每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇二

十幾個小時蜷縮在火車上，快到站時我竟忘記了一路的疲憊,，心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面,。

我拉住一個小伙子，詢問哪家蘭州拉面最地道,。他笑盈盈地回應(yīng)：“來蘭州吃拉面,，隨便進哪一家,，都地道?！睉阎胄虐胍傻男膽B(tài),，我走進最近的一家面館。

店內(nèi)香氣繚繞,，我的肚子不禁“咕咕”叫了,。我循著一陣陣香味，直奔拉面處,，咽了下口水說：“老板，來一份大碗牛肉拉面,！”

不一會兒,，眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面，清澈見底的湯,、白蘿卜,、紅辣椒、綠蒜苗,，光看顏色就讓人垂涎三尺,。

我早已忍不住，端起碗,，先仰頭喝上一大口湯,。湯味鮮美，讓人回味無窮,，我不由得喝了一口又一口,。再來一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當,，入口前能嗅到牛肉純正的香味,，放進嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味,。撈起面條,，根根均勻圓滾，柔而韌,，又有勁道又香氣濃郁,。

大口喝湯大口吃面，舌尖已在跳舞,，味蕾得到了巨大的滿足,，色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉面開始,?！?/p>

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇三

拉面,，是一種比較古老的小吃，在我們揚州,，有一家古老的拉面館,。

那家拉面館開了快有二十年了。從我的爸媽口中得知,，那家拉面館在很久之前就小有名氣,。一直生意都很火，他家的拉面味道也很有特色,。

今天我和媽媽路過這家面館,，我拉著媽媽進了這家面館。還沒進去,，在門口的時候,，就能聞到濃濃的香味。那味道和其它家的拉面味道不同,，特別得令人聞過一次就不會忘記,。

進入面館，我四周環(huán)顧了一下,。這里沒有很特別,，唯一和別的面館不一樣的地方就是它的裝飾都顯得很陳舊，它的墻壁也沒有刷得雪白,，有點泛黃,；這里的燈用的也是最普通的白熾燈，沒有五顏六色的花燈,；甚至連桌椅也是古老的木桌木椅,。進了這家面館就像回到幾十年前一樣。這里的裝飾并沒有很吸引人,，但也許正是這樣的古香古色,、這樣的老味道才引得這么多顧客。

我和媽媽點了兩份小碗,。我見一邊的廚師很熟練地將大面團放在砧板上搓成長長的面團,，然后抓住兩頭，快速地甩了起來,。很快,，這粗粗的面變成又細又長的了。正在我驚嘆之時,，一聲“面好嘍”使我回過神來,。媽媽嘗了一口，用很懷念的口氣說：“這味道真是一點也沒變,，我也還是二十幾歲時來吃的呢,！”我也趕緊嘗了一下,。真的很好吃，“色香味俱全”就是指的這個吧,！面很有嚼勁,，既長又多。這個老板也不小氣,，菜大把大把地抓,，肉大把大把地放。并且也不貴,，這么多年都沒怎么漲價,。

現(xiàn)在流行的一些小吃雖然好吃，但遠不及這種老味道,。與其說人們吃的是味道,，倒不如說人們吃的是一種懷念、一種回憶,。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇四

早就聽說了蘭州拉面的大名，一路上我都口水直流,，總算來到了蘭州,，偏偏那時已是深夜，想吃沒吃成,。第二天,，沒吃成。馬上就要開始大環(huán)線旅程了,，我的牛肉面啊,，還是沒吃成。

終于在大環(huán)線快結(jié)束時,，我們在武威雷臺,，吃到了心儀的牛肉面，據(jù)說蘭州本地都不說蘭州拉面,，而叫蘭州牛肉面,。說話間我的牛肉面已經(jīng)端了過來。

清澈的湯里浮著些油花,，幾片白蘿卜在湯里浮上浮下,，幾點香菜點綴在湯上，像一只只小船漂浮在水面上,。一根根同樣粗細的黃色的面條在湯里靜靜的躺著,，像一層層黃色的細浪。

真饞呀,！蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水,，我夾起一筷子面條,，剛想往嘴里送，看見大人們還加了辣油,，于是我也用碗盛了一些辣椒油,，用面蘸著吃，看著紅紅的面,，我試吃了一口,，哇，面的軟和彈配上辣椒油的辣,，真是美味極了,。

我喝了一口湯，湯咸咸的,，香菜的香和蘿卜的酸溶入了湯里,，透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜,，酸溜溜的,，讓人回味無窮。

我一口氣把面和蘿卜都吃個精光,，還不忘喝幾口那誘人可口的清湯,。

蘭州拉面可以配上當?shù)氐奶鸩瑁鸩枰彩鞘趾煤鹊摹?/p>

蘭州拉面,，果然名不虛傳,！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇五

說到自己最喜歡吃的東西，那可非蘭州拉面莫屬了,！

走到大街,，人們各個都是贊不絕口。這不,，周六晚上,，我和媽媽又來了!喲！不少顧客都在這兒等著呢,！我東看看,，西看看，想看看還有沒有空座位了,。脖子伸得老長,，仿佛長頸鹿的脖子。我的目光掃射著每一個角落,。生怕它會“溜”走,。

