無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě),？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

北京烤鴨作文字篇一

我曾經(jīng)在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里，知道了怎樣做北京烤鴨,。先拿出一個(gè)洗衣干凈而且拔過(guò)皮毛的鴨子,，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了,。最后把它拿出來(lái)放在桌子上,，用刀切成片后，放入盤(pán)子里,，就大功告,。聞起來(lái)香噴噴的，真令人回味無(wú)窮,。

光吃鴨子可不行,，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛,。有白里透青大蔥,，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒,。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里,，可謂是美味佳肴。

開(kāi)始吃烤鴨了,，一大盤(pán)切片的鴨肉油嫩嫩的,，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料,。通常人們吃烤鴨時(shí),，會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去,，真是人間美味!

吃烤鴨時(shí),，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮,。一個(gè)卷皮里包著鴨肉,，另外兩個(gè)里面即是空著的?？盏木砥ひ簿砥饋?lái),，就拼成了三角形，這樣既美觀(guān),，又好吃了,。如果你做好了還可以請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠,。

北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全,。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

北京烤鴨作文字篇二

北京烤鴨雖然不是河南的特色小吃,，但是吃過(guò)的人一定會(huì)愛(ài)上它的!爸爸帶我去北京玩的時(shí)候,，特別帶我去吃了北京烤鴨,。

鴨子剛被端上來(lái)的時(shí)候，還冒著熱乎乎的香氣呢!接著,，服務(wù)員姐姐又端上了醬汁,。哇!北京烤鴨就是不一樣，比起鄭州烤鴨來(lái),，它就是王中之王!它的醬汁也非常不一樣,，一共有兩種。第一種就是大家平時(shí)吃烤鴨的甜面醬,，而第二種則是透明發(fā)黃,，里面有著紅色的果肉，味道甜甜的,。在兩種醬旁邊還放著黃瓜,、胡蘿卜、蔥,、菠蘿塊,、蘋(píng)果絲等等。擺盤(pán)也很漂亮呢!

然后,，我把目光移向烤鴨,。只見(jiàn)鴨皮金黃發(fā)亮，呈透明色,。鴨肉是乳白色的,。我看的口水直流，爸爸遞給我了一張餅,。于是,，我就興沖沖的夾起一塊鴨肉，沾上了我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的透明發(fā)黃的醬,。然后,，把餅卷起來(lái)放入口中，頓時(shí)一股香氣在嘴里蔓延開(kāi)來(lái),。我嚼下去,，只聽(tīng)”咔吱“一聲，鴨皮被我嚼了個(gè)”粉身碎骨“,，而且,，伴隨著鴨皮被嚼碎，還有一股油流了出來(lái),，美味極了!

爸爸告訴我這樣只夾鴨肉并不好吃,，其實(shí)甜面醬加蔥條，可以配黃瓜條,、蘿卜條,，用筷子挑一點(diǎn)甜面醬,，然后將餅卷起來(lái)，很好吃的!說(shuō)著,，爸爸就行動(dòng)起來(lái)了,。嗯!果然比只夾鴨肉好吃!

烤鴨的歷史已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年了，是因?yàn)檫|金元之歷代帝王游獵,，偶然捕到了純白色的野鴨，就養(yǎng)了起來(lái),，才培育成今天的肉食鴨種,。

同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹,，心動(dòng)了吧?但一定要記住,，想吃正宗的烤鴨必須去北京吃哦!

北京烤鴨作文字篇三

在野鴨村里有一只鴨子，叫武鴨,。

武鴨它熱愛(ài)武術(shù),，它拜訪(fǎng)各大武學(xué)大師練就了許多武術(shù)，它決定去人類(lèi)的世界幫他父母報(bào)仇,。

它想要復(fù)仇,，人類(lèi)的世界單靠它一個(gè)肯定不夠，它得和別人一起去好有個(gè)照應(yīng),。

說(shuō)干就干,，武鴨很快就召集了五個(gè)同樣和人類(lèi)有仇的青年鴨，還籌集到了錢(qián),，于是,，它和那群鴨一起出發(fā)了。

它們的仇人是一個(gè)烤鴨店老板,，于是它們也在烤鴨店老板旁邊租了一套房子,。它們各自分工，一些鴨去調(diào)查烤鴨店老板的生活作息,，一些鴨練武……

慢慢地,，武鴨它們摸清了烤鴨店老板生活習(xí)性，有一天武鴨它們動(dòng)手了,，它們?cè)诳绝喌昀习寤丶业穆飞献龊昧藞?bào)仇的準(zhǔn)備,。

