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創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇一
二,、承辦單位：中山青年創(chuàng)業(yè)夢工場
三、活動時間：xx年5月4日至6月7日
四,、活動名稱：“贏在起點 爭做先鋒”xx年中山市大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)節(jié)”創(chuàng)業(yè)大賽
五,、參賽要求
（一）參賽形式：大賽以創(chuàng)業(yè)計劃小組（團隊）形式參賽。大賽要求參賽者自行組成學科優(yōu)勢互補,、專業(yè)配備科學,、人員結構合理的創(chuàng)業(yè)設計小組，（提倡自行組成跨專業(yè),、跨班級）以小組的形式參賽,。每個參賽團隊３—6人,。每小組內(nèi)需要有一個小組長，進入決賽后,，小組必須邀請一名老師做指導,。
（二）參賽備注：
1,、團隊必須保證擁有參賽項目所涉及的有關專利授權,，若因此產(chǎn)生糾紛，大賽組委會不承擔任何法律責任,。
2,、為了配合活動宣傳，進入決賽的團隊必須接受合作媒體的有關宣傳及報道,。
3,、參賽團隊必須參與相關的創(chuàng)業(yè)培訓并按要求提交相應的資料。
4,、初賽后需進行項目實踐,、項目試驗才能繼續(xù)參與總決賽評選。
六,、報名方式：各參賽選手組建好團隊,，起好團隊名稱及口號，于５月１８日前填寫報名表格（下載）,，并通過電子郵件的方式將參賽報名表發(fā)送至報名郵箱：
聯(lián)系人：
七,、聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：*** 、***
郵箱：
八,、大賽設置及安排策劃
（一）報名：５月18日前
本次大賽報名截止時間5月18日,，報名必須完整提交參賽報名表。
（二）初賽：５月23日
初賽舉辦地址為：電子科技大學中山學院,，以演講展示的形式進行,，創(chuàng)業(yè)團隊在限時3分鐘介紹創(chuàng)業(yè)方案，由組委會組建中山市青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會企業(yè)家代表針對創(chuàng)業(yè)計劃書提問與提出建議2分鐘,，按排名選定最后 10支隊伍晉級決賽,。
（三）決賽培訓：5月29日
培訓地址為：中山職業(yè)技術學院，針對進入決賽的隊伍,，開展初創(chuàng)管理課程,，邀請高級導師指引解難，深入幫助創(chuàng)業(yè)青年,，在決賽前作最后沖刺把關,。
（四）項目實踐評估：６月5日
針對進入決賽隊伍，進行項目實踐評估,，晉級決賽的團隊必須落地開展參賽項目才能繼續(xù)參與總決賽,。期間,，大賽創(chuàng)業(yè)導師團隊將親自實地考察各團隊項目實踐狀況，望能直接地,、有效地,、專注地為參賽團隊進行指引輔助。
（五）決賽：６月7日
決賽舉辦地址為：高層次人才俱樂部,，以演講答辯的形式進行,，選手展示項目8分鐘加上導師點評5分鐘，由組委會組建中山市青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會創(chuàng)業(yè)導師和知名企業(yè)家組成評審隊伍,，將根據(jù)創(chuàng)業(yè)項目的市場機會,、商業(yè)模式、營銷策略,、團隊管理,、財務分析的綜合質(zhì)量最終決出名次，并進行頒獎儀式,，將邀請相關領導出席,。
九、獎項設置：大賽共有10隊選手進入總決賽,，屆時將評出冠軍1名,、亞軍2名、季軍3名,、優(yōu)勝獎4名
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇二
民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進行調(diào)查發(fā)現(xiàn),，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐,，其中有70%的市民對早餐市場不滿意,。另則，北京流動人口大,，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊,。每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式,，,，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊,，雜七雜八的飲食長期下來,，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病,，腸道疾病,，肝炎，心血管疾病等等,。
忙碌的生活環(huán)境,，讓人們忽略了早餐的重要性,，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人,，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關鍵的一餐,。均衡的營養(yǎng)可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽,，吃健康,，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關系,，經(jīng)常忙或是沒時間往往吃不上早餐,，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩,，對腸胃也會受影響，因而,，也會導致身體免疫力的降低,。因此，營養(yǎng)豐富,，富含高分子碳水化合物和膳食纖維,，獨特的水溶性纖維beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量,，更能帶來一天都充沛的精力,。
針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條,，抄肝,，豆?jié){，豆腦,，大米,，小米粥，餡餅包子混沌等為主,。像豆?jié){,，豆腦，大米,，小米粥,，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題,，還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多,。
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物,，膳食纖維及蛋白質(zhì),，所以怎樣慎選營養(yǎng),、快捷、美味,、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點,。
當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇,。例如：向目前北京最叫響的十米粥,，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生,，作為預防疾病,，調(diào)理疾病，效果都很不錯,。養(yǎng)生早餐粥,，無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機,。
現(xiàn)代人對於健康的概念,，也比以往更具有革新的管理觀念,。對於健康，不再只是消極的治療病痛,，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài),。如何積極地抵抗,、預防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài),，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度,。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源,！健康,，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善,。
當然“賣”點很重要,。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多,，但經(jīng)營得好的不多,。既是盲點，也是賣點,。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式,，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益,。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,，還是寒冷的冬天,，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們,，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流,，而且成本投入低,，回報穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個北京城,，經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴,。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機,。
1. 目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次,，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類,。
2.如果我們推出的是具有食療保健,，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了,。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征：
1、大眾消費得起,；2,、營養(yǎng)豐富，易于吸收,；3,、持續(xù)性消費；4,、老少咸宜,；5、食客可以縮短消費時間,。應該建立在：不單是色香味美上,，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時,，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體,，輕松愉快的去工作，學習,。同時也可以滿足了人們身體健康上的需求,，使消費者從中獲得價值和滿足。
2.至于經(jīng)營特色,，反對粥店的傳統(tǒng)思路,。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品,，寧缺毋濫，在粥類上,，只需設計10種絕對拳頭的粥品,，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面,。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風險,，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了,，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失,。
這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費者，重點：嬰幼兒,，學生,，老人，孕產(chǎn)婦,，病人和亞健康族,。
2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生,，口感好,，保健。是非常中國化的快餐形式,。
3. 經(jīng)營場所：居民區(qū),，醫(yī)院旁，療養(yǎng)院,，老年公寓,，公園和商業(yè)周圍等等都可以?？梢孕纬稍绮?，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食,，即經(jīng)濟又實惠,。
4. 重要性：病人，學生,，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng),，功效多,。維護健康，省時，省力,，使消費者更可增加消費合理的感覺,。
5 同時在餐廳內(nèi)部布設宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識,。在飲食享受的同時,，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時,，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性,。
1.1.早餐粥類品種
主要的以 （1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）.谷豆混合粥類 （4）.肉類粥類 （5）.花類粥類 （6）.蔬菜粥類 （7）.魚類粥類 （8）.果品類粥類 （9）.藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的
（1）糕類 （2）餅類 （3）其他類
優(yōu)點：品種眾多，適應面廣,，可選度高,，原料便宜，易于采購,，工藝流程短,，無需特別技術，易生產(chǎn),，好銷售,，無淡旺季。
缺點：因配料眾多,，采購略繁瑣了一些,，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中.
