人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀。

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇一

湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校,。

在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

任職福建國(guó)際大酒店行政總廚,，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿圓大酒店,，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店等等,，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽,。

任職全國(guó)連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過(guò)湖南,，廣東,，山西，河南,，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽,。

本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算,，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取,，同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎,，有一流的廚師隊(duì)伍,，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇二

本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),。

1,、有策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功,。

2,、對(duì)新店選址，策劃定位有獨(dú)特見(jiàn)解,。選擇大于努力,，選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。

3,、擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列,，紙鍋系列，鐵板系列,，石鍋系列,。

4、沙鍋系列,，瓦片系列,，木捅系列，小炒系列,，等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配,、色,、香、味俱全,，讓您品之回味無(wú)窮,。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開(kāi)發(fā)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，根據(jù)市場(chǎng)定位,，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極,，已形成成套的相應(yīng)出品體系,，善于研究開(kāi)發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜,。

5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉,，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),。自認(rèn)為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對(duì)是唯一,。

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇三

1,、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己,，認(rèn)真細(xì)致,，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生,。與同事能夠和睦相處,，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng),，溝通能力較強(qiáng),。

2、思維活躍,，喜歡創(chuàng)新,。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色,、香,、味俱全型配方面到位。

3,、對(duì)控制成本有一定的能力,，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng),，是同事們的榜樣,。

4、有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理,、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn),，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn),。

5,、自己有多年企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單,，會(huì)炒大鍋菜,，以湘菜、川菜,、粵菜為主,。

6、民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè),。廚房成了我的靈魂,，確保每一種出品外觀有特色；追求完美,，永不滿足,，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇四

時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事,，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī),，在往后的日子里,，希望我能做得更好。

一,、 政治思想上,。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策,，鄧小平理論,，黨和國(guó)家的教育政策、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平,。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排,，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢,，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等,，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作,。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn),。

二、 工作上,，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作,。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索,，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好,，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜,，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓中心職工吃的滿意，生活安心,。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié),。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路,，進(jìn)市場(chǎng),，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料,，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好,，吃的健康,。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì),，不浪費(fèi),，節(jié)省食堂開(kāi)支，保證成本管控,。三是保證按時(shí)開(kāi)餐,，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù),，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可,。

三、 在生活上,，我崇尚質(zhì)樸的生活,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣/和正派的作風(fēng)。此外,，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視,。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽,。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn),。注重學(xué)習(xí),，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治,，關(guān)注國(guó)家大事,，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì),。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝,，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀,，用心體會(huì),，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了,。具備了水臺(tái)、砧板,、打荷,、上雜、候鍋,、明檔等基本功,，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味,，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色,、香,、味、形,、質(zhì),、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)格地要求自己,，改正缺點(diǎn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇五

1,、忠實(shí)誠(chéng)信,，講原則，說(shuō)到做到,，決不推卸責(zé)任,；有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終,，從不半途而廢,；肯學(xué)習(xí),，有問(wèn)題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí),；自信但不自負(fù),，不以自我為中心；愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者,，權(quán)威者,；會(huì)用100%的熱情和精力投入到工作中；平易近人,。為人誠(chéng)懇,，性格開(kāi)朗，積極進(jìn)取,，適應(yīng)力強(qiáng),、勤奮好學(xué)、腳踏實(shí)地,，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,，工作積極進(jìn)取，態(tài)度認(rèn)真,。

2,、活潑開(kāi)朗、樂(lè)觀向上,、興趣廣泛,、適應(yīng)力強(qiáng)、上手快,、勤奮好學(xué),、腳踏實(shí)地,、認(rèn)真負(fù)責(zé),、堅(jiān)毅不拔、吃苦耐勞,、勇于迎接新挑戰(zhàn),。

3、本人性格熱情開(kāi)朗,，待人友好,，為人誠(chéng)實(shí)謙虛。工作勤奮,，認(rèn)真負(fù)責(zé),，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé),，有耐心,。具有親和力,，平易近人，善于與人溝通,。

在學(xué)習(xí)上,，我學(xué)習(xí)刻苦認(rèn)真，成績(jī)優(yōu)秀,，名列前茅,。品學(xué)兼優(yōu)，連續(xù)三年獲得學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金,。

