做任何工作都應(yīng)改有個計劃,，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進,，有條不紊,。通過制定計劃,，我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標(biāo),，提高工作效率,，使我們的生活更加有序和有意義,。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,，希望對大家能夠有所幫助。

酒吧營銷工作計劃篇一

當(dāng)前中國一直在不斷地發(fā)展,，經(jīng)濟情況越來越好,，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷,。正是在這種情況下,，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來,，現(xiàn)在去ktv唱歌,，去酒吧喝酒已經(jīng)成為時尚。

但是在酒吧,、ktv的管理上,，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的,，這樣我們的管理只要跟上去了,，酒吧ktv才能更長遠(yuǎn)的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進步的地方,。

一：主題：

在酒吧的人群里,，從消費的角度說即銷售者與消費者，這兩種人,，不僅僅是消費的關(guān)系,，更要溝通、交流,，讓消費者不僅僅是在酒吧時,，在消費時，才知道,，才想起酒吧這個場所,，這就是所謂的人性化營銷手段。 目的：溝通,、交流,、互知,，擴大酒吧知名度!

二：當(dāng)今娛樂市場背景及消費心態(tài)分析：

強力打造，追求世尚,，高品位的生活,，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松,、休閑,、娛樂、會友的好去處,，酒吧不失為夜生活的首選,，也是都是消費的閃亮增長點。

消費群,，泡吧一族的心態(tài)分析：

1. 追求主題性酒吧,，不為放松，不為休閑,，只為追求藝術(shù),，與志同道合者相聚。

2. 追求放松,，追求刺激,，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子,，要high出激情,，high出狀態(tài)。

3. 追求高雅的格調(diào),，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂,，或歡聲笑語,，或侃侃而談，或輕聲笑語,，他們絕不允許別人的打擾,。

縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!

三：娛樂場所大概營銷框架

公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,，運用先進的管理體系,，引進最新的娛樂方式，本著賓客至上,，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨,，竭誠同心,，求實圖強的企業(yè)精神,，打造一流的娛樂品牌。

市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所,，了解大眾消費心里,，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新,，在硬件配置完善的情況下,，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量,，每天有不段的更新,，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠,。

市場定位：做中高檔次的娛樂公司,，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化,，服務(wù),，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化,，瞄準(zhǔn)中高層次消費群體,。

1. 企事業(yè)單位----國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-

2. 私企、個體----個體私營老板

3. 中檔散客---旅游,、商務(wù)人員

4. 團隊----企事業(yè)單位,、私企、團隊組織

市場推廣：

準(zhǔn)確的市場定位,，高品質(zhì)的服務(wù),，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的,。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告,。選擇合適的媒體進行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合,，完成市場推廣的目的,。

1. 銷售部

(1)把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出,，軟件設(shè)施服務(wù)來吸引客人,，在節(jié)假日追求利潤最大化。

3. )散客市場,。散客市場的開發(fā)是最主要的市場,，也是最難開發(fā)的市場，重點是高收入的白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館,。

加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò),，加強各企事業(yè)單位的聯(lián)系,，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶,。根據(jù)客人不同的需要,，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司,，采取差價帶客提成方式,，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源,，針對市場整合營銷,，開辟搶定熱線，并給予一定的優(yōu)惠,。

2.內(nèi)部消費鏈的建立

通過外部宣傳,，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費連接

外部宣傳與促銷

(1) 新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽度,。

(2) 加強與媒體欄目間的合作,，進行票、券營銷,。

(3) 交通工具上的宣傳,。

(4) 人員促銷，團隊聯(lián)系,，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等,，把客人吸引進來，并通過自身環(huán)境,，服務(wù),，節(jié)目內(nèi)容留住客人。

3.內(nèi)部宣傳

4. 提高回頭率

通過各種途徑,，把客人吸引進來,，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在,，只有留住客人,，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量,，只有累積,，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量,。留住客人的手段,，除了場所的硬件設(shè)施外，還包括軟件服務(wù),，節(jié)目質(zhì)量,，玩的內(nèi)容,，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段,，進行前進的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量,。

天津東方魅力經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析與對策.

