在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。報告對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報告,。下面是小編幫大家整理的最新報告范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店社會實踐報告篇一

寒假期間,，通過熟人介紹,，我在一家酒店參加了社會實踐。工作期間,，有歡笑,、有辛酸，但我明白一個道理,，一分耕耘一分收獲,，只有付出了勞動才能獲得相應(yīng)的報酬。下面是我的實踐報告：

這個作為我大學(xué)里第一個長假的寒假,，我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出去打工，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同,。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里,，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會實踐的平臺,。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨,。人很和善。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯,、上菜、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進去做事時感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點半上班,，一直到晚上9點半,。剛進來什么也不懂，阿姨就叫了一個老生來教我們,。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習，雖然說有點累,，但我們每個同學(xué)都很積極,、很投入，都感到很樂意,，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛,。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的 ,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候,，男生負責端菜,，而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個細節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學(xué)習,。

缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當,。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神,，敢于實踐，對工作充滿熱情,，細心真誠,。

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

因為我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的。商家和消費者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達到雙贏,。

很高興能有這個實踐的機會，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會,。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作,。真希望以后能再有這樣的機會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會去參加這樣的社會實踐吧,。

酒店社會實踐報告篇二

根據(jù)教學(xué)計劃的安排,，__年_月_日至__年_月_分配到凱瑞酒店實踐酒店管理專業(yè)課程,，3個月的實踐，讓我感受很深,，認識很多,，收獲很大，切身體會到工作的辛苦,，社會的復(fù)雜,，實踐的重要和讀書的必要，實踐期間,，我認真結(jié)合書本知識,，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,，努力的學(xué)，積極的做,，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺,，感觸頗深,，深刻的認識到學(xué)習和實踐的緊密結(jié)合，不可分割,，學(xué)習和實踐的同等重要,，特別是實踐的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達,，使得人們的人生觀,，金錢觀，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴,，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多!直至實踐結(jié)束我在凱瑞酒店的實踐共做了三個月的服務(wù)員，結(jié)束實踐返校,。

二,、實踐目的

本次認知實踐主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握,。同時這次酒店認知實踐的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè),。

三、實踐內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工,，做的是比較基本的waitress工作,。開檔，為客人倒茶,，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水,，收拾桌子,，擺位，清理垃圾,，抹銀器和水杯,，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

四、實踐過程

1,、起初的適應(yīng)階段,。

由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧?，領(lǐng)班對我們很熱情,，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)了酒店,，習慣生活，努力學(xué)習的動力源泉,。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學(xué)習，當時心無雜念,，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置,，到鍛煉托盤的托法,，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔,，收檔,，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點,，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問,，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移,，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受,，兩個月過去了，出于學(xué)習的考慮,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習,，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同,，因此進行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習的機會。

2,、之后的積極工作,，努力學(xué)習。

部門交流學(xué)習的機會給了我們之后,，我于3月12日進入了服務(wù)部學(xué)習,，進入了一個新的部門,，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大,，剛進服務(wù)部,，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實踐,，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間,，盡管很辛苦,，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁,，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,，進入服務(wù)部我感覺上手很快,，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,，但是由于語言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤,，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個月的服務(wù)部學(xué)習之后，工作越來越得心應(yīng)手,，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對于飛臺，加臺,，擺臺,，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,，慢慢的懂得,。學(xué)會了怎么樣推銷，向客人推銷什么,，尤其是時令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了,，對于一些餐桌禮儀,，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備,，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個多月的學(xué)習讓我學(xué)會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗,，同時也看到了新疆人的精神面貌,，消費觀念等。

3,、最后的態(tài)度消極,，低調(diào)工作前期2個多月的學(xué)習和交流，自身對于酒店的各個角落,，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識,，對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力,，日久見人心,。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑,，因此之間的感情就回摩擦,，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情,，現(xiàn)在想起來很后悔,，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實踐幾個月的學(xué)生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,，不僅是身心上的疲憊,，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,，但這些是兩方面的原因,，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習,，所以對他們的壓力很難接受,，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭論過,，對酒店還罷工過,，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”,。但作為一個集體,，我們還是相對自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實踐生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益,。

五,、實踐意見

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1、更新管理理念,，樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核，加強培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練,。

2,、創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3,、健全管理體制,，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力,，注重公平.

4,、增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象,，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本,，處罰為輔,，爭取達到標本兼治的目的。

六,、實踐心得

對于一個酒店來說,，服務(wù)是形象之本、競爭之道,、財富之源,。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要,。實踐這一個多月,，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想,，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。于細微處見精神,，于善小處見人情,，酒店必須做到用心服務(wù)，細心觀察客人的舉動,，耐心傾聽客人的要求,，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流,，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候,，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人,，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征,，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性,，即以自己的感覺加以判斷。

在服務(wù)中,，微笑是最生動,、最簡潔、最直接的詞,，也是的“武器”,。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論,，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上,，人非圣賢,，孰能無過，客人并不一定總是對的,，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當成了“皇帝”,，客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上，微笑也是的交流工具,，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務(wù),，關(guān)注每一位客人需要,，盡量滿足他們的需求。實踐期間努力做到：看到客人中有小孩子,，馬上拿來bb凳和bb碗,，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套,，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好后,，總能時客人非常滿意,，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字,，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視,，從而提高滿意度,。咖啡廳有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐,，剛開始我不知道,，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興,。老員工告訴我他是酒店的長住客,，也是咖啡廳的常客,，大家都認識他,，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生,，早上好!”他會顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概,，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合,，這也是學(xué)院安排實踐的初衷,。

一些感悟：實踐也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑,。在實踐中,，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束,，每天干那么多體力活,，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的,。但是走過了,，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多,，看待問題的角度會更切合實際,。

總結(jié)：實踐也告一段落了，這次實踐使我們對酒店有了進一步的認識,，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識,，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。

酒店社會實踐報告篇三

今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個暑假,，沒有只顧玩耍，而是選擇了去社會實踐,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。20xx年7月14日,，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到,，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,，擺臺、服務(wù)都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,，我當時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責任重大,。過了幾天又擺臺時，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺,，有個“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完,，我很準確的說出了餐具間的距離,，讓她很吃驚，便問我是那個學(xué)校的,，我說“山旅,，學(xué)酒店管理?！彼皇恰芭丁绷艘宦?。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生,，而且非酒店管理專業(yè)的,，心里更不用說多悶了。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習,，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生,，從他們身上學(xué)習他們的長處,，例如，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等,。我認為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,，討厭這討厭那,，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時間早晚,，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用,。

在青島香格里拉的一個多月的時間里我學(xué)到許多,，用詞語分以下幾點總結(jié)：

說到尊重，會有很多地方需要,，比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,，都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計劃”，即為想在客人想到之前,，微笑在客人說話之前,，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人,，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè)“尊重”都很重要，都值得的推行,。

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經(jīng)理傅強說的,，他說：“酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事,，這樣的回答是不可以的,。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負責的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴?！崩?，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先?，及時將菜品調(diào)整好,，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率,，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責任感,。

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工,，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法,，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈,，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人,，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過我們是有一顆熱愛的心,，愛自己當初的選擇，愛自己的同事,，愛自己的工作,，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功,。

進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的“節(jié)約,，是一種美德,，更是一種生活態(tài)度”，還是員工餐廳的取餐口上方的標語“節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),，一粥一粒當思來之不易”,、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,，以我假期所在的宴會部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙,、鉛筆,、礦泉水、薄荷糖等,，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上,，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時都會將它們回收,，然后分開放置,，用掉的放一塊,，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉,，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒,，里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面,，而背面是干凈的,，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張,，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要,。