曾擔(dān)任系學(xué)生會(huì)外聯(lián)部干部,、系團(tuán)總支組織部副部長(zhǎng)、班級(jí)生活委員等,，在學(xué)生工作和外出拉贊助與商家聯(lián)系的過(guò)程中,，大大提高了自己的辦事和處事能力。此外,，還積極參加課外文體活動(dòng),，各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和兼職工作等，以增加自己的閱歷,，提高自己的能力,。在工作中體會(huì)辦事方式，鍛煉口才和人際交往能力,。曾連續(xù)兩年獲得學(xué)院"暑期社會(huì)實(shí)踐積極分子",，"學(xué)生會(huì)優(yōu)秀干事"等榮譽(yù)稱號(hào)。

4,、為人開(kāi)朗,，積極；對(duì)事,、對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)‘勤奮做人,。性格平和開(kāi)朗，待人熱忱,，善于與人溝通協(xié)調(diào),，親和力強(qiáng)，具有進(jìn)取精神和團(tuán)隊(duì)精神,，有較強(qiáng)的動(dòng)手能力,。

本人誠(chéng)實(shí)務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地,、能吃苦耐勞,。勤奮好學(xué)、上進(jìn)心強(qiáng)、辦事認(rèn)真細(xì)心,、責(zé)任心強(qiáng),，肯努力學(xué)習(xí)。樂(lè)觀開(kāi)朗,、有良好的適應(yīng)力和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,。適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，具有一定的管理協(xié)調(diào)能力,。

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇六

1,、在學(xué)習(xí)中，我會(huì)把知識(shí)的渴望當(dāng)成我不斷的追求,，并且我要不斷進(jìn)步,，因?yàn)槲抑皇巧鐣?huì)中那么不起眼的一粒沙子，我會(huì)努力修正我的一切弊端,，將不利改為有利,。

2、性格沉穩(wěn)嚴(yán)謹(jǐn),，勤勉上進(jìn),，自信樂(lè)觀，開(kāi)朗豁達(dá),。誠(chéng)于溝通,，精于協(xié)作。工作細(xì)致,，責(zé)任感強(qiáng),，具有較強(qiáng)的溝通能力和承壓能力。

3,、由于是應(yīng)屆畢業(yè)生,，工作經(jīng)驗(yàn)不是很豐富，打算從基層做起,，不斷提升自己,！我相信我的到來(lái)一定會(huì)給貴公司帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)！

4,、為了更好地適應(yīng)社會(huì)的需要,，我在掌握好學(xué)校課程的前提下,，充分利用課余時(shí)間,，閱讀了大量的課外讀物，拓寬了自己的知識(shí)面,。

5,、為人樂(lè)觀，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,，能很快融入群體生活,。說(shuō)到做到,，絕不推卸責(zé)任；有自制力,，做事始終堅(jiān)持有始有終,，從不半途而廢；肯學(xué)習(xí),，有問(wèn)題不逃避,，愿意虛心向他們學(xué)習(xí)；自信但不自負(fù),，不以自我為中心,；會(huì)用100%的熱情和精力投入到工作中。平時(shí)喜歡看書,，學(xué)習(xí)各方面的知識(shí),，不斷地充實(shí)自己，自費(fèi)參加銷售培訓(xùn),，提高自己的個(gè)人能力我堅(jiān)信：人生充滿著各種各樣的困難與挫折,，但是這些都不能成為我放棄的理由！

6,、本人是一名應(yīng)屆畢業(yè)生,，就讀于西南大學(xué)育才學(xué)院，人力資源管理專業(yè),。

7,、本人性格活潑開(kāi)朗、工作認(rèn)真仔細(xì),、具有很好的親和力,，善于與人溝通、而且愛(ài)好廣泛,，愛(ài)好唱歌,、寫作、喜歡不斷創(chuàng)新,、追求新事物,。

8、在校期間,，系統(tǒng)學(xué)習(xí)并較全面地掌握了會(huì)計(jì)及相關(guān)專業(yè)理論知識(shí),，參加并通過(guò)學(xué)校手工會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)，電會(huì)模擬實(shí)習(xí),，財(cái)務(wù)管理電算化實(shí)習(xí),，熟悉財(cái)務(wù)政策、法規(guī)，及銀行相關(guān)業(yè)務(wù),，能較熟練地處理會(huì)計(jì)電算化業(yè)務(wù),。接受了全方位的大學(xué)基礎(chǔ)教育，受到良好的專業(yè)訓(xùn)練和能力的培養(yǎng),。

