人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇一
中餐用餐禮儀中,，用筷子用餐取菜時(shí),，需注意下面幾個(gè)問(wèn)題：
1.要注意筷子是用來(lái)夾取食物的。用來(lái)?yè)习W,、剔牙或用來(lái)夾取食物之外的東西都是失禮的,。
2.與人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子,，不能一邊說(shuō)話,，一邊像指揮棒似地舞筷子。
3.不論筷子上是否殘留食物,，千萬(wàn)不要去舔,。
4.不要把筷子豎插放在食物的上面。因?yàn)樵谥袊?guó)習(xí)俗中只在祭奠死者的時(shí)候才用這種插法。
餐巾
中餐用餐前,，一般會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾,。這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手后,，應(yīng)該把它放回盤子里,，由服務(wù)員拿走。而宴會(huì)結(jié)束前,，服務(wù)員會(huì)再上一塊濕毛巾,，和前者不同的是，這塊濕毛巾是用于擦嘴的,，不能用其擦臉或抹汗,。
水杯
中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁,、汽水等軟飲料,。注意不要用水杯來(lái)盛酒，也不要倒扣水杯,。另外需注意喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯里,，這樣是十分不雅的。
牙簽
牙簽也是中餐餐桌上的必備之物,。它有兩個(gè)作用,，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐時(shí)盡量不要當(dāng)眾剔牙,，非剔不行時(shí),，要用另一只手掩住口部，剔出來(lái)的食物,，不要當(dāng)眾“觀賞”或再次入口,，更不要隨手亂彈、隨口亂吐,。剔牙后,，不要叼著牙簽，更不要用其來(lái)扎取食物,。
勺子
中餐里勺子的.主要作用是舀取菜肴和食物,。有時(shí)，在用筷子取食的時(shí)候,，也可以使用勺子來(lái)輔助取食,，但是盡量不要單獨(dú)使用勺子去取菜。同時(shí)在用勺子取食物時(shí),，不要舀取過(guò)滿,，以免溢出弄臟餐桌或衣服,。在舀取食物后，可在原處暫停片刻,，等湯汁不會(huì)再往下流再移過(guò)來(lái)享用,。
用餐間，暫時(shí)不用勺子時(shí),，應(yīng)把勺子放在自己身前的碟子上,，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”,。用勺子取完食物后,，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處,。若是取用的食物太燙,，則不可用勺子舀來(lái)舀去，也不要用嘴對(duì)著勺子吹,，應(yīng)把食物先放到自己碗里等涼了再吃,。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復(fù)舔食吮吸,。
碗
中餐的碗可以用來(lái)盛飯、盛湯,，進(jìn)餐時(shí),，可以手捧飯碗就餐。拿碗時(shí),，用左手的四個(gè)手指支撐碗的底部,，拇指放在碗端。吃飯時(shí),，飯碗的高度大致和下巴保持一致,。
如果湯是單獨(dú)由帶蓋的湯盅盛放的，表示湯已經(jīng)喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上,，把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上,。
盤子
中餐的盤子有很多種，稍小點(diǎn)的盤子叫碟子,，主要用于盛放食物,，使用方面和碗大致相同。用餐時(shí),，盤子在餐桌上一般要求保持原位,，且不要堆在一起。
需要重點(diǎn)介紹的是一種用途比較特殊的盤子--食碟,。食碟的在中餐里的主要作用,，是用于暫放從公用的菜盤中取來(lái)享用之菜肴,。使用食碟時(shí)，一般不要取放過(guò)多的菜肴在食碟里,，那樣看起來(lái)既繁亂不堪,，又好像是餓鬼投胎，十分不雅,。不吃的食物殘?jiān)?、骨頭、魚(yú)刺不要吐在飯桌上,，而應(yīng)輕輕取放在食碟的前端,，取放時(shí)不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端,。如食碟放滿了,，可示意讓服務(wù)員換食碟。
湯盅
湯盅是用來(lái)盛放湯類食物的,。用餐時(shí),，使用湯盅有一點(diǎn)需注意的是：將湯勺取出放在墊盤上并把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上就是表示湯已經(jīng)喝完。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇二
古代的食禮是按階層劃分：宮廷,，官府,，行幫，民間等?，F(xiàn)代食禮則簡(jiǎn)化為：主人(東道),，客人了。作為客人,，赴宴講究?jī)x容,，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后,，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否,，自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹,，聽(tīng)從東道安排,。
入座：這個(gè)“英雄排座次”，是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng),。從古到今,，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化,?？偟膩?lái)講，座次“尚左尊東”,，“面朝大門為尊”,。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者,，末席為最低者;家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人,，客主人則居末席,。首席未落座，都不能落座,，首席未動(dòng)手,，都不能動(dòng)手，巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下,，再飲,。
1.更講究的，如果來(lái)報(bào)有人來(lái),，無(wú)論尊卑地位,，全席之人應(yīng)出迎,。
2.若是圓桌,，則正對(duì)大門的為主客,，左手邊依次為2，4,，6右手邊依次為3,，5，7直至匯合,。
3.若為八仙桌,，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客,，
4.如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席,。然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2,，4，6,，8(8在對(duì)面),，右手邊為3，5,，7(7在正對(duì)面),。
5.如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中,，左邊依次2,，4，6席,，右邊為3,，5,，7席。
6.根據(jù)主客身份,，地位,，親疏分坐。
7.餐巾主要防止弄臟衣服,，兼做擦嘴及手上的油漬,。
8.餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上,，切勿系入腰帶,，或掛在西裝領(lǐng)口。
9.切忌用餐巾擦拭餐具,。
10.餐畢,，要將餐巾折好，置放餐桌再離席,。
11.入席時(shí),，應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入席,。
12 喝湯時(shí),，第一次舀湯宜少，先測(cè)試溫度,，淺嘗,。喝湯不要出聲。
13.喝湯時(shí)不要任意攪合熱湯和用口吹涼,。
14.湯舀起來(lái),，不能一次分幾口喝。
15.喝完湯,，湯匙應(yīng)擱在湯盤上或湯杯的碟子上,。
16.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座.
18.多汁的水果如西瓜、柚子等,，應(yīng)用匙取食,。
19.粒狀水果如葡萄,可用手抓來(lái)吃.
20.果汁少較脆的水果如蘋(píng)果、柿子,、梨,，可將之切成四片，削皮后取食,。
21.桃及瓜類,削皮切片后,取食.
22.入座后姿勢(shì)端正,，腳踏在本人座位下，不可任意伸直,，手肘不得靠桌緣,，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
23.口內(nèi)有食物,，應(yīng)避免說(shuō)話。
24.必須小口進(jìn)食,，不要大口的塞,，食物未咽下，不能再塞入口,。
25.取菜舀湯,，應(yīng)使用公筷公匙。
26.吃進(jìn)口的東西,，不能吐出來(lái),，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼,。
27.送食物入口時(shí),，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不宜向兩旁張開(kāi),，碰及鄰座,。
28.好的吃相是食物就口，不可將口就食物,。食物帶汁,，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上,，及為不雅,。
29.切忌用手掏牙齒，應(yīng)用牙簽,，并以手或手帕遮掩,。
30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏,、慪氣及放屁,。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”.
31.喝酒宜各隨意,，敬酒以禮到為止，切記勸酒,、猜拳,、吆喝。
32.如餐具墜地,，可請(qǐng)侍者拾起,。
33.遇有意外，如不慎將酒,、水,、湯汁濺到他人衣服,，表示歉意即可，不必恐慌賠罪,。
34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越,，長(zhǎng)驅(qū)取物,。
35.如主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞,。
36.如吃到不潔或異味,，不可吞入，應(yīng)將入口食物,，輕巧的用拇指和食指取出,，放入盤中。輕聲告訴侍者更換,。
37.就餐時(shí),，如發(fā)現(xiàn)還沒(méi)吃的食物有昆蟲(chóng)或碎石，不要大驚小怪,，宜侯侍者走近,，輕聲告知侍者更換。
38.食畢,，餐具務(wù)必?cái)[放整齊,，不可凌亂放置。
39.食畢,，餐巾應(yīng)折好放在桌上.
40.主食進(jìn)行中,，不宜抽煙，如需抽煙,，必須先征得鄰座的同意,。
41.在餐廳就餐，不能搶著付賬,，推拉爭(zhēng)付至為不雅,。倘系作客，不能搶付賬,。
42.進(jìn)餐的速度應(yīng)與男女主人同步,，不宜太快，宜不宜太慢,。
43.餐桌上不能談悲戚之事,，否則會(huì)影響歡愉的氣氛。
44.應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入座,。
45.席上如有女士,，應(yīng)等女士座定后，方可入座,。
46.用餐后,，須等男、女主人離席后,，其他賓客方可離席!
