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大潤發(fā)年會心得 大潤發(fā)年會致辭篇一

目 錄

一、 自我介紹

二,、 如何做一名合格的蔬果課課長

(一),、對蔬果課整體了解及蔬果課長應(yīng)具備的特質(zhì)

(二)、商品管理,、人力運用及系統(tǒng)運作

1,、 人員管理

2、 商品管理

(1),、商品品質(zhì)

(2),、商品陳列

(3)、商品庫存管理

(4),、面銷及出清

3,、 業(yè)績分析和創(chuàng)造

4、 損耗控管

5,、 快報,、印花商品作業(yè)

6、 異常管理

7,、 設(shè)備管理

8,、 sgs規(guī)范管理

9、 顧客服務(wù)

(三),、自我總結(jié)

一,、 自我介紹

我于98年6月畢業(yè)于鳳凰自行車有限公司技術(shù)學(xué)校，同年9月參加工作,。99年十月因工作單位大規(guī)模人員改編而下崗,。99年11月進入中國臺灣連鎖西餐廳(豪享來)工作，在西餐廳擔(dān)任領(lǐng)班一職,。在此三年間,，利用業(yè)余時間進修了成人高中，計算機辦公自動化專業(yè),。20xx年4月加入大潤發(fā)公司楊浦店,，20xx年7月?lián)钨Y深課員，同年11月提報儲訓(xùn)副課,，20xx年3月?lián)蝺涓闭n,。20xx年9月升為副課，20xx年1月提報儲訓(xùn)課長至今,。

二,、 如何做一名合格的蔬果課課長

(一)、對蔬果課的整體了解及蔬果課長應(yīng)具備的特質(zhì)

蔬果課是生鮮部的一個大課，所經(jīng)營的是老百姓菜籃子里的東西,，所以只有提高了蔬果課對顧客的吸引力,，才能真正把客人吸引到賣場里，提高整個賣場的人氣,。

作為蔬果課長,，必須具備以下幾點素質(zhì)：

(1)、良好的專業(yè)知識,。蔬果課的商品大多存在季節(jié)性強,，儲存期短，易變質(zhì),，因產(chǎn)地,、品種不同有較大差異，因此,，熟識各個季節(jié)的水果,、蔬菜、了解其上市,、下市規(guī)律,，掌握其儲藏方法，是一個蔬果課長必須具備之素質(zhì),。

(2),、良好的計劃性。針對每年的業(yè)績,，毛利指標(biāo),。應(yīng)有清晰的周計劃、月計劃,、年計劃,，合理安排人力控管商品。

(3),、良好的凝聚力,。任何事物的操作最終依賴人完成，因此一個有向心力的團隊,，成熟的員工將是一個課成敗的關(guān)鍵,，作為課長,，有計劃的培訓(xùn)員工,，激勵員工將是一種有效的工作方法。

(4),、善溝通,、懂經(jīng)營。生鮮部的每一位課長都是“生意人”“小老板”，如何把生意做好,，就要處理好上下級,、采購、供應(yīng)商等關(guān)系,，借此培養(yǎng)一個優(yōu)秀的團隊,，優(yōu)秀的供應(yīng)商，最終得到良好的業(yè)績,。

(二),、商品管理，人力運用及系統(tǒng)運作

1,、人力運用

合理的排班,，專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)，良好的工作習(xí)慣培養(yǎng),，工作效率的提高直接影響銷售業(yè)績與毛利,，本著大潤發(fā)人性化的管理目的，進行有效的生產(chǎn)力控制,，才能達到一個合格課長的要求,。

(1)、班表的排定和生產(chǎn)力控制

a,、 要考慮各種因素,，諸如檔期，盤點,，節(jié)假日,，季節(jié)，

天氣,，年休等進行合理排班,。

b、 根據(jù)具體的狀況,，如天氣,，突發(fā)性事件隨時調(diào)整人員，

以便做到做休有度,，降低人力成本,。

(2)、培訓(xùn)