“那里沒有人！”我拉著媽媽的手,，朝靠近廚房的位子快步奔去,，坐了下來,。透過門縫，我隱隱約約地看到一位青年人,。他身著黃色大衣,，外面穿著一個圍裙。頭上戴著一個藍色蝴蝶花紋般的帽子,。這時,，他快速地拿起一團面團，朝上一拋,。那面團像長了眼睛似的,，不偏不倚地落在桌子上。想必他要開始制作拉面了吧,！

我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他,。只見他卷起袖子，左肩微下,，右肩上揚,，麻利地搓著面團。搓了好一會兒,，拉面師傅便抓起一把面粉撒在面團上,，然后又向上面灑了一點水，接著就開始拉面團了,。拉面師傅一手拉著一端，雙臂彎曲,，迅速地張開又合起,，仿佛手中的不是拉面，而是一架手風(fēng)琴,！面團漸漸變瘦變長了,，被拉面師傅猛地往桌上一摔打，發(fā)出響亮清脆地“啪”聲,。

瞧,！這面團竟變起了魔術(shù)！從一更變成了兩根,，從兩根變成四根,，漸漸低變得數(shù)不勝數(shù)，完全成了粗細均勻的細線,！拉面師傅將面條往鍋里一投,，面條門就在水里沸騰嬉戲了。拉面師傅熟練地拿出碗,，加入湯汁,、配料,，然后把面條放入碗中，放上牛肉,，散點香菜,。一碗拉面就完成了！

等了好久,，終于輪到我們了,。那一片片牛肉像一只只小船，載著乘客（香菜）,，在面條的世界里遨游,。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面條便大口大口地吃了起來,，這下可好,，湯汁濺了我一臉，燙得我吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風(fēng),。媽媽見了我這狼狽不堪的樣子,，說了一句：“小饞貓！”我吃完面條還不過癮,，又“咕嘟”,、“咕嘟”把湯全喝了，這才打著飽嗝,，心滿意足地離開了,。

朋友，你有沒有一點垂涎欲滴呢,？趕快行動,，去吃一碗蘭州拉面吧！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇六

俗話說得好“民以食為天”,，各個地方都有自己的美味小吃,。從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉?，F(xiàn)在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃：牛肉粉絲湯,。

牛肉粉絲湯味道好，看相也好,。晶瑩的粉絲浸在湯里,，上面有一塊塊鮮紅的牛肉，一根根碧綠的香菜,，看上去比正餐大菜還要好吃,，還要可口，讓我想起來就會口水直流三尺！

牛肉粉絲湯的做法也很簡單：隨手抓一把粉絲放進熱水中,，讓它變軟,。先把水煮開再將粉絲、牛肉,、蒜葉一同放入鍋里,，燒上二三分鐘，等鍋里冒出像珍珠一樣的水泡時就可以到入碗中了,，還可以放些辣,，起到增加香味的作用。然后放入調(diào)料和配料,，一碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了,。在冬天，吃上一碗牛肉粉絲湯,，身體馬上變得暖暖的,，舒服極了。

牛肉粉絲湯雖然沒有上海生煎小籠的精致,，沒有西安羊肉泡饃的質(zhì)樸,，但它好吃，又有江南的風(fēng)味,。還沒有吃,，就想到了《如夢令》《憶江南》等詩句。讓你吃上一碗還要一碗,。

說也奇怪,，我吃牛肉粉絲湯時，喜歡把粉絲卷在筷子上面,，然后放入口中細細的咀嚼,，品嘗著它的美味。當把牛肉,、粉絲等吃光后，我喜歡把湯水喝光,，因為湯水很鮮美,，味道很濃厚，還有蒜葉的香,、牛肉的香好喝極了,。吃好后唇齒留香。

一個城市如果沒有美味的小吃,，就像一個人失去了味覺一樣,，索然無味。如果你入遇到了賣牛肉粉絲湯的地方，你一定要品嘗一下它的美味,，聞一下它的香味,，看一下它鮮艷的顏色。否則會遺憾的哦,！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇七

蘭州的拉面,，聞名遐邇。這次到蘭州,，我可算吃到了正宗的蘭州拉面,。

這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里，可謂是“吃貨”濟濟一堂,?？諝饫镲h散著陣陣面的香味，耳朵里充斥著喧嚷的人聲,。

我很好奇這細細長長的拉面是怎么做出來的,？所以一進門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧??！只見他先把揉好的面團，搓得又粗又長,，然后拋向半空甩兩下之后,，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條,，再繼續(xù)甩,、打、拉……一會兒功夫,，一根又粗又長的面團,，成了許多又細又長的面條。這么好的手藝,，著實讓我看得又驚又呆,。