1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的,，腌制咸菜類,，盡量以各類蔬菜。豆制品進行合理的健康的拌制爽口小菜,。
1.3.同時，根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃： 向,，天津包子,，燒餅，玫瑰蜂糕,，肉夾饃,，南瓜餅等..... 各地風味小吃眾多，可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況做,，建議南北小吃大互串,，會更有吸引力。 2.午餐品類
為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐,、牛肉炒西蘭花套餐,、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐,、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等,；午餐帶給你的是充實健康的心身享受。
3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類
湯是鮮之母,，鮮是味之源,。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品,。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能,、預防衰老、提高免疫功能,、改善腸道細菌結構和消臭,、解毒等方面的功效。
<養(yǎng)生食府>的落成
1.地點以人口密集,，流動量較大為宜,。開始面積以50平米左右，裝飾風格以回歸自然為主題,，裝修,、簡單樸素。以后根據(jù)營業(yè)情況再發(fā)展壯大,。
2.外送服務：早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制,，配料專人分裝，小鍋配制,。專業(yè)送貨隊伍,。重點對象：醫(yī)院住院部，行動不便的老人,、學校,、家庭、上門贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介）,，接受電話定貨,。
3. 建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳,，訂貨,，加盟，等擴大銷售渠道,。
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時間倉促害怕費事,，費時早餐相對單調(diào)，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生,。即便懂得,，采購起來確很無奈。不購量少，不易采購,，易浪費,，不專業(yè)等。
1.聘用醫(yī)學,，營養(yǎng)專家的支持
2.大眾與精品品種同時搭配供應,，適用面廣，針對性強,。省時,，成本低，效果好,，完全可以做到食療健康,。美容，延年益壽的效果,。
3.專業(yè),，采購易，配料全,，價格低,，不浪費。
（單店）店長一人,，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師,，收銀人，服務員,，采購人等數(shù)人,。但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營養(yǎng)師,。
假設：《早點粥》
1. 場地：30-50平米租金20xx-2500元/月,。同時要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預付三個月的店租后：在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下,，應該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪租賃合同手續(xù),。
2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備,，周轉(zhuǎn)資金。證,、照,、費、稅等：營
業(yè)熱照,、稅務登記以及一些其它的管理費等,，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
例如：
1.30-50平米店：以每天流水（營業(yè)額）20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元,。年毛利36萬,。如果投入5萬，三個月就可以收回投資,。 第二年隨著影響力擴大,，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店：以每天流水（營業(yè)額）4000元,，毛利率50%每月就有6萬元,。年毛利72萬。二個月就可以收回投資,。第二年隨著影響力擴大,，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。
3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題,。
民以食為天,。足見食之重要。
近年來,，保健食療已成為時尚,，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆,。開店可大可小,。開一個“衛(wèi)生、健康,、營養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選,。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào),，養(yǎng)生餐廳的裝修風格都是以古樸,，有文化品位，深沉,，內(nèi)涵為主,。比較適合那種本性喜靜，細水長流,，不急功近利的人來開比較合適,。
如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài),，大量垃圾食品充斥市場,。肥胖癥、高血壓,、心臟病,、糖尿病等各種“時髦病”,，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。
人人都在渴望健康,，抗衰老,、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場的需求,。隨著生活水平的提高,，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營養(yǎng)、自然,、健康與原汁原味,，清爽可口，具有解酒,、消食,、排毒，滋補等功能的保健食品,。
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇三
四川的火鍋發(fā)展到今天,，從火鍋的品種、檔次,、規(guī)模,、制作、調(diào)配,、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點,，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣,。但是,，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問,。
做為火鍋店,，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn),、銷售,、服務、消費為一體,。投資者想要從事從事火鍋行業(yè),，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,，掌握風味,、特點、方式,、地點,、人群等信息，在特定的市場區(qū)域,，開辦具有特色的火鍋店,，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調(diào)查,，是開火鍋店決策或投資的前提,。
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響,，其中包括了消費者對火鍋需求的增加,、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用,、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素,。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,，其中包含了火鍋的歷史性,、廣泛性、文化性,、獨特性等,。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響,，包括政策環(huán)境,，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,，基礎設施,，如道路交通、停車位置,、水電氣供應,、通信網(wǎng)絡、采購途徑,、消費人群,、金融、衛(wèi)生,、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施,，措施優(yōu)惠，如：稅務,、各類收費,、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策,。
1,、服務對象分析：
消費者的職業(yè)特點：一般學生,、民工、普通工薪階層,，與高級白領,、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的,。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,，年輕人偏好重味型等
消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重,、菜品類型等方面都有一定的差別
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域,、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區(qū)別,。
當然,，由于火鍋的相互滲透性、交雜性,，很多火鍋已經(jīng)被改良,、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味,，具有共性了,，但是對于消費者的分析必不可少。
2,、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念,，消費行為包括消費水平、消費結構,、消費方式和消費習慣,。
消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型,。
消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè),、年齡,、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系,。
消費方式有個人,、家庭、商務,、團體等,，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
消費習慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境,、氛圍,、品派,、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣,。
3,、顧客消費特征分析：
不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的,，因此選址要合理。
隨機性;顧客數(shù)量多,、差別大,，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài),，及時調(diào)整口味,，改進創(chuàng)新。
靈活性：之是由成功的品派所決定,，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志,。
引導性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等,，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導,。
1、對經(jīng)營品種,、酒水飲料,、服務水平、營業(yè)時間,、交通狀況等具體的方面要準確掌握,，用于對比自己的品牌能否進入市場。
2,、具有可操作性,。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標,，必須放棄,，重新劃分失常，找準位置,。
3,、具有穩(wěn)定性，市場劃分后,，只要符合實際就大膽開拓,，制定長期計劃，占領失常,。
1,、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,，要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域,，不同的店和鍋品服務于不同的消費群體,，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2,、人口分類：受人們的居住,、文化、宗教,、民族等因素的影響,，對火鍋的消費有差異，對品種,、檔次,、目的均有不同。不同層次的消費群,，對檔次,、品種要求也不同。
