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冬蟲夏草的功效與作用及食用方法篇一

藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中,，冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,，碳水化合物28.9%,，脂肪約8.4%，蛋白[]質(zhì)約25%,，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,，此外，尚含有維生素b12,、麥角脂醇,、六碳糖醇、生物堿等,。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析,，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。

維生素b12,、脂肪,、蛋白等。蟲草性甘,、溫平,、無毒，是著名的滋補強壯藥,，常用肉類燉食,，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛,、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血,、咳嗽。氣短,、盜汗等,，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,，也是老年體弱者的滋補佳品,。

2,、食療作用

服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異,，或單藥服用,，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食,，也可泡酒,、泡茶等。例如有腰痛虛弱,、夢遺滑精,、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,，可單用冬蟲夏草每次2克,，研末，空腹送服,，每日早晚各一次,；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲,、川斷等,，煎湯飲服。

屬病后體虛,，或平素體虛容易感冒,、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞,、鴨,、牛、豬,、羊肉等燉服,。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只,，去除肚雜,，加少許黃酒，煮爛食用,，可增強體質(zhì),。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用,。

蟲草對中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜,、抗驚厥、降溫作用,；對心血管系統(tǒng)有降壓,、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血,，抗心律失常作用,；對呼吸系統(tǒng)能擴張支氣管、祛痰平喘,，另外對慢性腎炎,、腎功能衰竭都有顯著療效。

近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn)：蟲草確能提高機體免疫功能,，增強抗病能力,，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應(yīng)用,。

冬蟲夏草的功效與作用及食用方法篇二

1,、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可,，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完,，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”,。

2、蟲草的燉煮時間不宜過長,，最好不要超過2個小時,，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋,，且宜采用“文火”慢燉,，火力不要過大、過猛,。

3,、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,，不要用鐵鍋和鋁鍋,。

4、蟲草中的有效成分進入人體要發(fā)揮良好作用,，需要有一定時間與數(shù)量的積累,，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間。

5、蟲草屬滋補名藥,，雖然是陰陽兼補,、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,，若食用過量可能會出現(xiàn)流鼻血,、亢奮、失眠等現(xiàn)象,，暫停食用后這些現(xiàn)象會消失,。

6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物,，還要避免與蘿卜,、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開月經(jīng)期,。

冬蟲夏草的功效與作用及食用方法篇三

(l)性激素樣作用

（2）調(diào)節(jié)機體免疫功能

（3）平喘

（4）保護腎臟功能

（5）增強造血功能

（6）延緩衰老

(l)對消化系統(tǒng)的影響

（2）對器官移植排斥反應(yīng)的抑制作用

（3）對紅斑狼瘡的抑制作用

（4）降血糖

（5）抗腫瘤作用,。