拉面師傅把拉好的面條丟進了滾燙的牛肉湯里。入了湯,，拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著,。起鍋了，拉面師傅一勺一勺地放著牛肉,，香菜,，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見面條金黃透亮,，加上香濃的湯,，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉,，成了一道色香味俱全的佳肴，讓我垂涎欲滴,。

我迫不及待地嘗一了口,。啊,！拉面彈性十足,，滑滑的，香香的,，真好吃,。果真名不虛傳！一口氣,，一碗下肚,，我還砸咂嘴，意猶未盡,。

聽我這么一說,，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧,！

作文...08-02

英語作文 03-03

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇八

在我們家里,，唯獨我一人喜歡吃面。不過我也不是什么面都喜歡,，我最喜歡吃的是蘭州拉面,。

確實，蘭州拉面也沒有什么吸引人的,，只是一種極為普通的面食,，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子?？墒钱斈阍诔岳鏁r,，細細的咀嚼，你就會發(fā)現(xiàn)一種不一樣的感覺：仿佛置身于蘭州大草原上,，涼爽的清風(fēng)撲面而來,；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍,，嬉戲,。

我作為一個資深吃貨，也是很有講究的,。別誤會，我是吃貨,，可不是飯桶噢,！飯桶是很能吃，而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉面時,，我都會要幾塊蒜瓣,，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味,，簡直是一種超值的享受,。

媽媽帶我吃過很多地方的拉面，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉面館,。只要媽媽不在家,，餓的時候，我就會在自己的“小金庫”里拿出20元錢,，飛奔向面館,，我是老顧客了，那里的叔叔阿姨見到我,，總是很熱情的招呼：“來了,！還是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需點點頭而已,。

這時候,，拉面小哥就會把剛和好的面團，一點點的揉長,，拉細,，在拉細，然后下鍋,，撈起……三兩分鐘的功夫,，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉面就做好了。我細細的品嘗,，慢慢的咀嚼,，吃飽后，再美美的喝上一口濃湯,，嗯……沉浸在拉面的香味中,，很快會忘掉生活中所有的不愉快。

蘭州拉面是我最喜歡的美食,，它已然成為我生命中必不可少的一部分,，再委屈，再傷心,，再生氣,，吃一碗拉面，就會讓我拋棄一切煩惱,，讓一切重頭再來,！

怎么樣,，你也來上一碗蘭州拉面？

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇九

星期四晚上,，爸媽都加班,，晚飯只能自己解決了。我從家里出來已經(jīng)是饑腸轆轆了,。我快步走進樓下的拉面館,，對門口拉面的叔叔大喊：“老板，請給我一碗拉面,?！薄昂绵稀保±习逅实貞?yīng)答著,，迅速抓起放在案板上的面團,，雙手舉過頭頂使勁往兩邊拉，再以迅雷不及掩耳之勢用力甩在案板上,，“啪——”如巨浪拍擊在巖石上一樣,，把我嚇了一跳。

老板繼續(xù)玩著“拉面大法”：他雙手握住面的兩端,，均勻用力拉到約50厘米時,，再兩頭對折，面條竟成了絞索狀,，左手將面團兩頭合攏,，右手托住另一端，手掌心朝上將面條分開,，繼續(xù)拉長,，繼續(xù)對折，如此反復(fù),。面條數(shù)量不斷增加,，兩根變四根，四根變八根·····變戲法般讓我眼花繚亂,。不一會工夫,，面條已經(jīng)細如發(fā)絲了。

老板面條拉好,，向上一甩,，面條在空中劃了一道優(yōu)美的弧線，像一只飛翔的小鳥兒準確地飛到了沸騰的鍋中,。面條在鍋中翻滾就像一條條小魚兒般不停的游動,，有趣極了！不久,，魚兒便結(jié)束了嬉戲,，被撈入碗中,，老板嫻熟的加上牛肉、蔥花,、一勺濃湯，一碗拉面做好了,！

面條還沒有到我跟前,，一股濃濃的面香味撲鼻而來，令我垂涎欲滴,。再細看,，碗中心面條堆起來上面蓋滿了牛肉，好像一座海島,，蔥花則是海島上蔥郁的樹木,，濃湯則是一汪碧水。這哪是一碗面,，分明是一幅充滿創(chuàng)意的山水畫啊,。

我連忙嘗了一口，面條爽滑勁道,，牛肉嚼勁十足,，蔥花香味入湯，一口下去,，全身舒坦,，身上充滿了力氣。

真是一種享受??！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十

吃正宗的蘭州拉面，還得到街邊攤上,，老板會搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來應(yīng)景,。

你坐下來，邊喝茶邊欣賞拉面師傅的表演,。

拉面是一手絕活,，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉,，然后兩頭對折,，兩頭同時放在一只手的指縫內(nèi)，另一只手的中指朝下勾住另一端,，手心上翻,，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉,。

