作為一位杰出的老師,，編寫(xiě)教案是必不可少的,，教案有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng),。怎樣寫(xiě)教案才更能起到其作用呢,？教案應(yīng)該怎么制定呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的教案范文,，我們一起來(lái)了解一下吧。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇一

1,、了解臘八節(jié)的來(lái)歷,，了解民俗臘八節(jié)的常識(shí)。

2,、認(rèn)識(shí)臘八粥的材料,，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高小朋友的生活能力,。

4,、愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè),。

5,、激發(fā)小朋友對(duì)生活的熱愛(ài)，培養(yǎng)小朋友的動(dòng)手能力和對(duì)老人的尊重的理解,。

6,、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節(jié)的快樂(lè),。

： 引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)制作材料,，以愉快的心情制作臘八粥

1、課件《臘八粥》

2,、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米,、小米、紅棗,、紅小豆,、綠小豆、蓮子,、花生米,、紅糖，成品臘八粥,。

3,、臘八粥制作工具： 電飯煲或者普通鍋、火,、水等等

4,、識(shí)字卡片：米、臘八節(jié),、棗,、紅糖,、豆、蓮子,、花生

一,、觀察圖片，激發(fā)興趣

1,、觀看課件《臘八粥》中的――過(guò)臘八節(jié),，讓小朋友了解臘八節(jié)的由來(lái)。

二,、認(rèn)識(shí)臘八粥的制作材料

1,、觀看課件《臘八粥》中的――材料，解說(shuō)臘八粥是由大米,、小米,、紅棗、紅小豆,、綠小豆,、蓮子、花生米,、紅糖等很多種材料熬成的,。

2、展示實(shí)物材料,，讓小朋友從視覺(jué),、觸覺(jué)認(rèn)識(shí)這幾種材料。

3,、分組合成材料,。每組一份材料，互相看看是否合適,。

三 ,、我做摸臘八粥

1、認(rèn)識(shí)電飯煲,，清洗材料,，學(xué)習(xí)使用電飯煲。

2,、引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法,，熬制臘八粥。

3,、觀看課件《臘八粥》中的――成品粥,。讓小朋友了解臘八粥的多樣性。

四,、品嘗臘八粥

1,、觀看課件《臘八粥》中的――品嘗臘八粥,，讓孩子們說(shuō)說(shuō)課件里的小朋友們們?cè)谧鍪裁?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰(shuí)一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)小朋友對(duì)老人的尊敬和關(guān)心,。

2,、學(xué)念兒歌：

臘八粥

小孩小孩你別饞，

過(guò)了臘八就是年,。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇二

如今，隨著生活條件改善,，工作節(jié)奏加快,，年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過(guò)臘八節(jié)，煮臘八粥,，感受傳統(tǒng)節(jié)日,，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō),、吃吃,、看看過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。

臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,，而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解,。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程。

1,、讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣,。

2、能積極的參與到活動(dòng)中,，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)需要幫助的人們,。

3、在寒冷的冬天,，感受節(jié)日帶來(lái)的溫暖和快樂(lè),。

1、各種臘八粥的相關(guān)圖片,、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻,；

2、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的了解,；

3,、教學(xué)課件ppt準(zhǔn)備。

1,、談話(huà)導(dǎo)入

師：小朋友,，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天,，一家都要做什么呢,？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥,，我們要準(zhǔn)備哪些事情呀？

2,、和孩子們探究臘八粥的制作過(guò)程,，繪制臘八粥制作順序表

①介紹食材

師：今天我們班請(qǐng)來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí),？（請(qǐng)兩位廚師出場(chǎng)）兩位廚師師傅帶來(lái)了許多東西,，一起來(lái)看看吧。

★孩子們圍在桌子旁時(shí),，老師引導(dǎo)孩子說(shuō)出食材,、準(zhǔn)備的用具。

②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀,？你們會(huì)煮嗎,？看來(lái)小朋友都學(xué)會(huì)煮臘八粥了！你愿意告訴老師你會(huì)怎么做嗎,？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢,？先放什么，再放什么……

3,、延伸活動(dòng)

臘八節(jié)除了有好喝的粥,，還有好聽(tīng)的故事，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧~

關(guān)于臘八節(jié)的傳說(shuō)故事：

學(xué)兒歌《過(guò)了臘八就是年》

小孩小孩你別饞,，過(guò)了臘八就是年,；

臘八粥，喝幾天,，哩哩啦啦二十三,；

二十三，糖瓜粘,；

二十四,，掃房子；

二十五,，凍豆腐,；

二十六，炸羊肉,；

二十七,，宰公雞；

二十八,，把面發(fā),；

二十九，蒸饅頭,；

三十晚上熬一宿,；

大年初一扭一扭,。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇三

《徜徉于我們的節(jié)日――臘八》第三板塊“經(jīng)典詩(shī)詞誦讀節(jié)日”

1、通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生誦讀和臘八有關(guān)的詩(shī)詞,，能夠正確,、流利地朗讀詩(shī)句，能夠助賞析內(nèi)容讀懂詩(shī)句的意思和描述的情境,，在此基礎(chǔ)上有感情地誦讀古詩(shī),。

2、通過(guò)解讀夏仁虎的《臘八》和陸游的《十二月八日步至西村》,，了解臘八的獨(dú)特習(xí)俗和節(jié)日情懷,。

學(xué)習(xí)重點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生誦讀節(jié)日詩(shī)詞，挖掘其中的節(jié)日文化,，感受臘八節(jié)中所體現(xiàn)的利樂(lè)他人、豐盈自我的節(jié)日情懷,。

學(xué)習(xí)難點(diǎn)：結(jié)合詩(shī)句內(nèi)容了解節(jié)日的習(xí)俗和情感內(nèi)涵,，體會(huì)陸游的情感變化與節(jié)日的關(guān)系，感受臘八帶給人們的溫暖,。

教法：誦讀感悟法,，創(chuàng)設(shè)情境法，評(píng)議討論法,。

學(xué)法：誦讀感悟法,，圖文結(jié)合法，合作交流法,。

：

多媒體課件

時(shí)間安排：一課時(shí)

同學(xué)們,，今天老是想和大家一起聊聊臘八節(jié)。你對(duì)這個(gè)節(jié)日了解多少呢,？

（指名發(fā)言,，教師補(bǔ)充資料并及時(shí)點(diǎn)評(píng)，豐富學(xué)生對(duì)臘八的感受,，明確這是一個(gè)身處寒冬卻內(nèi)容豐富,，讓人倍感溫暖的日子。）

