制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可復(fù)制篇一

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥xx”,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安xx,、朝陽xx,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富,，但競爭對手也不少,，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場的著名品牌,。

1、客源：

本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員,、小區(qū)居民，約占50%,。客源數(shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2、競爭對手：

根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安xx,、朝陽xx,、xx、安琦xx,。因此競爭是很大的。

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2,、開業(yè)金籌齊后,，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí),，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮。

3,、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單,?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向xx,，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5,、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7,、經(jīng)過多方調(diào)查,，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8、建立會(huì)員卡制度,?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9.5折。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面,，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他為先生,、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重,。

9、在桌上放一些宣傳品,、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等，一方面可以提升品位,，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感,。

10、無論是從店面裝修,、店員形象，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本,。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

1,、啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元。

2,、設(shè)備投資：

(1)房租5000元,。

(2)門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

(3)貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元

(4)員工(2名)同一服裝需500元

3、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

4,、首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

5,、月銷售額(均勻)：21000元,。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元,。

6、每月支出：14033元,。

7,、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),，約5000元。

8,、貨品本錢：30%左右,，約5000元。

9,、職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元,。

10,、水電等雜費(fèi)：700元。

11,、設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元。

12,、月利潤：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味,，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可復(fù)制篇二

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，人們對精神和物質(zhì)文化的要求越來越高,。然而，隨著城市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快,，多元文化的快速滲透,，許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng)新的階段，消費(fèi)者也在追求更高更好的精神和物質(zhì)享受,。然而,，分析當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題無非是綠色,、健康和時(shí)尚,?？v觀當(dāng)今社會(huì),，人們越來越注重飲食,，一天的飯菜種類很多，尤其是早餐,，簡單卻不簡單,。這一點(diǎn)在很多現(xiàn)代白領(lǐng)和學(xué)生身上體現(xiàn)的尤為明顯。因此,，我們需要開一家集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體的現(xiàn)代,、開放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時(shí)激烈的社會(huì)競爭背后,。易怒”,。這也讓他們對餐飲有了更多的理解和選擇。

至于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，面臨著巨大的行業(yè)競爭,。我們需要在競爭中脫穎而出，慢慢打造品牌,，一系列有口碑的產(chǎn)品,。我們的產(chǎn)品涵蓋:中式、日式和西式糕點(diǎn),，各種西式糕點(diǎn),、甜點(diǎn)、奶酪制品,、新鮮果蔬和茶,。我們所有的產(chǎn)品都必須注重綠色、健康和時(shí)尚的概念,。在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“尋求差異”心態(tài),。此外，我們將建立一個(gè)電子商務(wù)平臺(tái),，方便客戶,，并通過硬推廣鞏固自己。我們將努力圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值,，以滿足不同消費(fèi)者的需求,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，為了打造和推廣自己的品牌,，實(shí)現(xiàn)利潤,，他們會(huì)贏得更多的聲譽(yù)。公司會(huì)面臨行業(yè)內(nèi)的激烈競爭,，但公司不會(huì)以一個(gè)弱者新人的姿態(tài)來索要股份,。我們反而會(huì)以追求新的學(xué)習(xí)和成功的態(tài)度占領(lǐng)一部分市場份額,，從而不斷成長。

公司主要產(chǎn)品:各種風(fēng)格和口味的中日西式糕點(diǎn),、甜點(diǎn),、小吃和奶酪產(chǎn)品、鮮榨健康果蔬飲料,、各種茶,。公司的產(chǎn)品將繼續(xù)基于新鮮、綠色,、健康和時(shí)尚的理念創(chuàng)新,，以滿足客戶的各種需求，實(shí)現(xiàn)雙贏,。

此外,，公司將利用和推廣電子商務(wù)平臺(tái)構(gòu)建自己的在線銷售平臺(tái)，實(shí)施專門的門到門分銷,，實(shí)現(xiàn)品牌對接,，采用雙線銷售模式，真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn),、銷售和服務(wù)的一體化,，最大限度地實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值，滿足客戶的不同需求,。

公司將秉承綠色,、健康、時(shí)尚的理念,。盡最大努力給自己一種使命感,，讓客戶得到充分的尊重和享受，同時(shí)得到認(rèn)可,。

1,、我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃,、飲料為基礎(chǔ),，立足市場，面向未來,，服務(wù)客戶,，微笑尊重。

