人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧
家鄉(xiāng)的美食瀨粉作文 家鄉(xiāng)的牛腩粉作文篇一
肉蛋、牛巴,、牛腩粉……說起這些美食時，玉林人總會如數(shù)家珍,。從小,，我就生活在這些美食之鄉(xiāng)，在這些美食的滋養(yǎng)下長大,。最令我回味的,，是生料粉。
要想炮制一碗美味的生料粉,，首先要精心選材,，這些食材最關鍵的要求是——新鮮?！吧稀笔遣荒苡酶粢故巢牡?，否則做出來的生料粉沒有鮮味，難吃,。所以,，生料粉店的食材都是師傅大清早就從市場上采購回來的，嫩紅的豬肝,、富有彈性的豬肉,、滑碌碌的粉腸、水草一般的牛百葉……采購回來,，師傅要仔細地一遍又一遍地清洗“生料”，再用姜絲,、糖,、酒、醬油把“生料”腌制在一個大盤中備用,。
廚房中,，一大鍋沸騰的骨頭湯讓粉店中彌漫著濃香，那可是師傅熬制了一個晚上的呢,。如果是熟客,，來到店中說一句“師傅，來一碗生料粉,，食材照舊”,，師傅一聲“好嘞”，便從大湯鍋中盛出兩勺湯,，倒入有手柄的小湯鍋中,。等燒開了,，轉(zhuǎn)過身，夾起四五片豬肉,、兩三片豬肝,、幾段粉腸、幾片魚肉,、少許牛大腸和牛百葉,，一氣倒入小鍋中，再撒上半勺鹽,、幾滴油,，讓“生料”在熱湯中沸騰起來?？纯床畈欢嗔?，順手又抓起一把河粉，放入鍋中,，只需湯勺一轉(zhuǎn),，一碗熱氣騰騰的生料粉就制作成功了。整個過程一氣呵成,，也就幾分鐘的功夫吧,。記得大姨前年到玉林，第一次在粉店看師傅烹制生料粉,，愣是看呆了,。
盛著生料粉的青花碗端到你的面前，青的蔥,，白的粉,，點綴著白色的肉片，淡紅的豬肝,，撲鼻的香味會讓你食欲大開,。乳白的湯，又香且甜,，從舌尖流入喉嚨,，暖到你的胃，爽透了的沖擊力啊,。那粉,，經(jīng)歷了滾燙的磨練，也變得滑而韌了,。這些軟碌碌的粉一煮就爛,，只有老練的師傅才能將它馴服得細膩、干爽、有彈性,。肉煮得嫩了許多,，點著味碟來吃別有一番風味。味碟也是可以自己調(diào)配的,，想吃酸可以裝酸蘿卜,、酸檸檬汁；想吃辣可以加辣椒……
去年暑假一家人出游,，一個星期回來,，我們的第一頓早餐不約而同就選擇了生料粉。生料粉也許就是這樣,，平時覺得很普通,，隔一段時間不見就想得要命。
