在當(dāng)下社會(huì),，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多,，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。報(bào)告書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇報(bào)告呢,？下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告 大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)周記篇一

我頂崗實(shí)習(xí)的工作是文員的工作，在一家公司做文員,，雖然這工作不是我專(zhuān)業(yè)對(duì)口的,，但是對(duì)我而言,，還是有很多可以學(xué)到的,。文員要做的不僅是對(duì)文件進(jìn)行處理，還是蠻雜的。我在這實(shí)習(xí)期里,，我所做的工作就是幫助打印和復(fù)印文件,，并把復(fù)印的文件派發(fā)到公司的每一個(gè)人手中，我還要負(fù)責(zé)檔案的保存,，登記公司的員工信息檔案,，同時(shí)還要負(fù)責(zé)會(huì)議室的場(chǎng)景布置，把會(huì)議室布置成領(lǐng)導(dǎo)想要的樣子,，并且接待來(lái)公司的人員,，還有必要的端茶送水。有時(shí)候公司需要訂購(gòu)一些報(bào)紙,，我要做好具體的份數(shù),，還要對(duì)報(bào)紙進(jìn)行收發(fā)。作為文員,，有時(shí)候公司有通知,，除卻群里通知完畢，還要把通知打印紙質(zhì)版的,，并貼到宣傳欄上方便公司員工再一次確認(rèn)信息的真實(shí)性,。

在這實(shí)習(xí)的半年，我對(duì)文員一職有比較深的了解了,，開(kāi)始時(shí)只是認(rèn)為就是簡(jiǎn)單的做個(gè)表而已,，到這家公司才知道，文員工作并不是那樣簡(jiǎn)單,，而且雖說(shuō)算是打雜的,，可是確實(shí)能夠?qū)W到很多的東西的，并不是一點(diǎn)用都沒(méi)有,。我之前雖然接觸過(guò)辦公的工具,，但是并不是很熟練，到了公司實(shí)習(xí),，我現(xiàn)在已經(jīng)可以熟練的運(yùn)用每一個(gè)辦公的工具,，比如說(shuō)以前做表一般都是用的word，現(xiàn)在我用excel做表,，懂得了函數(shù)的運(yùn)用,，在需要做表的時(shí)候，就不用做一個(gè)下午才能做好了,，做表又快又準(zhǔn)確,，這是我學(xué)到的第一個(gè)技能，這已經(jīng)算是很有用的技能了,。要知道做表很慢的話,，也是會(huì)被嫌棄和詬病的,。

當(dāng)然我這次實(shí)習(xí)也并不是很順利，中間也是有遇到困難的,，因?yàn)樾愿癖容^內(nèi)斂,，所以處理人際關(guān)系就不是很擅長(zhǎng)，一開(kāi)始也得罪過(guò)公司的同事,，也是在不斷工作中成長(zhǎng)的,，到現(xiàn)在我已經(jīng)能夠與公司的人很融洽的相處了，而且還學(xué)會(huì)了做人做事,，性格的缺陷也有了改正,，至少不會(huì)輕易就得罪人了。

頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)束意味著我也要畢業(yè)了,，就要跟學(xué)校說(shuō)再見(jiàn)了,，也是我實(shí)習(xí)工作的結(jié)束。不過(guò)我并沒(méi)有遺憾,，因?yàn)閷?shí)習(xí)讓我有了實(shí)踐的經(jīng)歷,，我還是從實(shí)踐鍛煉中學(xué)到很多的技能，未來(lái)我也不會(huì)害怕去工作,，一定能夠冷靜的面對(duì)挑戰(zhàn)的,。

頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告 大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)周記篇二

一、引言

隨著學(xué)校生活結(jié)束,，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí),，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí),，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn),，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí),、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。

二,、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位

1.實(shí)習(xí)時(shí)間

20__年10月31日-20__年01月04日

2.實(shí)習(xí)單位

重慶江北希爾頓逸林酒店

重慶江北希爾頓逸林酒店座落于重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈b棟,，是一座集住宿、餐飲,、會(huì)議及娛樂(lè),、休閑為一體的五星級(jí)酒店，它的地理位置優(yōu)越,，環(huán)境舒適,，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美,，以?xún)?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù),。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大,、中,、小會(huì)議室多處,，會(huì)議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播,、多媒體投影系統(tǒng),，會(huì)議服務(wù)周到細(xì)致，是商務(wù)洽談,、新聞發(fā)布,、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式,、舉辦展覽,、舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所。

