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端午節(jié)吃粽子由來20字篇一
雖然市場(chǎng)上粽子餡是林林總總，但一位中醫(yī)教授以中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀點(diǎn)給大家提出建議：由于棗味甘性溫,，有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血安神的功效，栗子具有補(bǔ)氣健脾,、益腎的功效，因此,，選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子,，可算是粽子中的極品。
粽子雖為節(jié)日中的鮮品,，食之不當(dāng)也會(huì)傷人,。粽子天然健康,、營養(yǎng)全面,，但是因其熱量偏高，而且糯米黏度大,、不易消化，老人,、孩童及消化功能差的人群不可貪吃，以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者,、三高人群,、糖尿病患者,、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。
如果過節(jié)家里自己包粽子,，要把握現(xiàn)包,、現(xiàn)吃的原則，而從超市中購回的冷凍粽子,，應(yīng)該蒸煮透了再吃,。
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端午節(jié)吃粽子由來20字篇二
粽子是端午必吃食品,，它是端午節(jié)日符號(hào);端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗,。其由來已久，花樣繁多,。
據(jù)記載,，早在春秋時(shí)期,，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,，稱角黍;用竹筒裝米密封烤熟，稱筒粽,。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米,，因水中含堿,，用菰葉包黍米成四角形,，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代,，粽子被正式定為端午節(jié)食品,。南北朝時(shí)期,，粽子還用作交往的禮品。宋代吃粽子已很時(shí)尚,。一直到今天，每年五月初,，中國百姓家家都要浸糯米,、洗粽葉、包粽子,，其花色品種更為繁多。
民諺
吃過端午粽,，棉衣遠(yuǎn)遠(yuǎn)送,，反映端午食粽的民俗事象。
近代,，浙江臺(tái)州粽子,，口味上有淡味、甜味,、咸味和多種復(fù)合味型,，幾乎所有的烹飪調(diào)味料都可以用在粽子制作上。
從餡料看,，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙,、鮮肉、火腿,、蛋黃等多種餡料,，其中以浙江嘉興粽子為代表。
近年來,，粽子進(jìn)入了速凍食品家族,，它也從原先單純的節(jié)日食品變成了日常食品。近年奢華之風(fēng)興盛,，出現(xiàn)了鮑魚,、魚翅等高檔原料做的豪華粽子(其實(shí)是華而不實(shí))。吃粽子的風(fēng)俗,，千百年來,，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮,、日本及東南亞諸國,。
