時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力，寫一份計(jì)劃吧,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

廚師長年度總結(jié)及明年工作計(jì)劃篇一

20__年的上半年已經(jīng)過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前,。在上半年里,，有壓力也有挑戰(zhàn)。年初的時(shí)候,，房地產(chǎn)市場還沒有完全復(fù)蘇,，那時(shí)的壓力其實(shí)挺大的?？蛻粲兄刂仡檻],，媒體有各種不利宣傳，我卻堅(jiān)信青島地產(chǎn)的穩(wěn)定性和升值潛力,，在稍后的幾個(gè)月里,，房市回升，我和同事們抓緊時(shí)機(jī),，達(dá)到了公司指標(biāo),，創(chuàng)造了不錯(cuò)了業(yè)績。

在實(shí)踐工作中,，我又對銷售有了新的體驗(yàn),，在此我總結(jié)幾點(diǎn)與大家分享：

一、不做作,，以誠相待,，客戶分辯的出真心假意。得到客戶信任,，客戶聽你的,，反之，你所說的一切,，都將起到反效果,。

二、了解客戶需求,。第一時(shí)間了解客戶所需要的,，做針對性講解，否則，所說的一切都是白費(fèi)時(shí)間,。

三,、推薦房源要有把握，了解所有的房子,，包括它的優(yōu)劣勢,，做到對客戶的所有問題都有合理解釋，但對于明顯硬傷,，則不要強(qiáng)詞奪理,，任何東西沒有完美的，要使客戶了解,，如果你看到了完美的,，那必定存在謊言。

四,、保持客戶關(guān)系,，每個(gè)客戶都有各種人脈，只要保證他們對項(xiàng)目的喜愛,，他們會將喜愛傳遞,，資源無窮無盡。

五,、確定自己的身份，我們不是在賣房子,，而是顧問,，以我們的專業(yè)來幫助客戶。多與客戶講講專業(yè)知識,，中立的評價(jià)其它樓盤,，都可以增加客戶的信任度。

六,、團(tuán)結(jié),、協(xié)作，好的團(tuán)隊(duì)所必需的,。

自己也還存在一些需要改進(jìn)之處：

1,、有時(shí)缺乏耐心，對于一些問題較多或說話比較沖的客戶往往會針鋒相對,。其實(shí),，對于這種客戶可能采用迂回、或以柔克剛的方式更加有效,，所以,，今后要收斂脾氣，增加耐心,，使客戶感覺更加貼心,，才會有更多信任,。

2、對客戶關(guān)切不夠,。有一些客戶,，需要銷售人員的時(shí)時(shí)關(guān)切，否則,，他們有問題可能不會找你詢問,，而是自己去找別人打聽或自己瞎琢磨，這樣,，我們就會對他的成交喪失主動權(quán),。所以，以后我要加強(qiáng)與客戶的聯(lián)絡(luò),，時(shí)時(shí)關(guān)切,，通過詢問引出他們心中的問題，再委婉解決,，這樣不但可以掌握先機(jī),，操控全局，而且還可以增加與客戶之間的感情,，增加客帶的機(jī)率,。

現(xiàn)今我已來工作半年多了，在上半年的工作中,，本人的銷售套數(shù)為69套,，總銷額為6千萬。在今后的工作中,，我要更加完善自己,，提升自己，增加各方面的知識和對青島各個(gè)地區(qū)的了解,，不但要做好這個(gè)項(xiàng)目,，更要跟著公司一起轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北，開拓新的戰(zhàn)場,。

在此,，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的這次鍛煉機(jī)會，我也會更加努力的去工作,，去學(xué)習(xí),，交出自己滿意的成績單。

廚師長年度總結(jié)及明年工作計(jì)劃篇二

來到酒店工作也已經(jīng)有很多年的時(shí)間了,，從一名新人廚師到現(xiàn)在我成為酒店的廚師長,，我也是經(jīng)歷了很多，有很多的收獲，今年的工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，較好的去完成了,，現(xiàn)在我就這一年來的工作做下總結(jié)。

作為廚師長,，我知道,，我必須以身作則，做好自己的工作,，那么才能更好的去管理好我所管理的下屬,，這一年來，我也是認(rèn)真做好我該做的工作,，精心準(zhǔn)備宴席,，點(diǎn)餐，以及一些新菜的推出,，讓客人滿意我們酒店的餐飲服務(wù),，愿意來用餐，這一年來也是餐飲沒有受到任何的投訴,，菜品也是讓客人滿意,，一些新推出的菜式更是有供不應(yīng)求的趨勢。

這一年來,，酒店后廚的人員基本沒什么流動,，只是因?yàn)楣ぷ鞯男枰录恿藘晌恍聠T工,，而他們我也是找老員工帶他們,，讓他們更快的融入到我們后廚的工作當(dāng)中來，管理上,，我也是考慮到很多都是老員工，可能會出現(xiàn)工作厭倦的心理問題,，所以我也是不時(shí)的一起出去做一些集體的活動,，關(guān)心他們，了解他們的工作狀況,，避免出現(xiàn)懶散或者做倦了情況發(fā)生,，讓廚房保持活力，大家更好的把工作給去做好,。