面條拉長后,，再把右手勾住的一端套在左手指上,，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快,，用力要均勻,。

有句順口留形容往鍋里下面：“拉面好似一盤線，下到鍋里悠悠轉(zhuǎn),，撈到碗里菊花瓣,?！?/p>

至于有大門面的餐館,，雖然也標榜有賣蘭州拉面,，但你看不到師傅表演總是一種遺憾……

“哎喲，師傅師傅,，你拽我的頭皮干什么,，快放手……救命啊……”

而我對人間最后的印象是——一口大湯鍋,。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十一

自打上了初一之后,，每天的作息時間也就有了很大的改變,，早上最多也就只有20分鐘的吃早餐時間,。但是爸爸很早就要去工廠里做事,，媽媽前一天晚上也很疲勞,，沒法給我做飯。所以我每天的早餐,，都是距離學(xué)校不遠的一家蘭州拉面館,。

我經(jīng)常去那家拉面館，所以跟那里的老板很熟,。每次去吃面的時候,，只要說聲“來碗小碗刀削面！放個蛋,！”老板就朝我笑笑,，就去做面了。我當然也不含糊,，從口袋里掏出十塊錢就給了老板,，老板也找回我兩個硬幣。

那老板的技術(shù)感覺非常的厲害,，先把一團面團揉好，再拿一根搟面杖放在上面,，再揉一揉,，那根搟面杖就和面團合二為一了。之后老板就把面團架在肩膀上,，拿出準備好的小刀,，一刀又一刀的切面團,。只見一根根的面條就像跳水運動員一樣跳下那滾燙的熱水之中。每次壓力大或者心情不好的時候,，過來吃碗面,，總是要親自看看老板切面的過程,，過癮。

那些面條在熱水中翻滾了大概有五分鐘,，老板就拿著漏勺把這些面條全部接起來裝到碗里,，再到一旁配料。那老板首先拿起筷子夾了一些香菜和蔥放進碗中,，然后在拿著小勺子接了一點辣椒,，最后就是放上那薄如蟬翼，吃起來勝為可口的牛肉片啦,。當然有時候我也會在放個煎蛋,，放在碗里，再配上一碗的面條,，又香又好吃,。

一碗香噴噴的面條送到我的面前的時候，哇塞,，口水都快流滿整個桌子嘞,。拿上筷子，先接一根面條放到嘴里,。雖然有些燙,，但絲毫不會影響它的口感。然后就是拿上筷子,，夾一大堆的面條塞到嘴里,，瞬間嘴里就燙得想流淚。接起一片牛肉塞到嘴里,，雖然是熱的,，但那種清涼冰爽的感覺卻依然還在。到了最后,，一碗面就被消滅的干干凈凈,，然后我再夾起最后的煎蛋塞到嘴里，不淡而且不咸,，很好吃,。

桌上還有一碗辣椒和一瓶醋,。第一次來這兒吃的時候就被爸爸給騙了一回，他騙我說那瓶醋就是很甜的糖水,，還說放到面里會很好吃,。誒，當時我才七歲,，被騙的整整倒了快三分之一的醋下去,。再吃一口，酸的我頓時眼淚都快出來了,，哎,，這是“爹坑”啊,！

當然有時候是下雨天,，唯一一條去往學(xué)校的小路上的泥土就會瞬間化為泥巴，也就會非常的難走,。所以我也去過別的拉面館吃過面,，但其他的面館都不如那個座無虛席的面館一樣，會在我說放一個煎蛋的時候多出一根火腿,。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十二

忽然想起,，很久沒有吃到“蘭州拉面”了。

我一直是“蘭州拉面”忠實粉絲,，為了解解饞,，為了重溫那絲絲香濃的味道，于是,，我乘著這吃晚飯的空檔來到了那一家好久沒有踏進去的店門,。

還是原來的那條路，兩邊的梧桐樹已是枝繁葉茂,，夏日的陽光從枝葉的罅隙間灑下斑駁的光影,。耳機里還是播著那首老歌，舒緩悠揚,。走進了面館,，店里的布置一如從前,，依舊是那么的熟悉那么溫馨,。我找到以前坐的那個老位置，依舊點了一碗以前每次都吃的牛肉面,。店里的蘭州老板娘還是盤著頭發(fā),，戴著面紗，用帶著異國風(fēng)情的口音,，朝門口那幾個年輕力壯的拉面小伙喊著菜單,。好久沒來這里了,，但是這里的一切似乎都沒有變，鐘還是掛在原來的地方,，單調(diào)地嘀嗒著,，空調(diào)上還是擺著兩只牦牛玩偶，逗人喜歡,?？曜舆€是一如既往的綠色，干干凈凈,。碗還是原來一般大,，敞開著大嘴。門口的大面鍋里還是冒著騰騰熱氣,，泛起陣陣面香,。拉面的師傅還是帶著可愛的小白帽，賣力地拉著長長的面條,。