三,、實(shí)習(xí)過(guò)程

中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無(wú)頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了一名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái),、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是八小時(shí)工作制,，每周休息兩天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩班制,，即上午十點(diǎn)到晚上九點(diǎn),、下午兩點(diǎn)到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)老土而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén),，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,。

在服務(wù)過(guò)程中,，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴,，由希爾頓是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，開(kāi)闊了視野。

四,、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

1.實(shí)習(xí)崗位

餐飲部

2.實(shí)習(xí)內(nèi)容

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,，包括：

(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目,、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布,。

(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限,、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式,。

(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通,、旅游,、文化、娛樂(lè),、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式,、途徑,。

(5)酒店的組織結(jié)構(gòu),、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。

(6)酒店的管理目標(biāo),、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

(7)參加公司的崗位培訓(xùn),，熟悉自己的工作職責(zé),，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象,、具體任務(wù),、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求,、質(zhì)量要求,、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,。

(8)熟悉菜牌,、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種,。

五,、希爾頓酒店存在的不足

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)重慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法,。 1.各項(xiàng)規(guī)章制度及其落實(shí)不是特別到位

所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣,。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也不是很完善,，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,，但是實(shí)際情況是重慶話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的情況下,，使用重慶話的員工大有人在，畢竟希爾頓是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。 2.對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位

曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題,。據(jù)我觀察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。 3.沒(méi)有建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度

據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中幾乎名存實(shí)亡。 4.沒(méi)有樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性,。 5.管理層之間缺乏有效的溝通和交流

一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的管理團(tuán)體,。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體,，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流,，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙,、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推,，整天不是吵架就是斗嘴,，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槲覀兘?jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個(gè)酒店做服務(wù)員的,，所以她們便有些氣不過(guò),。總之,，那是一個(gè)女人的戰(zhàn)場(chǎng),。 6.菜品及其服務(wù)不是很到位

據(jù)我所知，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人,，包括老總,、經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班,、服務(wù)員、廚師都是從大世界酒店出來(lái)的,，所以,，不管是從服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄，沒(méi)有一點(diǎn)創(chuàng)新意識(shí),。

六,、改進(jìn)措施及其建議

1.樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后,，經(jīng)營(yíng)管理的缺陷,。如果它有一個(gè)能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會(huì)是另一番新天地,。

2.建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度

俗話說(shuō)：人為財(cái)死,，鳥(niǎo)為食亡，員工進(jìn)酒店工作除了為錢(qián)以外還為了能有一個(gè)光明的前途,，為了能干出一番大事業(yè),。可是如今的中餐廳沒(méi)有一個(gè)公開(kāi)透明的激勵(lì)和晉升機(jī)制,，新晉升的領(lǐng)班是在我們不知道的情況下晉升的,，除了漂亮點(diǎn)外沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么優(yōu)點(diǎn)。再說(shuō)酒店除了給我們開(kāi)罰單外沒(méi)給過(guò)我們?nèi)魏蔚莫?jiǎng)勵(lì),，反而是我們倒貼錢(qián),，工資低不說(shuō)還的賠錢(qián)，誰(shuí)愿意留在那兒啊，我走的時(shí)候人已經(jīng)辭職了一大半,，留不住人如何發(fā)展?所以,，建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度尤其重要。

3.加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里,，通過(guò)自己的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣,。也許是因?yàn)闀r(shí)間的緣故沒(méi)得時(shí)間洗，也許是因?yàn)榫频陠T工洗手間設(shè)在負(fù)五樓,，而中餐廳在三,、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之,，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫,，酒店可以從幾個(gè)方面加強(qiáng)完善，比如時(shí)間安排,，比如通道改進(jìn)等等,。

4.建立健全一套完善的管理機(jī)制

畢竟希爾頓是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,、管理需要人性化人性化,、操作需要規(guī)范化專(zhuān)業(yè)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。如此一來(lái),，既可以彌補(bǔ)其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平。

