人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)的由來和風(fēng)俗篇一

一大早,，媽媽就把我叫了起來，說是要帶我去姥姥家去,，我聽后立馬就起來了，隨著媽媽到了姥姥家,。到了姥姥家后已經(jīng)快要到中午了，姥姥和媽媽便去了廚房做飯,，我便和小弟玩兒，不一會只見媽媽端著一大碗粥從廚房走了出來,，我好奇的看了看粥里邊的東西,，發(fā)現(xiàn)里邊是一些大麥米,、白云豆、赤豆,、綠豆，和花生,、棗、杏仁,、核桃、栗子,、蓮子、百合,、桂元肉,、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成,。

我問了問媽媽，媽媽說：“這是臘八粥,。”我又問媽媽：“這臘八粥是怎么來的呢,？”媽媽說：“臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日,。據(jù)印度佛經(jīng)記載,，釋迦牟尼在成佛之前，曾經(jīng)出家修道,，但是經(jīng)過了6年的苦行生活，他仍然沒有能在精神上擺脫對人生的各種苦惱,。

這時他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點，幸好有一個牧女給他送來了奶粥使他恢復(fù)了體力,。然后他又到河中沐浴，洗去了身上的污垢,，最后在菩提樹下靜思7日7夜，終于覺悟成佛,。于是佛教使把這一天作為“成道節(jié)”來紀(jì)念。印度佛教傳入中國后,，中國佛教徒認(rèn)為釋迦牟尼成佛是在十二月,，即臘月初八，遂以“臘八”為成道節(jié),。古時候,，每逢這一天，各寺院都要誦經(jīng)紀(jì)念,，并且仿效牧女獻(xiàn)乳糜事，以各種香谷,、果實煮粥供佛，稱為“臘八粥”。

我聽完媽媽的說法后立即上網(wǎng)查了一些關(guān)于“臘八節(jié)”的資料,，原來臘八粥,，民間又叫“七寶粥”、“五味粥”,。時代不同、地域不同,，臘八粥的吃法和做法也不同。民間最初只是在臘八這天,，用紅小豆煮粥。

查完后,，我不禁感嘆起來，原來“臘八節(jié)”還有這樣的習(xí)俗,。我暗暗發(fā)誓要好好學(xué)習(xí),，多多了解我們中國的習(xí)俗,。

臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)的由來和風(fēng)俗篇二

每年的臘月十二月初八，是華夏傳統(tǒng)的臘八節(jié),，臘月里最重大的日子之一，過了這一天,，年喜走進(jìn)千家萬戶,，離春節(jié)團圓的日子不遠(yuǎn)了。

小時候父母工作忙,，家中小節(jié)基本不過,。每逢這個節(jié)氣，晚上全家人在一起,，外婆做著針線總是說一聲，今天是臘月初八了,，媽媽在桌子的對面改著本子，抬頭應(yīng)一聲：嗯，馬上學(xué)生要考試了,，再對望著她們說話的我催促道：趕快復(fù)習(xí)！

對于臘八是什么日子很模糊,，只知道就要考試了。參加工作后,，學(xué)到了不少民俗知識。單位里有兩姐妹嫁給了兄弟倆,，全家都是揚州人,，非常講究時令習(xí)慣,，做的菜也很好吃，連在河埂上挑來的野菜都能做出好吃的餅,。

兩家人的孩子都在一個廠，為人實在,，結(jié)交了很多好工友，平時沒什么招待大伙的,，在臘八的日子里，節(jié)儉了一年的這家人,，總是要準(zhǔn)備一大鍋以豆類為主的八寶粥請單位里的好友，那個時候物資匱乏,，什么都憑票證，熬一鍋香甜的臘八粥要讓主人損失很多糖票,。中午下班，許多好友聚集在家里,，熱熱鬧鬧,，家便有了過“年”的喜慶了,。