我認為酒店比較累的部門就數(shù)得上宴會不了,，再來這之前覺得宴會不會和百川花園酒店的包間差不多，也是餐中服務(wù)或者是傳菜,，但是到香格里拉后邊深刻體會到宴會部的辛苦,，接連幾場婚禮每次都需要好幾十桌，記得有一天上午酒店一共要舉行5場婚禮,，人數(shù)也超過了好幾千人,，于是我們提前要布置場地，因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天凌晨5點多,，主要是擺臺,，但是這么強的工作量也使我對擺臺產(chǎn)生了厭倦心理，但是工作還得繼續(xù),，就這樣40多個人分別在5個場地忙活了一個通宵,，我最大的感觸是從看日落到看日出，一夜沒合眼也就如此,，我明白了我人生的第一個通宵獻給香格里拉大酒店了,，這只是香格里拉的第四天，在到離職前不知不覺我已經(jīng)付出了七個不眠之夜,。宴會的每一個人都付出了,，無論是經(jīng)理、主管,、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,，付出自己的休息時間，能夠得到客人的滿意也是值得的,。我覺得付出有時和快樂是成正比的,，只要自己的心態(tài)擺正確即可。

工作不論是枯燥還是有趣,，不論是繁忙還是清閑都應(yīng)該有一顆樂觀的心態(tài),。說起這一點還得從來酒店之前人力資源部說每周7個工作日工作5天休息2天,，于是就在工作第三天時休了第一個假，按照這樣的房價制度兩個星期,，知道八月份的第一周,，我連休了5天，對于酒店員工來說是很高興的,，但是對我們這些暑假幫工按小時計費的人來說放假就意味著沒工資,，即便不為錢，總是休班對我這樣抱著學(xué)習態(tài)度來的人來說也在浪費時間,，哈哈,，因為老是休班我甚至決定打道回家，之后才明白酒店在那段時間不是很忙,，只要求酒店員工正常上班。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,，不難才猜出酒店這周是很忙的,，但是連續(xù)工作6天有5天是夜班，雖沒通宵但也是相當耗費精力的,，于是又開始抱怨休班太少,，哎，人有時就是這樣沒有時渴望得到,，得到后卻又想丟掉,。這一切都應(yīng)該有個樂觀的心態(tài)面對，如果我們換位思考一下這休班和上班的關(guān)系,，連續(xù)休班其實也是好事,，可以去青島的景點逛逛，去海邊走走,，好好放松一下心態(tài),。連續(xù)上班亦不是壞事，可以把休班那幾天沒賺的工資補上,，同時也學(xué)會酒店是如何非配員工以及進行工作安排的等,。樂觀的心態(tài)在以后的工作中是相當重要的，它可以是你正確看待工作問題,，正確處理自己與同事之間的關(guān)系,，讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣。

無論是什么工作效是時常被提起的,，就拿香格里拉酒店的宴會部來說,，每天都要承接許多會議或者用餐，最麻煩的是會議翻成餐桌,，因為會議和用餐的桌子是不同的,，通常需要主管有很清晰的工作思路,，員工有很積極的工作態(tài)度，這便體現(xiàn)效率,，通常只有幾個小時的時間,，但是聽經(jīng)理說最快的翻臺速度是十分鐘，顯然提前將每桌餐具準備好,，迅速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現(xiàn)宴會部的效率,，這便是五星級酒店的效率!工作是效率也是很必要的，原半小時完成的事情,，如果中間出現(xiàn)消極怠工便會用一個小時,，那么偷懶只為讓更多的人受苦。

作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣,，以前覺得外賣就像肯德基等快餐形式,，但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務(wù)。參加的第一個外賣是一個在青島劇院的小型酒會,，就好比是“茶歇”,，但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。第二次外賣——青島國際帆船周外賣,，此次外賣是在8月20號,，可我起初打算這一天回家的，但是我卻對酒店申請去參與外賣,，經(jīng)理很爽快的答應(yīng)了,，經(jīng)理對我說：“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了，是一次完整的系參加自助外賣,，青島市長等都參加,。”我想肯定很辛苦,，但從帶的貨物就知道一二,，服務(wù)過程中確實也挺辛苦的，但是有幸接觸如此這么高水準的外賣也給我的打工畫了一個圓滿的句號,。

一個月的社會實踐就這樣結(jié)束了,，學(xué)到許多，學(xué)會了如何工作和處理人際關(guān)系,，學(xué)會了怎樣對待上下關(guān)系等,，青島香格里拉大酒店促使了我太多的夢想，謝謝你!即將開學(xué),，在這接下來的學(xué)習中一定會謹記在香格里拉酒店學(xué)到的點點滴滴,，經(jīng)過打工才明白學(xué)校學(xué)的只是理論知識，打工所獲是社會經(jīng)驗，兩者結(jié)合才是成為酒所需人才的必要條件,，因此,，將此次打工失敗之處將會化作日后前進的動力才會達到成功!一起加油!

酒店社會實踐報告篇四

在現(xiàn)實生活中，報告與我們的生活緊密相連,，其在寫作上具有一定的竅門,。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的酒店社會實踐報告,，歡迎大家分享,。

社會實踐是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推動素質(zhì)教育進程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會,，了解社會,。同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習知識鍛煉才華的有效途徑更是大學(xué)生回報社會的一種良好情勢。

這個作為我大學(xué)里第一個長假的冷假,，我決定不讓它荒廢,。因而早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出往打工，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同,。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練,。它能讓我們提早體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻未幾,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會實踐的平臺,。所以，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時間工,，所以這次工作固然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相干關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機會,。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨,。人很和善,。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦羽觴、上菜,、整理餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進往做事時感覺很希奇，由于之前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好,。天天8點半上班,，一直到晚上9點半。剛進來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個須生來教我們,。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習,，固然說有點累,，但我們每一個同學(xué)都很積極、很投進,，都感到很樂意,，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，固然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛勞的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的',，每一個細節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝，但有的時候難免會碰到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎樣了,，怎樣可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那末一轉(zhuǎn)身的工夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里往了。做為酒店也不好說甚么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操縱起來還是挺麻煩的。由于這個緣由,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此漸漸的我就習慣了,。后來證明,，我還是很榮幸的，幾天后老師就說我們已做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實踐進程中,，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在往后的平常生活,、交際中有待加強和學(xué)習,。

第二，缺少社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法常常有時不得當。

固然在實踐中存在著一些題目，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神,，勇于實踐，對工作布滿熱忱,，仔細真誠,。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一，在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全即是上班工作,，所以不應(yīng)當總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)當在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

第二，由于我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費者都應(yīng)當進步本身的素質(zhì)，努力到達“共贏”,。

最后,，很興奮能有這個實踐的機會，固然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，最少讓我的冷假過得成心義。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多,，使自己未踏進社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法往理解和熟悉社會,。而是要深進地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作,。真希看以后能再有這樣的機會,，也?？次覀儗W(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會往參加這樣的社會實踐吧,。

我以“增加社會經(jīng)驗,，進步實踐能力”為宗旨，利用假期參加這次成心義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲很多。現(xiàn)在舉例以下：

一,，在社會上要善于與他人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉很多的人。如何與他人溝通好,，這門技術(shù)是需要長時間的練習的,。之前實踐的機會未幾，使我與他人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場,，這是很為難的。人在社會中都會融進社會這個團體中,，人與人之間協(xié)力往做事,，使其做事的進程中更加和諧，更事半功倍,。他人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心腸接受,。

