總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇一

這一年來酒店的服務(wù)水平是得到了提升，在上半年我對(duì)我們酒店的員工進(jìn)行了一次服務(wù)禮儀方面的培訓(xùn),，同時(shí)在培訓(xùn)之后也是檢查確保培訓(xùn)的效果是得到保障的,，讓員工養(yǎng)成服務(wù)的禮儀習(xí)慣，這樣一來,，以后即使沒有監(jiān)督,，員工也是會(huì)自覺地去把禮儀做好，而這一年,，提升服務(wù)的水平也是我主要的一個(gè)工作,，除了培訓(xùn)還有監(jiān)督，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識(shí),，禮儀的必要性告訴員工,，讓他們明白在酒店工作，酒店的服務(wù)是非常重要的,，而且必須要給客人去留下好的印象,，那么我們酒店的入住也是會(huì)更好。

酒店是為客人服務(wù)的,，同時(shí)酒店想要做好,，也必須要把客房銷售出去，對(duì)于每一個(gè)到我們酒店咨詢的人,，我們都希望能留住他們,，能讓他們?nèi)胱∥覀兊木频辏挥刑嵘巳胱÷?，我們酒店才能?jīng)營(yíng)的更好,，為了提升入住率,，我也是對(duì)我們銷售以及前臺(tái)的員工進(jìn)行了銷售技巧的培訓(xùn)，讓他們懂得更多的銷售技巧,，了解客人的心理,，能更好的留住客人，把客房銷售出去,。這一年來,，我們酒店的業(yè)績(jī)相對(duì)去去年來說，有了一定的提升,，同時(shí)銷售也做得更加的好了,。

留住客人不但是要有銷售的'技巧，同時(shí)也是需要我們酒店有一個(gè)好的衛(wèi)生環(huán)境,，讓客人住的滿意舒服,，所以在這一年的管理中，我對(duì)我們酒店的衛(wèi)生環(huán)境也是重點(diǎn)抓,，無論是客房的衛(wèi)生環(huán)境,，還是樓道間的環(huán)境，都是必須要搞好,，讓客人住的滿意,，住的舒服的，在管理的過程中,，我也是會(huì)找老員工做一些經(jīng)驗(yàn)的分享,，讓新員工了解到如何更好的去把衛(wèi)生搞好，了解搞好衛(wèi)生是為了什么,。

一年來的管理工作我做的還好,，但也有一些沒做好的地方，像對(duì)員工的管理,，有時(shí)候過于嚴(yán)厲,，與員工的交流還需要加強(qiáng)，對(duì)他們的想法需要有更多的了解,，而不是只為了最后的目標(biāo)而做事情,，而是要更加人性化一點(diǎn)。同時(shí)自己管理方面的知識(shí)還有所欠缺,，做的不是那么的好,，在今后的工作當(dāng)中也是要加強(qiáng)自己的學(xué)習(xí)，讓自己的管理做的更加的好,，去更好的提升我們酒店的業(yè)績(jī),，管理好酒店。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇二

本人于20xx年到酒店工作,，同時(shí)分管保安部,，在管理保安部期間,，感受與感觸頗多。特別在10年這個(gè)歡笑與苦難并舉的一年,，從年初南方冰凍災(zāi)害到汶川大地震都說明預(yù)防的重要性與一些事情的不可預(yù)見性確實(shí)讓人防不勝防，措手不及,。而振奮人心的大事要算奧運(yùn)的盛大開幕,，從一副副的畫面中我們可以看到祖國(guó)的強(qiáng)大與繁榮與身為中國(guó)人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無不為奧運(yùn)捏上一把汗,，因?yàn)轼B巢最初設(shè)計(jì)方案上消防安全是很難得到保證的,，但中國(guó)為了讓世界人們刮目相看，限度保證設(shè)計(jì)上達(dá)到消防要求,。在此基礎(chǔ)上采取積極,、有效、主動(dòng),、客觀與對(duì)待可預(yù)見性消防安全事故的防范措施中以防不測(cè),。在這一點(diǎn)上我個(gè)人覺得是值得我們所有人學(xué)習(xí)與吸取的，接下來將我工作中的一些工作內(nèi)容與想法進(jìn)行闡述,，其中也結(jié)合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上,，因?yàn)槲蚁嘈乓稽c(diǎn)，沒有的管理模式只有最合適的管理方法,。

1,、根據(jù)市消防支隊(duì)指示，要求制定出定期對(duì)酒店的各項(xiàng)安全設(shè)施進(jìn)行檢查,，并做好記錄,。對(duì)檢查出的不合格項(xiàng)目及時(shí)整改到位，在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防設(shè)備及時(shí)進(jìn)行報(bào)損更換,，相關(guān)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行特批,，將消防做到壞必修、損必?fù)Q,。同時(shí)在今年消防自檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的一批過期的防毒面具進(jìn)行及時(shí)更換,。

2、因酒店在經(jīng)營(yíng)過程中人員調(diào)動(dòng)比較大,，在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會(huì),，修訂制定防火緊急疏散預(yù)案，并嚴(yán)格按照消防安全工作“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的原則,，與各部門重新簽訂三級(jí)防火責(zé)任狀，將防消工作做到責(zé)任到人,。同時(shí)以酒店各部門經(jīng)理為值班經(jīng)理,，實(shí)行輪換值班制度,，有效的處理緊急突發(fā)事件解決的效率，將消防治安安全工作做到現(xiàn)場(chǎng)處理,、及時(shí)解決,。

3、自酒店集團(tuán)成立安全穩(wěn)定辦公室以來,，積極配合安穩(wěn)辦的工作,，做到有錯(cuò)就改、有漏就補(bǔ),，并在近期按安穩(wěn)辦要求對(duì)酒店各種機(jī)房,、倉庫、及重點(diǎn)防火部門外張貼（機(jī)房重地,、禁止吸煙）標(biāo)語以防止意外事件,。并在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時(shí)，增加檢查頻率,，杜絕不安全事故的發(fā)生,。

4、在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的消防技能的保障下,，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災(zāi),，雖目前未獲得任何榮譽(yù)，但我店很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標(biāo),。