5.加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),，提高服務(wù)技能

創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂,，是發(fā)展的核心，一個(gè)企業(yè)如果不圖進(jìn)取,，只知固步自封,，是會(huì)慢慢被社會(huì)淘汰的。服務(wù)水平,，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),，來(lái)星級(jí)消費(fèi)的人群大多數(shù)都是沖著一個(gè)名氣，一個(gè)享受服務(wù)去的,，如果服務(wù)不到位,，不標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客,，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了,。

6.加強(qiáng)管理層之間有效的溝通和交流

如今的社會(huì)是一個(gè)信息高度集中的信息化社會(huì),，一個(gè)社會(huì)要進(jìn)步、一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步,，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的信息集中管理體系,。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間,、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流,，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰,，出了什么事情便往我們身上推,，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟,。試問(wèn),，這樣一個(gè)環(huán)境如何能帶動(dòng)酒店的發(fā)展?所以，實(shí)在是有必要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子之間的交流與溝通,，實(shí)在不行的話可以撤掉個(gè)別領(lǐng)導(dǎo),，能者居之。

七,、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

1.實(shí)習(xí)收獲

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí),。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序,，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西,。

1.1服務(wù)技能的提高

在這次實(shí)習(xí)中，我們培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,，深入熟悉服務(wù)工作,，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高,。服務(wù)更加熟練,，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn),，對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水,。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率,，減少了工作失誤,，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù),。

1.2從業(yè)能力的提高

酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì),，從業(yè)能力得到提高,，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力,，觀察能力,，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高,。

(1)語(yǔ)言能力

酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè),，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言不僅是交際、表達(dá)的工具,，它本身還反映,、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息,。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力,，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá),，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加,。注意交談的對(duì)象,，即可人的身份，及客人的心理,，采用適當(dāng)?shù)皿w的語(yǔ)言,，正所謂要做到“見(jiàn)人說(shuō)人話夢(mèng)見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話”另外語(yǔ)言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等,，也就是說(shuō)講話要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ),，羅嗦不清，沒(méi)有因果關(guān)系等,，這很容易照成客人的誤解,，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿(mǎn),。我們還要合理運(yùn)用身體語(yǔ)言和手勢(shì),，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì)造成客人的厭煩或者打擾到客人,，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢(shì)或眼神等,，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢(shì)眼神往往能給客人提供更滿(mǎn)意的服務(wù)

(2)交際能力

因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人,，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力,，雖說(shuō)酒店有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)銷(xiāo)售和拉攏客源,，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源,，因此從現(xiàn)在開(kāi)始就要鍛煉我們的交際能力,，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的,，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象,。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美,，真誠(chéng)的微笑,，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人,，客人第一次來(lái)到酒店式對(duì)酒店的所有一切都是陌生的,，而人對(duì)陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來(lái)與客人交往,，獲取客人的信任,，向朋友一樣為客人提供對(duì)客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著想的,，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任,，從而為成為你的客戶(hù)進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終,，持之以恒,，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢,，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系,。

(3)觀察能力的提高

觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中,，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到。,。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如,，這樣使客人既感到自由空間的被尊重,，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中,，酒店員工在觀察那些有聲的語(yǔ)言的同時(shí),，還要注意通過(guò)客人的行為,、動(dòng)作、儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細(xì)微的心理,。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱(chēng)贊,。

(4)記憶能力

餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法,，樣式,，味道，價(jià)格,，酒水的年份,，度數(shù)，種類(lèi),，價(jià)格等,，還有酒店設(shè)施，酒店信息,，酒店周邊信息等,，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力,，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時(shí),、準(zhǔn)確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛(ài)好品味,，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù),，客人將會(huì)感到有種受尊重、被重視感,，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值,，這有助于客人對(duì)酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。

(5)在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人,，當(dāng)然也會(huì)遇到各色的突發(fā)事件和矛盾,，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件,，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因,，客人的動(dòng)機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo),。用克制與禮貌的方式勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決,，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決,，使客人能得到較滿(mǎn)意的答案,。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹(shù)立酒店坦誠(chéng),、大度,、友好的服務(wù)態(tài)度,。

2.實(shí)習(xí)體會(huì)