烤鴨店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗處的武鴨它們沖了上去……

于是,，烤鴨店老板毫無(wú)防備就住進(jìn)了醫(yī)院。

北京烤鴨作文字篇四

北京烤鴨可是北京著名的小吃,，有很多人都特意跑到北京去品嘗,。不過(guò)南京也有一家北京烤鴨店,，我這次就在南京一嘗北京烤鴨的風(fēng)采吧！

我和一起進(jìn)了烤鴨店,，點(diǎn)了一份鴨,，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，香味就迎面撲來(lái),，害得我差點(diǎn)隨著香氣飄了過(guò)去，實(shí)在是抵抗不住這沁人心脾的香味??！

烤鴨上來(lái)了,，有大蔥,、鹵醬和黃瓜做調(diào)料，大蔥是為了激發(fā)烤鴨的香味,，鹵醬是讓味道不那么淡,，黃瓜則為了解膩,。我先包了一個(gè)烤鴨卷：放了兩塊烤鴨皮,，兩塊烤鴨肉，用筷子輕輕沾了一點(diǎn)醬,，再在最上層賽上一些大蔥和黃瓜,，咬上一口，酥酥軟軟,，烤鴨和大蔥的味道完美的混合在一起,，慢慢細(xì)嘗，仿佛自己變成一只無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的,，“嘎嘎”的叫著,。那又酥又脆的鴨皮甚是美味，我能感受到那刀在鴨皮上迅速流過(guò)的樣子,，薄又不失均勻,，讓人完全停不下來(lái)。經(jīng)過(guò)風(fēng)卷殘?jiān)频拇髵呤?，烤鴨一下就被我塞進(jìn)胃里了,，嘴里還不時(shí)嘖嘖的回味。

吃鴨可不是只吃肉，還要吃鴨架子,，拿起一個(gè)根鴨骨頭,，吮吸著里面的骨髓，咬著骨頭中間的筋,，可有咬勁了,。我不停的贊美它，直到我最后詞窮了才不得停下來(lái),。

吃完的鴨架子不要扔,，留著還可以煲湯喝，喝著鮮美的湯,，嘬著鴨架子,，心里總有種說(shuō)不出來(lái)的開(kāi)心。

天下美食很多,，民以食為天，你有什么好吃的一定要介紹給我,。

北京烤鴨作文字篇五

去過(guò)北京的同學(xué)一定都知道北京烤鴨,，那真是美味中的“王中王”!吃過(guò)的人都說(shuō)好!下面我就來(lái)介紹一下北京烤鴨吧。

我和媽媽剛進(jìn)店門(mén)就香氣撲鼻而來(lái),，店里那可是傳說(shuō)中的人擠人啊,，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來(lái)。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的,，于是我走到了開(kāi)放性的廚房那兒,，通過(guò)玻璃我清楚地看見(jiàn)大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面,，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色,，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時(shí)最講究的就是時(shí)間和火候了，烤時(shí)需要把火候調(diào)到中火,，然后要等50到60分鐘,。

漫長(zhǎng)的等待終于結(jié)束了，北京烤鴨放到了餐桌上,，那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光,，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺!

憋了半天的我終于可以放開(kāi)肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開(kāi)一塊鴨肉放到嘴里,，首先外皮是酥酥的,，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來(lái),，卻又肥而不膩,，這么好吃的北京烤鴨應(yīng)該人人無(wú)不贊不絕口吧。我不放過(guò)烤鴨身上任何一個(gè)能吃的地方，把烤鴨吃了個(gè)精光,。

北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù),，在當(dāng)時(shí)連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛(ài)呢!

聽(tīng)了我的介紹你是否也想來(lái)嘗嘗呢?還等什么，心動(dòng)不如行動(dòng),，看它是否能讓你翹起大拇指!