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇三
古代的食禮是按階層劃分：宮廷,，官府，行幫,，民間等?，F(xiàn)代食禮則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了,。作為客人,，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒,。赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后,，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否，自報(bào)家門,，或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹,，聽(tīng)從東道安排。
然后入座：這個(gè)“英雄排座次”,，是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng),。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn),，所以座位的排法也相應(yīng)變化,。總的來(lái)講,，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者,，末席為最低者;家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人,，客主人則居末席,。首席未落座，都不能落座,，首席未動(dòng)手,，都不能動(dòng)手，巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下,，再飲。
更講究的，如果來(lái)報(bào)有人來(lái),，無(wú)論尊卑地位,，全席之人應(yīng)出迎。
若是圓桌,，則正對(duì)大門的為主客,，左手邊依次為2，4,，6右手邊依次為3,，5，7直至匯合,。
若為八仙桌,，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客,，
如果不正對(duì)大門,，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2,，4,，6，8(8在對(duì)面),，右手邊為3,，5，7(7在正對(duì)面),。
如果為大宴,，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,，4,，6席，右邊為3,，5,，7席。
根據(jù)主客身份,，地位,，親疏分坐。
上菜:
上菜順序,，中餐一般講究:先涼后熱,，先炒后燒，咸鮮清淡的先上,，甜的味濃味厚的后上,，最后是飯菜,。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩,，海參宴里的海參,，魚(yú)翅宴里的魚(yú)翅，應(yīng)該先上,，即所謂最貴的熱菜先上,。再輔以溜炒燒扒。
宴席里的大致順序是:
(茶)-在酒家里,，因?yàn)橐却?，所以先?lái)清口茶。但不是必須的,。因?yàn)楣湃撕炔瓒嗍菃为?dú)的,。
涼菜-冷拼，花拼,。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒,，軟炒，干炸,，爆,，燴，燒,，蒸,，澆，扒等組合,。
大菜-(不是必須的)指整只,，整塊，整條的高貴菜肴,，比如一頭乳豬,，一只全羊，一大塊鹿肉什么的,。
甜菜-包括甜湯,，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點(diǎn)心-一般大宴不供飯,，而以糕,，餅，團(tuán),，粉,，各種面，包子,，餃子等,。
(飯)-如果還沒(méi)吃飽
水果-爽口,，消膩
此順序非一成不變，如水果有時(shí)可以算在冷盤里上,，點(diǎn)心可以算在熱菜里上,。
較濃的湯菜，應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道,。
至于季節(jié)的考慮，則還有冬重紅燒,，紅燜,，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸,，白汁,，清炒，涼拌為主,。此外顏色搭配,，原材料的多樣化也應(yīng)考慮。
酒樓和家宴,，各種菜品的分量也要不同:
大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒,，四成大菜。
家宴就可以將大菜減少,，冷菜增加,。
至于盛器，可謂歷史久矣,，古人云:“美食不如美器“,，又云:“煎炒宜盤，湯羹宜碗,，參錯(cuò)其間,，方覺(jué)生色?！?。所以盛器在這個(gè)講究飲食文化，又盛產(chǎn)陶瓷美器的地方,，自然加倍講究,。
一般要備大中小平盤(碟)，大盤熱菜,，中盤冷拼,，或靈活選擇，小盤點(diǎn)心,，小吃,。
還要有深盆盛油大湯多之物,，大湯碗盛湯。外加碗筷,。大食具如火鍋,，烤爐之類;還有水具，茶具,，酒具,。
至于盛器的選取，質(zhì)地要好,，當(dāng)然名窯古董或各地名瓷都可上桌,。色彩搭配要合理。
根據(jù)所盛菜肴的顏色,，性質(zhì),，質(zhì)地，名稱,，選取不同質(zhì)地,，形狀，顏色,，花紋的盛器,。
切忌中西混雜，土洋不分,，不倫不類,。
如一品丸子，要用雍容華貴的黃底細(xì)文福盤;如清蒸魚(yú)要用白瓷或青瓷魚(yú)盤,，紅燒干燒魚(yú)則用色彩濃烈的厚重的魚(yú)盤,。色彩清亮的涼菜冷拼，則宜用對(duì)稱的細(xì)底紋小碎花圓盤,。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇四
第一總分：選擇題(每題2分,，共計(jì)20分。請(qǐng)將您認(rèn)為正確有答案填在題目后面的括號(hào)中)
1.在商務(wù)交往中,，索取名片時(shí),，先遞名片給對(duì)方，再問(wèn)如何與對(duì)方聯(lián)系是屬于哪種名片索取法?()
a.索取法b.平等法c.交易法d.謙恭法e.引導(dǎo)法f.激將法
2.以下說(shuō)法不正確的是()
a.男性腰上所掛東西的多少與地位成反比,。
b.女性在正式場(chǎng)合中不可以穿黑色皮裙,。
c.在所有的商務(wù)交往中都要強(qiáng)調(diào)女性看包、男性看表的基本要求,。
d.與客戶面談時(shí)要保證手機(jī)不響,，最好當(dāng)著客戶的面關(guān)機(jī)。
3.打電話時(shí),，以下表述正確的是()
a.拔電話時(shí)為了不影響周圍的人工作,，不要使用免提方式拔電話,。
b.接電話時(shí)，有良好修養(yǎng)的人一般在電話鈴聲響起第二聲到第三聲時(shí)接聽(tīng),，超過(guò)五聲不接聽(tīng),，拔打電話，對(duì)方鈴聲響過(guò)五次未接電話時(shí),，應(yīng)該稍候再撥,。
c.掛電話時(shí)，地位高者先掛電話,。
d.通話時(shí)聲音以對(duì)方能夠聽(tīng)清楚為原則,，盡量壓低聲音。
4.商務(wù)禮儀中有很多個(gè)關(guān)于三的要求,，以下表述正確的是()
a.接待三聲是指：來(lái)有問(wèn)聲，問(wèn)有答聲,，去有留聲,。
b.男性正裝的三原色是指：全身上下基本顏色不超過(guò)三個(gè)色系。
c.女性化裝三個(gè)基本點(diǎn)是：化妝要自然,、美化和避人,。
d.商務(wù)禮儀的基本特征有三點(diǎn)：規(guī)范性、對(duì)象性和尊重性,。
5.商務(wù)禮儀的目的是()
a.體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)b.有利交往應(yīng)酬c.維護(hù)企業(yè)形象d.提升自身價(jià)值
6.女性在商務(wù)交往中佩戴首飾時(shí),，應(yīng)該注意到的有()
a.符合身份b.同質(zhì)同色c.以少為佳d.體現(xiàn)人價(jià)值
7.雙排座轎車的vip座位是()
a.副駕駛座b.后排右座c.后排左座d.后排中座
8.關(guān)于著裝的描述，以下正確的的是()
a.制服的扣子最下面三顆是一定要扣的,。
b.西裝的最下面一顆扣子一般不扣,。
c.女性在正式場(chǎng)合不要穿過(guò)于艷麗的服飾。
d.男士西裝首選顏色是深藍(lán)色,，其次為灰色或黑色,。
9.對(duì)職場(chǎng)禮儀的描述，正確的是()
a.著裝時(shí)不要過(guò)分雜亂,，過(guò)分暴露,，過(guò)分緊身或太過(guò)性感。
b.稱呼中應(yīng)注意相互尊重,，對(duì)上司一般在在姓后面加上職務(wù)稱謂,。
c.同上司同行時(shí)，要跟隨于上司左后方,。
d.不在辦公室或工作場(chǎng)所吃東西或吸煙,。
10.公司內(nèi)部用餐時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題是()
a.吃飯進(jìn)餐時(shí)不可大聲說(shuō)話，以免影響他人食欲,。
b.進(jìn)餐時(shí)應(yīng)多次少取,，分多次取用菜肴,。
c.不要留痕，離開(kāi)時(shí)清理桌面自己留下的垃圾,。
d.離開(kāi)后將椅子或凳子歸位,，放在指定的地方。
第二部分簡(jiǎn)析題(每題7,，共計(jì)35分)
1.簡(jiǎn)析商務(wù)人員的工作能力為何包括業(yè)務(wù)能力和交際能力,。
2.就你自己對(duì)商務(wù)禮儀的理解談?wù)劇白鹬貫楸尽薄?/p>
3.請(qǐng)就你實(shí)際工作的內(nèi)容談?wù)劸筒蜁r(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題，如果在正式場(chǎng)合應(yīng)注意哪些問(wèn)題,。
4.一個(gè)合格的白領(lǐng)麗人在語(yǔ)言溝通與交往中應(yīng)避免些什么問(wèn)題,。
5.請(qǐng)談?wù)勗谫?zèng)送禮品時(shí)對(duì)禮品的選擇與包裝的問(wèn)題。
第三部分.實(shí)踐題(第題15分,，共計(jì)45分)
1. 公司來(lái)了一個(gè)中國(guó)臺(tái)灣新客戶,，這個(gè)客戶之前有與我公司沒(méi)有過(guò)任何合作，對(duì)方是女性,，她在寶安機(jī)場(chǎng)下飛機(jī)后,，請(qǐng)就你學(xué)習(xí)的商務(wù)禮儀對(duì)其接人、到廠參觀,、用餐和電話溝通,、業(yè)務(wù)交流和訂單促成等方面，講一講整個(gè)經(jīng)過(guò)中應(yīng)該注意的問(wèn)題,。
2.你需要參加一個(gè)客戶的建廠十周年慶典,，客戶公司要求你下午兩點(diǎn)到廠，請(qǐng)結(jié)合你的工作特性,，發(fā)揮一下自己的相向力,，結(jié)合我公司目前的條件，細(xì)述怎樣應(yīng)對(duì)客戶的邀請(qǐng),、禮品與見(jiàn)面時(shí)的禮貌用語(yǔ),、在對(duì)方公司宴會(huì)上的細(xì)節(jié)與衣著關(guān)鍵，以及如何告別等經(jīng)過(guò),。
3.假如你和你男友(或者老公)代表公司參加客戶公司營(yíng)銷總監(jiān)的婚禮,，請(qǐng)結(jié)合你學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的基本知識(shí)，對(duì)你男友全身的著裝用商務(wù)方式進(jìn)行包裝,。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇五
筷子
中餐最主要的餐具就是筷子,，筷子必須成雙使用。上圖就是筷子的標(biāo)準(zhǔn)拿法,。
中餐用餐禮儀中,，用筷子用餐取菜時(shí)，需注意下面幾個(gè)問(wèn)題：
1.要注意筷子是用來(lái)夾取食物的。用來(lái)?yè)习W,、剔牙或用來(lái)夾取食物之外的東西都是失禮的,。
2.與人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子,，不能一邊說(shuō)話,，一邊像指揮棒似地舞筷子。
3.不論筷子上是否殘留食物,，千萬(wàn)不要去舔,。因?yàn)橛锰蜻^(guò)的筷子去夾菜，是不是有點(diǎn)倒人胃口?