培訓(xùn)包括行為培訓(xùn)(諸如企業(yè)文化的導(dǎo)入,，執(zhí)行與準確的培

訓(xùn))技能培訓(xùn)以及服務(wù)意識培訓(xùn),。每月要有相應(yīng)的培訓(xùn)計劃，落實負責(zé)人與受訓(xùn)人,，針對新情況及時調(diào)整,，做到隨機培訓(xùn),。

(3)、溝通與激勵

課長要以身作則,，要絕大部分時間在賣場第一線,，親自做面銷，引導(dǎo)員工的正確的服務(wù)觀念,。要及時表揚,、鼓勵上進，同時關(guān)心員工,，讓員工有歸屬感,。利用各種形式相互溝通，增強團隊凝聚力,。

(4),、合理安排駐廠人員。蔬果課有較多的駐廠人員,，對其進行統(tǒng)籌安排,，合理調(diào)空，可以有效的節(jié)約人力資本,。

2,、 商品管理

(1)、品質(zhì)的控管

蔬果每天都要驗收大量的生鮮品,。嚴格把好第一道關(guān),，是品質(zhì)保證的根本。每天要求當(dāng)班課長親自驗收,，按不同級別不同規(guī)格驗收,，不符要求之商品拒收。檢視庫存區(qū),、排面上之商品品質(zhì),，要做到及時回收，及時出清,，以確保排面之商品品質(zhì)如一,。

(2)、商品的陳列

根據(jù)各個階段產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,，要及時的更換排面,、端架上的商品，以期用美觀,、亮麗的陳列來吸引顧客,，招徠顧客，另外要做到品項齊全,，分類擺放,。貨架卡、pop,、新品介紹,，試吃，促銷活動等商品信息能夠及時,，準確地傳達給顧客,。

(3)、商品庫存管理

a,、 根據(jù)商品的餓銷量,，檔期合理每一品項的庫存量，避

免高庫存的暢缺,。

b,、 督促員工及時清理暫存區(qū)，后倉以及冷藏庫的商品,。遵

循先進先出的原則,，使每一商品看得見，拿得到,，做到進得去,，出得來。隨時掌控冷藏庫的溫度,，檢視其清潔狀況,。

(4)、面銷及出清

要求員工掌握恰當(dāng)?shù)拿驿N技巧,，以合理的方法將商品推銷給顧客,，面銷不是一味的叫賣，而是在了解商品的特征,，產(chǎn)地,，功用，優(yōu)點之后,，向顧客作推薦,。對品質(zhì)不良之商品要及時做出清動作，以保排面商品之良好品質(zhì),。

3,、 業(yè)績分析和創(chuàng)造

(1)、利用報表和電腦系統(tǒng)較全面的掌握目前的業(yè)績及毛利狀況,。h108可反映本月至今的業(yè)績,、毛利、客單價,、庫存天數(shù),。h505-1可了解各分類的銷售狀況,，針對不足作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

(2),、根據(jù)不同的季節(jié),，不同的客源，有針對性的做合理的銷售計劃,，借助強勢商品提升整體的業(yè)績與毛利,。銷售計劃內(nèi)容包括人員、設(shè)備,、商品品項,、庫存區(qū)安排、促銷區(qū)安排,、業(yè)績預(yù)估,、商品囤貨。

大潤發(fā)年會心得 大潤發(fā)年會致辭篇二

11月30日,，星期三,，農(nóng)歷十一月初二，宜：抽大獎,，忌：忘投獎券!大潤發(fā)20xx年年會在上海大寧劇院召開,。近20__名來自大潤發(fā)總部、全國300多家大潤發(fā)超市門店以及飛牛網(wǎng)總部的員工杰出代表攜手為大家奉上了一臺激情澎湃,、賞心悅目的年會大劇!