重視酒店監(jiān)控室,，監(jiān)控中心是發(fā)現(xiàn)酒店各種隱患和事故的眼睛，是發(fā)現(xiàn)各種情況的反饋第一窗口,。為更好的對(duì)消防治安工作進(jìn)行有效的監(jiān)視與控制,，在組織消防安全自檢第一季度，對(duì)酒店各處檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些監(jiān)視區(qū)域外還有死角,，針對(duì)這一現(xiàn)象立即要求整改到位,，在短短一個(gè)星期中完成這一項(xiàng)目，在相關(guān)工作進(jìn)行要求后另增加增加了一臺(tái)dvr機(jī),，更換視頻探頭15個(gè),，保證了對(duì)監(jiān)控區(qū)域的監(jiān)視力度。今年以來,，因管理到位與監(jiān)控人員對(duì)工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件，因發(fā)現(xiàn)及時(shí),、處理得當(dāng),、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制,。包括一些一號(hào)門客人強(qiáng)行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實(shí)該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設(shè)備運(yùn)行才可以保證酒店的生命,、財(cái)產(chǎn)得到有效的保障,，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不可沒。為保證酒店的安全系數(shù),，保安部對(duì)酒店能夠全面巡查,，我部今年又增加了巡更次數(shù)與巡邏區(qū)域，以便使隊(duì)員能夠更加細(xì)致的將巡更工作做到實(shí)處,。

在落實(shí)各項(xiàng)硬件工作后講人員綜合素質(zhì)與分配問題也放在工作日程中進(jìn)行調(diào)整,，不但堅(jiān)持新進(jìn)員工崗位培訓(xùn)制度，而且還必須采取崗位熟悉后再進(jìn)行全面考核的方式來提高員工的精神面貌,、職業(yè)道德,、服務(wù)技能,、服務(wù)規(guī)范用語,，敬業(yè)愛崗精神及團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，以及“嚴(yán)教不如身教”和“嚴(yán)格管理,、規(guī)范操作”的工作要求，并派酒店管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課程對(duì)部門其他隊(duì)員進(jìn)行宣講,，從中學(xué)習(xí)得到更多與自身工作有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)使員工的自身處事能力與工作態(tài)度得到了提升,。

1、以季度考核的模式對(duì)監(jiān)控中心工作人員進(jìn)行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓(xùn)與考核,，在進(jìn)行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能熟練運(yùn)用各種操作方法與技能進(jìn)行相關(guān)運(yùn)用,，又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實(shí)質(zhì)能力,。

2,、重點(diǎn)對(duì)一,、二號(hào)門進(jìn)行站姿,、治安知識(shí)、突發(fā)處理學(xué)習(xí),，以便能將一些問題靠自身的能力解決,。

3、嚴(yán)格自律,，多做工作,，少說空話,，多干實(shí)事,，盡職盡責(zé)，忠于職守踏實(shí)工作,，爭(zhēng)取對(duì)酒店做出更大貢獻(xiàn)

1,、與監(jiān)控維保單位續(xù)簽維保合同，確保監(jiān)控系統(tǒng)在維護(hù)中繼續(xù)運(yùn)行

2,、聯(lián)系消防維保公司對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行日常巡檢、維修,、更換等工作,。

3、多次參加公安,、消防專題會(huì)議,，確保與相關(guān)單位的緊密合作關(guān)系。

4,、主動(dòng)邀請(qǐng)消防部門對(duì)酒店進(jìn)行消防演習(xí),。演習(xí)內(nèi)容包括火災(zāi)撲滅、人員疏散,、高層救人等項(xiàng)目,，保證了住店客人的人身安全。

1,、加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)與日常工作監(jiān)督力度,，由于部門一些老隊(duì)員在工作中的惰性，部門制定每季度對(duì)隊(duì)員進(jìn)行綜合考核,，以此提高隊(duì)員的警惕性,、危機(jī)性，達(dá)到所有隊(duì)員在工作中能夠很好的將自身的能力得到很好的發(fā)揮,；

2、為樓層的.設(shè)施配置達(dá)到消防的要求,，各樓層按照有關(guān)規(guī)定增加滅火器三十余瓶,，滅火箱十余個(gè)；

3,、為全面落實(shí)24小時(shí)的安全防范工作,，后停車場(chǎng)聘用兩位老師傅進(jìn)行管理，在晚間對(duì)酒店停車場(chǎng)區(qū)域進(jìn)行看管與巡視,，對(duì)后停車場(chǎng)的治安與車輛管理工作起到了很大的作用；

4、為更好的在出現(xiàn)突發(fā)事件后保安人員能了解情況并及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),，保安人員放棄電話通訊,，啟用對(duì)講機(jī)通話，大大的縮短了撥號(hào),、連接,、單一通話帶來的弊端；

5,、為認(rèn)真貫徹崗位人員呆在本崗位值班的要求,，為前廣場(chǎng)安置了一個(gè)治安崗?fù)ぃ磳?shí)現(xiàn)了車忙兩人導(dǎo),，車閑一人站的靈活值班方式，也保證了夜班人員能有效的在避風(fēng)躲雨的環(huán)境中工作,。使酒店人性化管理在一號(hào)門得到了很好的體現(xiàn),；

以上是我在10年分管保安部期間安全管理已經(jīng)相關(guān)設(shè)施設(shè)備方面的工作,，在工作中我提出剪蔓支立主腦，去繁為簡(jiǎn),，對(duì)于火災(zāi)我們要說不,，對(duì)于消防隱患我們要說不，對(duì)于突發(fā)事件我們一定要保持冷靜其次是快,，確保做到一切盡在掌握，積極做到一切以消防,、治安工作為基礎(chǔ),，將工作做到實(shí)處。并將“鳥巢”作為安全工作的標(biāo)志,，我們的消防安全工作就要像對(duì)待“鳥巢”工程一樣,！

不過我相信在有效的工作管理中還或多或少純?cè)诓蛔闩c問題，但我相信在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下與安穩(wěn)辦的指揮下我在以后的工作中,，一定會(huì)再接再厲,、精益求精將工作做的更細(xì)、更深,。我有理由相信,，在有開門子集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在兄弟部門的理解和配合下，我將會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)新知識(shí),，刻苦鉆研新技術(shù),，不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn),，用新知識(shí),、新技術(shù)思考和解決問題，緊跟時(shí)代前進(jìn)步伐,，一如既往不斷朝著新的更高目標(biāo)邁進(jìn)的為開門子的消防與治安工作盡自己微薄之力,，為酒店保駕護(hù)航。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇三

這半年來,，管理工作得到了酒店所有員工的一致配合,，在這半年中很好的執(zhí)行上級(jí)命令，完成了半年的工作任務(wù)?，F(xiàn)將半年的工作我個(gè)人做一下總結(jié),。