4.不要把筷子豎插放在食物的上面,。因?yàn)樵谥袊?guó)習(xí)俗中只在祭奠死者的時(shí)候才用這種插法,。
勺子
中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有時(shí),，在用筷子取食的時(shí)候,，也可以使用勺子來(lái)輔助取食，但是盡量不要單獨(dú)使用勺子去取菜,。同時(shí)在用勺子取食物時(shí),，不要舀取過(guò)滿，以免溢出弄臟餐桌或衣服,。在舀取食物后，可在原處暫停片刻,，等湯汁不會(huì)再往下流再移過(guò)來(lái)享用,。
用餐間，暫時(shí)不用勺子時(shí),，應(yīng)把勺子放在自己身前的碟子上,，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”,。用勺子取完食物后,，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處,。若是取用的食物太燙,，則不可用勺子舀來(lái)舀去，也不要用嘴對(duì)著勺子吹,，應(yīng)把食物先放到自己碗里等涼了再吃,。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復(fù)舔食吮吸,。
碗
中餐的碗可以用來(lái)盛飯,、盛湯，進(jìn)餐時(shí),，可以手捧飯碗就餐,。拿碗時(shí),，用左手的四個(gè)手指支撐碗的底部，拇指放在碗端,。吃飯時(shí),，飯碗的高度大致和下巴保持一致。
如果湯是單獨(dú)由帶蓋的湯盅盛放的,，表示湯已經(jīng)喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上,，把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上。
盤子
中餐的盤子有很多種,，稍小點(diǎn)的盤子叫碟子,，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同,。用餐時(shí),，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起,。
需要重點(diǎn)介紹的是一種用途比較特殊的盤子--食碟,。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暫放從公用的菜盤中取來(lái)享用之菜肴,。使用食碟時(shí),，一般不要取放過(guò)多的菜肴在食碟里，那樣看起來(lái)既繁亂不堪,，又好像是餓鬼投胎,，十分不雅。不吃的食物殘?jiān)?、骨頭,、魚(yú)刺不要吐在飯桌上，而應(yīng)輕輕取放在食碟的前端,，取放時(shí)不要直接從嘴吐到食碟上,，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了,，可示意讓服務(wù)員換食碟,。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇六
(1)女士?jī)?yōu)先
在西方國(guó)家，有女士?jī)?yōu)先的原則,，在西餐禮儀中也有所體現(xiàn),，在用餐時(shí)，一般女主人為第一主人,，坐在主位,。而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。
(2)距離定位
在西方國(guó)家也有尊卑之分,，在西餐禮儀中也有所表現(xiàn),，西餐禮儀中的尊卑表現(xiàn)，是根據(jù)其距離主位的遠(yuǎn)近決定的,。距主位近的位置要高于距主位遠(yuǎn)的位置,。
(3)以右為尊
吃西餐時(shí)，之前需要安排席位,，排定席位也分尊卑,，一般情況是以右為尊，坐在右側(cè)要比坐在左側(cè)地位要高,，在西餐排位時(shí),，男主賓要排在女主人的.右側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè),，按此原則,，依次排列。
(4)面門為上
按禮儀的要求,，面對(duì)餐廳正門的位子要高于背對(duì)餐廳正門的位子,。
(5)交叉排列
西餐排列席位時(shí)，講究交叉排列的原則,，即男女應(yīng)當(dāng)交叉排列,，熟人和生人也應(yīng)當(dāng)交叉排列。在西方人看來(lái),，宴會(huì)場(chǎng)合是要拓展人際關(guān)系,，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多和周圍客人聊天認(rèn)識(shí),，達(dá)到社交目的。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇七
一.單項(xiàng)選擇題
1 商務(wù)禮儀的首要問(wèn)題是
a. 尊重為本
b. 規(guī)范為本
c. 友善為本
d. 招待為本
答案：a
2 “到什么山上唱什么歌”是商務(wù)禮儀( )特征的喻意,。
a. 規(guī)范性
b. 對(duì)象性
c. 制度性
d. 針對(duì)性
答案：b
3 休閑場(chǎng)合可穿
a. 制服
b. 運(yùn)動(dòng)裝
c. 禮服
d. 套裝
答案：b
4 職場(chǎng)可以交談的內(nèi)容
a. 國(guó)家秘密
b. 私人問(wèn)題
c. 議論同事
d. 合同問(wèn)題
答案：d
5 商務(wù)交往中可送的禮品有
a. 價(jià)格昂貴的禮品
b. 涉及國(guó)家安全的禮品
c. 藥品營(yíng)養(yǎng)品
d. 紀(jì)念品
答案：d
6 送禮品時(shí)應(yīng)避免
a. 贈(zèng)送者的身份不確定
b. 由身份高的人送
c. 對(duì)禮品加以適當(dāng)說(shuō)明
d. 說(shuō)明禮品的寓意
答案：a
7 豎桌式談判不正確的是
a. 以右為尊
b. 主方在左
c. 客方在右
d. 以左為尊
答案：d
8 圓桌單主人宴請(qǐng)時(shí),，錯(cuò)誤的是
a. 主人應(yīng)面對(duì)門
b. 主人應(yīng)面背對(duì)門
c. 主人在左
d. 主賓在右
答案：b
9 進(jìn)行商務(wù)便宴，首先考慮的是
a. 座次
b. 菜肴
c. 餐費(fèi)
d. 時(shí)間
答案：b
10 不屬于商務(wù)禮儀3a原則的是
a. 接受對(duì)方
b. 重視對(duì)方
c. 記住對(duì)方
d. 贊美對(duì)方
答案：c
二.多項(xiàng)選擇題
1 商務(wù)禮儀的基本特征是
a. 規(guī)范性
b. 對(duì)象性
c. 制度性
d. 針對(duì)性
答案：ab
2 引導(dǎo)者引導(dǎo)客人參觀時(shí),，按商務(wù)禮儀下列說(shuō)法不正確的是
a. 左前方引路
b. 左后方指路
c. 右前方引路
d. 右后方指路
答案：bcd
3 社交場(chǎng)合應(yīng)著
a. 制服
b. 時(shí)裝
c. 禮服
d. 民族服裝
答案：bcd
4 陌生場(chǎng)合可談
a. 電影
b. 哲學(xué)
c. 文學(xué)
d. 天氣
答案：abcd
5 電話形象要素包括
a. 通話內(nèi)容
b. 通話時(shí)機(jī)
c. 通話時(shí)舉止形態(tài)
d. 電話公務(wù)
答案：abcd
6 座次排列非基本規(guī)則
a. 面門為上
b. 以左為上
c. 居中為上
d. 離遠(yuǎn)為上
答案：acd
7 會(huì)客的座次排列分
a. 自由式排列
b. 相對(duì)式排列
c. 并列式排列
d. 一排式排列
答案：abc
8 相對(duì)式排列時(shí)
a. 以右為尊
b. 以左為尊
c. 以外為尊
d. 以內(nèi)為尊
答案：ad
9 商務(wù)交往中禮品的特征
a. 紀(jì)念性
b. 宣傳性
c. 便攜性
d. 獨(dú)特性
答案：abcd
10 選擇禮品的原則
a. 送給誰(shuí)
b. 送什么
c. 什么時(shí)間送
d. 送什么地點(diǎn)
答案：abcd
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇八
主要介紹宴會(huì),、家宴、便餐,、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規(guī)范,。
宴會(huì)
通常指的是以用餐為形式的社交聚會(huì)?？梢苑譃檎窖鐣?huì)和非正式宴會(huì)
兩種類型,。正式宴會(huì)，是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的,，在比較高檔的飯店,，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng),、氣氛的大型聚餐活動(dòng),。對(duì)于到場(chǎng)人數(shù)、穿著打扮,、席位排列,、菜肴數(shù)目、音樂(lè)演奏,、賓主致詞等,，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。非正式宴會(huì),，也稱為便宴,，也適用于正式的人際交往，但多見(jiàn)于日常交往,。它的形式從簡(jiǎn),，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模,、檔次,。一般來(lái)說(shuō)，它只安排相關(guān)人員參加,，不邀請(qǐng)配偶,，對(duì)穿著打扮、席位排列,、菜肴數(shù)目往往不作過(guò)高要求,，而且也不安排音樂(lè)演奏和賓主致詞。
家宴
也就是在家里舉行的宴會(huì),。相對(duì)于正式宴會(huì)而言,，家宴最重要的是要制造親切、友好,、自然的氣氛,，使赴宴的賓主雙方輕松、自然,、隨意,，彼此增進(jìn)交流，加深了解,，促進(jìn)信任,。
通常,，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來(lái)賓感受到主人的重視和友好,，基本上要由女主人親自下廚烹飪,，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚，女主人充當(dāng)服務(wù)員,，來(lái)共同招待客人,，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)。
如果要參加宴會(huì),，那么你就需要注意,，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重,。
還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴,。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá),。如因故在宴會(huì)開(kāi)始前幾分鐘到達(dá),，不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬,，非常失禮了,。
當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí)，應(yīng)首先跟主人打招呼,。同時(shí),。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí),，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立,，讓座問(wèn)安;對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮,。
入席時(shí),，自己的座位應(yīng)聽(tīng)從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了,。如果座位沒(méi)定,，應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座，背對(duì)門的座位是下座,。應(yīng)讓身份高者,、年長(zhǎng)者以及女士先入座,，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>
入座后坐姿端正,，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃,，手肘不得靠桌沿,，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后，不要旁若無(wú)人,，也不要眼睛直盯盤中菜肴,，顯出迫不及待的樣子?？梢院屯腿撕?jiǎn)單交談,。
用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣,，更不要中途脫外衣,。一般是主人示意開(kāi)始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅,，夾菜動(dòng)作要輕,。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴,。送食物進(jìn)嘴時(shí),，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠,，不要向兩邊張開(kāi),，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料,、喝湯發(fā)出聲響,。用餐時(shí)，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,，先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn),，要客氣地請(qǐng)人代勞。如在用餐時(shí)非得需要剔牙,，要用左手或手帕遮掩,，右手用牙簽輕輕剔牙。
喝酒的時(shí)候,，一味地給別人勸酒,、灌酒，吆五喝六,，特別是給不勝酒力的人勸酒,、灌酒，都是失禮的表現(xiàn),。
如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束,，但你已用好餐，不要隨意離席,，要等主人和主賓餐畢先起身離席,，其他客人才能依次離席,。
便餐
也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同,，禮儀講究也最少,。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生,、環(huán)境和秩序,，在其他方面就不用介意過(guò)多。
工作餐
是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴,，為進(jìn)行接觸,、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì),。它不同于正式的工作餐,、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐。它重在一種氛圍,，意在以餐會(huì)友,，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快,、和睦,、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng),，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌,。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行,，主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬,，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間,、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇,。出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式,。
