方案是從目的,、要求,、方式、方法,、進(jìn)度等都部署具體,、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文,，歡迎閱讀與收藏,。

食堂食材采購招標(biāo)方案 食堂食材采購招標(biāo)標(biāo)書篇一

我校中心校位于三江鎮(zhèn)街道文明路41號(hào),，現(xiàn)有在崗教職工46人，在校學(xué)生約1000多人,，住校生約300多人。

盤活國有資產(chǎn),，增加學(xué)校收入,，改善辦學(xué)條件。

1,、遵照依法治校,，民主管理的原則。

2,、遵守領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政的規(guī)定,。

3、體現(xiàn)公平,、公正,、公開的精神。

三江小學(xué)學(xué)校食堂20xx-20xx學(xué)年度（從20xx年上學(xué)期學(xué)校春季開學(xué)始起至20xx年下學(xué)期期末學(xué)校放假止,，共二年,，以下同）的承包經(jīng)營權(quán)。

按照旺教函（20xx）107號(hào)文件規(guī)定,，除本校正副校長的配偶外的其他具有完全民事行為能力的在冊(cè)在崗教職工無正式職業(yè)（未與任何單位簽訂勞務(wù)合同）的配偶,。

1、在教職工大會(huì)上公布招投標(biāo)有關(guān)報(bào)名事宜,。（20xx年元月15日前完成）

2,、招投標(biāo)方案報(bào)教育局審批。（20xx年元月17日前完成）

3,、學(xué)校招標(biāo)小組研究招投標(biāo)方案,。（20xx年元月10日完成）

4、投標(biāo)人報(bào)名,，學(xué)校進(jìn)行資格,、資質(zhì)審查。（由何頌負(fù)責(zé)）

⑴報(bào)名時(shí)間：20xx年元月18日―20xx年元月21日,。

⑵報(bào)名方式：在何頌處報(bào)名,，以書面登記為準(zhǔn)。

5,、舉行招標(biāo),、投標(biāo)儀式。（20xx年元月24日上午10點(diǎn)）

⑴各報(bào)名人員準(zhǔn)時(shí)參加招投標(biāo)會(huì)（未按時(shí)到會(huì)者視為自動(dòng)放棄參與投標(biāo)）

⑵確定正式參與投標(biāo)人員（每個(gè)投標(biāo)方最多不超過2人）,，必須完全符合以下條件：

①符合旺教函（20xx）107號(hào)文件規(guī)定,。

②已在學(xué)?？倓?wù)處登記。

③按要求向招標(biāo)方足額交納了投標(biāo)保證金：每個(gè)投標(biāo)方交人民幣4000元,。

④完全同意學(xué)校食堂招投標(biāo)方案和承包合同條款,，并在《招投標(biāo)承諾書》上簽字確認(rèn)。

⑶招投標(biāo)辦法：

在招標(biāo)方公布招投標(biāo)底價(jià)的基礎(chǔ)上分輪次投標(biāo),。

①招投標(biāo)底價(jià)：兩年人民幣陸仟元,。

②以招標(biāo)底價(jià)為起點(diǎn)，以書面形式一次性投標(biāo),，標(biāo)的金額最高者中標(biāo),。

③投標(biāo)金額精確到元。

⑷,、由學(xué)校招標(biāo)小組現(xiàn)場公布招投標(biāo)結(jié)果：中標(biāo)人及中標(biāo)金額,。

6、中標(biāo)方在招標(biāo)儀式結(jié)束后3天之內(nèi)（20xx年元月27日之前,，包括元月27日在內(nèi)）向?qū)W校后勤處一次性交清承包款（即中標(biāo)金額）,，以及承包保證金與安全風(fēng)險(xiǎn)金人民幣伍仟元后，即與學(xué)校簽訂《學(xué)校食堂20xx-20xx學(xué)年度承包經(jīng)營合同》,。