二，在社會實踐中和以后的工作中要有自信,。自信不是麻痹的自詡,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的、缺少社會經(jīng)驗等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小,，自己脆弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)當嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。”實在有誰一生下來就甚么都會的,，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就畏懼，當你克服心理的障礙,，那一切都變得輕易解決了,?？朔晕?，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄?！?/p>

四,，在工作中要不斷地豐富知識。知識(20xx年度大學(xué)生建筑工程社會實踐報告)如同人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐，真正地彌補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空缺,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗,。一個人可以沒有淵博的知識，但盡對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力,，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。實踐活動的成功，為我們下一次實踐做了較好的展墊,，打下了堅定的基礎(chǔ),。

這些日子，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里，我們感到無悔,，更感到自豪……

酒店社會實踐報告篇五

酒店社會實踐報告怎么寫?下面就看看小編為你整理的酒店實習社會實踐報告和酒店服務(wù)員社會實踐報告的范文吧,，希望可以幫助大家!

寒假到家，我給媽媽說我們要進行社會實踐,。

媽媽告訴我說我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員,，讓我去試試,。

我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦，誰知酒店經(jīng)理聽說我寒假實習還挺支持,，就答應(yīng)讓我做一名短工,。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當服務(wù)員,，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,，如果前廳有客人點菜，然后把菜單帶到后廚,。

想想是再簡單不過的事情,。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到)，然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會,，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議,。

大堂經(jīng)理講話,，要我們注意，天氣冷,，在沒客人的時后就要把空調(diào)打開,，上班時間不能聊天和玩手機，見到客人和上司要說你好,，上菜的時候要對菜單等等,。

然后就叫了一個女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽品牌,。

來到衡陽享受一流服務(wù),，盡享東坡大餐。

10點吃飯,，11點開始工作檢查一下餐前準備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生),，然后到樓梯口站位，客人來時將客人帶到雅間,，給客人到茶水,，點菜(點菜時一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時間給客人說清楚，以免客人退菜或換菜),，然后去后廚遞菜單,。

等到傳菜生把菜端上來時，我把菜上到餐桌上(其實上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配,，菜色的搭配),，上菜時也要報菜名(這些菜的名字和材料)。

客人走后還要撤餐具，打掃衛(wèi)生,，擺臺,。

一般下午2點半左右下班,。

晚上5點開始點名,、做事，到10點下班,。

忙時要11點半才下班,。

這個酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來時,，我們都有些不知所措,，尤其是我這個新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時我就盡量幫助一下別人,，這樣也好以后去麻煩別人,。

由于我樂意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處,，在別人那里我也學(xué)到了很多,。

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,，可時間過的很快,，16天的實踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會是一個大舞臺,，我們這里只是他的一個角落,，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習不到的，有機會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助,。

一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習東本，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識,。

賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會。

也希望你們常到我們店里玩，當然你們還得以學(xué)習為主,，大學(xué)里你們學(xué)習的東西很多,，不要錯過這個機會哦。

祝你們學(xué)業(yè)有成,?！?/p>

酒店社會實踐報告篇六

我是一個比較喜歡安靜的人，在假期的時候我除了走親訪友,，和同學(xué)敘敘外,，幾乎就沒有什么活動了,。在家里憋得慌,，想出去實習一下。這其實是很必要的,，我早就有這個想法,，只是未付諸行動。

在這個暑假里,，我決定到賓館實習,，學(xué)習服務(wù)和管理的技能，體驗真實的生活,。首先,，我來到實習的賓館，再簡單地向經(jīng)理交代實踐的事情后,，我便開始了實習,。我負責前臺登記，賬務(wù)結(jié)算,。然而,，前臺登記并沒有我想象的那么簡單。我先了解了怎樣登記,，怎樣刷房卡,，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局。在簡單學(xué)習怎樣解決一些緊急狀況之后,，我開始了實習,。不一會兒，來了幾個客人,，詢問了一下房間的價格,，我懷著微笑回答?；蛟S因為我熱情的服務(wù),，客人二話不說便決定入住了。在我登記了旅客的信息后，我把刷好的房卡遞給了客人,，并示意微笑,。第一次登記，便讓我有了成功感,。我繼續(xù)保持著這份感覺,，愉快的奮斗了一個早上。雖然有些辛苦,，但汗水見證著我的勞動,留下了我辛苦后的痕跡,。但下午的工作卻沒有早上那么順利,，在將近點半的時候,，這一帶突然停了電。這個時候正是一天中最熱的時間段,，很多客人打來了電話,。有耐心詢問的，當然也有大發(fā)牢騷,，怒氣沖天的,。

但我現(xiàn)在是服務(wù)生，所以我平靜自己焦躁的情緒后,，耐心地為客人解釋,。雖然有些客人還是聽不進去，但我可以理解,，依然耐心解釋著,。令人高興的是半個小時后便來了電，我也就松了一口氣,。傍晚時分,，經(jīng)理來到樓下結(jié)賬，而我便在一旁看著并學(xué)習如何結(jié)賬,。因為這也有助于我在以后的生活里更好地經(jīng)營理財,，規(guī)劃等。

在接下來的幾天里,，我慢慢找到了感覺,，慢慢開始熟練。例如,，在客人退房后,，總臺的服務(wù)生會打電話通知打掃，他們打掃完后再通知總臺,，進行房間清理的登記,。當在房間里的客人需要什么時，總臺的服務(wù)生也會通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時間浪費,，也提高了整個經(jīng)營的運轉(zhuǎn)效率,。在快要結(jié)束的時候，我向經(jīng)理報告了幾天的工作情況,，房間的入住率,。

總而言之，我不能拘泥于現(xiàn)狀,，要不斷地推陳出新,。這樣，我們經(jīng)營的賓館才不會隨著時間的推移而變老,。同時,，我也要完善經(jīng)營管理制度，實行獎罰分明的政策,。在小的經(jīng)營范圍內(nèi)形成一個良好的運作機制,，從而能使賓館可持續(xù)地，高效,，健康的發(fā)展,。在經(jīng)營的同時，讓自己不斷學(xué)習經(jīng)營之道,，理財之道,，規(guī)劃之道，投資之道,。結(jié)合科學(xué)理念和現(xiàn)實狀況,，使我的工作事業(yè)蒸蒸日上!

雖然我以后工作不會在賓館里當服務(wù)生，可是在這里實習卻可以使我有了社會實踐的經(jīng)驗,，我可以再以后的歲月里慢慢的享用這一份經(jīng)驗,。這是真實的，可信的,，是我自己認識并掌握的,，不會騙我的。

在賓館里實習也讓我感覺到了賺錢的艱難,，辛苦的工作換回來的只是一點點回報,，我不得不感慨一下。為了將來自己在付出艱苦的努力后得到應(yīng)有的回報,，我決定一定要把自己的學(xué)習學(xué)到最好,。這樣才不會在未來的競爭中失敗!

我會繼續(xù)努力的，這是一份寶貴的財富,，我在賓館的暑假社會實踐!