在用工作餐的時(shí)候,，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是,，這種情況下不要像在會(huì)議室一樣,，進(jìn)行錄音、錄像,，或是安排專人進(jìn)行記錄,。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候，應(yīng)先獲得對(duì)方首肯,。千萬(wàn)不要隨意自行其事,，好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿的時(shí)候,，更不可以堅(jiān)持這么做,。
工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入,。如果正好遇到熟人,，可以打個(gè)招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹,。但不要擅作主張,，將朋友留下。萬(wàn)一有不識(shí)相的人“賴著”不走,，可以委婉地下逐客令“您很忙,，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”,。
自助餐
是借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式,。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單,，是把能提供的全部主食,、菜肴、酒水陳列在一起,，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛(ài)好,，自己選擇、加工,、享用,。
采取這種方式，可以節(jié)省費(fèi)用,，而且禮儀講究不多,，賓主都方便;用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽(tīng)尊便。在舉行大型活動(dòng),，招待為數(shù)眾多的來(lái)賓時(shí),，這樣安排用餐，也是最明智的選擇,。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇九
一.單項(xiàng)選擇題
1 商務(wù)禮儀的首要問(wèn)題是
a. 尊重為本
b. 規(guī)范為本
c. 友善為本
d. 招待為本
答案：a
2 商務(wù)禮儀的基本特征之一是
a. 針對(duì)性
b. 規(guī)范性
c. 制度性
d. 強(qiáng)制性
答案：b
3 休閑場(chǎng)合可著
a. 制服
b. 運(yùn)動(dòng)裝
c. 禮服
d. 套裝
答案：b
4 職場(chǎng)可以交談的內(nèi)容
a. 國(guó)家秘密
b. 私人問(wèn)題
c. 議論同事
d. 合同問(wèn)題
答案：d
5 商務(wù)通話可選
a. 周一上午
b. 周五下班前
c. 晚上10點(diǎn)后
d. 周二上午
答案：d
6 圓桌單主人宴請(qǐng)時(shí),，錯(cuò)誤的是
a. 主人應(yīng)面對(duì)門
b. 主人應(yīng)面背對(duì)門
c. 主人在左
d. 主賓在右
答案：b
7 對(duì)座位的排列我國(guó)的傳統(tǒng)是
a. 以左為尊
b. 以右為尊
c. 左右地位相等
d. 以上都不正確
答案：a
8 豎桌式談判不正確的是
a. 以右為尊
b. 主方在左
c. 客方在右
d. 以左為尊
答案：d
9 商務(wù)交往中禮品的特征不包括
a. 紀(jì)念性
b. 宣傳性
c. 便攜性
d. 昂貴性
答案：d
10 選擇禮品的原則不包括
a. 禮品價(jià)值
b. 送什么
c. 什么時(shí)間送
d. 如何送
答案：a
二.多項(xiàng)選擇題
1 通常來(lái)說(shuō)，哪些方面決定著員工的工作業(yè)績(jī)
a. 態(tài)度
b. 知識(shí)
c. 容貌
d. 技巧
答案：abd
2 進(jìn)行商務(wù)正式宴請(qǐng)時(shí),，不應(yīng)放在首位考慮的是
a. 座次
b. 菜肴
c. 餐費(fèi)
d. 時(shí)間
答案：bcd
3 商務(wù)禮儀3a原則是指
a. 接受對(duì)方
b. 重視對(duì)方
c. 記住對(duì)方
d. 贊美對(duì)方
答案：abd
4 與別人交談時(shí)有“三不準(zhǔn)”是指
a. 打斷別人
b. 補(bǔ)充對(duì)方
c. 更正對(duì)方
d. 看重對(duì)方
答案：abc
5 公務(wù)場(chǎng)合不能穿
a. 制服
b. 時(shí)裝
c. 禮服
d. 民族服裝
答案：bcd
6 自我介紹時(shí)要注意
a. 先遞名片,，再做介紹
b. 先做介紹，后遞名片
c. 長(zhǎng)話短說(shuō)
d. 內(nèi)容完整
答案：acd
7 商務(wù)交往中座次排列的基本原則：
a. 內(nèi)外有別
b. 中外有別
c. 有所創(chuàng)意
d. 遵守成規(guī)
答案：abd
8 橫桌式談判的座次方面以下錯(cuò)誤的說(shuō)法是
a. 主方面對(duì)門
b. 主方背對(duì)門
c. 客方面對(duì)門
d. 客方背對(duì)門
答案：ad
9 陌生場(chǎng)合可談
a. 個(gè)人問(wèn)題
b. 哲學(xué)
c. 文學(xué)
d. 天氣
答案：bcd
10 電話公務(wù)應(yīng)注意
a. 報(bào)
b. 轉(zhuǎn)
c. 送
d. 批
答案：abcd
三.判斷題
1 商務(wù)禮儀的首要問(wèn)題是尊重為本,。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：a
2 客人和主人會(huì)面時(shí),，接待人員首先介紹主人,。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：a
3 按商務(wù)禮儀，引導(dǎo)者應(yīng)在
客人的右前方引路,。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：b
4 商務(wù)便宴首先要考慮的是客人忌諱吃什么,。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：a
5 按商務(wù)禮儀位次的縱向排列規(guī)則是前排高于后排。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：a
6 內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),、外塑形象是商務(wù)禮儀的作用,。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：a
7 公務(wù)場(chǎng)合著裝應(yīng)遵循莊重保守原則。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：a
8 交際式自我介紹不用介紹職務(wù),。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：b
9 交際式自我介紹不用介紹部門,。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：b
10 職場(chǎng)交談不能非議國(guó)家和政府。
a. 正確
b. 錯(cuò)誤
答案：a
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇十
1.刀叉：手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣,，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣,。另外，不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話的某一點(diǎn),，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,，就不能再放回原處,。刀子放在盤子上時(shí)，刀刃朝里,，頭在盤子里,，刀把放在盤子邊緣上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部,，要輕輕地沾擦,。不要抖開(kāi)餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾,。餐巾應(yīng)放在大腿上,，如果離開(kāi)餐桌，要將餐巾放在椅子上,，并把椅子推近餐桌,。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則,，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用,。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè),。
3.咀嚼：嚼東西時(shí)嘴要閉緊,，無(wú)論你有什么驚人的妙語(yǔ)，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物,，絕不能開(kāi)口說(shuō)話,。不能為了著急說(shuō)話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì),，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容,，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語(yǔ)出口，只是口中有食物,。
4.坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直,，不要將胳膊肘支在餐桌上,。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上,。
5.面包：面包上抹黃油尤其要注意,，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油,，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油,。
6.速度：切忌速度過(guò)快，無(wú)論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐,，大口吞咽食物不僅有害健康,，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí),，這么做會(huì)顯得失禮,。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開(kāi)始同時(shí)結(jié)束的速度,，別人都開(kāi)始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的,。
7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙,，如果的確忍受不住,，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠,。
8.口紅：將口紅留在餐具上是不可取的,，工作用餐尤其如此。如果沒(méi)有隨身攜帶紙手帕,，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟,，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。
9.吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐,，用餐期間吸煙也不可取,，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙,，還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。
10.物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,，鑰匙,、帽子、手套,、眼鏡,、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上,?？傊彩呛陀貌蜔o(wú)關(guān)的東西都不能放在餐桌上,。
刀叉的使用方法
1,、左叉右刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉,，一般是左手持叉,，右手持刀，由上方握住刀與叉,，兩手食指按在刀叉上使用,。簡(jiǎn)單講是用右手拿刀把食物切開(kāi)，然后左手拿叉將食物叉起,。以叉子壓住食物的左端,，固定，順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的食物后,，叉子即可直接扎起食物送入口中,。
2。正確的姿勢(shì)和適當(dāng)?shù)慕嵌?。面?duì)西餐時(shí)端正坐好,，將肩膀與手腕放松，兩臂貼著身體,，手肘不太過(guò)高或過(guò)低,，刀與餐盤的角度保持在15度左右。兩側(cè)手肘過(guò)高會(huì)使刀叉角度過(guò)大,，而呈直立狀態(tài);相反地,，如果手肘過(guò)低將使刀叉呈倒下?tīng)顟B(tài)，沒(méi)有辦法好好地將食物切開(kāi),。
另外注意,，將刀子拉回時(shí)不可用力，而是在往前壓下時(shí)用力，這樣才能利落地將食物切開(kāi),。刀與叉也不可以過(guò)分傾斜,，叉子可依食物的特性，自由地變換拿法以方便用餐,。當(dāng)叉起食用時(shí),，叉子的背面必須向上，不過(guò),，如果是舀起食物使用時(shí),，叉子應(yīng)面向上方。
3,、歐美用叉的細(xì)微區(qū)別,、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉,，將食物送入口中,。美國(guó)人則是切每一口食物后,，將右手的刀放下,，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中,。英國(guó)人則習(xí)慣用刀把食物掃到叉背上,，壓平后送入口中。種種吃法并無(wú)優(yōu)劣之分,，最好都能熟悉運(yùn)用,，則與不同國(guó)家人用餐，入境隨俗,，更能左右逢源,。
4、用餐完畢,、每吃完一道菜,，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下,，以4～10點(diǎn)方向并排斜放再盤上,，服務(wù)員即知可收掉盤子。已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置,，不過(guò)如果你是左撇子,，在吃的時(shí)候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后,，餐具必須依右撇子的人的用法放置,，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾。
5,、叉的巧用,。食用米飯、玉米,、青豆等小顆粒食物時(shí),，可以把叉子反過(guò)來(lái)當(dāng)湯匙般使用，將細(xì)小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處,，舀著食用,。
6、注意事項(xiàng),。中餐吃飯時(shí)要端著飯碗,，西餐用餐時(shí)千萬(wàn)不可端著盤子吃。不慎將刀叉落地,，可請(qǐng)服務(wù)員代撿,，并取一份新的來(lái)替換，客人鉆到桌下?lián)焓安途邔儆谝环N失禮的行為,。
了解餐具的擺放
西餐餐具擺放就是里三層外三層,，各司其職不容混淆。具體是怎么樣的呢?