學(xué)校全體行政會(huì)成員,、工會(huì)負(fù)責(zé)人、教職工代表2名,。（名單附后）

1,、在招標(biāo)決定承包人的基礎(chǔ)上按承包合同管理。

2,、投標(biāo)人與承包人應(yīng)為同一主體,。

3、投標(biāo)實(shí)行保證金制度,，投標(biāo)人在報(bào)名時(shí)應(yīng)向招標(biāo)方交納投標(biāo)保證金人民幣肆仟元,，未中標(biāo)者招標(biāo)儀式結(jié)束后即由招標(biāo)方退還,；中標(biāo)者在規(guī)定期限內(nèi),，須向招標(biāo)方（學(xué)校）一次性足額交齊承包費(fèi)（中標(biāo)金額），同時(shí)向?qū)W校交納人民幣叁仟元作為承包期間規(guī)范經(jīng)營行為和安全責(zé)任保證金（承包期滿,，按照承包合同約定數(shù)額由學(xué)校退還承包人）,，手續(xù)齊備即與學(xué)校簽訂承包合同,，并由招標(biāo)方（學(xué)校）全額退還其所交投標(biāo)保證金。在招投標(biāo)過程中,，故意擾亂招投標(biāo)秩序的投標(biāo)者其所交納的招標(biāo)保證金學(xué)校不予退還,；中標(biāo)后未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向招標(biāo)方交清承包費(fèi)和承包保證金與安全風(fēng)險(xiǎn)金并簽訂承包合同者，視為自動(dòng)放棄承包權(quán),，其所交納的保證金招標(biāo)方（學(xué)校）不予退還,。由招標(biāo)方（學(xué)校）另行組織重新招標(biāo),。

食堂食材采購招標(biāo)方案 食堂食材采購招標(biāo)標(biāo)書篇二

為進(jìn)一步深化學(xué)校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，打造公開透明的“陽光食堂”,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（45號(hào)令）,、《中共中央,、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等文件及中省市其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際,，制定本方案。

全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,，以提升食品質(zhì)量安全為核心,，按照“公開透明、公開競爭,、公平公正”的原則,，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到,、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的定點(diǎn)供應(yīng)商，統(tǒng)一服務(wù)學(xué)校食堂供餐需求,，減少學(xué)校后勤服務(wù)壓力,，有效保障食品安全，實(shí)現(xiàn)“陽光”采購,。

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采用“集中采購+定點(diǎn)采購”相結(jié)合的方式,。

集中采購：米面油、牛奶面包等預(yù)包裝食品由區(qū)教育局統(tǒng)一招標(biāo),、統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一配送。實(shí)行合同管理,、價(jià)格監(jiān)控,、質(zhì)量監(jiān)督、送貨到校,。

定點(diǎn)采購：干菜調(diào)料,、雞蛋、新鮮蔬菜水果,、肉類等其它食材由學(xué)校在區(qū)市場監(jiān)管局,、區(qū)教育局聯(lián)合定點(diǎn)的供應(yīng)商處采購。

全區(qū)各中小學(xué)校食堂,。

組長：邢唯遠(yuǎn)

副組長：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材公開招標(biāo)及定點(diǎn)采購工作,，對(duì)涉及學(xué)校食堂采購的重大問題進(jìn)行研究決策,。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心,，辦公室主任由宋衛(wèi)平同志兼任,。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食材采購日常管理工作。

（一）集中采購

1.統(tǒng)一招標(biāo)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照《臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購實(shí)施方案》,，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂米面油等大宗食材進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo),。

2.統(tǒng)一采購

全區(qū)各學(xué)校在中標(biāo)的生產(chǎn)商或供應(yīng)商處，按照區(qū)域劃分及種類界定進(jìn)行采購,。各中標(biāo)供應(yīng)商與區(qū)教育局簽訂統(tǒng)一采購合同,。

3.統(tǒng)一配送

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照學(xué)校所在地劃分服務(wù)區(qū)域，中標(biāo)的供應(yīng)商以服務(wù)區(qū)域?yàn)閱挝?，按照學(xué)校要求的時(shí)間節(jié)點(diǎn),、食材種類和數(shù)量進(jìn)行配送，不得因其他原因故意延遲配送或拒絕配送,。