有的'小青年吃完后腆著臉伸過碗去再要，女主人不識字,，用糯糯的揚州話罵一聲：“儂親媽媽的，嘗嘗就行了,，留點給旁人”,，罵是罵了,，還是笑嘻嘻又舀一勺過去。在地凍天寒之時,，吃一碗香噴噴,、熱騰騰的臘八粥，在那個年代是一種美的最高享受,。有幸吃到這家八寶粥的人，回到車間還舔著嘴唇回味,，細(xì)數(shù)著有多少種材料組成的這一鍋粥。從那個時候起對臘八有了認(rèn)知,，知道臘八要喝“臘八粥”。

陸游說：“世人個個學(xué)長年,，不悟長年在目前,。我得宛丘平易法,，只將食粥致神仙”,。原來連神仙也喜歡喝粥啊。臘八粥也叫“七寶五味粥”,。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。

合家團聚在一起食用,，同時把“臘八粥”饋贈親朋好友，這也是一種情感交流吧,。除了臘八粥，還有各種的臘八食品,，我嘗過幾種：“臘八蒜”，是用紫皮蒜,、正宗的米醋泡出來的，那蒜瓣湛青翠綠,，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來,，回味的時候還有點甜。北方用面食做成臘八動物造型的面點很好看,，一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們通常不喝“臘八粥”,，而是吃“臘八面”。臘八這天早晨,，先把紅豆﹑黃豆放在鍋里煮，煮熟后撈出,。

然后再用各種蔬菜炒成臊子，把搟好的面條下入鍋中,，最后倒入臊子和紅豆﹑黃豆,。等香噴噴的“臘八面”煮熟后，全家人便圍在桌子上,，一塊吃“臘八面”了。在黟縣,，我還嘗過徽州的臘八豆腐，看過制作過程,。一種圓形食品，顏色黃潤如玉,，初看以為是柿子。

制作方法是把老豆腐放在水中搗碎,，在一個圓形器物上罩一塊紗布,，把搗碎的豆腐倒進(jìn)容器，紗布提起來旋轉(zhuǎn)擰干水份,，曬制時加入蝦米等配料，抹上鹽,，放在炭火上烘烤,，或曬上一個星期就制作成了,。

其味咸中帶鮮，鮮中蘊甜,，甜中含香，配上各種菜肴有多種吃法,。當(dāng)年黟縣商人外出經(jīng)商創(chuàng)業(yè)階段，生活較為節(jié)儉艱苦,，每年臘月時制作較多的臘八豆腐，平時用草繩串起來懸掛在通風(fēng)處晾著,，外出經(jīng)商作為菜肴可以吃上較長的時間,。

那土氣飽滿的五谷雜糧，在火的簇?fù)?、煮沸、蒸熬下,，一點點彌漫出家的味道。引領(lǐng)著人們在霓虹燈的照射下,，在凌冽的寒風(fēng)中，渴盼著家里那盞昏黃的燈光,。吃過了山珍海味,，回家喝上一碗充滿親情的八寶粥,。

聽著母親的絮叨，看著妻子的忙碌,、孩子的蹦跳，心中別有一番滋味,，升騰的一定是對父母的感恩和對家的責(zé)任。許多民俗節(jié)日猶如植入我們民族傳統(tǒng)文化土壤中的種子,，經(jīng)特有風(fēng)俗、習(xí)慣,、飲食、禮儀的催化,、發(fā)酵,，自會萌芽,、綻葉，長出非同凡響,、卓異璀璨的花朵，給人持久恒遠(yuǎn)的影響,。

過了臘八就是年,，那一臉欣喜，紅衣紅褲的“年”,，正滿載著希望，美滋滋地向我們招手,。

臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)的由來和風(fēng)俗篇三

臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫,。這項活動于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾,。作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存,。

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫七寶五味粥,。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。在民間，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先；同時,，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友,。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧,，品種繁多。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多,，如紅棗,、蓮子、核桃,、栗子、杏仁,、松仁、桂圓,、榛子、葡萄,、白果,、菱角,、青絲,、玫瑰、紅豆,、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來，洗米,、泡果、撥皮,、去核,、精揀然后在半夜時分開始煮,，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬了。更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形、動物,、花樣，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起，放在粥碗里,，活像頭小獅子,。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子,。更講究的，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人,、老壽星、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥,，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖,。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭,，取其年年有余的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德,。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實。臘八這一天,，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國,、寄托哀思。

