在平日里,，心中難免會(huì)有一些新的想法,，往往會(huì)寫(xiě)一篇心得體會(huì),，從而不斷地豐富我們的思想,。那么心得體會(huì)該怎么寫(xiě),？想必這讓大家都很苦惱吧,。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

服務(wù)員心得體會(huì) 客房服務(wù)員心得體會(huì)篇一

從事基層管理工作也有好幾年了,，從中也學(xué)到了不少的東西，覺(jué)得做管理應(yīng)張弛有度,。

不然,，管得嚴(yán)吧，怕缺乏靈活性,、積極性;管得不嚴(yán)吧,，又怕剎車失靈、控制不住,。

1,、遵紀(jì)守法、愛(ài)崗敬業(yè),、忠于職守,、勇挑重?fù)?dān)。

2,、自愛(ài),、自覺(jué)、自律,，凡事以身作則帶好頭,，用實(shí)際行動(dòng)引導(dǎo)員工。

3,、樂(lè)于學(xué)習(xí),，追求新知識(shí)、新創(chuàng)意,，不斷提高自身素養(yǎng),，技能及專業(yè)知識(shí)，熟能生巧,。

4,、沒(méi)有微笑的服務(wù)是劣質(zhì)的服務(wù)，所以應(yīng)每日面帶微笑,，對(duì)客對(duì)同事熱情主動(dòng),。

5、為自己營(yíng)造一個(gè)良好的公共環(huán)境,，絕不撒謊,、欺騙或偷盜，誠(chéng)實(shí)做人,。

6,、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作，及時(shí)向上級(jí)反饋員工的心理動(dòng)態(tài),。

7,、關(guān)心員工，熟悉各員工的性格,、喜好,，及時(shí)為員工解決困難，主動(dòng)幫助員工,。

8,、做好員工的培訓(xùn)工作，做好監(jiān)督,、檢查,、考核，確保達(dá)到目的和落實(shí)計(jì)劃,。

9,、積極主動(dòng)做好回收物品工作，有效控制成本,，節(jié)能降耗,。

10、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,，人際關(guān)系良好,，善于溝通，主動(dòng)幫助,，有集體榮譽(yù)感,。

11、善于分析判斷,，應(yīng)變能力強(qiáng),，處事不驚，能舉一反三,。

12,、服從分配，及時(shí),、有效地完成上級(jí)安排的任務(wù)和工作計(jì)劃,。

13、換位思考,，從不同的角度來(lái)考慮問(wèn)題,，盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務(wù)。

14,、做到制度化管理和人性化管理相結(jié)合,，以理服人,。

15、做好客史收集和培訓(xùn)工作,，并積極主動(dòng)為客人提供個(gè)性化服務(wù),。

一,、眼里有問(wèn)題

管理人員要善于觀察事物,，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)跟進(jìn)。

在平時(shí)的工作中,，要眼中有物,、眼中有事、眼中有人,、眼中有活,。

要做到能用眼睛表達(dá)、眼睛說(shuō)話,，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問(wèn)題,，提前看到客人的下一步要求、打算,。

把問(wèn)題解決在客人要求之前,。

眼里能看得到問(wèn)題是經(jīng)驗(yàn)的積累和對(duì)業(yè)務(wù)、專業(yè)熟悉的表現(xiàn),。

同時(shí)在管理的實(shí)踐中還要能看到自己的不足,，從困難、失敗中去總結(jié),，任何問(wèn)題都將迎刃而解,。

二、腦子里思考問(wèn)題

用心思考,、用腦做事,，是每個(gè)管理人員解決問(wèn)題的法寶，管理者要善于思考問(wèn)題,，善于謀劃未來(lái),，善于分析判斷，要勤動(dòng)腦,，多出主意,，多當(dāng)參謀，對(duì)外善于攻略,，對(duì)內(nèi)善于協(xié)調(diào),、善于學(xué)習(xí),，收集撲捉先進(jìn)文化信息,，變化的市場(chǎng)信息,，提高認(rèn)知度，提高個(gè)人自身素質(zhì),，提高對(duì)市場(chǎng)的敏感性,，并立即作出反應(yīng)，這樣才能帶出一支符合高星級(jí)酒店要求的員工隊(duì)伍,。