我們酒店規(guī)模大，在全國(guó)各地尤其是在xx等地有很多分店,，每一個(gè)分店都有專門的店長(zhǎng)經(jīng)理管理,，同時(shí)為了能夠讓每個(gè)地區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會(huì)更具每月的業(yè)績(jī)和客戶的投訴等情況評(píng)價(jià)其在這一個(gè)月取得的成績(jī)，如果達(dá)不到我們總部定下的目標(biāo)就會(huì)按照公司規(guī)定替換管理人員,，保證每一個(gè)分店都能夠有足夠的動(dòng)力,，同時(shí)對(duì)于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)都會(huì)嚴(yán)格規(guī)范，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)就會(huì)嚴(yán)懲,，絕不姑息,，酒店不準(zhǔn)許因個(gè)人利益影響到酒店的整體利益，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有以權(quán)謀私的人員會(huì)及時(shí)辭退,，保證酒店的穩(wěn)定,，個(gè)其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機(jī)會(huì)，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度,，會(huì)把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個(gè)酒店員工手上,，對(duì)于明知故犯的人絕不手下留情，,。

對(duì)于服務(wù)員不知道應(yīng)該怎樣做好服務(wù),，我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程，保證每一個(gè)服務(wù)人員都可以依據(jù)流程來工作,，保證每一個(gè)員工都能夠正常工作完成工作任務(wù),，在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十，是最主要的工作人員,，規(guī)范員工的工作也是有必要的,，畢竟他們是我們酒店的主力，并且，我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店,，我們對(duì)于服務(wù)員的要求比較高,，我們經(jīng)常會(huì)給服務(wù)員做培訓(xùn)，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職,，為每一個(gè)員工都提供機(jī)會(huì),，當(dāng)然機(jī)會(huì)全靠自己掌握，只有對(duì)公司付出足夠多,，才能夠得到晉升,，我們給每一個(gè)服務(wù)員制定了每天的工作標(biāo)準(zhǔn)，只有道道標(biāo)準(zhǔn)的人員才能夠繼續(xù)在公司工作,，能力出眾超額完成的員工,，我們也會(huì)給予更多的'關(guān)注，給他們更多的機(jī)會(huì),。

在酒店想要讓酒店有足夠的動(dòng)力就要讓員工愿意為我們酒店付出,，愿意為我們酒店工作，真正成為我們酒店的人,，為此我們酒店指定了良好的晉級(jí)晉升機(jī)制,，給有實(shí)力，愿意干,，肯下功夫的人一個(gè)更廣闊的平臺(tái),，對(duì)他們的工作我們會(huì)給他們提供更多的優(yōu)惠條件，比如多做多得,，很多時(shí)候任何空口承諾都沒有實(shí)際的利益有效,，用最有效的利益來拉動(dòng)員工,，讓員工有動(dòng)力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏,。一個(gè)酒店也會(huì)有一些混熟摸魚的人，想混日子的,，對(duì)于這樣的人我們酒店不歡迎們也對(duì)此作出了相應(yīng)的懲罰制度,，保證每一個(gè)敢于這樣做的員工都會(huì)得到相應(yīng)的懲罰，這樣可以給其他員工一個(gè)警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作,。

作為一個(gè)管理人員就需要考慮到公司的全局,，從大局出發(fā)，而不是局限在一個(gè)小問題,，我也一直都是這樣做的,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇四

光陰如箭，歲月如梭,，如今已經(jīng)是7月底,，這半年多來，我作為一名管理者，我有責(zé)任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足,，去發(fā)現(xiàn)自己部門運(yùn)行中存在的缺陷,，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。作為一名部門員工利益的代言人,，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者,，同時(shí)作為一名酒店的員工與領(lǐng)導(dǎo)的下屬。

高效的管理是企業(yè)的生命線,，是的,，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線,，我更要找到一條適合自己的管理路線,，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。

（1）,、服務(wù)質(zhì)量,。部門總體服務(wù)質(zhì)量良好，沒有出現(xiàn)過因?yàn)榉?wù)引起的對(duì)員工與管理者的`投訴,，但是存在著明顯的問題,，員工整體服務(wù)比較機(jī)械，員工只明白服務(wù)的基本要義,，能做到熱情卻做不到主動(dòng),，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務(wù)方式,，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動(dòng)率過高,，優(yōu)秀員工比率過低實(shí)習(xí)生比率過于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長(zhǎng)期的富有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)督導(dǎo),，一系列因素交叉在一起,，整體服務(wù)水平裹足不前。主要存在的問題：對(duì)關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠,，包括vip,、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童,、孕婦,、殘疾人）等,。

（2）,、內(nèi)部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊(cè)被嚴(yán)重警告一次,，總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件,。對(duì)于餐飲部將獎(jiǎng)懲細(xì)則執(zhí)行比較到位,，所有的員工都能貫徹細(xì)則執(zhí)行，經(jīng)統(tǒng)計(jì),，遲到為我部門員工主要違反獎(jiǎng)懲細(xì)則的事件,，因此也對(duì)這主要問題進(jìn)行了更進(jìn)一步的處罰標(biāo)準(zhǔn)制定,，員工遲到1-10分鐘扣1分,，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理,，實(shí)習(xí)生減半,，所有員工都能接受,。主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過于嚴(yán)格,，因此內(nèi)部也經(jīng)常在進(jìn)行自我修正與調(diào)整。

（3）,、制度制定與執(zhí)行,。

a,、酒店三月份施行雙休制度,，在貫徹酒店制度大方向的同時(shí)根據(jù)部門實(shí)際情況對(duì)上班時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，員工施行雙休制度,，但上班時(shí)間施行超負(fù)時(shí),，減少每個(gè)班次交接班時(shí)間，減少班次重合時(shí)間,，將不需要的時(shí)間全都作為負(fù)時(shí)處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本,。在并不影響經(jīng)營(yíng)的前提下，縮短班次時(shí)間,，如大堂吧上班時(shí)間由8小時(shí)制度調(diào)整為7小時(shí)或7個(gè)半小時(shí),。各個(gè)崗位班次均進(jìn)行調(diào)整。

b,、制定周期衛(wèi)生制度。重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度,，充分考慮西餐廳的實(shí)際情況制定周期衛(wèi)生制度,，將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生，如西餐廳樓梯通道,、水苑圍欄,、大理石地面等,，且執(zhí)行基本到位，沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理,、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況,。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持,，領(lǐng)班對(duì)周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強(qiáng),，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。

c,、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題,。

d、向上級(jí)反映解決售券制度,。針對(duì)偶有逃票事件的發(fā)生,，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映后請(qǐng)財(cái)務(wù)配合將西餐廳收銀點(diǎn)搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量,、提高了迎賓服務(wù)水平,，同時(shí)也解決了買單難的問題。

