在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告具有成文事后性的特點。報告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報告呢,？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇一

20xx年7月14日,，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導的委派,，本人負責廈門海灣大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進入狀態(tài),，本人主要開展以下幾方面工作：

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工,，員工情緒動蕩。在此情形下,，本人意識到只有立即解決前期遺留問題,，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展,，穩(wěn)定民心,。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審,，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實力、有資質(zhì),、有經(jīng)驗承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線,、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電,、地,、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%,。

在上述主體工程如火如荼進行同時,，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展,。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型,。在供貨商的選定上,，采取招標辦法，在招標過程中,，嚴格堅持了公正,、合法、平等競爭,、誠實信用的原則,，堅持了資格審查，實地考察,，小組審議,，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備,、綠化工程,、燃氣工程、客房門鎖,、清潔機器,、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,，共計合約50份,，合同總額達1802.6萬元。

20xx年8月,，酒店確立全體人員編制為307人,。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門相互分工合作的有機整體,。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行,，節(jié)約控制人力成本,，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘,。對于職位缺口較大的部門,，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘,、勞動力市場招聘外,，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人,，財務(wù)部28人,，前廳部32人，管家部36人,，餐飲部36人,，營銷推廣部9人，人力資源部5人,，廚房31人,，采購部3人，工程部10人，保安部25人,。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生,。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?！钡热?。實習期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,，從中挑選的,，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后,，人力資源部除了作好完善的食宿,、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”,，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制(307人)的85%左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上,。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān),，人力資源部主要通過知會同行,，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課,，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓,，培訓內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,，也大大提高了員工的工作積極性,。

經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責任制以及操作流程,。全面完成中餐,、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn),，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全,。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

開展市場調(diào)查,，提高酒店知名度,，隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多,，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè),、大型企業(yè),、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體,。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家,。

通過開展對各大型企業(yè),、跨國集團、外資企業(yè),、上市公司的重點銷售回訪,，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受,，地理環(huán)境得天獨厚,，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有,，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本,、韓國,、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè),、旅行社對酒店的期望值較高,，將酒店定位為高檔、集商務(wù),、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的,。

以上為本人在20xx年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重,，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導批評指正,。

特此報告,。

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇二

很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導各位同事匯報我今年以來的工作，說句實話,，我此刻心情非常矛盾與復(fù)雜,，為什么這樣說？因為我了解酒店娛樂部有過輝煌的一頁,，同時也目睹了現(xiàn)在經(jīng)營上的舉步為艱,，經(jīng)營數(shù)據(jù)來說與去年相比較下降。實際上娛樂部,，開始我就感到經(jīng)營環(huán)境的困難,，通過對外市場模式調(diào)查和部門內(nèi)部情況的分析，在今年主要做了以下工作：

作為酒店的經(jīng)營目標之一,，如何提高部門收入,，特色經(jīng)營項目今年的外圍環(huán)境竟緊張，我們通過細致的市場調(diào)查,，取他人之長補己之短,，利用酒店的品牌打造屬于自己的經(jīng)營特色。

1,、在環(huán)境不好情況下，推出泰式足浴為亮點,，推銷足浴卡,，增加回頭客。

2,、對足浴市場進行摸底調(diào)查,，周邊幾乎走遍，發(fā)現(xiàn)足浴用的毛巾干洗后衛(wèi)生條件不達標，容易引起感染,，改換為一次性毛巾,，洗一條毛巾的費用是3.6元，一次性毛巾1.6元,。衛(wèi)生提高,，成本降低。

大家都明白,，娛樂的管理是酒店最敏感的,，有他的特殊性和政策邊緣性，如管理跟不上,，其他就無從談起,。

2、制度管人,，部門按崗位,，對區(qū)域所發(fā)生的問題責任到當事人。

3,、加強檢查,，部門經(jīng)營狀況不穩(wěn)定，員工積極性不高,，閑時就懶散,，部門針對這一情況每周不定期的檢查，每周二下午的部門針對性的總結(jié),。

4,、提高管理水平與服務(wù)標準，服務(wù)是酒店的生命,。好的服務(wù)是高水平管理得來的,，每周進行管理骨干的會議，對服務(wù)案例進行探討,，對酒店投訴進行分析,，并針對性加以總結(jié)。

