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臘八粥的來(lái)歷篇一

有一天，夫婦倆看見(jiàn)墻角下有一個(gè)小洞,。于是丈夫拿來(lái)一個(gè)錘子,，砸開(kāi)墻一看，原來(lái)是一個(gè)老鼠的糧倉(cāng),。他們數(shù)了數(shù),，有玉米、紅豆,、小米,。一共有八樣米。妻子說(shuō)：“太好了,！可以給孩子們做一鍋粥了,。”丈夫說(shuō)：“那我們趕快做吧,！”說(shuō)干就干,，他們就用這八樣米做了一鍋粥。粥熬好了,，丈夫嘗了一口,，說(shuō)：“真好吃,！”于是，一家人三下五除二把這鍋粥喝完了,。從此,，人們就在每年的十二月初八這天都喝八樣米熬成的粥。

這就是臘八節(jié)和臘八粥的來(lái)歷,。

臘八粥的由來(lái)300字

由于我國(guó)古代天子國(guó)君農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭,，敬獻(xiàn)神靈。臘祭包括兩個(gè)方面：一是祭祀,；二是禱祝,。祭祀是祀八谷星神，用干物敬獻(xiàn),，表示慶豐收之意,。干物稱臘，八是八谷星神,，故稱臘八,。在時(shí)間上，臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八日進(jìn)行的,。臘月初八日亦稱臘八,。禱祝是臘祭的一個(gè)重要方面，內(nèi)容是祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,，確保農(nóng)業(yè)豐收,。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神，進(jìn)行禱祝,，稱為臘八?；蚍Q蠟八祝，祝與粥同音,，于是就于每年的臘月初八日,，將蔬果干物攪和在一起，煮熟成粥,，敬獻(xiàn)農(nóng)神,，以表示慶豐收之意，并進(jìn)行禱祝,。用臘八粥來(lái)諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來(lái),。含義是用干物煮粥,，敬獻(xiàn)農(nóng)神，進(jìn)行禱祝,，祈求保佑,，以慶豐收,。

關(guān)于臘八粥的內(nèi)容和做法，富察敦崇《燕京歲時(shí)記臘八粥》說(shuō)：“臘八粥者,，用黃米,、白米、江米,、小米,、菱角米、栗子,、紅江豆,，去皮棗泥等物，合水煮熟,，外用紅桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、榛穰、松子,、白糖,、紅糖，瑣瑣葡萄等,，以作點(diǎn)染,。”

臘八粥的來(lái)歷篇二

記憶是一朵花,，每年都會(huì)開(kāi)得不同,。臘八時(shí)節(jié)，家家都該吃上一碗粥吧,。雖然,，在我對(duì)粥的回憶里，這朵記憶之花起初是那么的孱弱而迷離,，似乎一不小心,，就會(huì)被迷霧給遮離住了?？墒?，再對(duì)往事的漸漸追溯過(guò)程中，它卻慢慢……

記憶是一朵花,，每年都會(huì)開(kāi)得不同,。臘八時(shí)節(jié)，家家都該吃上一碗粥吧,。雖然,，在我對(duì)粥的回憶里,，這朵記憶之花起初是那么的孱弱而迷離，似乎一不小心,，就會(huì)被迷霧給遮離住了,。可是,，再對(duì)往事的漸漸追溯過(guò)程中,，它卻慢慢的盛開(kāi)了。

確實(shí),，濕冷的寒夜,，吃上一碗臘八粥是再好不過(guò)了，那溫暖,，是會(huì)從心底篤篤實(shí)實(shí)的漾出來(lái),。

可，最初知道臘八粥,，是從冰心的一篇懷人文章中,。她說(shuō)：臘八粥中須有十八種干果，代表十八羅漢,，是紀(jì)念先人的一種祥和食品,。她的母親是1930年臘八逝世的，所以,，每年要熬臘八粥以示緬懷,。從老人那冰清溫婉的筆調(diào)敘述中，我似乎能品咂出那份香甜與回憶之美,。

