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紅豆薏米粥的做法以及薏米功效與禁忌癥篇一
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粥是很多人喜愛喝的,，粥的營養(yǎng)價值很高，而且粥在選擇的時候，也是需要對粥進行很好的,，常見的粥就是以小米粥為主,，這樣的粥含有的營養(yǎng)元素比較多，那紅豆薏米粥也是不錯之選,，它對人體各方面上,，都是有著很好的幫助，而且紅豆薏米粥的做法并不是很復雜,。
1.薏米和紅豆的“消腫”作用,。不要以為腫就是水腫。現代人,，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫,。
2.薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥,。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
3.薏米和紅豆能增強腎功能,，并有清熱利尿作用,，因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明，薏米有防癌的用,，其抗癌的有效成分中包括硒元素,，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌,、子宮頸癌的輔助治療;
4.薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā),、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用,。使皮膚光滑,，減少皺紋，消除色素斑點的功效,。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,，另外，它還對紫外線有吸收能力,，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果,。
5 .薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便,、降血壓,、降血脂、調解血糖,、解毒抗癌,、預防結石,、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍,、常吃的食物,，性味甘淡微寒，有利水消腫,、健脾去濕,、舒筋除痹、清熱排膿等功效,，為常用的利水滲濕藥,。
食材：薏米仁、赤小豆,、紅棗,、龍眼肉
步驟：
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時),。
2,、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開,。
3,、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4,、等湯煮沸后,，加入紅棗和龍眼肉。
5,、轉中小火慢燉,，至紅豆微開花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕,、美白,、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶,，常見的薏仁茶含有：薏米仁,、赤小豆、淡竹葉,、芡實,、馬齒莧、綠茶,、槐米,。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾,。
1. 將薏米,、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米,、紅豆、仙鶴草,、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥,，最后撒上糖調味即可,。
1,、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米,，洗干凈后,，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了,。
2,、然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點,，煮開后,，添一些涼水，再煮開后,，再添涼水,，這樣紅豆容易開花，容易熟,，據說也比較香,。
3、等紅豆煮開花后,，放入薏米,，大火煮開后，轉小火煮爛,，就放冰糖調味就可以了,。
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,，可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎,、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能,，并有清熱利尿作用,，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用,，其抗癌的有效成分中包括硒元素,，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌,、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米,，能使身體輕捷,，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品,，常食可以保持人體皮膚光澤細膩,，消除粉刺、色斑,，改善膚色,，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益,。
薏米紅豆粥的禁忌并不多,，可以與很多的食材進行搭配，達到更多的功效,，但不宜與大米同煮,，下面具體了解一下。
濕邪是造成現代各種慢性,、頑固性疾病的根本,，而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后,，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項,，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于實在不具備這個條件的病人,，我會讓他用薏米和紅豆熬粥,，作為晚餐的主食。因為體內有濕是現代人的通病,，薏米紅豆湯人人皆宜,。
還有一點值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米,，但可用紅豆,，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米,，再根據上面的思路做加法,，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕,，又有其他效果的湯來,。
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