轉(zhuǎn)過身子,，摘下耳機，開始欣賞拉面師傅的那一場震撼人心的表演,。只見師傅賣力地掰下一大塊面團,，抹上一些油，用力地在桌上響亮地拍了幾下子,，便開始拉伸這團面,。只見他兩手張開一抖，就把那一團面給拉開了,。然后,，他把那拉開的面條對折、拎起,，又在桌上狠狠一拍,，一粒粒面粉隨著響亮的聲音揚起，飄成一團面霧,，將師傅包裹了起來,，在面霧中，師傅繼續(xù)拉伸那一團面,，然后對折,，面條的數(shù)量在一次次拉伸、對折中不斷地倍增,，面條就魔術(shù)般地變得越來越細,，絲絲如線。師傅好似一個在打太極的武林高手,，面粉的霧氣隨著他的動作不停地在震蕩,，好像氣場一般保護著他,。就在最后幾聲啪啪聲入耳之后，面條也拉伸完畢,，一團面轉(zhuǎn)眼便成了一絲絲細細的面條,，最后，師傅像大師一般收回功力,，面粉的顆粒飄落回至桌上,。師傅伸手把面放進門口的面鍋里。拿出那雙長長的筷子,，在大鍋里隨意地攪動幾下,，絲絲面條在筷子的撥弄下，像魚兒一樣快樂游弋著,，香氣陣陣地飄來,，讓人迷醉，誘引著食客的味蕾,。

回過頭看著店里其他吃面的客人,，他們一個個都埋著頭,，筷子不停地往嘴里夾面,，傳來“哧溜哧溜”的交響。有的吃得滿頭大汗,，但還是不忘往嘴里送面,；有的則拿出手機對著面條就是一陣猛拍，然后迫不及待地和微信分享,，勾引好友的胃口,；有的吃完了面，還要捧起碗,，津津有味地把湯喝個精光,；還有的像我一樣焦急地等待著，吮吸著空氣中面香,，還有孜然和牛肉的香氣,，盼望能早一點上一碗面，好讓我大快朵頤,。

我的面在千等萬喚中終于出鍋了,，澆上一大瓢濃香的湯汁，撒上一撮綠綠的蔥花,，放幾片精道噴香的牛肉,，點綴幾片翠綠的香菜,，再添加一勺鮮紅的辣椒醬,。一碗香氣撲鼻的牛肉面就做好了,，被熱情地老板娘端到了我的面前。拿起筷子,，我迫不及待地夾起一口直往嘴里送,，真是心急吃不了熱面條，結(jié)果被燙了個正著,，我狼狽地吐了吐舌頭,，又對著面條，深深地吹氣,，小心翼翼地送入嘴里,，面條筋道而有彈性，湯汁鮮稠美味,，牛肉極有嚼勁,，香菜清香滿口。真是“此面只應(yīng)天上有,，人間哪得幾回聞”不到幾分鐘，一碗面就下肚了,，連湯喝了個精光,，真是意猶未盡。我起身付了錢,，價格還是老樣子,，便宜而實惠。

我慢步走出店門,，回望著那與記憶中一樣的小面館，氤氳在陣陣香氣之中,，回味著它那永遠不變的味道，感受著它那永遠不變的溫暖……

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十三

我是在蘭州出生的,。蘭州的牛肉面很出名,。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。

我5歲的時候,，媽媽帶我去吃牛肉面,。剛一進面館門，我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話,。我問媽媽：“媽媽，他們說的都是什么呀？”媽媽說：“是蘭州話,?！?/p>

上牛肉面。牛肉面的分量很大,。里面有白蘿卜,，牛肉片和面,。我看見鄰桌上一個人的碗里有一層紅紅的辣椒，而我的沒有,。我就問：“媽媽,，紅紅的辣椒油我能吃嗎,？”“不可以,，”媽媽說，“因為太辣了,，不過你可以加勺醋,。”

一邊吃,，媽媽一邊說：“兒子,，我告訴你，吃牛肉面,，分一清,、二白、三紅,、四綠,。這個清，就是湯清,；這個二白,，指的是面和蘿卜都很白；三紅,，是牛肉面的辣椒紅,；四綠，就是蔥花和香菜了,！”我說：“哦,，這么多講究呢！”媽媽又說：“牛肉面還有大寬,、二寬,、寬滴、韭葉、一細,、二細,、三細，細滴和毛細,?！蔽艺f：“這么多種面,，我都記不住啦,。”

我三下五除二就把這一大碗面吃光了,。抹一下油光光的嘴,，我心想：明天我要吃一碗“毛細”面。

一碗香噴噴的牛肉面,；一勺酸溜溜的醋,；幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對牛肉面的喜愛,。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十四