三、動(dòng)手解決問(wèn)題

管理者必須具備雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),，管理和被管理者永遠(yuǎn)是對(duì)矛盾，作為管理者必須屏棄懶惰思想,，克服互相推委,、拖泥帶水,、不講實(shí)效的作風(fēng)，要手勤,、腿勤,，處理問(wèn)題干練、果斷,、行動(dòng)迅速,，解決問(wèn)題講求實(shí)效,，切忌虛浮,。

真誠(chéng)聽(tīng)取意見(jiàn)，建立管理者與被管理者之間的信任基礎(chǔ),，喚起員工的責(zé)任感和自豪感,，激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務(wù)。

其次,，管理這者必須具備“當(dāng)家”意識(shí),。

一、眼中有“家”

管理者要學(xué)會(huì)當(dāng)家理財(cái)是很重要的,。

一般情況下,，大家都會(huì)認(rèn)為理財(cái)是計(jì)劃財(cái)部的事和其他部門無(wú)關(guān)，事實(shí)上與酒店所有部門息息相關(guān),。

房務(wù)部的“家”產(chǎn)占到酒店的70%,，看管好這些財(cái)產(chǎn)延長(zhǎng)其使用壽命,，就是直接為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。

如：家具的保養(yǎng),、地毯的清潔保養(yǎng),、各類機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

二、用腦子理財(cái)

管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財(cái)產(chǎn),，更要利用好已報(bào)廢的物品,。

酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間越長(zhǎng)報(bào)廢的物品也就越多，管理者要?jiǎng)幼隳X筋對(duì)這些物品進(jìn)行再次利用,，降低生產(chǎn)成本,。

如：報(bào)廢棉制品的利用，一條報(bào)廢的一米五的被罩可以改制七個(gè)枕套,，多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套，布條可以做抹布的包邊,。

只要肯動(dòng)腦筋報(bào)廢的物品就可以物盡其用,，舊貌換新顏。

三,、學(xué)會(huì)算帳

在確?？腿苏Ｊ褂梦锲返那疤嵯拢芾碚咭獙W(xué)會(huì)計(jì)算按房間出租率領(lǐng)用每個(gè)月所需的低值易耗品,，每天按房間出租數(shù)定量配備客用品,，學(xué)會(huì)用數(shù)字說(shuō)明節(jié)約的重要性。

在員工中要不斷宣傳,，舉一反三,，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

如：水,、電,、汽，洗滌原料的控制,。

總之,，部門的各項(xiàng)工作要常抓不懈，通過(guò)管理達(dá)到工作要求,，通過(guò)管理達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益,。

作為一名基層的管理者，需要學(xué)習(xí)的地方還有很多,。

領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已,，需要做的還有很多。

對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量,。

通過(guò)這一個(gè)多月來(lái)的工作實(shí)踐,，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn),，也能夠獨(dú)立的`去把控好一個(gè)房間的整體質(zhì)量。

但是還是有一些不足的地方,，在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況,。

通過(guò)分析主要還是對(duì)房間衛(wèi)生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個(gè)地方,，缺少整體的把控,。

衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。

不過(guò)通過(guò)這段時(shí)間的衛(wèi)生檢查,，認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班的檢查只是一個(gè)監(jiān)督補(bǔ)臺(tái)的工作,，更重要的還是員工對(duì)房間衛(wèi)生的清理。

因此在接下來(lái)的工作我將會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工打掃房間的關(guān)注,，提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。

2.管理方面,，有人說(shuō),，“領(lǐng)班是夾在縫里做人”，這話一點(diǎn)也不為過(guò),，上要對(duì)主管負(fù)責(zé),，下要對(duì)員工負(fù)責(zé)，起到帶頭作用,。

工作中要處理好與上級(jí),、平級(jí)與下級(jí)的關(guān)系，是需要通過(guò)的實(shí)踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的,。

在這一個(gè)多月時(shí)間里,，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走,，這方面將是我以后工作中最需要學(xué)習(xí)的地方,，不僅僅是通過(guò)書(shū)本，還要通過(guò)向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí),，彌補(bǔ)自己這方面的不足,。

3.溝通方面，由于之前在五號(hào)樓工作,，與八號(hào)樓的員工接觸不多,，對(duì)他們不是非常了解。

現(xiàn)在來(lái)到八號(hào)樓要和他們一起工作,，必須和大家互相了解,，建立良好的工作氛圍，因此這一個(gè)月來(lái)我加強(qiáng)與大家的溝通,，對(duì)每個(gè)員工都有了一定的了解,。