4.統(tǒng)一價(jià)格

臨渭區(qū)學(xué)校食堂采購領(lǐng)導(dǎo)小組成立區(qū)域詢價(jià)人員庫,，負(fù)責(zé)每月采集三個(gè)大型食材市場零售價(jià)，進(jìn)行匯總后,，按照招標(biāo)優(yōu)惠率確定基準(zhǔn)價(jià)并進(jìn)行公布,。同一區(qū)域內(nèi)的同種食材，各供應(yīng)商不得因配送時(shí)間,、距離,、數(shù)量等原因，擅自提高價(jià)格,，須做到區(qū)域內(nèi)同種食材價(jià)格統(tǒng)一,。

5.統(tǒng)一服務(wù)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)中標(biāo)的'供應(yīng)商劃分服務(wù)區(qū)域，對(duì)指定區(qū)域內(nèi)的學(xué)校進(jìn)行配送及售后服務(wù),。學(xué)校每月對(duì)供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),，評(píng)價(jià)結(jié)果將作為下一輪供應(yīng)商投標(biāo)資格遴選的重要依據(jù)。

6.統(tǒng)一結(jié)算

各供應(yīng)商每月五日前與學(xué)校進(jìn)行上月配送清單核對(duì),，根據(jù)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組公示的價(jià)格開具稅務(wù)票據(jù),，學(xué)校收到票據(jù)后5個(gè)工作日內(nèi)完成結(jié)算轉(zhuǎn)賬。

（二）定點(diǎn)采購

1.發(fā)布公告

20xx年7月22日,，在臨渭區(qū)網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于20xx－20xx學(xué)年度學(xué)校（幼兒園）食堂大宗食材集中定點(diǎn)采購供應(yīng)商資格審定的公告》,。

2.資格審查

8月1日至8月5日，供貨商根據(jù)要求提交資料,，進(jìn)行資格初審,。

時(shí)間：8月1日至5日上午8:00―12:00下午15:00―18:00

地點(diǎn)：臨渭區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心（渭南市實(shí)驗(yàn)初中院內(nèi)）

3.現(xiàn)場查看

8月10日至8月17日，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)符合初審要求的供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)地查看,。

4.磋商公示

8月18日-8月19日,，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)供應(yīng)商按供應(yīng)區(qū)域及供應(yīng)種類進(jìn)行評(píng)判,，初步確定定點(diǎn)供應(yīng)商名單,，進(jìn)行公示。

5.公布定點(diǎn)供應(yīng)商名單

公示無異議后,，在臨渭區(qū)網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于印發(fā)20xx-2023學(xué)年學(xué)校食堂定點(diǎn)采購供應(yīng)商名單的通知》,。

6.學(xué)校定點(diǎn)采購

學(xué)校成立定點(diǎn)采購領(lǐng)導(dǎo)小組，組織本校食堂定點(diǎn)采購工作,。邀請(qǐng)中心校,、教師代表、家委會(huì)代表對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行考察,，確定本校定點(diǎn)采購供應(yīng)商,。與選定供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議、安全承諾書等,。

食堂食材采購招標(biāo)方案 食堂食材采購招標(biāo)標(biāo)書篇三

因市財(cái)政局食堂承包到期,，經(jīng)研究,，擬采取公開招標(biāo)方式選擇市財(cái)政局食堂承包人,。

永州市財(cái)政局食堂承包經(jīng)營權(quán)。

市財(cái)政局食堂設(shè)有大廳1個(gè)（含夾層）,，包廂6個(gè),，小賣部1個(gè)及廚房、倉庫,、操作間等,。食堂為市財(cái)政局干部職工及離退休同志提供早、中,、晚工作餐,，并承擔(dān)機(jī)關(guān)一定的接待任務(wù)。

1,、投標(biāo)人報(bào)名時(shí)須交納0.5萬元現(xiàn)金作為投標(biāo)保證金（評(píng)標(biāo)后如未中標(biāo),，將全額退還）；評(píng)標(biāo)后,，中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金轉(zhuǎn)為履約保證金,。

2、投標(biāo)人須具有從事2年及以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，具有獨(dú)立法人資格（本次招標(biāo)不接受個(gè)人報(bào)名）,。

3、投標(biāo)書應(yīng)提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼和餐飲衛(wèi)生許可證等相關(guān)證書復(fù)印件,，復(fù)印件與原件應(yīng)一致,，且相關(guān)證件處于有效期內(nèi)（中標(biāo)后須進(jìn)行核對(duì)）。

