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臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇一
“臘八,，臘八，凍死要花?！边@是過(guò)去貧窮社會(huì)里一句流行語(yǔ),。既言隆冬之寒，又言乞丐穿衣之單,，生命存亡之憂,。
小的'時(shí)候，十分盼望這一天,。因?yàn)檫@天早晨要吃香噴噴,、甜蜜蜜的臘八粥，這是一年當(dāng)中很難得的,，至于“要飯的”,、“乞丐”之類，在我們心里也會(huì)想到,，但在我們心里停留的時(shí)間很短,，因?yàn)榭偸钦J(rèn)為“乞丐”離我們十分遙遠(yuǎn)。而我最先想到的卻是鄰居一個(gè)二十多歲被稱為“拉巴”的人,。這人走路總是一瘸一拐,，拉巴拉巴的，俗稱羅圈腿,。我當(dāng)時(shí)竟以為：他拉巴的原因是吃臘八飯吃得太多了的緣故,。這當(dāng)然是十分可笑的，因?yàn)椤芭D八”與“拉巴”是風(fēng)馬牛不相及的,。
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日大多與典故和傳說(shuō)有關(guān),，臘八粥當(dāng)然也不例外。查閱相關(guān)資料,，發(fā)現(xiàn)臘八粥的來(lái)歷十分復(fù)雜,，如果詳細(xì)地說(shuō)出“臘八粥”演變的來(lái)龍去脈將是很費(fèi)事的，所以我們只好簡(jiǎn)而言之,。所謂臘八粥是指古代君王作蠟祭時(shí)的祭品,，而作蠟祭的目的是祈求上蒼保佑，來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,。蠟祭的祭品是用蔬果干物攪合煮熟成粥,，祭祀的是八谷星、八農(nóng)神（即農(nóng)業(yè)的八個(gè)方面）,，又在農(nóng)歷的十二月八日,，故稱臘八粥。
沒(méi)想到一碗臘八粥會(huì)有這么豐富的含義,，含有這么深刻的道理,，可見(jiàn)我們中國(guó)古代文化的博大精深,。我們小的時(shí)候吃臘八粥時(shí)，除了想到天氣的寒,、乞丐的冷,、眼下生活的不易，吸引我們的還有花生的香,，紅棗的甜,，還有父母那疼愛(ài)的目光。一想到這些,，就感到與父輩的生活比較起來(lái),，生活是十分幸福的。
恍惚之間,，感覺(jué)時(shí)間過(guò)得真快,，生活變化也大，孩子已到了我們當(dāng)初那個(gè)年齡,。也許在他們的眼里,，臘八粥只是新年到來(lái)之前擺到飯桌上的一道新鮮的、豐富的,、好吃的飯菜,，就像是為接踵而來(lái)的美食拉開(kāi)的一道序幕，諸如“乞丐”,、“祭祀”等太多的想法不可能太多,，因?yàn)樗麄冾^腦中大多被扣人心弦的電視劇、鋪天蓋地的微信占據(jù)著,，哪里還有容納“老輩子”之事的空間,？其實(shí)，在他們心里,，應(yīng)該為傳統(tǒng)文化留有一席之地,。因?yàn)椋覀兊膰?guó)家,、我們的民族,，都是靠綿延幾千年的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化支撐著。
臘八粥,，對(duì)于平民百姓來(lái)說(shuō),，無(wú)非就是一道豐盛的飯菜，但在不同時(shí)期它的內(nèi)容是不一樣的,，從簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單到豐富多彩，這絕對(duì)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程,，而是凝聚著幾代人的拼搏與心血,。然而,，這道看似普通飯菜的變化里卻體現(xiàn)著不同時(shí)代的縮影。
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇二
又是一個(gè)臘八節(jié),，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥,，那一絲絲的甜意，又讓我想起了臘八節(jié)的故事……
對(duì)于那時(shí)的我們來(lái)說(shuō),，臘八也是個(gè)很特別的節(jié)日,，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來(lái)。到初七傍晚,，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴,，三五成群，男孩背著自制的冰車,，女孩拎著個(gè)大籃子,，一路小跑，直沖我們冬天的樂(lè)園——村外大河邊,。