3,、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè),、收入外，還要分析其動機,，是傳統(tǒng)節(jié)儉形,、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形,，還是豪華張揚形,，才能取得實效。
4,、行為分析：將顧客分為?？汀⒁话憧腿?、流動散客,、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務水平,、顧客的信賴等有關,。
一、火鍋市場定位的分析,，有著不同的標準：
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據(jù)這些標準,，結合自身特點，選擇自己經(jīng)營的品種。
二,、價格的定位,，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后,，價格是決定因素：
1,、高低結合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務,、較低廉的價格迎接顧客,，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現(xiàn)正常經(jīng)營
2、高高結合法;起點高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客,。風險大利潤也大進入良性循環(huán)后收益也大
3,、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方,、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋,，但品種的風味特色要保持不變,。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種,、大眾化價格低價供應,，以薄利多銷為主。
1,、豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美,，在火鍋制作方面十分講究,。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高,，高質(zhì)量的火鍋,、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務人員，其服務對象以高收入者居多,。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本,、服務水平、就餐環(huán)境容為一體,，火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一,，服務對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位,、制度完善等特點,。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大,。經(jīng)營品種比較單一,，原材料以中低檔為主，風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主,。這類火鍋店以自身的特點,、規(guī)模、檔次,、服務的區(qū)別,，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點,，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合,，經(jīng)營方式靈活多樣,，服務對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點,。
3,、風味型：
風味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味,、品種比較單一,、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性,，是歷史性,、地域性、民族性的綜合反映,。此類火鍋品種比較定性,，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認，風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào),，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4,、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用,，服務人員較少的火鍋店,。此類火鍋除了有著隨意性,、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性,，感到較大的滿足感,。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,，鍋品上以一二個品種為主,、品位大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費,，服務上比較靈活,、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),，講究原料及菜肴的豐富性,、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點,。
1,、獨立經(jīng)營
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種,，一般規(guī)模較小,、費用較少，利潤不高,，資金來源以獨資、入股,、貸款為主,。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種,、策略的調(diào)整與適應,，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關系比較密切,，管理比較直接,，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小,，經(jīng)營品種單一,，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中經(jīng)不起風浪,，發(fā)展?jié)摿Σ淮?。因此要采取獨立?jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種,、較好的口碑,、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營：
此類火鍋是有幾個人分別出資,、或分別出技術,、設備、營業(yè)場地,、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,，遇到各種困難問題,，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下,，解決開店遇到的如資金,、技術、經(jīng)營品種等問題,，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,，團結互助，形成合力,，可以互相制約,，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制,，與市場聯(lián)系緊密,，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種,，把握市場動態(tài),，緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系,，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失,。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì),，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,，明確責權及利潤分配等。
3,、特許經(jīng)營
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式,，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果十分明顯,。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時,。具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟,，對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊，成立統(tǒng)一的管理機構;管理規(guī)范化,，清理凈化市場,，開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題,，其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面,，全面開花，其三是抓好人力資源,。
1,、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,，這是選址的前提,，在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響,、市場競爭狀況,、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素,。
2,、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置,，確定相應的設施與設備,，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則,。也就是說要交通便利,、來往方便、便于進入,。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū),、文化區(qū),、開發(fā)區(qū)等，道路暢通,，顧客容易接近,。
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,，如餐飲一條街，火鍋城,，同時提倡自身綜合配套,，各種經(jīng)營結合,，形成規(guī)模效益。
第四要科學預測贏利,，在開業(yè)的前中要結合各種因素,，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益,。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇,。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后,，在實施要結合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方,、人口聚集處、交通便利的地方,、具體位置,、同行聚集地、特殊口岸,，布局上也應當考慮以下思路：擴展性,、聚集性、競爭性,、多行業(yè)協(xié)調(diào)性,。
1、名稱與設計原則;要有識別性,、獨創(chuàng)性,、整體性，其主要作用包括傳播企業(yè)文化,，宣傳企業(yè)形象,、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象,。
2,、名稱設計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好，好認好讀好記,，二是發(fā)音響亮有韻味,，富于節(jié)奏，三是字體本意與寓意結合,。
3,、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意,，三是火鍋店的名稱與風味,、對象、習慣相互結合,。
4,、火鍋店名稱的外延性,。
5、火鍋店名稱的取法的講究性,。
6,、取名要求簡單明快，不要輕易改動,，注意獨創(chuàng)性,。
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發(fā),，以建筑風格,、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,，以吸引顧客,。總體來說裝修風格各不相同,，但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調(diào),，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小,，四是環(huán)境空間壓抑,，五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇四
：自強不息自主創(chuàng)業(yè)
通過舉辦大學生創(chuàng)業(yè)一條街,，努力拓展大學生就業(yè),、創(chuàng)業(yè)的視野，增強大學生創(chuàng)業(yè)意識和風險意識,，為我校大學生打造一個創(chuàng)業(yè)實踐成長平臺,，提升大學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)綜合素質(zhì)及能力,，營造校園創(chuàng)業(yè)氛圍,。
：廣西師范大學學生會
（1）育才校區(qū)：xx年4月16日下午（周六）——xx年4月17日（周日）
（2）雁山校區(qū)：xx年4月22日（周五）——xx年4月24日（周日）
（1）育才校區(qū)：圖書館—大學書店校園主干道