4,、投標(biāo)人在投標(biāo)之前,，可自行前往食堂全面了解相關(guān)情況（招標(biāo)人不組織踏勘）。

5,、投標(biāo)書一式九份（紙質(zhì)版,，a4紙打印，不接受電子版）,，由投標(biāo)人密封并加蓋企業(yè)公章后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)人指定地點(diǎn),。投標(biāo)書送達(dá)后，不得撤回或修改,。

6,、投標(biāo)書主要內(nèi)容：①食堂經(jīng)營方案。主要包括：相關(guān)管理制度,；人員配備情況,；經(jīng)營方式及服務(wù)措施；經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),、服務(wù),、衛(wèi)生、安全及責(zé)任承諾書,；②須對(duì)招標(biāo)人（市財(cái)政局）的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行響應(yīng),；③企業(yè)相關(guān)業(yè)績。

7,、中標(biāo)人不得擅自將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營,，不得利用招標(biāo)人的資產(chǎn)搞不法經(jīng)營，食堂大廳不得對(duì)外營業(yè),。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，招標(biāo)人有權(quán)隨時(shí)終止其承包經(jīng)營資格，由此造成的后果由中標(biāo)人負(fù)責(zé),。

8,、本輪承包經(jīng)營時(shí)間為兩年，即自公歷2022年8月1日起至2024年7月31日止,。中標(biāo)后,，中標(biāo)人先試運(yùn)營兩個(gè)月，試運(yùn)營期間組織干部職工進(jìn)行滿意度測評(píng),，滿意率未達(dá)到80%以上的,，解除合同。

9、經(jīng)營期間,，下列費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)：①采購食材,、紙巾、牙簽,、清潔用品,、用餐盤子、碗筷等低值易耗品所發(fā)生的費(fèi)用,；②食堂的燃?xì)赓M(fèi)用,、廚房和包廂的電費(fèi)。

10,、食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù),。①食堂廚房設(shè)備、餐廳餐桌椅等條件以現(xiàn)有配備的設(shè)施設(shè)備為準(zhǔn),，招標(biāo)人不再新增加設(shè)備設(shè)施,。中標(biāo)人應(yīng)愛護(hù)好食堂設(shè)備設(shè)施，及時(shí)做好維修保養(yǎng),；②承包經(jīng)營期屆滿后,，中標(biāo)人應(yīng)保證食堂房屋、設(shè)備設(shè)施,、墻面,、地面、門窗,、衛(wèi)生間的完好,，若有損壞必須維修好交給招標(biāo)人,。如中標(biāo)人不愿意維修,，招標(biāo)人可組織維修，維修費(fèi)用從中標(biāo)人所交的履約保證金扣除,，履約金不足部分,，由中標(biāo)人補(bǔ)付。

11,、人員配備和管理,。①食堂聘用人員工資及福利待遇（含購買人身意外傷害保險(xiǎn)）由中標(biāo)人負(fù)責(zé),。聘用人員須具有食堂工作經(jīng)驗(yàn)，年齡不得超過60周歲，身體健康（出具市級(jí)醫(yī)院健康體檢證明）；②中標(biāo)人營業(yè)前須向招標(biāo)人遞交食堂工作人員花名冊(cè)、身份證復(fù)印件（附對(duì)應(yīng)聯(lián)系方式）.崗位分工情況表、員工勞動(dòng)合同復(fù)印件,、健康證復(fù)印件以及48小時(shí)內(nèi)核酸檢測陰性證明,；③食堂工作人員須嚴(yán)格遵守本單位及食堂管理制度，自覺服從招標(biāo)人及物業(yè)管理人員的管理（包括車輛停放、人員進(jìn)出、落實(shí)疫情防控要求等）。食堂工作人員不得進(jìn)行違規(guī)違法經(jīng)營活動(dòng),，不得在本院內(nèi)從事賭博詐騙等違法犯罪活動(dòng),，不得擅自從食堂帶出無關(guān)財(cái)物。