世界上高級(jí)的西式宴會(huì)擺臺(tái)是基本統(tǒng)一的,。共同原則是：
墊盤居中,，叉左刀右，刀尖向上,，刀口向內(nèi),。
盤前橫匙，主食靠左,，餐具靠右,，其余用具酌情擺放。
酒杯的數(shù)量與酒的種類相等,，擺法是從左到右,，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯,，香檳酒杯,，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盤子里,，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品,，餐巾就放在盤子旁邊。
了解餐具的種類和用處
餐刀,。西餐中餐刀有好多種,，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀,，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時(shí)候,。二是正餐刀,，這種刀的鋸齒不明顯或干脆沒(méi)有，主要是用來(lái)配合餐又切割一些蔬菜,、水果等軟一些的食品,。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤的右側(cè);如果牛排刀放在正餐刀的右側(cè)，一般說(shuō)明牛排要先于其他主菜上桌,，反之亦然,。三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些,，一般擺放在黃油盤或者面包盤中,。
餐叉。餐叉與餐刀相似,，西餐中也有很多種,，其中最常見(jiàn)、常用的是沙拉叉,、正餐叉和水果叉,。這三種又中最小的一個(gè)就是水果叉，橫放在正餐盤的上方,，主要用來(lái)吃水果或者甜品,。其次就是沙拉叉,，也叫冷菜叉,，主要用來(lái)吃沙拉和冷拼。最大的一個(gè)叫正餐叉,，用來(lái)吃正餐熱菜,。
餐勺。餐勺最常見(jiàn)的有三種：一是正餐勺,，勺頭是橢圓形的,，主要是在吃正餐、主食等時(shí)使用,，起到輔助餐叉的作用,。另一種是湯勺，一般是圓頭,，主要用來(lái)喝湯,。這兩種勺子一般平行豎放在餐刀的右側(cè)，湯勺放在正餐勺的外側(cè),。另外還有甜品勺,，一般平放在正餐盤的上方,，主要用來(lái)吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺,。
了解餐具的使用方法
歐式用法,。歐式的刀叉用法，又稱英式用法,。其最主要的特征是右手拿刀,，左手拿叉，叉齒向下,。宴會(huì)過(guò)程中,，這個(gè)位置基本不變。左手的叉負(fù)責(zé)將食品送入口中,，右手的餐刀負(fù)責(zé)將菜切開(kāi)或者將菜推到叉子的叉背上,，而且是每吃完一口再切一次，或者說(shuō)切一塊吃一塊,。
美式用法,。美國(guó)式的刀叉用法比較復(fù)雜。其使用方法分切菜和入口兩個(gè)部分,。切菜時(shí)右手拿刀,，左手拿叉，叉齒向下,。這與歐式相同,。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到管盤頂端,，然后把叉子從左手換到右手,，叉齒向上，如同鏟子,，將切好的食品送入口中,。每吃完一口，然后又將右手中的又倒回左手,，用右手將刀從盤中拿起,，割取食物，為了簡(jiǎn)單一些,，也可以先將所有的菜都切好,，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇十一
1,、什么是禮儀?
答：為使各種人相處在一起能融洽,，使社會(huì)生活和家庭生活正常進(jìn)行，交往中必須有一種大家所共同遵守的法則,、規(guī)范,。
2,、人們?cè)谙嗷ソ煌凶畛Ｓ玫亩Y貌用語(yǔ)是什么?
答：“謝謝”、“對(duì)不起”,、“請(qǐng)”,。
3、穿西裝的禮儀是什么?
答：(1)凡是正規(guī)場(chǎng)合,，穿西裝都應(yīng)系領(lǐng)帶;(2)一定要穿皮鞋;(3)雙排扣西裝一般要求把全部扣子扣好;(4)西裝的衣袋與褲袋不宜放太多的東西,。
4、子女對(duì)父母的禮儀?
答：首先要孝順,，不僅要有物質(zhì)上的贍養(yǎng),，還要有精神上的安慰;其次不要干涉父母自身的事，父母有自己的社交,、人情,、利益開(kāi)支，更有自己的思想感情,，做子女的切忌越俎代庖,。
5、禮儀的基本原則是什么?
答：敬人,、自律,、適度、真誠(chéng),。
6,、區(qū)直屬機(jī)關(guān)工委20xx年圍繞全區(qū)精神文明建設(shè)在全系統(tǒng)開(kāi)展什么主題教育活動(dòng)?
答：開(kāi)展“講社會(huì)公德、講職業(yè)道德,、講家庭美德,，爭(zhēng)做文明禮儀帶頭人”主題教育活動(dòng)。
7,、公民基本道德規(guī)范是什么?
答：愛(ài)國(guó)守法,、明禮誠(chéng)信,、團(tuán)結(jié)友善,、勤儉自強(qiáng)、敬業(yè)奉獻(xiàn),。
8,、北京市國(guó)家公務(wù)員行為規(guī)范是什么?
答：一、政治堅(jiān)定,，忠于國(guó)家;二,、遵守紀(jì)律，依法行政;三,、與時(shí)俱進(jìn),，勇于創(chuàng)新;四,、愛(ài)崗敬業(yè)，勤政為民;五,、勤奮學(xué)習(xí),，提高素質(zhì);六、秉公辦事,，為政清廉;七,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局;八,、文明禮貌,，品行端正。
9,、區(qū)委,、區(qū)政府機(jī)關(guān)工作人員文明守則包括哪四個(gè)方面?
答：履行職責(zé)、廉潔自律,、言行舉止,、環(huán)境衛(wèi)生。
10,、儀表的定義是什么?
答：是指人的外表,，包括儀容、服飾,、體態(tài)等,。
11、禮貌的定義及包括的主要內(nèi)容是什么?
答：是指人們?cè)谏鐣?huì)交往中良好的言談行為,。它主要包括口頭語(yǔ)言的禮貌,、書(shū)面語(yǔ)言的禮貌、態(tài)度和行為舉止的禮貌,。
12,、現(xiàn)代禮儀的特性是什么?
答：現(xiàn)代禮儀是在一番脫胎換骨之后形成的，它具有共通性,、文明性,、變化性、多樣性等特性,。
13,、社交場(chǎng)合的儀容要求是什么?
答;自然、協(xié)調(diào),、美觀,。
14、人的基本體姿可分為哪四大類?
答：站姿,、走姿,、坐姿,、臥姿。
15,、西裝上衣前襟鈕扣應(yīng)如何扣?
答：“扣單粒,，為正式;兩粒都扣顯土氣;一粒不扣顯瀟灑;只扣下粒便俗氣”。
16,、什么是辦公室禮儀?
答：是指公務(wù)人員在從事辦公室工作中尊敬他人,、講究禮節(jié)的程序和規(guī)范。
17,、工作妝的具體要求是什么?
答;一般應(yīng)為淡妝,，適合各種公務(wù)場(chǎng)合。其特點(diǎn)是粉底顏色要接近膚色,，薄施于整個(gè)臉部,，看起來(lái)淡雅清爽。眼線可以細(xì)一些,，輕一些,。唇膏應(yīng)接近自然唇色，不可太明艷,。
18,、什么是國(guó)際通行的tpo原則?
答;是指著裝要考慮時(shí)間(time)、地點(diǎn)(place)和場(chǎng)合occasion)三個(gè)因素,，要隨著這些因素的變化而有所不同,，使自己的形象與周圍的環(huán)境、氣氛相協(xié)調(diào),，達(dá)到整體美與和諧美,。
19、什么是涉外禮儀通則?
答：是指人們?cè)谂c外國(guó)人交往時(shí),，應(yīng)當(dāng)遵守的有關(guān)國(guó)際交往通行的基本原則,。
20、涉外交往在禮儀方面大致應(yīng)該注意的通行原則有哪些?
答;(1)尊重國(guó)格,，不卑不亢;(2)知己知彼,，入鄉(xiāng)隨俗;(3)熱情有度，避免瑣碎;(4)求同存異,，遵循慣例;(5)講究誠(chéng)信,，遵時(shí)守約;(6)尊重隱私，莫問(wèn)出處;(7)女士?jī)?yōu)先,，尊重婦女;(8)尊卑有規(guī)，以右為尊,。
21,、公務(wù)員應(yīng)如何撥打電話?
答：盡量選擇在辦公時(shí)間進(jìn)行;通話時(shí)間宜短,，最多不要超過(guò)三分鐘，貫徹“三分鐘原則”;通話過(guò)程中措辭要講究,，表達(dá)要得體,，語(yǔ)氣要謙和;打電話的過(guò)程要精神集中。
22,、書(shū)寫(xiě)邀請(qǐng)函的五要素?
答：一般包括標(biāo)題,、稱謂、正文,、敬語(yǔ),、落款五個(gè)部分。
23,、參加會(huì)議禮儀的兩個(gè)重要內(nèi)容是什么?
答：遵守時(shí)間和維持秩序是會(huì)場(chǎng)禮儀的重要內(nèi)容,。
24、公務(wù)員與下級(jí)打交道必須遵守的五條禮儀原則是什么?
答：(1)要樹(shù)立權(quán)威;(2)要以身作則;(3)要辦事公正;(4)要以禮相待;(5)要關(guān)懷備至,。
25,、公務(wù)員在為人民群眾服務(wù)時(shí)要特別重視什么?
答：一是要待人熱誠(chéng)，不允許對(duì)群眾冷言冷語(yǔ);二是要主動(dòng)服務(wù)，不允許對(duì)群眾漠不關(guān)心;三是要不厭其煩,，不允許對(duì)群眾缺乏耐心;四是要一視同仁,，不允許對(duì)群眾親疏有別。
26,、國(guó)家公務(wù)員在對(duì)外交往中要真正做到“熱情有度”，關(guān)鍵應(yīng)掌握好的基本限度是什么?
答：關(guān)心有度,、批評(píng)有度,、距離有度、交往有度,。
27,、文明，是相對(duì)愚昧,、落后,、野蠻、粗暴等行為而言的,，它包括的三個(gè)方面內(nèi)容是什么?
答：物質(zhì)文明,、精神文明和政治文明。
28,、對(duì)于國(guó)家公務(wù)員而言,，文明的具體要求是什么?