（2）雁山校區(qū)：校園主干道
1、大學生創(chuàng)業(yè)街：
（1）分別于育才,、雁山校區(qū)設立50—60個學生攤位,，鼓勵廣大學生創(chuàng)業(yè)，學生在活動中擁有自主攤位,，自主經(jīng)營商品（在學校允許范圍之內(nèi)）,，自負盈虧,。
（2）報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日
雁山xx年3月16日——xx年4月20日
（3）申請攤位須交納100元保證金并簽訂協(xié)議書,。
（4）經(jīng)審核通過的學生，由校學生頒發(fā)經(jīng)營許可證,，執(zhí)證營業(yè),。
（5）每個攤位提供兩張桌子,、兩張椅子、一個雨棚,。
（6）學生攤位的攤位費統(tǒng)一價位80元,，具體位置抽簽決定，抽簽時間為4月15日下午5:00—8:00于校學生會辦公室,。
2,、商家展賣：
（1）分別于育才、雁山校區(qū)設立10—20個商家攤位,，由校學生會實踐部及各學院實踐部（外聯(lián)部）組織商家進駐校園進行展賣,。
（2）報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月15日
雁山xx年3月16日——xx年4月20日
（3）申請攤位須交納100元保證金并簽訂協(xié)議書。
（4）經(jīng)審核通過的商家,，由校學生頒發(fā)經(jīng)營許可證,，執(zhí)證營業(yè)。
（5）每個攤位提供兩張桌子,、兩張椅子,、一個雨棚。
（6）商家攤位劃分好具體區(qū)域并標志攤位號,，攤位費按攤位號的不同具體商談價格,。
3、跳蚤市場：
（1）分別于育才,、雁山兩個校區(qū)劃設二手市場專門區(qū)域,，通過二手交易，達到資源的循環(huán)再利用,，倡導同學們節(jié)約意識,，樹立正確的發(fā)展觀、價值觀,。
（2）雁山校區(qū)由青年志愿者協(xié)會具體承辦,。
（3）報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日
雁山xx年3月16日——xx年4月20日
（4）二手市場區(qū)域內(nèi)的攤位不收取攤位費，但建議每個攤位捐出10元錢作為廣西師范大學學生會“美麗音符”公益活動的公益基金
（5）每個攤位須交納100元保證金并簽訂協(xié)議書,，保證在二手市場區(qū)內(nèi)攤位所擺設及售出商品須全部是二手貨,，嚴禁擺設及銷售全新商品。如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定,，將沒收其保證金,。
（6）活動期間安排人員負責監(jiān)督及秩序維護。
（7）攤位的具體位置抽簽決定,，抽簽時間待定,，抽簽地點為校學生會辦公室。
4,、趣味抽獎
（1）活動時間：4月16日晚19:00——22:00
（2）活動地點：育才校區(qū)圖書館前
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇五
因為在這個現(xiàn)化的社會上有不少的學生和年青人都熱愛著“潮流 ”而他們追求“潮流 ”的開始是給自己一個外表,而小飾品就是他們最好的選擇,。如果使用小飾品使用得合適的話就可以為自己制做一個新的外表,。 競爭對手分析
因為小飾品的盈利比較低所以沒有多少人會選擇這個行業(yè)，而附近也沒有這個行業(yè)的店了,。如果我在這附近開一間小飾品店將會成為這里的唯一家,，具有很大的發(fā)前途。
市場細分及顧客選擇
我主要的顧客是學生和一些社會上的年青人,。因為只有學生和年青人會把錢用來購買小飾品來裝飾自己的外表而年經(jīng)大的人因為在社會上已經(jīng) 經(jīng)歷了一段時間一般都是把錢存起來所以他們很少會購買這些小飾品,。 公司名稱
我會把我的公司的名稱叫做 鐵鉆。
因為我要每一個購買我商品的顧客知道我的商品不僅具有鐵一般的質(zhì)量還具有鉆石的永久發(fā)亮的特點,。
我打算在黃水職業(yè)中學的前面開這一間小飾品店,。 因為在黃水職業(yè)中學那里有20xx多名消費能力較高職中學生那里將會是一個很好的市場。在黃水職業(yè)中學附近還有一間振興中學那里還有一群消費能力一般的初中生那也是一個很好的市場,。
為了讓顧客可以安心的購買我的商品我為我的公司沒計了一條標語：不讓顧客購買最貴的商品,，只讓顧客購買最合適自已的商品。
在我的這一個店會有一個老板專門購買貨物,、一個員工負責推銷,、一個員工專門幫客人將商品進行維修、加工,、包裝等服務還有一個員工負責店的清潔和裝飾,。 產(chǎn)品與服務
在我的這個店里將會有不同的小飾品出售如：手機的小掛繩、首飾品（頸鏈,、手鏈,、腳鏈、戒指）車上的小飾品,、書包的小掛繩,、家庭的小飾品等等。我還會提供保養(yǎng),、保修,、加工等服務。
定價策略和經(jīng)營策略
我將會把商品上中下三種不同的價格這樣就可以滿足不同消費能力的顧客了,，我還會采取代理的方式來經(jīng)營,，對員工我會創(chuàng)立一個勤工獎（每個月評選出一個最勤力的員工向他發(fā)一筆獎金這樣就可以引起員工的勤力了，資金方面我會向我的父母或我的親戚朋友借或讓他們?nèi)?/p>
股,，本店開業(yè)前期,，初步計劃招收3名全日制雇員（包括1名推銷員，1名服務員,，1名清潔員）,。 具體內(nèi)容如下：
1）有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間,。
2）勤勞刻苦，服從雇主,。
3）經(jīng)面試,，體檢合格者，與其簽訂勞動合同,。 營銷推廣策略
我會組織員工在不同的時間去不同的學校向?qū)W生發(fā)送傳單并且在節(jié)假日時也會舉行一些相關的活動如：元宵節(jié)時舉辦猜燈謎猜對的顧客可以免費或打折的方式得到精美的商品,、春節(jié)時當顧客購買商品的金額達到一定時就會送上一封紅包等活動來推廣我的商品。
在第一年時我打算采取穩(wěn)打穩(wěn)扎的策略,，先把總店辦好等有了充足的資金后就馬上發(fā)展第二間店,、第三間店一直開下去目標是在每個人想買小飾品時會第一時間會想到我的這一間鐵鉆小飾品店，我計劃在第二年就開第一間分店了,。
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇六
“贏在校園”大學生創(chuàng)業(yè)大賽
我的世界,我的夢想,我創(chuàng)造
讓更多的同學參與創(chuàng)業(yè)實踐,，感受創(chuàng)業(yè)激情，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新精神,。
這是一個需要激情和夢想的時代,；這是一個需要信仰和責任的時代；這是一個需要個性和創(chuàng)新的時代,。
勵志照亮人生,，創(chuàng)業(yè)改變命運。在市場經(jīng)濟日趨成熟和完善的今天,，創(chuàng)業(yè)對于當代大學生具有特殊的意義,。它關系到社會的可持續(xù)發(fā)展，亦關系到后備人才資源的儲備,。為了給有新銳的創(chuàng)業(yè)思想,，優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)思維，高效能執(zhí)行能力的優(yōu)秀大學生提供一個揮灑創(chuàng)業(yè)激情,，結交創(chuàng)業(yè)伙伴,，提升創(chuàng)業(yè)技能的平臺，山東農(nóng)業(yè)大學特舉辦“贏在大學”創(chuàng)業(yè)大賽,。
為了豐富我校學生生活,，提高同學們的綜合能力，為廣大同學創(chuàng)造良好的鍛煉平臺,，使廣大同學能夠理論聯(lián)系實際,，使學以致用，不斷強化知識,，深化知識,，優(yōu)化知識，本次創(chuàng)業(yè)大賽意在使廣大同學更了解創(chuàng)業(yè)，有更好的創(chuàng)業(yè)想法,。力求通過這一平臺,，使同學們學習到更多的相關知識和技能，提高創(chuàng)業(yè)技能,，激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情,。同時也為豐富我校的校園文化建設，展現(xiàn)我校的和諧校園,、魅力校園,。
面向全校在校學生招募參賽隊員。鼓勵參賽者跨院系,，跨專業(yè)搭配組建團隊,，人數(shù)一般為3—5人，要有隊伍名稱,、隊長,。本項比賽活動鼓勵學生自由創(chuàng)新。
分為兩種報名方式：個人報名或院里推薦,。
前期宣傳：
1,、展板：在生活橋利用展板進行為期一周的宣傳
2、利用人人網(wǎng),、xxx,，下發(fā)通知，并及時發(fā)布比賽信息
3 給各院班級下發(fā)舉辦"創(chuàng)業(yè)大賽"的飛信通知,，要求各院鼓勵學生積極響應和參加,。
參賽選手針對“如何提高創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟——圓夢驛站的營業(yè)額”這一問題進行市場調(diào)研，可以采取調(diào)查問卷,，街頭采訪等形式,，并對多方面的信息進行采集與整合，最后用ppt的形式呈現(xiàn),，展示階段團隊先以ppt或視頻形式介紹自己團隊人員,、團隊名稱、口號,，再展示調(diào)研成果,，ppt展示之后還有一個問答環(huán)節(jié)，評委根據(jù)選手呈現(xiàn)的作品隨機提問,，并對每組的市場調(diào)研成果和選手隨機應變的能力進行評審打分,。
在生活橋進行指定商品的銷售，根據(jù)每組的銷售業(yè)績和盈利情況來進行排名,。參賽隊伍應該公平競爭,，若出現(xiàn)惡意競爭則取消比賽資格,，比賽進行時會安排實創(chuàng)的人員全程監(jiān)督。
創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟系列：書簽,，明信片,，盆栽，蝴蝶標本,，t恤,，農(nóng)大帽子
生活用品：衛(wèi)生紙，杯子,，水壺，暖寶寶等
文體用品：球拍,，本子,，筆等
創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟系列：蠶絲被，葡萄酒,，蘋果醋,，茶葉
參賽者自備產(chǎn)品
（備注：參賽者必須選擇本金相同的必選產(chǎn)品，根據(jù)自己的需求選擇適量任選產(chǎn)品,，出售自備產(chǎn)品時可選擇與必選產(chǎn)品捆綁出售等方式以吸引更多消費者,，但注意自備產(chǎn)品的銷售不能影響主辦方提供的必選品的銷售）
模擬求職，自我展示3分鐘,，參賽者以應聘者的身份進行自我營銷,，評委作為hr來向選手提問，并根據(jù)選手的現(xiàn)場表現(xiàn),，綜合考察選手的運營策劃,、領導管理、人際交往,、組織協(xié)調(diào),、臨場應變等各方面能力，評委進行現(xiàn)場打分,，組委會根據(jù)選手的綜合成績進行評定,。按照三個環(huán)節(jié)的得分綜合評出一、二,、三等獎,，并為獲獎選手進行現(xiàn)場頒獎。
分數(shù)評定方法：第一環(huán)節(jié)占百分之二十,，第二環(huán)節(jié)占百分之五十,，第三個環(huán)節(jié)占百分之三十
后續(xù)服務階段，大賽組委會,，將入圍決賽的創(chuàng)業(yè)項目制作成宣傳片進行宣傳推介,。
市場調(diào)研：4月17
實戰(zhàn)營銷：4月20
模擬求職：期中考試周之后
1.設冠軍1名獎金1000元
亞軍1名獎金500元
季軍1名獎金300元
優(yōu)秀獎4名
2..獎勵設置：頒發(fā)榮譽證書和獎金
活動郵箱：
經(jīng)費預算
物品 單位 單價 數(shù)量 金額 海報宣旨 張 橫幅 條 礦泉水 瓶 1 30 30 筆 支 1 10 10 邀請函 張 0.5 20 10 紀念品 件 總計 學院 姓名 性別 專業(yè) 聯(lián)系電話 是否組織團隊 備注 ▲職場主題原則
▲創(chuàng)新性原則
▲可操作性原則
▲實戰(zhàn)性原則
▲公開,、公平原則
主辦單位：山東農(nóng)業(yè)大學
承辦單位：山東農(nóng)業(yè)大學實踐創(chuàng)新部
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇七
1 公司概況 3
1.1公司名稱 3
1.2公司結構 3
1.3經(jīng)營范圍 3
1.4服務宗旨 3
1.5人員及組織結構 3
1.5.1人員能力分析 3
1.5.2人員分工 4
2 產(chǎn)品與服務 5
2.1 產(chǎn)品介紹 5
2.2 收費設定 5
3 市場調(diào)查與分析 6
3.1 可行性分析 6
3.2 客戶描述 6
3.3 市場分析 6
3.4 競爭分析 7
3.4.1競爭者分析 7
3.4.1.1現(xiàn)有競爭者 7
3.4.1.2潛在競爭者 7
3.5茶餐廳競爭的形式分析 7
3.6 swot分析 8
4 經(jīng)營戰(zhàn)略 9
4.1 目標市場 9
4.2 營銷策略 9
4.3 推廣策略 9
4.4 創(chuàng)新機制 10
4.4.1技術創(chuàng)新 10
4.4.3經(jīng)營模式創(chuàng)新 10
5 財務分析 11
6 風險及對策 13
6.1 風險 14
6.1.1 外部風險 14
6.1.2 內(nèi)部管理風險 14
6.1.3 市場風險 14
6.1.4 原料資源風險 14
6.2 對策 15
6.2.1 應對措施 15
