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端午節(jié)吃粽子由來20字篇一
雖然市場上粽子餡是林林總總,，但一位中醫(yī)教授以中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀點給大家提出建議：由于棗味甘性溫，有補中益氣,、養(yǎng)血安神的功效,，栗子具有補氣健脾、益腎的功效,，因此,，選擇紅棗,、栗子做餡兒的粽子，可算是粽子中的極品,。
粽子雖為節(jié)日中的鮮品,，食之不當也會傷人。粽子天然健康,、營養(yǎng)全面,，但是因其熱量偏高，而且糯米黏度大,、不易消化,，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃,，以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者,、三高人群、糖尿病患者,、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子,。
如果過節(jié)家里自己包粽子，要把握現(xiàn)包,、現(xiàn)吃的原則,，而從超市中購回的冷凍粽子，應(yīng)該蒸煮透了再吃,。
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端午節(jié)吃粽子由來20字篇二
粽子是端午必吃食品,，它是端午節(jié)日符號;端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗,。其由來已久,，花樣繁多。
據(jù)記載,，早在春秋時期,，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱角黍;用竹筒裝米密封烤熟,，稱筒粽,。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米,，因水中含堿,，用菰葉包黍米成四角形，煮熟,，成為廣東堿水粽,。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。南北朝時期,，粽子還用作交往的禮品,。宋代吃粽子已很時尚。一直到今天,，每年五月初,，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉,、包粽子,，其花色品種更為繁多。
民諺
吃過端午粽,，棉衣遠遠送,，反映端午食粽的民俗事象,。
近代,，浙江臺州粽子，口味上有淡味,、甜味,、咸味和多種復(fù)合味型，幾乎所有的烹飪調(diào)味料都可以用在粽子制作上,。
從餡料看,，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉,、火腿,、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表,。
近年來,，粽子進入了速凍食品家族，它也從原先單純的節(jié)日食品變成了日常食品,。近年奢華之風(fēng)興盛,，出現(xiàn)了鮑魚、魚翅等高檔原料做的豪華粽子(其實是華而不實),。吃粽子的風(fēng)俗,，千百年來，在中國盛行不衰,，而且流傳到朝鮮,、日本及東南亞諸國。