但是由于八號(hào)樓員工多,，且年齡跨度大，性格迥異,，難度還是比較大的,，我也在試著尋找和每個(gè)人溝通的方法。

讓自己盡快的融入到這個(gè)大班組,。

4.與客溝通,，做了領(lǐng)班后，與以前做接待時(shí)與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,，不再是僅僅與客溝通,，然后交給領(lǐng)班，現(xiàn)在要獨(dú)擋一面,，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問(wèn),，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護(hù)酒店的形象和利益,。

這一個(gè)月來(lái)也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通,，從最簡(jiǎn)單的詢問(wèn)客人的住店感受到解決向客人索賠問(wèn)題、投訴問(wèn)題,。

開(kāi)始覺(jué)得很難，不知怎么開(kāi)口,，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂(lè),。

領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜，通過(guò)這一個(gè)月來(lái)的實(shí)踐,，感覺(jué)的確不那么容易,，但初試皮毛，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下,，慢慢也理順了一些頭緒,。

我相信接下來(lái)的兩個(gè)月，我會(huì)更加努力,，讓大家都能認(rèn)可我的工作,。

1.

客房服務(wù)員簡(jiǎn)歷模板

2.

客房服務(wù)員個(gè)人總結(jié)

3.

客房服務(wù)員求職簡(jiǎn)歷

4.

客房服務(wù)員中文簡(jiǎn)歷寫(xiě)作

5.

客房服務(wù)員年終總結(jié)

6.

客房服務(wù)員表?yè)P(yáng)信

7.

客房服務(wù)員辭職報(bào)告

8.

客房服務(wù)員工作總結(jié)

服務(wù)員心得體會(huì) 客房服務(wù)員心得體會(huì)篇二

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫(xiě) 菜單,、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收 市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作,，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人,。

服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象,。通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：眼到,，口到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對(duì)于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。

實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中,，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛(ài)心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不會(huì)在酒店做服務(wù)員,，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將保存并實(shí)施在今后的工作之中。

,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程,。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。3,、實(shí)習(xí)與未來(lái)的就業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中,，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。

服務(wù)員心得體會(huì) 客房服務(wù)員心得體會(huì)篇三

我很感謝公司這次給我參加優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，通過(guò)這次服務(wù)培訓(xùn)之后讓我受益匪淺,。以下是我本次服務(wù)培訓(xùn)的心得體會(huì)：

1,、服務(wù)員的儀態(tài)。

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,，衣服整齊，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭,。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙,、嚼口香糖。禮貌,、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則。

2,、服務(wù)員的合作精神,。

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作,，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與,、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3,、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌,。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,，不貪財(cái),，不欺騙客人,，禮貌周到,。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感,。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的,。禮貌,、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。另外,，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,，那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓,。

服務(wù)員心得體會(huì) 客房服務(wù)員心得體會(huì)篇四

根據(jù)酒店關(guān)于開(kāi)展“微笑服務(wù),、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，我部門于6月1日召開(kāi)處領(lǐng)班級(jí)以上會(huì)議,。在認(rèn)真領(lǐng)會(huì)了文件精神的基礎(chǔ)上,，根據(jù)部門的實(shí)際情況：力爭(zhēng)做到“有安排、有落實(shí),、有特色”,。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，認(rèn)真組織實(shí)施

在部門經(jīng)理李經(jīng)理的指導(dǎo)下,、范經(jīng)理的督促下，制定并下發(fā)開(kāi)展“服務(wù)質(zhì)量月”活動(dòng)的具體措施,，要求各部門提高認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)做好動(dòng)員,，把書(shū)面培訓(xùn)與崗位服務(wù)緊密結(jié)合起來(lái);抓好落實(shí),，要以質(zhì)量月活動(dòng)為契機(jī)，營(yíng)造“人人關(guān)心服務(wù),、人人重視服務(wù)”的氛圍。

二,、開(kāi)展各種培訓(xùn),，提高質(zhì)量意識(shí)