12,、食堂用餐標(biāo)準(zhǔn),。①早餐由用餐人員根據(jù)本人的生活習(xí)慣自主選擇品種,，品類不低于5種,，收費(fèi)不得高于市直單位同類價(jià)格,，中標(biāo)人需制定菜單、注明價(jià)格，由招標(biāo)人審定；②工作日中餐,、晚餐按15元的標(biāo)準(zhǔn),，中標(biāo)人提供菜品種類不低于三葷兩素一湯,，用餐人員飯菜數(shù)量不夠時(shí)免費(fèi)加量。夏季氣溫高于33攝氏度時(shí)應(yīng)供應(yīng)涼茶,；③中標(biāo)人要制定工作日中餐,、晚餐菜譜，在上周五前向干部職工公布本周菜譜,。④工作日早餐開餐時(shí)間：7:00-8:00,；中餐開餐時(shí)間：12:00-13:00；晚餐開餐時(shí)間：17:30或18:00-19:00,。⑤中標(biāo)人需制定接待用餐菜單并注明價(jià)格,，由招標(biāo)人審定。

13,、衛(wèi)生要求,。①食堂的衛(wèi)生防疫必須達(dá)到國家法律法規(guī)及衛(wèi)生防疫部門的要求和標(biāo)準(zhǔn)，因經(jīng)營管理不善造成用餐人員食物中毒或發(fā)生其他意外,，中標(biāo)人負(fù)全部責(zé)任。衛(wèi)生檢疫,、工作人員體檢,、傷殘疾病等費(fèi)用均由經(jīng)營方自負(fù)；②食堂經(jīng)營方須安排專人加強(qiáng)日常衛(wèi)生監(jiān)控檢查,，建立健全各類工作臺(tái)賬,，做到定時(shí)清掃和隨時(shí)保潔相結(jié)合，每天拖,、洗地面一次，每周進(jìn)行一次大掃除和病毒消殺,；③保證用餐環(huán)境的干凈、整潔,。食堂所有區(qū)域（含衛(wèi)生間,、洗手間,、過道,、大廳、包廂）的衛(wèi)生清掃保潔,、病毒消殺等工作全部由中標(biāo)人負(fù)責(zé),；④食堂工作人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，每年必須參加體檢,；上班期間，外套一律穿工作服,，佩戴好口罩和衛(wèi)生帽,；⑤每天用餐后要認(rèn)真清洗食具并及時(shí)做好消毒工作，做好消除蚊子,、蒼蠅,、老鼠、蜂螂等“四害”工作,；及時(shí)清運(yùn)餐廚垃圾,，清理油煙管道，生熟物品分開存放,。每月至少清理一次油污池,，確保食堂內(nèi)外水池、下水道暢通,。

14,、監(jiān)督考評(píng)。①食堂承包經(jīng)營期間,，招標(biāo)人組織力量對(duì)食堂經(jīng)營管理進(jìn)行全面監(jiān)督,，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒,、進(jìn)貨渠道,、操作流程、主副食品保管,、飯菜質(zhì)量,、數(shù)量、價(jià)格等進(jìn)行定期檢查和突擊抽查,；②建立食堂消費(fèi)滿意度測評(píng)機(jī)制,，根據(jù)測評(píng)情況給予相應(yīng)處罰。具體獎(jiǎng)勵(lì)和處罰標(biāo)準(zhǔn)以正式簽訂的承包經(jīng)營協(xié)議為準(zhǔn),。

15,、投標(biāo)履約保證金。①中標(biāo)后簽訂經(jīng)營承包協(xié)議前,，中標(biāo)人須向招標(biāo)人指定賬戶交納履約保證金人民幣貳萬元,。履約保證金主要用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》、未按協(xié)議經(jīng)營至期滿,、經(jīng)營期內(nèi)不正常營業(yè),、未履行投標(biāo)承諾,、給招標(biāo)人或用餐人員造成各種損失的補(bǔ)償、抵扣各種罰款或維修費(fèi)用等,；②經(jīng)營方在承包經(jīng)營期內(nèi)若無上述情況,，自承包經(jīng)營協(xié)議期屆滿之日起5日內(nèi)，招標(biāo)人無息退還履約保證金,。

