總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

季度工作總結(jié)ppt 季度工作總結(jié)篇一

大家好,！

已經(jīng)進(jìn)入20xx年的第四季度了,，和大家先說一下上一季度（7—9月份）酒店經(jīng)營(yíng)情況。上季度三個(gè)月（7—9月份）餐飲部計(jì)劃完成417萬(wàn),，實(shí)際完成***萬(wàn),，客房部計(jì)劃完成***萬(wàn)，實(shí)際完成***萬(wàn)（***萬(wàn)為財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)數(shù),，不含由于時(shí)間差及轉(zhuǎn)餐飲早餐費(fèi)用造成與客房實(shí)際營(yíng)業(yè)額約**萬(wàn),，客房統(tǒng)計(jì)數(shù)為***萬(wàn)元）。累計(jì)全酒店計(jì)劃完成***萬(wàn),，實(shí)際完成***萬(wàn)（不含客房差額**萬(wàn)）,，距計(jì)劃任務(wù)少***萬(wàn)元，沒有完成年初既定任務(wù),。下面針對(duì)我酒店的實(shí)際情況,，對(duì)第三季度工作做一總結(jié)。

一、各部門第三季度工作肯定的地方,。

今年第三季度,，我們酒店各個(gè)部門都能夠積極、認(rèn)真完成酒店的接待任務(wù),。成功的接待了省星評(píng)委員會(huì)對(duì)我酒店**星級(jí)評(píng)審工作,，人大、政協(xié)國(guó)慶慶典宴會(huì),，幾十場(chǎng)大型婚宴以及國(guó)家,、省、市領(lǐng)導(dǎo)人的接待工作,，并取得了優(yōu)異的成績(jī),。在此期間，各部門互相協(xié)調(diào),、幫助共同做好接待工作,，積極完成了上級(jí)交給的任務(wù)，這種團(tuán)結(jié)協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚(yáng),。

雖然餐飲部第三季度沒有完成計(jì)劃營(yíng)業(yè)額,，但總體來說大家還是能夠發(fā)揚(yáng)積極向上的團(tuán)隊(duì)精神，比如傳菜部在九,、十月份由于種種原因只有六七名服務(wù)生,，在婚宴多、工作量大的情況下,，依然不怕苦不怕累,，堅(jiān)持完成自己的本職工作。

客房部第三季度在大家努力工作下超額完成任務(wù),，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的,。尤其在接待酒店四星級(jí)復(fù)核評(píng)定的工作中也表現(xiàn)也非常突出?？头坎拷?jīng)理,、領(lǐng)班帶領(lǐng)客房部全體工作人員在夏

季旅客接待量比較大的情況下，加班加點(diǎn)完善客房各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備,，對(duì)酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進(jìn)行了清掃保潔,，所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務(wù)。今年第三季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高,，在人員不足的情況下,，客房部全體員工團(tuán)結(jié)向上，任勞任怨,，并且在完成這些工作以外,，還積極參與大型宴會(huì)的接待工作,。總體來說,，客房部應(yīng)當(dāng)單獨(dú)提出表?yè)P(yáng),。也希望你們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心芾^續(xù)保持吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)向上的工作精神,。

保安部在上一季度工作也也比較認(rèn)真,，白天站崗、夜間巡邏,，并擔(dān)負(fù)著酒店公共區(qū)域清掃,、苗木澆水?dāng)[放工作，進(jìn)入十月份以來,，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個(gè)小時(shí)就重新回到工作崗位上,，調(diào)度車輛,、清掃現(xiàn)場(chǎng)，并積極協(xié)助餐飲部傳菜,、收臺(tái),，這種團(tuán)結(jié)互助的精神也應(yīng)當(dāng)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。

工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),，也認(rèn)真細(xì)致完成了本職工作,，并每天都安排人員配和監(jiān)督酒店的裝修工作，同時(shí)還積極抽調(diào)人手協(xié)助餐飲部做好各種宴會(huì)的接待工作,。

財(cái)務(wù)部門工作也比較順利,，做好財(cái)務(wù)分析和核算，確保了每個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)報(bào)表的準(zhǔn)確,、真實(shí),、完整、可靠,，同時(shí)還積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作,，保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn)，并多次在加班工作的同時(shí)協(xié)助餐飲部接待工作,，以解婚宴和大型宴會(huì)時(shí)人手不足之急,。這種團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神也是值得表?yè)P(yáng)的。