酒店培訓(xùn)的重要性。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，中國(guó)的旅游業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展并與國(guó)際接軌,，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國(guó)經(jīng)濟(jì)舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關(guān)系到國(guó)名經(jīng)濟(jì)的法展,，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位,，而酒店企業(yè)的效益和所有的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都要靠人、靠員工的辛勤勞動(dòng)和出色的創(chuàng)造,。市場(chǎng)同業(yè)所有的競(jìng)爭(zhēng)最終還是隊(duì)伍的競(jìng)爭(zhēng),、人才的競(jìng)爭(zhēng)。只有擁有優(yōu)秀的人才,，才可能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。因此培訓(xùn)就顯得格外重要了。

(1)從公司來(lái)講這是公司應(yīng)盡的責(zé)任,，有效的培訓(xùn)可以減少事故,，降低成本，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益,，從而增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,。培訓(xùn)是飯店成功的必由之路，培訓(xùn)也是飯店發(fā)展的后勤之所在,，沒(méi)有培訓(xùn)就沒(méi)有服務(wù)質(zhì)量,，沒(méi)有理由不培訓(xùn)，培訓(xùn)也是管理,，培訓(xùn)就是按照一定的目地,，有計(jì)劃，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀念,，傳授工作,，管理知識(shí)和技能的活動(dòng)，有助于飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，而酒店也不可能在任何時(shí)候都招聘到合適的人才,，即使招得到，也有一個(gè)提高,、更新知識(shí)以適應(yīng)新形勢(shì),、新任務(wù)的問(wèn)題。因此,，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，人才的培訓(xùn)才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

(2)從員工來(lái)講可以幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能,，更大程度地實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，提高工作滿(mǎn)意度，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的歸屬和責(zé)任感,。任何時(shí)候一個(gè)人的素質(zhì)高低與否,，都是決定這個(gè)人發(fā)展前途的重要因素，素質(zhì)是知識(shí)技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn),，一個(gè)員工的道德素質(zhì),，文化素質(zhì)，技術(shù)素質(zhì),，身體素質(zhì),，能力素質(zhì)等，不可能是完美無(wú)缺的,，通過(guò)公司的培訓(xùn),，員工可以提高自己的素質(zhì)，達(dá)到企業(yè)的要求,，也是自己的進(jìn)步,。

(3)一個(gè)好的酒店應(yīng)該有一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng) 正是由于培訓(xùn)的重要，酒店設(shè)立一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了,，在現(xiàn)在好多酒店對(duì)員工的培訓(xùn)不重視,，甚至是不培訓(xùn)直接上崗，這對(duì)一個(gè)酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的,，沒(méi)有一個(gè)服務(wù)過(guò)硬的員工團(tuán)體,，酒店是無(wú)法長(zhǎng)期發(fā)展的，一個(gè)酒店建立初期的培訓(xùn)應(yīng)該主要培訓(xùn)實(shí)用性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技能和員工的學(xué)習(xí)意識(shí),，工作觀念等,，等酒店發(fā)展到一定階段后，變硬專(zhuān)項(xiàng)管理反面的培訓(xùn),，培訓(xùn)出一個(gè)管理過(guò)硬領(lǐng)導(dǎo)班子,。

八、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō),，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。最后感謝老師的幫助,，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告 大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)周記篇三

三個(gè)月的實(shí)習(xí)真的非常短暫,，畢竟三年的大學(xué)學(xué)習(xí)都已經(jīng)過(guò)去,，三個(gè)月又有什么呢？雖然如此，但在這三個(gè)月來(lái)所經(jīng)歷和感受到的事情，卻給我留下了無(wú)比深刻的印象。甚至，比起這三年來(lái)的所學(xué)更加的讓人難以忘懷,！

前三個(gè)月來(lái)，因?yàn)閷W(xué)校的實(shí)習(xí)要求，我和大家一起走出了校門(mén),，并憑借自身的積極的準(zhǔn)備和不懈的努力,，終于在__工作找到了我在社會(huì)中的第一處落腳點(diǎn)！現(xiàn)今,，實(shí)習(xí)階段的學(xué)習(xí)已經(jīng)過(guò)去了，雖然還有很多沒(méi)能掌握和了解的事情，但現(xiàn)在所收集的經(jīng)驗(yàn)，也足夠完善我作為一名畢業(yè)生的能力,！在此,，我將自己的實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)如下：