答：一要語(yǔ)言文明。說(shuō)話語(yǔ)言要文雅、高尚,，不污言穢語(yǔ),，不強(qiáng)詞奪理，不惡語(yǔ)傷人,。二是行為文明,。舉止要莊重，謙遜禮讓,，不輕浮,，不粗野，不恃強(qiáng)凌弱,，不違法亂紀(jì),。三是交往文明。與人交往要彬彬有禮,，互相尊重,，助人為樂(lè)。
29,、禮儀學(xué)方面所說(shuō)的修養(yǎng)的含義是什么?
答：指的是一個(gè)人所具有的一些美好的品質(zhì)和素質(zhì),，包括一個(gè)人的儀容、言談,、行為舉止等各個(gè)方面,，同時(shí)，修養(yǎng)的培養(yǎng)和提高需要一個(gè)長(zhǎng)期和逐漸的過(guò)程,，要求我們?cè)谌粘Ｉ钪械狞c(diǎn)滴積累,。
30、什么是風(fēng)度?
答：風(fēng)度指的是訓(xùn)練有素的,、優(yōu)雅的,、具有無(wú)比魅力的舉止。
31,、站姿的基本要求是什么?
答：站姿的基本要求是頭端,，肩平，胸挺,，腹收,，身正，腿直,，手垂,。對(duì)男性要求穩(wěn)健，對(duì)女性要求優(yōu)美,。
32,、國(guó)家公務(wù)員使用敬語(yǔ)時(shí)應(yīng)注意的四點(diǎn)要求是什么?
答：一是要學(xué)會(huì)區(qū)分場(chǎng)合;二是要根據(jù)不同的對(duì)象,，使用不同的敬語(yǔ);三是要努力養(yǎng)成使用敬語(yǔ)的習(xí)慣;四是要心有所誠(chéng)，才能口有所言商務(wù)禮儀知識(shí)競(jìng)賽試題及答案商務(wù)禮儀知識(shí)競(jìng)賽試題及答案,。
33,、尊重他人的具體要求是什么?
答：尊重上級(jí)是一種天職;尊重同事是一種本分;尊重下級(jí)是一種美德;尊重群眾是一種常識(shí);尊重所有人是一種教養(yǎng),。
34,、國(guó)家公務(wù)員應(yīng)具備什么樣的“心靈美”?
答：要求國(guó)家公務(wù)員培養(yǎng)和樹(shù)立崇高的理想、高度的思想政治覺(jué)悟和高尚的品德修養(yǎng),，是其應(yīng)具有的內(nèi)在品質(zhì),。
35、國(guó)家公務(wù)員應(yīng)具備的行為美是什么?
答：在實(shí)際工作中,，公務(wù)員必須努力做到勤于政務(wù),，愛(ài)崗敬業(yè)，忠于職守,，一心一意地做好本職工作,。
36、國(guó)家公務(wù)員禮儀對(duì)儀容的首要要求是儀表美,，其具體含義是什么?
答：首先要求儀表自然美;其次要求儀表修飾美;最后要求儀表內(nèi)在美,。
37、國(guó)家公務(wù)員須使用的基本禮貌用語(yǔ)是什么?
答：?jiǎn)柡蛘Z(yǔ),、請(qǐng)托語(yǔ),、感謝語(yǔ)、道歉語(yǔ),、道別語(yǔ),。
38、“三熱愛(ài)”指的是什么?
答：熱愛(ài)祖國(guó),、熱愛(ài)社會(huì)主義,、熱愛(ài)黨。
39,、什么是“三一律”?
答：“三一律”是一項(xiàng)重要的服飾規(guī)范,，它強(qiáng)調(diào)色彩的搭配問(wèn)題，即要求男性在正式的外事場(chǎng)合露面時(shí),，應(yīng)當(dāng)使自己的公文包與鞋子,、腰帶色彩相同或相近。
40,、什么是三a原則?
答：三a原則即“accept”(接受),、“appreciate” (重視)和“ admire”(贊美)。要接受對(duì)方,、重視對(duì)方,、贊美對(duì)方。
41、國(guó)家公務(wù)員在正式場(chǎng)合的著裝應(yīng)遵守的“三色原則”指什么?
答：全身上下的衣著應(yīng)當(dāng)保持在三種色彩之內(nèi),。
42,、“五講四美”指的是什么?
答：“五講”即“講文明、講禮貌,、講衛(wèi)生,、講秩序、講道德”,，“四美”即“心靈美,、語(yǔ)言美、行為美,、環(huán)境美”,。
43、國(guó)家公務(wù)員常用禮貌用語(yǔ)可分為哪十類?
答：國(guó)家公務(wù)員常用的禮貌用語(yǔ)一般可問(wèn)候用語(yǔ),、請(qǐng)托用語(yǔ),、迎送用語(yǔ)、致謝用語(yǔ),、道歉用語(yǔ),、征詢用語(yǔ)、應(yīng)答用語(yǔ),、祝賀用語(yǔ),、贊賞用語(yǔ)、推托用語(yǔ)十種類型,。
44,、國(guó)家公務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生要做到什么?
答：要干凈、整潔,、無(wú)異物,、無(wú)異味、無(wú)異響,。
45,、什么是修飾避人?
答：修飾避人指的是絕不能當(dāng)眾化妝或補(bǔ)妝，這是國(guó)家公務(wù)員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守的重要成規(guī)之一,。
46,、如何才能做到舉止文明?
答：首先要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，其次不要大聲喧嘩,，再次要站有站相,、坐有坐相。
47,、西餐的上菜順序是什么?
答：西餐正餐的菜序一般由八道菜肴構(gòu)成,，即開(kāi)胃菜,、面包、湯,、主菜,、點(diǎn)心、甜品,、果品和熱飲,。
48、與客人一同乘坐電梯時(shí)應(yīng)注意的禮儀?
答：上電梯時(shí)應(yīng)先入內(nèi),，客人后上;下電梯時(shí)請(qǐng)客人先下,。
49,、鼓掌應(yīng)遵循什么禮儀?
答：鼓掌要做到恰到好處,，動(dòng)作一般應(yīng)雙臂抬起，手掌放在齊胸高的位置,，張開(kāi)左掌,，用合攏的右手四指(拇指除外)輕拍左手手掌中部，節(jié)奏,、頻率一致,，面帶微笑。
50,、與領(lǐng)導(dǎo),、客人一同乘車需注意什么?
答：應(yīng)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、客人先上車;陪同人員主動(dòng)打開(kāi)車門,，并以手示意,，待領(lǐng)導(dǎo)、客人坐穩(wěn)后再關(guān)車門,，一般車的右門為上,、為先、為尊,。
禮儀知識(shí)培訓(xùn)篇十二
多選題
1 (bd ) 對(duì)于個(gè)人儀容的優(yōu)劣而言往往起著一定的作用,。a.禮節(jié)b.維護(hù)c.禮貌d.修飾
2 (abd ) “tpo(time、place,、object)”原則要求著裝要的變化而相應(yīng)變化,。a.目的b.地點(diǎn)c.天氣d.時(shí)間
3 (abcd) 安排涉外宴請(qǐng)的用餐環(huán)境，主要需要注意以下幾點(diǎn),。a.環(huán)境要衛(wèi)生b.環(huán)境要整潔c.環(huán)境要雅致d.環(huán)境要幽靜
4 (ab ) 澳大利亞人在人際交往中呈現(xiàn)出的基本特點(diǎn)是,。a.“亦英亦美”，以“英”為主b.兼收并蓄,，多姿多彩c.極端自尊d.偏愛(ài)“國(guó)貨”
5 (abcd) 拜訪的禮儀包括,。a.進(jìn)門問(wèn)候b.按時(shí)到達(dá)c.禮貌登門d.言行適當(dāng)
6 (bc ) 拜訪時(shí)以不妨礙對(duì)方為原則,，所以相約的時(shí)間要非常注意，是最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間,。a.上午六,、七點(diǎn)b.晚上七、八點(diǎn)c.下午四,、五點(diǎn)d.中午十二點(diǎn)
7 (abcd) 辦公室接聽(tīng)電話有以下禮儀要求,。a.微笑接聽(tīng)b.耐心應(yīng)答c.勤做記錄d.分流電話的處理
8 (abd ) 辦公室文書(shū)寫(xiě)作一般包括。a.書(shū)信類b.柬書(shū)類c.評(píng)論類d.致詞類
9 (abcd) 不同場(chǎng)合行路的禮儀要求,。a.漫步b.通過(guò)走廊c.出入房間d.上下樓梯
10 (acd ) 車行駛時(shí),，遇到，必須停車,。a.道路管制b.隧道c.紅燈d.擁堵
11 (abcd) 乘坐火車的禮儀包括,。a.用餐b.休息c.上車d.尋位
12 (abcd) 德國(guó)人在人際交往中通常會(huì)表現(xiàn)出如下特點(diǎn)。a.待人熱情,，十分注重感情b.講究信譽(yù),，重視時(shí)間觀念c.極端自尊，非常尊重傳統(tǒng)d.紀(jì)律嚴(yán)明,，法制意識(shí)極強(qiáng)
13 (abcd) 父母對(duì)子女的禮儀應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：,。a.教育有方b.尊重子女c.言傳身教d.良好有效的溝通
14 (ac ) 父母怎樣對(duì)子女或晚輩言傳身教。a.言行一致,，身體力行b.小事糊涂c.傳,、幫、帶d.以上都不對(duì)
15 (abcd) 個(gè)人形象在構(gòu)成上主要包括以下幾個(gè)方面,。a.舉止,、服飾b.談吐c.儀容、表情d.待人接物
16 (abcd) 個(gè)人儀容的基本要求,。a.發(fā)型得體b.表情自然c.面部清爽d.手部清潔
17 (abcd) 各國(guó)實(shí)行的出入境檢查,，大致包括。a.安全檢查b.邊防檢查c.衛(wèi)生檢疫d.海關(guān)檢查