俗話說得好“民以食為天”,，我們中國的特色小吃可真是數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨皮脆肉嫩,，云南的過橋米線順滑爽口,，黃橋的燒餅又酥又脆……其中，香濃四溢的蘭州拉面,，最讓我流連忘返,。

這不，我又纏著媽媽,，帶我去吃我夢寐以求的蘭州拉面了,。

來到面館，只見本來就不大的小店,，已是座無虛席,。鍋臺上，只能透過騰騰熱汽,，模模糊糊地看到穿著回族服裝的廚子,，辛勤地忙碌著。

我找了一個靠鍋臺的座位,，坐下來,，仔細觀察著廚子做面的過程：他將發(fā)酵的面團，摘成幾小塊,，飛快地搓成粗條,，那粗條活像一根打狗棒，不時冒著小泡泡。廚子麻利地將面條重合后,，使勁地拉長,，再重合，如此重復(fù),，笨重的粗條,，眨眼間，就完成了它的“整容手術(shù)”,，變成了人見人愛的拉面,。

廚子將拉好的面條，倒進備好的配湯鍋中,，面條于是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”,，只是它技術(shù)不精，回回都被嗆水,，湯里就不時涌動著一串又一串的泡泡,。

終于，五分鐘的光景,，廚子掀開鍋蓋,，發(fā)現(xiàn)面條熟透后，他先在碗中舀一大勺的油亮的面條,，然后用漏勺撈出制作精巧的面條,，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就可以上桌了。

只見細滑黃亮的面條上,，“躺”著幾片棕色的薄牛肉片,，翠綠的蔥花如同顆顆鉆石，零零星星地點綴其間,，精美得好似一件藝術(shù)品,。光是看著，就令我垂涎三尺,。

我迫不及待地拿起筷子,，挾起一大筷子面條，直往嘴里塞,，我還沒細嚼幾口呢,，面條就已經(jīng)像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的盤中餐,。接著,，我夾起一片牛肉片，再往面湯里蘸了點湯,，就著幾根面條,，細嚼起來,。嗯，拉面煞是好吃,，外滑內(nèi)筋,，很有嚼頭！而且面條也完全被面湯入了味,，香濃四溢,，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾，順滑爽口,，再配上細嫩的牛肉片,，真是鮮美無比，使人心曠神怡,。有時,，我會吃到切得細細的蔥花,，脆生生的,。面條的筋道十足，面湯的香濃爽口,。牛肉片的鮮美無比,，蔥花的清香四溢，一下子溢滿了我的口腔,，讓我回味無窮,。

直到面湯被我一掃而光，吃得滿嘴是有,，我才腆著鼓鼓的肚子,，打一聲飽嗝，心滿意足地離開了,。

我愛蘭州拉面,，愛它筋道的面條、爽口的面湯,、獨特的風(fēng)味,；愛創(chuàng)造它的辛勤的勞動人民；更愛我國多樣的民族美食文化,！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十五

說起小吃,，常州可多啦！糕團店的加蟹小籠包,，南大街小吃一條街的鴨血粉絲,，萊蒙都會的過橋米線，延陵路小潮汕砂鍋粥,，還有清香源的拉面……五花八門,，數(shù)不勝數(shù),。

但在眾多小吃中，我還是最喜愛蘭州拉面,，可不是嘛,，今天我又來到了清香源拉面館品嘗這美味的拉面了。

剛進門,，一股地道的牛肉面味便撲面而來,。這香味忽濃忽淡，似一根無形的線,，牢牢地牽著我們往里走,，不一會兒，我便走近了這香味的發(fā)源地——廚房,。只見廚師兩手抓住事先準備好的面團,，邊拉邊往桌子上拍打，面團被拉得老長,，而且充滿了韌性,，然后又把兩端握在右手，左手握住中間部分,，就這樣反復(fù)拉著,，由兩條變成了四條，由四條變成了八條……最終,，那面團變成了銀絲般的面條,，最后將它放進煮沸的牛肉湯里泡煮幾分鐘，不一會兒,，一碗熱騰騰的拉面就做好了,。我看著那端上桌的色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴,。

在蘭州拉面那清新可口的牛肉湯中,，漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉，與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉,，雪白如銀絲一樣的面條住在碗底,，紅紅火火又清清白白，耐人尋味,，我已迫不及待地想嘗一口了,。

我持起筷子，夾了幾根面條,，嗯,，這面韌性十足，油而不膩,，順滑可口,，特別是牛肉原湯,，鮮而不咸，味美至極,，我一口氣把面全吃了下去,。

當我走出清香源拉面館時，嘴里依然噴吐著拉面的香味,，真是讓我回味無窮,，如果還有時間，我一定還會來吃蘭州拉面的,！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十六