2,、公司的產(chǎn)品會(huì)受到市場的青睞,。與普通的蛋糕店相比，我們產(chǎn)品所針對的客戶分布在各個(gè)年齡段，從兒童到老人,。

3,、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的客戶群,，然后慢慢開發(fā)各種新產(chǎn)品,，做到推陳出新，從少到多,，推出越來越多有自己特色的產(chǎn)品,，在這個(gè)行業(yè)中做出自己的特色。

作為服務(wù)行業(yè),，我們不僅提供單一的產(chǎn)品，還提供周到的服務(wù),。特色環(huán)境也是吸引客戶的重要因素,。因此，我公司從事特殊產(chǎn)品,、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù)，以及各種中西糕點(diǎn),、糕點(diǎn),、甜點(diǎn)和奶酪產(chǎn)品。

我們還會(huì)聘請專業(yè)的面包師進(jìn)行設(shè)計(jì)改進(jìn),，推出自己的特色產(chǎn)品,，成為公司的品牌工程。特殊旗艦產(chǎn)品也會(huì)在各種節(jié)假日或不同季節(jié)推出,。

1,、各種鮮榨健康果蔬飲料

對于果蔬汁飲料，我們會(huì)購買各種產(chǎn)品配方最新鮮,、最飽滿的果蔬,，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,，達(dá)到盡可能不損失任何原汁和營養(yǎng)價(jià)值的目的,，給顧客最新鮮、最有營養(yǎng)的新鮮果蔬汁飲料,。

2,、包裝類別

主要的套餐特別針對現(xiàn)在的白領(lǐng)，早餐,、中餐,、下午茶、晚餐、夜宵,。不同的時(shí)間段搭配不同的營養(yǎng)套餐,。讓每件產(chǎn)品都物有所值。

3,、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店以產(chǎn)品和自身品牌價(jià)值吸引顧客,。但是，我們吸引顧客再次光臨,，除了我們自己的特色產(chǎn)品,，還有一個(gè)優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客來到我們的商店享受休閑時(shí)光,，追求輕松寫意的溫暖感覺,。因此，室內(nèi)裝飾應(yīng)注重貼近自然的鮮艷色彩,，給人一種更加放松的感覺,。比如時(shí)尚人性化的桌椅陳設(shè)，符合主體環(huán)境,，給人一種輕松溫馨的感覺,。加上一些精致的小擺設(shè)，小細(xì)節(jié)給顧客留下了深刻的印象,。

4,、簡單友好的店員服務(wù)

無論什么行業(yè)，客戶都是最重要的,，服務(wù)業(yè)就更不用說了,，客戶就是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也很重要,。店員要與顧客建立友好,、默契的關(guān)系，在經(jīng)營過程中積極與顧客溝通,，讓顧客感到親近,，讓顧客對公司和店員產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)有一定基礎(chǔ)的固定客戶的好辦法,。我們會(huì)統(tǒng)一店員的服裝,，訓(xùn)練店員有統(tǒng)一的歡迎口號(hào)，禮貌謙和,，微笑服務(wù),。

工作原理:

1、誠實(shí)守信原則,。禮貌對待消費(fèi)者,，友好好客,。另外，商品質(zhì)量必須過關(guān),。

2,、微笑服務(wù)的原則?？蛻艟褪巧系?，會(huì)是一種真情，禮貌謙和,，互相尊重,。

3、雙贏互惠的原則,。在誠信的基礎(chǔ)上,，實(shí)現(xiàn)客戶之間的平等互惠，不僅達(dá)到了我們的經(jīng)營目的,，也滿足了消費(fèi)者,。

我們計(jì)劃在餐飲服務(wù)行業(yè)展開競爭，相信這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢將朝著環(huán)境健康,、小型化、高品質(zhì)的方向發(fā)展,。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,，日常生活中對各種健康食品的需求越來越大，健康,、綠色,、時(shí)尚的食品和飲料越來越受到人們的歡迎，市場前景廣闊是毋庸置疑的,。雖然市場機(jī)會(huì)在望,，但其市場競爭也很大。這是一個(gè)很有挑戰(zhàn)性的市場,，比如蛋糕店或者果汁飲料茶葉店,。而一些在內(nèi)地駐扎了十幾年的老蛋糕店，口碑和客戶群都不錯(cuò),，品牌也是多年積累下來的,。除此之外，它只以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目,，如遍布大街小巷的茶葉店,、果汁店，都以飲料為主要產(chǎn)品,。我們的競爭對手還包括現(xiàn)在高消費(fèi)的咖啡店,。他們主要以西式餐飲和高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)為市場基礎(chǔ)，不斷擴(kuò)大自己的消費(fèi)群體。