18 (bd ) 工作交往中,，介紹是人與人相互接觸與了解的開(kāi)始,。一般來(lái)說(shuō)，介紹的方式主要有,。a.可以用地方方言來(lái)介紹b.自我介紹c.用普通話來(lái)介紹d.通過(guò)中介者的介紹
19 (abcd) 公關(guān)談判的工作技巧與禮儀包括,。a.談判后的簽字儀式b.談判人員的座次安排c.談判時(shí)間的選擇d.談判地點(diǎn)的選擇
20 (abcd) 公關(guān)談判中說(shuō)服和勸導(dǎo)是尋求談判共同目標(biāo)的重要活動(dòng)，需注意以下技巧和禮儀,。a.勸導(dǎo)對(duì)方進(jìn)行客觀務(wù)實(shí)的自我評(píng)判b.要以心換心,，力求使對(duì)方撤去心理防線c.用信念激
發(fā)對(duì)方，并給對(duì)方提供“機(jī)會(huì)”d.用無(wú)可
否認(rèn)的事實(shí)開(kāi)導(dǎo)對(duì)方
21 (abd ) 購(gòu)物儀容的基本要求,。a.付款時(shí)要有禮貌b.確定購(gòu)物內(nèi)容c.挑三揀四d.注意購(gòu)物態(tài)度
22 (abc ) 和諧適度的三原則,，是,。a.交往適度b.舉止適度c.感情適度d.談吐適度
23 (abc ) 護(hù)照是一國(guó)政府依法頒發(fā)給本國(guó)公民出入本國(guó)國(guó)境和在國(guó)外旅行、居留所使用的合法身份證件和國(guó)籍證明,。各國(guó)頒發(fā)的護(hù)照類別繁多,，大體上可分為。a.公務(wù)護(hù)照b.普通護(hù)照c.紫皮護(hù)照d.外交護(hù)照
24 (acd ) 歡迎詞,、歡送詞,、答謝詞，這三種致詞的一般要求是,。a.尊重習(xí)俗b.堅(jiān)持原則c.注重禮貌d.感情真摯
25 (abcd) 回族人愛(ài)喝茶,，蓋碗茶富有民族特色，主要有,。a.白糖清茶b.冰糖窩窩茶c.八寶茶d.紅糖磚茶
26 (cd ) 駕駛車輛時(shí),，必須攜帶。a.健康證b.身份證c.駕駛證d.行駛證
27 (abd ) 簡(jiǎn)歷撰寫(xiě)的技巧包括,。a.實(shí)事求是b.簡(jiǎn)潔美觀c.以上都不對(duì)d.措辭得當(dāng)
28 (abcd) 交談的方式包括,。a.神態(tài)專注b.措辭委婉c.雙向共感d.適可而止
29 (abcd) 交談時(shí)，忌談的話題包括,。a.捉弄對(duì)方b.個(gè)人隱私c.非議旁人d.傾向錯(cuò)誤
30 (abcd) 交談時(shí)語(yǔ)言要準(zhǔn)確，發(fā)音準(zhǔn)確包含以下幾層意思,。a.發(fā)音要清晰b.音量要適中c.口氣要謙和d.發(fā)音要準(zhǔn)確
31 (abcd) 交通禮儀包括,。a.乘坐公共汽車的禮儀b.乘坐小車的禮儀c.駕車的禮儀d.乘坐火車的禮儀
32 (abcd) 接聽(tīng)電話時(shí)，下列哪種做法是不符合禮儀規(guī)范的：,。a.吃東西b.看電視c.看文件d.與其他人交談
33 (abcd) 盡管各人的簡(jiǎn)歷各有不同,，但其寫(xiě)作都要遵循的原則。a.簡(jiǎn)潔b.整潔c.真誠(chéng)d.準(zhǔn)確
34 (abc ) 就一般狀況而言,，在同鄉(xiāng)之間進(jìn)行正常交往,，主要應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：。a.保持接觸b.積極合作c.相互關(guān)照d.有求必應(yīng)
35 (abcd) 居家禮儀包括：,。a.婆媳,、翁婿相處的禮儀b.與鄰里相處的禮儀c.與父母相處的禮儀d.與親戚相處的禮儀
36 (bcd ) 具有本民族語(yǔ)言文字的少數(shù)民族有。a.白族b.維吾爾族c.藏族d.蒙古族
37 (abc ) 禮貌的原則是,。a.平等b.尊敬c.真誠(chéng)d.妥協(xié)
38 (cd ) 禮貌是人與人在社會(huì)交往中相互表示敬意和友好的行為規(guī)范,，它反映一個(gè)人的的誠(chéng)意。a.人際交往b.社交禮儀c.待人接物d.文化修養(yǎng)
39 (bcd ) 禮貌是通過(guò)以及語(yǔ)言和動(dòng)作體現(xiàn)出來(lái)的,，它反映一個(gè)人的文化修養(yǎng)和待人接物的誠(chéng)意,。a.服飾b.儀容c.儀表d.儀態(tài)
40 (bcd ) 禮儀的發(fā)展趨勢(shì)包括。a.應(yīng)用領(lǐng)域日漸專業(yè)化b.內(nèi)容更加豐富性c.形式日趨簡(jiǎn)化d.對(duì)象逐漸多元化
41 (bd ) 禮儀的廣泛性包括的含義
是指,。a.禮儀的個(gè)體性和社會(huì)性b.禮儀無(wú)時(shí)不在c.禮儀的繼承性和發(fā)展性d.禮儀
無(wú)處不在
42 (abcd) 禮儀的基本特征,。a.個(gè)體性和社會(huì)性b.廣泛性和規(guī)范性c.民族性和國(guó)際性d.繼承性和發(fā)展性
43 (abcd) 禮儀的基本原則,。a.和諧適度原則b.公平對(duì)等原則c.遵守公德的原則d.遵時(shí)守約原則
44 (abcd) 禮儀的重要意義，在于,。a.有利于和諧社會(huì)的構(gòu)建b.有利于社交行為的規(guī)范c.有利于禮儀的傳承發(fā)展d.有利于國(guó)際交往的融洽
45 (abcd) 禮儀的主要功能有,。a.溝通功能b.美化功能c.規(guī)范功能d.協(xié)調(diào)功能
46 (abcd) 禮儀規(guī)范的一個(gè)重要的構(gòu)成部分就是自律原則，自律原則的要素有,。a.自我控制b.自我要求c.自我反省d.自我對(duì)照
47 (abd ) 禮儀所涉及的內(nèi)容涵蓋了社會(huì)的各方面,，主要包括。a.儀式b.禮貌c.禮儀d.禮節(jié)
48 (abd ) 鄰里間相處應(yīng)做到：,。a.當(dāng)鄰居家遇有婚喪嫁娶,，要盡可能給以幫助b.鄰里之間做不到的事情就不要夸口應(yīng)承c.遇到不順眼的鄰居就旁若無(wú)人，徑直而過(guò)d.平時(shí)鄰居見(jiàn)面要相互打招呼,，點(diǎn)頭示意或寒暄幾句
49 (acd ) 漫步是隨意行走的一種休息方式,，一般不受等方面的限制。a.地點(diǎn)b.目的c.時(shí)間d.速度
50 (cd ) 面試時(shí),，對(duì)于男士而言可以采用的合適的稱呼有,。a.叔叔b.大哥c.先生d.老師
51 (bcd ) 男士的服飾包括。a.筆b.圍巾c.襪d.鞋,、
52 (abc ) 女士參加應(yīng)聘面試,，在著素雅套裙時(shí)，不宜穿下列哪些顏色的連褲長(zhǎng)襪,。a.藍(lán)色b.紅色c.綠色d.肉色
53 (abc ) 女士參加應(yīng)聘面試,，在自我形象設(shè)計(jì)中著裝忌穿什么樣的服裝。a.露胸b.露肩c.露腰d.整潔
54 (abcd) 女士的服飾包括,。a.圍巾b.腰帶c.鞋襪d.帽子
55 (abcd) 女士佩戴的首飾一般有,。a.戒指b.手鏈c.手鐲d.耳環(huán)
56 (ab ) 女子在正式場(chǎng)合的著裝可分為。a.社交服裝b.職業(yè)服裝c.旗袍d.休閑服
57 (abc ) 朋友間相處的禮儀要求包括,。a.保持聯(lián)絡(luò)b.坦誠(chéng)相交c.擇善而交d.有求必應(yīng)
58 (bcd ) 婆媳問(wèn)題產(chǎn)生的原因包括：,。a.地位不平等b.婆媳心理太敏感c.價(jià)值觀不同d.婆媳關(guān)系的特殊性
59 (ab ) 親戚網(wǎng)就是一個(gè)家庭以關(guān)系和關(guān)系為中介延伸開(kāi)去的一個(gè)大家族關(guān)系。a.姻緣b.血緣c.兄妹d.父子
60 (abcd) 求職面試禮儀包括,。a.恰當(dāng)?shù)淖晕医榻Bb.得體的稱呼c.真誠(chéng)的交談d.準(zhǔn)時(shí)赴約
61 (abcd) 求職信撰寫(xiě)的技巧包括,。a.突出重點(diǎn)b.簡(jiǎn)明扼要有條理c.富有個(gè)性、不落俗套d.準(zhǔn)確用詞
62 (abd ) 日本菜自成一體,，世人一般稱之為“和食”或“日本料理”,。和食的主要特色曾有人歸納為
。a.“五色”b.“五法”c.“五毒”d.“五味”
63 (abcd) 涉外通則主要包括,。a.求同存異,、人鄉(xiāng)隨俗b.維護(hù)形象，
不卑不亢c.熱情有度,、不必過(guò)謙d.信守約定,、尊重隱私
64 (abcd) 身為上級(jí),，在處理與部下之間的相互關(guān)系時(shí)，下列哪些是必須遵守的注意事項(xiàng)：,。a.要辦事公正b.要樹(shù)立權(quán)威c.要以禮相待d.要以身作則
65 (bcd ) 師生之間的禮儀包括：,。a.教師對(duì)待學(xué)生應(yīng)以長(zhǎng)輩自居b.教師要講究批評(píng)的藝術(shù)c.教師應(yīng)愛(ài)護(hù)學(xué)生d.學(xué)生應(yīng)尊敬教師
66 (abcd) 手機(jī)(小靈通)使用禮儀規(guī)范包括：。a.保證通訊暢通b.重視私密c.置放到位d.注意安全
67 (abcd) 談判的原則包括,。a.客觀標(biāo)準(zhǔn)原則b.友好合作原則c.求同存異原則d.平等互利原則