1. 工程裝修有問題,，因為場地大，里面沒有裝出慢搖吧的味道,，燈光光線不適合,，沒有體現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見具體的方案,。

2. 沒有確定的市場定位,，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標(biāo)去做,。

3. 沒有自己的特色,。

4. 公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠,。

5. 營銷推廣力度不夠

6. 缺乏有效有力的管理手段,。

7. 會議無實質(zhì)性的效果

8. 業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫,。

9. 宣傳力度不夠,，好多人都不知道這里是做什么的。

對策：

1. 簡單的工程改造,，確定明確的市場定位,，這個要詳細(xì)的分析，如果這次要是在確定不準(zhǔn)確,，對場所以后的發(fā)展非常的不利,，詳細(xì)了解市場，再做出決定,。

2. 改革重組：實施機構(gòu)機制改革,，人事改革、工資改革,、業(yè)務(wù)改革,、。

3. 加大招聘力度,，進行人員重新組織,，以一個新的起點開始培訓(xùn)。

4. 建立完善的規(guī)章制度,，員工手冊,，獎懲制度……等

5. 組建營銷團隊,，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)管理辦法,。重點放在這一塊,，招聘專兼職公關(guān)人員，介紹以往營銷經(jīng)驗,，進行培訓(xùn)溝通介紹工作模式,。實行新的營銷模式。

6. 實行公司全員營銷,，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊伍中來,，制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。

7. 健全各部門的管理制度,，加強約束力度,，實行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰,。

8. 所有公司員工一律著工裝上崗,。

9. 人員重組后各部門經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù)，給予一定的權(quán)限,，遵循誰管理,，誰負(fù)責(zé)，誰盈利,，誰得利的原則,，責(zé)任到人。

10. 重新組織質(zhì)檢部,，可由管理人員兼并,，每天定期對衛(wèi)生、服務(wù)等各項工作進行檢查,。

11. 制定新的營銷及宣傳推廣方案,，以新的形勢進行炒作性宣傳。

12. 前期放在人氣的炒作上,，重點放在女孩子這一方面,。利用以前操作過的一個暖場計劃。

13. 實行會員制營銷,。制作靚女卡,、會員卡、儲值卡,。制作會員手冊,。

14. 制定行之有效的任務(wù)計劃，聯(lián)系經(jīng)驗豐富，客戶多的媽咪,。

15. 組建營銷部增強對外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量,，白天也開發(fā)新的客源市場，晚上應(yīng)酬,，提升消費率,，要求先進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

16. 增強節(jié)目的可欣賞性和精彩性,，做出自己的特色,。

營銷策略

不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。

首先確定自己的優(yōu)勢

1. 確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營價格中針對市場做相應(yīng)的定位,，產(chǎn)生價格優(yōu)勢,。

2. 通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng),。

3. 舒服的環(huán)境,，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，好的資源,，新的經(jīng)營模式及管理理念。

4. 口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式,，可以充分發(fā)揮公司人員,，通過平時的工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什么實惠,，而不是向顧客要求什么,。

有一個清晰明確的目標(biāo)，否則會迷失方向：

1. 經(jīng)營娛樂的最基本理念是“以人為本,、以客為尊”,，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫的環(huán)境,。

2. 保證客戶的滿意和忠誠度,，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶滿意。

3. 明確制定行政,、營銷組織框架,，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職責(zé),。

4. 組建完整的公關(guān)及營銷推廣人員隊伍

5. 制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案,，稱職定位。

6. 制定合理的適應(yīng)市場的產(chǎn)品價位,，保證出品質(zhì)量和速度,。

7. 在軟件服務(wù)上，保證本公司的服務(wù)的`專業(yè)性和一流性,，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮,。

8. 公關(guān)人員的管理需有一個完整的體系,，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員,。

9. 薪資定位,。全員營銷薪資定位，各個部門負(fù)責(zé)人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤,，多勞多得,，不勞不得。

10. 各項工作開展時間表,。(待定)

11. 每月的營銷目標(biāo),。(待定)

職權(quán)是執(zhí)行任務(wù)的權(quán)利，職責(zé)是完成任務(wù)的義務(wù),，當(dāng)工作出現(xiàn)有權(quán)無責(zé)或有責(zé)無權(quán)時,，就會產(chǎn)生有心無力或消極現(xiàn)象，職位并不重要,，重要的是責(zé),、權(quán)相符。

經(jīng)營管理計劃

本草案分為管理與經(jīng)營兩部分進行闡述,。

一,、管理部分：

娛樂場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上,，進行組織機構(gòu)的管理,，規(guī)章制度的建立完善，服務(wù)質(zhì)量的管理,，現(xiàn)場營運的管理,，企業(yè)文化的建設(shè)等。

(一)組織建設(shè)和管理：

作為一個企業(yè),，必需對其所擁有的人力物力,、物力資源、財力資源進行組織和管理,，娛樂場所作為服務(wù)性行業(yè),，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等,，為了確保營運工作的有序的進行,。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分,。組織的建設(shè)與管理,，主要從兩方面入手：

其一，形成娛樂場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置組織機構(gòu),，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排,、管理人員的配備等,，進行合理、有效的設(shè)置,，使現(xiàn)場的大小事情有人做,， 有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,，做到什么程度才能不超越自己的范圍,，人 員不至于閑置。