臘八節(jié)由來與傳說

臘八節(jié)的由來有兩個傳說,。一說佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行．十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁,，被一牧羊女發(fā)現(xiàn),，用大米粥救活,，使他大徹大悟．得道成佛,。一說，明朝皇帝朱元璋小時給財主放牛,，因牛腿摔斷被財主關(guān)在一間屋子里，3天沒給飯吃,，他饑餓難忍．到處搜尋．終于發(fā)現(xiàn)了一個老鼠洞，從中挖掘出豆,、谷等各種糧食,，煮成粥食用,，覺得非常香甜。后來朱元璋做了皇帝,，想起小時候吃那頓粥的味道，就命太監(jiān)用各種糧食煮了一鍋糖粥,，歡宴群臣,，后朝中文武百官爭相效仿并傳入民間，遂成了一種節(jié)日習(xí)俗,。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八，所以這粥也就叫"臘八粥"了,。

“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會,，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前,，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事,，用香谷、果實等煮粥供佛,，稱“臘八粥”,。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗,。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,，沿街化緣，將收集來的米,、栗、棗,、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人,。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”,。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新,?！睋?jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時寺僧每日把剩飯曬干,，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒,，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽?？梢姰?dāng)時各寺僧愛惜糧食之美德。（）

煮“五豆”的傳說

一些地方在臘八的時候煮“五豆”,。相傳，宋朝歐陽修不得時時,，賣文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿,。歐陽修中彩后,，李員外嫌貧愛富,，將女兒逐出門外。李小姐倒是一位義氣女子,，誓與歐陽修終生為伴，有情人終成眷屬,。從此，歐陽修便把賣文得來的錢交給妻子掌管,。其妻節(jié)衣縮食，勤儉持家,。每天早上只吃豆子稀飯,，苦日子熬到皇王開科，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽修作盤纏,。歐陽修問銀從何來,，其妻說是吃豆子稀飯省下的。后來,，歐陽修金榜題名，一步身榮,，做了大官,，攜妻赴任,。妻子怕他坐了高官,，忘了根本,，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯,。歐陽修一嘗,，連說：“難吃！難吃,！”妻子接著就講述了過去經(jīng)歷的苦難。歐陽修深感妻賢,，他給家中定了個規(guī)矩，每年臘月初五吃豆子稀飯,。流傳到民間,，就形成了煮“五豆”的習(xí)俗。

臘八粥各地食俗

講究些的還要加蓮子,、百合、珍珠米,、意仁米,、大麥仁,、粘秫米,、粘黃米,、云豆,、綠豆、桂圓肉,、龍眼肉,、白果、紅棗及糖水桂花等,，色,、香,、味俱佳,。近年還有加入黑米的,。這種臘八粥可供食療,，有健脾,、開胃,、補氣,、安神、清心,、養(yǎng)血等功效,。

臘八粥,，別稱八寶粥,，以小米為主,，附加以豇豆豆、小豆,、綠豆,、小棗，還有粘黃米,、大米、江米等煮之,。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆,、紅豆、豇豆,、紅薯,、花生、江米,、柿餅，合水煮粥,，又叫甜飯，亦是食俗之一,。

山東

在山東“孔府食制”中,，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓,、蓮子,、百合、栗子,、紅棗、粳米等熬成的,，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果,，是為點綴,。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米,、肉片,、白菜,、豆腐等煮成的，是給孔府里當(dāng)差們喝的,。

四川

地大人多.臘八粥做法五花八門,，甜咸麻辣，而農(nóng)村人吃咸味的比較多,，主要是用黃豆,、花生,、肉丁,、白蘿卜,、胡蘿卜熬成的,。異鄉(xiāng)人來此品嘗,，雖入鄉(xiāng)隨俗,，但很難習(xí)慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少,，堪稱風(fēng)味各異。臘八與粥可謂密切相關(guān),，而粥喝在臘八,，也算是喝出了花樣，喝出了水平,。

