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暑假做菜日記篇一
今天上午,，我來(lái)到廚房，看媽媽炒菜,，當(dāng)時(shí),，媽媽告訴我，她像我這么大的時(shí)候,，已經(jīng)做菜給外公,、外婆、舅舅們吃了,。而看看我,，卻還不會(huì)燒一種菜，真是慚愧極了,，但同時(shí)也十分佩服媽媽,。于是,，我決定，今天好好向媽媽學(xué)一學(xué)如何做菜,。
趁在燉骨頭和筍的時(shí)候,，媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備起其它菜來(lái)了。只見(jiàn)媽媽把青菜沖干凈,，然后把每一把的根部都切除,，然后就切出來(lái)，放在一邊,。又把雞蛋打碎,，攪拌均勻，切了蔥,，同樣也放在一邊,。
開(kāi)始炒雞蛋了，媽媽先放下了油,，等到鍋熱了,，再把雞蛋放下去，炒啊炒,，過(guò)了一會(huì)兒,，媽媽又放下了鹽，繼續(xù)翻炒著,，到了差不多可以出鍋的時(shí)候,，媽媽最后還放了蔥，大概過(guò)了半分鐘,，雞蛋就出鍋了,，看著香噴噴的雞蛋,，我也情不自禁地想嘗一嘗,。哇，真香,。最后,，把雞蛋放在另一邊。
接著,，開(kāi)始炒青菜了,，和雞蛋一樣，也是先放下油,，等打鍋熱了,，再放下青菜，但和雞蛋一樣,，最麻煩的.是油總是會(huì)濺上來(lái),，還好,，我躲得快，避開(kāi)了,。放了鹽,，再炒，最后又放了味精,，終于又好了,。
在這一段時(shí)間，媽媽又在骨頭和筍里加入了調(diào)料,。
最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇,，很快，一桌豐盛的菜就出現(xiàn)了,。
暑假做菜日記篇二
做完作業(yè)以后,，我正在掃地，在一邊看書(shū)的媽媽說(shuō)：“今天你吧,！從買(mǎi)菜到做菜,，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo),，怎么樣,？”我聽(tīng)到后，心想：這有什么難的,！誰(shuí)都會(huì),！于是，我爽快的答應(yīng)了,。
倒完垃圾,，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸白鍪裁床耍俊眿寢屨f(shuō)：“隨便,，炒青菜吧,！”我聽(tīng)了以后，馬上去準(zhǔn)備了,。
首先,，我去買(mǎi)了一斤青菜?？少I(mǎi)來(lái)后,，我感到無(wú)從下手。這時(shí),，媽媽說(shuō)：“要先去剝?nèi)~子,，再洗，然后切,?！痹瓉?lái)這么容易?。∥野蛋迪氲?。我馬上去接了一盆水,，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗,，媽媽又說(shuō)話了：“你好像還沒(méi)有剝菜?。俊蔽乙豢?，可不是,，菜根還在上面。沒(méi)有辦法,，我只好將就著剝了,。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗,，誰(shuí)知,，因?yàn)榇笠猓职阉堫^開(kāi)大了,，濺了我一身水,。洗了一遍又一遍，終于洗完了,，我擦了擦手,，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了,。唉,，真沒(méi)想到連洗菜都這么難。沒(méi)辦法,，我只好先去切菜了,。
開(kāi)始切菜了，可我并不知道菜該切多長(zhǎng),，只好向媽媽求助了,。媽媽說(shuō)：“這很簡(jiǎn)單嗎！一寸左右就行了,！”我聽(tīng)了馬上開(kāi)始切，爸爸突然說(shuō)：“不能這樣切,，會(huì)切住手的,！”說(shuō)著，給我做了一個(gè)示范,，可我還是不會(huì),。就這樣勉強(qiáng)切吧,！沒(méi)過(guò)多久，菜終于切完了,。在媽媽的指導(dǎo)下,，我又順利的切了蔥、姜,、蒜等調(diào)料,。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說(shuō)：“可以開(kāi)火了,?！蔽衣?tīng)了以后，把鍋放上去,，打開(kāi)火,，等鍋里的水干了以后，就正式開(kāi)始了,。