酒店社會實踐報告篇七

作經(jīng)驗不收,，只好泡湯,，經(jīng)過一次一次失敗的打擊，本想放棄的,，可是又覺得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海，于是就找道了現(xiàn)在的工作,。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說,，高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的，在家里亂躥,。只聽見媽媽說：“她是不是傻了,，怎么這么的興奮”其實她不知道我找到了人生的第一份工作，第一次讓我感覺到自己長大了,，自己可以工作了,，可以掙錢了，以后就可以不用在向爸媽要錢了,，有了第一次找工作的經(jīng)驗對以后找工作就多了一份經(jīng)歷了,。找工作讓我體會到當一扇門為我們關(guān)閉時,，我們不要放棄,，因為總有一扇門會為我們開啟。堅持就是勝利,！

20xx年1月13日工作的第一天

因為昨天晚上興奮過度,，導(dǎo)致失眠，但也并沒有影響我上班的時間,，7點準時起床,，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點早餐，因為第一天給別人一個好點的印象,，早上的工作就是擇菜,，掃地，拖地,，擦桌子,。我首先是掃地，把屋內(nèi)外全部掃完后,，就拖起了地板,，剛開始拖得時候還蠻興奮的，只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了,，拖完后就累的上氣不接下氣了,。小喝幾口水后，便開始擇菜,，因為在家擇菜少,，有的菜我還不會擇,，還好老板好，教了我一些擇菜的方法,，不一會各試各樣的菜都被我擇好了,！哇，沒想到擇菜完了還歸我洗,，沒辦發(fā)也只有認了,，在學(xué)校洗衣服有時還用熱水洗衣服，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧,！水真是刺骨?。〗K于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,，媽媽真是偉大,，以前總是她一個人洗家里一大群人的衣服，在冰冷的水中一洗就是幾個小時,，從來沒有半句怨言,，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了！菜終于洗完了,，可是我的手卻似乎沒有了感覺,，但也不能休息，地已經(jīng)干了,，還得去擦桌子,，一會還有人來吃飯，如果看到桌子不干凈,，別人又怎么會吃的香了,。中午時間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓，看到來了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋柌蛷d坐下,，還得倒水端茶他們喝,，還得一直的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊，有什么需要馬上去辦,。不靈活還得被老板說,，等客人吃完走后，留下的殘局也得我們收干凈,。第一天上班,，上天既然這樣的照顧我。聽老板說今天客人最多,，今天跑去跑來估計也有好幾十趟了,，等我把碗洗好后，已經(jīng)是下午3點了,，在看看被搞臟的地面,，又在自己的范圍之內(nèi),，只得拿起掃把，拖把把它弄干凈,，還要我半個小時就搞定了,！還有大概2個小時的時間可以休息。在學(xué)校2個小時感覺好長好難過啊,，一是沒事做,，又不想出去，在寢室里這邊轉(zhuǎn),，那邊又轉(zhuǎn)這邊,，好無聊，如今的2個小時是那么的短暫,，還沒來得急休息好就過去了,，又是客人來吃飯的時間了，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋柌蛷d房,。這次有個很挑的客人,，他不是說這個菜沒炒熟就是那個菜太淡了，是不是沒放鹽,，我都快被他搞的生氣了,，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換，真搞不懂,，等到晚上快沒客人來吃飯的時間,，我的工作才算是完成了，社會實踐報告《工商管理系酒店社會實踐報告》,。

完成了工作，老板還要開會,，也不算開會,，只是跟我一個人說，他說：“工作的還不錯,，要繼續(xù)堅持,，適當?shù)臅r候要靈活，還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣,，需要明白顧客是上帝,，還要注意以微笑待人，不能擺張臭臉,，不然客人還以為就像是非來你這不可一樣,，別人又怎么會吃的高興！吃的不高興下次怎么會再來了,？所以以后要記得微笑待人,！”

一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點了，看著家里人做再那里看著自己的電視,，好羨慕,，累了一天的我，躺再床上,，想想今天的一切也覺的有點自豪,，因為我做到了，我堅持住了,！

20xx年1月14日工作第二天

今天早上就比昨天起來的晚一點,，我舍不得我暖暖的被子，就多睡了一會,，趕到的時候剛好8點,。開始工作，和昨天的一樣開始了我第二天的工作,，重復(fù)的拖著我的地,，沒有了昨天的興奮，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,，干完了拖地的工作,。然后開始擇菜，問問擇菜的小王在這里干了多久,，哇,，已經(jīng)干了兩年了，厲害真的很勤勞,，她的精神真是值得我學(xué)習,。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話，今天就主動搭話了,，問了一下其他人才知道她是干的最長的,，也是最能干的，什么都會做,，而且也是做的最好的,，在這工資最高，我昨天干了一天,，就嘗到了這種工作的辛苦,，她能干這么長時間真是讓人佩服，看著她那樣執(zhí)著,，我也從中學(xué)到了一點東西,，不要懶惰，要手快,，眼快,，看到什么要做就馬上行動,，不要總等這別人來說，來叫你,，這樣就會有效率,，客人也就會越喜歡，喜歡了就會經(jīng)常來這里吃飯,！今天我學(xué)到了要處事靈活,！

說實話，經(jīng)過兩天的累真的有點受不了這樣的生活,，但也沒有半法,，不能說就這樣不做跑了吧，那我不是太失敗了嗎,！我不能做逃兵,，我要堅持我的工作。于是我在掃地,，拖地中找到了自己的快樂,，我可以把每天的掃地，拖地當成自己在做某種運動,，即完成了工作身體也可以得到鍛煉,，何樂而不違了。我學(xué)會了從勞動中找到自己的快樂,，并努力的朝著勝利的方向前行,！

20xx

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡,，那么的累,，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多,，也懂事了很多。最后一天做完工作,，酒樓也開始停業(yè)了，準備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過一個干凈的年,，當事情都搞完時,，老板給了我這幾天的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作，我堅持下來了,。爸爸媽媽也為我能堅持下來而高興的不得了,！說：“說這姑娘長大了！”雖然只有短短的七天,，但是從中體會到了一個找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂與經(jīng)歷是多么的艱辛,，體會到讀書的可貴。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活,，不要迷茫在人生的十字路口,！

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求，追求甘露可滋潤那干枯的心靈,，追求清風能鼓起偃息的生活翅膀,，對理想和事業(yè)的追求，使人青春常在,，而那旺盛的精力如研峰吐翠,，催人自強不息！澎湃的生活似大江奔流,，我們要選擇好的生活追求,，不應(yīng)該是損人利己，唯利是圖,，不應(yīng)該是貪圖安逸,，祈求神靈，不應(yīng)是沉醉酒色,，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,，進取，創(chuàng)造中生根,，是在求真,，至善生活中成熟，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下,，它激勵你攻占知識的高地,，從汗水中獲取歡樂的報酬，召喚你征服科學(xué)的峰巔,。大步挺進新興學(xué)科的羊腸小道間,，酷愛真理，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手,，憧憬未來,，讓我們把歷史的使命擔在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏，讓我們把時代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學(xué)到還沒有學(xué)到的東西,，但是我會努力的去學(xué)習，不在那么的迷茫,，那么的虛度光陰,，我們每個人都應(yīng)該正視自己的人生，從現(xiàn)在開始做一個求真,，至善的人,！

酒店社會實踐報告篇八

社會實踐是大學(xué)生在改革開放中走向社會的一個很重要的鍛煉環(huán)節(jié)，也是教育與實踐相結(jié)合的具體體現(xiàn),。當今社會的競爭是人才素質(zhì)的競爭,，隨著人才被推向市場，大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失,，發(fā)展方向更加撲朔迷離,。因此要適應(yīng)時代的要求，不僅要具備豐富的專業(yè)知識和高超的業(yè)務(wù)水平,，更必須具備一定的綜合素質(zhì),。