其實(shí),，即使不用十八種干果，臘八粥的主料和輔料也甚為復(fù)雜,，包括大米,、糯米、小米,、黃米,，赤豆，粟子,，紅棗,，粥成后還需有染紅的桃仁、杏仁,、瓜子,、花生、榛子,、葡萄干,，這樣豐富的搭配，在小時(shí)的家里,，是無(wú)論如何也難以尋覓得到的,。即使現(xiàn)在，做這樣一碗粥也常需費(fèi)一番心力,。

當(dāng)我提起臘八粥時(shí),，是站在一種別致的角度，置身于一個(gè)完全篤實(shí)的環(huán)境之中,。于是,，一時(shí)間，我的記憶里彌漫著一股甜糯的香味,。其實(shí),，印象中，家境清寒,，似乎從沒(méi)有過(guò)過(guò)臘八節(jié)的`,。所謂的粥，就是最簡(jiǎn)單的白米粥,，而那米,，過(guò)來(lái)人都知道，得經(jīng)過(guò)好一陣挑揀,，慢慢挑去里面的砂子,、石子，洗凈,，才會(huì)上鍋,。所就菜，不過(guò)是一些咸菜,、醬菜之類的,。再好一些，不過(guò)是粥里加些紅豆,、赤豆之類的輔料,，調(diào)節(jié)一下。但是這種簡(jiǎn)單,，卻是能見(jiàn)出寒苦度日的功力,。

臘八粥的來(lái)歷篇三

今天是農(nóng)歷十二月初八，俗稱“臘八”,。一歲之末為“臘”,，“臘者，接也”，寓意著新舊交替,，又有“臘者同獵”之意,。人們會(huì)在這時(shí)用獵物祭祀神靈祖先，祈求豐收吉祥,、福氣綿延之意,。

傳統(tǒng)佳節(jié)傳承千年，很多習(xí)俗都隨著時(shí)節(jié)流逝而漸漸失卻了,，文明社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步使得佳節(jié)增添了新的元素,，但一脈相承的傳統(tǒng)文化中最本源的部分終得以流傳和保留。

所以這天,，幾乎所有人家都要吃上一頓臘八粥以示重視和歡慶,。當(dāng)然，我家也不例外,。

從小到大,，我吃過(guò)很多類型的臘八粥，有勾芡粉勾的極多以使粥濃稠的早點(diǎn)店里的八寶粥,，有米類放的多的湯色灰白的粥,，有紅豆類居多的湯色深紅的粥等等，我卻始終覺(jué)得家中熬的粥最是好吃,。

在家當(dāng)姑娘時(shí),，臘八粥的掌廚者是已故去的姥姥和我親愛(ài)的老爹，間或是外面的早點(diǎn)鋪?zhàn)?。初結(jié)婚時(shí),，便換與老肖，后來(lái)便都是婆婆了,。每至臘八前好久,，婆婆便開(kāi)始戴著花鏡挑那麥，豆,，芝麻等谷物,，挑出那模樣好看，顆粒飽滿的備用,，并提前一天便把粥米泡好,。

我是賴床的人且不擅長(zhǎng)做飯，婆婆也心疼我們工作辛苦,，很少用我?guī)兔?。故而每個(gè)臘八的早晨，我都是在睡夢(mèng)中被香甜的粥香喚醒的,，今年也不例外,。

天還未亮,，婆婆就已在廚房忙活，火上坐著的鍋里,，米已開(kāi)花,，豆已爆裂，花生已脫了皮,，紅棗已裂開(kāi)嘴,，所有的食材溫順地在鍋里咕嘟咕嘟炸裂著，散發(fā)著誘人的香味,。

婆婆不斷的用勺子攪拌著粥，又仔細(xì)聽(tīng)著側(cè)臥中甜甜寶貝的動(dòng)靜,，我則在臥室忙著收拾也聽(tīng)著外面她們的動(dòng)靜,。鍋中臘八粥漸稠，心中暖暖愛(ài)漸濃,。

臘八粥的甜香里,，氤氳著家的味道，醞釀著春節(jié)的喜樂(lè),。小孩大人你別饞,，過(guò)了臘八就是年。年,，慢慢,，慢慢地近了，近了……