綜上所述,，大部分都是以單一的產(chǎn)品類型吸引固有的消費(fèi)者,，缺乏多元化、合并的優(yōu)勢,，很多都沒有綠色健康的理念,。我們將在這個(gè)多元化的市場中注入自己的想法，積極探索,，爭取更新,，我們一定會(huì)發(fā)揮自己的優(yōu)勢。我們可以利用市場需求,，創(chuàng)造自己的特色,，利用產(chǎn)品的高品質(zhì)和優(yōu)雅環(huán)境，用貼近自然的服務(wù)打動(dòng)和贏得客戶,。make “大自然的純潔和甜蜜,。,，慢慢提高知名度,，然后申請品牌專利，實(shí)施品牌加盟，實(shí)現(xiàn)連鎖形式,。我們有自己的品牌價(jià)值,，吸引更多的加盟商，市場份額越大,。

糕點(diǎn),、果蔬飲料男女老少皆宜,，深受消費(fèi)者喜愛,。而且其產(chǎn)品清新健康的特點(diǎn)尤其受到年輕人的青睞,。它的營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高,，所以有人把它當(dāng)正餐吃，可見其市場前景。

我們可以首先瞄準(zhǔn)白領(lǐng)，他們早到晚歸,，經(jīng)常不注意自己的早餐,。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶,，提供優(yōu)質(zhì)健康的蛋糕,、小吃和果蔬飲料。所以,，早期是我們?yōu)榱宋蘸挽柟桃活惪蛻舳仨毤訌?qiáng)的賣點(diǎn),。

如果你的蛋糕店不是你所在街道或社區(qū)的第一家店，它將花費(fèi)更多的財(cái)力和“trick ”為了吸引客戶，因?yàn)榭蛻艉茈y改變平時(shí)的口味,，控制風(fēng)險(xiǎn),，社會(huì)上有一種說法，理想的生活是住在英國農(nóng)村,，用德國電器,，有一個(gè)日本老婆,，一個(gè)法國情人,，一個(gè)中國廚子,。無論這是否是所有人的理想生活水平，字里行間都有一個(gè)信息，那就是食物在中國,。這是事實(shí),。中國是一個(gè)非常重視食物的國家,，也是世界上最發(fā)達(dá)的國家。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，餐飲業(yè)是中國最古老的行業(yè)之一,。餐飲業(yè)是指通過即時(shí)加工,、商業(yè)銷售和勞務(wù)為消費(fèi)者提供食品(含飲料)、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè),。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,，人們外出就餐的'頻率越來越高，各種責(zé)任事故層出不窮,。餐車和餐廳之間的民事責(zé)任賠償糾紛越來越多,。從保險(xiǎn)的角度來看,，餐飲業(yè)特有的這些民事責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)可以轉(zhuǎn)移到保險(xiǎn)公司，最適合的責(zé)任保險(xiǎn)產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者責(zé)任險(xiǎn)”,。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可復(fù)制篇三

xx蛋糕有著“創(chuàng)業(yè)幫扶,、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標(biāo),。xx蛋糕一直被市場所看好，市場廣闊,，商機(jī)無限,，發(fā)展極具潛力，您值得信賴,！強(qiáng)大的品牌實(shí)力,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，廣闊的市場需求,，讓xx蛋糕迅速的成為了行業(yè)的新寵,。

xx蛋糕口味健康、純正,，堅(jiān)持各種高品質(zhì)原材料,，經(jīng)過專業(yè)主廚的外觀設(shè)計(jì)，使每款產(chǎn)品都達(dá)到雅致與時(shí)尚,、低調(diào)與奢華的巧妙統(tǒng)一,。吃的是心情，是幸福,，而小巧精致的創(chuàng)意讓心情更燦爛,，讓幸福更長久。