（4）,、內(nèi)部溝通,。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機(jī)制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會(huì)制度,，部門施行領(lǐng)班一月兩次,、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題,。幾個(gè)月下來確實(shí)也解決了許多員工提出的問題,。不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,，許多問題需要酒店解決實(shí)際條件卻無法允許,，許多部門內(nèi)部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。

（5）衛(wèi)生質(zhì)量,。衛(wèi)生質(zhì)量整體合格,，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次,。配合周期衛(wèi)生制度,，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象,，西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營(yíng)影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題,。

（6）節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策,，將西餐廳的燈光進(jìn)行再次的調(diào)整,，同時(shí)將節(jié)能責(zé)任細(xì)化到每一個(gè)員工,，細(xì)化到每一個(gè)班次，餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān),，客走空調(diào)關(guān),，且周期性的在例會(huì)中進(jìn)行節(jié)能降耗意識(shí)的宣傳與講解。

（7）培訓(xùn)制度,。針對(duì)新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練,，在部門的安排下施行先培訓(xùn)后上崗的政策。員工入職部門先進(jìn)行為期兩天的培訓(xùn),，由主管或領(lǐng)班對(duì)常用的業(yè)務(wù)能力進(jìn)行培訓(xùn),，比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務(wù)》,、《托盤練習(xí)》,、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺(tái)》等,，員工上崗之后進(jìn)行實(shí)踐操作之后效果良好,。但同時(shí)存在的問題是上半年對(duì)員工的零點(diǎn)培訓(xùn)、菜單培訓(xùn),、英語培訓(xùn)強(qiáng)度不夠,。

（1）、通過施行正負(fù)激勵(lì)制度與服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)制度結(jié)合的方式,，進(jìn)一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量,。在培訓(xùn)中注重員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)在日常督導(dǎo)中細(xì)化領(lǐng)班的激勵(lì)制度指標(biāo),，每個(gè)禮拜完成最低獎(jiǎng)勵(lì)與最低處罰,。

（2）、繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的內(nèi)部管理制度,，但對(duì)部分獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整,，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。

（3）,、讓每一位員工,、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當(dāng)中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標(biāo),，鼓勵(lì)員工提出更好的建議改進(jìn)我們的工作,，合理的建議予以采納并且施行獎(jiǎng)勵(lì)。

（4）,、進(jìn)一步的加強(qiáng)內(nèi)部溝通制度,，力所能及的解決員工提出的符合實(shí)際的問題，同時(shí)做好對(duì)員工的解釋與溝通工作,，將問題消化在內(nèi)部,。

（5）、根據(jù)2個(gè)月的周期衛(wèi)生運(yùn)行狀況對(duì)周期衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)整,，讓每一個(gè)班次都有工作量,，每一個(gè)班次的工作量都適合。做到整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

（6）,、繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能損耗工作。對(duì)節(jié)能工作執(zhí)行較好的個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

（7）、制定更加合適的適合部門的培訓(xùn)制度,。

a,、將所有的部門培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)并且進(jìn)行細(xì)化,，制定一個(gè)培訓(xùn)表格，每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓(xùn)，做到培訓(xùn)能徹底,、培訓(xùn)不重復(fù)、培訓(xùn)不遺漏,，同時(shí)將大堂吧與西餐廳的培訓(xùn)進(jìn)行細(xì)分,。

b,、增強(qiáng)領(lǐng)班培訓(xùn)能力。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇五

當(dāng)完后，就將我們分配到了各個(gè),，剛來的周,，我被分配到了客房,，從小就跟著干活的我自認(rèn)為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備,，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪,，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備,，但是第一天的工作真是讓我受不了,，開始對(duì)自己一直堅(jiān)持的情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵(lì)我,，她總是說什么都要堅(jiān)持。

如果一遇到困難你就退縮了的話,，以后的還辦呢,，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì),，如果不是她的話我應(yīng)該不會(huì)堅(jiān)持下去的吧,。后來我被分到了餐廳，向資深的餐廳員學(xué)習(xí)了擺臺(tái),、撤臺(tái),、點(diǎn)菜,、上菜，傳菜等一系列基本的`餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)有了進(jìn)一步的了解,。

我很喜歡接待這個(gè)工作,，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,，不過令我感到高興的是,，酒店的大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪枪ぷ魃鴮?duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”讓人感動(dòng),，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。

總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù),，因此需要前臺(tái)服務(wù)對(duì)酒店的各個(gè)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù),。在學(xué)習(xí)中,，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

這些我確實(shí)學(xué)到了不少,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門聊天時(shí),，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),?！?/p>

一年即將要結(jié)束了,，而我也對(duì)酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然期間非常感謝及同事對(duì)我的幫助,，在新的一年里,，我會(huì)更加努力，用自己所對(duì)xx酒店的發(fā)展做出自己的努力,。希望xx酒店的明天越來越好,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇六

今年我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時(shí)間不長(zhǎng),，但在接手工作后,，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下，工作逐漸走上正軌,。從對(duì)酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰,，不僅學(xué)到了很多，也體會(huì)到了很多,，現(xiàn)就今年的工作情況做個(gè)自我總結(jié)：

針對(duì)酒店人員招聘,，采用對(duì)內(nèi)招聘和對(duì)外招聘的方式相結(jié)合其中，對(duì)外招聘通過四種渠道進(jìn)行,，利用酒店電子屏全天滾動(dòng)播出招聘信息,，利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在xx各門戶網(wǎng)站上公布招聘信息,，利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘,，多渠道、全方位地為酒店儲(chǔ)備人力,。

為了更好的對(duì)外宣傳酒店,，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后,，有安排有計(jì)劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜,，大到整個(gè)頁面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理,，工作在一步步中完成并實(shí)施,。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè),，也為員工提供了一個(gè)表揚(yáng)好人好事的發(fā)布平臺(tái),，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀念。

前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象,。前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的`重要性，始終牢記“賓客至上,，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,，始終面帶微笑,，認(rèn)真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí),，才能做好前臺(tái)工作,，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié),，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展,。

一年來，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí),，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求,，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé)，積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作,。在工作期間,，本人按時(shí)值班，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序,。對(duì)待客人能夠禮貌熱情，友善微笑,，對(duì)提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評(píng),。在對(duì)待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助,，友善和諧,，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問題。

扎實(shí)工作的同時(shí),，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理,、法律,、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大,，就能決定走多遠(yuǎn),。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性,、創(chuàng)新性上有所提高,，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然,，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí),，本人也存在一些缺點(diǎn),，如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng),，有待下一步重點(diǎn)提高,。