北京烤鴨作文字篇六

北京烤鴨是北京著名的小吃,，而南京也有那么幾家。今天,，我就帶著大家去領(lǐng)略一下它獨(dú)特的風(fēng)味,。

走進(jìn)烤鴨店，一進(jìn)門(mén)就有一股香味撲鼻而來(lái),，聞見(jiàn)就讓人垂涎三尺,！我心里想著：快去吃吧，我已經(jīng)等不及了!

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,，烤鴨片上有一層有紅又香的皮,，挑開(kāi)就是白花花的肉。哇,，那個(gè)香味真是“此味只應(yīng)天上有,，人間哪有幾回嘗”呀！

后來(lái),，又上了一道叫:椒鹽鴨架,。我疑惑不解的問(wèn)：“我們那有點(diǎn)這一道菜呀?”姑姑向我解釋道：“我們的烤鴨是沒(méi)有骨頭的呀，而剩下的骨頭和一點(diǎn)肉就可以做這道菜了,，對(duì)了,，還可以做鴨湯呢，做出來(lái)的鴨湯也不比鴨架遜色呀,，這個(gè)呢就要根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選了!”我這才恍然大悟：“哦,，原來(lái)是這樣的，真是一點(diǎn)也不浪費(fèi)呀!”

我開(kāi)動(dòng)了,。我撿起一塊鴨肉,；再挑上一塊面皮；接著拿起一點(diǎn)蔥和黃瓜絲,；最后把蔥,、黃瓜絲和鴨肉放在面皮上就可以吃了。

細(xì)細(xì)品嘗一口,，鴨肉香,、細(xì)、嫩,，醬又香又甜,，蔥和黃瓜絲配在一起真是絕了,！蔥的微辣加上黃瓜絲的甘甜，真是太美味了,！還有椒鹽鴨架,雖然肉不多,，但他的香還是能感覺(jué)到的，皮是脆脆的,，肉是酥酥的……

北京烤鴨真是讓人百吃不厭,、回味無(wú)求呀！

北京烤鴨作文字篇七

俗話(huà)說(shuō)的好,，“民以食為天”,，作為一名“吃貨”，品嘗美食,，可是我的興趣愛(ài)好,。來(lái)到這繁榮的老北京，可不能忘記去品嘗那北京烤鴨,。

正宗的北京烤鴨,，別名“片鴨”，吃過(guò)的人應(yīng)該最清楚北京烤鴨散發(fā)出的迷人香味,。在那鮮紅,、明亮，似乎快滴下油來(lái)的外殼之下,，藏著白白的、鮮嫩的鴨,。夾出一片,，配上特制的面皮，新鮮的大蔥和香甜的甜醬,，真讓人拍案叫絕?。?/p>

北京烤鴨固然好吃,，但制作過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜：先選好北京上等填鴨,，洗剝干凈后，肚內(nèi)灌上水,，泄殖腔用鐵針穿插封住,。在使用掛爐烤鴨時(shí)，用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子位置,，以使鴨子受熱均勻,，這樣烤出來(lái)的鴨子才是皮脆肉嫩的。

不要以為這樣就可以了,，由于考好的整鴨太大,，難以食用,，所以，接下來(lái)是重要的片鴨,。片鴨講究刀功,，必須熟練切下，否則,，切下的鴨肉不僅不美觀(guān),，而且還破壞了鴨肉的口感，是失敗的一只烤鴨,。

北京烤鴨的口感獨(dú)特,，味道鮮美，深受人們的喜愛(ài),。作為一名專(zhuān)業(yè)的“吃貨”,，自然不能放過(guò)這次口福，所以,，我要大吃特吃,！

當(dāng)北京烤鴨端上桌時(shí)，我迫不及待的夾一塊,，沾上甜醬,，放在面皮上，并夾上一些大蔥,，包好以后,，放進(jìn)嘴里。哇,！真好吃,！鴨子本身的鮮香，加上面皮的嚼勁,，大蔥的辣,、甜醬的甜，當(dāng)它們完美的交織在一起,，并在你的舌尖上舞動(dòng)時(shí),，啊,！那叫一個(gè)爽,。

北京烤鴨，鮮香嫩美,，配上一系列的佐料,，保證讓你吃前垂涎欲滴，吃后流連忘返,，防不勝防哪,！

北京烤鴨作文字篇八

美食其實(shí)就是美味的食物,，無(wú)論它是山珍海味，還是街邊小吃,，只要你喜歡,，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨,，它是我心目中的美食,，那味道令我念念不忘。