1、為了提高部門各項(xiàng)工作的質(zhì)量,、完善部門各項(xiàng)管理工作,、爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌、樹(shù)立良好的部門形象，進(jìn)一步提升餐飲管理層的整體素質(zhì),。結(jié)合部門實(shí)際,，六月份在服務(wù)質(zhì)量月活動(dòng)中開(kāi)展了形式多樣的領(lǐng)班級(jí)培訓(xùn)工作。同時(shí)利用服務(wù)質(zhì)量月活動(dòng)的主題及活動(dòng)內(nèi)容,，部門重新整理更新了部門資料(餐飲部管理制度匯編),，使部門動(dòng)作流程更規(guī)范。

2,、為了給賓客提供“標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范、高效,、優(yōu)質(zhì)”的服務(wù),，七月定為服務(wù)員培訓(xùn)學(xué)習(xí)月，部門組織各分部門認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度,、崗位職責(zé)以及崗位工作操作規(guī)程,，切實(shí)提高工作理念水平和工作責(zé)任意識(shí)。

三,、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),，突出服務(wù)質(zhì)量工作重點(diǎn)部門前期成果豐富，

領(lǐng)班鄭文華多次受到客人表?yè)P(yáng),，員工對(duì)客服務(wù),、儀容儀表、個(gè)性化服務(wù)也比以前有了質(zhì)的改變,。通過(guò)部門培訓(xùn)使餐飲全體員工再一次提高了服務(wù)質(zhì)量,，讓每一個(gè)員工再一次加深服務(wù)意識(shí)并認(rèn)識(shí)到微笑對(duì)于個(gè)人、工作,、客人和酒店的重要性,。同時(shí)再一次促進(jìn)在工作和生活中以積極的心態(tài)、禮貌的態(tài)度,、溫馨的笑容對(duì)待客人,、同事。

四,、抓住重點(diǎn),，自查自糾

八月份定為復(fù)查月，結(jié)合餐飲自身的工作特點(diǎn)和工作性質(zhì),，以員工守則為準(zhǔn)繩,，針對(duì)日常餐飲管理、服務(wù)中存在的問(wèn)題,，部門出臺(tái)了餐飲部工作考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則(百分制);并由___牽頭組織了部門質(zhì)檢部,。質(zhì)檢部工作：每周一對(duì)各分部門舉行質(zhì)檢,、督促參加分部門培訓(xùn)、營(yíng)業(yè)時(shí)間走動(dòng)式檢查,。通過(guò)以上措施,，實(shí)現(xiàn)“六個(gè)進(jìn)一步”的目標(biāo)，即：服務(wù)意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng);服務(wù)態(tài)度進(jìn)一步端正;服務(wù)行為進(jìn)一步規(guī)范;服務(wù)效能進(jìn)一步提升;服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高;服務(wù)紀(jì)律進(jìn)一步加強(qiáng),。

服務(wù)員心得體會(huì) 客房服務(wù)員心得體會(huì)篇五

（一）酒店餐飲服務(wù)

1,、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來(lái),。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人,。

2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,，要主動(dòng)為客人拉椅讓座,。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù),。有小孩子的,，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。

4,、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中,，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上,，其它四指接于骨碟盤底,，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下,?！?qǐng)用茶”。如知道客人的姓名,，要說(shuō)：“王總,，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意,，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷,。

5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲,。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？停赡軙?huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,，所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐,；如要求,，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份,，菜品一份）,。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房,，酒水交吧臺(tái)）,，一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜,，一聯(lián)自己留底備查,。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒,。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和?、主賓,、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完,。

9、餐間服務(wù)（更換煙缸,、骨碟,、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水,；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟,；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí),，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟,；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù),；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,，要馬上問(wèn)主人是否要再加,。

10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,，但要注意提醒,；正常客人結(jié)帳,，到前臺(tái)拿帳單到主人面前,，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度,，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理,。

11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí),，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品,。

12. 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生,；收臺(tái)：先收口布,、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品,，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺(tái)布,。

工作是一種美麗，也是一種快樂(lè),。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,，聽(tīng)到客人的道謝；當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,，客人露出滿意的微笑,；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意,。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重,，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活,。

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,。 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到,，眼到,，神到，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶dd本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,，所以,，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)airport時(shí),，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)，接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了,。

（二）1,、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒店的規(guī)模越大,、檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好,，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高，同時(shí),，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,，因此，越是高檔次的酒店,，越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

2,、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,，既要具有物質(zhì)上的適用性,，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),，又要具有精神上的適用性,，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng),、員工精神狀態(tài)等,。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好,；反之,，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提,。