工作學習中一定要善始善終,，只有總結才標志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結對工作學習進行回顧和分析，從中找出經驗和教訓,，引出規(guī)律性認識,，以指導今后工作和實踐活動,。怎樣寫總結才更能起到其作用呢,？總結應該怎么寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的總結范文，希望對大家能夠有所幫助,。

領班年度工作總結 領班年度工作總結 個人篇一

一,、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責，明確各自的工作內容,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結,。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬,、擺放整齊、無傾斜,。7,、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位,，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量,，制定了《自助餐服務整體實操》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量,、品質等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。

二,、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓,，目的是調整新員工的心態(tài),，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2,、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3,、結合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致,。

三,、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四,、20××年

1,、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度,，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,，相互學習，相互借鑒,，分享服務經驗,，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

4,、在物品管理上責任到人,，有章可循，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督。

5,、加大力度對會員客戶的維護,。

五、對餐廳整體管理經營的策劃

1,、嚴格管理制度,、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識,，提高個人素質及工作效率。

2,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調關系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理。

5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率,。

領班年度工作總結 領班年度工作總結 個人篇二

我于xxxx年x月xx日來到xx工作,，至今將近整整一年零50天，一年來,，我在xx各級領導的親切關懷和培養(yǎng)下成長迅速,，業(yè)務水平不斷提高,，綜合素質越升上了新臺階,。特別是xxx年7月份被xx任命為康樂部領班之后,，使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山,，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識,，創(chuàng)新管理方法、辦法,，加強和員工同事的溝通協(xié)調,，對于工作中出現(xiàn)的新問題，“舉一反三”的開展自檢自查,，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),，堅決防止事態(tài)的擴大化?；仡檟xxx,，我主要做了以下幾點工作：

一、xx是一個精英云集的地方,，初次就任基層管理職務,，如何管理好、發(fā)揮好,、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題,，面對各種壓力和挑戰(zhàn)，我不斷學習新知識 努力適應新環(huán)境,。爭取實現(xiàn)后發(fā)趕超,。主要做法有：

1、虛心請教資深的老員工和領導。

2,、在重復的工作中尋求突破點,，注意細節(jié)，對存在的問題開展研究,，對客人的心理開展揣摩,。例如：比較重要的貴賓住店時，我在首次服務后用小本子記下這個客人的喜好,，包括喜歡吃的食物,、酒水和習慣等，在以后的服務中開展針對服務,。

3,、通過專業(yè)書籍和上網查閱相關資料，了解前沿知識,。

4,、根據(jù)經驗和所學知識，結合康樂部豪華套房的情況,，針對客人的現(xiàn)實需求，開展細節(jié)地方的調整,。

5,、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài)，積極引導員工思想,，激勵員工努力上進,。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長,。

三,、強化細節(jié)服務 實現(xiàn)完美標準。細節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,，一些管理工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”,，但事實恰恰相反，洗浴行業(yè)性質特殊,，它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,，還要做到“三勤”，因此,，服務人員就必須有敏銳的洞察力,，想客人之所想，做客人之所做,，以專業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務,。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好,，我個人在這地方的做法是：

1,、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要,，開展個性化服務,，這里要注意的是客人說話的語氣、表情,、動作等,。

2、悉心服務,，每一個姿勢,、微笑都要力求完美，呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受,。

3,、培養(yǎng)員工對細節(jié)的注意，無論是生活還是工作上都是如此,。特別是員工直接對客細節(jié)服務過程中出現(xiàn)的毛病,，要明確指出并為其更正，以使員工養(yǎng)成良好的習慣,，于公于私都是有益的,。

4、要嚴格樹立“完美”概念,，絕對不能有“盡量”的思想,，這并非強逼員工實現(xiàn)完美的標準，這是不太現(xiàn)實的,，這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標,，不懈努力!

坦率的說，我在這一年里是取得了一點成績,，同時也存在著諸多不足和不足,，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化等等,，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升,。下一步，我會逐步加大執(zhí)行力度,，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事,，不斷提高自身的'文化知識和社會常識。

xxxx年,，我所獲得的每一次進步,，每一份榮耀都離不開xx和部門領導對我的幫助,，離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養(yǎng)和厚愛,，感謝同事們對我的肯定和關心,。