北京烤鴨味兒好,，賣(mài)相也好,。剛出爐的烤鴨色澤紅潤(rùn)，一碗水晶般的調(diào)味醬,，一根根新鮮的大蔥,，還有一張張米白色的卷餅。只是看一看,，就讓人口水直流,，垂涎三尺了。

北京烤鴨做法十分簡(jiǎn)單,，一只正宗的北京鴨子經(jīng)過(guò)木炭烤制以后,，把皮肉削下來(lái),，分別放進(jìn)盤(pán)子里,，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準(zhǔn)備好一盤(pán)切好的蔥,，一小碗調(diào)味醬后,，一桌豐盛的烤鴨大餐就準(zhǔn)備好了。

開(kāi)始用餐了,，我先拿起一張薄薄的面餅,，在上面抹上了調(diào)味醬,，用筷子夾起兩片鴨皮,，小心翼翼地卷起來(lái)，輕輕咬上一口,，頓時(shí),，一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔，我感覺(jué)自己瞬間元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn),。我大口大口地吃了起來(lái),，品嘗著它的美味。隨后,，我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯,，細(xì)細(xì)地品嘗著它那豐富的味道,，心里樂(lè)開(kāi)了花。

北京烤鴨,，單單是看上去就讓人口水直流,，吃起來(lái)更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩,，根本無(wú)法阻擋,。

世界上的美食有許多，它們也在等著我去逐一品嘗,，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的,。

北京烤鴨作文字篇九

小區(qū)的門(mén)口有一家烤鴨店，那是一個(gè)讓人回味的地方,。

記得那一個(gè)黃昏,，我一放學(xué)就接到了老媽的緊急通牒，去xxx烤鴨店吃飯,。

我一來(lái)到店門(mén)口,，一眼就看到這店的不俗之處，古老的門(mén)板牌上,，透露出一種古老的氣息,，聽(tīng)媽媽說(shuō)，這家店可是片皮烤鴨的老字號(hào),。

跨進(jìn)店門(mén),，立刻聞到了一股濃郁的香味，做為一個(gè)美食搏主,，吃上一頓純正的片皮烤鴨是必不可少的,。

來(lái)到包間，一陣涼風(fēng)吹向我,，十分舒服,。不一會(huì)香噴噴的片皮烤鴨的制作材料被端上來(lái)，一張張的薄餅,，還有各種的蔬菜和深紅色的甜面醬,，不過(guò)最后的主角——烤鴨是必不可少的，我知道自己動(dòng)手卷的是最好吃的,，于是拿開(kāi)了老媽為我制作的,，塞給表妹，自己拿起了一張薄餅,，夾一點(diǎn)烤鴨,、蔬菜、沾上甜面醬,，包在面餅里,。

看著面前自己制作的片皮烤鴨,，我心中頓時(shí)食欲大開(kāi)，有一種喜悅感流進(jìn)我心里,，我張開(kāi)大口咬了下去,，醬汁頓時(shí)炸烈開(kāi)來(lái)，那原有一絲腥味的烤鴨立刻就被蔬菜的味道給掩蓋了,。

我可以負(fù)責(zé)任地說(shuō)：烤鴨是真的好吃,，每一片鴨肉和醬汁的香，能快速在人體的味蕾?gòu)浡_(kāi)來(lái),，讓人是越吃越想吃,。我漸漸的暴露出我像豬一樣的吃相就看出來(lái)了，我相信,，烤鴨絕對(duì)是美食中的一絕,！

在中國(guó)悠久的歷史中，有許多的美食深受人們喜愛(ài),，如：灌湯小籠包,、鹽水鴨、炸醬面,、熱干面,、擔(dān)擔(dān)面……這些美食都是中國(guó)人永遠(yuǎn)抹不掉的回憶。

北京烤鴨作文字篇十

去了北京,，一定要嘗嘗那里的烤鴨,。北京烤鴨很有名，最有名的要屬全聚德了,。但是北京還有一家可以和它媲美——便宜坊,。

便宜坊與全聚德的烤鴨做法不同，一種是燜爐烤鴨,，另一種是掛爐烤鴨,。它們各有各的特點(diǎn)，都十分美味,。

來(lái)到了便宜坊,，我們點(diǎn)了一份傳統(tǒng)的烤鴨——花香鴨，顧名思義,，也就是有花香的鴨,。但是烤鴨怎么會(huì)有花香呢,？我?guī)е苫?，思考著?/p>