總之,，在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下,，取得了一些成績(jī),，但面對(duì)新情況新問題,，還需站在新的起點(diǎn)上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn),，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé),，不斷提高業(yè)務(wù)水平,，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇七

年初經(jīng)朋友的介紹下,，我來到了xx,，當(dāng)知道我能來xx的那一刻,，我是非常的激動(dòng),，并且很珍惜這次機(jī)會(huì),，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理,，可是一直都沒有機(jī)會(huì)實(shí)踐過，一直想要有一個(gè)機(jī)會(huì)能夠讓我學(xué)以致用,，終于機(jī)會(huì)來了，懷揣著一個(gè)追夢(mèng)的心我來到了xx,，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。以下是我今年的酒店客房服務(wù)工作總結(jié)。

當(dāng)培訓(xùn)完后,，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來的第一周,，我被分配到了客房,，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備,，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪,，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真是讓我受不了,，開始對(duì)自己一直堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑,，可是師父一直都在鼓勵(lì)我，她總是說什么事情都要堅(jiān)持,。

如果一遇到困難你就退縮了的話,，以后的還怎么辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持,，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì),，如果不是她的話我應(yīng)該不會(huì)堅(jiān)持下去的吧。后來我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái),、撤臺(tái)、點(diǎn)菜,、上菜,，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解,。

我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作,，不過令我感到高興的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒有因?yàn)槲覀兪枪ぷ魃鴮?duì)我們冷漠生硬，在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的'地方。

總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù),。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>

一年即將要結(jié)束了,，而我也對(duì)酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然期間非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的幫助,，在新的一年里，我會(huì)更加努力,，用自己所學(xué)的知識(shí)對(duì)xx酒店的發(fā)展做出自己的努力,。希望xx酒店的明天越來越好,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇八

一年的時(shí)間漸漸的過去了,，我來到xxx酒店作為一名客房服務(wù)員的時(shí)間也已經(jīng)有了x月之久,。自從去年x月的時(shí)候進(jìn)入酒店以來,，自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助,，是大家的熱情和鼓勵(lì),，才讓我學(xué)會(huì)了在工作中如何去做好自己的職責(zé),，如何更好的融入xxx酒店這個(gè)大集體！

回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意,，但是對(duì)比下來,，自己一直都在一步步的成長(zhǎng),，提升。現(xiàn)在一年的時(shí)間過去,，我在此對(duì)過去一年自己的工作做總結(jié)，希望自己能從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，在下一年的工作中繼續(xù)努力,！我的工作總結(jié)如下：

作為一名新人,，在這工作前期的這段時(shí)間里，我受到了同事們不少的照顧,，以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉,。

在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中，我跟著前輩一起工作,，學(xué)著如何完成自己的工作,，如何做好自己的工作。短短x周的時(shí)間,，我努力的跟著前輩的腳步,，做到不懂就問，嚴(yán)格的要求自己的工作,，不在工作中偷懶和馬虎,，嚴(yán)格的按照酒店的`規(guī)定完成自己的客房整理工作。

在努力的完成了自己的工作之后,，我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松,，反而因?yàn)樽约邯?dú)自負(fù)責(zé),，更加嚴(yán)格的要求自己，力求在最短的時(shí)間里將工作完成的,。

在過去的工作中,，我一直努力的學(xué)習(xí)工作的核心服務(wù)理念，以此為中心,，不斷的完善自己的服務(wù)思想,。在工作的時(shí)候，為顧客著想,，以顧客的心態(tài)去看待自己的工作,，不斷的提高自我要求。

在思想的學(xué)習(xí)中,，我提高了自己的服務(wù)意識(shí),，提升了自己的服務(wù)態(tài)度，得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓勵(lì),。在今后的工作中,，我也會(huì)緊跟酒店的發(fā)展，不斷的更新自己的思想,。

在這一年中,，自己的不足也非常的明顯。對(duì)工作的不夠熟悉，以及對(duì)酒店的情況不夠了解,，導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方,，或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽誤了不少的時(shí)間,，在下一年的工作中,，我會(huì)更加努力的去了解酒店，不會(huì)再犯下這樣的錯(cuò)誤,。

過去一年的工作終將成為歷史,，未來還有無限的前路在等著我，我會(huì)努力的學(xué)習(xí)和提升,，讓自己成為一名出色的客房服務(wù)員,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇九

轉(zhuǎn)眼，一年就這樣在員工們的熱情的工作中過去了,。自己作為主管,，在一年的工作時(shí)間過啊后，自己也累積下了不少的經(jīng)驗(yàn),。這一年來做的好的,，還是犯下的錯(cuò)誤我都遇上過。在面對(duì)了這么多后,，才有了更加豐富的經(jīng)驗(yàn),。能在管理上不斷的更新、改進(jìn),，讓酒店在基礎(chǔ)上不斷的上升！讓酒店的不斷的前進(jìn),。

作為主管,，我管理著xxx酒店的眾多員工們。員工是酒店的基礎(chǔ),，也是酒店的核心之一,，作為主管，我必須做好自己的工作,，管理好手下,，不斷的提升他們！這樣酒店的服務(wù)才能不斷的提升,！為此,，我將這一年的工作總結(jié)如下：

在這一年間，我在完成自己的基礎(chǔ)工作外,，還在管理與其他酒店的服務(wù)情況方面不段的學(xué)習(xí),。面對(duì)我們酒店服務(wù)不足的地方，我積極的想辦法改善,，對(duì)酒店服務(wù)優(yōu)秀的地方,，我努力的保持,。

對(duì)于員工的管理，我嚴(yán)格的要求,，但是在對(duì)各領(lǐng)班和自己的管理上,，我更加的嚴(yán)格！作為管理者,，必須先做好自己的管理,，才能管理好手下，這是我一直在堅(jiān)持這準(zhǔn)則,。

在一年間,，除了工作，我一直在不斷的學(xué)習(xí)和提升,，讓自己在理論上有更多的儲(chǔ)備,，在面對(duì)管理工作的時(shí)候，能有更多的處理方法,。而在工作的時(shí)候,，我時(shí)常親自去各個(gè)崗位去檢查和巡視，對(duì)不足的地方當(dāng)場(chǎng)指出,！但是對(duì)于優(yōu)秀的地方,，我會(huì)放在第二天的晨會(huì)上表揚(yáng)。