我先把油放進(jìn)鍋里,，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的'蔥,、姜,、蒜放了進(jìn)去。只見(jiàn)調(diào)料“噼里啪啦”地響,，并時(shí)不時(shí)的向外濺油,，嚇得我直往后退，這時(shí),，媽媽對(duì)我說(shuō)：“調(diào)料好了,，快放菜！放菜就沒(méi)事了,！”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里,，用鏟子來(lái)回戳著，干著急,，翻不成,，有不少的菜都掉了出去，這時(shí),，媽媽給我做了一次示范,，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì),，菜就快熟了,，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精,。炒青菜就做好了,。
沒(méi)想到，連炒青菜都這么難做啊,。真是：看著容易做著難,。
暑假做菜日記篇三
我想大家都吃過(guò)菜吧！那么,，有自己做過(guò)菜嗎,？做過(guò)家人愛(ài)吃的菜嗎？知道自己做出的菜的味道嗎,？對(duì)于這些問(wèn)題我當(dāng)然能一一解答,。
今天下午我放學(xué)回家，看到了媽媽的留言：茜,，今天我和你爸爸有事要出去,，奶奶他們?nèi)ズ认簿屏耍貋?lái)你就去接妹妹吧,。然后,，用廚房里的韭黃來(lái)炒蛋吃，加上熟菜就夠你們吃了,。
我把妹妹接回來(lái)后,，便做起了菜。我先開(kāi)火,，倒入一些油,，幾秒鐘后，我就把媽媽已經(jīng)切好的韭黃放入鍋中,。哎呀,！不好了！因?yàn)榫驮诰曼S要炒好時(shí),，我突然想到：咦,？不是韭黃炒蛋嗎？蛋呢,？怎么沒(méi)蛋呢,？頓時(shí)，我緊張起來(lái)了,，便立刻關(guān)火,，去打蛋。這下我可急壞了,，“咕?！蔽业亩亲羽I了,，可飯還沒(méi)煮好啊,，就在這時(shí)我想到了妹妹,，變叫那正在看動(dòng)畫(huà)片的妹妹幫我打蛋，我就去煮飯,。我倆配合得很好,，十幾分鐘就“兩全其美”了。我馬上開(kāi)火,，把打好的蛋倒入鍋中,，炒上幾分鐘就行了。啊,，終于做好了,，只是韭黃有點(diǎn)燒焦了。加上幾道的熟菜,，我就做好一桌的菜了,。
雖然我第一次炒的韭黃有點(diǎn)焦，但我也覺(jué)得它是香噴噴的,，因?yàn)檫@是我第一次炒的韭黃,。自己能做出一桌的菜，我感到很很自豪,。不管菜是什么味道的,，我吃起來(lái)它都是香的！
暑假做菜日記篇四
我一直對(duì)做菜很感興趣,，在暑假里我想學(xué)一道又美味又容易操作的一道家常菜——西紅柿炒蛋,。
首先，我找到了家里的大廚——奶奶,，在奶奶的指導(dǎo)下,，我首先從冰箱里拿出了兩個(gè)又大又紅的西紅柿，這兩個(gè)西紅柿可是外婆自己種的,，無(wú)污染,、無(wú)激素，可新鮮著呢,？然后,，把它們切成5厘米的小瓣。第二步是拿出兩個(gè)雞蛋,，我靈活地在碗的邊緣擊打一下,，蛋清和蛋黃一下子順流而下，乖乖的躺在碗里,，一滴都不剩,，奶奶直夸我是打蛋能手。
現(xiàn)在，就要開(kāi)始下鍋了,，奶奶先幫我把煤氣灶打開(kāi)等鍋熱了先倒進(jìn)油,，把沒(méi)給溫?zé)幔又鸦鸷蛘{(diào)到最小,，讓我把雞蛋倒進(jìn)去,，雖然第一次做菜，但我還是鼓起勇氣大膽地把雞蛋倒下去,，油沒(méi)有爆起來(lái),，翻炒一下，接下來(lái)就是把切好的番茄放進(jìn)鍋里,，這回我可不怕了,，毫無(wú)可怕的放進(jìn)去，再放進(jìn)醬油炒一下,，一份美味的西紅柿炒蛋就好了,，第一次就挺成功的。
我把這份美味的食物給家人吃,，大家都說(shuō)好吃,，我聽(tīng)了比吃了蜜還甜。終于體會(huì)到自己的勞動(dòng)成果和家人一起分享的快樂(lè),。
潘佳妮
暑假做菜日記篇五