其二,，合理而有效的組合和調(diào)配人力,、物力、財力,、信息等資源,，娛樂場所的營運不可能一成不變的,，它會隨著季節(jié),、氣候、外部競爭等情況,，時好時差,，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規(guī)律,，消費者的消費心理等因素,，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不至于浪費也不會潰乏,。

酒吧營銷工作計劃篇二

??1,、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施、經(jīng)營項目,。

??2,、銷售部提出酒店市場定位建議，以報告形式上呈總經(jīng)理,。

??3,、參與酒店各部門價格制定，提出合理建議,，以報告形式上呈總經(jīng)理,。

??1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。

??2,、競爭對手情況摸底分析,。

??3、酒店優(yōu)劣式分析,。

??4,、銷售目標(biāo)分析。

??5,、召開市場分析會議,，以報表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門。

??6,、提出合理改進意見,，以報告形式上呈總經(jīng)理。

??制定好銷售部崗位職責(zé),、規(guī)章制度,，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。

??1,、制定酒店銷售策略,，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。

??2,、制定銷售部政策與程序,，以報告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門,。

??1,、依據(jù)酒店員工手冊工作計劃，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進行綜合素質(zhì)培訓(xùn),。

??2,、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)T工進行專業(yè)技能培訓(xùn)。

??3,、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進行愛崗敬業(yè),、團隊意識培訓(xùn)。

??1,、確立酒店標(biāo)識,。

??2、制作酒店企業(yè)簡介,。

??3,、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

??4,、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置,。

??5,、參與酒店各部門經(jīng)營項目的確立，并提出合理建議,。

酒吧營銷工作計劃篇三

一,、每天工作：

1.批閱每天工作報告，指出不足之處,，提取有價值信息呈報某總,，舉行每日例會，落實當(dāng)天的重要事件安排,，聽取當(dāng)天客戶的客戶投訴意見計劃安排明天外出拜訪,。

3.完成趙總下達(dá)的各項工作指令。

4.每天電話拜訪5家商務(wù)客戶,，接待重要客戶的入店及離店,。

5.早上大堂值班，交換2張陌生客戶卡片,，聽取客人反應(yīng)意見,。

6.完成每天工作日記，主要記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及跟進情況,。

二,、一周工作(4.13-4.19)

1.跟進3位大客戶：__制衣有限公司；__布業(yè)有限公司,；__國際,。聯(lián)系感情，了解春交會的消費動向及最近住房安排,。

2.跟進有贈送客房的商務(wù)公司預(yù)約上門拜訪,。

3.陌生開發(fā)客戶5家并跟進成為優(yōu)質(zhì)商務(wù)客戶。

4.跟進正邦集團公司4月18號以及宸煜服裝公司4月17號的住房安排,，盡早確定住房名單，做好控房,。

5.針對性地拜訪與廣交會有關(guān)的各個公司,。

6.完成季度客戶答謝會的操作方案。

7.跟進春交會期間的房間價格是否作調(diào)整,，及宣傳工作,。

三、四月份的工作安排

1.4月14號設(shè)立春交會期間用車宣傳水牌,。

2.4月14號之前確定宸煜服裝公司訂房的確定數(shù)量

3.4月17號作好宸煜服裝公司的服務(wù)接待工作,。提前與客人確定用餐人數(shù)及住房準(zhǔn)確名單或數(shù)量。

4.17號組織部門培訓(xùn),，內(nèi)容為業(yè)務(wù)方面的基礎(chǔ)英語及部門的管理制度,，本人主要負(fù)責(zé),。

5.跟進青松布業(yè)公司廣交會期間的訂房。

6.新開發(fā)商務(wù)公司20家,，四月份住房650間,。

7.另強客戶拜訪，發(fā)覺客戶的需求,，統(tǒng)計客戶類型,。

四、14年二季度工作安排

1,、積極應(yīng)對四月份住房小高潮,，做好服務(wù)工作，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2,、不斷開發(fā)新客源。以搶占更多的市場份額,。