在這一年的工作中,，員工們都表現(xiàn)的非常的積極,。每天在晨會(huì)中，我都會(huì)根據(jù)自己收集到的情況對(duì)員工的工作進(jìn)行分析,。對(duì)優(yōu)秀的員工會(huì)積極的表揚(yáng),，同時(shí)我也積極的申請(qǐng)了對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)政策，提高了優(yōu)秀員工的`福利,，在加上每天的動(dòng)員,，員工們的積極性一天天變得更高了！

但是,，我們是酒店,，員工們負(fù)責(zé)是一個(gè)方面，在服務(wù)上的水品就是另一件事,。在今年的x月,，我申請(qǐng)過一次針對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)。尤其是對(duì)前臺(tái)等接待人員,，我們都進(jìn)行了嚴(yán)格的要求,，提升了員工們的個(gè)人能力的同事，酒店的服務(wù)水平也上升了一大截。

今年內(nèi),，最大的問題,，應(yīng)該也就是那次的培訓(xùn)。因?yàn)榫频耆藛T學(xué)習(xí)能力的不同,，導(dǎo)致在之后偶爾出現(xiàn)了服務(wù)情況不均的情況,，對(duì)此，我加強(qiáng)了管理,，提升了要求的基準(zhǔn),。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的，我必須想好如何避免這樣的情況出現(xiàn),。

一年的工作結(jié)束了,，但是我的工作還沒有結(jié)束。在今后的工作中,，我還要不斷的提升自我,，不管的改善管理，提高xxx酒店的水平,！

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇十

20xx上半年已經(jīng)過去,，在上半年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,，x家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營(yíng)業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,，針對(duì)客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新……,，所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在20xx上半年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來的最好成績(jī)第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。

所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球,、乒乓球桌、棋類牌類等娛樂項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題,。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店,。今年上半年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)x個(gè),，會(huì)議無數(shù)次,，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng)，上半年前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年上半年來針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年x月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的'追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng),，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡x元/張,，鑰匙袋x元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都x間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售,，今年上半年酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴;

3,、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;

4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好,，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元,，根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，特制定出下半年工作計(jì)劃：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量;

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性;

3,、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

下半年已開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇十一

本人于xx年到酒店工作,，同時(shí)分管保安部，在管理保安部期間,，感受與感觸頗多,。特別在xx年這個(gè)歡笑與苦難并舉的一年，從年初南方冰凍災(zāi)害到汶川大地震都說明預(yù)防的重要性與一些事情的不可預(yù)見性確實(shí)讓人防不勝防,，措手不及,。而振奮人心的大事要算奧運(yùn)的盛大開幕，從一副副的畫面中我們可以看到祖國(guó)的強(qiáng)大與繁榮與身為中國(guó)人的自豪,。但做消防與治安工作的我們也無不為奧運(yùn)捏上一把汗,，因?yàn)轼B巢最初設(shè)計(jì)方案上消防安全是很難得到保證的，但中國(guó)為了讓世界人們刮目相看,，最大限度保證設(shè)計(jì)上達(dá)到消防要求,。在此基礎(chǔ)上采取積極、有效,、主動(dòng),、客觀與對(duì)待可預(yù)見性消防安全事故的防范措施中以防不測(cè)。在這一點(diǎn)上我個(gè)人覺得是值得我們所有人學(xué)習(xí)與吸取的,，接下來將我工作中的一些工作內(nèi)容與想法進(jìn)行闡述,，其中也結(jié)合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上，因?yàn)槲蚁嘈乓稽c(diǎn),，沒有最好的管理模式只有最合適的管理方法,。

1、根據(jù)市消防支隊(duì)指示,，要求制定出定期對(duì)酒店的各項(xiàng)安全設(shè)施進(jìn)行檢查,，并做好記錄,。對(duì)檢查出的不合格項(xiàng)目及時(shí)整改到位，在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防設(shè)備及時(shí)進(jìn)行報(bào)損更換,，相關(guān)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行特批,，將消防做到壞必修、損必?fù)Q,。同時(shí)在今年消防自檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的一批過期的防毒面具進(jìn)行及時(shí)更換,。

2、因酒店在經(jīng)營(yíng)過程中人員調(diào)動(dòng)比較大,，在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會(huì),，修訂制定防火緊急疏散預(yù)案，并嚴(yán)格按照消防安全工作“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的原則,，與各部門重新簽訂三級(jí)防火責(zé)任狀，將防消工作做到責(zé)任到人,。同時(shí)以酒店各部門經(jīng)理為值班經(jīng)理,，實(shí)行輪換值班制度，有效的處理緊急突發(fā)事件解決的效率,，將消防治安安全工作做到現(xiàn)場(chǎng)處理,、及時(shí)解決。

3,、自酒店集團(tuán)成立安全穩(wěn)定辦公室以來,，積極配合安穩(wěn)辦的工作，做到有錯(cuò)就改,、有漏就補(bǔ),，并在近期按安穩(wěn)辦要求對(duì)酒店各種機(jī)房、倉庫,、及重點(diǎn)防火部門外張貼（機(jī)房重地,、禁止吸煙）標(biāo)語以防止意外事件。并在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時(shí),，增加檢查頻率,，杜絕不安全事故的發(fā)生。

4,、在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的'消防技能的保障下,，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災(zāi)，雖目前未獲得任何榮譽(yù),，但我店很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標(biāo),。

重視酒店監(jiān)控室，監(jiān)控中心是發(fā)現(xiàn)酒店各種隱患和事故的眼睛,，是發(fā)現(xiàn)各種情況的反饋第一窗口,。為更好的對(duì)消防治安工作進(jìn)行有效的監(jiān)視與控制,，在組織消防安全自檢第一季度，對(duì)酒店各處檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些監(jiān)視區(qū)域外還有死角,，針對(duì)這一現(xiàn)象立即要求整改到位，在短短一個(gè)星期中完成這一項(xiàng)目,，在相關(guān)工作進(jìn)行要求后另增加增加了一臺(tái)dvr機(jī),，更換視頻探頭15個(gè)，保證了對(duì)監(jiān)控區(qū)域的監(jiān)視力度,。今年以來,，因管理到位與監(jiān)控人員對(duì)工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件,，因發(fā)現(xiàn)及時(shí),、處理得當(dāng)、保障有力,，在未造成事故的情況下得到了有效的控制,。包括一些一號(hào)門客人強(qiáng)行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實(shí)該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設(shè)備運(yùn)行才可以保證酒店的生命、財(cái)產(chǎn)得到有效的保障,，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不可沒,。為保證酒店的安全系數(shù)，保安部對(duì)酒店能夠全面巡查,，我部今年又增加了巡更次數(shù)與巡邏區(qū)域,，以便使隊(duì)員能夠更加細(xì)致的將巡更工作做到實(shí)處。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇十二