天津

講究些的還要加蓮子、百合,、珍珠米、意仁米,、大麥仁,、粘秫米、粘黃米,、云豆、綠豆,、桂圓肉、龍眼肉,、白果、紅棗及糖水桂花等,，色,、香、味俱佳,。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,，有健脾、開胃,、補氣,、安神、清心,、養(yǎng)血等功效。

山西

臘八粥，別稱八寶粥,，以小米為主，附加以豇豆,、小豆、綠豆,、小棗，還有粘黃米,、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū),，臘月初五即用小豆,、紅豆、豇豆,、紅薯、花生,、江米,、柿餅，合水煮粥,，又叫甜飯，亦是食俗之一,。 （《海外版》）

臘八節(jié)泡制臘八蒜

美食原料

大蒜頭3000克,，醋1500克，白糖860克,。

美食做法用一干凈盛具，最好用開水煮過消毒,，作為泡臘八蒜的容器；

2,、選好大蒜,，去皮洗凈，晾干,，先泡入醋內(nèi),，再加入白糖,，拌勻,，置于10度-15度的條件下，泡制10天即成,。

美食關(guān)鍵

此泡蒜在農(nóng)村多于臘月初八那天泡制,，因這個季節(jié)泡帛氣溫很適宜，故稱臘八蒜,。醋,、糖的配量還可以適當(dāng)變換,，但不可變動過大。

美食特色

成品蒜呈淡綠色,，味道酸甜辣俱全,，十分可口。

臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)的由來和風(fēng)俗篇四

臘八粥

這一天有喝臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥又稱"七寶五味粥",。我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后,、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用,。

臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈送親友,，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其"年年有余"的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德,。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實。

從前人們家里窮,，每到年終歲末,，大人們便把一些紅棗、核桃,、紅豆、小米等在臘月初八這天熬成粥,，謂之為臘八粥,。那么，為什么臘八粥會和佛教徒聯(lián)系起來了呢,，中國人過臘八是怎么回事呢？

傳說,，臘月初八是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼得道成佛的日子,。在他得道成佛之前，為了苦求人生真諦他曾走遍名川大山,。有一天，他走到一個荒無人煙的地方,，因長途跋涉,，饑餓難忍的他昏倒在地。這時,，一位牧羊女趕來，把自己帶的雜糧干果剩飯用泉水煮成粥,，一口一口的喂他,，最后把他救活了。后來,，釋迦牟尼在菩提樹下靜坐沉思，于臘月初八得道成佛,。

為了紀(jì)念這個特殊的日子,，佛門弟子每逢這天按照牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制,，熬成粥施舍給人們，最后由佛門善事擴展為民家習(xí)俗,。

臘八蒜

華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個習(xí)俗,。臘八十幾天后,，正值春節(jié)，由于醋的浸泡,，蒜整體呈碧綠,，非常好看,，而醋也具有了蒜的辣味,。大年三十,，春節(jié)前后,，就著臘八蒜和醋吃餃子,、拌涼菜,，味道很好,。

臘八蒜的蒜字,，和“算”字同音,，這是各家商號要在這天算賬,，把這一年的收支算出來,，可以看出盈虧,，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚,，“臘八算”就是這么回事,。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒,，該準(zhǔn)備還錢,。北京城有句民諺：“臘八粥,、臘八蒜,，放賬的送信兒,；欠債的還錢,?！焙髞碛星啡思义X的,，用蒜代替“算”字,，以示忌諱,，回避這個算賬的“算”字,，其實欠人家的,，終究是要還的。

泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋,，將蒜瓣去老皮,，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán),，至除夕啟封，蒜瓣湛青翠綠,，蒜辣醋酸香溶在一起,，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料,，拌涼菜也可以用，味道獨特,。

臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后,，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”,。

臘八面

中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥,，而是吃臘八面。隔天用各種果,、蔬做成臊子，把面條搟好,，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。傳說這天的冰很神奇,，吃了它在以后一年不會肚子疼。