7 總體進度安排 15
1.1公司名稱
福生
1.2公司結構
直線制結構
1.3經(jīng)營范圍
點心、咖啡,、西點
1.4服務宗旨
時尚,、優(yōu)質(zhì)、舒適,、健康,，讓顧客滿意的服務
1.5人員及組織結構
店長1名 西點師1名 茶、咖啡,、調(diào)制師2名 服務領班1名 服務員3名
1.5.1人員能力分析
店長：能帶領團隊,，激發(fā)團隊熱情，為客瘋狂,，為人誠實守信,，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)
西點師：具有中高級以上職業(yè)資格證書，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書
服務員：有相應工作經(jīng)驗,、溝通能力較好
1.5.2人員分工
店長：1,、獨立負責本店的日常管理工作； 2,、對本店的行政,、人事、營運,、采購監(jiān)管,、企劃執(zhí)行、成本控制,、人員流失,、員工滿意、顧客滿意度,、收銀負全責,； 3、負責帶領全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境,、可口的食品,、滿意的服務，為客瘋狂,； 5,、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關系； 6,、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關政府部門的公共關系,； 7、負責正確解決顧客抱怨,，提高顧客滿意度
西點師：1,、負責本店西點制作,；2、負責西點的研發(fā)更新,；3,、負責食材的盤點與采購量
咖啡師：1、負責本店的咖啡,、的制作,；2、負責咖啡,、的研發(fā)更新,；3負責食材的盤點與采購量
服務領班：1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,，完成上級交代任務,；2、檢查當班服務員的考勤,，工作著裝及個人儀態(tài)儀表,，個人衛(wèi)生,，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展
服務員：1,、負責服務顧客就餐；2,、協(xié)助采購食材,；3、店內(nèi)的清潔工作
2.1 產(chǎn)品介紹
2.1.1 產(chǎn)品種類
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡,、卡布奇洛,、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵,、美式摩卡咖啡,、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類水果，但以純水果為主題,。
2.1.2產(chǎn)品特色
適合中高級人群消費,，滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作,、健康
2.2 收費設定
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍山王68 158,、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 ,、卡布奇洛40,、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34,、美式摩卡咖啡25,、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56,。
西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤 38 小盤 28
3.1 可行性分析
1)、休閑甜品店市場競爭激烈,，且市場品種和品牌眾多,，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn),，使市場被切碎細分,，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場,。
2),、品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類,。全國有大小茶餐廳不計其數(shù),，各地品牌眾多。在撫順市場,，有知名茶餐廳10余家,。
3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風,，從廣告宣傳,、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好,，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店,。高檔甜品店利用的客觀優(yōu)勢是室內(nèi)環(huán)境幽雅，消費者現(xiàn)階段對茶餐廳選擇上的心理,。但是,，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群,，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式,。 4)、我國餐飲業(yè)的市場份額有大幅度提高,。從各業(yè)態(tài)來看,，20xx年百強企業(yè)中，休閑類餐飲企業(yè)以銷售額比上一年增長43.25%,，居各業(yè)態(tài)增幅之首,； 20xx年百強企業(yè)中，從營業(yè)額和增長速度來看,，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛,，其營業(yè)額的增長速度遠遠高于百強中其他經(jīng)營業(yè)態(tài)，增幅超過了50%,。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來越多的市場份額,，部分非餐廳品牌也搶占著相當大的客群,。
3.2 客戶描述
服務對象主要是中白領和高校學生，其消費觀念是時尚,、優(yōu)雅,、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念,。
3.3 市場分析
目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方,。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計，我國各式超過6萬家以上,，產(chǎn)值約100多個億,。甜品店主要集中在像北京、上海,、杭州,、廣州、成都等大中型城市,，而且每年以20％的速度增長,。
隸屬于餐飲行業(yè)，無論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員,，因受制于市場環(huán)境,，變化和變動較大，每年都有一大批新的出現(xiàn),，但與此同時,，又有許多停業(yè)或歇業(yè),。
3.4 競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現(xiàn)有競爭者
肯德基,、德克士、麥當勞,、好食多,，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌,，消費者對其有品牌偏好,，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年,， 這個行業(yè)在國內(nèi)開始發(fā)展 ,，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好,，不斷地有人加入此行業(yè),。形成較強的競爭趨勢。
3.5茶餐廳競爭的形式分析
環(huán)境競爭：隨著大街小巷自助飲食店的增多,，顧客的消費就有了非常大的選擇余地,，在這種情況下,，競爭的焦點就轉(zhuǎn)向了店面環(huán)境的改善，如果經(jīng)營環(huán)境“臟”,、“亂”,、“差”，那么即使有一
定的價格優(yōu)勢,，也很難引來顧客,，相反，創(chuàng)建潔凈,、明亮,、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，則會使消費者感到心情愉悅,，從而使回頭率大增,；
服務競爭：經(jīng)過一定時期的市場競爭，經(jīng)營環(huán)境都有了相當大的改善,，價格戰(zhàn)和各種促銷活動也是此起彼伏,，此時比拼的焦點轉(zhuǎn)向了服務領域，自助飲食店屬于服務性行業(yè),，因此服務態(tài)度和服務質(zhì)量,，直接影響到生意，服務競爭衍生出了多種多樣的服務形式,，如外賣服務,、明星服務等形式；
地段競爭：消費群體客戶涵蓋社會各界,，經(jīng)常光顧的消費群體主要集中于年輕人,，因此，不同的選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點,，一般而言,，選擇成熟寫字樓和高校是保證良好業(yè)績的前提；
產(chǎn)品競爭：供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點,，對產(chǎn)品進行技術開發(fā)與創(chuàng)新,，設計產(chǎn)品的外觀，引起更多人的興趣,；
效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象,，很大一部分消費群體是寫字樓的白領和高校學生，從點菜至結賬都講求速度,，每逢午飯時段,，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 swot分析
優(yōu)勢： 地處高校密集區(qū)或食街,，人流密集,、商機無限，得天獨厚的環(huán)境,；全新的設備,，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品,，有利于銷售切入,；經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式,，環(huán)境舒適,。
劣勢： 新開業(yè)，缺乏市場知名度,，市場認知及接受有一個培植過程,；
機會：在高校區(qū)，市場容量大,；地理位置得天獨厚,，商業(yè)環(huán)境不可復制；新店,、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓,，士氣不言而喻；周邊雖商家林立,，但軟體環(huán)境不同,，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆,；
威脅：服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高,，但相比之下,，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了,。并且,，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素,。再者,，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題,，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢,，這也是需要接受考驗的。
4.1 目標市場
追求時尚,、高品質(zhì)生活的年輕人,。
4.2 營銷策略
1）,、價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期,，進行市場推廣,，以便迅速強占市場，制造熱賣場,，引起目標客戶群的廣泛關注,，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng)新的服務賣點,，保持市場熱度,。在客源穩(wěn)定之后，則進行必要的篩選,。
2）,、銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳,，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客,，亦可擴大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動,，以利休閑客開發(fā)和快速提升項目在當?shù)氐闹獣远?，進而培植市場；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化t恤,，文化t恤派發(fā)員工,，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走,，家喻戶曉,；確保服務品質(zhì)，實施全員營銷和推廣會員政策,，培植忠誠客戶,。
3）、銷售步驟：在前期調(diào)研的基礎上,，深入了解周邊的客源市場,，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化,，確定以項目為中心,，直徑三公里內(nèi)的市場范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料,，逐一走訪市場范圍內(nèi)商務寫字樓和企事業(yè)單位,，建立建全客源網(wǎng)絡和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關系,，構建及確保銷售渠道的順暢,；全體銷售動員，并對骨干進行銷售培訓,，確保全員銷售戰(zhàn)略的實施.
