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大暑節(jié)氣應(yīng)該吃啥篇一

大暑時(shí)節(jié)是一年中最熱的時(shí)間段,，此時(shí)的食補(bǔ)養(yǎng)生,，需要多吃一些清熱解暑的食物,，今天的二十四節(jié)氣就為你推薦在大暑期間該吃的四種食物，以下是小編為大家準(zhǔn)備了24節(jié)氣大暑時(shí)節(jié)吃什么推薦,，歡迎參閱,。

西瓜

西瓜堪稱“瓜中之王”，清爽解渴,，味道甘味多汁,，是盛夏佳果。其味甘甜,、性寒,，是瓜類中消暑解渴的首選。大暑時(shí)節(jié),，出現(xiàn)中暑,、發(fā)熱、心煩,、口渴或其他急性熱病時(shí),，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。洪忠宣《松漠紀(jì)聞》載：有人患眼疾,，以西瓜切片曬干,，日日服食,，即愈。這是因?yàn)槲鞴闲岳浣祷鸬木壒省?/p>

但中醫(yī)也指出,，西瓜營養(yǎng)豐富卻也不能大量或長期吃,，因其副作用不可輕忽。明代汪穎《食物本草》云：“西瓜,，性寒解熱,，有天生百虎湯之號(hào)，然亦不宜多食,?！痹诶顣r(shí)珍的《本草綱目》中也說：“西瓜、甜瓜,，皆屬生冷,，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心,，取其一時(shí)之快,，不知其傷脾助濕之害也?！?/p>

據(jù)《延壽書》載：有一防州太守陳逢原,，為避暑食瓜過多，至秋后忽覺腰腿痛,，活動(dòng)受限,，這就是食用西瓜過多之害處。

苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”,，性寒,，苦，無毒,，入心,、肝、脾,、肺經(jīng),。是大暑時(shí)節(jié)消暑的最好蔬菜，營養(yǎng)非常豐富,，有清熱解暑,、健脾開胃、降血糖,、美容,、防癌等功效。此外還能快速排除毒素,，避免體內(nèi)毒性的堆積,。大暑天熱,，吃苦瓜最好,。

據(jù)本草綱目中記載：苦瓜具有“除邪熱,、解勞乏、清心明目,、益氣壯陽”之功效,。苦瓜雖好,，但其性寒,，脾胃虛寒者不宜食用，孕婦也不宜吃苦瓜,。此外,，夏季不要只是為了圖清熱解暑而一次大量的食用苦瓜，以免因過量易引起惡心,、嘔吐等不適癥狀,。

綠豆芽

綠豆是夏季飲食中的上品，營養(yǎng)豐富,，有清熱消暑,、美容養(yǎng)顏、止渴利尿等功效,，有“濟(jì)世之食谷”之美譽(yù),。在大暑期間，可煮綠豆湯或綠豆粥喝,。而綠豆芽則有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,、防止心血管病變的作用,。

大暑時(shí)節(jié)食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒,。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽,，就可以起到清腸胃,、解熱毒、潔牙齒的作用,，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成,。

中醫(yī)認(rèn)為：綠豆可消腫通氣，清熱解毒,，經(jīng)常吃可補(bǔ)益元?dú)?，和調(diào)五臟，安神,，通行十二經(jīng)脈,，除去皮屑,，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴,，解一切藥草,、牛馬、金石之毒,。但不可與鯉魚同吃,，否則使人肝黃形成渴病。

西紅柿

西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一,，味酸;甘;性微寒,。營養(yǎng)豐富、酸甜爽口,，有清熱止渴,，養(yǎng)陰涼血、生津止渴,、美容,、防輻射、減肥等功效,。大暑時(shí)節(jié),，將1—2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許,，熬湯熱飲,，可防中暑。

西紅柿適宜于熱性病發(fā)熱,、口渴,、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血,、貧血,、頭暈、心悸,、高血壓,、急慢性肝炎、急慢性腎炎,、夜盲癥和近視眼者食用,。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用,。

二十四節(jié)氣之中的第十二個(gè)節(jié)氣就是大暑節(jié)氣,，也是干支歷未月的下半月;到達(dá)時(shí)間在公歷每年的7月22日至24日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí),。但在農(nóng)歷上的具體日期每年并不固定,，此因農(nóng)歷是陰陽歷,。這時(shí)正值中伏前后，中國大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期,，也是喜熱作物生長速度最快的時(shí)期,。我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行?！笔郎衔灮鹣x約有二千多種,，分水生與陸生兩種,，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上,，大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出,，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱,，土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱,，天氣也會(huì)因?yàn)轳R上就要進(jìn)入秋天的緣故變得涼爽,。

我國的二十四節(jié)氣的第十二個(gè)就是大暑節(jié)氣，是夏天里面倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣,，這一天是一年中最熱的時(shí)候,。大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃的方面，這一時(shí)期民間飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑,。湘東南地區(qū)則流行一句廣東諺語：六月大暑吃仙草,，活如神仙不會(huì)老。仙草即“涼粉草”,，有神奇的消暑功效,，用它做成的“燒仙草”在外觀、口味,、療效上均與龜苓膏類似,。臺(tái)灣則有大暑吃鳳梨之俗，乃是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃,。 與此相反的是,，有些地方的人們大暑時(shí)節(jié)偏要吃熱性食物。如福建莆田人要吃荔枝,、羊肉和米糟來“過大暑”,。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,，就是大暑吃童子雞,。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗，“冬吃蘿卜夏吃姜,，不需醫(yī)生開藥方這樣的民間俗語,。