大學(xué)生參加實踐活動，對德智體本身來說是課堂教育的延續(xù),。大學(xué)生積極參加社會實踐,，是高校思想政治教育的一條重要渠道，使他們按著現(xiàn)代社會的要求健康成長,。當代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,，就不能閉門讀書，而必須敞開大門,，走向社會,，與工農(nóng)相結(jié)合，積極投身到改革的洪流中去,。目前,，相當部分的青年在注重實現(xiàn)自我的同時，往往忽視和拒絕貢獻社會,，從而削弱了社會責任意識,，在自我與社會之間橫著一條不淺的鴻溝。社會實踐能萌生責任意識,，只有到實踐中去,，才能迸發(fā)出熾熱的社會責任感來，才能為社會做貢獻,。

社會實踐是教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，是鞏固所學(xué)知識、吸收新知識,、發(fā)展智能的重要途徑,，它不受教學(xué)大綱的限制，大學(xué)生可以在這個課堂里自由馳騁,，發(fā)揮自己的才能,，開創(chuàng)自己的基業(yè)，充分利用在校期間的以學(xué)習為主,、學(xué)好和掌握科技知識的有力條件,，在社會實踐中磨煉自己，真正鍛煉和提高自己的實際工作和適應(yīng)能力,。很多高校多年來一直堅持理論與實踐,、校內(nèi)與校外、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實踐活動,，在實踐中注意學(xué)生各方面素質(zhì)的提高和實踐能力的培養(yǎng),，培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才，充實了教學(xué)內(nèi)容,，活躍了教學(xué)氣氛,，拓寬了社會視野，掌握了實踐技能,，使大學(xué)生們學(xué)到了書本上學(xué)不到的知識,，掌握了在學(xué)校中學(xué)不到的技術(shù)，同時也縮短了理論與實踐脫離的距離,。為了適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展需要,，為促進大學(xué)生盡快成長，給大學(xué)生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境,，必須切切實實地把實踐活動納入到教學(xué)中去,。

社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗真理的標準,。到祖國最需要的地方磨練意志,，砥礪品格，把學(xué)得的知識用于實踐,，在實踐中繼續(xù)學(xué)習提高,，才能真正成為對社會有用的人才。實踐以充分證明,，社會實踐促進了大學(xué)生的全面發(fā)展,。通過社會實踐活動，我們從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,，使思想得到升華,，社會責任感增強。在實踐中，我們的人生觀,、價值觀得到進一步的強化,，提高了認識能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力,。走進了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著有經(jīng)驗者優(yōu)先，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢,？再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟危機,，造成就業(yè)更難。為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,。我在一家餐館當上了服務(wù)員,，這家餐館名叫黃塘飯店，位于梅州市第一人民醫(yī)院側(cè),，我這次實踐的目的是學(xué)會與社會溝通,，了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。

7月18號我回到了家,，7月xx年的實習讓我學(xué)到了很多東西,，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,，并且明確了自己以后的發(fā)展方向,，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,，有苦有甜，歡笑與淚水,，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財富吧,！

我想我應(yīng)該是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時間上,，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,，內(nèi)容上要豐富很多,，學(xué)到了很多原來沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超過了當初的期望值。

從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學(xué)習與實踐,，去探究酒店里的世界,。實習給了我更好的機會，尤其是在北京,，在這個到處是頂級酒店的城市里,，空閑時間我會到不同酒店，去看,，去感受,，去學(xué)習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù),。每一個酒店都有它獨特的文化,，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺,。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要,，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴重的投訴,，其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的心中,，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓(xùn)的決定,。這次重大的投訴事件與我所牽連,，在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵,，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻，他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,，我覺得他們的文化與我所理解的很相像,。努力吧！

在最后工作的日子里,，我做了我們吧臺的負責人,，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候,，我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),，我認為,，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程,。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的,、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會,，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,，為他們進行服務(wù)人修養(yǎng)的`培訓(xùn)。因為作為他們的培訓(xùn)者,，我認為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因為找到動力以后,，學(xué)習其崗位技能也會主動認真起來,。在教育界有一種說法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠比讓其掌握一些知識重要,。也不知道,，我的這種培訓(xùn)方法，對他們有沒有用,，現(xiàn)在效果還不明顯,，保持聯(lián)系，以觀后效吧,！

很多人說,，“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,，競爭的不良所至,。我想，社會的大部分還是好的,。我一年的實習中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,，同事的競爭都是良性的，相互幫助的,。也許這是我的幸運,，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之,，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習,，這也教會我怎么來做teamwork，對,，是團隊工作,，團隊精神。在實習之前,，我是最缺乏團隊精神的一個,，因此,，我的工作、學(xué)習,、生活都遇到很多麻煩,，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我,，慢慢的,，我懂得了什么是真正的團隊。其實我一直知道團隊的重要性,，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過,，也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的方法,，讓自己融入團隊，沒有一個很好的方法來為團隊的提高做貢獻,。后來通過大家的幫助,，通過我的學(xué)習，我開始體會到團隊的意義,，找到了融入團隊的方法,。等到自己做了負責人后，帶領(lǐng)一群人來工作,，我覺得那時我才真正明白了團隊的意義,，因為我需要我所帶的團隊有團隊精神，我需要他們凝聚在一起來完成工作,。在給他們培訓(xùn)時,，我重點講團隊精神，給他們講我所遇到的麻煩,，我所體會的團隊,，同時我也是在做回顧學(xué)習。所謂團隊精神,，不是知道了一個定義就能懂得什么是團隊的,。要懂得teamwork，就要在實際團隊中自己去體會去磨合,。

以前我總想著自己把工作做到極致,，堅持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力,，以此來帶動整個團隊,。我是這么做了，我是很努力,，可是結(jié)果我錯了,，我個人的努力不但影響不了身邊的人,，反而我身邊的人會認為我在表現(xiàn)，認為我特殊,，我或多或少受到了些排斥,，因為我的“出眾”。在最后的一段時間,，與領(lǐng)班的交談中,，領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經(jīng)理說你太出眾,，反而與西餐廳的團隊顯得不融洽,，我因此失去了這獎。我認為我的想法與思維順序是對的,，可是我的做法卻存在問題,，直到現(xiàn)在我都沒想到答案，就是如果我當時怎么做會跟好一點,，怎么做才是正確的,，以后自己慢慢找吧，我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的,！等我開始帶領(lǐng)一個團隊時,，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好,，可是缺乏團隊精神,，當我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做,，我也知道別人該怎樣幫助他,，就像我是新員工時一樣。于是我想,，每一個缺乏團隊精神的人,，只要他不放棄自己，團隊不放棄他,，他會慢慢體會到團隊的真正意義,，teamwork的思想會慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點一點走來的嗎,？我感謝我的團隊,，我感謝我自己，假如說一年的實習,，讓我只學(xué)會了teamwork,，這也就足夠了。