68 (abcd) 挑選贈(zèng)送外國(guó)友人的禮品時(shí),，一般應(yīng)遵循以下原則。a.明確禮品的針對(duì)性b.突出禮品的紀(jì)念性c.重視禮品的差異性d.體現(xiàn)禮品的民族性
69 (abcd) 同學(xué)之間正確的禮儀包括：,。a.財(cái)物往來(lái)要謹(jǐn)慎b.互相幫助,，但要注意分寸c.互相尊重、互相關(guān)心d.學(xué)會(huì)溝通
70 (acd ) 我國(guó)的少數(shù)民族人數(shù)雖少,，但分布區(qū)占全國(guó)面積的50%到60%,，主要集中在。a.東北b.東南c.西北d.西南
71 (ad ) 我國(guó)東北,、居住于內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)的少數(shù)民族是,。a.朝鮮族b.蒙古族c.哈薩克族d.滿族
72 (abcd) 握手的禁忌有。a.戴著帽子和手套與別人握手b.握手時(shí)將另一只手插在衣袋里c.握手時(shí)僅握對(duì)方的手指尖d.用左手去握別人的手
73 (abcd) 握手也有一定的規(guī)則,。a.長(zhǎng)幼之間,，應(yīng)由長(zhǎng)輩先伸出手，晚輩再出手相握b.主客之間,，主人有向客人先伸手的義務(wù)c.男女之間,，應(yīng)由女方先伸手，男方再出手相握d.上下級(jí)之間,，應(yīng)由上級(jí)決定是否握手
74 (abcd) 下列哪些選項(xiàng)屬于簡(jiǎn)歷應(yīng)包含內(nèi)容。a.學(xué)習(xí)或業(yè)務(wù)專業(yè)b.教育經(jīng)歷c.求職目標(biāo)d.個(gè)人信息
75 (ac ) 新加坡人不喜歡的數(shù)字是,。a.4b.6c.9d.7
76 (bcd ) 新疆維吾爾族的主食是,。a.牛羊肉b.玉米c.面粉d.大米
77 (abcd) 行路禮儀的基本要求。a.不毀壞公物b.儀表整潔c.遵守交通規(guī)則d.注意謙讓
78 (abcd) 宴請(qǐng)的主要形式有：,。a.工作進(jìn)餐b.宴會(huì)c.招待會(huì)d.茶會(huì)
79 (abcd) 宴請(qǐng)外賓時(shí),，餐桌上的禁忌很多，主要有,。a.補(bǔ)妝b.剔牙c.打嗝d.打噴嚏
80 (abcd) 一般而論,，下述具體措施對(duì)于維持朋友之間的相互聯(lián)絡(luò)會(huì)有所幫助的是：。a.利用媒介b.經(jīng)常走訪c.托人致意d.定期聚會(huì)
81 (abcd) 一般而言,，外國(guó)人贈(zèng)送的以下物品不宜接受,。a.可能使雙方產(chǎn)生誤會(huì)的物品b.有辱我方國(guó)格人格的物品c.價(jià)格過(guò)于昂貴的物品d
.一定數(shù)額的現(xiàn)金、有價(jià)證劵
82 (abcd) 一般來(lái)說(shuō),，擇友之時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮下述標(biāo)準(zhǔn)：,。a.品德高尚b.忠誠(chéng)可靠c.志同道合d.知心敢言
83 (cd ) 一個(gè)人的儀容,，
大體上受到因素的左右。a.本人的后天條件b.本人的文化修養(yǎng)c.本人的修飾維護(hù)d.本人的先天條件
84 (abd ) 依照《中華人民共和國(guó)公民出境入境管理法》的規(guī)定,，有下列情形的不準(zhǔn)出境,。a.被判處刑罰正在服役者b.出境后可能對(duì)國(guó)家安全造成危害者c.刑事案件的被告人d.正在被勞動(dòng)教養(yǎng)者
85 (abcd) 儀表整潔主要包括。a.容貌整潔b.頭發(fā)得體c.表情自然d.著裝得體
86 (abcd) 以下哪些做法更能體現(xiàn)出大學(xué)生言談中的素質(zhì)：,。a.明智地選擇話題b.談話時(shí)伴以恰當(dāng)?shù)拿娌勘砬?、神態(tài)和手勢(shì)c.三思之后再開(kāi)口d.自信
87 (ac ) 印度婦女穿著打扮上的獨(dú)特之點(diǎn)是。a.“吉祥痣”b.頭巾c.紗麗d.濃妝
88 (ab ) 優(yōu)美,、規(guī)范的蹲姿有等,。a.雙腿交叉式b.雙腿高低式c.雙腿前后式d.雙腿平衡式
89 (abc ) 有客人來(lái)訪，與客人說(shuō)話時(shí)應(yīng)注意：,。a.不要談自己感興趣的新聞b.不要當(dāng)著客人面與家人爭(zhēng)執(zhí)c.不要邊談話邊忙著做其它事d.不要談自己的工作
90 (abcd) 幼兒期子女對(duì)自尊的要求主要表現(xiàn)在：,。a.要求被贊揚(yáng)和被認(rèn)可b.要求自主c.要求得到成人的關(guān)注d.要求負(fù)責(zé)
91 (ab ) 與禮儀密切相關(guān)的學(xué)科有。a.倫理學(xué)b.美學(xué)c.經(jīng)濟(jì)學(xué)d.新聞
92 (ab ) 原始社會(huì)禮儀的特點(diǎn)是,。a.民主性b.平等性c.等級(jí)性d.豐富性
93 (abcd) 在處理平級(jí)關(guān)系之時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的主要問(wèn)題有：,。a.要寬大為懷b.要熱忱關(guān)心c.要積極交流d.要密切合作
94 (abc ) 在處理親緣關(guān)系時(shí)，著重需要從三個(gè)大的方面著手,，即要,。a.厚待同輩b.愛(ài)護(hù)晚輩c.尊敬長(zhǎng)輩d.惟我獨(dú)尊
95 (abcd) 在處理上下級(jí)關(guān)系之時(shí)，下級(jí)應(yīng)當(dāng)注意的主要問(wèn)題有：,。a.要維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)b.要服從領(lǐng)導(dǎo)c.要支持領(lǐng)導(dǎo)d.要尊重領(lǐng)導(dǎo)
96 (abcd) 在國(guó)際交往中,，問(wèn)題均被海外人士視為個(gè)人隱私問(wèn)題。a.身體健康b.信仰政見(jiàn)c.收入支出d.家庭住址
97 (abcd) 在交談中禮讓對(duì)方包括,。a.不要導(dǎo)致冷場(chǎng)b.不要始終獨(dú)白c.不要與人抬杠d.不要隨意插嘴
98 (abcd) 在教室里保持安靜的基本要求,。a.說(shuō)話要輕b.放東西要輕c.開(kāi)關(guān)門要輕d.走路要輕
99 (abcd) 在進(jìn)行求職面試自我介紹時(shí)，應(yīng)注意以下問(wèn)題,。a.介紹的方式力求活潑生動(dòng)b.介紹時(shí)要充滿信心和勇氣c.介紹的內(nèi)容要實(shí)事求是d.介紹時(shí)要有針對(duì)性
100 (ab ) 在面試交談中,，以下哪些做法是妥當(dāng)?shù)摹.交談中吐字清晰,、發(fā)音準(zhǔn)確b.在交談中不隨意的
打斷考官的提問(wèn)和講話c.交談中多運(yùn)用一些華麗,、冷僻或罕用的專業(yè)詞語(yǔ)d.在面試交談中一定要直截了當(dāng)?shù)恼劇板X”
101 (ad ) 在面試中，下列哪些對(duì)體態(tài)語(yǔ)的應(yīng)用是不恰當(dāng)?shù)?。a.面試時(shí)不停地抖動(dòng)雙
腳b.面試時(shí)的面部表情總體上應(yīng)為輕松,、自然、自信,、友好c.行走時(shí)穩(wěn)健自如,，雙臂擺動(dòng)與腳步相協(xié)調(diào)d.將雙手交叉與胸前或者倒背于胸后
102 (bcd ) 在求職交談中需要引起注意的是。a.以上都不對(duì)b.注意交談時(shí)的語(yǔ)速、語(yǔ)氣及談話主題c.注意傾聽(tīng)主試官的談話d.注意口齒清晰,，語(yǔ)言簡(jiǎn)練,、易懂
103 (abc ) 在涉外交往中，要真正做到“信守約定”,，對(duì)一般人而言,，尤需在方面嚴(yán)格要求自己。a.承諾要兌現(xiàn)b.許諾要謹(jǐn)慎c.失約要道歉d.隱私要公開(kāi)
104 (abcd) 在涉外交往中接受外國(guó)友人贈(zèng)送的禮品時(shí),，應(yīng)注意以下禮儀,。a.拒絕有方b.欣然接受c.事后再謝d.啟封贊賞
105 (acd ) 在下列哪些地方不適合接打手機(jī)。a.駕駛車輛時(shí)b.自己家里c.飛機(jī)上d.加油站
106 (abcd) 中國(guó)人在涉外交往中要遵守好“熱情有度”這一基本原則,，關(guān)鍵是要掌握好下列具體的“度”,。a.“舉止有度”b.“距離有度”c.“關(guān)心有度”d.“批評(píng)有度”
107 (abcd) 著裝的原則是。a.“top”原則b.和諧原則c.整潔性原則d.整體性原則
108 (abcd) 自我介紹的方式主要有,。a.問(wèn)答式b.交流式c.工作式d.應(yīng)酬式
109 (acd ) 走路的基本要求是,。a.平穩(wěn)b.舒適c.從容d.直線
110 (bcd ) 作為一名教師，語(yǔ)言表達(dá)應(yīng)遵守以下禮儀禮節(jié)：,。a.不講幽默話b.表達(dá)要準(zhǔn)確c.語(yǔ)言要精練d.音量要適當(dāng)
111 (abcd) 坐姿的基本要求是,。a.大方b.自然c.舒適d.端莊