作為廚師長,，后廚的衛(wèi)生工作是我一直以來都注重的，我知道,，既要作出美食來,，同時(shí)也是要讓我們的美食是干凈衛(wèi)生的，讓客人吃得美味的同時(shí)也是能吃得健康，所以這一年來我一直注意衛(wèi)生的問題,，確保后廚的干凈衛(wèi)生,，做好清潔工作，同時(shí)對于我們的菜品也是確保是衛(wèi)生的,，不會有其他的問題,。對于后廚人員的個(gè)人衛(wèi)生問題也是重點(diǎn)的關(guān)注，必須確保我們后廚的衛(wèi)生是不會出任何的問題的,，確?？腿顺缘梅判摹?/p>

在保障出品質(zhì)量的同時(shí),，我也是積極的去和采購確認(rèn),，確保我們的采購是盡量以更低的價(jià)格采購到好的食材，讓廚師了解自己的菜的成本是多少,，盡量的為酒店節(jié)約費(fèi)用,，同時(shí)通過采購的食材盡量有效的利用起來，所有后廚一起努力,，研究一些邊角食材制作菜品,，確保食材不會被浪費(fèi)掉。

一年的工作結(jié)束了,，但我知道,，可以優(yōu)化的工作還有很多，我也是要繼續(xù)的努力,，把廚師長的工作在來年做的更好,，讓更多的客人喜歡我們出品的菜品。

廚師長年度總結(jié)及明年工作計(jì)劃篇三

通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí),，我對服裝銷售的一些基本知識有了一定的了解,，同時(shí)，我通過實(shí)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)加深了職業(yè)的理解?，F(xiàn)對這段時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

1.在服裝銷售過程中

銷售技巧及其重要,，在銷售過程中除了將服裝展示給顧客，并加以說明之外,，還要向顧客推薦服裝,，以引起顧客的購買興趣，讓顧客達(dá)到消費(fèi)的享受,，比如：有很多顧客一進(jìn)店就說貴,，我們就會給他說明原因，然顧客試穿我們的衣服,，試衣途中我們就會和顧客聊天,，了解顧客的心理,，也拉近我們之間的距離，同時(shí)也給顧客連貫性的搭配,，讓顧客眼前一亮的感覺,，讓顧客覺得我們的衣服不是貴而是高貴。

2.注意重點(diǎn)銷售的技巧

重點(diǎn)銷售就是指要有針對性,，對于服裝的設(shè)計(jì),，功能，質(zhì)量,，價(jià)格等因素,，要因人而宜，真正使顧客的心理由“比較”過度到“信念”,，最終銷售成功,。(重點(diǎn)要簡短，對顧客說明服裝特性時(shí),，要做到語言簡練而清楚,，內(nèi)容易懂，服裝商品的特點(diǎn)要首先說出,，如有時(shí)間在逐成展開),。

3.不足之處

店里的員工在銷售上也比較積極，大家都為同一個(gè)目標(biāo),，但做得不足的地方也還有很多,，比如銷售，陳列等等都還有待提高,。

以后我將會帶領(lǐng)店員深刻總結(jié),，將我們做的不好的地方及時(shí)改正，做得好的地方繼續(xù)發(fā)揚(yáng),，為以后的工作做鋪墊,。

廚師長年度總結(jié)及明年工作計(jì)劃篇四

實(shí)行老人檔案與護(hù)理信息化管理,從xx年底開始。院長辦通過強(qiáng)化培訓(xùn)使員工逐步掌握電腦操作,，通過電腦記錄《護(hù)理交班記錄》,。大部分?jǐn)?shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)電子化，特別是實(shí)施公寓與敬老院遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)的鏈接,，達(dá)到統(tǒng)一管理。所有老人,、員工數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)庫管理,，達(dá)到動態(tài)管理、即時(shí)掌握各種信息,。各種表格電子化,，數(shù)據(jù)不僅準(zhǔn)確全面,，真正做到無紙化辦公。

強(qiáng)化老人護(hù)理安全,，針對公寓的特點(diǎn),，我們重點(diǎn)抓好老人護(hù)理工作的安全：1、強(qiáng)化員工安全教育,，提高員工安全意識,。我們每月員工會議時(shí)對員工進(jìn)行半小時(shí)“安全教育”；在員工中開展消防滅火,、水電,、器材使用等方面的知識和技能培訓(xùn)，特別是滅火器的使用,，以及“火災(zāi)防護(hù)流程”教育,。2、加強(qiáng)安全防護(hù)器材的保存和管理,。實(shí)行分管院長部門全面負(fù)責(zé),，分級管理，全員共管的安全行機(jī)制,。