不久，烤鴨來(lái)了,。只見(jiàn)一位廚師推著一輛車(chē),，車(chē)上放著那香氣四溢的烤鴨,。剛出爐的烤鴨，皮呈深黃色,，讓人食欲大增,。廚師十分嫻熟地切著烤鴨，把烤鴨的頸部和腿部的皮切一條縫,，輕輕一拉,，整張皮就完好無(wú)損地掉了下來(lái)了。皮下面的肉,，一點(diǎn)肥肉也沒(méi)有,，薄薄的一層油，閃耀著淡淡的光芒,，讓我垂涎欲滴,。廚師把皮和肉切成一片片薄薄的放在盤(pán)子里。

終于,，烤鴨上桌了,，此時(shí)我已經(jīng)激動(dòng)不已，迫不及待地要開(kāi)動(dòng)了,！

我細(xì)細(xì)地嘗了一塊鴨皮：油而不膩,，脆脆的但有嚼勁，讓我回味了很久,。我又拿了一張還是暖暖的面皮,，放上一根蔥，加上黃瓜還有花瓣——我明白了,，原來(lái)花香是指花瓣的香味,。再加上鴨皮和鴨肉，裹起來(lái)一起吃,。一口咬下去,，花瓣沁人心脾的香味，黃瓜清新爽口的汁水,，鴨皮油而不膩的口味,，鴨肉回味無(wú)窮的鮮味，四種美味交織在一起,，說(shuō)不出有多美味,！

雖然不能頓頓吃烤鴨，但烤鴨的美味可口,，卻在我咬下去的那一刻,，被我深深地記住了。我喜歡便宜坊的烤鴨。

北京烤鴨作文字篇十一

俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”,。我出生至今吃過(guò)很多好吃的食物,，例如刀削面，過(guò)橋米線(xiàn),，鴨血粉絲……這些美食都令我很難忘,。但其中最喜歡，一想到就流口水的,，非譽(yù)為“天下美味”的北京烤鴨莫屬了,。

北京烤鴨它以前是宮廷食品，制于明朝,?？竞玫镍喿樱庥^(guān)飽滿(mǎn),，呈棗紅色,，上桌以前，廚師在切的時(shí)候,，有撲鼻的香味,，再聞一聞?dòng)幸还晒镜那逑悖蟛琶靼?，在做烤鴨時(shí),，食材中就有果木類(lèi)的`東西。

北京烤鴨的做法也很獨(dú)特：分為兩個(gè)部分處理鴨和烤制鴨,，其中烤制鴨最為獨(dú)特,，烤制過(guò)程也分為兩個(gè)部分，一個(gè)叫灌水一個(gè)叫烤制,。灌水：在鴨子內(nèi)部灌入開(kāi)水,，烤時(shí)，鴨子內(nèi)煮外烤,，這樣鴨子會(huì)熟的很快,，烤出來(lái)的鴨子外脆里嫩?？局疲核譃閹讉€(gè)部分去烤,，先烤左側(cè)面，再烤左體側(cè)﹑右體側(cè)最終烤鴨背,，一向這樣循環(huán)烤,，直到它的顏色為棗紅色時(shí)就能夠了。

北京烤鴨不僅僅外觀(guān)好看,，做法獨(dú)特,，并且它的味道，吃法也很吸引人。

北京烤鴨吃法：首先拿出一張荷葉皮,，也就是用面做的皮。然后夾幾塊肥而不膩的肉和脆脆的皮在荷葉皮上,。放好皮和肉后放幾根黃瓜進(jìn)去,，偶爾也有蘿卜絲。最終把它卷好或裹好,，在蘸一點(diǎn)醬就能夠了,。可是我喜歡先抹一層甜面醬,。加兩塊肉和三片皮,，再加一根小黃瓜的一半少一點(diǎn)，把它們瞎卷或裹起來(lái),，一口吞掉,，那個(gè)味，無(wú)法用詞語(yǔ)形容,。

北京烤鴨是我人生中以來(lái)最喜歡吃的,，最念念不忘的，每次一提到就讓我垂涎三尺,，好想再?lài)L一次,！

北京烤鴨作文字篇十二

今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

當(dāng)我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí),，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤(pán)子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊,。啊，那味道喲,，真是好吃看得見(jiàn)!