一,、工作方面

在工作上,，我負(fù)責(zé)的只是最簡(jiǎn)單的__崗位的工作,，不僅如此，因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生的緣故，領(lǐng)導(dǎo)和前輩們都對(duì)我們更加放松了要求,。期初,，我認(rèn)為這并不是好選擇,，畢竟我們來(lái)到這里就是為了鍛煉和學(xué)習(xí)，如果放松了要求,，那豈不是效果大打折扣,？但顯然,，領(lǐng)導(dǎo)的畢竟是過(guò)來(lái)人，他對(duì)我們的判斷完全沒(méi)有失誤,。期初，我們?cè)诠ぷ髦羞€能較好的完成,。但隨著培訓(xùn)的結(jié)束,，工作壓力也增長(zhǎng)了很多。盡管領(lǐng)導(dǎo)給我們放寬了一些要求,，但許多實(shí)習(xí)生甚至因?yàn)闊o(wú)法接受工作的情況離開(kāi)了崗位,。而我雖然能在工作中勉強(qiáng)完成，但卻也一直問(wèn)題不斷,。

但在堅(jiān)持下來(lái)后,，我通過(guò)累計(jì)的經(jīng)驗(yàn)以及各位前輩們?cè)诠ぷ髦械闹更c(diǎn)與鼓勵(lì)，大大的優(yōu)化了自身的工作方式并提高了個(gè)人能力,。如今,，雖不說(shuō)能拿出多么優(yōu)秀的成績(jī)，但比起之前的情況已經(jīng)有了極大的改進(jìn),，并在工作上也開(kāi)始追求更高的效益,，取得更好的成績(jī)！

二,、生活和人際方面

生活上,，自從實(shí)習(xí)以來(lái)，為了能更方便上下班,，我在離公司更近的地方租了房子,。從租房到開(kāi)始獨(dú)自的生活，這其中我也花費(fèi)了很多的時(shí)間和精力來(lái)學(xué)習(xí),。盡管僅僅知識(shí)離開(kāi)了校門(mén),，但卻有眾多的問(wèn)題在生活中困擾著我。

可有困難,，就會(huì)有成長(zhǎng),。隨著工作的改進(jìn)，我在生活中也越來(lái)越順利,。甚至還在同事中認(rèn)識(shí)了不少朋友,，在人際方面得到了很大的擴(kuò)展。

如今,，我已經(jīng)適應(yīng)了獨(dú)自的生活,，也能更好的適應(yīng)工作的環(huán)境。相信在未來(lái)社會(huì)中獨(dú)立的生活已經(jīng)難不倒我,，我也會(huì)繼續(xù)努力,，繼續(xù)在社會(huì)中完善自己,！

頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告 大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)周記篇四

學(xué)校為了加強(qiáng)我們對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解和掌握，于大三第一學(xué)期末即200x年x月x日至__日安排了一項(xiàng)分散實(shí)習(xí),，有關(guān)會(huì)計(jì)崗位的實(shí)地實(shí)習(xí),。基于學(xué)校安排,，在邊麗潔老師的指導(dǎo)下順利地完成實(shí)習(xí),。于20__年元旦過(guò)后直接去唐山鋼鐵設(shè)計(jì)研究院有限公司實(shí)習(xí)。該公司辦公地點(diǎn)在唐山市路北區(qū)建華西道1號(hào),，實(shí)習(xí)期間先了解公司的總體情況,，然后跟著出納學(xué)習(xí)，最后跟會(huì)計(jì)實(shí)習(xí),。

實(shí)習(xí)的目的：把所學(xué)兩年半的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái),，找出差距，看應(yīng)如何處理所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,?？偨Y(jié)一下所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的不足之處，不扎實(shí)的地方,，找出需要重新鞏固的知識(shí),，學(xué)會(huì)了和同事溝通，以及在社會(huì)工作中應(yīng)該如何為人處事,。

實(shí)習(xí)的內(nèi)容：先了解公司的發(fā)展史以及各個(gè)機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況,，公司的規(guī)模、經(jīng)濟(jì)類(lèi)型,、人員數(shù)量等,，做一些力所能及的工作，幫忙清理衛(wèi)生,，做一些后勤工作；再了解公司的文化歷史,，認(rèn)識(shí)了一些同事,，公司給安排了一個(gè)特定的指導(dǎo)人；然后在財(cái)政部看財(cái)務(wù)人員工作,，看會(huì)計(jì)人員如何做,，看了一下公司的總帳以及各明細(xì)帳、記賬憑證,、原始憑證和上期的會(huì)計(jì)報(bào)表（主要是資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表）：之后安排我跟著公司的出納學(xué)習(xí),；最后是跟著會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)，看會(huì)計(jì)如何處理業(yè)務(wù),。