5,、必須一切行動同從指揮,，嚴格執(zhí)行保密手冊，客戶資料,，營運知識,。

1、嚴格執(zhí)行布草報廢成本,，杜絕浪費現(xiàn)象,。

2,、對經(jīng)營區(qū)域，水,，電,，空調(diào)的使用，做了明確的規(guī)定,，各區(qū)域人走人關(guān)燈,，電器斷電。

3,、針對物品的領(lǐng)用與易耗品,，指定人專負責，統(tǒng)一開單領(lǐng)用,。同時對報計劃的領(lǐng)用品嚴格控制使用,。

4、積極主動的與執(zhí)能部門保持聯(lián)系,，確保經(jīng)營安全信息暢通,。

1、市場信息把握不準,，沒有挖掘特色強的經(jīng)營項目,。

2、經(jīng)營膽量不夠強,，對走政策擦邊項目把握不穩(wěn),。

3、管理魄力有待加強,。

1,、努力打造，借鑒市場方向創(chuàng)建特色品牌項目,。

2,、加大管理人員和骨干培養(yǎng)，保證服務(wù)的個性化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工群體,，管理機智靈活化,。

3、下步將組建娛樂營削隊伍,，征求金點子,，提高營銷人員的工作積極性，對酒店娛樂提成從新計劃方案,，全員銷售,。

各位領(lǐng)導，各位同事,，非常感謝你們的過去一年對我工作給予的關(guān)心指導與幫助,。我將遵照酒店領(lǐng)導，以營銷為龍頭,，以管理為基礎(chǔ),，以服務(wù)為保障的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新,，把握市場,，帶領(lǐng)部門全體努力把部門經(jīng)營管理服務(wù)水平推上一個新臺階，力爭完成下達的經(jīng)營目標,。

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇三

尊敬的老師親愛的同學們：

大家好,！ 我叫xxx，來自10級酒店管理四班,。今天很榮幸能夠站在這里,，同時也很感謝老師與同學們給予我的這次機會，我對自己此次述職充滿信心,，希望能夠繼續(xù)擔當班長這一職務(wù),。

自20xx年11月份開始，通過大家選舉,，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長,。在這個班長職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉,，并且也認清了自己的長處與不足之處,。

起初，競選班長一職,，我是懷有鍛煉自己,、考驗自己的目的參加選舉的,。20xx年度酒店管理述職報告文章20xx年度酒店管理述職報告出自wk-78500000562988。html，此鏈接,！。當我幸運的被推選為班長之后,，自己也確實得到了鍛煉,，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗,。在這考察期間,，我能嚴于律己，由于本院紀律嚴明,，同學們剛剛?cè)雽W,，都能夠遵守規(guī)章制度。因此,，在遲到,、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力,。

剛剛面對這個班級的時候,，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中,，我不斷地想用各種辦法來面對問題,，來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計劃。

大學的上半學期,，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導師見面會,，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛,。每一次,，我都主持，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中,，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒,，能夠認識到我們的問題。

期末到來的時候,，我們班委決定,，上課的時候為大家占座，而每一次的占座,，我都是很早去,，害怕同學們做不到前排，我努力了,。

在當上班長的這段時間里,，我深深地體會到大學的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想,，然后與班委會交談之后再去做,。考察期間里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起,？我想了好多方法,，但是沒有一個能夠去實際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍,！每個月能夠班級聚一次會,，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學期,，我也看到大家的變化，遲到,、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加，自習課的紀律不是很好,。20xx年度酒店管理述職報告各類報告,。

當我經(jīng)歷了上學期失敗的經(jīng)驗之后，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),，我決定不再同情任何人,，也不再包庇任何人，我會不斷的嚴格要求自己,，也要嚴格管理這個班級,。并且，在這學期,，我也堅定自己的想法,，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié)、更加強大,。自私點說,，從今以后我要嚴格管理大家，也是在要求我,，也是在塑造我,；讓這個班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此,，從今以后，如有得罪,，請大家包涵,；如有犯錯，也請老師,、同學指明,。我會繼續(xù)與大家一往直前。