合理的進行銷售分工,，并對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效,；檢討營業(yè)期間所建制度,，完善內(nèi)部管理，以及員工進行全方位立體培訓,，確保餐廳硬件和服務更具星味,，樹立口碑；明確餐廳銷售目標,，將指標進行分解并落實到人或部門,，建立長效的銷售激勵機制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發(fā)傳單,，條幅
搞促銷活動
產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處,，引起消費者的興趣。
網(wǎng)絡宣傳
綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合營銷”,，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外,，在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道,、人無你有,。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網(wǎng)絡,，借助對方的優(yōu)勢來彌補自身不足,。總之,，要讓消費者能夠接觸到你的產(chǎn)品,，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點,。這就要求茶餐廳的經(jīng)營軟件,、硬件一定要好，缺一不可,。比如,，如果服務好，贊美就會多起來,，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的,。
4.4 創(chuàng)新機制
4.4.1技術創(chuàng)新
購買先進的設備,，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙,、烤等設備
4.4.2產(chǎn)品設計創(chuàng)新
根據(jù)消費者的不同品味設計不同主題的西點,、水果拼盤、咖啡,，甜點,；其次還可以根據(jù)社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤,、,、咖啡；
4.4.3經(jīng)營模式創(chuàng)新
1.休閑的經(jīng)營模式借鑒咖啡店與西點店的經(jīng)營模式,，顧客可以進行對食物的打包,、定制，價格定在15—50元每份較合適,。果茶如檸檬茶,、蘋果茶等在這里也應備齊。
2.休閑廳的設計要簡約,，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客,。。店中準備一些報刊雜志,，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志（絕對不能用過期刊物）,。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閑廳這種環(huán)境,，畢竟有些中華文化傳統(tǒng)的延續(xù),。在裝修上要講究舒適，簡潔,，明朗,，情調(diào)休閑；隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快,，相應的工作壓力也越來越大,，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)節(jié)方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色,、香,、味，如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客,。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合,。點吃茶點大多為烘托休閑環(huán)境,，讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放松自己,。其次是價格適中,，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三,、五個朋友,，人均50元左右；普通消費者可以接受,。另外,，吃休閑茶點時間較長，人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的空間,，能得到較長時間的休息,，常常一坐就是兩小時，甚至半天,。隨著休閑消費的發(fā)展,，正成為都市人現(xiàn)代的消費潮流。（建議：餐廳把用為斷隔的玻璃,，全部貼上玻璃紙,。）
3、餐廳全部使用一次性餐具,，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生,，讓顧客放心用餐。員工統(tǒng)一著裝,，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪,，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到,。
4,、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生,。學生中大學生應該是餐廳的主流,，大學生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關鍵的,，學生的經(jīng)濟實力源至于其父母,。服務也很重要，尤其到了冬天,，顧客進店即奉送一杯免費熱茶,，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客,。
營業(yè)設備設施：38,000
電腦,、柜臺,、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品
廚房設備用品:35,000
爐具設備,、加熱保溫設備,、冷藏設備,、排風設備,、火鍋設備、煮鍋,、蒸鍋,、煎炒鍋、 勺具,、刀 ,、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器,、 面包烘焙設備,、 廚房雜件
餐飲設備用品:12,200
飲水機、飲料機,、 陶瓷器皿,、塑料器皿、榨汁機,、咖啡機,、咖啡壺、咖啡爐,、 玻璃器皿,、 餐飲不銹鋼器皿
清潔衛(wèi)生用品:1,800
拖把、掃帚,、刷子,、清潔工具、清潔護具,、清潔劑
洗滌設備用品:4,800
洗碗機,、餐具消毒柜、洗滌筐,、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環(huán)境營造需要,，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題
其他設備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場地租金：8,000按照月租費用測評
物料儲備：7,000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數(shù)預算
西點師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領班 1名 1名1700元 = 1700元
服務員 3名 1名1400元 = 4200元
一個月工資預算金額 = 13900元
贏利前景:
如果每天營業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營業(yè)額只能算保本經(jīng)營.如果每天營業(yè)約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那么我們9個多月就可以回本
6.1 風險
6.1.1 外部風險
隨著中國加入wto,，國外大型餐飲公司進軍中國,，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊,。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,，如肯德基,、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
6.1.2 內(nèi)部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè),，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低,，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗,。
6.1.3 市場風險
市場是不斷變化的,，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
（1） 在本項目開發(fā)階段的風險,，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè),。
（2） 項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn),，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險,，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險,，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4 原料資源風險
本餐廳的原料主要以咖啡,、水果,、甜點為主，,，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資,，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然,、無污染的'食品,。
6.2 對策
6.2.1 應對措施
汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品,。
嚴格管理,，定期培訓人員，建立顧客服務報告,。
