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龍?zhí)ь^有啥風(fēng)俗篇一
龍王是管降雨的,，所以農(nóng)民要把最好的祭品供上給龍王吃,。后來，“二月二”吃豬頭肉的習(xí)俗就保留了下來,，成了吉祥的象征,。
“龍?zhí)ь^”這天南北各地的風(fēng)俗食物不盡相同，“北喜面南喜米”的習(xí)慣依舊不變。北方以卷春餅,、吃餃子等面食為主,，而在南方，米飯,、咸粥等稻谷類食物成了桌上的主角,。
這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”：吃豬頭叫吃“龍頭”，吃餃子叫吃“龍耳”,，吃餛飩叫吃“龍眼”,，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫吃“龍須”,，吃炸糕叫吃“龍膽”,，吃黏糕叫吃“龍腰”，吃菜團(tuán)子叫吃“龍蛋”,，吃米飯叫吃“龍子”,。
龍?zhí)ь^有啥風(fēng)俗篇二
作為一個吉祥喜慶的日子，為取吉利,，二月二這一天民間飲食多以“龍”為名,，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”,，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”,，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來,，稱“龍鱗餅”。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福,、保佑風(fēng)調(diào)雨順,、五谷豐登的美好愿望。
1,、食龍耳
所謂龍耳就是餃子,，因為餃子形狀既象元寶又象耳朵，因此在二月二這天吃餃子稱之為“食龍耳”,。在舊時,，我國北方地區(qū)的百姓每逢年節(jié)都要吃餃子，因為餃子在平時是不易吃到的,，只有到了過年過節(jié)才能吃到包著肉菜的餃子,，一方面解饞，一方面討一個好彩頭,。因為餃子里既有肉又有菜,，取“肉菜”之諧音“有財”，希望自己能天天有財。
2,、吃春餅
吃春餅也叫做“吃龍鱗”,，因為手掌大小的春餅就像是一片片的龍鱗一樣。春餅有韌性,，內(nèi)卷很多菜,，如醬肉、肘子,、熏雞,、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲,，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽,、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽,、素炒粉絲,、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里,，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃,，真是鮮香爽口。吃春餅時,，全家圍坐一起,，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿,，熱熱乎乎,，歡歡樂樂。
3,、吃炒豆子
在我國西北,、山東等地有二月二吃炒豆子的習(xí)俗，稱為炒蝎豆,。據(jù)說吃了炒蝎豆,，一年不被蝎子蜇。山東鄆城等地稱作“炒蝎子爪”,，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪,，蝎子不用打?！毙挂话阌命S豆炒制,，提前幾天用佐料把黃豆泡好，晾干,，到二月二天炒好,。有的蝎豆還粘上糖面,，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多,。吃蝎豆不僅可以辟蝎,，傳說誰要是吃了七家的蝎子爪，誰就能長命百歲,，因此各家會將自己炒的互相換著吃,。孩子們走到哪家，便念叨著流傳的俗語,，“二月二,，炒蝎子爪(既炒的黃豆)，大娘嬸子給一把”,。
4,、吃芥菜飯
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法,。過去人們常用食療的方法來抵御百病,，因為芥菜中含有大量的葉綠素及維生素c，經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素c的蔬菜,，能提高自身免疫能力,，增強(qiáng)抵抗力，對人的皮膚有好處,。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法,。
5、吃龍須面
“龍須面”是我國北方傳統(tǒng)風(fēng)味筵席面點品種之一,，由山東抻面演變而來,，至今已有300多年的歷史。相傳明代御膳房里有位廚師,，在立春當(dāng)日，做了一種細(xì)如發(fā)絲的面條,，宛如龍須,，皇帝胃口大開，龍顏大悅,，贊不絕口,。從此，這種炸制的細(xì)點便成了一種非常時尚的點心,。二月二食龍須面有“順順溜溜,、順心如意”的美好寓意。
龍?zhí)ь^有啥風(fēng)俗篇三
1,、剃龍頭
這老話說啊,，“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，因為在龍?zhí)ь^這天會興云作雨,，滋養(yǎng)萬物,，這天給孩子剃頭的話，能夠帶來好運,，鴻運當(dāng)頭,。特別是男孩子，有個說法叫做剃龍頭,。
2,、祭祀龍神
這點在很多北方地區(qū)流行，百姓們會在早上打著燈籠到井邊挑水,，回到家里點燈,、燒香、上供,。這一套流程叫做“引田龍”,，目的是祈求五谷豐登。
3,、納吉
這個也就是民間活動,，老百姓們戶組織舞龍、戴龍尾,、開筆等,，希望新的一年能夠在龍的蔭護(hù)下大豐收。
4,、吃龍食
二月二這一天的民間飲食多以“龍”為名,，比方說吃水餃叫“吃龍耳”，吃餛飩叫“吃龍眼”,，吃米飯叫“吃龍子”,，吃面條叫“扶龍須”等等。除此之外,，在膠東地區(qū)啊,，有吃棋子塊的習(xí)俗，因為這個菱形的棋子塊象征著龍鱗,。
