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母親的餃子閱讀理解篇一
母親的餃子包得好,。鄰里的人都知道，知道她有一雙巧手,，能夠包出五花八門的餃子,。但凡有人上門討教。母親也是耐心地指導(dǎo),，就連那往日的火爆脾性,，也消失的無影無蹤。
每當(dāng)?shù)搅司虏顺墒?、豐收的季節(jié),，就是家中頻頻出現(xiàn)餃子的時(shí)候。因?yàn)榧依锶硕枷矚g韭菜做餡,，所以母親也只做這一種,。但是母親卻能“玩”出不同的花樣,。我很喜歡看母親包餃子，看那平淡無奇的餃子皮在母親手中變得漂亮,，靈動(dòng),。這時(shí)，母親就像是一位魔法師,，能將那餃子皮變得栩栩如生,，像是擁有了新的生命。
只見母親左手拿起一張餃子皮,，右手用勺子填滿著皮的中部，一個(gè)對(duì)折,，餡就被餃子皮吞了進(jìn)去,。在餃子皮外，那些餡兒也能模糊地透著綠色,，讓人想立刻放入嘴里,，填滿整個(gè)肚子。緊接著,，母親用靈巧的手兒,，將那餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)的合起。折下,，翻起,，折下，再翻起……最后用力往下一摁,，一個(gè)完美的餃子就誕生了,。
看著母親嫻熟地包完一個(gè)個(gè)精美的餃子，也讓我蠢蠢欲動(dòng)起來,?？晌颐看味际且允「娼K，不是棱角太丑,，就是餡兒總是頑皮地跑出來,。看著手忙腳亂的我,，母親呵呵地笑了起來,，說道：“你還是要再細(xì)心、沉穩(wěn)一點(diǎn),，好的技術(shù)不是看一看就能學(xué)得會(huì)的,，多實(shí)踐才能真正掌握啊?！?/p>
盡管接下來的我極其認(rèn)真的包著一個(gè)個(gè)餃子,，卻還是沒有母親的餃子那樣好看,。母親捉住我的手，細(xì)心地教著我每一個(gè)步驟,。時(shí)間像是靜止了一般,，那一刻也變得永恒了起來。母親那溫暖的大手握著我纖細(xì)的小手,，就像是一幅溫暖動(dòng)人的畫,，讓人回味無窮。
當(dāng)餃子們已經(jīng)完全成型,，我細(xì)細(xì)地打量了一番,。母親的餃子飽滿、挺立,，還有些圓圓的可愛,，而我的卻是母親的餃子“發(fā)育不良”版?？粗鼈儽灰粋€(gè)個(gè)丟下了鍋,，內(nèi)心竟然有些不舍，應(yīng)該是這餃子里承載著我和母親的美好回憶吧,。
“燕子,，餃子好了，快來盛,！”母親大聲喊著我,。我端著一個(gè)大盆子沖進(jìn)廚房，三下五除二的盛了一大盆餃子,。我貪婪地吞食著猶如一匹餓狼,。當(dāng)霧氣鋪滿了整個(gè)眼鏡，一抬頭望見母親在看著我笑,。我也笑了,，燦爛地、毫不掩飾地笑了,。餃子不僅將溫暖帶進(jìn)了我的身體,，更是將溫暖填滿了我整個(gè)心靈。
原來,，愛可以很偉大,，也可以很微小。
母親的餃子閱讀理解篇二
午夜,，除了呼呼風(fēng)聲外,，萬(wàn)籟俱寂。皎潔的月華從云罅里漏下來，灑在桌前,。
睜著朦朧的睡眼,，我懊悔于從睡夢(mèng)中醒來，正欲又沉沉地睡去,，忽然聽到母親的房門吱呀呀――地開了,，腳步聲響到廚房，燈光一下子從門縫滑到我房間里,。聽到搟面皮的聲音,，我才想起明天是冬至，母親原本打算今晚8點(diǎn)包餃子的,，拌好餡兒,，一坐在床上休息，孕婦嗜睡,，就睡著了,。母親定是怕早上包父親來不及吃，才半夜起來勞作的,。請(qǐng)想象，一個(gè)肚子七個(gè)月大的孕婦,，在這樣月華如霜的夜晚,，盡管手指舞動(dòng)如花，一個(gè)個(gè)小巧精致的元寶似的餃子乖巧地
排成一列列,，母親目光柔柔的,，但依舊掩蓋不住眼底的疲憊
餃子在中國(guó)人的生活里真的扮演著十分重要的角色。除夕,，初五,，元宵，冬至等,，都離不開餃子,。一盤盤的餃子都是母親包的，往往忙碌一個(gè)上午,，不到半個(gè)小時(shí)就吃完了,。
母親的手短粗而粗糙，包出的餃子卻比誰(shuí)都精巧,，鼓囊囊的,。最神的是母親搟的餃子皮，只見母親右手拿搟面杖,，左手拿著扁平的面團(tuán),，搟面杖來回軋，手中的面團(tuán)旋轉(zhuǎn)著，像是轉(zhuǎn)傘一樣,，還沒看清,，母親手一抖，落在木板上便是很規(guī)則的圓形的餃子皮,，而且都是邊兒上薄,，中間略厚，這樣包餃子的時(shí)候不會(huì)一扯就漏洞了,。不到一分鐘吧，那切好的面團(tuán)在經(jīng)過母親手后,，像是扔飛鏢那樣,，摞成一碟餃子皮了。我是怎么也學(xué)不會(huì)她搟皮的技藝,，搟皮的速度和她包餃子的速度差不多,，反倒搟得我手心通紅，我想,，母親手心的繭子就是這樣出來的吧,。