16,、發(fā)標(biāo)、投標(biāo),、開標(biāo),、評(píng)標(biāo)的時(shí)間和地點(diǎn)。①請(qǐng)有意參與競標(biāo)的企業(yè),，可安排人員于2022年7月15日前到市財(cái)政局了解相關(guān)情況或獲取相關(guān)資料,，以確定是否參與競標(biāo)。聯(lián)系人：廖朝暉,；②投標(biāo)書（紙質(zhì)版）遞交截止時(shí)間：2022年7月22日下午3:00,，投標(biāo)書遞交地址：市財(cái)政局4樓；③開標(biāo)時(shí)間：2022年7月22日下午3:00,，開標(biāo)地點(diǎn)：市財(cái)政局二辦公樓二樓視頻會(huì)議室,；④評(píng)標(biāo)：由市財(cái)政局各工會(huì)小組推薦干部職工代表組成。評(píng)標(biāo)小組成員按照邀請(qǐng)招標(biāo)文件確定的評(píng)標(biāo)原則和計(jì)分標(biāo)準(zhǔn),，獨(dú)立,、客觀、公正地提出評(píng)審意見,；評(píng)標(biāo)人員不得私下接觸投標(biāo)人,，不得收受投標(biāo)人給予的財(cái)物或者其他好處，評(píng)審過程不得受任何單位或人員的干擾,；評(píng)審結(jié)束后,，由評(píng)審人員對(duì)評(píng)審意見簽字確認(rèn)；自中標(biāo)通知書發(fā)出之日起5日內(nèi)簽訂承包經(jīng)營合同,。⑤對(duì)企業(yè)遞交的投標(biāo)書,，在交由評(píng)委評(píng)審前，招標(biāo)人安排專人進(jìn)行保管,，不得泄露投標(biāo)企業(yè)的投標(biāo)信息,。

食堂食材采購招標(biāo)方案 食堂食材采購招標(biāo)標(biāo)書篇四

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作，是關(guān)系到學(xué)校師生健康和生命安全的一件大事,，也是關(guān)系到各個(gè)學(xué)校和全市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的一項(xiàng)重要工作,。但目前我市學(xué)校食堂量化分級(jí)等次偏低，存在較多安全隱患，成為學(xué)校安全最薄弱的環(huán)節(jié),。為了加快學(xué)校食堂升級(jí)改造,，消除學(xué)校的食品安全隱患，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,，特制定本實(shí)施方案,。

到今年秋季開學(xué)前,，全市學(xué)校（包括幼兒園）食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)（即食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)）b級(jí)以上達(dá)到100%,，學(xué)校自備水源安裝消毒設(shè)施設(shè)備達(dá)到100%。

（一）制定方案階段（20xx年3月23日―4月10日）

1,、全面普查,。全市未達(dá)到b級(jí)食堂的學(xué)校要統(tǒng)一組織力量，主動(dòng)積極邀請(qǐng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所,，按照《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，對(duì)照《浙江省小學(xué)、幼兒園食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》,、《浙江省大中型餐飲業(yè),、學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》迅速對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，查漏洞,，找盲區(qū),。及時(shí)匯總情況，制定解決辦法,。

2,、制定方案。各學(xué)校要按照本方案的要求,，結(jié)合本單位實(shí)際情況,，制定細(xì)致、翔實(shí),、操作性強(qiáng)的實(shí)施方案,，明確學(xué)校食堂升級(jí)改造的主要內(nèi)容、方法步驟,、工作進(jìn)度和責(zé)任人員,。請(qǐng)各校認(rèn)真填寫附件，并于4月10日前報(bào)局安管科,。

（二）改造升級(jí)階段（20xx年4月11日―8月20日）

1,、做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作。做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作是降低食源性疾病發(fā)生的基礎(chǔ),。各校要積極主動(dòng)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所聯(lián)系,，主動(dòng)申請(qǐng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，使衛(wèi)生部門從選址規(guī)劃、問題排查到改造興建,、軟件完善,，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都能自始至終全程參與監(jiān)管,，最終能保證改造后的食堂布局設(shè)施符合衛(wèi)生要求,。使用自備水的學(xué)校要抓緊做好安裝消毒設(shè)施設(shè)備的前期工作，確保設(shè)備一到就能立即安裝,。