以上是我的述職報告,，請老師同學們指正,。

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇四

xxxx年就要結(jié)束了,，今天有幸在此為大家做xxxx年大堂副理述職報告，今天我的報告分為兩個部分：過去一年的主要工作和xxxx年的工作計劃,。

第一部分,，xxxx年大堂副理主要工作。

本人于xxxx年6月學習大堂副理工作,，并于xxxx年正式司大堂副理一職,。本人于湖南商學院旅游管理專業(yè)畢業(yè)后，有幸加入xx大酒店,。從對酒店的理論學習轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專業(yè)操作,，將理論知識和實踐結(jié)合，適應(yīng)工作和社會生活成為我的重要目標,。自有機會擔綱起酒店的重要崗位――大堂副理至今,，除了感謝總經(jīng)理xx女士、客房部總監(jiān)xx先生,、客房部經(jīng)理xx先生以及各部門領(lǐng)導的信任和指導之外,，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁,。

第一,、大堂副理是一根紐帶，從橫向來看他聯(lián)系著酒店各個相關(guān)部門,；從縱向看也將酒店的領(lǐng)導與基層員工聯(lián)系在了一起,。因此大堂副理必須對酒店的大小事物了如指掌，在過去的一年本人本著學習的態(tài)度加強自己對酒店的了解和磨合,。在此期間得到所有同仁的教導,，不僅有xx、xx,、xx,、xx、xx,、xx等這些經(jīng)驗豐富依然在一線部門服務(wù)的同仁,；也有已經(jīng)調(diào)離原部門和離開酒店謀求更好發(fā)展的朋友們。在此一并做出感謝,！謝謝大家,！

第二、作為一名大堂副理,，我最缺乏的是實戰(zhàn)經(jīng)驗,。很榮幸在xxxx年的4月能夠與前臺主管xx女士共赴廣東深圳xx酒店進行為期10天的見習。在見習的實踐里得到該大酒店總經(jīng)理經(jīng)理及大堂副理部全體員工的無私體諒和照顧，學習時間雖短,，但機會難得,、收獲頗豐，并于見習之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報告,。并將學習的經(jīng)驗和知識貫穿應(yīng)用于酒店的實際工作,。

第三、大堂副理是酒店總經(jīng)理的代表,，對外負責處理日常賓客的投訴和意見,，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系；對內(nèi)負責維護酒店正常的秩序及安全．對各部門的工作起監(jiān)督和配合作用,。在20xx年,，大堂副理除了完成日常工作，還完成各自工作,，其中包括日常客人密件和意見卡,、表揚卡的收集和整理,；客人投訴案例分析；酒店好人好事整理匯總等等,。目前已經(jīng)完成1-3季度各項報告的匯總和分析,。

第四、大堂副理的工作對大堂副理的素質(zhì)有較高的要求,，其中重要一項素質(zhì)就是語言素質(zhì),，在酒店領(lǐng)導的關(guān)心和支持之下，酒店聘請英文老師對酒店的員工進行英語培訓,，本職及大堂副理全體同事也積極配合酒店的培訓學習計劃,，目前能夠處理英語國家客人的基本事務(wù)。

第五,、隨著酒店競爭的日趨激烈,，酒店也愈來愈重視賓客關(guān)系，尤其是?？鸵约坝邢M能力的賓客群體,，因此大堂副理也在酒店領(lǐng)導的支持和關(guān)心下著手進行常客的管理并在此基礎(chǔ)上收集更多的賓客信息,，在酒店的經(jīng)營過程中爭取主動,。

第六、大堂副理同時還擔任著對基層員工進行監(jiān)督和培訓的工作,。在過去的一年時間里,，大堂副理除了加強對一線各部門的崗位監(jiān)督，也針對薄弱環(huán)節(jié)對各崗位進行相應(yīng)培訓。本職根據(jù)崗位要求對總機提出培訓計劃,，并配合總機進行英語培訓,，總機人員能正常處理英語國家客人的基本電話服務(wù)。同時大堂副理也針對禮賓部前臺進行了一系列培訓,。

第二部分,，xxxx年工作目標

在即將到來的xxxx年，我和我的同事將繼續(xù)努力,。具體將從以下幾個方面進行：

第一,、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進建立客戶關(guān)系管理,，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。

第二,、樹立“以客戶為中心”的思想,，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,，最終達到提高客戶獲取,、客戶保留、客戶忠誠,、客戶創(chuàng)利的目的,，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。

第三,、大堂副理在酒店必須以身作則,，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派,，儀容優(yōu)雅大方,。自信、果斷,、沉著,、睿智、活潑,、細膩,、真誠、高效是大堂副理的崗位性格描述,，也是大堂副理的自我要求,。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議,！謝謝大家,！

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇五

尊敬的各位領(lǐng)導各位同事：

大家好!