這份溫暖通過(guò)不同的節(jié)日習(xí)俗傳遞下來(lái),，今天我要以一種特殊的方式去體驗(yàn)這份溫暖――詩(shī)詞,。（板書(shū)主題：臘八詩(shī)詞）

1、《臘八》 （清）夏仁虎

臘八家家煮粥多,，大臣特派到雍和,，圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋,。

（1）自己試著讀一讀,，要求正確,、流利。

（2）指名朗讀后全體誦讀,。

（3）從這首詩(shī)里,，你看到臘八節(jié)怎樣的習(xí)俗？

（指導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn),，臘八煮粥的習(xí)俗,，在皇室成員、王公大臣中也不例外,。）

對(duì)于這樣的習(xí)俗,，你有什么要問(wèn)的嗎？

預(yù)設(shè)：為什么煮粥,？為什么要進(jìn)奉,？為什么稱(chēng)之為“當(dāng)今佛”？

（出示資料：臘八粥的傳說(shuō),。）

通過(guò)資料閱讀,，你一定有所收獲。和同桌交流一下,，互相說(shuō)一說(shuō),。

（學(xué)生交流，豐富認(rèn)知,。）

說(shuō)說(shuō)自己對(duì)于臘八習(xí)俗的發(fā)現(xiàn),。（指名發(fā)言，教師點(diǎn)評(píng),、補(bǔ)充,。）

（4）如果讓你用一個(gè)詞來(lái)形容詩(shī)中所描述的場(chǎng)面，你會(huì)選擇哪個(gè)詞,？

（引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)臘八節(jié)中的忙碌,、溫暖、祥和,。）

這是夏仁虎眼中的臘八,！在宋代詩(shī)人陸游的心里，臘八又帶給他怎樣的感受呢,？

2,、《十二月八日步至西村》 宋 陸游

題目的意思你明白嗎？從詩(shī)題就可以看出一些信息,。

（明白此詩(shī)為臘八節(jié)所做,，體現(xiàn)詩(shī)人“步行”的閑適。）

（1）自己讀讀這首詩(shī)，做到正確流利,。

（2）同桌互相檢測(cè),。

（3）教師范讀。

（4）學(xué)生練讀后指名展示,。

（5）借助注釋和譯文試著讀懂這首詩(shī)的內(nèi)容,，可以和同桌交流一下。

這首詩(shī)里有關(guān)于臘八的習(xí)俗嗎?

抓住“今朝佛粥交相饋”來(lái)想象表達(dá),，這是一種怎樣的場(chǎng)面,？

（村子里的人們家家都煮了臘八粥，彼此饋贈(zèng),，傳遞節(jié)日的問(wèn)候,。想象什么樣的人在互相饋贈(zèng)，又會(huì)說(shuō)些什么呢,？）

陸游步行至西村,，看到的場(chǎng)面是否也可以用一個(gè)詞來(lái)形容？

（其樂(lè)融融,、相親相愛(ài),。）

這樣的場(chǎng)景，確實(shí)令人感到溫暖,。陸游的心情也隨之發(fā)生了變化。

（引導(dǎo)學(xué)生抓住“更覺(jué)江村節(jié)物新”體會(huì),，作者的心情一下子爽朗了,。）

那原本是什么感覺(jué)呢？你能從詩(shī)句中發(fā)現(xiàn)嗎,？

（引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注前三行詩(shī)句,，發(fā)現(xiàn)春意萌發(fā)，作者閑散信步,，鄉(xiāng)村的曠遠(yuǎn),、古樸盡在眼中，但是對(duì)自己的身體和生活都有些悲觀,。）

是什么感動(dòng)了他,？（就是這互贈(zèng)佛粥的場(chǎng)面，就是這彼此溫暖的人心,。）

再看剛才的景象,，“更覺(jué)江村節(jié)物新”，那飄渺的煙霧,、那滿(mǎn)是牛跡的河畔,，都顯得這么富有情趣。就連剛才的自怨自艾，在此時(shí)也變得舒心了很多,！如果不是他身體欠佳,，怎會(huì)有這閑情逸致漫步西村，看到這“佛粥互贈(zèng)”的場(chǎng)面呢,？

（6）如果此時(shí)陸游走進(jìn)了人群之中,，又會(huì)發(fā)生什么事呢？

（引導(dǎo)學(xué)生想象,，村民的熱情饋贈(zèng),，祝福不論親疏遠(yuǎn)近，都可以分享,。）

（7）這就是臘八節(jié)帶給作者的感受,。在這個(gè)已經(jīng)有和風(fēng)春意的節(jié)日，一切景色都是那么古樸自然,。有了臘八的情意傳遞,，每個(gè)人的心都會(huì)溫暖起來(lái)。

自主閱讀陶淵明的《臘日》,，看看你對(duì)臘八節(jié)又有什么新的發(fā)現(xiàn),。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇四

1、品嘗臘八粥,，知道臘八粥是甜甜的,，真好吃。

2,、初步了解臘八粥里有什么,，分清豆類(lèi)和米類(lèi)。

1,、臘八粥,，各種常見(jiàn)的豆類(lèi)和米類(lèi)。

2,、勺,、夾子、不同大小的容器,。

1,、臘八粥里的秘密

――幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么,？猜猜會(huì)是什么東西呢,？（初步感知它的味道）

――看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么,？（可以從顏色,、形狀,、味道上去分析）

――小結(jié)：原來(lái)臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類(lèi)、不同顏色的米類(lèi),，還有像花生一樣的果仁）,。

2、豆寶寶,、米寶寶來(lái)分家

――幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著米和豆各一種的教具,，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開(kāi)來(lái)，并將豆和米放入不同開(kāi)口大小的容器中）

――展示幼兒分的結(jié)果：

a,、看看這些豆寶寶你認(rèn)識(shí)嗎,？你知道它的名字嗎？（出示常見(jiàn)的豆類(lèi),，鼓勵(lì)幼兒從顏色,、大小、形狀進(jìn)行區(qū)分,，并知道它們的名字）

b,、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字,，大家來(lái)看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的,？什么顏色的？會(huì)有什么好聽(tīng)的名字呢,？（用顯示屏觀察比較,，初步知道大米、糯米和血糯米）

――將米寶寶和豆寶寶送到廚房間,，讓營(yíng)養(yǎng)員阿姨做臘八粥,。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇五

1月8日

莞城敬老院、東城敬老院,、萬(wàn)江敬老院;救助站;流浪點(diǎn)

目標(biāo)和對(duì)象：

每年農(nóng)歷的十二月俗稱(chēng)臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節(jié),，習(xí)慣上稱(chēng)作臘八;臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng),、也是最講究的習(xí)俗,。