玉壺光轉(zhuǎn),、物換星移,。我們帶著自信與喜悅走進(jìn)了充滿希望的xx年?；仡欉^去的一年,，所走過的路程，心中感慨萬千,。因?yàn)閤x年對(duì)于我們工程來說,，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，下面我就把xx年度的工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們做以總結(jié)與匯報(bào)：

由于我們工程部是一支較年輕的隊(duì)伍,，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作,，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，因此我組織員工們,，進(jìn)行技能及行為規(guī)范培訓(xùn),，培養(yǎng)他們高度的責(zé)任感和自信心。使他們懂得只要努力工作,，工作就會(huì)帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實(shí)現(xiàn)自我的滿足感,。鼓勵(lì)他們不斷的提高技能超越自我,，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂活動(dòng)，通過掰腕子,，增強(qiáng)體質(zhì)增加員工們之間的感情交流,，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契,。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力,，善于動(dòng)腦。通過形體比劃猜詞組,，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功,。通過多種培訓(xùn)。使他們?cè)诟鱾€(gè)方面都有了長(zhǎng)促的進(jìn)步,。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難,。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題。同時(shí)我們建立了各項(xiàng)規(guī)章制度,。要求每名員工必須做到克盡職守,。但是因?yàn)槲覀児こ滩渴呛笄诓块T，所做的工作是很少為人所知的,，甚至有些人對(duì)我們的工作不以為然,，持有偏見，認(rèn)為我們不是營(yíng)業(yè)部門,，不能直接為酒店創(chuàng)效益,，只能花錢，為此,，我時(shí)常告誡我的員工說：“只要我們努力工作,，做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備,、設(shè)施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境,，就是為酒店創(chuàng)效益”，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對(duì)各部門的設(shè)備,、設(shè)施成功的維修了上萬次,。

如果將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟,，而我們工程部的水,、電、油,、暖就好比是向各個(gè)部門輸送的血液,、氧氣和營(yíng)養(yǎng)，無論任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,，都將會(huì)給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失,，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度,，發(fā)現(xiàn)問題急時(shí)解決,，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來,，我們接到餐飲部門的投訴,，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題,。得知這一情況后我們大家經(jīng)過仔細(xì)的分析和認(rèn)真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低,，也因?yàn)槲覀兊膿Q熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至,，針對(duì)這一問題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過反復(fù)思考后,，果斷的做出決定,，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱,，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能,，全部轉(zhuǎn)換出來，從而達(dá)到空調(diào)所需要的溫度,，確保各部門正常營(yíng)業(yè),。

節(jié)水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常,，時(shí)常有丟水的現(xiàn)象,。我們通過對(duì)地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題，為使這一問題能得到很好的解決,，我們將原來直起供水,，改造成變頻恒壓供水，并對(duì)水箱增加了電磁閥控制,，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的,，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供應(yīng)，而每個(gè)月又可節(jié)約用水1500噸,。

節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境,，我們?cè)黾恿伺棚L(fēng)設(shè)備，同時(shí)使用了大量的高功率的光源,，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下,，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經(jīng)大家集思廣益，最后決定將91間客房的地?zé)簦_(tái)燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈,，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡,，這樣可節(jié)約8.8千瓦，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦,，而同時(shí)我們又把停車場(chǎng)的10盞400瓦鈉燈,，降至3盞，可節(jié)電,，3.88千瓦,，通過采取這些措施，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13,。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期,，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置,，成本是160元,，那么90多臺(tái)冰箱要這樣下去，是必造成很大的費(fèi)用,，我們的助理工程師諸英春師傅,，通過在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，終于找出問題的關(guān)鍵所在,，只要更換制冷片即可解決問題,，其成本只需要26.5元，一項(xiàng),，就可節(jié)約1萬多元,。可是廚房的冰箱又給我們帶來了新的問題,，由于蒸發(fā)器泄漏,，無法修補(bǔ)。如果因此而報(bào)廢非?？上?，重新購買則需要幾千元，為降低成本,，節(jié)約資金,，我們經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器,。將其固定在物品架上,，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復(fù)了三臺(tái),，為酒店節(jié)約資金一萬兩千余元,。

1、在次客房裝修過程中，原計(jì)劃只是進(jìn)行刮大白和換壁紙但是在實(shí)施過程中,，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項(xiàng)都有開裂和起層的現(xiàn)象,，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來,，如果要重新做水泥灰層,，則需要有有段時(shí)間的'養(yǎng)生期，而且是既費(fèi)人才又費(fèi)物力,。在這種情況下,，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚,，不但可以省時(shí),，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認(rèn)真的研究,，最終采納了我的薦意,，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負(fù)責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護(hù)起來,，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除,，等裝修結(jié)束后,，再將其全部重新恢復(fù),。當(dāng)時(shí)在我們電工少，工期又緊的情況下,，我們?cè)诠ぷ髦胁慌驴?，不怕累，敢闖,、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖,，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天,，黑夜,，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù),。

2,、為了維護(hù)我們酒店的勞動(dòng)紀(jì)律，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施,，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后,，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長(zhǎng),，只用了六,、七天時(shí)間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞,。

3,、x月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油,、汽路管線的材料不合乎標(biāo)準(zhǔn),，需要進(jìn)行改造。這了不影響正常營(yíng)業(yè),，必須利用晚市后的時(shí)間開始做業(yè),。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖,、官子新,、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情況下,，連續(xù)工作了3個(gè)通宵,，將所有的油、氣路管線全部改造完畢,。順利地通過了消防部門的檢查驗(yàn)證,。

20xx年的工作已經(jīng)告一段落，有成績(jī)也有不足因?yàn)槲业男郧楸容^耿直,，有時(shí)難免還有此急躁,，所說出來的話就會(huì)容易傷人，這勢(shì)必會(huì)給工作帶來不必要的麻煩,。在今后的工作中,，我將調(diào)整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識(shí),，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己,，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在20xx年更好的為各部門服務(wù),，打下了良好的基礎(chǔ),。

我們已擬定了在20xx年將要計(jì)劃實(shí)施的幾個(gè)專項(xiàng)工程：

1、為保證全酒店的空調(diào),，能在夏季正常使用,，我們要對(duì)空調(diào)機(jī)組進(jìn)行全面地大修。

2,、我們酒店的水資源受外界的控制,，為防止因外界停水給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，我們準(zhǔn)備制做一個(gè)儲(chǔ)備水箱,。