轉(zhuǎn)眼間進入龍泊水岸工作已經(jīng)幾個月了，在這幾個月的'工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學到了許寶貴的東西,，讓自己在平時的工作中不斷改進,，不斷提高自身的做事能力。在這幾個月通過不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變,。

做為一名客房部5樓的領(lǐng)班,，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中,，我深知自己扮演的是一個承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作,，盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責。這就要求我工作意識要強,，工作態(tài)度要端正,，工作效率要高，力求周全,。本著顧客就是上帝的宗旨,，我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好,，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，嚴格要求自己,，為了使得到客人周到的服務(wù),，我在工作中盡可能做到：

1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度,，注重細節(jié)品質(zhì),，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作;實行客房分區(qū)域清潔責任制和超額計件制,，提高員工工作熱情和工作實效;規(guī)范各項操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的硬件部分的實際情況,，聯(lián)系工程部或外來工程人員，針對性的進行維護和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì),。

3、開源節(jié)流,，降本增效,，從點滴做起。客房部是龍泊水岸的主要創(chuàng)收部門,，同時也是龍泊水岸成本費用很高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象。例如：每天晚上根據(jù)住客實際情況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡,，關(guān)閉空調(diào);房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，會為龍泊水岸節(jié)約了一筆不少的電費,。

4,、針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，使用標準的崗位服務(wù)用語規(guī)范進行情景模擬演練;每天對樓層燈光，空調(diào)及夜床進行抽查,。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范,、不科學的員工，將存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓,，糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性,。

5,、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則,，堅信“服務(wù)無小事”,，對于有損于龍泊水岸名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理,，決不手軟;關(guān)愛員工,，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用;以身作則,，律人律己，明確自己的職位,，起到表率作用,。

在今后的工作中：

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作,。

二,、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程,，結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核,。

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程,，加快操作速度，提高工作效率,。

四,、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題,。

五、利用休息時間努力學習相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1,、房間衛(wèi)生有待進一步提高

2,、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進一步加強,。

針對以上的不足，本人的整改方案：

1,、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識,。

2,、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行月度考核,、季中中評比,、優(yōu)勝劣汰。

3,、加強監(jiān)管力度,，實行實名保管制度，每月進行盤點,，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責任人,。

4,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯,、地板的維護保養(yǎng)工作,，以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進,。在今后的工作中,，我們對顧客要體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精,，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多東西要等著我學習,，也難免出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,，就要加倍的努力與付出,，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

總之,，我平時工作的順利開展與龍泊水岸領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,，龍泊水岸就是個大家庭，成績是靠大家努力得來的,，在今后的工作中,，我一定會全力以赴，和同事們一起為龍泊水岸的輝煌貢獻自己最大的力量,。

最后衷心感謝各位領(lǐng)導對我的信任,，指導監(jiān)督以及幫助。我將認真總結(jié)經(jīng)驗,，發(fā)揚成績克服不足,，以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起：勤奮工作，開拓創(chuàng)新,，為龍泊水岸的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻,。

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇六

尊敬的集團考核領(lǐng)導小組：

我是今年4月份加入xxx這個大家庭的，分管餐飲和園林工作,，現(xiàn)就今年的工作做一匯報,。

我來xxx度假村之前，是在句容xxx風景區(qū)里自己開辦度假山莊的,，由于景區(qū)規(guī)劃的調(diào)整,，我的山莊停辦了。來到xxx度假村以后,，我認識到這是中央企業(yè),，不僅追求經(jīng)濟效益,，也要講究社會效益，是有著很強的紀律性要求的,。我自覺把自己融入到xxx度假村,，融入到深圳公司，接受企業(yè)文化的洗禮,，嚴守紀律,，從不遲到，把自己的能力奉獻在崗位,，奉獻給公司,。

接手工作后，我了解現(xiàn)狀,，一直深入一線,，把崗位設(shè)在一線。當時,，我們xxx度假村的餐飲在消費者口中是沒有好評,，一是口味差，二是上菜速度慢,。