然而，在這個(gè)溫暖的節(jié)日里,，并不是每個(gè)人都會(huì)有親人的關(guān)懷和愛(ài)護(hù),。城市中有這樣一群人，他們以天為被,、以地為床,。敬老院里更是聚集著缺少家人關(guān)愛(ài)的老人。

這個(gè)臘八節(jié)，送上我們的微不足道的問(wèn)候,，希望能給長(zhǎng)者和流浪人員帶去關(guān)懷,，帶去溫暖。

：東莞時(shí)報(bào),、東莞市志愿者拓展服務(wù)總隊(duì),、瓦藍(lán)棧

贊助商：花園粥城

1、前期準(zhǔn)備：

聯(lián)系并統(tǒng)計(jì)各派送點(diǎn)所需粥品數(shù)量,。

莞城敬老院：95份

東城敬老院：110份

萬(wàn)江敬老院：65份

救助站：85份

流浪點(diǎn)：45份

a 招募志愿者:1月7日-1月9日,。

b人員安排：1月9日，確定志愿者人員,。派送人員20人,，一個(gè)點(diǎn)安排4個(gè)人?；顒?dòng)指揮以及后勤人員2-5人與粥城和時(shí)報(bào)進(jìn)行聯(lián)系,，并負(fù)責(zé)調(diào)配各小組粥的數(shù)量。

c 每組派送由4名志愿者組成,，組長(zhǎng)一人,，負(fù)責(zé)聯(lián)系和總結(jié)。

d 人員集中方式：方案一車(chē)輛足夠時(shí),，集中出發(fā);方案二,，汽車(chē)不足時(shí)，自行在指定時(shí)間前往指定地方;

e 小組分工：每組4人,，包括領(lǐng)隊(duì)1人,，活動(dòng)攝影1人，

f 物資安排：粥的運(yùn)送由粥城負(fù)責(zé),。相機(jī)5臺(tái),，把活動(dòng)的記錄下來(lái)。如有dv,，更加理想,。

2、活動(dòng)進(jìn)行：

a 指揮后勤支援提早聯(lián)系好各個(gè)小組的人員,，司機(jī),，時(shí)報(bào)負(fù)責(zé)人。

b 穿好隊(duì)服,，戴志愿者工作牌,，在指定時(shí)間集中或者前往指定地方，并帶好相應(yīng)的相機(jī),、dv等,。

c 派送人員到位后,，布置場(chǎng)地，或者組織一些活動(dòng),，并做好回收活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾準(zhǔn)備,。

d 車(chē)輛司機(jī)到位，到粥城聯(lián)系好,，領(lǐng)取好粥品,再安全前往指定地方,。

e 派發(fā)時(shí)，注意粥品的特點(diǎn)和溫度,，并且控制好派發(fā)的人數(shù)和粥品的數(shù)量,。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同時(shí)進(jìn)行攝影,。

f 派發(fā)完,，注意回收所產(chǎn)生的垃圾，處理好場(chǎng)地物資,。

g 小組合照,，組員談體會(huì)，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)總結(jié),，以文檔形式交給活動(dòng)指揮,，并在群共享。分享活動(dòng)的點(diǎn)滴,。攝影組員負(fù)責(zé)把照片處理,，寫(xiě)好照片的介紹和你的感想，并名明,，交給指揮,。每組上交材料時(shí)需注明哪個(gè)小組。

h 活動(dòng)指揮和后勤人員,，隨時(shí)候命,，協(xié)調(diào)好各組遇到的情況，及時(shí)調(diào)動(dòng)安排,，盡量把活動(dòng)做到完善,。

3.活動(dòng)總結(jié)：

a 各參與人員，可以在我們的網(wǎng)站(陽(yáng)光網(wǎng)瓦藍(lán)棧版塊,、東莞市志愿者拓展總隊(duì)網(wǎng)站、瓦藍(lán)行動(dòng)網(wǎng)站)發(fā)表自己的感想和收獲,，和大家一起分享,。

b 組長(zhǎng)做好書(shū)面的小組總結(jié)，可以結(jié)合圖片一起,。

c 活動(dòng)指揮匯總好各小組的材料,，做全部活動(dòng)的總結(jié),，及時(shí)發(fā)布在志愿者等網(wǎng)站上。

1.如果參加人員不足時(shí),，不再統(tǒng)一進(jìn)行,。可以集中力量,，分時(shí)段進(jìn)行,。

2.如遇到車(chē)輛不足時(shí)，根據(jù)各個(gè)點(diǎn)的距離,，確立合理的送粥路線(xiàn),。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇六

臘八節(jié)是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在北方尤其受人們重視,。每到臘八節(jié)的時(shí)候,，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)煮上濃濃的臘八粥，還會(huì)泡上臘八蒜,。為了讓幼兒更好地了解傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié),，教師設(shè)計(jì)了“開(kāi)開(kāi)心心過(guò)臘八”的主題活動(dòng)。

(1)了解臘八節(jié)的來(lái)歷及風(fēng)俗習(xí)慣,，知道它是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,。

(2)養(yǎng)成善觀察、勤記錄的良好習(xí)慣,。

(3)喜歡過(guò)臘八節(jié),，樂(lè)于參加臘八節(jié)的實(shí)踐活動(dòng)。

1.主題墻面環(huán)境

在“冬天”的主題墻飾中設(shè)計(jì)一個(gè)“冬日的節(jié)日”板塊,，其中包括臘八節(jié)板塊,。

2.互動(dòng)墻面環(huán)境(低矮墻面環(huán)境)

“我知道的臘八節(jié)”：請(qǐng)幼兒搜集各地有關(guān)臘八節(jié)的風(fēng)俗圖片，粘貼在墻上,。

3.相關(guān)區(qū)域融合

(1)語(yǔ)言區(qū)：投放有關(guān)臘八節(jié)的.書(shū)籍資料,。

(2)自然角：把臘八蒜的制作過(guò)程圖粘貼到墻上，并引導(dǎo)幼兒自制臘八蒜投放到自然角,，同時(shí)為幼兒提供記錄表格,、筆等。

活動(dòng)一：話(huà)說(shuō)臘八節(jié)

（語(yǔ)言活動(dòng)）

活動(dòng)目標(biāo)

(1)知道臘八節(jié)的來(lái)歷,，了解相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣,。

(2)能夠用完整的語(yǔ)言描述自己知道的臘八節(jié)。

(3)喜歡過(guò)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,。

活動(dòng)準(zhǔn)備

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：和家長(zhǎng)一起搜集臘八節(jié)的相關(guān)資料,，了解一些臘八節(jié)的知識(shí)。