9,、在莘莘學(xué)子中，我并非最好,，但我擁有不懈奮斗的意念,，足夠的自信，愈戰(zhàn)愈強(qiáng)的精神和忠實(shí)肯干的作風(fēng),。

10,、吃苦耐勞，誠(chéng)實(shí)守信,，敢想敢做是我的基本,，積極進(jìn)取是我的信念，“自強(qiáng)不息”是我的追求,。

11,、本人富有團(tuán)隊(duì)精神，有較強(qiáng)的組織能力和溝通能力,。在校期間學(xué)習(xí)刻苦努力,，積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，團(tuán)結(jié)同學(xué),，有耐心,，樂(lè)于幫助他人，深受老師和同學(xué)的好評(píng),！

12,、在社會(huì)實(shí)踐中，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)及工作實(shí)際,，自覺(jué)加強(qiáng)會(huì)計(jì),、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的鍛煉，能熟練將會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)靈活運(yùn)用到財(cái)務(wù)辦公中,，為更好地從事財(cái)務(wù)工作,，提高工作效率及質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

13,、光陰荏荏,，四年的大學(xué)生活即將過(guò)去。在菁菁校園中,，老師的教誨,，同學(xué)的友愛(ài)以及各方面的熏陶，使我獲得了許多知識(shí),，懂得了許多道理,。

14、本人性格熱情開(kāi)朗,，待人友好,，為人誠(chéng)實(shí)謙虛。工作勤奮,，認(rèn)真負(fù)責(zé),，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé),，有耐心,。具有親和力，平易近人,，善于與人溝通,。 我對(duì)自己的專業(yè)無(wú)比地?zé)釔?ài)，國(guó)畫（中國(guó)畫）是中國(guó)的國(guó)粹,，我十分熱愛(ài)美術(shù),，熱愛(ài)中國(guó)畫，可以說(shuō)美術(shù)中國(guó)畫是我生命的一部分,，是我的特長(zhǎng)也是我的愛(ài)好,。我為此付出很多也得到了許多快樂(lè)。我快樂(lè)我是美術(shù)專業(yè)的,，我興奮我學(xué)的是中國(guó)畫,。但是國(guó)畫要付出百倍的努力才能學(xué)習(xí)好它，有所成就更是不輕易,。而且需要持之以恒不斷努力,，不斷學(xué)習(xí)。加上中國(guó)畫有時(shí)并不能得到別人的欣賞和肯定,，難以體現(xiàn)其價(jià)值和得到回報(bào),。可我一直都在十分認(rèn)真的學(xué)習(xí),，努力鉆研,。用我的滿腔熱情，用我全身心的快樂(lè)都放到中國(guó)畫的學(xué)習(xí)和創(chuàng)作中,。我不但學(xué)習(xí)打好美術(shù)專業(yè)所應(yīng)有的牢固的基礎(chǔ),、中國(guó)畫的專業(yè)知識(shí)，而且努力學(xué)習(xí)理論知識(shí),，學(xué)習(xí)提高自己的鑒賞水平,，讓自己學(xué)習(xí)中國(guó)畫上升到一個(gè)比較高的層次,。

15、對(duì)事有自己一定的見(jiàn)解,，能比較迅速接受新事物,，有一定的自學(xué)能力。

16,、性格活潑開(kāi)朗,、工作認(rèn)真仔細(xì)、具有很好的親和力,，善于與人溝通,、而且愛(ài)好廣泛，愛(ài)好唱歌,、寫作,、喜歡不斷創(chuàng)新、追求新事物,。

17,、本人喜歡挑戰(zhàn)自我，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新,。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，有吃苦精神！我有很強(qiáng)的責(zé)任心,，有很強(qiáng)的集體榮譽(yù)感,，樂(lè)觀開(kāi)朗，有很好的人跡關(guān)系,，能夠認(rèn)真對(duì)待生活,，有熟練的護(hù)理技能與牢固的專業(yè)知識(shí)并能靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中。我一直相信只要努力面對(duì)生活,，心存一份感恩,，再黑暗的地方也會(huì)有光明。我希望尋找一個(gè)可以更好展示自己的人生舞臺(tái),。追求永無(wú)止境,，奮斗永無(wú)窮期。我要在新的起點(diǎn),、新的層次,、以新的姿態(tài)、展現(xiàn)新的風(fēng)貌,，書寫新的記錄,，創(chuàng)造新的成績(jī)，我的自信,，來(lái)自我的能力,，您的鼓勵(lì),；我的希望寄托于您的慧眼。