針對第一個問題,，我充分認識到：一個酒店，沒有好的菜肴,，幾乎就是失敗的開始,。又何況我們度假村地處郊外，位置偏遠,。離開了會務(wù)團隊,，幾乎沒有散客來就餐，這是十分危險的信號,。認識到這一狀態(tài),，我決心首先扭轉(zhuǎn)這一局面，盡快止跌回升,。根據(jù)我的經(jīng)驗,，菜肴的美味來自天然與新鮮。深入廚房,，我發(fā)現(xiàn)有很多半成品的菜肴都留在冰箱中,，冰箱幾乎是滿的,。我首先提出清空冰箱的要求,，大幅減少庫存。盡量用新鮮的,。接著,，我找出度假村出品的菜肴與客人要求的差距,，親自指導廚師按照當?shù)乜腿说目谖兑螅胫瞥鲞m合市場需求的菜肴,。 為了適應(yīng)市場要求,，改變廚師的烹飪習慣，我加強培訓,，親自制作電腦幻燈片,，放給廚師看。還帶領(lǐng)廚師外出學習,，嘗嘗當?shù)刂频甑牟穗?。引進當?shù)氐奶厣恕＝?jīng)過一段時間的努力,，度假村的菜品終于有所改觀,，贏得了當?shù)叵M者的肯定，原來走失的客戶,，又回來了,。

針對第二個上菜慢的問題，我要求餐廳與后廚加強配合,，打好時間差,，提前幾分鐘走菜。在節(jié)假日期間,，廚房與銷售部門加強溝通,，菜單中有些耗費時間的菜就盡量不開，減少不必要的麻煩,。經(jīng)過改進,，上菜慢的情況得到有效改觀。

我還注意與廚師長溝通,，根據(jù)季節(jié)的變化,，及時推出新菜，不斷改善我們的菜品,。從5月份到目前,，我們餐飲基本是月月超預(yù)算，超預(yù)算完成11,。4 萬,，相比去年同期增加42萬。預(yù)計到年底可以比去年同期增加50多萬,。

在園林工作中,，我要求園林部分清主次，突出重點,。度假村講究景觀綠化,，就要搞好日常的保潔工作,，一年四季要有綠色，不同月份要有鮮花,。走進xxx度假村,，就像走進大花園，道路整潔,，四季常青,，鮮花繽紛，讓人賞心悅目,，心曠神怡,。我們度假村有幾十畝菜地，是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應(yīng),，還有應(yīng)時鮮果的采摘,。上半年，這一塊我分管沒有用心,，做得不好,。下半年，我花費時間與園林部經(jīng)理一道深入地頭田間,，及時抓好草莓的栽種,，保證年底有新鮮的草莓上市。蔬菜根據(jù)季節(jié)和廚房要求,，合理配置種植,，保證綠色蔬菜供應(yīng)。團結(jié)協(xié)作,，分工不分家,，為度假村整體利益努力工作。

我覺得我們xxx度假村應(yīng)該立足長遠,，把自己定位提高,，做一個在南京、上海周邊最好的度假村,，專為高端人士服務(wù),。基于這樣的認識,，我要求拉開服務(wù)檔次,，把進包箱的客人定在人均消費100元，把一些菜肴的價格與高端酒店接軌,。實踐證明,，客人是容易接受的。我還發(fā)揮自己擅長寫作的專長，在網(wǎng)上寫文章,、發(fā)帖子宣傳度假村，提高美譽度與知名度,。我還利用廣泛的地方人脈關(guān)系,，把以前的老客戶帶來度假村，先后有常州,、鎮(zhèn)江,、南京、上海的客戶,。句容當?shù)卣?、企事業(yè)單位的老朋友、老領(lǐng)導也來消費,。比如：江蘇省政協(xié),、茅山道院、江蘇省環(huán)保局,，句容交通局,、句容宣傳部、句容江西戰(zhàn)友聚會,、喜慶宴會等等,。

我還發(fā)揮地方熟人多的優(yōu)勢，幫助領(lǐng)導協(xié)調(diào)解決工作上的某些困難,，比如協(xié)調(diào)與環(huán)保局,、公安局等部門的關(guān)系。

我在工作中嚴格遵守職業(yè)道德,，清正廉潔,。一是加強學習，不斷提高思想認識,，增強自覺執(zhí)行黨風廉政規(guī)定的自覺性,。不斷增強自律意識，提高自身思想修養(yǎng),，與上級保持一致,，以此端正工作作風、生活作風,。 二是正確對待權(quán)力,，認真履行好職責。切實履行好自己工作職責,，嚴格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定,，從不違反廉政規(guī)定和制度的行為。在公務(wù)活動中以及由本人經(jīng)手的事務(wù)中，一律先請示后操作,，本人不自作主張,。堅決做好總經(jīng)理的助手，工作做到位,，但絕不越位,、錯位。