材料準(zhǔn)備：有關(guān)臘八節(jié)習(xí)俗的圖片,，并做成 ppt;較大的日歷一本,。

活動(dòng)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：了解中國(guó)的臘八節(jié)的相關(guān)習(xí)俗,。

難點(diǎn)：會(huì)用完整的語(yǔ)句介紹自己知道的臘八節(jié)。

活動(dòng)過(guò)程

1.出示日歷讓幼兒觀察

師：今天是幾月幾日呀?(指著日歷上標(biāo)出的日期)這一天也是農(nóng)歷的臘月初八,，又叫臘八節(jié),。臘八節(jié)是我國(guó)很重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

2.集體活動(dòng)：說(shuō)說(shuō)我知道的臘八節(jié)

(1)請(qǐng)個(gè)別幼兒向大家介紹一下自己了解的臘八節(jié),。

提問(wèn)：請(qǐng)你給我們講一講你知道的臘八節(jié)吧,。臘八節(jié)有什么習(xí)俗?人們?cè)谶@一天會(huì)吃什么?做什么?

(2)教師結(jié)合ppt小結(jié)： 我們國(guó)家在很早很早以前就有這個(gè)節(jié)日了，是用來(lái)祭祀祖先,、慶祝豐收的,。人們?cè)谶@一天會(huì)喝臘八粥、吃臘八飯,，還會(huì)泡制通體碧綠的臘八蒜呢,。

(3)生活經(jīng)驗(yàn)遷移：?jiǎn)l(fā)幼兒回憶并說(shuō)說(shuō)去年的臘八節(jié)是怎么過(guò)的，都吃什么了,。

3.欣賞活動(dòng)

將幼兒分成若干組,，請(qǐng)他們講述搜集的圖片是什么、代表什么等,?；顒?dòng)延伸

師幼共同布置“我知道的臘八節(jié)”互動(dòng)墻面環(huán)境。

活動(dòng)二：奶奶熬的臘八粥

（綜合活動(dòng)）

活動(dòng)目標(biāo)

(1)在了解臘八節(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步了臘八粥的來(lái)歷和制作方法,。

(2)認(rèn)識(shí)不同的臘八粥食材,，知道營(yíng)養(yǎng)搭配身體好。

(3)喜歡參加實(shí)踐活動(dòng),，喜歡喝臘八粥,。

活動(dòng)準(zhǔn)備

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒知道臘八粥是用多種食材熬制成的。

人員準(zhǔn)備：事先請(qǐng)一位對(duì)熬制臘八粥有經(jīng)驗(yàn)的老奶奶一起備課,。

材料準(zhǔn)備：電飯鍋,、各種做粥食材、兒童用碗筷等,。

活動(dòng)重難點(diǎn)

認(rèn)識(shí)熬粥的各種食材,，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，體驗(yàn)共同做粥的快樂(lè),。

活動(dòng)過(guò)程

1.談話(huà)引入

師：今天是農(nóng)歷幾月幾日?是什么節(jié)?請(qǐng)小朋友猜猜,，奶奶今天來(lái)我們班做什么。

2.老奶奶講述并熬制臘八粥

奶奶：今天是臘八節(jié),，你們知道臘八節(jié)喝什么粥嗎?(臘八粥)我今天就和大家一起來(lái)做好喝的臘八粥,。

(1)介紹食材(各種豆類(lèi)、米類(lèi)和干果)(見(jiàn)圖 34)，讓小朋友們一一認(rèn)識(shí),，并講解食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(2)講解熬粥的方法：洗干凈食材一燒開(kāi)水-將食材放進(jìn)電飯鍋里-熬半小時(shí)即可,。

(3)演示做粥的過(guò)程,，可請(qǐng)小朋友幫忙清洗食材。

(4)講解臘八粥的來(lái)歷,。熬粥的同時(shí)講一講臘八粥的各種食材代表什么意義,，講講臘八粥的來(lái)歷。

3.品嘗臘八粥

幼兒洗手-保育老師準(zhǔn)備碗筷--共同分享,。

活動(dòng)延伸：

請(qǐng)其他班的小朋友和老師一起品嘗臘八粥,。

活動(dòng)三：動(dòng)手泡制臘八蒜

（科學(xué)活動(dòng)）

活動(dòng)目標(biāo)

(1)知道臘八節(jié)的來(lái)歷，了解相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣,。

(2)能夠和同伴較好地合作泡制臘八蒜,。(3)養(yǎng)成愛(ài)探索、愛(ài)觀察的好習(xí)慣,。

活動(dòng)準(zhǔn)備

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒會(huì)剝蒜皮,。

材料準(zhǔn)備：大蒜若干、醋,、干凈玻璃器皿,。

活動(dòng)重難點(diǎn)

合作完成制作臘八蒜的過(guò)程。

活動(dòng)過(guò)程

1.臘八節(jié)話(huà)題引入

師：前幾天我們喝了臘八粥,，我們還說(shuō)到臘八節(jié)的時(shí)候還要泡制臘八蒜,，誰(shuí)吃過(guò)臘八蒜?臘八蒜是什么味道的?

2.制作臘八蒜

(1)出示泡好的臘八蒜，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)制作臘八蒜需要什么,。(洗好的玻璃寬口瓶,、剝好的蒜、醋)

(2)分發(fā)大蒜,，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)剝蒜皮應(yīng)該注意什么,。(洗干凈手;不要用剝過(guò)蒜的手抹眼睛等)

(3)幼兒分組剝蒜皮。(教師用相機(jī)記錄過(guò)程)

(4)往玻璃瓶中倒入適量的醋,。(教師用相機(jī)記錄過(guò)程)

(5)將剝好的蒜放入醋中,，蓋好蓋兒。(教師用相機(jī)記錄過(guò)程)

活動(dòng)延伸

（1）師幼共同設(shè)計(jì)自然角互動(dòng)墻,，把臘八蒜制作過(guò)程圖粘貼到墻上,。同時(shí)，把幼兒泡制的臘八蒜擺放到自然角,。

（2）繪制觀察記錄表格和分組記錄單,，請(qǐng)幼兒觀察臘八蒜發(fā)生的變化并記錄下來(lái)。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇七

1,、品嘗臘八粥,，知道臘八粥是甜甜的,，真好吃。

2,、初步了解臘八粥里有什么,，分清豆類(lèi)和米類(lèi)。

1,、臘八粥,，各種常見(jiàn)的豆類(lèi)和米類(lèi)。

2,、勺,、夾子、不同大小的容器,。

1,、臘八粥里的秘密

――幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么,？猜猜會(huì)是什么東西呢,？（初步感知它的味道）