二,、各部門上季度工作需要改進(jìn)的地方,。

1、菜品品種,、質(zhì)量及成本控制需要進(jìn)一步提高,；

酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進(jìn)一步的提高,。綜合今年整體情況來看，餐廳經(jīng)營(yíng)情況很不樂觀,，而餐廳客人減少的原因我們應(yīng)該多從主觀上找找原因,。從客人結(jié)構(gòu)就不難看出，本地客人在減少,，政府,、各局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊一些經(jīng)常來的老顧客明顯少了,，什么原因呢,？我們天天在說，怎樣針對(duì)**有限的餐飲市場(chǎng)來提高我們的銷售業(yè)績(jī),，重中之重就是要提高菜品質(zhì)量,、調(diào)劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務(wù)的,，出現(xiàn)今年這種局面,，很多人都有不可推卸的責(zé)任。這里我也想舉幾個(gè)我們工作中明顯不足的例子：譬如說主食的問題,，有些人天天來,，甚至一天來兩次，我們?cè)趺淳筒荒芙o人家換換品種,，天天頓頓就是**,、******，我們的主食品種是否能多開發(fā)一些,？,！菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定，就拿早餐來說,，就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣,，有的就很好，有的就很差勁,，這應(yīng)該不是技術(shù)問題,，而是責(zé)任心問題，做菜的時(shí)候,，多用點(diǎn)心,，多下些功夫，我就不信這菜的色香味做不好,。換個(gè)位置想象,，如果你要是經(jīng)常來就餐的客人，今天吃這道菜好吃,，明天叫別人一起來品嘗,，來的時(shí)候說非常好吃,，結(jié)果和第一次品嘗的完全不一樣，大失所望,，你怎么想,？！以后你還會(huì)經(jīng)常來么,？我們要尊重客人,。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞！我們是一家酒店,，出售的商品就是我們的菜品,、我們的服務(wù)，如果這些都不能做到優(yōu)秀,，甚至還不能達(dá)到及格,，還怎么談得上對(duì)顧客的尊重。

每周把新菜推薦給客人,，在注意節(jié)約的同時(shí)更要注意菜品質(zhì)量的穩(wěn)定,，廚房作為餐飲產(chǎn)品的主要制造部門，要提高各種原材料的綜合利用率,。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在菜式的設(shè)計(jì)方面要多下功夫,，要綜合利用原材料,，減少輔料和邊角料的浪費(fèi)，這樣才能控制成本支出的增長(zhǎng),。新菜的推廣現(xiàn)在大家都在做,，品種也有增加，請(qǐng)大家記住,，新菜不僅要做,，還要做好、做精,，推出新菜不僅是要增加品種,、變化口味，更重要的是對(duì)于那些受歡迎,、評(píng)價(jià)好的菜品我們更需要保證質(zhì)量的穩(wěn)定,，而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了,。出新菜要合理搭配,，而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜,，要按照傳統(tǒng)的做工工藝去執(zhí)行,。我們很多同志都在認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),，提高自己的水平，但同時(shí)也有個(gè)別人只是表面看起來光鮮,，實(shí)際上沒有真才實(shí)學(xué),，最可恨的是自己還不知道該去學(xué)習(xí)、提高自己的水平,！這些人要認(rèn)真反思一下,，以后的`工作該如何去做。對(duì)于控制成本問題我們不是第一次提出來了,，這里我還是要強(qiáng)調(diào),，在不降低菜品出品品質(zhì)的前提下，成本一定要嚴(yán)格控制,，物價(jià)上漲,、工資上漲，這些不能控制,，但是節(jié)約水,、電和合理利用原材料，這些我們還是能做到的,。

2,、服務(wù)呆板，靈活性不足,，個(gè)別員工沒有集體組織觀念：

說到服務(wù)呆板,，靈活性不夠，有的同志就要說,，怎樣才叫靈活服務(wù),？ 其實(shí)只需要親切的微笑和對(duì)服務(wù)知識(shí)的透徹了解，并有一顆隨時(shí)愿意為客人服務(wù)的心就可以,。每個(gè)人都應(yīng)認(rèn)識(shí)到自己工作的重要性,，這一點(diǎn)非常重要。大家要了解酒店事業(yè),、了解酒店,、了解同事、了解本職技能,，從而提高業(yè)務(wù)水平,。個(gè)性化服務(wù)不難做到，只要能做到滿足客人提出的要求,，能預(yù)先想到并滿足客人還沒有表達(dá)出來的要求,，通俗點(diǎn)來說就是有眼力見，那就是優(yōu)秀的服務(wù),。只要在崗位上,，就隨時(shí)面帶微笑,，給人親切感，見到客人打招呼,，讓賓客有到家的感覺,，而且要貫穿到整個(gè)服務(wù)當(dāng)中去，不能虎頭蛇尾,，來時(shí)熱情,、走時(shí)就冷淡。對(duì)于我們酒店的菜品要熟悉了解,，熟練掌握服務(wù)技能,，知道常客的喜好,，把這些都掌握清楚,，對(duì)客人投其所好，這樣才能為客人服務(wù)好,，不能一問三不知,，什么也不了解，該做什么不該做什么也不知道,。如果大家把以上這些都能夠做到了,，我覺得我們的我們工作就算是做好了，就不會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)在客人減少,、任務(wù)不能完成的結(jié)果,。