小時(shí)候，母親為了逗我開心,，便拿其中一個(gè)面團(tuán)捏成小雞小狗或者小魚的樣子,，母親捏的技藝雖不精妙,，但那時(shí)我也沒什么審美，只覺的母親大體捏得像,，便驚嘆不已人也有了精神,，至于細(xì)節(jié)便用想象一一補(bǔ)足了,。母親在包餃子時(shí),，兩手如翻飛的蝴蝶，將餃子餡塞得滿滿的,，也把濃濃的愛塞進(jìn)去了,。
餃子煮熟了，不及母親叫我,，一聞到那香味,，我的心便被拴在飯桌前了,。餃子皮很薄，我一眼便能看出肉餡素陷來,。我常滿足地說：媽媽包的餃子可比外面買的好吃多了！母親也毫不謙虛,，笑著說：外面買的哪有這么皮包餡多,。
我漸漸長(zhǎng)大，與母親相處的時(shí)間越來越少,。獨(dú)自在家時(shí),，母親總不忘叮囑我：冰箱里有我包的餃子，餓了就煮著吃,。我不知道母親什么時(shí)候包的,，但我吃的時(shí)候是能想象的到母親的勞累的，想象的`到那指尖的溫度,，柔柔的目光的,。
吃過了各種各樣的食品，見過的越多,，可都是經(jīng)不起時(shí)光考驗(yàn)的,，是易失的。唯有母親親手包的餃子是怎么也吃不夠的,。我也漸漸明白,，最初有的，也是最值得珍惜的,。
母親的餃子閱讀理解篇三
關(guān)于對(duì)母親的感恩情節(jié)，一直想寫,，只是,，內(nèi)心難免沉重。
從記事開始,，我就特喜歡吃我母親包的餃子,，直到現(xiàn)在還想吃。
餃子,，又名水餃,，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食,，距今已有一千八百多年的歷史,。餃子是深受中國(guó)人喜愛的食品，有“好吃不過餃子”的美稱,，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)雖然也普遍有餃子這一食品，但叫法不一,，有叫“餃子”,、“水餃”和“混沌”的，而在我們當(dāng)?shù)亟小鞍妗?。它形狀像“船”,，里面的餡多，比一般的餃子大,。它是用瘦肉,、芝麻、核桃仁,、黃豆面,、韭菜等食物制作而成的餡。做起來也比較復(fù)雜,，先將食物切小,、搗碎，然后配好作料,，攪拌均勻即可,。餃子皮是用手工搟做后，切出來的四方塊,。包好的餃子,，在煮時(shí)也有竅門。首先將水燒開,，然后把餃子輕輕地丟在鍋里,，同時(shí)要守在跟前，不停地往冒泡的地方加冷水,，直到餃子全部浮出水面才煮熟,。如果煮的時(shí)候不加冷水，餃子就會(huì)被煮亂,，味道就變了,。
記得，有一次回老家過春節(jié),，母親知道我喜歡吃餃子,，就開始默不作聲地忙活起來。在包的時(shí)候,，其樂融融的一大家人齊動(dòng)手,。當(dāng)時(shí)，我3歲的女兒也好奇地又蹦又跳地跑過來湊熱鬧,，母親看著她笨拙的小手和臉蛋都粘滿了餃子餡和面粉,，直樂得合不攏嘴,，至今還記得那幸福的笑臉。從外形上看,，盡管市場(chǎng)上賣的餃子好看,，但是味道卻怎么也比不上我母親做的。這種餃子,，不僅味道香,，營(yíng)養(yǎng)好，吃著酥,，還不膩,，是地道的土家風(fēng)味。我出來工作20多年了,，各個(gè)地方的風(fēng)味餃子也吃了不計(jì)其數(shù),，但怎么也吃不出我母親做的那種味道。每次逢年過節(jié)回老家,，母親都會(huì)不厭其煩地包餃子給我吃,。要知道，包這種餃子是很費(fèi)勁的,，從準(zhǔn)備餡到和面,、搟面到包好，竅門很多,，至少得要兩三個(gè)小時(shí),，有時(shí)包的人少，時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),。小時(shí)候,，我想吃餃子了，就會(huì)用小手不停地拽著母親的褲腳,，纏著要她包餃子吃,。每次記起，都覺得很后悔自己的不懂事,。不僅因?yàn)榘眯量啵以诋?dāng)時(shí)也很奢侈,。毫不夸張地說,，只要是母親包的餃子，我每次至少要吃上兩三碗,，吃飽了還想吃,。然而，從20xx年4月以后,，我再也沒能吃上一頓母親包的餃子,，因?yàn)樗肋h(yuǎn)地離開了我們,。在母親生命垂危時(shí)，為了安慰母親和幻想她能好起來,，我俯下身子低聲在她耳邊說,，還想吃她包的餃子，看著母親在痛苦掙扎中,，露出一絲微笑,，并努力地試著挪動(dòng)不聽使喚的嘴時(shí)，我的心在隱隱作痛,。
生活是美好的,，有時(shí)也是殘酷的。雖然,，從此以后,，我再也吃不到我母親包的與眾不同餃子了，但是,，我會(huì)將她作為人生中最美好的回憶,。