大潤發(fā)&飛牛網(wǎng)：團結(jié)互助,，求精創(chuàng)新!

“市場份額第一;供應(yīng)商滿意度第一;單店營業(yè)額第一;顧客滿意度第一!”——大潤發(fā)這艘商超航空母艦20__年繼續(xù)展翅高飛，勇往直前!

“大潤發(fā)飛牛網(wǎng)最符合新零售的概念,，我們正走在新零售的道路上!”——大潤發(fā)與飛牛網(wǎng)線下線上高度融合,，共創(chuàng)共贏，再創(chuàng)輝煌!

青春,、活力,、不服輸!《這就是我》，我們是飛牛人!

賞心悅目的年會：大潤發(fā)&飛牛網(wǎng)星光閃耀

萬花叢中一抹最亮的綠色!

《采薇》——華東區(qū)

快來人啊,，大潤發(fā)飛牛網(wǎng)的蔬菜太新鮮了,，都活啦!

《蔬菜對對碰》——華北區(qū)

嶺南山美、水美,、人更美!

《華南印象?大紅袍》——華南區(qū)

靜若清蓮,，動如蛟龍!

《龍荷之戀》——華中區(qū)

一舞換四衣!一年四季隨意切換!

《四季舞》——東北區(qū)

年度總結(jié)：最佳獎項相繼揭曉、牛牛再度無緣現(xiàn)金巨獎

大潤發(fā)董事長黃明端攜眾高管為各個年度個人獎項頒獎：

年會中最比拼rp的時刻到來了,，抽獎啦!

由于過去一年在大潤發(fā)喜結(jié)良緣和響應(yīng)國家生育政策的員工再創(chuàng)新高,，所以特設(shè)以下獎項!

各種創(chuàng)意滿滿的獎項不斷涌出，終極大獎居然是一摞沉甸甸的土豪金版毛爺爺(目測有4-5w)!

(咳咳,，牛牛去年就申請做旁邊幫忙數(shù)錢的工作......無果,，今年也沒中獎,，讓偶靜一靜)

同在一起：兄弟姐妹一家人

年會最高潮：大潤發(fā)董事長黃明端出場了，現(xiàn)場回答了大潤發(fā)&飛牛網(wǎng)兄弟姐妹們最關(guān)心的問題,。黃董在對答中充滿了對員工的關(guān)心愛護之情,，對飛牛網(wǎng)和大潤發(fā)的未來的充滿期待。現(xiàn)場掌聲雷動,，爆發(fā)出陣陣歡呼!

青春靚麗的蜜蜂少女隊隊員也來到年會現(xiàn)場為大家加油鼓勁啦!在《鼓勵鼓勵》的勁歌熱舞中，為時一天的大潤發(fā)年會圓滿地落下帷幕,。

大潤發(fā)年會心得 大潤發(fā)年會致辭篇三

一,、新學(xué)員宿舍入口處貼上培訓(xùn)中心的組織架構(gòu)主負責(zé)人的照片姓名及職位(讓學(xué)員尊重和認識培訓(xùn)中心的老師),新學(xué)員的第一老師人選條件是在本企業(yè)工作一年以上者,足夠了解企業(yè),具備德才培訓(xùn)專業(yè)專一的人士,否則誤導(dǎo)新學(xué)員給學(xué)員開始就注入大潤發(fā)培訓(xùn)部老師不專業(yè)的誤區(qū).