項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃,，減少項目風險。
進入市場后,，認識食品市場周期,，不故步自封,，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系,，保證原料資源的供給,。
初期（1-3月）
主要產(chǎn)品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的營銷策略,，在餐飲和餐食占領一定的市場分額,；樹立優(yōu)質(zhì)、舒適,、時尚的良好的品牌形象,，提升知名度,、美譽度,。
中期（1~2年）
鞏固、擴展已有的市場分額,，擴大銷售服務網(wǎng)絡,；進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高餐廳的科學管理水平,；著手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統(tǒng),、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設,；屆時,，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著公司的勢力與影響力的增強,，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經(jīng)營的方式,，開拓新的市場空間,，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式,，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力,。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎同時積極進行品牌宣傳,，強化規(guī)范經(jīng)營,，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送,、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率,，實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇八
前言：
女人的秘密室友——高跟鞋,，是一種主要為女士穿用的鞋類,，高跟鞋除了增加高度,，更重要的因素是可以增進誘惑力。高跟鞋使女人步幅減小,，因為重心后移,，腿部就相應挺直，并造成臀部收縮,、胸部前挺,，使女人的站姿、走姿都富有風韻,，裊娜與韻致應運而生,。追求美是人類的本能，而追求時髦及效仿自己所嫉羨者也是很多人的天性,。高跟鞋不僅僅是一種外在的服飾選擇而已,，高跟鞋有著它自己的語言，高跟鞋本身是一種文化,。高跟鞋作為一女人的外在穿著的選擇體現(xiàn)著她的內(nèi)涵,，她的品位，她的追求,，她對生活的理解,。因此，我公司的服務宗旨是：無論何時都能讓你感受到溫馨和關懷,，體味潮流品位,，找到屬于自己的一片天空。
創(chuàng)業(yè)理念及目標：
追求不同的生活體驗及生活經(jīng)歷：都市環(huán)境不斷在變,，時裝潮流不斷在變,，生活內(nèi)容不斷在變，女人在一生中的角色不斷在變,。在變化中展現(xiàn)內(nèi)在與外在的完美氣質(zhì),。
創(chuàng)業(yè)初期定位在新時期發(fā)展戰(zhàn)略以將市場蛋糕“做好、做強”為目標,，以完善企業(yè)發(fā)展內(nèi)涵,，擴大企業(yè)發(fā)展外延為指針，進一步精確品牌的市場定位,，精耕細作已有市場,，不斷開拓包括中國在內(nèi)的全球市場，在適當?shù)臈l件下開拓新的經(jīng)營領域,，最終實現(xiàn)多品牌,、多梯次、多品種、跨行業(yè)的經(jīng)營目標,。
公司簡介：
change公司20xx年創(chuàng)于香港,，20xx年末由香港著名鞋款設計師黃小姐引入內(nèi)地，并針對內(nèi)地市場重新包裝定位,，獲得極大成功,。change取義英語“改變”，主打時尚真皮女鞋,，主要顧客群為“年齡20－40歲,，中等收入的都市女性。change風格多樣,，以“舒適,、簡約、職業(yè),、成熟”為主流,，亦不乏新潮、時尚,、前衛(wèi),。并以大眾化的價格、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及誠信的服務確立了自己鮮明的品牌形象,。change不僅是一個鞋的品牌， 更是一種生活態(tài)度,、一種生活主張,、一種生活方式； 現(xiàn)代潮流的生活應該是多層次,、全方位的,，人們追求不同的生活體驗及生活經(jīng)歷，只有不斷掌握變化,，適應變化,，在變化中展現(xiàn)女性外在與內(nèi)在的完美氣質(zhì)和姿彩，才能在各個方面展示自己的魅力,。
產(chǎn)品（stow）分析：
s（優(yōu)勢）：
1．時髦商品,，是女人永遠的選擇。
2．穿上高跟鞋可以讓人的身體自然地挺胸抬頭,，保持身形讓我們的美好身材凸顯出來,。更加精神，富有青春感,。尤其對于身材矮小和成熟較晚的女青年,，穿上高跟鞋，能從外觀上調(diào)高個頭，有利于她們的身心健康,。穿高跟鞋,，可以使人的小腿看起來比正常的要瘦，因為高跟鞋本身有拉長作用,，這樣你的一雙誘人的美腿就會很突兀的顯現(xiàn)出來,。
3．穿高跟鞋走路時，由于前腳掌著地,，減少了震動,，對內(nèi)臟和大腦有保護作用。穿高跟鞋時,，由于避免了全腳掌著地,，可以防止扁平足，有扁平足的人,，穿高跟鞋有矯正作用,。高跟鞋由于抬高了足弓，有利于下肢血液循環(huán),，可預防下肢靜脈曲張,，并改善此癥。穿高跟鞋走
路時挺胸收腹,，不但對肺部,、腹部有好處，而且可以防止胃下垂,、子宮后傾和駝背等,。
4．優(yōu)秀的銷售隊伍、豐富的管理經(jīng)驗以及成熟的營銷網(wǎng)絡,。實行多管齊下的營銷方式,，包括代銷聯(lián)營、個體戶代理或買斷及專賣店等,。以專賣為例,，還分為直營與特許兩種 t (威脅）：
1． 在激烈的競爭面前，國際知名品牌隨著中國加入wto,，一些企業(yè)已開始尋找新的銷售
終端,。
2． 在競爭趨勢方面，國內(nèi)市場競爭將由價格競爭向核心能力創(chuàng)新競爭過渡,。
3． 企業(yè)戰(zhàn)略管理與發(fā)展的矛盾,，企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)新與發(fā)展的矛盾。
o (機會）：
1．掌握絕大多數(shù)銷售終端,，讓stiletto可以迅速對環(huán)境變化做出反應,，而不用看商場臉色。
2．具有創(chuàng)新意識,，鞋類式樣新穎。團隊意識強,，合作好。
3．國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,，形成了潛力巨大的市場需求,，為stiletto提供了更大的發(fā)展空間。
4．同時運用網(wǎng)絡直銷模式,，不僅為在線顧客帶來了莫大的便利,，同時也大大節(jié)約了企業(yè)用于采購和供應方面的費用支出，縮短經(jīng)營周期和產(chǎn)品上市時間,，擴大產(chǎn)品市場范圍,。
5．在網(wǎng)絡化信息化時代，網(wǎng)購已經(jīng)成為人們習以為常的行為,，因此網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)有著廣大的消費群體,。
w (劣勢）：
1．穿上高跟鞋，人體重心前移,，全身重量會過多地集中壓在前腳掌上,，趾骨會因此負擔過重而變粗，這不僅影響了足關節(jié)的靈活,，而且有可能造成趾骨骨折,。
2．高跟鞋的質(zhì)量以及舒適度不好
3．公司處于創(chuàng)業(yè)發(fā)展時期，人員素質(zhì)有待加強,，資金不雄厚,。
市場調(diào)研分析：
本次調(diào)研的女性范圍是在18至45歲且身高在155cm-170cm之間的女性，而這些女性也正是選擇高跟鞋的首要人群,。
在消費喜好方面上，39.3%的女性會選擇3-5cm高度的高跟鞋,，穿著舒服也可以起到作用,，在材質(zhì)方面有51%的女性會選擇真皮材質(zhì)的高跟鞋，也有選擇人造皮,，布質(zhì)以及其他材質(zhì)的鞋子,，大多數(shù)女性會選擇深色系的高跟鞋，顯得成熟穩(wěn)重,，還有一部分會選擇淺色系的鞋子,，風格方面，大多數(shù)會有自己固定的幾個品牌進行購買,，因為每個品牌都有自己獨特的風格,。
在消費模式方面我們對消費場所，消費價格區(qū)間等進行了調(diào)研，大商場,，專賣店以及網(wǎng)購時大學生主要購物渠道,，55%的女性會半年左右購買一次高跟鞋，其他情況不等,，因個人背景喜好所定,，被調(diào)查女性普遍購買高跟鞋的價格區(qū)間有67%在100元至300元之間，有20%在300元以上,，只有少數(shù)在100元以下,。
在文化內(nèi)涵所屬范圍內(nèi)，主要設置了購買目的,，購買意愿,，以及女人對高跟鞋本身的感覺等進行市場調(diào)研。被調(diào)研女性有73%購買高跟鞋是為了搭配衣服進而提升氣質(zhì),，有13%的女性是因為應聘面試等工作原因而進行購買高跟鞋,，也有14%的女生僅為了提升高度而穿著高跟鞋，在主觀方面,，有大概79%的女生覺得女人一定要穿高跟鞋,，每個女人心中都有那么些個關于高跟鞋的故事，而少部分女性覺得高跟鞋是一種束縛,，女人沒有必要非要穿高跟鞋,。
營銷策略：
公司線上商品策略是按照二八原則來規(guī)劃的，即線下商品中,，最暢銷的商品款式,，結合網(wǎng)絡客戶需求，經(jīng)過改良開發(fā)后在互聯(lián)網(wǎng)上專門銷售,。而線下庫存豐富的商品,，由于商品庫存等有保證，是目前互聯(lián)網(wǎng)上重點銷售的商品品類,。