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇七

精通現(xiàn)代企業(yè)人事行政管理并具有深厚的人事行政管理理論. .（點(diǎn)評(píng)：突出個(gè)人資歷）

7年的人事行政經(jīng)理經(jīng)歷,，善長(zhǎng)以企業(yè)管理理念把企業(yè)員工的凝聚力,創(chuàng)造力,自律能力挖掘和培養(yǎng),。（點(diǎn)評(píng)：突出個(gè)人資歷）

熟悉現(xiàn)代企業(yè)人力資源的開(kāi)發(fā)與管理,能制定出良好的適應(yīng)本單位的政策吸引優(yōu)秀人才加盟，能策劃良好的培訓(xùn)機(jī)制為企業(yè)不斷培育出人才,，可制定客觀合理有效的激勵(lì)政策為企業(yè)留住優(yōu)秀人才,。（深信市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)即是人才的競(jìng)爭(zhēng)）（點(diǎn)評(píng)：總結(jié)專業(yè)特長(zhǎng)）

屬學(xué)習(xí),，實(shí)干型的職員,，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，善于創(chuàng)新,，敢于迎接挑戰(zhàn),，敢于承擔(dān)責(zé)，有較強(qiáng)的精力投入工作,，富有工作激情,，樂(lè)業(yè)敬業(yè)。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神,。（點(diǎn)評(píng)：分析個(gè)人辦事風(fēng)格）

國(guó)際項(xiàng)目管理協(xié)會(huì)（ipma）會(huì)員,、美國(guó)管理協(xié)會(huì)（ama）會(huì)員及中國(guó)項(xiàng)目管理研究會(huì)會(huì)員，并取得了國(guó)家人事部頒發(fā)的工商管理專業(yè)和人力資源管理學(xué)專業(yè)的資格證書,。（點(diǎn)評(píng)：突出個(gè)人資格）

廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)篇八

時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去,，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里,，我取得了一些成績(jī),，在往后的日子里，希望我能做得更好,。

一,、 政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針,、政策,，，黨和國(guó)家的教育政策,、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重,，服從組織安排,，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師,，我從不認(rèn)為自己低人一等,，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作,。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二,、 工作上,，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實(shí)踐中我不斷探索,，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù),，配制有多套特色的菜譜,，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意,，生活安心,。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),，我不怕遠(yuǎn)路,，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家,，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料,，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好,，吃的健康,。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì),，不浪費(fèi),，節(jié)省食堂開(kāi)支，保證成本管控,。三是保證按時(shí)開(kāi)餐,，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20_年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù),，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可,。

三、 在生活上,，我崇尚質(zhì)樸的生活,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣/和正派的作風(fēng)。此外,，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視,。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽,。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn),。注重學(xué)習(xí),，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治,，關(guān)注國(guó)家大事,，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì),。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝,，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀,，用心體會(huì),，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制,，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了,。具備了水臺(tái),、砧板,、打荷、上雜,、候鍋,、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料,、不同的烹調(diào)方法,、不同的造型及口味，相互變換制作,，即可創(chuàng)新出色,、香、味,、形,、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái),。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作,，及崗們安排工作,，能根據(jù)菜價(jià)控制成本,，做到物盡其用,，擅長(zhǎng)粵菜,，其次川,、湘菜，蒸,、燜,、燉、炒等工作,。能獨(dú)立完成從原料的選購(gòu)到成品菜式的工作,。廣東菜的味型，咸鮮甜香,，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松,，選料廣搏奇雜,，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌。

本人吸取眾家之長(zhǎng),，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用,，隨著客人的需求路線走,，推出安全，衛(wèi)生,，營(yíng)養(yǎng),，鍵康,，美味的菜式,，本人擔(dān)任酒店主廚工作,，負(fù)責(zé)名貴菜式出品,，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作,，保證質(zhì)量,，對(duì)廚房出現(xiàn)的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運(yùn)行,。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見(jiàn),，給于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)解工作,。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

本人樂(lè)觀自信,，熱愛(ài)烹調(diào)工作,，“沒(méi)有最好,，只有更好”,，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者,。安全，衛(wèi)生,，營(yíng)養(yǎng),，健康,，美味的菜式的先行者。