3,、國際勞動節(jié)、父親節(jié)及兒童節(jié)的促銷方案,。

4,、由于二，三季度屬于淡季節(jié),，制定定期促銷活動,，如消費送現(xiàn)金券等。

5,、端午節(jié)種子的銷售,。

6、5月31號將完成中秋節(jié)目標(biāo)客戶群的客戶名單安稿,，為中秋節(jié)月餅銷售做準(zhǔn)備,。

7.完成下達(dá)的各項工作指令，協(xié)助趙總完成各項工作,。

酒吧營銷工作計劃篇四

20xx年x月16日—x月21日

二,、慰問形式

1、街道領(lǐng)導(dǎo)到聯(lián)系點走訪慰問,，每個聯(lián)系點走訪不少于4戶,。

2、機關(guān)各科室隨分管領(lǐng)導(dǎo)到各聯(lián)系點上門走訪慰問,。

3,、各社區(qū)、各村自行組織開展形式多樣的走訪慰問和救助活動,。

三,、慰問原則

1,、扎口管理與統(tǒng)籌安排相結(jié)合。各類慰問對象按照低保邊緣戶的標(biāo)準(zhǔn)由各社區(qū),、各村上報,。街道民政辦梳理后，按不同對象歸類相關(guān)部門,，慰問標(biāo)準(zhǔn),、經(jīng)費按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2,、普惠慰問與防止重復(fù)相結(jié)合,。認(rèn)真周密地做好困難家庭的摸底、統(tǒng)計,、分類工作,，確實做到應(yīng)救助的要一戶不漏，同時避免重復(fù)慰問,、均衡慰問和互相攀比,。對一戶符合多項救助標(biāo)準(zhǔn)家庭，原則上不得重復(fù)救助,，按最高檔次標(biāo)準(zhǔn)予以救助,。

四、 慰問對象,、標(biāo)準(zhǔn)及責(zé)任分解

(一)城鄉(xiāng)低保對象

對93戶城鄉(xiāng)居民最低生活保障對象進行慰問,，慰問標(biāo)準(zhǔn)：每戶550——1100元(1人戶550人，2人戶900戶,，3人及以上戶1100戶),，此類人員由街道社會事務(wù)科、財政所按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行銀行打卡發(fā)放,，低保戶到各社區(qū),、村簽字確認(rèn)。

(二)低保邊緣對象

對40戶臺胞,、少數(shù)民族困難家庭,，162名大重病患者，135戶殘疾戶,，2戶困難學(xué)生家庭，191名70歲以上特困獨居老人,，985戶失地困難農(nóng)民家庭,，28戶婦聯(lián)慰問對象，318戶低收入困難家庭共計1861戶進行慰問,，慰問標(biāo)準(zhǔn)：每戶(人)700元,，此類人員由各村,、社區(qū)按照上報確定的名單進行現(xiàn)金發(fā)放。

(三)其它對象

22名重點優(yōu)撫對象,、16名參戰(zhàn)涉核人員,、2名由民政發(fā)放生活費的六十年代精簡老職工、2名大屠殺幸存者進行慰問,。慰問標(biāo)準(zhǔn)：每人600——800元,，此類人員也分別劃歸到相關(guān)單位進行現(xiàn)金發(fā)放。

此次春節(jié)走訪全街道共慰問1903戶(人),，發(fā)放慰問金近130萬元,。

五、活動要求

1,、提高思想認(rèn)識,。

從構(gòu)建和諧社會、確保社會穩(wěn)定的高度,，充分認(rèn)識做好春節(jié)期間走訪慰問和救助活動的重要意義,，要始終把困難群眾的安危冷暖放在心中，要將春節(jié)期間的送溫暖活動與深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動相結(jié)合,，把為各類困難群體解決好節(jié)日期間的生活問題作為一件大事抓緊抓好,，確保節(jié)日慰問和救助活動取得實效。

2,、加強組織領(lǐng)導(dǎo),。

此次走訪慰問和救助活動在街道工委、辦事處的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，由社會事務(wù)科牽頭,，機關(guān)各科室、各社區(qū),、各村要協(xié)調(diào)配合,，明確責(zé)任，確保走訪慰問活動的各項措施落到實處,。對各類慰問對象的選擇,、標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)費支出實行統(tǒng)籌安排，扎口管理,，相對均衡,，保證“公開、公平,、公正”,。

3、資金落實到位,。

各社區(qū),、各村要動員組織多方力量和資源,，廣泛籌措救助慰問資金，形成政府與社會共同救助,、良性互動的局面,。

酒吧營銷工作計劃篇五

酒吧計劃分以下幾項：員工人數(shù)計劃、營業(yè)額計劃,、培訓(xùn)計劃,、工作計劃、購貨計劃,。制定計劃時要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容,。員工人數(shù)按年度做計劃，營業(yè)額按月份做計劃,，培訓(xùn),、日常工作和市場調(diào)查按月度做計劃。購物較復(fù)雜些,，要視酒吧酒水用量,、庫存和購貨時間長短而定。

（一）計劃的制定

1.員工人數(shù)計劃

員工人數(shù)計劃包括：人數(shù),、職位,、級別等項目。

員工人數(shù)計劃制定后,，還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,，相互對照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。

2.營業(yè)額計劃

營業(yè)額計劃要列出每年上升的百分率和去年同期營業(yè)額,。

計劃全年營業(yè)額將比去年增長15%,。

3.培訓(xùn)計劃

培訓(xùn)計劃每個月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容，計劃包括員工級別,、培訓(xùn)項目,、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式,、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等,。