本公司線上渠道策略可以用樹狀策略來形容線上渠道策略采取樹狀策略,，樹根是傳統(tǒng)供應鏈這塊，包括各類鞋的傳統(tǒng)資源：商品生產(chǎn),、設計,、門店等，包括各地的分公司,。電子商務是植根于傳統(tǒng)業(yè)務這塊,。線下渠道體系是采用區(qū)域性分公司操作的模式，因為消費習慣的南北差異等原因,，各地分公司有很大的經(jīng)營自主權,，以便商品及渠道體系更能滿足當?shù)匦枰?。電子商務和各地分公司形成了?lián)動的策略。樹冠是公司的分銷系統(tǒng),，解決整個線上渠道的支持問題,，包含了公司電子商務的商品流、資金流,、物流等全方位解決方案,。樹枝就是公司電子商務的發(fā)展的渠道體系，包括各類加盟商及渠道商和自營體系,，這個隨著業(yè)務的擴大,，象樹枝一樣不斷壯大并開花結果。
競爭者分析：
1． 紅蜻蜓
紅蜻蜓集團起步于1995年3月,，位于溫州,。是一家集制鞋主業(yè)、房產(chǎn)置業(yè),、百貨業(yè)態(tài),、教育產(chǎn)業(yè)、金融投資于一體的全國無區(qū)域性企業(yè)集團,。紅蜻蜓集團已成為國家中型企業(yè),、中國民企500強、全國行業(yè)十強,、浙江省重點民企,、浙江省“五個一批”企業(yè)，連續(xù)多年被評為行業(yè)納稅大戶,，是中國鞋行業(yè)的領軍品牌和企業(yè),。
紅蜻蜓相繼獲得“國家免檢產(chǎn)品”、 “中國名牌產(chǎn)品”,、“中國真皮鞋王”,、“中國馳名商標”，連續(xù)多年被評為“最受消費者滿意品牌”,、“全國用戶滿意產(chǎn)品”,、“中國最具價值品牌”、“中國最具影響力行業(yè)品牌”,、“浙江省質(zhì)量獎”等多項榮譽。
2． 思加圖
思加圖創(chuàng)建時間為1998年,，商標含義：意大利流動的音樂寓意現(xiàn)代都市富有節(jié)奏感的生活,。主打風格是清新、獨特,、時尚,、典雅,，主體消費群定位為追求品位的顧客和高級白領思加圖1998年被引進中國大陸市場，是香港和中國大陸著名的高檔女鞋品牌,。
思加圖已成為銷售廣泛的高檔女鞋品牌之一,，在香港開設有20余家專營店，在中國大陸達到60余家,，覆蓋包括北京,、上海、廣州,、深圳在內(nèi)的全國重點城市,。思加圖以前衛(wèi)的設計、卓越的品質(zhì),、優(yōu)秀的服務深受年輕時尚一族和高收入女性的青睞,，并將因為獨特的品牌定位和時尚先鋒的穿著概念為更多的中國消費者提供適宜的鞋款。
創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇九
我的夢想,，大學生創(chuàng)業(yè)能力大賽
12月4日——12月23日
本次創(chuàng)業(yè)能力大賽的舉辦意在通過競賽的形式吸引我校有志創(chuàng)業(yè)青年投入其中,，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)才華和能力，并通過對其創(chuàng)業(yè)想法的評審與獎勵,，鼓勵學生通過對社會及市場的觀察,，結合自身特點，策劃制定有一定實際價值的創(chuàng)業(yè)方案,。在創(chuàng)業(yè)設計過程中,，激發(fā)培養(yǎng)我校學生的創(chuàng)新實踐能力、主動精神,、商業(yè)精神以及市場經(jīng)濟思維,。
主辦：校團委學生科協(xié)承辦：商學院（待議）協(xié)辦：活動贊助商家
海選：創(chuàng)業(yè)知識考核＋團隊合作能力考核-------12月9日、10日（周六,、周日）
第一輪：創(chuàng)業(yè)策劃方案評審----------------------12月15日（周五）
第二輪：“非常營銷”室外營銷大賽--------------12月17日（周日）
第三輪：選手風采拉票會＋網(wǎng)絡人氣投票----------12月18日－12月22日（周一至周五）創(chuàng)業(yè)展示及現(xiàn)場融資會------------------12月23日下午（周六）
（一）前期宣傳,、大賽的組織發(fā)動（11月27日－12月8）
1、在全校范圍內(nèi)充分作好本次大賽的宣傳,，鼓勵并發(fā)動廣大學生參加比賽,。同時務必起到大賽的宣傳造勢作用。宣傳方式包括：橫幅,、展板,、傳單、手繪創(chuàng)意海報,、彩色噴繪海報,、網(wǎng)絡平臺。
具體實現(xiàn)：
a,、在校園醒目處懸掛宣傳本次大賽的橫幅,。南校,、本部各1條。
b,、制作宣傳展板放在食堂等學生經(jīng)過易關注到的地方,，配合橫幅為本次大賽的宣傳。展板內(nèi)容為：大賽介紹及大致流程,。南校,、本部各1塊。
c,、印制大量傳單,，于中午或晚上人多時散發(fā)出去并投至各棟宿舍樓。傳單內(nèi)容包括：比賽各環(huán)節(jié)介紹以及海選時“創(chuàng)業(yè)知識考核”的考核范圍,。
d,、可手繪一定數(shù)量的創(chuàng)意宣傳海報，廣泛張貼于校園各處,，以吸引學生眼球,，凸顯本次大賽的創(chuàng)新性和趣味性。
e,、制作小型彩色噴繪,，貼在南校及主校各寢室樓公告欄上。
f,、聯(lián)系升華網(wǎng)等校內(nèi)網(wǎng)站,，著手在網(wǎng)上建立本次大賽特別活動板塊。如創(chuàng)業(yè)論壇,、風采展示,、人氣投票等形式。
2,、給各二級學院下發(fā)舉辦“創(chuàng)業(yè)能力大賽”的通知,，要求各二級學院鼓勵本院學生積極響應和參賽；各學院可成立專門協(xié)調(diào)小組,，在學生中做好充分的宣傳發(fā)動工作,，要求其通過評選的方式推薦一定指標的學生參加比賽。各學院推薦學生不必參加海選,，直接進行第一輪比賽,。（提前兩周11月27日左右發(fā)通知）
（二）大賽海選大賽海選過程包括“創(chuàng)業(yè)知識考核”及“團隊合作能力考核”兩項。其中,，“創(chuàng)業(yè)知識考核”得分占70％,，“團隊合作能力考核”得分占30％。
1、創(chuàng)業(yè)知識考核：時間：12月9日周六下午形式：
a,、在商學院老師指導下，我們出一份關于“創(chuàng)業(yè)知識”的考核試卷,。在南校區(qū)及校本部各找兩個教室,，安排所有報名個人（各院推薦學生除外）進行限時作答。
b,、考核題目盡量制定標準答案,。在收齊所有參賽人試卷后由工作人員統(tǒng)一組織評閱。給每份試卷評出得分,。
c,、創(chuàng)業(yè)知識考核占海選總分的30％。
2,、團隊合作能力考核：
時間：12月10日周日下午
地點：立德廳或立功廳形式：
a,、現(xiàn)場讓每位參賽選手相互組成臨時團隊，自由組合,，5人一組,。
b、安排一個團隊合作類游戲或小比賽,，讓選手以團隊為單位參加,。活動時我們只考查團隊的表現(xiàn),，最終成績也以團隊為單位給出,，不考慮個人表現(xiàn)。
c,、該團隊最后得分即為團隊所有成員在這一環(huán)節(jié)的得分,。占海選總分的30％。將創(chuàng)業(yè)知識考核和團隊合作能力考核的得分加權相加,。選出50人進入大賽第一輪,。并且布置創(chuàng)業(yè)計劃書或創(chuàng)業(yè)策劃方案書寫任務。
（三）第一輪：創(chuàng)業(yè)策劃方案評審前期安排：星期日海選第2項活動之后確定進入大賽這一輪的名單,。當天給所有入圍選手布置創(chuàng)業(yè)策劃方案（或創(chuàng)業(yè)計劃書）書寫任務,。策劃書以選手個人名義完成，在星期四之前交到科協(xié)辦公室,。評審會時間：12月15日周五形式：請商學院老師對進入第一輪的選手的創(chuàng)業(yè)策劃方案從創(chuàng)新性,、可行性、市場潛力等方面進行評審,。從中評選出30個選手進入大賽第二輪,。（創(chuàng)業(yè)策劃方案書寫要求見附錄）
（四）第二輪：“非常營銷”室外營銷比賽讓選手在校園范圍內(nèi)的指定地點推銷一定數(shù)量的商品，由工作人員隨行監(jiān)督并拍攝dv,，根據(jù)選手推銷商品數(shù)量評分,，評選出前10名進入最后一輪,。并選出前十名選手的dv上傳至網(wǎng)上，供網(wǎng)友投票,。
時間：12月17日周日內(nèi)容：
a,、給進入這一輪的30個選手布置一定的營銷任務，讓其在校園內(nèi)（本部或南校）指定地點,，如某棟宿舍樓內(nèi),，進行推銷。推銷物品可由商家贊助或由我們提供,。選手必須在指定的地點內(nèi)推銷,。限時1個小時。
b,、每位選手由我們安排一名工作人員隨行,，監(jiān)督其整個營銷過程。工作人員只負責dv拍攝,、監(jiān)督和計時,，不允許有任何助其推銷的舉動，也不得提供任何提示和幫助,。
c,、根據(jù)每位選手所推銷產(chǎn)品的數(shù)量給出本輪比賽的最后成績。若選手在規(guī)定時間內(nèi)完成了全部推銷任務則記錄其所花時間,，作為評比依據(jù),。評選出前10名進入大賽下一輪。
d,、將前十名選手的營銷dv剪輯上傳到網(wǎng)上,，即日起開通網(wǎng)絡人氣投票板塊，可讓網(wǎng)友自由投票,，支持喜歡的選手,。（選手營銷所得資金全部上繳，屆時用于購置大賽獎品,。并可單獨設置本輪比賽“營銷獎”等,。）
（五）選手人氣投票本次大賽選手的人氣投票環(huán)節(jié)包括：風采拉票會和網(wǎng)絡人氣投票。其中,，投票所得票數(shù)最終將被折算成分數(shù),，占大賽總成績的20%。
1,、選手風采拉票會時間：12月18—22日（周一至周五）
地點：本部和南校食堂門前形式：
a,、在周一至周五選擇兩天在校園內(nèi)對選手進行全校性公開投票。由我們負責位選手統(tǒng)一制作投票箱。選手可自己制作創(chuàng)意宣傳海報,，并可貼于各自展臺前,。
b、所有10位選手同時出席“拉票會”,，統(tǒng)一站在展臺后,。工作人員在現(xiàn)場發(fā)放印有選票的傳單，想投票的學生可撕下選票投入各自選手前的投票箱內(nèi),。
c、投票會將在本部和南校各辦兩場,。
d,、最后我們統(tǒng)計每位選手的得票數(shù)。
2,、網(wǎng)絡人氣投票時間：12月18日－22日（與風采拉票會同時進行）形式：
a,、在大賽上為每位選手建立個人風采欄，并上傳其營銷比賽的dv剪輯,，同時選手需要在自己專欄中發(fā)表個人簡介,、創(chuàng)業(yè)方案、拉票宣言等,。
b,、網(wǎng)友可自由給喜歡的選手投票。一個ip地址只能投一次票,。網(wǎng)上投票到12月22日晚12：00截止,。