關(guān)于夢想與現(xiàn)實,，這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問題,，當然這個問題的答案沒有那么容易就能自考出來的,，直到現(xiàn)在我還在思考。我想這又是一個選擇題,，不是單純的選擇：a,。夢想b。現(xiàn)實的問題,，我認為是要我選擇夢想與現(xiàn)實在我的一生中所占的比例問題,，這就是我一直在想的原因，不同的時期,，不同的環(huán)境,，這個比例都是會改變的，只要有所改變,，就要有所思考,。就像在理性與感性之間，不同時間與環(huán)境之中,，我會做出不同的選擇,。有時我會選錯，可得到的教訓(xùn)往往會成為我下次選擇的參考,，這也是一種財富吧！我自學(xué)中國古代哲學(xué),，利用中庸,、大學(xué)、道,、幫我找答案,，中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時代的發(fā)展，這個先不說,。在個人修養(yǎng)中,，我也開始向這方面靠攏，我想關(guān)于夢想與現(xiàn)實,，我在找其中的平衡,，這是中庸；關(guān)于夢想與現(xiàn)實,，我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,，這是大學(xué)；關(guān)于夢想與現(xiàn)實,，我在找保持平衡的方法,，這是道。在實行的的時候,，儒家的仁義禮智又會起到很大的作用,。其實在做好的服務(wù)中,，中國的哲學(xué)也會融入其中，尤其是中庸的思想,。這算是我實習的額外收獲吧,！我要感謝我建議我涉獵中國古哲學(xué)的大舅，感謝我的經(jīng)理,，感謝我在國家圖書館的時光,。

最后，把我實習的所有總結(jié)成一句話：一開始我就愛上了酒店文化,，現(xiàn)在我依然愛,，并且愛得更深沉！

酒店社會實踐報告篇九

20xx年xx月xx日,，我懷著一顆激動的心來到了xxx酒店,，對于從未離過家得我不免是一種意外，畢竟這次實習是我第一次踏入社會,，面對著這雙子樓,，心里不知道是喜是悲，大堂里的貴族華麗,，在這以前我都不曾見到,，這次是我第一次在酒店實習，不知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)?下面詳細談?wù)勥@一年的收獲：

第一,，初步的收獲

記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后,，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位,，我則被分到了中餐部,，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,，不過我相信,，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴,，當時真的很膽小,，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了,，一定要放開自己心中的怕,，主動去做，最重要的一點就是勤!要勤快,，腦子動得快一點也就可以了,，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情,、周到地去服務(wù),，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,，什么樣的客人都會遇到,，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠,、上進的心,，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次我愛泓升苑的主題演講比賽,，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受,，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下報名參加了比賽,，當時比賽時的我真的很緊張,，但當我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺,，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了，因為我相信我自己!

第二,，中餐廳的全面學(xué)習

在中餐廳的這一年,，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母,，上了學(xué)，認識老師,、同學(xué),，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,，隨著更深地接觸,，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的,，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里,。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好,，有幾點是必須要有的：一是素質(zhì)要好,，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真,，一絲不茍,。二是勤奮，有條理,，頭腦清醒,。三是要有一定的管理能力。四是要能干,，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛,。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,，還有人生存于社會上,，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實,，只要用一顆熾熱,、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道,，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話,，和一些敬酒方面的,，都會學(xué)到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的為人處世,，要懂得尊重人。剛來到酒店,，接觸到最多的就是班級里的同學(xué),，再后來就是部門經(jīng)理、主管,，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。在實習的過程中,，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外,，更重要的就是結(jié)合于實踐,，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息,。當出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里,，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己,。在中餐廳平時忙碌的工作中,，領(lǐng)導(dǎo)們不時抽出中午的空余時間給我們安排培訓(xùn)，一開始培訓(xùn)的內(nèi)容是服務(wù)細節(jié)方面的問題,，后來不同季度和每月出來的一些新菜肴和促銷方案也給我們詳細地進行了培訓(xùn)。有時候還不計成本地把菜的成品做出來供我們觀賞和品嘗,，讓我們更能熟悉掌握這些菜肴的做法和味道,，我們作為服務(wù)員就能為客人去推銷這些菜肴。從一開始來中餐廳到結(jié)束,，領(lǐng)導(dǎo)們也在不停地更換,，因為泓升苑酒店的中餐部門是屬于廣東的桃園明宴管理公司的，我們也掌握了不少人際往來的知識，在每一個時期的培訓(xùn)中,，從一開始的儀容儀表的培訓(xùn),，再到擺臺技能的培訓(xùn)，然后就是上菜的程序和動作規(guī)范以及認識菜肴的做法和命名,，再到一些推銷酒水和詢問酒水的規(guī)范,，不同時間段的不同規(guī)范，以及提高服務(wù)質(zhì)量的細節(jié)化,，都是在一步一步地學(xué)習和掌握之中,。我們作為實習生，都是在不斷地將書本知識與實踐相結(jié)合起來,，以做到更加完善,，在一些休息或是空閑的時間，都在好好學(xué)習書本上的內(nèi)容,，做到工作與學(xué)習的兩不誤,，同時也能更廣泛地增強我們的見識與理解。

第三,，酒店的企業(yè)文化

每個員工都有自己的生日,，酒店為了豐富員工的閑暇時間，每個季度都會舉辦一次生日會,，在我們每個人過生日的時候都會寄來酒店領(lǐng)導(dǎo)們發(fā)來的賀卡和生日禮物,，使我們感受的到家的溫暖,。而且酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)們有時也會和我們一起參加生日會，一起玩游戲,，真的挺開心的!記得酒店組織了一次橫店之旅,。帶我們出去旅游，而且還拍了好玩的dv,，留下了美好的記憶,，同時也說明了酒店的一個經(jīng)營理念：要想留住生意，就要先留住員工,，要想留住員工就得重視員工的業(yè)余文化生活,，這些活動也許就是一種體現(xiàn)吧，員工也會很開心的,快樂至上嘛!到了夏季和冬季,，酒店就會派送一些生活用品,，過年時也會發(fā)一些年貨和慰問品,，都是領(lǐng)導(dǎo)們的照顧、關(guān)心員工的一種體現(xiàn),，我們也深深感受到了領(lǐng)導(dǎo)們送來的溫暖。在春節(jié)到來之時,，酒店還舉行了一次新春聯(lián)誼會,，我們班級的同學(xué)都積極參加了這次活動,，我們在空閑時間排練節(jié)目直到后來的上臺演出都得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的夸獎和表揚。

一年的時間就這樣悄然而逝了,，我們從一開始接觸到酒店的人力資源部，到后來各個部門的熟悉了解中,，以及各個方面的接觸，嘗到了所謂的艱難困苦,，但是經(jīng)過這一年的學(xué)習覺得自己長大了,，也讓我們學(xué)到了更多的經(jīng)驗。不管怎么樣,，我們始終相信自己：我們永遠是最棒的!同時要學(xué)會感恩,，也要記住在你身邊關(guān)心你的每一個人!

在我們休息的時間，當酒店其他部門忙的時候,，還將我們分配到其他的部門人力支持，在客房的鋪床,，在中餐的服務(wù),，還有在西餐的學(xué)習，讓我們接觸的新事物越來越多,，分在中餐的我曾去過西餐和客房，雖然只是短短的一天時間,，使我在客房和西餐學(xué)會了鋪床和外國人進行一些簡單的交流,，也許就是一點點的交流與接觸,，更加讓我們了解和認識到其他部門的知識和操作技能,，增長了我們的見識。所以我們一定要明白自己要面對的是什么,，不管如何我們都要堅強，我們都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個強者,，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題,，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,，為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧,。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的天地,。實習不是體驗生活而是一個全面接觸社會的過程,，來到xx酒店，踏上從未踏上的陌路與坎坷,，學(xué)會怎么去面對所謂的困難,，我戰(zhàn)勝了自己，學(xué)會了挑戰(zhàn)自己,，也更加增強了我的信心,。酒店一年的實習生活,，在我腦海里會是一段最深刻,、最珍貴的記憶,，我會以此為契機,，將會為實現(xiàn)自己的人生理想而不斷努力奮斗!

