)的前列,。

我本次實習(xí)的工作內(nèi)容是去一些生產(chǎn)車間進行學(xué)習(xí),，主要是熟悉車間的工藝流程和一些生產(chǎn)設(shè)備，同時對整個工廠進行大致的了解,，熟知公司的產(chǎn)品是如何一步一步的生產(chǎn)出來的,。每周末要給公司領(lǐng)導(dǎo)提供一份實習(xí)報告，介紹一下自己本周學(xué)到了哪些知識,。

工作內(nèi)容很輕松同時也可以學(xué)到很多課堂上學(xué)不到的知識,。工作時間是上午8:30到下午5:30，周末兩天休息,。但生產(chǎn)車間的工人們實行四天兩倒工作制,，四天時間一共上一個白班一個夜班，每次工作十二個小時,，同時工作車間噪音大溫度高,，還是比較辛苦的,。

公司有專門的員工宿舍，管一日三餐,，同時上下班的時候配有專門的車輛,，車接車送。宿舍距離公司步行的話二十分鐘左右,，客觀來說,，宿舍的住宿條件并不是非常優(yōu)越，屋里面沒有空調(diào)和獨立衛(wèi)生間,，基本上兩個人住一間房,，但勝在它是一間海景房，可以看見海,，即使距離大海有一點遠,。

宿舍樓里配有洗衣機，冰箱,，微波爐,，廚房，可以自己做飯吃,。三餐的話早餐在宿舍吃,，很簡單，粥,，涼菜,，饅頭;午餐和晚餐在公司食堂吃，午餐一葷三素,，晚餐一葷一素,。但一般不在公司吃晚餐，因為吃過晚餐后就趕不回去宿舍的車了,。飯菜的味道不見得有多好吃，還湊合的過去,。