我們在強(qiáng)化硬件的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步完善軟件建設(shè)，全面提高我院的老人護(hù)理水平,。一是在社會志愿者的捐贈獲得“善款”xx元,，新增三臺大功率洗衣機(jī)。安裝一套“ip網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控?cái)z像頭”,，全面提高我院安全防范水平,，二是強(qiáng)化員工職業(yè)技能培訓(xùn)，兩名護(hù)理員通過國家培訓(xùn),，獲得“護(hù)理專業(yè)中級證書”,。目前公寓獲得國家中級護(hù)理員證書的有三人、高級的一人,，十五人獲得海南人事勞動局頒發(fā)的初級護(hù)理員證書,。三是全面提高護(hù)理質(zhì)量，增強(qiáng)老人對養(yǎng)老院“養(yǎng)老”的'信心,，除每月對員工進(jìn)行護(hù)理考核外,，獎(jiǎng)勤罰懶。我們還通過老人家屬對員工進(jìn)行“滿意度”測評,，達(dá)到提高護(hù)理水平的,。

在xx年開始院長辦就向各部門下達(dá)加強(qiáng)“運(yùn)行規(guī)范考核達(dá)標(biāo)”工作制度，我們以“達(dá)標(biāo)”為動力,，全面提高管理水平,，提高護(hù)理技能,，分階段、分層次地完善我院的各項(xiàng)管理制度,。首先及時(shí)召開員工大會及時(shí)傳達(dá)國家養(yǎng)老政策信息,，提高員工對“考核達(dá)標(biāo)”工作的認(rèn)識，二是對照“規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)”各部門自查自糾,，分步實(shí)施,，做到逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)。三是完善文檔管理機(jī)制,，做到“建立制度”,、“嚴(yán)格執(zhí)行”、“逐項(xiàng)記錄”,。

二,、 各項(xiàng)工作責(zé)任細(xì)化與落實(shí)到位化

三、 加強(qiáng)志愿者服務(wù)定時(shí)與多元化

四,、 提高服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)層次化

五,、 做好落實(shí)與xx市中醫(yī)院xx中醫(yī)院的協(xié)議工作

六、 做好啟動護(hù)理康復(fù)中心的工作

康復(fù)中心基本完工預(yù)計(jì)xx年4月份開始試運(yùn)行,，新的分院將會是一座全空調(diào),、設(shè)備設(shè)施比較完善的養(yǎng)老康復(fù)中心。

在過去一年中我們總共聘用了zz為員工?，F(xiàn)有員工xx位,、其中大專xx位、中專xx位下崗女工xx位,。在員工中30到45歲的占xx%,、20到30歲占xx%、其他年齡占x%,。38位員工中行政管理人員x名,、醫(yī)生x名、護(hù)士x名,、按摩針灸師x名,、廚房x名、護(hù)理員x名,、家政服務(wù)員x名,。在崗員工中女工占x%。在過去一年中我們十分感謝市民政局各位領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助,在未來發(fā)展中我們將一如既往的按照構(gòu)建和諧社會的要求,，以關(guān)注社會養(yǎng)老事業(yè),、改善困難老人生活條件為目的，遵循“真誠,、關(guān)愛,、溝通、服務(wù)”的基本理念,，以滿足人民群眾日益增強(qiáng)的養(yǎng)老服務(wù)需求為出發(fā)點(diǎn)把我養(yǎng)老公寓經(jīng)營管理好,。在這我代表全體員工、老人,、老人家屬向xx市民政局各位領(lǐng)導(dǎo)表示感謝!

廚師長年度總結(jié)及明年工作計(jì)劃篇五

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理,，我們推出一些綠色食品和野生食品,；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜,。等等,。

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等,；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧,、優(yōu)質(zhì),、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),。

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色,、香,、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜,，動腦筋,、想辦法,、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味,。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),，同時(shí),，由我進(jìn)行不定期檢查；其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置,；另外,，廚房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量,。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果。

在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本,，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),。作為廚師長,，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況,，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則,，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià),，每日估算所用原料的價(jià)值,，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化,。

綜上所述,，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力,，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效,；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量,、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績,。當(dāng)然,，我們也還存在不足，比如,，受甲流和金融危機(jī)的影響,，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響,。但面對不可抗力,，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入,，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果,。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性,。今后,，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,，烹飪更精美的菜肴,。

我的報(bào)告完畢，謝謝大家,！

廚師長年度總結(jié)及明年工作計(jì)劃篇六

食品安全是廚房工作的頭等大事,，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn),。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū),，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料,、存放容器等負(fù)責(zé),，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。

其次,，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作,。對食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地定期清理,、定期溫度和濕度測量。

第三,，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié),，邀請餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法,，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等,，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識,。

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn),，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜,，例如針對市場所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格,，所以我們精心研發(fā),，利用普通的原料做出色、香,、味,、意、型的低價(jià)位菜品,。

我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們在日常工作中多看多學(xué)多記,，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力,。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表,、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧,、優(yōu)質(zhì),、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理,，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐,，土豆絲有必要切那么好嗎,，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功,，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì),。

菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色,、香,、味、意,、型穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見,，總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足;同時(shí)我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改,，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品,。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā),，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色,，以此形成我們金都綠洲獨(dú)特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食,。