面條起源于中國,，幾千年來，在勞動人民不斷豐富創(chuàng)造之下,，形成了悠久的面條飲食文化,。它既可以奉為正餐，也可以當作快餐,。面的種類同樣十分繁多：蘇州的陽春面,，重慶的小面，四川的擔(dān)擔(dān)面……而今,，最令人耳熟能詳?shù)倪€屬中國十大面條之首的蘭州拉面,。

雪白的面團鋪在案板上,，師傅先是雙手各執(zhí)一端,，用力在案板上反復(fù)摔打，直至面團松軟,。然后手上沾少許面粉將面條均勻搓成長條,。接下來是考驗師傅臂力的時候了，看似松軟的面團富有韌性,，非一般人可以拉開,。當面團被拉成長條時，一只手同時抓住面條兩端,，另一只手的手指伸入面條彎曲的中間,，把面折疊后再拉長。如上述,，這樣的步驟被稱作“一扣”,，不同的拉面根據(jù)工藝不同、扣數(shù)不同,。最后,，拉面師傅還會即興表演甩面絕技，幾十根面條被放在兩只手中,，變出了千姿萬態(tài)的花樣,。時而如氣勢磅礴的瀑布飛流直下,，時而如靈活兇猛的銀蛇上下飛舞，時而又好似一條神龍盤旋翱翔,。然后,，就可以下鍋了。

沒等多久,，手腳麻利的師傅將面端上了桌,。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”,，湯色澄清,，白嫩的面條與紅艷的辣油形成鮮明的對比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣,，湯面上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉,，整碗面香氣逼人。

挑起面送入口中,，吸收了湯汁精華的面條滑入食道,，溫暖了每一寸腸胃。牛肉,，自然要與雪菜同吃,，粗獷的原始風(fēng)味讓人聯(lián)想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤,。精制的酸菜,，仿佛讓我們走進蒙蒙細雨中的江南小院，豪放的氣概和雅致的格局讓人不禁眼前一亮,。兩種味道雖然天差地別,，但因為面條的撮合，簡直是天衣無縫,。

面湯在最后,，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚于此,，濃郁而不厚膩,，鮮香而不過咸。一口喝下去,，正是極致享受,。

面，是一切美味的開始,，又是一切美味的根源,。在這個轉(zhuǎn)瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉面似乎是人最后的奢侈,。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十七

大家都知道,，母愛是無私的,。我母親的這件事，令我十分難忘,。

有一次,，我發(fā)燒了，但我還是堅持上學(xué),。中午,，我在補習(xí)班吃飯，可我一點也不想吃飯,，只想吃面,，但吃面就要提前告訴老師。上學(xué)之前,，我告訴了媽媽：“媽媽,，今天您跟補習(xí)班的老師說一下，我今天不吃飯,，吃面,。好嗎？”媽媽答應(yīng)了,。

到了中午,，我打了個電話，問媽媽有沒有告訴補習(xí)班的老師我要吃面的事情,。媽媽這才想起,，可是已經(jīng)晚了，再告訴老師來不及了,。電話中傳來了抱歉的聲音,，媽媽在電話中也聽到了我失落的聲音。我難過,、失望地背著書包向補習(xí)班走去。

回到補習(xí)班,，我看到了一個匆忙的身影,，當然，很希望是媽媽,。但仔細一看,，我又低下了頭，那并不是我媽媽,。我既難過又生氣,。看著排隊拿飯的人群,，看著那硬硬的飯和油油的菜,，我更難受,，但沒辦法。

我想了很久很久,，傷心地落淚了，自己責(zé)備著：為什么要生病,，為什么呀？

就在這時，眼前出現(xiàn)一個身影，她匆匆的，手里拿著什么,，嘴里喊著什么,，似乎望著我，一雙期望的眼睛,，好像要表達什么。我仔細一看,，大叫一聲：“媽媽,！”媽媽微笑著來抱我。

我指著媽媽手上的東西，問：“這是什么,？”媽媽說：“是給你買的牛肉面呀,！”我高興極了。

看著媽媽的身影慢慢地走遠了，我才轉(zhuǎn)身去吃牛肉面,。我把媽媽給我買的牛肉面吃完了，連湯也喝個精光。這是媽媽對我的愛呀,！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十八

今日星期二,，媽媽早早準備好了晚餐——一碗蘭州拉面,。

面條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底，面條看起來很稠,，不一會兒就填滿了碗口,。

面條很白,，看起來很爽滑，我加好了作料,，面條就變成了富有光澤的醬油色,，用手拉一拉，很有彈性,，可能是悶得太久了，我隨手抓起一把,，每根面條都很黏稠,，但又不失圓潤,。

我隨手抓起一把,，細細品嘗：一點兒豬油味,，一點兒咸味,，味道在嘴里打轉(zhuǎn),，輕輕一咬，隨著彈性的節(jié)奏,，蹦斷了,。我用筷子夾起一把,，放在嘴里，那湯汁隨著面條流入我嘴里,，那油膩的豬油像一股奶油,，流進了我嘴里，那滋潤著湯汁的面條在我的肚子里像很快消化了一樣,，保證我想吃第二口,，第三口……