六,、七米寬的大河冰凍結(jié)實(shí)，冰面光潔如鏡,，階梯似的石頭上流水結(jié)的冰,，凸凹波紋如魚(yú)鱗，疙疙瘩瘩,，很是美觀,。男孩們放上冰車，有的跪在上面,，有的兩人坐一起,，雙手冰釬一鑿，“哧溜”一聲,，滑的無(wú)影無(wú)蹤,。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊,，再用雙手捧上幾捧背陰處沒(méi)有化的積雪,，分撒在冰面上，放好石塊坐上去,，“推吧,。”后面的人一推,，嘎啦啦一陣沖向前,，有的原地打轉(zhuǎn)摔倒，有的沖出不遠(yuǎn)屁股下的石頭早已不見(jiàn)蹤影,，四腳朝天,，任憑后腦勺被磕的有點(diǎn)悶疼,，依然會(huì)找一塊更大的石塊，大伙像串糖葫蘆,，一個(gè)一個(gè)拽著前面人的襖后襟,，齊聲令下，一起使勁,，還是不到幾步,，東倒西歪，人仰馬翻,，腦勺著地,，玩的起勁的我們根本沒(méi)在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語(yǔ)……
天色已晚,，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游,，為的是干凈，用石塊砸上幾大塊冰凌,，按照自己心中的想象,，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃,，像動(dòng)物……載著滿心的喜悅,，不停的用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手，回家的路上,，仍然忘不了歡鬧嬉戲……
臘八的早晨,，早早起床，和姐姐弟弟爭(zhēng)先恐后,，端上媽媽做的紅紅的臘八粥,，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個(gè)門(mén)口兩邊的冰凌人兒,，用紅色的豆子給他安上小嘴,，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……
不覺(jué)太陽(yáng)已經(jīng)升起,，那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味,。
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇三
今天是農(nóng)歷十二月初八，俗稱“臘八”,。一歲之末為“臘”,，“臘者，接也”,，寓意著新舊交替,，又有“臘者同獵”之意。人們會(huì)在這時(shí)用獵物祭祀神靈祖先,，祈求豐收吉祥,、福氣綿延之意,。
傳統(tǒng)佳節(jié)傳承千年，很多習(xí)俗都隨著時(shí)節(jié)流逝而漸漸失卻了,，文明社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步使得佳節(jié)增添了新的元素，但一脈相承的傳統(tǒng)文化中最本源的部分終得以流傳和保留,。
所以這天,，幾乎所有人家都要吃上一頓臘八粥以示重視和歡慶。當(dāng)然,，我家也不例外,。
從小到大，我吃過(guò)很多類型的臘八粥,，有勾芡粉勾的極多以使粥濃稠的早點(diǎn)店里的八寶粥,，有米類放的多的湯色灰白的粥，有紅豆類居多的湯色深紅的粥等等,，我卻始終覺(jué)得家中熬的粥最是好吃,。
在家當(dāng)姑娘時(shí)，臘八粥的掌廚者是已故去的姥姥和我親愛(ài)的老爹,，間或是外面的早點(diǎn)鋪?zhàn)?。初結(jié)婚時(shí)，便換與老肖,，后來(lái)便都是婆婆了,。每至臘八前好久，婆婆便開(kāi)始戴著花鏡挑那麥,，豆,，芝麻等谷物，挑出那模樣好看,，顆粒飽滿的備用,，并提前一天便把粥米泡好。
我是賴床的人且不擅長(zhǎng)做飯,，婆婆也心疼我們工作辛苦,，很少用我?guī)兔Α９识總€(gè)臘八的早晨,，我都是在睡夢(mèng)中被香甜的粥香喚醒的,，今年也不例外。
天還未亮,，婆婆就已在廚房忙活,，火上坐著的鍋里，米已開(kāi)花,，豆已爆裂,，花生已脫了皮,，紅棗已裂開(kāi)嘴，所有的食材溫順地在鍋里咕嘟咕嘟炸裂著,，散發(fā)著誘人的香味,。
婆婆不斷的用勺子攪拌著粥，又仔細(xì)聽(tīng)著側(cè)臥中甜甜寶貝的動(dòng)靜,，我則在臥室忙著收拾也聽(tīng)著外面她們的動(dòng)靜,。鍋中臘八粥漸稠，心中暖暖愛(ài)漸濃,。
臘八粥的甜香里,，氤氳著家的味道，醞釀著春節(jié)的喜樂(lè),。小孩大人你別饞,，過(guò)了臘八就是年。年,，慢慢,，慢慢地近了，近了……