4.工作計劃

工作計劃每月制定一份，包括酒吧工作,、工程維修,、酒水推銷等內(nèi)容。

5.購貨計劃

購貨計劃主要指酒水進貨計劃,，每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉庫的存貨數(shù)量,，及時填寫酒水采購申請表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購部采購。申請表要注明酒水名稱,、規(guī)格,、產(chǎn)地和公司，并寫明進貨時間,。急用時環(huán)可埴寫緊急購貨單,。

x酒吧10月份工作計劃

（1）10月1日為國慶節(jié)，酒吧將推出特色雞尾酒2款,。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會議上教授示范,。價格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧，10月1日上午開始啟用,。

（2）10月15日為秋季交易會開幕,。在秋交會期間，酒吧將使用新的灑水單,，并從10月14日開始使用,。新酒水單的價格將上浮15%。

（3）10月中酒吧每逢星期二,、星期六下午2點半舉行工作例會,，星期二為全體員工會

議，星期六為主任級以上人員會議,。

（4）根據(jù)9月份員工考勤情況,，10月份必須再向所有員工發(fā)出通知，強調(diào)各項請假制度和工作時間安排,，任何人違反將受到紀(jì)律處分,。

（5）酒吧酒杯應(yīng)在秋交會前進行補充，由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處,。

（6）秋交會期間所有員工取消休假,，待11月份再按實際加班天數(shù)補休,。

（7）必須加強酒吧清潔工作,。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外，每星期一,、星期三,、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督,。

（8）酒吧生啤酒機將在3號,、15號早上由供應(yīng)商派人來清洗，到時當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助,。

（9）10月1日上午9點成本會計人員將到酒吧清點酒水,，早班調(diào)酒員要提早半小時上班，做好準(zhǔn)備工作。

（10）酒吧使用的百貨,、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫好領(lǐng)貨單到倉庫領(lǐng)取,。

（11）酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好，并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后,，投到倉庫貨單收集箱中,。

計劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。

酒水倉庫每兩周出一份酒水存貨記錄（beverase store list）給酒吧主管或經(jīng)理,，酒水存貨記錄將所有倉庫中的酒水?dāng)?shù)量,、中英文名稱及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉庫自動購貨補倉,，酒類品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購貨申請表,。酒水存貨記錄起著核實數(shù)量與參考作用。

成本會計每月出一份酒水用量表（beverage monthly consumption list）給酒吧主管或經(jīng)理,，表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種,、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫購貨申請時可以參考此表,，按某種酒的每月用量,，考慮在購貨時需進多少個月的貨。通常較貴重的酒類品種可以以半年的用量為一期的進貨數(shù)量,。

（二）計劃的實施與調(diào)整

僅制定計劃時要聯(lián)系實際,，調(diào)整計劃時也要根據(jù)現(xiàn)實狀況。

計劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門和人員,，通知方式最好使用文件形式,。在許多合資飯店中將之稱為“內(nèi)部通啟”牌，把它發(fā)到有關(guān)人員手中,，作為執(zhí)行時的依據(jù),。調(diào)整更改時也使用同樣方法。

1飲品領(lǐng)料單（beverage requisition）,；

2酒吧調(diào)撥單（inter-bar transfer）,；

5香煙銷售報告（cigarette sales report）；

6員工考勤表（daily attendance record）,；

8營業(yè)成本分析表（sales & potential cost analysis）,。

（一）酒吧與餐廳的協(xié)調(diào)

酒吧是出品部門，與餐廳服務(wù)人員的協(xié)調(diào)非常重要,。如果相互之間關(guān)系不協(xié)調(diào),，將會直接影響酒水銷售。

在某些小型宴會上,，出品酒水的形式常常是先借出后開單（宴會結(jié)束后）,，這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立,，定出后遵照執(zhí)行。凡是服務(wù)人員要求無單出品或先出品后開單這些不合程序的做法,，需要和氣地解釋,，既不能違反出品程序，又不能爭吵,。

2.錯單與損耗的酒水

餐廳服務(wù)人員有時會開錯出品單或翻倒（打碎酒瓶和杯子）酒水,，這種情況只要餐廳經(jīng)理簽酒水損耗單認(rèn)可就可以立即補出品給客人，不能延誤時間,，影響服務(wù)。

3.營業(yè)時間

酒吧必須按照餐廳的營業(yè)時間保證出品供應(yīng),，不允許提早收吧,。

4.短缺或賣完的酒水品種

在酒水單上印出的品種，如果有的品種倉庫無貨要預(yù)告通知餐廳主管,，請他告訴服務(wù)員,，當(dāng)客人點這種酒水時要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉庫補充,，以免客人點酒水而沒有這種酒水供應(yīng),。