在談到工作問題和缺陷時(shí)候，總有同志先強(qiáng)調(diào)客觀原因,，說我們酒店門坎兒高，價(jià)格貴,，客人不敢進(jìn),。那么實(shí)際上客人減少是什么原因？我也調(diào)查了其他的酒店,，并且也咨詢了很多來我們酒店的顧客,，很多客人包括領(lǐng)導(dǎo)都說，相對(duì)其他飯店,，我們這里飯菜并不算貴,。既然大家多數(shù)都認(rèn)可我們的價(jià)位，我想我們還是從主觀上多找原因,。原因很明顯：一是菜品質(zhì)量不過硬,。大到菜品出品的色、香,、味,，小到器皿的使用不夠講究,，甚至廚師標(biāo)簽貼盤，都能看出我們飯菜質(zhì)量在目前的競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)不大,；二是服務(wù)質(zhì)量跟不上,。我們現(xiàn)在還有服務(wù)員不報(bào)菜名，甚至連客人來了要打招呼,、客人用餐的時(shí)候應(yīng)該提供怎樣的服務(wù)都不知道,，簡(jiǎn)直讓人不可思意。你不尊重客人,，人家為什么要到你這里來吃飯,？！留住本地食客才說明我們真正做得好,，客源相對(duì)穩(wěn)定我們的經(jīng)營(yíng)才算相對(duì)成熟,。

最近我不只在一個(gè)場(chǎng)合說過，大家要警惕,，如果繼續(xù)這種質(zhì)量的飯菜和這樣的服務(wù)我們就很危險(xiǎn),，淡季已經(jīng)到了，沒有旅游團(tuán)隊(duì)和外地的散客,，怎么去爭(zhēng)取贏利的客源,，這是我們現(xiàn)在每一個(gè)人所面臨的問題。有的同志說了,，雖然工資高了,，可是客人少了，酒水獎(jiǎng)也少了,，可是你們想過沒有,，造成客人減少的原因在哪里？酒店一直在硬件設(shè)施上積極投入,，可以說酒店的硬件設(shè)施越來越齊全,，越來越好。你們也可以問一下其他的地方,，在比較一下我們酒店的菜品價(jià)格,，我們的價(jià)位宰了聽來說也就是中等稍微偏上的水平。這就要我們自己找原因了,，要是菜品質(zhì)量上不去,，服務(wù)質(zhì)量達(dá)

季度工作總結(jié)ppt 季度工作總結(jié)篇二

一、工作方面：

1,、做好基本資料的整理,，及時(shí)向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息;

2、是做好訂單跟蹤：在下訂單后要確認(rèn)工廠是否排單,，了解訂單產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)程,，確定產(chǎn)品是否能夠按期發(fā)貨，最后還要確定客戶是否準(zhǔn)時(shí)收到我司產(chǎn)品;

3,、是貨款回籠,，與客戶確認(rèn)對(duì)帳清單并確認(rèn)回傳，及時(shí)將開票資料寄到財(cái)務(wù)處,，做好開票的事項(xiàng),，最后確認(rèn)客戶財(cái)務(wù)收到稅票并要求及時(shí)安排;

4、維護(hù)老客戶,，思想?yún)R報(bào)專題保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系,，了解客戶對(duì)產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向。另外要向客戶推出公司最新產(chǎn)品,，確定客戶是否有需要,。

二、工作中存在的問題

1,、貨期協(xié)調(diào)能力不夠強(qiáng),，一些貨期比較急的貨經(jīng)常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推,，有些產(chǎn)品甚至要二十多天才能完成,。這種情況導(dǎo)致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠,，在工作中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些錯(cuò)誤;對(duì)時(shí)間的分配和利用不夠合理,，使工作的效率大大地降低;不能很好地區(qū)分工作內(nèi)容的主次性，從而影響了工作的整體進(jìn)程,。

2,、由于自身產(chǎn)品知識(shí)的缺乏和業(yè)務(wù)水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶,。這一方面我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)去完善自身的產(chǎn)品知識(shí)和提高業(yè)務(wù)水平,。