――看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么,？（可以從顏色,、形狀、味道上去分析）

――小結(jié)：原來(lái)臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類(lèi),、不同顏色的米類(lèi),，還有像花生一樣的果仁）。

2,、豆寶寶,、米寶寶來(lái)分家

――幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開(kāi)來(lái),，并將豆和米放入不同開(kāi)口大小的容器中）

――展示幼兒分的結(jié)果：

a,、看看這些豆寶寶你認(rèn)識(shí)嗎？你知道它的.名字嗎,？（出示常見(jiàn)的豆類(lèi),，鼓勵(lì)幼兒從顏色、大小,、形狀進(jìn)行區(qū)分,，并知道它們的名字）

b、豆寶寶有名字,，米寶寶也有不同的名字,，大家來(lái)看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會(huì)有什么好聽(tīng)的名字呢,？（用顯示屏觀察比較,，初步知道大米、糯米和血糯米）

――將米寶寶和豆寶寶送到廚房間,，讓營(yíng)養(yǎng)員阿姨做臘八粥,。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇八

1.了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

2.初步嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受,。

3.學(xué)會(huì)在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知,。

一,、開(kāi)始部分

初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)

師：寶貝們，你們知道十二月八日是什么節(jié)日嗎,？（臘八節(jié)）

二,、基本部分

1.臘八節(jié)的來(lái)歷。

臘月最重大的節(jié)日,，是十二月初八,，古代稱(chēng)為"臘日"，俗稱(chēng)"臘八節(jié)",。從古時(shí)候起,，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥,。

臘八節(jié),，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái),，民間還流傳著許多故事,。一說(shuō)，臘八粥傳自印度,。臘八粥稱(chēng)為"福壽粥",。""福壽粥"意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽。

一說(shuō),，秦始皇修建長(zhǎng)城時(shí),，為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃"臘八粥",，以資紀(jì)念,。

一說(shuō)，臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念,。每到臘月初八,，便以雜糧豆果煮粥，來(lái)紀(jì)念他。

2.介紹臘八粥

你們吃過(guò)臘八粥嗎?你吃過(guò)的臘八粥里都有哪些食材呢?

請(qǐng)幼兒簡(jiǎn)單介紹臘八粥的食料,。

(紅豆,、胡蘿卜、白蘿卜,、玉米豆（臘八豆）......

臘八粥里面會(huì)有多樣不同的食材,。

三、結(jié)束部分

教師展示實(shí)物材料,，讓幼兒從視覺(jué),、觸覺(jué)上來(lái)認(rèn)識(shí)這些材料。

請(qǐng)幼兒用一個(gè)詞語(yǔ)形容你們所見(jiàn)到的食材,，了解臘八粥食料的名稱(chēng)

圓圓的黃豆,，

紅紅的胡蘿卜，

胖胖的玉米豆......

四,、活動(dòng)延伸

投放不同材料到美工活動(dòng)區(qū)域,，制作臘八粥或以臘八粥為主題，在表演區(qū)開(kāi)臘八粥店,。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇九

活動(dòng)目的

如今,，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快,，年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過(guò)臘八節(jié),，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日,，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng),、說(shuō)說(shuō)、吃吃,、看看過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節(jié),。

臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解,。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程,，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參與到活動(dòng)中,，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)需要幫助的人們,，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來(lái)的溫暖和快樂(lè),。

活動(dòng)方案

圖片

01

認(rèn)識(shí)臘八和臘八粥

老師和孩子們一起觀看相關(guān)的視頻和圖片等,，讓他們了解“臘八節(jié)”的由來(lái)。

1,、活動(dòng)準(zhǔn)備

1,、各種臘八粥的相關(guān)圖片,、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2,、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的了解,。

2、談話(huà)導(dǎo)入

師：小朋友,，你們知道農(nóng)歷臘月初八是什么節(jié)日嗎,？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢,？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥,，我們要準(zhǔn)備哪些東西呀？

3,、和孩子們探究臘八粥的制作過(guò)程,，繪制臘八粥制作順序表

①介紹食材

師：今天我們班請(qǐng)來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí),？（請(qǐng)兩位廚師出場(chǎng)）兩位廚師師傅帶來(lái)了許多東西，一起來(lái)看看吧,。

★孩子們圍在桌子旁時(shí),，老師引導(dǎo)孩子說(shuō)出食材、準(zhǔn)備的用具,。

②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀,？你們會(huì)煮嗎？看來(lái)小朋友都學(xué)會(huì)煮臘八粥了,！你愿意告訴老師你會(huì)怎么做嗎,？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么,，再放什么……

4,、延伸活動(dòng)

臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽(tīng)的故事,，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧~關(guān)于臘八節(jié)的傳說(shuō)故事：

西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人,，平日游手好閑，坐吃山空,，他的娘子屢勸無(wú)效,，然而到了年末的臘月初八，家里斷炊了,，那小伙子饑腸難熬,，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐,，將殘存的一點(diǎn)糧食過(guò)洗入鍋,，煮了一碗糊狀粥喝下,，從此，苦思悔恨,，狠下決心痛改前非,。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优糠昱D八都煮粥喝,，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德,，又盼神靈帶來(lái)豐衣足食的好年景。

學(xué)兒歌《過(guò)了臘八就是年》

小孩小孩你別饞,，

過(guò)了臘八就是年,；

臘八粥，喝幾天,，

哩哩啦啦二十三,；

二十三，糖瓜粘,；

二十四,，掃房子；

二十五,，凍豆腐,；

二十六，炸羊肉,；

二十七,，宰公雞；

二十八,，把面發(fā),；

二十九，蒸饅頭,；

三十晚上熬一宿,；

大年初一扭一扭。

02

制作臘八粥

臘八粥是臘八節(jié)的必備大餐,，食材的準(zhǔn)備可以交由孩子來(lái)處理,。

01

準(zhǔn)備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱(chēng)和對(duì)人體的作用，感知他們的外形特征,，并清楚,、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)交流。

02

材料加工

帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材,，剝豆子,。

03

送入廚房

將準(zhǔn)備好的食材送入后廚，由廚師師傅來(lái)為我們制作美味大餐吧,！

04

臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯,，和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~

03

腌制臘八蒜

臘八蒜酸甜可口,，有蒜香又不辣，制作簡(jiǎn)單,，深得孩子喜愛(ài),。

01

清洗器皿

帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要注意安全操作,。

02

剝蒜倒醋

準(zhǔn)備數(shù)量若干的大蒜和孩子們一起剝好,，然后放置器皿中倒入一定量的醋。

03

打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”