我看見(jiàn)大人們煮飯時(shí)那樣輕而易舉,，我也想當(dāng)一次小廚師，而且我覺(jué)得自己做的也一定很好吃,。
今天,，我一個(gè)人在家，都已經(jīng)11：00了,，可爸爸媽媽還沒(méi)回家,，肚子卻已經(jīng)在*了，所以我決定自己下廚,。做些什么呢,？紅燒肉？哦,，太難了,，就做蛋炒飯吧！我覺(jué)得這是最方便,，容易的,。
首先，我把蔥洗干凈,，用刀切成一小段,，再打開(kāi)煤氣,，放一點(diǎn)油到鍋?zhàn)永餆希侔扬埛畔氯?，用勺子翻滾幾下,，炒上兩分鐘，然后再打幾個(gè)蛋,，攪拌幾下再放味精,，鹽,，再放入蔥,，炒幾下便 可以吃了。炒個(gè)蛋炒飯都把我累得滿(mǎn)頭大汗,，看來(lái)真不容易?。?/p>
爸爸媽媽回來(lái)了,，一進(jìn)門(mén)就聞到一陣陣香味,，連忙問(wèn)我：“什么這么香？”我用手指了指廚房,，他們走進(jìn)一看,，是蛋炒飯。媽媽夸我：真是一個(gè)小廚師,！我聽(tīng)了沾沾自喜,。我吃著自己做的蛋炒飯 ，覺(jué)得很甜,，爸爸媽媽也覺(jué)得,，我想了想說(shuō)：“可能是我把鹽放成糖了吧！”爸爸媽媽大笑起來(lái),，我不好意思地低下了頭,。
晚上，我決定再做一次,，這次不能再犯像上次那樣低級(jí)的'錯(cuò)誤了,。過(guò)了一會(huì)兒，蛋炒飯做好了,，我津津有味地吃著,，覺(jué)得好吃極了。
原來(lái),，做菜也不是一件容易的事?。?/p>
暑假做菜日記篇六
今天,，我學(xué)做了一道菜_麻辣卷心菜,。
我首先把卷心菜的老葉子剝掉,，把菜葉切成邊長(zhǎng)2厘米的菱形塊，放到開(kāi)水里焯了一下,，菜葉一變色,，我馬上就撈了出來(lái)，放在漏勺里控干水分后倒在一個(gè)盆里,。因?yàn)閶寢尭嬖V我,，這樣可以保持菜葉的脆度，顏色也比較漂亮,。
緊接著我又往炒鍋里加入適量的色拉油,，等油八成熱后放入花椒炸出香味。之后把花椒撈出晾涼放在案板上,，用搟面杖往碎壓,。平時(shí)看媽媽搟得很輕松，可我費(fèi)了九牛二虎之力也沒(méi)弄好,，只好請(qǐng)爸爸幫忙,。趁這空檔，我又把切好的青紅椒放到油鍋里烹了一下放在了焯好的卷心菜上,。這時(shí)爸爸已經(jīng)幫我壓好了花椒末,。我把它也撒在了卷心菜上。
最后我又往菜里加入了適量的鹽,、醋和味精,，充分?jǐn)嚢韬螅坏缆槔本硇牟诵嫱瓿伞?/p>
我仔細(xì)地端詳著自己的“佳作”：翠綠翠綠的菜葉配以紅紅的辣椒段,，紅綠相間,，令人食欲大振。我迫不及待地嘗了一口,，麻辣酸香,，味道好極了，我忍不住連吃了三大口,。
吃自己做的菜,，感覺(jué)真好!
暑假做菜日記篇七
我是一個(gè)六年級(jí)的小學(xué)生了，可是,，在大人眼里,，我還是個(gè)孩子。我就是要證明給他們看我不是小孩子了,。這不,，終于成功了。
今天是星期天,，爸爸媽媽都不在家,，我該吃些什么呢?啊,，對(duì)了，我自己做,。
我到了小賣(mài)部,，買(mǎi)了一點(diǎn)西紅柿，買(mǎi)了一斤雞蛋,，買(mǎi)了兩根山藥,。
到了家之后，我把洗好的西紅柿切成小丁狀,，把山藥削去皮,，然后切成小條。我把白糖放在外面?，F(xiàn)在就要開(kāi)始炒了,。我把蔥花、花椒,、蒜等切好放在一邊兒備用。我把火打開(kāi),，再放入油,，過(guò)了大約1分鐘。油熱了之后把切好的蔥花等放入鍋中,，再打入一個(gè)雞蛋,。攪拌一下接著放入西紅柿，翻炒幾下再放入一定的白糖,。這樣就不會(huì)酸了,。炒上5、6分鐘,，西紅柿炒雞蛋算是大功告成了,。我把它盛在盤(pán)子里面。
我把鍋刷好,，放入白糖,，過(guò)了一會(huì)兒，白糖全部溶化之后放入切好的山藥條,，就這樣,，又一道菜完成了。接下來(lái)我炒米飯,。先把鍋洗好,，放入油，油熱之后,，把蔥花等放入鍋中,，打入雞蛋攪拌一會(huì),，再把米飯倒入鍋中，等過(guò)一會(huì)兒后,，香噴噴的雞蛋炒米飯出鍋了,。
我終于成功了，只要我們堅(jiān)信,，勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí),，我們一定會(huì)成功。