五,、籌劃明年,，強化自我提升，為把xxx度假村打造成五星級酒店而努力奮斗,。

20xx年,，我初來乍到，一定有很多毛病,，領(lǐng)導與同事們都原諒了我,。在20xx年，集團領(lǐng)導提出要做五星級酒店的要求,，我對照要求,，覺得自己離工作的要求還是有很大差距的，很多酒店的規(guī)矩不能達到,。在分管的工作中,，餐飲與市場要求仍然有很大差距，還要繼續(xù)盡心盡力,，改進方法,，提高烹飪水平，加強成本控制,，降低支出,，提高利潤，竭盡全力打造江南的美食中心,。

圍繞“打造江南美食中心”這一宏大構(gòu)想,，我明年的設(shè)想是：一是追求上有高度。古人說“法乎其上,，得乎其中”,。我們必須樹立遠大的目標，具備巔峰意識,，胸懷敢為人先的氣魄,。我們是中國節(jié)能環(huán)保集團旗下的度假村，我們一定要爭創(chuàng)一流,，勇立潮頭,。xxx度假村位于茅山腳下,，雖然距離南京半個小時，距離上海三個小時路程,，但是我并不認為我們沒有競爭優(yōu)勢,，相反，我們的偏 遠可以轉(zhuǎn)化成為我們的環(huán)境優(yōu)勢,。我們遠離大都市,，反而擁有無污染的純凈。

我們擁有自己的菜園,，也就擁有綠色蔬菜,。我們擁有齊全的廚師隊伍,，我們擁有集團領(lǐng)導的傾力支持,。從自然原材料到人力資源，我們能做出江南的美食,！我有這樣的信心,，也有這樣的 能力。自信人生二百年,，會當水擊三千里,。向天再借五百年，打造魅力xxx,。朝著這樣的目標奮進,，即使結(jié)果沒有達到如期愿望，但我們努力了,，奮斗了,，我就無怨無悔。而且我相信：我們的結(jié)果也應(yīng)該是八九不離十,。我們能夠而且一定能夠達到目標,！

第二，研發(fā)上要有深度,。做餐飲工作也是藝術(shù)創(chuàng)造,。自古以來，烹飪是高深的學問,，絕對不是簡單果腹的低層次勞動,。我們句容北臨長江，南接天目,，山清水秀 ,，物產(chǎn)豐富。南北交匯的地理位置,，決定了她的飲食文化是南北相融,，既有淮揚菜明麗清新的特點，又有徽菜重油重色的濃郁風格。句容地方菜原汁原味,，實實在在,，清爽味美，深得南京人,，鎮(zhèn)江人,，經(jīng)及蘇錫常都市圈客戶的喜愛。

我們xxx有配備充足的粵菜廚師,，有經(jīng)驗豐富的本地人指導,，如此強大的一支隊伍，應(yīng)該注重菜肴的開發(fā)與研究,，用粵菜廚師的烹飪技藝,，做句容優(yōu)質(zhì)的食材，在文化上深加挖掘,，爭取研發(fā)出句容風格的地方特色菜肴,，引領(lǐng)句容美食文化，形成能夠代表句容的特色菜,、招牌菜,。遠景目標是做句容美食的標準制訂者，甚至依托度假村成立餐飲管理咨詢公司,，在華東旅游市場上占據(jù)一席地位,，形成“句容美食甲江南，最好還在xxx”的市場口碑,。

第三,，市場營銷上要有廣度。我們做餐飲的,，不能守株待客,。好酒也怕巷子深。明年,，我們還要走出去,，廣辟市場，全方位,，多角度,，誠邀天下客。既要做高端客戶的生意,，也不忽略低端客人,；既要做團隊的大單業(yè)務(wù)，也要做零散的小本生意,；既要面向都市客人,，也要緊盯本地食客,。商務(wù)宴，婚慶宴,，生日宴,，聚會宴，一個不少統(tǒng)統(tǒng)接,。城里客,，農(nóng)村客，富貴客,，平民客,，都是上賓全是客。

明年還要加強服務(wù)員隊伍的建設(shè)與管理,，加大培訓力度,，進一步提高服務(wù)員的操作技能，力爭帶出一支業(yè)務(wù)精湛,、舉止大方,、行動干練的服務(wù)員隊伍,。在園林工作中,，20xx年力爭改進種植園藝，在水產(chǎn)養(yǎng)殖上下大力氣,，力求突破,，提高產(chǎn)出，扭虧為盈,。