二、大潤發(fā)企業(yè)形象在中國人的心中比沃爾瑪好,，但在實踐過程的管理上卻不如沃爾瑪,。沃爾瑪企業(yè)文化尊重個人、服務(wù)顧客,、追求卓越,、表面上是注重管理而達到服務(wù)顧客的目的。大潤發(fā)的優(yōu)勢理論+實踐+管理,。依據(jù)零售行業(yè)實操及管理較重,，理論基礎(chǔ)可以簡化。但大潤發(fā)在理論環(huán)節(jié),，總培訓(xùn)中心對新入職管理干部的時間及安排課程應(yīng)作調(diào)整,，浪費公司大量財力、人力,。改善建議：所有新入職的學(xué)員安排課程限一個月及之內(nèi),，打出課程安排發(fā)給學(xué)員。第一個星期,，了解企業(yè)文化并安排所有學(xué)員到營運各部門(分為客服處,、百貨處、雜貨處,、生鮮處,、收貨口四個處各現(xiàn)場了解一天除本學(xué)員所處部門暫不安排輪崗)初步走課了解各部門公司崗位基本職責(zé);第二個星期，學(xué)員各歸各部門課內(nèi)學(xué)習(xí)實踐,，同時開始寫心得并上交領(lǐng)導(dǎo)審閱檢核并進行輔導(dǎo);第三個星期,，學(xué)習(xí)實踐并寫心得;每四個星期，總結(jié)工作總心得及作檢討課內(nèi)績效并作分析提出改善建議,，最后安排學(xué)員檢核通過后回門店,，未通過者按原規(guī)定政策續(xù)繼續(xù)深造后合理定崗定額定級。

三,、分級別安排培訓(xùn)課程,。課程后定崗課內(nèi)學(xué)習(xí)時,統(tǒng)一安排固定時間,將用電話形通知學(xué)員年在部門的主負責(zé)人來培訓(xùn)中心帶領(lǐng)并發(fā)給部門經(jīng)理一份部門里學(xué)員的名單姓名及職位級別,部門經(jīng)理帶領(lǐng)里后再安排課主管接收領(lǐng)回部門安排職代負責(zé)日?；竟ぷ鲗W(xué)習(xí), 注意經(jīng)理安排學(xué)員時注意副課級別及以上的學(xué)員三天以后由部門副課級及以上親自帶領(lǐng).工作有疑問隨時找課里主管溝通.員工除收銀員外及重要崗位外，其余各部門員工可以提前一個月在當(dāng)?shù)曛鞴軒ьI(lǐng)下培訓(xùn)員工基本職責(zé),，合理節(jié)省培訓(xùn)費用,。

四、總培訓(xùn)中心增加一個績效管理模塊,，部門作用是如何更好的開發(fā)職員成為公司的才干,，(減少新進學(xué)員的離職率)?？冃Ч芾硎侵冈诮M織的牽引之下,，利用有限的資源，將員工的才干轉(zhuǎn)化為業(yè)績,。而人力資源是提升員工績效的一切政策,、制度、一切管理實踐活動的執(zhí)行者,。

五,、供設(shè)一間獨立的面談辦公室，專供員工面談(公開,、公平,、公正的原則上，但同時需尊重員工隱私權(quán)),。

六,、人資處工作時間作調(diào)整：1、人資中心班表調(diào)整為早8：00-12：00;14：00-18：00正常班,，有良好的休息時間才能高效工作(因為企業(yè)人資管理者長時間工作引起的情緒異常,，在辦公區(qū)失態(tài)大發(fā)脾氣);2、營運各部門職員班次時間依舊不動,，多宣導(dǎo)少加班,，部門盡量合理安理人力補充人員空缺，上班時間規(guī)定每間隔2個小時時,，員工可以享有到員工休息區(qū)休息10分鐘(沃爾瑪曾在09年實行過)提高工作時間績效管理,。

七、人資處的自備用貼,，可以直屬劃分給防損專管,，由防損5號崗全權(quán)代理(同時有監(jiān)控監(jiān)督)。

八,、各門店服務(wù)臺可以設(shè)置簡歷投遞箱,，放置簡歷表及招聘廣告宣傳單。

九、所有人員的工卡中間需夾帶上課內(nèi)班表(用透明膠面封不易刮花字跡)與通訊錄及重要營運資料以備急需使用(只針對工牌而得),。