臘八蒜制作過(guò)程簡(jiǎn)單,，做完后記得清掃垃圾收拾“戰(zhàn)場(chǎng)”哦~

04

認(rèn)真記錄,，靜待美味開(kāi)啟

制作臘八蒜觀察記錄表格，讓孩子們定期觀察蒜的變化情況并做下記錄,。

04

豆子大作戰(zhàn)

臘八粥的食材,，除了吃，還可以……

01

夾豆子大賽

將豆子裝在小碗里,，兩兩pk,。看誰(shuí)用筷子夾出來(lái)的豆子多,，誰(shuí)就是小贏家,。

02

豆子分類(lèi)

將不同種類(lèi)的豆子混在一起裝在小碗里，三人一組協(xié)作完成對(duì)豆子的分類(lèi),。將同一種類(lèi)的豆子挑出來(lái)放在一起,，最后哪個(gè)組跳出來(lái)的豆子多哪個(gè)隊(duì)就獲得勝利,。

03

豆豆拼畫(huà)

準(zhǔn)備材料：

各種顏色的糧食,、白膠、彩色卡紙若干,。

操作步驟：

先在卡紙上畫(huà)出或打印出輪廓,，涂上白膠，把不同顏色的糧食粘貼上去即可,。制作時(shí),，要提前想好配色，以免制作失誤,，浪費(fèi)太多糧食,。05

臘八暖心行動(dòng)將剛出鍋的熱粥裝好，和孩子們一起走出幼兒園,，送給在戶(hù)外工作的人們,，清潔工叔叔、菜攤的老奶奶等等……讓孩子的暖心為這個(gè)冬天帶來(lái)溫度,。

主題家長(zhǎng)社會(huì)資源1.建議家長(zhǎng)在日常飲食中,，特別是在吃臘八粥時(shí),，有意的介紹一些粗糧給孩子認(rèn)識(shí)，并了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

2.請(qǐng)家長(zhǎng)講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳說(shuō)故事以及風(fēng)俗習(xí)慣,，讓孩子有一定的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。

3.情感資源：可以邀請(qǐng)爺爺奶來(lái)幼兒園吃臘八粥,，感受節(jié)日的快樂(lè),，增進(jìn)情感。

07

環(huán)境創(chuàng)設(shè)1.收集各種粗糧實(shí)物,，放在科學(xué)區(qū),，讓孩子觀察認(rèn)識(shí)，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講述,。

3.用kt板制作一只“碗”,，制作豆貼畫(huà)。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹(shù),，請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字,，畫(huà)上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上,。圖片臘八小知識(shí)

圖片臘八節(jié),，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天,，老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來(lái)慶祝,，這種習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，人們會(huì)到比較有名的廟宇拜神,，以驅(qū)邪避鬼,，求家人一年的平安。

臘八粥的來(lái)歷傳說(shuō)上古時(shí)期,，有惡鬼專(zhuān)門(mén)出來(lái)驚嚇孩子,。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆,，而人們生病,、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以,，在臘八這天用赤小豆熬粥,，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法,。

相傳,，秦始皇下令修建長(zhǎng)城，民工們長(zhǎng)年在工地上不能回家,，吃糧全靠家里人送,。家里糧食送不到的,，就有可能餓死在長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八,，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥,，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工,，人們每年臘月初八吃“臘八粥”,。

傳說(shuō)，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶,，游手好閑,，坐吃山空，等到了年末的十二月初八,，家里沒(méi)糧了,。饑餓難熬的年輕人,，遍搜家里的壇壇罐罐,，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物,，一起煮了一碗粥喝下,，從此下定決心痛改前非，勤勞過(guò)日,。人們借此教育子女,，臘八喝粥,，牢記祖先勤儉美德,。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇十

1.正確流利有感情地朗讀課文,，體會(huì)人物內(nèi)心情感。

2.學(xué)習(xí)生字,，新詞,。理解課文內(nèi)容。

3.體會(huì)人物特點(diǎn),，感受濃濃親情,。

1.生字： 棗 落葉灌木或喬木,，枝有刺,，葉卵形，開(kāi)小黃花,，核果稱(chēng)“棗子”或“棗兒”,，橢圓形，熟時(shí)紅色,，可食：棗紅,、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書(shū)等不加分析辨別地籠統(tǒng)接受）,。 仁 果核內(nèi)部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒,。 沸 開(kāi),，滾，液體受熱到一定溫度時(shí),，內(nèi)部發(fā)生氣泡,，表面翻滾，變成蒸氣：沸點(diǎn),、沸水,、沸涌、人聲鼎沸,。 沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）,。 沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）,。 唾 口腔里的消化液：唾液,、唾涎、唾沫,。 腫 皮肉浮脹：腫脹,、腫瘤、腫痛,、浮腫,、紅腫、膿腫,。脹 體積變大：膨脹,、腫脹、熱脹冷縮,。 揀 挑選：挑揀,、揀擇、揀選,、挑肥揀瘦,。

2.會(huì)寫(xiě)的詞語(yǔ)： 唾手可得、臘月,、挑揀,、濃稠、 仁至義盡,、腫脹,、沸騰、紅棗 3.解詞

（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫,。動(dòng)手就可以取得,。 比喻極容易得到。

（2）仁至義盡：至：極，最,；盡：全部用出,。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經(jīng)做到了最大限度,。

教材特點(diǎn)： 本文是《臘八粥》一文的節(jié)選,。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開(kāi)故事情節(jié)，通過(guò)對(duì)八兒與媽媽的描寫(xiě)充分體現(xiàn)了孩子對(duì)臘八粥的渴望與喜愛(ài),，字里行間流露著濃濃的親情,。

結(jié)合文章對(duì)人物細(xì)致描寫(xiě)，體現(xiàn)人物特點(diǎn),，感受深深情感,。

在字里行間中體會(huì)八兒對(duì)臘八粥的渴望與喜愛(ài)，體會(huì)濃濃親情,。

以“臘八粥”為切入點(diǎn),，結(jié)合文章中對(duì)臘八粥的描寫(xiě)，深入體會(huì)文中八兒對(duì)臘八粥的喜愛(ài)與渴望之情,，從而感悟一家人的情感,。

1．請(qǐng)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)對(duì)“臘八”或臘八粥的了解。

2．教師導(dǎo)語(yǔ)：今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《臘八粥》這一課,，請(qǐng)同學(xué)們齊讀課題,。