我又嘗了含有辣醬的那部分，頓時有了四種感覺：咸,、濃,、純、微辣,，這四種味道結(jié)合在一起,，簡直流進我的心扉了！

我顧不著細細品嘗了,！我已被它的口感所征服,，便像餓狼般的大吃起來，那感覺,，太陶醉了,。

我特別愛我媽媽煮的蘭州拉面！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十九

蘭州拉面是我最喜歡吃的美味,。這不,，最近，離我家不遠處開了一家拉面館,，我和爸爸就成了那里的?？?。一次，我和爸爸又去吃拉面時,，因為客人實在太多,，需要等一會兒時間，趁著等待的功夫,，我觀察起了拉面師傅的手藝,。只見他把已經(jīng)揉好的面團兩端拉住，兩臂均勻用力,，加速向外抻拉,，然后兩頭對折，如此循環(huán)反復(fù),，漸漸地,，原來又長又粗的面團，變成了一個個苗條的“姑娘”,，好像這些面團在這一會時間都減肥成功了,。

不一會兒，拉面師傅便將拉好的面條往沸水鍋里一拋,，面條們便在水里嬉戲開了,。趁著煮面條的間隙，拉面師傅又在一邊調(diào)好了湯料,。三四分鐘后,，他把煮熟的面條撈進湯里，灑上幾片牦牛肉,，又放上碧綠的香菜,，一碗熱氣騰騰的拉面便端上桌了。

做好的拉面,，面條粗細均勻,，加上鮮嫩可口的耗牛肉，綠油油的香菜撒落其間,，真是色香味俱全,。當然，客人還可以按照自己的喜好加入辣油,、酸醋,，那是別有一番滋味。

在品嘗的時候,，我喜歡先嘗一口酸湯,，然后五根面條、三片香菜,、一片牛肉慢慢地咀嚼,，細細地品嘗,。告訴大家，其中牦牛肉的營養(yǎng)價值可比普通的牛肉高幾分哦!

一次,，我無意中發(fā)現(xiàn)這蘭州拉面好像一幅畫,。你看，彎彎細細的面條是小河,，綠色的香菜是小草,，可口的牛肉是河底的小石子，多么神奇!

聽了我的介紹,，你是否已經(jīng)垂涎三尺了呢?那就趕快來嘗一嘗吧!

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇二十

我相信大家對蘭州拉面都不陌生吧,！它可是一道十分地道、美味的美食,，讓人流連忘返,，我相信吃過蘭州拉面的人，回味無窮,。

蘭州拉面關(guān)鍵的是那特制的湯料，可算是一個秘方,。它那棕色的湯汁,，點涰著一些碧綠的香菜，上面鋪蓋著一層褐色的牛肉,，再配上那勁道十足的拉面,，幾片小青菜裝飾其中，真是令人垂涎三尺,。

蘭州拉面不僅看相好,，吃起來味道更是無法形容，做法也十分的巧妙,，就是那湯料不可言傳,，不知道是怎樣配制而成。

拉面師傅只需要把事先準備好的面團拉到最長,，然后對折一下,，繼續(xù)拉長，再對折,，反復(fù)十余次,，中間面條不能斷，為什么拉不斷呢,！我對此總是產(chǎn)生疑問,，面上面好像放過油，之前,，布點師傅不停的拍打面團,。師傅給每位顧客拉完一份面后,，把面條放入鍋中煮熟，盛到大碗中,，加入秘制的醬料,，放入事先切好的牛肉，撒上香菜,，蘭州拉面就大功告成了,。一碗色香味俱全的美味小吃——蘭州拉面，就這樣端到我這位小顧客的面前,。

蘭州拉面味道好極了,。我先聞了一下，迎面而來是一股濃濃的牛肉香味,。接著,，我喝了一小口湯，更是十分的清涼爽口,。我夾起一根面條,，面條細細長長的，足足可以伸到頭頂,，還沒斷,，我猛得吸一口，彈性十足,，十分的有咬勁,。然后，我吃了一口牛肉,，一股鮮美的牛肉味立刻彌漫在我的口腔里,，回味無，讓我吃了還想吃,。吃著吃著,，一大碗牛肉面盡然被我吃完了，感覺還不過癮,。但,，此時我已經(jīng)飽了，實在是吃不下去了,，就連剩下的湯,，我也不省得剩下，繼續(xù)慢慢的口味牛肉湯,，直到喝個精光,。

人們常說：多吃拉面有營養(yǎng)，湯也十分可口，不能隨便浪費,。所以,，我每次都吃個精光，我又把蘭州拉面稱為營養(yǎng)面,。

蘭州拉面以湯鏡者清,，肉爛都香，面細者精聞名,，絕對是一道地道的美味小吃,，真的讓人回味無窮人！