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最新橘子的營養(yǎng)價值和用途匯總

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最新橘子的營養(yǎng)價值和用途匯總
時間:2023-04-26 16:42:00     小編:zdfb

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橘子的營養(yǎng)價值和用途篇一

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橘子的營養(yǎng)價值都有哪些呢?其實,,橘子除了果肉以外果皮和果核等等也是具有功效與作用的,。除此之外,還需要提醒大家的是橘子和幾種水果是不能一起吃的,。下面就來詳細了解了解吧,。

橘子酸甜可口,營養(yǎng)豐富,,是很多人必不可少的水果,。我想告訴大家的是,別看橘子個頭不大,,但它渾身都是寶,,橘皮、橘絡(luò),、橘核,、橘肉均是“天然藥物”,。

橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素c和香精油,,具有理氣化痰、健脾和胃等功能,。將其咀嚼后吐掉殘渣,,重復(fù)數(shù)次,對去除口腔異味比較有效,。橘皮泡茶,,味道清香,還能通氣提神,。

陳皮有助消化,。陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好,。陳皮味辛,、苦,性溫,,歸脾,、胃,功效健脾開胃,,主治消化不良,。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯,。

橘絡(luò)保護血管,。橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,,因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養(yǎng)素,,所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度,,減少血管壁的脆性和滲透性,,防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃,,也可用來泡水喝,。

橘核緩解痛經(jīng)。橘核有理氣,、溫胃,、止痛的作用,既能驅(qū)寒,,又能止痛,,因此有助女性緩解痛經(jīng),。建議用橘核沏茶,一般用3~5克,;如果疼得厲害,,可以用到10克。

橘肉生津止渴,。橘肉含水量高,,能生津止渴。現(xiàn)代研究證明,,橘子富含維生素c,、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分,,并且還含有抗氧化,、抗癌、抗過敏成分,,能減少冠心病,、中風及高血壓的發(fā)病率。

那么,,什么食物不能和橘子一起吃呢,?

黃瓜。橘子忌與黃瓜同食,。黃瓜中的維生素c分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,,而使橘子的營養(yǎng)價值降低。

鰻魚,。鰻魚與桔子相克,,同食會中毒。

蟹,。柑橘與蟹不可同食,,鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì),而橘子含果酸較多,。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時食用,,水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,。

花紅,。花紅與橘子相克,,花紅,、橘子性均濕熱,同食易使人上火。

牛奶,。橘子忌與牛奶同食,。牛奶里面的蛋白質(zhì)會與橘子里面的過酸和維生素c發(fā)生反應(yīng),會凝結(jié)成塊狀,,影響腸胃的消化吸收,,還很容易引起腹脹、腹痛,、腹瀉等不適癥狀,。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內(nèi)一定不能吃橘子。

動物肝臟,。柑橘與動物肝臟不能同食,柑橘含有豐富的維生素c,,動物的肝臟富含銅,、鐵等離子。若將兩者同時食用,,銅,、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化,從而失去原有營養(yǎng)價值,。

蘿卜,。橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),,并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸,。如果此時食用橘子的話,會使橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解,,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,,會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,導(dǎo)致甲狀腺腫,。

看:大小和顏色,。橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚,、甜度差,,小的又可能生長得不夠好,口感較差,。多數(shù)橘子的'外皮顏色是從綠色,,慢慢過渡到黃色,最后是橙黃或橙紅色,,所以顏色越紅,,通常熟得越好,味道越甜,。不過,,要注意的是,,貢柑在成熟前采摘,果皮是青綠色的,,但味道也不酸,,但是紅色的會更甜。另外,,看看橘子蒂上的葉子,,葉子越新鮮,也說明橘子越好,。還有一種方法,,就是看橘子尾部是否是一個圈,而不是一個點,,一般是圈的相對來說是比較甜的,。

摸:光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,,且上面的油胞點比較細密,。

捏:測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,,用手捏下去,,感覺果肉結(jié)實但不硬,一松手,,就能立刻彈回原狀,。

橘子雖然有很多的營養(yǎng)價值,但是也不宜多吃,。

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