1．學(xué)生指名讀課文，邊讀邊標(biāo)記自然段記號(hào),，劃出讀不準(zhǔn)音的.詞語(yǔ),。

2．正音，并反復(fù)讀關(guān)鍵詞語(yǔ),。

3．同桌一起讀重點(diǎn)段落,。

1．學(xué)生圍繞課后題默讀思考。

2．學(xué)生自讀,，教師巡視,。

3．學(xué)生匯報(bào)：

第1小題：練習(xí)概括課文的主要內(nèi)容。也可以先適當(dāng)提出文中的主要人物,，圍繞“媽媽”和“八兒”結(jié)合課題來(lái)概括,，這樣先降低了難度，概括效果會(huì)更好,。

第2小題：這一題旨在訓(xùn)練學(xué)生對(duì)“八兒”這一人物是否理解,。是在梳理文章大意后關(guān)注作者的表達(dá),。聚焦到主人公“八兒”身上,，因?yàn)樗男睦砘顒?dòng)變化構(gòu)成了本課的線(xiàn)索，可以此為突破口,。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見(jiàn)時(shí)的驚訝”,，文章隨處可見(jiàn)“八兒”急切想吃臘八粥的情形,。

第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過(guò)，展現(xiàn)了一幅淳樸,、和睦的圖景,。表達(dá)了一家的其樂(lè)融融。

4．教師相機(jī)總結(jié),。

1．“八兒”是個(gè)怎樣的孩子,？結(jié)合文中語(yǔ)句加以說(shuō)明。

2．師生交流,。

3．文中的母親呢,？用剛才的方法。

4．師生交流,。

1．本篇課文人物對(duì)話(huà)描寫(xiě)較多,，組織學(xué)生分角色朗讀。

2．通過(guò)揣摩人物心理,，聯(lián)系提示語(yǔ)來(lái)指導(dǎo)有感情地朗讀課文,。

3．組織朗讀比賽，互相點(diǎn)評(píng),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,。

1．有感情地將課文朗讀給家長(zhǎng)聽(tīng)。

2.學(xué)生自由讀課文,。

板書(shū)設(shè)計(jì)

臘八粥

沈從文

“八兒”母親

其樂(lè)融融

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇十一

中國(guó)的傳統(tǒng)文化,，是經(jīng)過(guò)上千年的歷史積淀和不斷傳承，慢慢形成的,，是中國(guó)人民智慧的結(jié)晶,。然而，在西洋節(jié)日盛行的今天,，中國(guó)的傳統(tǒng)民俗我們小朋友知道的還有多少?就如“臘八粥到底是哪八樣?xùn)|西?臘八節(jié)的來(lái)歷?”這些問(wèn)題,，都是孩子們所不知道卻又應(yīng)該了解的。

本次活動(dòng)的重點(diǎn),，就是想通過(guò)繪本故事向孩子介紹“臘八節(jié)”,，知道臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗，引發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日的好奇,，從而初步感受和體會(huì)傳統(tǒng)文化所蘊(yùn)涵的團(tuán)圓美好的意義,。

1.聽(tīng)故事，跟著“小燕子”一起觀察胖嫂家的變化,，理解故事內(nèi)容,。

2.認(rèn)識(shí)臘八粥的材料，知道臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗。

3.體驗(yàn)故事給人們帶來(lái)的美好情感,。

1.繪本《屋檐下的臘八粥》,、ppt課件。

2.8種臘八食材圖片,。

1.教師引導(dǎo)幼兒觀察畫(huà)面人物,，對(duì)故事人物感興趣。

提問(wèn)：封面上有誰(shuí)?長(zhǎng)得什么樣子?她在那里做什么?

2.出示圖書(shū)名字

提問(wèn)：書(shū)名中提到的東西,，畫(huà)面上有嗎?猜猜故事里除了胖嫂,，還有一個(gè)主角會(huì)是誰(shuí)?

教師依次播放繪本內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒根據(jù)畫(huà)面猜測(cè)內(nèi)容并能用語(yǔ)言簡(jiǎn)單講述

1.出示ppt,，提問(wèn)：

小燕子一家住在哪里?它們要干什么?(觀察景色的變化和燕子一家的變化,。)

說(shuō)說(shuō)燕子為什么要去南方過(guò)冬。

2.出示ppt頁(yè),，提問(wèn)：

小燕子看見(jiàn)胖嫂在做什么?

胖嫂準(zhǔn)備了哪些好吃的東西?為什么?(觀察畫(huà)面,，用語(yǔ)言簡(jiǎn)單講述。)

3.出示ppt

匾里一共有哪幾樣?xùn)|西?你都認(rèn)識(shí)嗎?猜猜胖嫂要做什么?(鼓勵(lì)孩子說(shuō)出食材的名稱(chēng) ,、顏色,。)

4.出示ppt

什么季節(jié)到了，小燕子用銜來(lái)的八樣?xùn)|西做了什么?

1.出示實(shí)物,，分辨和認(rèn)識(shí)“八寶”

小燕子用食材來(lái)做項(xiàng)鏈,，打扮自己，你覺(jué)得它們可以用來(lái)做什么?

2.游戲：八寶蹲

游戲規(guī)則：幼兒每人選擇一張食材圖片,，由一人開(kāi)始邊蹲邊念食材名字,，被念到食材名稱(chēng)的幼兒需立即回應(yīng)，繼續(xù)游戲,。幼兒游戲1-2次,。

1.設(shè)疑：胖嫂究竟用這八樣食材做什么呢?后來(lái)發(fā)生了什么事?

2.和同伴一起看畫(huà)面(從“吃臘八粥咯“到最后。)

胖嫂煮的是什么粥?

看到小燕子,，胖嬸一家是怎么做的?

這一天小燕子過(guò)得開(kāi)心嗎?你知道這天是什么節(jié)日?

小結(jié)：臘八節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,，每逢臘八節(jié)人們都要吃臘八粥、團(tuán)聚在一起,，共享親情和家庭的溫暖,。過(guò)完臘八就要過(guò)年啦!