終于熬到了吃飯時(shí)間,，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子,，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉,，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉,，又蘸了點(diǎn)甜醬,，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來(lái),。再?gòu)埓笞彀?，將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈,，真是油香,，蔥香,，面餅香,，幾香一起彌漫,。

爸爸媽媽見(jiàn)我太愛(ài)吃了,，居然舍不得吃,。我突然發(fā)現(xiàn)盤(pán)子底部埋著一條鴨腿,，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸,，爸爸笑著說(shuō)：我不愛(ài)吃,，你吃吧!喲,，怎么會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎?我又把鴨腿遞給了媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：我要給我的寶貝吃!哦,，怎么他們這樣?

看著他們的笑臉，我知道,，他們愛(ài)我，所以才要留給我吃!我說(shuō)：爸爸媽媽?zhuān)园?，還好多呢!只有你們和我一起吃,，這烤鴨才會(huì)真的更好吃啊!我不由他們拒絕，給他們一人包一塊,，爸爸媽媽邊吃邊高興的說(shuō)：我們女兒長(zhǎng)大了!

哈哈,，在歡聲笑語(yǔ)中,，烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文字篇十三

我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了,。

我以往在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里,，明白了怎樣做北京烤鴨,。先拿出一個(gè)洗衣干凈并且拔過(guò)皮毛的鴨子,，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤,，大概烤20分鐘左右就能夠了,。最終把它拿出來(lái)放在桌子上，用刀切成片后,，放入盤(pán)子里，就大功告,。聞起來(lái)香噴噴的,，真令人回味無(wú)窮。

光吃鴨子可不行,，要有調(diào)料才更好吃,。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥,，棕黑相間的甜醬,，乳白色的卷皮和紅通通辣椒,。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里,，可謂是美味佳肴。

開(kāi)始吃烤鴨了,，一大盤(pán)切片的鴨肉油嫩嫩的,，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料,。通常人們吃烤鴨時(shí),，會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去,，真是人間美味!

吃烤鴨時(shí),，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮,。一個(gè)卷皮里包著鴨肉,，另外兩個(gè)里面即是空著的?？盏木砥ひ簿砥饋?lái),，就拼成了三角形，這樣既美觀(guān),，又好吃了,。如果你做好了還能夠請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠,。

北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全,。如果大家去北京游玩，必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

北京烤鴨作文字篇十四

同學(xué)們,，今日我給大家介紹的是北京烤鴨,。

北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

講到北京烤鴨,，那可是膾炙人口,，盛名鼎鼎,。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門(mén)外的全聚德烤鴨店了,，在那兒,，每一天應(yīng)市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定,，才能入座,。

北京烤鴨味兒好，看相也好,。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,，令人垂涎三尺。裹上蔥白,、沾上甜醬吃更是滿(mǎn)口留香,，異常鮮美。

北京烤鴨的做法十分復(fù)雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前,，灌進(jìn)開(kāi)水,，這樣烤鴨子時(shí)，鴨子才會(huì)熟得快,，也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩,。接下來(lái)就是烤了。鴨子進(jìn)爐后,，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸,?？玖?至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí),，就翻過(guò)來(lái),，用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘,，之后就照上頭的步驟循環(huán)地烤,，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來(lái)的鴨子,，鴨皮鮮黃松脆,，肉質(zhì)鮮嫩。這樣,，烤鴨就做好了,。

烤鴨上桌后，有專(zhuān)業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片,，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道,。吃完鴨子后剩下的鴨架子能夠加上嫩豆腐或黃牙白做成湯,，鴨油能用來(lái)熬蛋，做成布丁似的菜,，吃起來(lái)也妙不可言,。

吃烤鴨時(shí)也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來(lái)吃,，真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”,、“京師美食，莫過(guò)于鴨,，而炙者尤佳”的贊語(yǔ)呢!

同學(xué)們,，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢那就趕快行動(dòng)起來(lái),，向著“北京烤鴨”進(jìn)軍吧,。