范文為教學(xué)中作為模范的文章,，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

蒸菜的做法竅門 生菜的做法怎么好吃篇一

蒸是一種重要的烹調(diào)方法,我國素有“無菜不蒸”的說法,。蒸菜的特點是保持了菜肴的原形,、原汁,、原味。一起來學(xué)習(xí)一下吧?

茄子營養(yǎng)豐富,，大蒜辛辣,、殺菌，二者搭配非常有助于身體健康,。蒸后的茄子口感軟嫩,，再加以各種調(diào)味品，味道鮮香清爽,，實為夏季餐桌的良伴,。

【材料】 長茄300克 大蒜3瓣

【調(diào)料】 香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 雞精1/2小匙 鹽適量

【做法】

1.茄子洗凈(可不去皮)，切成約1.5cm粗的長條,。放入盤中,，上蒸鍋蒸熟。取出晾涼后入冰箱冷藏;

2.大蒜去皮洗凈,，壓成蒜泥;

3.調(diào)入所有“調(diào)料”,，成調(diào)味汁;

4.取出冷藏的茄子，淋上調(diào)味汁,，拌勻即可,。

豆腐營養(yǎng)豐富,，含有鐵、鈣,、磷,、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類,、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上,。兩小塊豆腐,，即可滿足一個人一天鈣的`需要量。

蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,，肉末與榨菜不可少,。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的膩味,。兩兩相輔,。

主料： 絹豆腐400g(日本豆腐)，肉泥150g,，榨菜50g,。

配料： 油2湯匙(30ml)，生抽2湯匙(30ml),，蔥姜幾片,，鹽1/2茶匙(2g)

做法：

1.榨菜切成碎。

2.豆腐切小塊,，排入蒸碗中,。撒上榨菜碎。

(榨菜可以多放一些,，口味比較好,。若怕咸，可以把榨菜多沖洗幾片,，擠干水份,。)

3.鍋里熱油，放入蔥姜爆香,，倒入肉泥,，迅速劃散,，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可,。

4.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸,，水開后10分鐘,。取出撒香蔥,。搭配香菜更好。

小叮嚀：

1,、此菜選擇絹豆腐最好,，超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐不入味,，太軟又不成形,。

2、 肉泥可選用頸背肉,，也可加少許五花肉泥,。可根據(jù)自己的口味兒來炒,，加辣椒,，或者別的都好吃。

百菜不如白菜,， 蠔油白菜包利用白菜葉做皮,，肉做餡。肉和百菜一起搭配,，蛋白質(zhì)被吸收以后,，肉類的碎渣在蔬菜的高纖維幫助下可以很順利地排出體外。

至于剩余的白菜幫,，自然不能浪費,。把白菜幫榨汁，加蜂蜜一起飲用,。剩余的白菜殘渣,，加入肉中一起調(diào)做餡，不浪費一絲一毫,。

主料： 大白菜7片(取葉),，肉泥150g，韭菜幾根,。

配料： 油2湯匙(30ml),，姜幾片，蔥白一段,，生抽1湯匙(15ml),，老抽1茶匙(5ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g),，鹽1/2茶匙(2g),。蠔油2湯匙(30ml)，淀粉1茶匙(5g)

做法：

1.鍋里熱油,，加姜片爆香,，撈出不要,。待油溫?zé)釙r，加入切碎的蔥白,，制成蔥油,，倒入肉泥中。加生抽1湯匙(15ml),，老抽1茶匙(5ml),，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，鹽1/2茶匙(2g)按一個方向拌勻,，腌制20分鐘,。

2.白菜和韭菜分別焯熱水，撈出浸泡涼水,。擠干,，備用。

3.取一片白菜,，鋪開,，放一勺肉餡，包起來,，用韭菜葉系緊,。

4.其余同樣操作。放入盤中,，入蒸鍋,，水開后15分鐘左右即可。

5.整好后的白菜包會出很多湯汁,，把湯汁倒入碗中,，加蠔油，淀粉拌勻,。倒入鍋中熬開至濃稠,，倒在蒸好的白菜包上即可。

豆豉剁椒蒸排骨的做法

豆豉剁椒蒸排骨,，簡單方便,，香辣可口，豉香濃郁,，營養(yǎng)不流失,，且不宜上火。

原料： 排骨200克,，剁辣椒50克,，豆豉25克

配料： 香蔥1根，蒜籽1顆，姜兩薄片,，鹽少許，生抽適量,，白酒少許

準(zhǔn)備及烹飪時間： 45分鐘

小提示：

1,，排骨選擇肋排骨較為合適;

2，調(diào)味料可根據(jù)口味調(diào)節(jié)搭配;

3,，此菜無需另放油

【蒸菜的做法大全】相關(guān)文章：

1.

蒸菜的簡單做法

蒸菜的做法推薦

怎樣蒸菜好吃

燕窩的做法-燕窩做法大全

月餅做法大全

特色包子做法大全

冬筍的做法大全

特色包子的做法大全