3、產(chǎn)品質(zhì)量問題在大貨生產(chǎn)中是很難避免的,，但是所有人都希望降低產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生率,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，上個(gè)月客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的案例達(dá)十幾起,。舉兩個(gè)案例：邦威(盛豐)h0710136單撞釘，因?yàn)榈揍斣趯?shí)際大貨生產(chǎn)過程中不夠鋒利,、穿透力不夠強(qiáng),，導(dǎo)致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷,、變形情況,。這給客戶帶來了一定的損失,，經(jīng)過協(xié)調(diào)，客戶要求我司盡快補(bǔ)回?fù)p耗的底釘1000粒;邦威(圣隆)h0710052單的工字扣,，客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題,，一個(gè)工字扣同時(shí)出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題：掉漆、鈕面變形,、顏色不統(tǒng)一,。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場(chǎng)面?？蛻魧?duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑,，也對(duì)我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點(diǎn)誠(chéng)意,。后來我們工廠采取了相應(yīng)的措施解決了此次質(zhì)量問題,。但是之前糟糕的質(zhì)量問題給客戶帶去了非常不好的影象對(duì)我們的信任度和滿意度都大幅度降低。

對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題我覺得它是客觀存在的,，如果要求工廠生產(chǎn)的大貨不發(fā)生質(zhì)量問題,，那時(shí)不現(xiàn)實(shí)的也是一種幼稚的想法。容忍一定限度的質(zhì)量問題是每個(gè)業(yè)務(wù)員所必須做到的,，如果一味地去埋怨工廠,，只會(huì)讓事情變得更加糟糕。如果說有什么可以彌補(bǔ)質(zhì)量問題,，那就是我們的態(tài)度,。一旦發(fā)生質(zhì)量問題我們就應(yīng)該及時(shí)有效地去挽回?fù)p失和客戶對(duì)我們的信任，拿出我們的誠(chéng)意尋找并承認(rèn)自己的過失之處,，這才是首先要做的事情,。

三、

在心態(tài)方面,，我存在兩個(gè)問題：一是急躁心理,、二是責(zé)任分散。我還需要進(jìn)一步去調(diào)整和改變,。

在緊張的工作中會(huì)經(jīng)常產(chǎn)生急躁的心理狀態(tài),，我曾嘗試著去緩解這種狀態(tài)，但是效果并不好,。>心理學(xué)解釋導(dǎo)致急躁的心理有許多因素：工作環(huán)境,、自身素質(zhì)、生活習(xí)慣,、工作方法等等,，而我認(rèn)為調(diào)整急躁的心理狀態(tài)還需要從自己的生活習(xí)慣和工作方法做起，因?yàn)楣ぷ鳝h(huán)境是客觀的，而提高自身素質(zhì)特別是心理方面的素質(zhì)更不是一朝一夕的事情,，現(xiàn)在我能把握的就是調(diào)整自己的工作方法和自己的生活習(xí)慣,。

責(zé)任分散是為了提高工作效率的一種重要手段，但是工作分散心理卻有著它消極的一面,，當(dāng)一件事情的責(zé)任被多個(gè)人分擔(dān)后,，沒有人認(rèn)為這件事是自己的事情，久而久之便沒有人會(huì)去刻意關(guān)注這件事,，在我身邊我能感受到它是存在的,。我想克服這種心理的最佳方法就是培養(yǎng)和加強(qiáng)自身的團(tuán)隊(duì)合作精神。時(shí)刻都要把自己擺在一個(gè)團(tuán)體的位置里,，因?yàn)檫@里沒有我只有我們,。

四、工作計(jì)劃

1,、維護(hù)老客戶：主要是訂單跟蹤,，確保森馬巴拉的大貨能夠準(zhǔn)時(shí)出廠。做好森馬巴拉秋季打樣工作,。

2,、做好貨款回籠，上個(gè)月我在這一方面做地不好,，被人敷衍的感受實(shí)在不好受,，從現(xiàn)在開始要多長(zhǎng)一個(gè)心眼，俗話說：口說無(wú)憑,，什么事情都要確認(rèn)才行,。

3、對(duì)于新客戶,，一定要完全按照合同上的規(guī)范行事,。盡快地獲得新客戶對(duì)我們的信任和支持。

4,、堅(jiān)持學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)和提高自身的業(yè)務(wù)水平,，事物都是在時(shí)刻變化的，我需要不斷補(bǔ)充新的知識(shí)來充實(shí)自己,。堅(jiān)持多出去走走,，保持經(jīng)常與客戶的有效溝通和交流，真正了解客戶需要什么產(chǎn)品,。