1,、具有法人資格或合法經(jīng)營資格,。

2、有理性的投資心態(tài),，能夠客觀的看待投資與回報(bào)的關(guān)系,。

3、商遵守經(jīng)營理念,，認(rèn)同公司企業(yè)文化和管理模式,，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場運(yùn)作,，遵紀(jì)守法,，規(guī)范經(jīng)營。

4,、是否具備一定的資金實(shí)力,，能夠滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求,。

5、有經(jīng)營店面,、投資所需的自主經(jīng)營能力,。

6、能統(tǒng)一使用“xx蛋糕”品牌名稱,，并自覺維護(hù)其品牌形象,。

1、xx蛋糕整店輸出：為您開店提供一條龍服務(wù),。

2,、xx蛋糕品牌資源：可以免費(fèi)的使用xx蛋糕?？偛客ㄟ^多種媒介進(jìn)行立體化營銷,，以提高品牌的知名度、美譽(yù)度,，實(shí)現(xiàn)店面火爆人氣,，助增店面盈利，步步高升,。

3,、xx蛋糕區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和人口密度，對每一個(gè)加盟商實(shí)行商圈保護(hù),，確?？驮础?/p>

4,、xx蛋糕提供選址：店面裝修設(shè)計(jì),、營業(yè)指導(dǎo)、銷售培訓(xùn),，讓您快速而專業(yè)的啟動(dòng)品牌之旅,。

5、xx蛋糕價(jià)格統(tǒng)一：透明公開,，統(tǒng)一的價(jià)格,，沒有中間利潤。

6,、xx蛋糕物流配送：強(qiáng)大后勤隊(duì)伍,，能夠?qū)⑽锪峡焖偎瓦_(dá)店面。

7,、xx蛋糕品牌形象支持：統(tǒng)一“xx蛋糕”命名店名,，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)、店內(nèi)裝潢,，統(tǒng)一人員著裝,，統(tǒng)一店內(nèi)廣告宣傳,。

8、xx蛋糕物資設(shè)備采購支持：提供集約化的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的采購服務(wù),，全面協(xié)助加盟商根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),，就地選購合格的店內(nèi)設(shè)備和經(jīng)營所需物料。

9,、xx蛋糕培訓(xùn)支持：xx蛋糕總部提供定期培訓(xùn),，如開店經(jīng)營技巧、促銷技巧,、財(cái)務(wù)管理等,。

10、xx蛋糕產(chǎn)品研發(fā)支持：分析市場需求,，研發(fā)新品，領(lǐng)先競爭對手,，提高核心競爭力,。

1、投資咨詢：通過電話,、傳真,、網(wǎng)絡(luò)、郵件等方式咨詢加盟代理相關(guān)信息,。

2,、實(shí)地考察：考察并對項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要，全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問題,。

3,、加盟申請：填些加盟申請書，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng),。

4,、資格審核：總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查,。審查通過,，通知申請人，即可簽約,。

5,、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商,，正式簽訂合作合同,。

6、店面裝修：品牌總部會(huì)幫助加盟方進(jìn)行選址,，申請人提供店鋪平面圖,、相片及身份證復(fù)印件,，總部根據(jù)申請人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修。

7,、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等,。

8,、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營業(yè),，提供營銷方案,。

9、試營業(yè)：人員招聘,，服務(wù)推廣等,。

10、正式營業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助,。

11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后,，總部會(huì)有人前來指導(dǎo)經(jīng)營,，確保店面完全步入正軌。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可復(fù)制篇四

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，激烈的競爭是不可避免的,，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語,，與此同時(shí),，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕,、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程,，在小資,、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,，為了緩解激烈競爭的壓力,，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受,，于是有了ac蛋糕店,。

1、項(xiàng)目名稱:ac蛋糕店

2,、項(xiàng)目宗旨:打造都市避風(fēng)塘,，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3,、項(xiàng)目宣言:我的蛋糕，我的ac!

4,、店面名稱:某某ac蛋糕店

5,、宣傳口號(hào):我的蛋糕，我的ac!

6,、店面商標(biāo):根據(jù)個(gè)人喜好以及定位來決定

7,、店面地址:選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū),，且交通便利的地方,。

8、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局,，諸如:童話版,、歐版、叢林版,、溫馨版……很多相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面,，以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)ac店,，就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)周圍排滿蛋糕制作的參考圖片,，大而且容易看,，方便大家制作蛋糕。

通過問卷調(diào)查,，網(wǎng)上投票,，走訪很多ac行業(yè)的商家，總結(jié)了以下優(yōu)勢,。

首先,，大家對ac的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來,，尤其是年輕的一代,，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以,，我們就抓住人們的這種心理下手,，必然會(huì)有良好的效果。

其次,，女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生,。而且大部分選擇不會(huì)來的都是男生，但是,，他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來,，這樣,，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有顧客呢?