與人相處,，是種緣分。能夠在集團給予我的平臺上大展身手,，是我的榮幸,。針對明年集團下達給我們度假村的任務(wù)指標，我們餐飲,、休閑,、園林這三塊承擔了750多萬，每天要做到2萬多,。與以前相比,，這數(shù)字很恐怖，但與市場相比,，與集團的投入相比,，這數(shù)字又很渺小。我們一定要將壓力變成動力,，分解任務(wù),，細化指標,，旺季多做活，淡季找活做,，周周有任務(wù),，天天不踏空，力爭在20xx年打一場漂亮的餐飲翻身仗,！要么不做,，要做就要做到最好！要做就要做成一流,！讓中國節(jié)能環(huán)保集團,、讓xxx度假村成為句容大地上一塊奪目耀眼的金字招牌！

在告別過去,，迎接未來的征程中,，我一定進一步加強學習，提高管理水平,，為xxx度假村的美好明天奉獻自己全部的熱情與才干,！

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇七

我非常榮幸能成為__大酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導的信任,，對我委以重任,。但自從來到__之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面,，仍存在許多不足,，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步,，不斷充實自己,，才能夠不辜負領(lǐng)導的期望與厚愛。

20__年已成為過去,，客房工作在全體員工的努力下還算順利,，但仍然存在著問題，

提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量,，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度,，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級管理,，員工對所清潔的房間負責,；樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃房間做全面督導和檢查,；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽。

酒店主管述職報告?zhèn)€人篇八

我非常榮幸能夠成為xxxx酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗,但自從來到嘉海以來,感謝林總,、王總及各部門領(lǐng)導對我工作的指導與支持,，我覺得自己還要不斷學習,，不斷進步，不斷充實自己,，才能夠不辜負領(lǐng)導的期望與厚愛,。

客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。在此感謝領(lǐng)導的信任，任命我為客房部主管一職,，在感覺壓力的同時而動力十足,。

又年已過去，客房工作在全體客房員工的努力下還算順利,，但仍然存在著許多問題,，在這里做以下

總結(jié)

1.在日常的對客服務(wù)過程中，個性化服務(wù)開展不夠,，員工的服務(wù)技巧不夠到位,，有待提高。

2.本人作為部門培訓員專業(yè)知識不夠,，加上缺少經(jīng)驗,，需要加強自身學習，鍛煉,，以傳授服務(wù)員更多服務(wù)技能及知識,，逐步提高員工素質(zhì),。

3.在節(jié)約能耗上還未做的更好,，員工節(jié)能意識有待加強。

4. 上半年員工流動性較大,，說明平時缺少與員工的溝通和交流,，造成員工的穩(wěn)定性不夠。

5.客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強,，多落實走動式管理,。

以上總結(jié)出的不足之處，我將一一逐步改正,，同時根據(jù)我們酒店的自身特點,，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處,，請領(lǐng)導給予指點:

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量,，強化員工服務(wù)意識，對新員工和后進員工做好輔助工作,，并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓計劃,，做好員工的技能培訓工作,，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,，并且對客服務(wù)做到:熱情,，主動，禮貌,，耐心,，周到，同時加強個性化服務(wù)與超值化服務(wù),。

2. 提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量,，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),，實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;主管領(lǐng)班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查;堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽。

3. 由于酒店開張已三年,，設(shè)施設(shè)備已顯老化,，需有針對性的對客房進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強家具維護,，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

4. 控制物資,、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識，提倡控制水,、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責任制，設(shè)立易耗品臺帳,，控制成本費用,。

5.加強對房務(wù)中心的管理，應(yīng)提升其的服務(wù)質(zhì)量,，多培訓普通話及禮貌用語,，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量。

6.繼續(xù)落實“五?！惫芾矸?，做好各項服務(wù)檢查工作。

7.設(shè)立有效管理機制,，量化考核,，及時分析解決問題。

8.在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,，協(xié)同客房部領(lǐng)班,，對先進員工的工作給予肯定和表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,，督導員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調(diào)溝通,并妥善解決;調(diào)動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴,做的更好,。

以上報告,敬請領(lǐng)導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴意見,并借此機會,向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望,為xxx酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力。