酒店社會實踐報告篇十

實 踐 人xxx

所屬學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院

專 業(yè)旅游管理專業(yè)

年 級12級

班 級12旅游管理（本）

xxxx學(xué)院 20xx年 9月4日

社會實踐周期表（實踐日志）

社會實踐是大學(xué)生在改革開放中走向社會的一個很重要的鍛煉環(huán)節(jié), 也是教育與實踐相結(jié)合的具體體現(xiàn),。當今社會的競爭是人才素質(zhì)的競爭, 隨著人才被推向市場, 大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離,。 因此要適應(yīng)時代的要求, 不僅要具備豐富的專業(yè)知識和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì),。

大學(xué)生參加實踐活動, 對德智體本身來說是課堂教育的延續(xù)。大學(xué)生積極參加社會實踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現(xiàn)代社會的要求健康成長,。當代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才, 就不能閉門讀書, 而必須敞開大門, 走向社會, 與工農(nóng)相結(jié)合,積極投身到改革的洪流中去。目前, 相當部分的青年在注重實現(xiàn)自我的同時,往往忽視和拒絕貢獻社會, 從而削弱了社會責任意識, 在自我與社會之間橫著一條不淺的鴻溝,。社會實踐能萌生責任意識, 只有到實踐中去, 才能迸發(fā)出熾熱的社會責任感來,才能為社會做貢獻。本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋找自己的不足,，更為在實踐中能成長自己的心，我開始在一家湖南餐廳當上了服務(wù)員，這家西餐廳名叫湖南味食,，我這次實踐的目的是學(xué)會與社會溝通,，了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。

工作第一天,，首先對餐廳內(nèi)部結(jié)構(gòu)有所了解,，之后領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,，由于我是新手就由老員工先帶我實習三天?？墒钱敻叻迤趤砼R時其他老員工都忙于招呼客人就沒時間管我,，客人有時看見就叫我去點菜我卻不會用點菜寶真是手忙腳亂，一天下來真的好累呀,。工作之余還要打掃衛(wèi)生擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看其他老員工干的都是有板有眼的,，雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰，這讓我懂得了生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但它們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲許多,，成長更多,。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當代青年大學(xué)生有實力承擔起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步，刻苦求知,，勤于實踐,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，適應(yīng)國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的變化,，增強社會責任感,，拓展知識面，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動,。

經(jīng)過一個多月的實踐,，我總結(jié)出以下幾點：

一．在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我認識了更多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習。以前工作的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話有時冷場，這是很尷尬的,。

酒店社會實踐報告篇十一

寒假超市社會實踐調(diào)查報告讓自己面對更多的各種各樣的人,，增加自己的閱歷，因為在以后的學(xué)習工作中,，需要有更多的體驗,，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校,，接觸社會的機會很少,，趁著寒假有這樣一個機會，好好的大干一場,。

要在眾多同事,、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點：

一.我決不破壞超市的規(guī)矩,。俗話說：國有國法,，家有家規(guī)。自然,，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了,。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗,、不可以閑談,、不可以把手機帶在身上等等。畢竟上班要有上班的樣子的,，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的,。當然，還有很多的規(guī)定所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的,。

二.不管是誰,，隨喊隨到。在超市做促銷員，有時還是很忙的,。特別是結(jié)帳的日子,。，一連幾家供貨商送貨來,，這時候就忙了,。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。于是我都是很主動地跑過去,，把各個柜臺的貨物送到各個貨架附近,，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙,。于是乎,，我在同事眼里我是個積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!

三.如果沒有貨要上的話要找點事情做,。貨架上的貨物被顧客買走了，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去,。如果超市的顧客很多的話,，不能只顧著補貨，要看著點的,。如果沒有什么顧客,，也沒有貨要補，在過道里走來走去,，被經(jīng)理看到是不怎么好的,，感覺上我沒事做，在混時間!所以,，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架,。正是有了以上幾點要領(lǐng)，我在超市表現(xiàn)還是相當好的,。

總結(jié)我的這次時期社會實踐活動,，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的,，有用的,，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習起很大的幫助的。要記?。翰灰г惯@個社會是如何如何的黑暗,，哪里哪里的人是不對的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的,。只有自己去適應(yīng)這個社會才行!

做任何事都會有一個過渡時期,，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分艱難的，因為自己從未做過這些事情,，完全不習慣這種生活,。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個月而已,，一定要堅持下去,。

慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活,，每天早上9點30分開始上班,，先是打掃酒店，擦轉(zhuǎn)盤,，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等，等到11點,，就正式開市了,，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準備好為客人服務(wù),，一直到下午2點才下班,。到了5點又要開市了，一直工作到晚上9點,。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事,。例如每次客人來到時,，我們就要去幫客人拆餐具和倒茶，還要拿上餐前的小吃,，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯菜，上菜后又要寫好單,，如果上錯菜就要自己去買單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單,，實際做起來就不容易了,，只有自己多觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此,，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴厲批評，慢慢的,，我養(yǎng)成了耐心做好每一件事的習慣,。

酒店社會實踐報告篇十二

這個暑假我又沒回家一個人留在了海口工作實習,，這次工作實習的公司是一家專業(yè)的酒店培訓(xùn)機構(gòu),，公司的老總是給我們上過兩學(xué)期課程姜玲姜老師，也正是師生的關(guān)系,，我才能獲得這么一個寶貴的實習機會,，在此對姜老師表示感謝。

做我這個工作首先一點就是對自己的公司以及業(yè)務(wù)必須有詳細的了解,，這樣才不至于在與客戶交流的時候出現(xiàn)回答不出客戶問題的尷尬場面,，這也是我一開始就面臨的問題所在，因為第一次做正規(guī)的銷售工作,，由于經(jīng)驗不足,，所以一開始就出現(xiàn)了很多問題，這樣就先從我的工作流程來介紹我整個的暑期社會實踐吧,。

工作的第一天就是了解公司以及相關(guān)也業(yè)務(wù)情況，大致簡介如下：新博亞酒店培訓(xùn)由酒店業(yè)著名培訓(xùn)師姜玲女士創(chuàng)立,，是中國酒店業(yè)最有影響力培訓(xùn)品牌,。姜玲女士，經(jīng)濟學(xué)碩士,，法學(xué)博士在讀,，高級經(jīng)濟師，經(jīng)濟學(xué)副教授,。在奧地利獲得酒店管理文憑,，在美國取得注冊高級教育導(dǎo)師che和高級培訓(xùn)師cht認證。

自20xx年8月新博亞酒店培訓(xùn)創(chuàng)建以來,，公司經(jīng)歷了從單純代理美國酒店業(yè)經(jīng)理人認證項目到研發(fā)并擁有獨立培訓(xùn)課程體系,、完善配套教材體系以及為企業(yè)進行內(nèi)訓(xùn)服務(wù)的酒店專業(yè)培訓(xùn)之路。

目前,，新博亞酒店培訓(xùn)擁有自由課程《酒店業(yè)督導(dǎo)技能hss》與《酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師ttt》課程,，以及《服務(wù)禮儀scm》、《收益管理戰(zhàn)略rms》,、《對客服務(wù)技巧star》,、《酒店對客服務(wù)管理tom》等高星級酒店專業(yè)培訓(xùn)課程,。公司在酒店一線員工工作流程及標準設(shè)計方面的經(jīng)驗使得許多酒店受益，他們在新博亞顧問指導(dǎo)下建立了自己酒店的工作流程與標準以及相應(yīng)的執(zhí)行監(jiān)控體系,。