第三,，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生,，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么,，不想要什么,。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此,，這勢必會(huì)成為我們良好的資源,。

第四，通過我們自己的預(yù)算,，以及成功的案例,，開一家ac蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講,，有很大的可行性,，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。

第五,，我們走訪了很多的做ac生意商家,，大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我們主要分為兩部分來調(diào)查,，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體,，分為問卷調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。

（一） 問卷調(diào)查:

由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身,，因此,，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

（1）去蛋糕店的頻率:

女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生,，因此,，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客,。

（2）蛋糕的用途:

生日還是蛋糕的主要銷路,，因此，我們會(huì)在制作ac蛋糕的同時(shí),，附帶生日用具,，使生日更加獨(dú)特，

（3）市場滿足度:

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,，雖然對ac蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊,，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型,，我們可以直接借鑒使用,。

（4）ac方式態(tài)度

總體來說，大家對ac方式還是很看好的,，因此,，我們還是有很大的發(fā)展空間。

（5）是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?

男生比女生更為理性,，女生講究的是浪漫情調(diào),，而男生則更為實(shí)際，因此,，我們會(huì)從女生著重下手,，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

（6）蛋糕的價(jià)位:

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間,，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料,，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì)略有浮動(dòng),。

（7）蛋糕的尺寸:

大家制作蛋糕還是以娛樂為主,，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此,，我們初步定為12寸/個(gè),，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動(dòng),。

（8）蛋糕的形狀:

圓形居多,，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕,，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作,。

（9）擔(dān)心的問題:

衛(wèi)生安全,、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以,，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下,，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料,，以保證材料的新鮮,。

（10）制作環(huán)境

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以,，我們在不同的風(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主,。

（11）制作蛋糕的伴侶:

來店里的戀人居多。所以,，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店,。

（12）蛋糕店的頻率:

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性,。因此，我們選擇在學(xué)校附近,，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入,，所以，可以說,，我們的生源是源源不斷的,。

（13）宣傳渠道:

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此,，重視回頭客就必不可少了,，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,，我們的ac蛋糕店必定會(huì)不脛而走!

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可復(fù)制篇五

隨著人們生活水平的提高,，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，對于大學(xué)生尤其如此,，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此,，我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

１,、公司成立原因

１.１組織原因

就現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)購物的情況來看,，宅男宅女越來越多了，大家都不太愿意出門逛街,，而且抱著獵奇的心理,，大家對新的事物都抱者嘗試的態(tài)度，考慮到這些因素,，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生,。

１.２技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密,，只要用心鉆研,，用料充足，或者聘請一個(gè)糕點(diǎn)師傅,，在蛋糕制作上基本不存在問題,。

２、公司使命

高效,，暢通的銷售渠道,，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣奶茶及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境,！

３、公司目標(biāo)

立足亞泰,，服務(wù)貴陽各高校,，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校,，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店,。

１、行業(yè)分析

"xxx網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向６５０萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生,。該網(wǎng)站除亞泰學(xué)院的總站外，在貴陽各高校設(shè)有分站,。因此,，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以貴陽各高校大學(xué)生為重點(diǎn),，將來逐步擴(kuò)大市場,，以亞泰學(xué)院為例,，各類在校生近２萬人，而最新的統(tǒng)計(jì)表明,，

全國在校大學(xué)生有６５０萬左右,，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí),，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的,。

２、調(diào)查結(jié)果分析

本公司以貴陽的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式,。

⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性,，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為,。

⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,，其購買行為又帶有理性色彩,，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種,。

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,，購買行為往往隨心所欲。

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),，追求時(shí)尚,，崇尚個(gè)性，注重美觀。

⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價(jià)格,，口感,，品種，包裝,，服務(wù)等,。

⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié),，情人節(jié),，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

３,、目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購買一般側(cè)重于中低檔價(jià)位,，口感好，新鮮的蛋糕,，多用于晚上宵夜,。在某些特定的時(shí)候，比如生日或送人,，也講究包裝,，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢,，并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品,。