實(shí)習(xí)的心得體會(huì)：剛到單位時(shí),，感覺(jué)同事們都很隨和,，很好相處，感覺(jué)社會(huì)并不象別人所說(shuō)的那么險(xiǎn)惡,，對(duì)社會(huì)又充滿(mǎn)了信心,。公司的指導(dǎo)人給我耐心講解了有關(guān)公司的概況、規(guī)模,、機(jī)構(gòu)設(shè)置,、人員配置等等，使我認(rèn)識(shí)到對(duì)一個(gè)大公司也只能是從整體上認(rèn)識(shí)了解一下,，至于內(nèi)部具體的細(xì)節(jié)是怎么也弄不清楚的,。先對(duì)公司有個(gè)大概了解，再對(duì)自己的崗位工作有所認(rèn)識(shí),，要知道公司設(shè)那個(gè)崗位的目的,，要達(dá)到預(yù)期的效果，才能保證公司的正常運(yùn)行,。

在財(cái)務(wù)部跟隨出納實(shí)習(xí)時(shí),，先了解公司的財(cái)務(wù)制度，國(guó)家對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金的規(guī)定,，以及收,、付現(xiàn)金需要遵循的程序?？粗黾{工作自己也很是高興,。出納收到收到收款單據(jù)時(shí)審核手續(xù)是否齊全，然后收款,，點(diǎn)兩遍現(xiàn)金,，然后向交款人說(shuō)明金額，并分幣種放好,。若需要找零錢(qián)也需點(diǎn)兩遍,，然后在原始單據(jù)上蓋現(xiàn)金收訖章，留下記賬聯(lián),，將其他的交給對(duì)方,。然后編制現(xiàn)金收款憑證，登記現(xiàn)金日記賬,。這一程序和我們?cè)趯W(xué)校學(xué)的理論一樣,，要分清責(zé)任，按規(guī)定處理業(yè)務(wù),。其實(shí)很簡(jiǎn)單,，只是沒(méi)有實(shí)際操作過(guò)，但是我們一樣可以做好，要對(duì)自己有信心,，相信自己能做好,，給自己一個(gè)機(jī)會(huì)會(huì)比她們做的更熟練、更出色,。

對(duì)于如何簽發(fā)支票,，作廢的收據(jù)、填錯(cuò)的支票怎樣處理又回顧了一下,，有些細(xì)節(jié)上的東西以前學(xué)時(shí)沒(méi)太注意,，等到實(shí)際操作上就要犯錯(cuò)誤了，簽發(fā)支票,、收據(jù)等都要特別信心,，要有耐心，不能浮躁,，會(huì)計(jì)其實(shí)是一項(xiàng)比較煩瑣的工作,，看我們?nèi)绾螌?duì)待了，我本人比較喜歡計(jì)算,，喜歡數(shù)字,，喜歡把一堆看似亂七八糟的東西整理的井井有條，所以我對(duì)會(huì)計(jì)越來(lái)越有興趣,，越來(lái)越喜歡做會(huì)計(jì),。

跟隨會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)時(shí)，會(huì)計(jì)告訴我公司遵循企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則,、礦產(chǎn)資源法,、安全生產(chǎn)法等法規(guī)，該公司以冶金設(shè)計(jì)等為主,，需要遵守好多國(guó)家的政策法規(guī),，該公司比較正規(guī)。剛跟隨會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)時(shí),，會(huì)計(jì)不是很高興我去實(shí)習(xí),，可能是怕我添亂吧，幫不上她的忙,，還要弄亂東西,，后來(lái)由于我的耐心等待，合理的處理人際關(guān)系,，會(huì)計(jì)態(tài)度緩和了，讓我看她處理業(yè)務(wù),，還給我看了公司的憑證,，原始單據(jù)，以及明細(xì)帳和總帳等，讓我總結(jié)了出納的理論與實(shí)際的不同處以及會(huì)計(jì)的理論與實(shí)際的不同處,。理論知識(shí)不是很牢固,，有好多地方都很模糊，不知具體該如何做,，還需要翻看以前所學(xué)的,，要把它深入扎根不是很容易啊，還得靠以后工作了在實(shí)際操作上去把它扎在心里,。會(huì)計(jì)教給我如何和人們溝通,，好多時(shí)候都要自己去判斷，去決定該如何做,，在社會(huì)上只能依賴(lài)一個(gè)人,，那就是自己，不要指望別人幫你做點(diǎn)什么,，要看看你能幫別人做什么,。

