在日常的學習,、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質范文,，僅供參考,，一起來看看吧
盤龍茄子的做法 盤龍茄子的切法圖解篇一
蟠龍茄子是一種特色小吃，下面,，小編為大家分享蟠龍茄子的做法,，快來學學吧!
茄子500g、肉末100g,、蔥適量,、姜適量、蒜適量,、辣椒適量,、泡椒適量、料酒適量,、五香粉適量,、生抽適量、蠔油適量,、糖適量,、郫縣豆瓣適量,、辣豆豉適量
1、準備材料：腌肉料(料酒一湯匙半,，五香粉兩小匙,，姜末適量，生抽一湯匙,，蠔油半湯匙),。
2、碗汁(生抽一湯匙半,，老抽2/3湯匙,，蠔油2/3湯匙，糖半湯匙,，郫縣豆瓣一湯匙,，辣豆豉2/3湯匙，料酒一湯匙半),。
3,、茄子斜切厚片，不要切斷(可在下面墊筷子),。
4,、鍋中燒開水，水沸后將茄子上蒸鍋蒸軟取出(不超過八分鐘),。
5,、鍋中不放油，下肉末,，翻炒出肉汁和少許油脂,。
6、將肉末撥到一側,，下蔥姜蒜辣椒碎等香料,，炒出香味后和肉末翻炒均勻。
7,、將碗汁加入肉末中,，繼續(xù)大火翻炒均勻。
8,、放入茄子,，加水，水量在茄子的一半往上即可,，大火煮沸轉小火蓋蓋燜煮幾分鐘后再大火收汁即可,，食用前可撒蔥花和辣椒點綴,。
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