１、營銷策略分析

１.１ 品牌策略

網(wǎng)站建設(shè)初始,，我們將非常重視品牌,。 在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測,，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,，在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精美蛋糕圖片,，力求獨(dú)特創(chuàng)新,。

１.２ 價(jià)格策略

價(jià)格在5—200元不等，以中高檔價(jià)位為主,，xxx網(wǎng)上蛋糕店在原料,，口感，包裝,，服務(wù)等方面力求盡善盡美,，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線,，又走質(zhì)量路線,，滿足不同層次消費(fèi)者的需求,。

１.３ 銷售策略

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄,，宣傳欄免費(fèi)宣傳,。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,，并與各大報(bào)社,，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式,。 ⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的,，快速的，對于配送人員而言,，只要有定單,，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù),。在售后服務(wù)方面,，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式： ①打感謝電話或發(fā)ｅ－ｍａｉｌ進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡,。

②無條件接受客戶退貨,，集中受理客戶投訴。

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,，附贈(zèng)禮品,，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。

④第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品,，并享受價(jià)格優(yōu)惠,，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。

⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會(huì)員沙龍,，交流信息,，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題,。

⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,，客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字，客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng),。

⑦會(huì)員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠,，第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng)。

１.４ 渠道建設(shè)

就目前來看,，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò),，要求各高校都配備２—３名兼職學(xué)生，一旦有訂單,，必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn),。

２、網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

２.１,、市場范圍選擇

在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場,，該區(qū)市場容量在３０００人以上，較有代表性,，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月,。該模式成功后，再在分站推廣,。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場,。

２.２、重點(diǎn)宣傳客戶

宣傳對象以在校學(xué)生為主,，他們對價(jià)格不太敏感,，注重包裝和心意，只要口感達(dá)標(biāo),，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物,。

３、現(xiàn)場促銷

每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期,，在此之前,，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,，位于校園主干道上,，數(shù)量為３—５條，以"xxx網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛,。

⑵在校園人流量較高的位臵如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),，擺放３—５臺(tái)微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購,，放臵一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種,，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出。

⑶請學(xué)校廣播站播發(fā)"xxx網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門擬定的宣傳材料,，在早,，中，晚各一次,，連續(xù)數(shù)日,。

⑷為營造氣氛，在現(xiàn)場放臵一些蛋糕樣品以供品嘗,，當(dāng)場以優(yōu)惠價(jià)格訂購并附送禮品,。

⑸在宣傳當(dāng)天，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報(bào)道,，如貴陽晚報(bào),，校園電視臺(tái)等,。

１、營業(yè)額收入

據(jù)調(diào)查分析,，我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日,，每天銷售額在500元以上。平時(shí)也在150左右,。

２,、支付方式

可以貨到付款，也可采取網(wǎng)上支付,。根據(jù)有關(guān)材料辦理會(huì)員卡并充值,，可享受８折優(yōu)惠，力求網(wǎng)上在線支付達(dá)到２０％,，促進(jìn)在線支付,。

３、訂貨方式

ｅ－ｍａｉｌ定單,，直接進(jìn)入"xxx網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進(jìn)行訂購,，電話訂購。另外,，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購,。

４、客戶特點(diǎn)

年輕化,，８０％為青年人,，以女性學(xué)生為主，他們信譽(yù)高,，文化素質(zhì)高,，無壞帳現(xiàn)象。

５,、消費(fèi)特點(diǎn)

１０元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎,。

任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險(xiǎn)。我們第一次開網(wǎng)上蛋糕店,，很多方面都存在不足和缺陷,。在技術(shù)方面，由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開來,，我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢,，相對來說是比較難的，因此必須在用料方面下足功夫,，做到人無我有,，人有我優(yōu)，才能留住顧客,。在市場方面,，以亞泰學(xué)院為例,，目前學(xué)校暫無類似的網(wǎng)上食品店，而粗略估計(jì),，現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大,，我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機(jī)，搶占市場,，這是非常重要的，以后一旦有類似的店面出現(xiàn),，我們在市場方面也有足夠競爭的優(yōu)勢,。財(cái)力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此,，我們選擇了網(wǎng)上開店這種新穎的方式,，減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金，水電費(fèi)用等一系列花銷,，不過即使如此,，還是需要一筆不小的費(fèi)用。