新博亞培訓(xùn)教材資源也在日益完善,，《新博亞酒店叢書》17本中已有6本做了修訂版，非常暢銷,，該套叢書全面反映了酒店管理的各個領(lǐng)域,，如前廳、客房,、餐飲等,，曾被中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會確定為“中國飯店業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格指定用書”，還有很多院校將其選作學(xué)生教科書。

新博亞酒店培訓(xùn)的《星級服務(wù)人員資格認定指導(dǎo)教程》共4本,，是中國飯店業(yè)星級服務(wù)人員資格認定指導(dǎo)教材,，在業(yè)內(nèi)得到最廣泛的應(yīng)用。

新博亞酒店培訓(xùn)服務(wù)過的企業(yè)遍及全國各省市,，其中包括浙江的最佳東方、北京的時代光華,、中國飯店協(xié)會,、新加坡君華酒店集團、海航酒店集團,、廣東廣晟酒店集團,、浙江開元國際酒店集團、上海如家快捷連鎖等,。

新博亞酒店培訓(xùn)有一支活躍在酒店培訓(xùn)一線的培訓(xùn)師團隊,，他們具有豐富的一線員工培訓(xùn)經(jīng)驗，又接受專業(yè)培訓(xùn),，每位培訓(xùn)師均有擅長的培訓(xùn)課程,，這些課程在各地高星級酒店培訓(xùn)近百場，受到廣大學(xué)員的一致好評,。

通過這些我對公司有了比較基礎(chǔ)的了解,，這也為我的下一步工作——營銷打下了良好的基礎(chǔ)。

接下來幾天我的工作就是向?？谛羌壘频晖扑]他們需要的課程,，由于我們的培訓(xùn)費用較高，我把營銷目標首先地位在?？诘奈逍羌壘频?，我去的第一家五星級酒店是寶華海景大酒店，這是一家上市的五星級酒店,，在于他們的總經(jīng)理聯(lián)系無果的情況下,，我來到了人力資源部,。負責接待我的是他們的培訓(xùn)主管，可能是他們的培訓(xùn)計劃已經(jīng)做好不變改動,，又或許我稚嫩的營銷方式不足以打動客戶,，哎，總之第一次是簡短的交流之后就空手而歸,。之后我還去過寰島泰得大酒店,、萬國大都會大酒店、金海岸羅頓大酒店,、文華大酒店,、新國賓館……但效果都不是很好。最后我好好總結(jié)了一下,，原因可能如下：一是我們的培訓(xùn)費用太高,，有時候很多五星級酒店都不愿意接受這樣的價位；二是我非專業(yè)的營銷方式觸動不了客戶,；三是?？诘木频昱嘤?xùn)意識還不夠，總體條件不如內(nèi)地,；四是課程與客戶需求的不對稱等諸多因素,，是的我總是一無所獲。

最后和姜總商量之后開始電話銷售,，銷售目標是三亞星級酒店,，但是這是問題出來了，首先電話銷售不是我的特長,，所以在交流溝通的時候就出現(xiàn)了很多問題,；其次電話營銷有很多不可避免的弊端?？傊质菦]有太多的收獲,。

其實公司沒有人專業(yè)跑銷售的,，因為我們的顧客多是主動上門的,，而我之所以出去跑銷售，更多的是想鍛煉一下自己,，由于接觸的多是主管或是總監(jiān),，總體素質(zhì)相對較高，所以沒有像一般銷售那么為難,。

在銷售效果不明顯的情況下,，我開始了我的第二個工作，那就是負責一個新的項目開發(fā)的相關(guān)工作,，這是一個與美國康奈爾大學(xué)合作的中國酒店與餐飲業(yè)職業(yè)資格認證體系項目,，簡單的來說就是做康奈爾大學(xué)的中方代理工作,，因為這是一項新業(yè)務(wù)，所以有很多東西都要重新開始,，比如代理協(xié)議,、加盟協(xié)議的起草，各個不同崗位申請單的設(shè)計,，一起前期的宣傳等等,，一方面由于老板的要求和一般的傳統(tǒng)的中國式做法不一；另一方面自己是第一次接觸這些東西,，頭腦里了解的等于是零,，所以剛開始做的很多工作都不符合老板的要求，一遍又一遍重新開始做,，有時候真的很不耐煩,，但是還是堅持了下來，完成了相關(guān)的工作要求,。

這個認證項目其實還有很多要做的,，但是由于假期的原因我就實習到這里，總體來說這個暑假收獲還是很豐富的,，首先,，我這算是進入比較正規(guī)的一家公司，所以工作時間和工作態(tài)度都是比較規(guī)范了,，這讓我提前接觸到社會,，對于工作一族有了新的了解和感受，因為每天即使很不想睡懶覺也要按時起床,，然后匆匆忙忙去吃早餐,，之后是去趕早班車。說起擠車當然要說下班時的高峰,，這里只能說一句,，上班一族真的不是那么容易的；其次,，銷售工作一方面讓我對銷售有了更多的理解和認識,，另一方面也鍛煉了自我，學(xué)會了更好的人與人之間的交流與溝通,，學(xué)會了忍耐,，學(xué)會了微笑對待客戶；再一個就是進入公司做工作就不能想自己平時辦事情那么粗心大意了,，光是認真負責的態(tài)度是不夠的,，除此之外你還要有靈活的思維和辦事方式，要能做到對老板思想的領(lǐng)略,，只有這樣做出的效果才是老板最滿意的,，最忌諱那種不按要求只知道按自己的理解埋頭苦干的方式,，這樣只會是吃力又不討好，所以要領(lǐng)會到要點,，按目標去做事,，這樣效果會更好。

最后用幾句話總結(jié)這次的暑期社會實踐那就是———有付出不一定會有收獲,，但是不付出一定是沒有收獲的,；有收獲，但更多的是需要繼續(xù)努力,。

酒店社會實踐報告篇十三

我利用了暑假中的 0天時間,，做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會實踐。

最初,，是爸爸命令我到自己家的酒店進行為期 0天的服務(wù)員生活體驗,，而且會付給我400元的工資，當我聽到這個命令后,，我唯一的想法就是不情愿,，以前在酒店吃飯，我也觀察過當服務(wù)員的工作,，又臟又累,，對于我在家平時連垃圾都不倒的人來說，這無疑就是一個巨大的打擊與考驗,。但是我哪敢違抗爸爸的命令?。恐缓妹銖娊邮芰?。

xx月xx日晚上,，我們一家剛剛回到xx，坐了一天車的我筋疲力盡,，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗,，啊呀！真實的,！就不能讓人家歇一天么,？但是我很快的意識到，我的一切反抗都是徒勞,。

xx月xx日,，我的體驗開始了,，早上8：xx年的小孩,，當然避免不了被當做是童工，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣,，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了,？當然不會,！反之，我每次都會像“中國好舌頭”那樣,，微笑的解釋,。

業(yè)余時間，我還會到吧臺幫忙收款,。

xx天過去了,，我的400元工資也就到手了！那種成就感根本不能用言語來形容,。

xx天的工作,，每天站立8個小時，真的很累,，但我對這段經(jīng)歷和體驗沒有半點怨言,，當我認真的想干好過這件事的時候，我就已經(jīng)改變了,，變得更明事理,，更堅強，也更勤勞了,。