有一點(diǎn)遺憾的就是實(shí)習(xí)期間沒(méi)有涉及到有關(guān)報(bào)稅的問(wèn)題，如果涉及到了,，應(yīng)該能學(xué)到好多知識(shí),，畢竟以前的會(huì)計(jì)崗位角色模擬實(shí)驗(yàn)中沒(méi)有涉及到太多的有關(guān)稅的問(wèn)題，而在公司中,，對(duì)會(huì)計(jì)而言,，稅是一個(gè)比較關(guān)鍵的問(wèn)題。

實(shí)習(xí)期間還是學(xué)了不少社會(huì)知識(shí),，要多感謝實(shí)習(xí)指導(dǎo)人,、公司出納、會(huì)計(jì)的關(guān)照和幫助以及實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的細(xì)心教導(dǎo),，耐心講解,，同時(shí)，我也知道了如何寫(xiě)會(huì)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告,。

發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和建議：在此次會(huì)計(jì)理論與實(shí)際相結(jié)合的實(shí)習(xí)工作中,，確實(shí)讓我們學(xué)到了不少書(shū)本以外的知識(shí)，讓我們對(duì)這兩年半的會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)有個(gè)總結(jié),，當(dāng)然也發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題,。出納看似簡(jiǎn)單的工作若不細(xì)心還是不能勝任的。出納的工作不難,，但有些步驟是必須要遵守的,，有時(shí)出納為了省事就省略幾步，在工作中這也是很常見(jiàn)的,，看是否會(huì)影響責(zé)任分擔(dān)以及業(yè)務(wù)處理是否順利，若無(wú)影響的話，那樣做還能提高效率的,，若有影響，則需按部就班的一步步操作,。跟隨會(huì)計(jì)實(shí)習(xí),，需要提出一點(diǎn),，公司員工也代表公司的形象,，以人為本，在做好自己的本職工作外還要處理好同事間的關(guān)系,，營(yíng)造一個(gè)緊張而溫馨的工作環(huán)境，工作起來(lái)才會(huì)比較愉快,，效率才會(huì)有所提高,。還要給實(shí)習(xí)生以及外界人員留一個(gè)好印象，對(duì)公司的順利發(fā)展應(yīng)該會(huì)很有利的,。

我們還未步入社會(huì),，好多事情尤其是工作上的事沒(méi)有具體處理過(guò)，不知會(huì)不會(huì)做好,，能不能圓滿(mǎn)完成任務(wù),，這就要求我們對(duì)自己要足夠了解，要有深層次的認(rèn)識(shí),，有的工作可以直接說(shuō)我可以做到,、可以做好，但有的工作心里不是很有底時(shí)就要好好客觀衡量自己,，看能否完成,，不可夸下海口也不可低估自己的能力,，埋沒(méi)自己,。

以上是我的實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告總結(jié)。綜上所述,，在這次實(shí)習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的,，大量的會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)知識(shí)相結(jié)合，既鞏固了專(zhuān)業(yè)知識(shí),，又學(xué)會(huì)了社會(huì)知識(shí),，對(duì)我們不久的就業(yè)很有幫助。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，對(duì)出納,、會(huì)計(jì)等崗位有了一個(gè)深層次的認(rèn)識(shí),。我找到了自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)的漏洞，對(duì)好多基礎(chǔ)性的知識(shí)不是很肯定,，需要重新回顧、學(xué)習(xí),。對(duì)會(huì)計(jì)崗位人員要求的耐心,、細(xì)致有了切實(shí)的體會(huì)，對(duì)于自己浮躁的心里也需要調(diào)整,，把心態(tài)整理好,，對(duì)自己有正確的認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向,。學(xué)會(huì)了人與人溝通需要一定的技巧,。這次實(shí)習(xí)為我們步入社會(huì)奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明了方向,。