5.特別推銷品種

凡是推出的酒水特別推銷品種，要將推出的日期,、酒水名稱及內(nèi)容等詳細(xì)資料預(yù)先通知餐廳主管,，傳達(dá)給服務(wù)員，做好各項準(zhǔn)備,。

6.客人退酒水

有兩種情況：一是酒水有質(zhì)量問題,，經(jīng)檢查確定后可以立即更換，損耗由酒吧填飲食損耗報告單,；二是由于出品時間長,，客人已吃完了飯或因為趕車船、飛機等時間問題,。發(fā)生后一種情況時,，如果酒水可以再銷售的，允許退單,；不能銷售的,，可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況,，都可以協(xié)商解決,，酒吧與餐廳的工作協(xié)調(diào)目的是相同的，都是為了使客人滿意和保證服務(wù)質(zhì)量,。

（二）酒吧與廚房的協(xié)調(diào)

酒吧與廚房的協(xié)調(diào)主要是食物與酒水的調(diào)撥及備料問題,。廚房會經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒吧調(diào)撥一些酒水，酒吧也需要從廚房調(diào)撥一些食品，例如：水果,、調(diào)味料,、咖啡、奶油等,。急用時可臨時調(diào)撥,。但最有效的方法是雙方主管商定，各出一份月度用量表,，廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量,，酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對方，提前做好采購計劃,。在使用器具上也會有這樣的情形,，例如：廚房出品使用的酒杯，酒吧使用少量的碟碗,，也需要預(yù)先將用量通知對方,。

（三）酒吧與其他部門的協(xié)調(diào)

1.酒吧與食品酒水倉庫的協(xié)調(diào)

酒吧每日要領(lǐng)用酒水，領(lǐng)用時間要盡可能選在食品倉庫每日較空閑的時間（以不影響酒吧營業(yè)為前提）,，并且提前幾小時或前一個夜晚將領(lǐng)貨單交到食品倉庫的貨單收集箱中,，讓倉庫工作人員有充分的時間去集中并分出各項品種。酒吧調(diào)酒員去檢查庫存貨物時也要預(yù)先約定時間,，在倉庫不繁忙的時間進行,。倉庫如因工作太忙時，每兩周出一次的酒水存貨記錄可提前或推遲做,。

2.酒吧與百貨倉庫的協(xié)調(diào)

百貨倉庫負(fù)責(zé)各類設(shè)備,、固定資產(chǎn)及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格,、記

錄簿,、筆記本、文具用品,，數(shù)量不多,，可按需要商定每周領(lǐng)取一次。

3.酒吧與管事部的協(xié)調(diào)

管事部負(fù)責(zé)各種酒杯,、用具的庫存和營業(yè)時的清洗工作,，酒吧在領(lǐng)用酒杯時要預(yù)先開領(lǐng)用單約定時間領(lǐng)取。清洗工作也要協(xié)商好,，因酒杯是透明的,，清潔度要求很高，不但要洗凈消毒,，而且在光線下要看不到污點,。要求在清洗時采取一些特別措施,。

4.酒吧與成本會計的協(xié)調(diào)

成本會計負(fù)責(zé)每日到酒吧收取出品單，每月酒水盤點,，出成本分析表,、酒水用量表，計算各類食物,、酒水成本,。所有相互間的合作都要預(yù)先通知對方，約定時間進行,。

5.酒吧與采購部的協(xié)調(diào)

酒吧所出的各項采購申請單,，填寫時一定要字跡清楚端正，要用中英文兩種文字書寫（因為有的采購員對酒水品種不熟悉）,，并注明使用日期,，方便采購工作。采購部也要經(jīng)常與酒吧聯(lián)系,，將采購不到的品種提早通知酒吧，以便選取代替的品種,。

6.酒吧與收貨部的協(xié)調(diào)

酒類品種鑒定需要專門的知識,，所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對各項品種的名稱、規(guī)格和質(zhì)量進行鑒定,，核對購貨申請單無誤才能驗收,。

所有各部門工作人員的協(xié)調(diào)是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎(chǔ)上的,，并應(yīng)以飯店的各項工作程序為原則,，絕不可意氣用事。

酒吧營銷工作計劃篇六

轉(zhuǎn)眼間入職xx公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,，并就20xx年的'工作打算作簡要概述,。

一、廳面現(xiàn)場管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督，共同進步,。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù),。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放整齊、無傾斜,。

7,、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間,，同時也應(yīng)注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

二,、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí),，并以對員工進行考核,，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

三,、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四,、明年工作計劃

1,、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明,，分工明確,。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4、在物品管理上責(zé)任到人,，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護。

五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1,、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率,。