活動(dòng)延伸

欣賞童謠：

過(guò)了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，

過(guò)了臘八就是年;

臘八粥,，真香甜,，

哩哩啦啦二十三;

二十三，糖瓜粘;

二十四,，掃房子;

二十五,，凍豆腐;

二十六,，炸羊肉;

二十七，宰公雞;

二十八,，把面發(fā);

二十九,，蒸饅頭;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭,。

1.在活動(dòng)區(qū)提供各種糧食,、干果小樣，幫助幼兒認(rèn)識(shí)了解不同的食材名稱(chēng)和功效,，嘗試搭配“制作”――我的臘八粥,。

2.創(chuàng)設(shè)美工活動(dòng)區(qū)，提供各種中國(guó)風(fēng)的繪本圖片和金山農(nóng)民畫(huà)等圖片,，鼓勵(lì)幼兒用剪貼,、涂畫(huà)等方法制作圖畫(huà)，布置成“民俗風(fēng)”畫(huà)廊,。

1.收集各民間節(jié)日的相關(guān)圖片與書(shū)籍,，制作中國(guó)民俗手冊(cè)。

2.提供故事圖書(shū)和圖片,，鼓勵(lì)孩子翻閱圖書(shū)并講述故事,。

3.錄制一些關(guān)于我國(guó)民俗的故事，讓孩子傾聽(tīng),、了解,，激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。

腌制臘八蒜教案 臘八蒜活動(dòng)反思篇十二

每年農(nóng)歷的十二月俗稱(chēng)臘月,，十二月初八（臘月初八）既是臘八節(jié),，習(xí)慣上稱(chēng)作臘八；臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日之一,。臘月初八，我國(guó)人民有吃臘八粥習(xí)俗,，臘八粥也叫“七寶五味粥”,。為了讓寶貝們了解吃臘八粥的由來(lái)，我們開(kāi)展了本次活動(dòng)――臘八粥的故事

1,、知道農(nóng)歷十二月初八是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日――臘八節(jié),，了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

2,、通過(guò)故事,，培養(yǎng)幼兒要做一個(gè)勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。

3,、 知道制作臘八粥的主要材料,，初步嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受,。

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各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻

1,、我們每天的早餐都會(huì)吃些什么呢,？（牛奶、雞蛋,、花卷,、餅干、雞蛋餅,、面條,、包子、粥）

2,、那你們都吃過(guò)什么樣的粥呢,？（肉松粥、八寶粥,、皮蛋粥,、肯德基粥）

3、觀看圖片,，說(shuō)說(shuō)粥里面有哪些東西,？（強(qiáng)調(diào)臘八節(jié)、臘八粥）

（小結(jié)：這是我們臘八節(jié)時(shí)吃的臘八粥,，粥里面有紅棗,、桂圓、紅豆,、綠豆,、花生、葡萄干,、栗子,、蓮子）

1、哪一天是臘八節(jié),？

2,、故事告訴我們什么呢？

3,、臘八粥里面都有什么呢,？

（重點(diǎn)突出：勤勞的人）

老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物,。簡(jiǎn)單了解這些谷物的形狀,、顏色以及對(duì)人體的幫助。

活動(dòng)延伸：臘八節(jié)除了有好聽(tīng)的故事,，還有一個(gè)好玩的兒歌,，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng),。

過(guò)了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，

過(guò)了臘八就是年,；

臘八粥,，喝幾天，

哩哩啦啦二十三,；

二十三,，糖瓜粘；

二十四,，掃房子,；

二十五,，凍豆腐,；

二十六，炸羊肉,；

二十七,，宰公雞；

二十八,，把面發(fā),；

二十九，蒸饅頭,；

三十晚上熬一宿,；

大年初一扭一扭。

節(jié)日活動(dòng)是很好的教育資源,，我們國(guó)家的節(jié)日豐富多彩,，但有些節(jié)日，我們的孩子了解的并不多,，甚至根本不知道,。通過(guò)本次活動(dòng)，讓幼兒初步了解臘八節(jié)的由來(lái)及習(xí)俗,，認(rèn)識(shí)了一些有關(guān)制作臘八粥的材料,，并幫助幼兒從小樹(shù)立要做一個(gè)勤勞人的意識(shí)。如果可以讓幼兒參與制作及品嘗那就更好了,！

臘八就是中國(guó)農(nóng)歷十二月初八,。這天，中國(guó)人要喝臘八粥,。臘八粥和我們平時(shí)喝的粥是不一樣的,，里面有很多不同的米和干果，好看又好吃,。臘八這天喝臘八粥,，在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史了,。你知道這是為什么嗎？

從前,，有一家人,，爸爸媽媽和一個(gè)小兒子，爸爸媽媽都很勤勞,。所以他們家每年都能收獲很多的糧食,，日子過(guò)得很好?？墒切鹤訁s和爸爸媽媽不一樣,，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩,，從來(lái)不干活,。爸爸媽媽想：他還小呢！也許長(zhǎng)大了就會(huì)干活了,。

小兒子一天天的長(zhǎng)大,，但還是非常懶惰?！澳銘?yīng)該干活了”“哼,！我不干活也可以，我爸爸媽媽會(huì)照顧我的,！”

終于有一天,，他的爸爸得了重病，再也不能干活了,?！昂⒆樱阋欢ㄒ涀“?，只有勤勞的人才會(huì)吃得飽,，如果你這么懶惰，將來(lái)會(huì)后悔的,?！闭f(shuō)完，爸爸就去世了,。小兒子難過(guò)了幾天,，想去干活，可他什么都不會(huì),，也不想學(xué),。過(guò)了幾天，他又回到了老樣子,。不久,，他結(jié)婚了,。他的妻子很漂亮，但是也很懶,。過(guò)了不久,，他媽媽也去世了。冬天到了,，天氣非常冷,，他們住的房子破了，家里有沒(méi)有食物了,，怎么辦呢,？

他們只好四處找東西吃，屋子角落里還有點(diǎn)米,，袋子里還有點(diǎn)紅豆,、花生……終于找出一點(diǎn)點(diǎn)能吃的東西。兩人馬上做了一鍋粥,?？墒侵嗵倭?，他們喝不飽,。這時(shí)候他們才想起爸爸媽媽的話(huà)，哭了起來(lái),。

后來(lái)他們?cè)僖膊粦卸枇?。每天早早起床干活，日子一天天好起?lái),。但是每年到了臘月的時(shí)候,，他們還會(huì)找來(lái)各種糧食，做了一鍋粥,，告訴自己不能懶惰,。

后來(lái)大家都知道這件事了，以后,，人們每到了臘八這天,，就用各種糧食做一鍋粥，在吃臘八粥的時(shí)候,，爸爸媽媽總愛(ài)給小孩子們講這個(gè)故事,，告訴孩子，永遠(yuǎn)不要做懶惰的人,。

不過(guò),，現(xiàn)在我們喝的臘八粥和以前不一樣了，人們把各種好吃有營(yíng)養(yǎng)的東西都加入臘八粥,，比如燕麥,、杏仁,、葡萄干、桂圓,、栗子等等,，再加上冰糖或白糖，一鍋香甜甜的臘八粥就做好了,。