3,、按市局的要求,，也為了確保客人的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)不受損失,，我們要為客戶的每個(gè)樓層都要安裝上監(jiān)控系統(tǒng),。

4、各部門所使用的電量免遭非議,，我們準(zhǔn)備為各部門分增設(shè)電表,，以便于監(jiān)控。

以上的幾項(xiàng)工作計(jì)劃不是很全面,，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善,。最后我要對(duì)工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因?yàn)槭悄銈兊闹С纸o了我自信與勇氣!是你們的付出成就了我們的希望和夢(mèng)想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神,?！痹谛碌囊荒昀镂覀円欢〞?huì)再創(chuàng)佳績(jī)。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇十三

這一年也隨著新年的到來到了尾聲,，管理工作得到了酒店所有員工的一致配合,，在這一年中很好的執(zhí)行上級(jí)命令，完成了一年的工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年的工作我個(gè)人做一下總結(jié),。

我們酒店規(guī)模大，在全國(guó)各地尤其是在東南沿海等地有很多分店,，每一個(gè)分店都有專門的店長(zhǎng)經(jīng)理管理,，同時(shí)為了能夠讓每個(gè)地區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會(huì)更具每月的業(yè)績(jī)和客戶的投訴等情況評(píng)價(jià)其在這一個(gè)月取得的成績(jī)，如果達(dá)不到我們總部定下的目標(biāo)就會(huì)按照公司規(guī)定替換管理人員,，保證每一個(gè)分店都能夠有足夠的動(dòng)力,，同時(shí)對(duì)于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)都會(huì)嚴(yán)格規(guī)范,，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)就會(huì)嚴(yán)懲,，絕不姑息，酒店不準(zhǔn)許因個(gè)人利益影響到酒店的整體利益,，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有以權(quán)謀私的人員會(huì)及時(shí)辭退,，保證酒店的穩(wěn)定，個(gè)其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機(jī)會(huì),，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的.規(guī)章制度,，會(huì)把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個(gè)酒店員工手上，對(duì)于明知故犯的人絕不手下留情,，,。

對(duì)于服務(wù)員不知道應(yīng)該怎樣做好服務(wù)，我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程,，保證每一個(gè)服務(wù)人員都可以依據(jù)流程來工作,，保證每一個(gè)員工都能夠正常工作完成工作任務(wù),，在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十，是最主要的工作人員,，規(guī)范員工的工作也是有必要的,，畢竟他們是我們酒店的主力，并且,，我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店,，我們對(duì)于服務(wù)員的要求比較高，我們經(jīng)常會(huì)給服務(wù)員做培訓(xùn),，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職,，為每一個(gè)員工都提供機(jī)會(huì)，當(dāng)然機(jī)會(huì)全靠自己掌握,，只有對(duì)公司付出足夠多,，才能夠得到晉升，我們給每一個(gè)服務(wù)員制定了每天的工作標(biāo)準(zhǔn),，只有道道標(biāo)準(zhǔn)的人員才能夠繼續(xù)在公司工作,，能力出眾超額完成的員工，我們也會(huì)給予更多的關(guān)注,，給他們更多的機(jī)會(huì),。

在酒店想要讓酒店有足夠的動(dòng)力就要讓員工愿意為我們酒店付出，愿意為我們酒店工作,，真正成為我們酒店的人,，為此我們酒店指定了良好的晉級(jí)晉升機(jī)制，給有實(shí)力,，愿意干,，肯下功夫的人一個(gè)更廣闊的平臺(tái)，對(duì)他們的工作我們會(huì)給他們提供更多的優(yōu)惠條件,，比如多做多得,，很多時(shí)候任何空口承諾都沒有實(shí)際的利益有效，用最有效的利益來拉動(dòng)員工,，讓員工有動(dòng)力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏,。一個(gè)酒店也會(huì)有一些混熟摸魚的人，想混日子的,，對(duì)于這樣的人我們酒店不歡迎們也對(duì)此作出了相應(yīng)的懲罰制度,，保證每一個(gè)敢于這樣做的員工都會(huì)得到相應(yīng)的懲罰，這樣可以給其他員工一個(gè)警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作,。

作為一個(gè)管理人員就需要考慮到公司的全局,，從大局出發(fā)，而不是局限在一個(gè)小問題,，我也一直都是這樣做的,。

酒店管理個(gè)人工作總結(jié) 酒店管理個(gè)人工作總結(jié)篇十四

occ房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項(xiàng)重要工作來抓,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，本人本著對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級(jí)要求的方向努力,。對(duì)occ房實(shí)行多抽查，重處罰重獎(jiǎng)勵(lì)的方針,，在經(jīng)過一段時(shí)間努力下,，occ房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢(shì)!

對(duì)于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生,，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時(shí)還是會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題，這是本人管理不到位,。首先,，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟,。其次是沒有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作,，發(fā)現(xiàn)問題未及時(shí)講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強(qiáng)調(diào)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)與維護(hù),。

對(duì)于房間衛(wèi)生保養(yǎng),，由于上月還在忙于完成房間大項(xiàng)目的保養(yǎng)，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計(jì)劃,，致使上月房間一些細(xì)微處的保養(yǎng)未能很好地跟進(jìn),，以致于成了衛(wèi)生死角。

在上月的工作中,，接二連三地出現(xiàn)了對(duì)于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及vip用房接待過程中的失誤,。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的'重視而導(dǎo)致的。

本著對(duì)工作要求盡善盡美,，堅(jiān)持每月有一進(jìn)步的態(tài)度,，在下月工作中主要開展以下工作：

(1)對(duì)房間衛(wèi)生死角及細(xì)微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計(jì)劃，堅(jiān)持每日進(jìn)行小保養(yǎng),，一周進(jìn)行一大項(xiàng)目保養(yǎng),。堅(jiān)決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn)。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到一個(gè)的高度 ,。

(2)對(duì)于英語培訓(xùn)?，F(xiàn)賓館提出,，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會(huì)話與溝通能力,。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃且正在如火如荼地進(jìn)行中。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外,，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí),，做到遵守課堂紀(jì)律，尊師重教,，勤學(xué)好問,，不遲到不早退,，課后認(rèn)真復(fù)習(xí)，切實(shí)將此次英語培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)及提高自身的英語水平,。

(3)年中評(píng)估已結(jié)束,，針對(duì)性地找每位員工談話，根據(jù)其近段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導(dǎo)及鼓勵(lì),，指出其工作中的不足,，表揚(yáng)

其做的好的方面，促使其改正不足,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，爭(zhēng)取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn)。