酒吧營銷工作計劃篇七

職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)整個酒吧運作管理,，直接領(lǐng)導(dǎo)著酒吧主管及酒吧服務(wù)員，組織下屬高效高質(zhì)為客人提供各種小食,，努力提高部門員工的業(yè)務(wù)技能,，和一切相關(guān)部門得必要環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，要制度部門工作計劃,，所有這些在實施前都要與下屬進行討論,。

a、直接對營運經(jīng)理負(fù)責(zé),，協(xié)助營運經(jīng)理的工作,，落實并認(rèn)真執(zhí)行營運經(jīng)理下達(dá)的各項決策及任務(wù),，及時匯報本部門運作情況。

b,、做好與各部門之間的溝通與配合工作,，妥善處理與上下級及員工之間的關(guān)系，善于激發(fā)員工的工作積極性,。

c,、根據(jù)企業(yè)的《員工手冊》規(guī)定做好部門員工考勤、考績和評估工作,，按照公司的獎罰制度嚴(yán)明執(zhí)行,，對副管和員工的考核、轉(zhuǎn)正,、處理,、開除等具有直接建議權(quán)。

f,、做好培訓(xùn)工作,，不斷提高員工的工作質(zhì)量、工作效率及良好的職業(yè)道德水平,。

j,、做好員工培訓(xùn)工作：

直接糾正員工（如有可能）的服務(wù)操作及錯誤；

對培訓(xùn)之效果進行口頭抽查及書面考試,；

k,、隨時了解房間預(yù)訂、開房情況,，并提前做好準(zhǔn)備料等前期準(zhǔn)備工作,。

l、虛心接受營業(yè)中的投訴,，快捷,、妥善處理所出現(xiàn)的各類問題，遇到難以解決的問題及時請示上司解決,，以保營業(yè)的正常運作,。

o、把好各種酒水,、生果及小食等的進貨質(zhì)量及數(shù)量關(guān),，按照保管存貯要求分開存放，做到先進先出以及每日做好庫存的質(zhì)量及數(shù)量檢查,。

p,、搞好本部門的物業(yè)管理，做好各類工具、設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作,。如有物品款損壞,，屬自然損壞的，應(yīng)填制“物品報損單”,，按正當(dāng)程序報損,；屬人為損壞的，要填制“物品賠償單”進行跟蹤賠償,，可維修再利用的,，應(yīng)填報“工程維修單”

q、作好本部門設(shè)施/物品的檢查,、清點與登賬工作,，每月1日協(xié)同財務(wù)人員做好幾盤點與對賬工作。

r,、貫徹執(zhí)行上級的有關(guān)指示,，保持信息溝通，保持部門協(xié)作,，完成營運經(jīng)理交辦的其他工作,。

酒吧營銷工作計劃篇八

在酒吧的人群里，從消費的角度說即銷售者與消費者,，這兩種人,，不僅僅是消費的關(guān)系，更要溝通,、交流,，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時,，才知道,，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段,。目的：溝通,、交流、互知,，擴大酒吧知名度!

強力打造,，追求世尚，高品位的生活,，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松,、休閑,、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選,，也是都是消費的閃亮增長點,。

消費群，泡吧一族的心態(tài)分析：

1.追求主題性酒吧,，不為放松,，不為休閑，只為追求藝術(shù),，與志同道合者相聚,。

2.追求放松，追求刺激,，釋放生活的壓力,，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情,，high出狀態(tài),。

3.追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光,，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語,，或侃侃而談,，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾,。

縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳,，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!

公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系,，引進最新的娛樂方式,，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨,，竭誠同心,，求實圖強的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌,。

市場形式：結(jié)合多方資源,，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費心里,，突出特色品牌優(yōu)勢,，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下,，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量,，提高出品質(zhì)量,，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩,，新鮮又實惠,。

市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢,，打造企業(yè)品牌文化,，服務(wù)，出品質(zhì)量高,，節(jié)目互動形式精彩多樣化,，瞄準(zhǔn)中高層次消費群體。

1.企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-

2.私企,、個體——個體私營老板

3.中檔散客---旅游,、商務(wù)人員

4.團隊——企事業(yè)單位、私企,、團隊組織

市場推廣：

準(zhǔn)確的市場定位,，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽都具備的同時,，信息輸出是最關(guān)鍵的,。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳,，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合,，完成市場推廣的目的。

1.銷售部

(1)把酒水促銷做為杠桿,，并在媒體及自身演出,，軟件設(shè)施服務(wù)來吸引客人，在節(jié)假日追求利潤化,。

3.)散客市場,。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場,，重點是高收入的白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館,。

加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò)，加強各企事業(yè)單位的聯(lián)系,，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,，大力開發(fā)新客戶。根據(jù)客人不同的需要,，提供不同形式的套餐,。聯(lián)系出租車公司，采取差價帶客提成方式,，既宣傳公司,，也為公司帶來了一定的客源,，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線,，并給予一定的優(yōu)惠。