1,、初期投資 這一時(shí)期,，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，原料采購,，人員工資,，系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù)，前期宣傳,，物流配送等方面上,。預(yù)計(jì)需要人民幣２萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來大約需要一個(gè)月的時(shí)間,。

2,、第二期投資 這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和貴陽市區(qū)，服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,，其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸,。

甜品蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可復(fù)制篇六

隨著時(shí)代的潮流,，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称贰,；谖覀冃ｉT外無正式的一間蛋糕店,，且迎合師生的需求，我們計(jì)劃開一間diy的蛋糕店,，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動(dòng)手創(chuàng)造獨(dú)一無二的蛋糕,。

（一）公司的宗旨：

我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個(gè)時(shí)尚受歡迎,，有別于一般蛋糕的經(jīng)營方式，打造品質(zhì)第一,，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店,，總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校，根據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店塔士吉diy魔法烘焙,。

（二）公司的名稱：diytasty塔士吉diy魔法烘焙連鎖

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，采取小組成員集資的融資方式,。主要為人們提供diy生日蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）,。

2,、本店打算選擇校門口20xx元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風(fēng)格,，并提供休閑空間,。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金95萬元,。

swot分析

l優(yōu)勢（s）：服務(wù)對象多為學(xué)生,，同為學(xué)生，了解其心理需求,，經(jīng)營方式可根據(jù)需求靈活變通,，如在節(jié)日開設(shè)特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。

l劣勢（w）：缺乏經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),，預(yù)期前期投入成本會(huì)比較高,。材料種類較多，加大選購程序難度,。

l機(jī)會(huì)（0）：大學(xué)階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強(qiáng),，且本店價(jià)格適中，符合學(xué)生消費(fèi)觀,，具有可行性,，成功機(jī)會(huì)大。

l威脅（t）：因該地域面向性強(qiáng),，生源幾乎只面對本校學(xué)生,。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展，勢必會(huì)有一些潛在競爭者進(jìn)入,，對我們的店構(gòu)成威脅,。

l機(jī)會(huì)（o）威脅（t）優(yōu)勢（s）適應(yīng)市場需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機(jī)會(huì),。在潛在競爭對手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢占領(lǐng)市場,，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營收益的積累,，隨時(shí)準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模,，搶占新市場。劣勢（w）前期做好廣告宣傳,，并將可能出現(xiàn)的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本,。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況，靈活經(jīng)營,，不斷改變策略,，對市場變化及競爭者的狀況及時(shí)作出反應(yīng)，不斷自主創(chuàng)新,，在適應(yīng)市場的同時(shí)引導(dǎo)市場,。

（一）店內(nèi)布局：收銀臺(tái),、蛋糕區(qū),、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū),、鮮榨果汁區(qū),、休閑區(qū)。

1,、音樂播放菜單：

a little love（馮曦妤）

girl in the mirror（小甜甜布蘭妮）

my heart will go on（celine dion）

honey（tina karol）

sitting down here（琳恩瑪蓮）

my all（瑪利亞凱莉）

my prayer（devotion）

（二）服務(wù)

服務(wù)員統(tǒng)一著裝,，制服上身為白色襯衫，下身褲子,，外圍紫色花邊圍裙,。

1、具體服務(wù)要求：

服裝統(tǒng)一,，時(shí)刻保持整潔,、統(tǒng)一。

微笑服務(wù),，對顧客要熱情,、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求,，使用“歡迎光臨”,、“請慢用”、“謝謝惠顧”,、“請慢走,，下次再來”等禮貌用語。

工作期間員工之間禁止聊天、打鬧,，說話不得大聲喧嘩,。

每人一本意見薄，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見,，對顧客提出任何意見要及時(shí)反饋給店長,。

（三）產(chǎn)品

蛋糕區(qū)：紫色夢幻、綠野仙蹤,、戀愛圓舞曲,、檸檬雪坊、甜美果園,、日不落大道（成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/diy）

巧克力區(qū)：馬克西姆（杏仁味）,、愛麗絲丁（草莓味）,、鐘愛一生（香橙）,、

海派甜心（奶油味）、咖啡天使（咖啡味）,、諾依豪斯（純巧克力）,、

金花酒心（酒心味）、瑞德馬克（黑巧克力）注：可結(jié)合蛋糕一起制作,。