2,、抓緊食堂硬件改造。各校要結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況,，根據(jù)食堂改造各項(xiàng)工作的輕重緩急及難易程度,，按照“學(xué)校主體、改造為主,、分步實(shí)施,、整體推進(jìn)”的原則，加快食堂改造,，使學(xué)校食堂的硬件設(shè)施得到完善,，流程布局、功能分區(qū)更加合理,。教育局將適時(shí)召開食堂升級(jí)改造現(xiàn)場會(huì),，通報(bào)各校工作進(jìn)度，督促學(xué)校如期完成改造任務(wù),。

3,、強(qiáng)化食品衛(wèi)生軟件建設(shè)。全市學(xué)校食堂在全部達(dá)到衛(wèi)生許可條件的基礎(chǔ)上,，要做到規(guī)范化管理,。全面規(guī)范建立食品原料進(jìn)貨索證、購進(jìn)食品原料驗(yàn)收,，進(jìn)貨和使用臺(tái)帳登記,、食品留樣記錄、紫外線消毒紀(jì)錄,、餐飲具消毒,、食堂從業(yè)人員持健康證上崗等各項(xiàng)制度，最終使軟,、硬件全部達(dá)到食品衛(wèi)生監(jiān)督量化b級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn),。

（三）評(píng)定驗(yàn)收階段（20xx年8月21日―10月31日）

今年秋季學(xué)校開學(xué)后，教育局聯(lián)合衛(wèi)生局將組織對(duì)所有學(xué)校食堂和學(xué)生餐生產(chǎn)單位進(jìn)行學(xué)校食堂量化分級(jí)評(píng)定,。對(duì)檢查評(píng)定中發(fā)現(xiàn)的問題,，將發(fā)出整改通知書責(zé)令限期整改,，并對(duì)整改情況再進(jìn)行驗(yàn)收。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)學(xué)生食堂是容易引發(fā)學(xué)校安全事故,、特別是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。各學(xué)校要將食堂升級(jí)改造建設(shè)納入學(xué)校建設(shè)的整體規(guī)劃,，從早規(guī)劃,，抓緊實(shí)施。校長作為學(xué)校安全工作第一責(zé)任人要親自研究部署,，分管領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作的落實(shí),，確保食堂升級(jí)改造工程圓滿完成。

（二）加大投入,。各學(xué)校要根據(jù)學(xué)校食堂的實(shí)際情況,，合理安排資金,，改造所需資金原則上由學(xué)校自籌為主,。各校可通過食堂結(jié)余,、學(xué)校行政結(jié)余等渠道中列支,，并在盡可能短的時(shí)間內(nèi)添置學(xué)校有關(guān)設(shè)施設(shè)備。對(duì)資金安排確有困難的學(xué)校,，教育局將在全市校舍維修經(jīng)費(fèi)中列出?？钸M(jìn)行補(bǔ)助。對(duì)局下?lián)芙o學(xué)校的校舍維修專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)（20%部分）應(yīng)重點(diǎn)用于學(xué)校食堂升級(jí)改造中,。

（三）強(qiáng)化督查,。建立改造升級(jí)工程月報(bào)制度，實(shí)行工期倒排,，動(dòng)態(tài)掌握全市食堂改造進(jìn)度,。全市各學(xué)校必須嚴(yán)格按照教育局的時(shí)間要求、標(biāo)準(zhǔn)要求,，認(rèn)真抓緊落實(shí),。局將對(duì)該項(xiàng)工作進(jìn)行全過程督查，督查情況將在《學(xué)校安全工作簡報(bào)》進(jìn)行通報(bào),。

（四）規(guī)范有序,。各校在食堂改造升級(jí)過程中，必須嚴(yán)格按照有關(guān)文件精神要求,，在物品采購,、基建改造等工作中做到分工明確、程序規(guī)范,、責(zé)任到人,。同時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要強(qiáng)化廉政意識(shí)，加強(qiáng)自身廉政建設(shè),，做到嚴(yán)于律己,、廉潔奉公。

（五）嚴(yán)格獎(jiǎng)懲,。教育局將學(xué)校食堂改造升級(jí)工程納入學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體工作考核,、學(xué)校安全綜治工作目標(biāo)責(zé)任制考核以及“平安校園”考核。對(duì)于成績突出的學(xué)校,，給予表彰,；對(duì)于沒有完成目標(biāo)任務(wù)的學(xué)校，將給予通報(bào)批評(píng),。