2.內(nèi)部消費鏈的建立

通過外部宣傳,，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費連接

外部宣傳與促銷

(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞,，提高公司的知名度和美譽度,。

(2)加強與媒體欄目間的合作,，進行票、券營銷,。

(3)交通工具上的宣傳,。

(4)人員促銷,，團隊聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等,，把客人吸引進來,，并通過自身環(huán)境，服務(wù),，節(jié)目內(nèi)容留住客人,。

3.內(nèi)部宣傳

4.提高回頭率

通過各種途徑，把客人吸引進來,，留住客人,，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人,，讓客人滿意才能提高回頭率,，才能提高存量，只有累積,，才會有存量增加,，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段,，除了場所的硬件設(shè)施外,，還包括軟件服務(wù)，節(jié)目質(zhì)量,，玩的內(nèi)容,，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段,，進行前進的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量,。

天津東方魅力經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析與對策.

1.工程裝修有問題，因為場地大,，里面沒有裝出慢搖吧的味道,，燈光光線不適合,，沒有體現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見具體的方案,。

2.沒有確定的市場定位,，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標(biāo)去做,。

3.沒有自己的特色,。

4.公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠,。

5.營銷推廣力度不夠

6.缺乏有效有力的管理手段,。

7.會議無實質(zhì)性的效果

8.業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫,。

9.宣傳力度不夠,，好多人都不知道這里是做什么的。

對策：

1.簡單的工程改造,，確定明確的市場定位,，這個要詳細(xì)的分析，如果這次要是在確定不準(zhǔn)確,，對場所以后的發(fā)展非常的不利,，詳細(xì)了解市場，再做出決定,。

2.改革重組：實施機構(gòu)機制改革,，人事改革、工資改革,、業(yè)務(wù)改革,、。

3.加大招聘力度,，進行人員重新組織,，以一個新的起點開始培訓(xùn)。

4.建立完善的規(guī)章制度,，員工手冊,，獎懲制度……等

5.組建營銷團隊，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn),，制定詳細(xì)管理辦法,。重點放在這一塊，招聘專兼職公關(guān)人員,，介紹以往營銷經(jīng)驗,，進行培訓(xùn)溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式,。

6.實行公司全員營銷,，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊伍中來,，制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。

7.健全各部門的管理制度,，加強約束力度,，實行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰,。

8.所有公司員工一律著工裝上崗,。

9.人員重組后各部門經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù)，給予一定的權(quán)限,，遵循誰管理，誰負(fù)責(zé),，誰盈利,，誰得利的原則，責(zé)任到人,。

10.重新組織質(zhì)檢部,，可由管理人員兼并，每天定期對衛(wèi)生,、服務(wù)等各項工作進行檢查,。

11.制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進行炒作性宣傳,。

12.前期放在人氣的炒作上,，重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃,。

13.實行會員制營銷,。制作靚女卡、會員卡,、儲值卡,。制作會員手冊。

14.制定行之有效的任務(wù)計劃,，聯(lián)系經(jīng)驗豐富,，客戶多的媽咪。

15.組建營銷部增強對外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量,，白天也開發(fā)新的客源市場,，晚上應(yīng)酬，提升消費率,，要求先進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

16.增強節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色,。

營銷策略

不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則,。

首先確定自己的優(yōu)勢

1.確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營價格中針對市場做相應(yīng)的定位,，產(chǎn)生價格優(yōu)勢。

2.通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng),。

3.舒服的環(huán)境,，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，好的資源,，新的經(jīng)營模式及管理理念。

4.口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式,，可以充分發(fā)揮公司人員,，通過平時的工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什么實惠,，而不是向顧客要求什么,。

有一個清晰明確的目標(biāo)，否則會迷失方向：

1.經(jīng)營娛樂的最基本理念是“以人為本,、以客為尊”,，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫的環(huán)境,。

2.保證客戶的滿意和忠誠度,，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶滿意。

3.明確制定行政,、營銷組織框架,，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職責(zé),。

4.組建完整的公關(guān)及營銷推廣人員隊伍

5.制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案,，稱職定位。

6.制定合理的適應(yīng)市場的產(chǎn)品價位,，保證出品質(zhì)量和速度,。

7.在軟件服務(wù)上，保證本公司的服務(wù)的專業(yè)性和一流性,，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮,。

8.公關(guān)人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理,，安排其相關(guān)的管理人員,。

9.薪資定位。全員營銷薪資定位,，各個部門負(fù)責(zé)人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤,，多勞多得，不勞不得。

10.各項工作開展時間表,。(待定)

11.每月的營銷目標(biāo),。(待定)