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學(xué)校食品安全方案篇一

《開展學(xué)校食品安全宣傳周活動方案》是由為你整理收集，希望這篇文章對你有幫助,，您可及時反饋意見：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全意識,，提高食品安全保障水平，根據(jù)旺蒼縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關(guān)于開展食品藥品安全宣傳周活動的通知》(旺食安委〔20xx〕03號)精神,，根據(jù)我校實(shí)際,，特制定本方案：

一、活動目的

進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全意識,，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想;進(jìn)一步落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法規(guī),、條例和學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及,，努力營造“關(guān)愛生命,，關(guān)注食品安全”的良好氛圍。

二,、宣傳主題

關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧校園。

三,、宣傳時間

20xx年4月16日―22日

四,、食品安全宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單及分工：

組長：

副組長：

成員：

四、活動形式及內(nèi)容

時間活動名稱

及形式負(fù)責(zé)科室參加人負(fù)責(zé)人4月19日“關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧校園”專題講座校長室

總務(wù)處全校師生張正發(fā)

學(xué)校食品安全方案篇二

為貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國辦發(fā)〔20〕12號）精神和區(qū)人民政府,、區(qū)教育局對學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)部署，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全,。根據(jù)區(qū)教育局20年8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)20年省食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神》，經(jīng)研究,，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項(xiàng)食品安全管理工作整頓行動,，特制定本方案。

學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康,，事關(guān)學(xué)校安全及社會和諧穩(wěn)定,。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組；所屬各校（園）也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并落實(shí)專人負(fù)責(zé),，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全,。

食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，由同志兼任。

鄉(xiāng)屬各中小學(xué)（幼兒園）

完善監(jiān)管制度,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，建立監(jiān)管長效機(jī)制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系,，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督,、防范意識進(jìn)一步提升，師生食品安全意識得到提高,，切實(shí)保障飲食安全和身體健康,。

（一）部署階段（月日前）。各校結(jié)合工作實(shí)際,，抓緊制定本校的具體工作措施,，分解細(xì)化任務(wù),，明確工作要求,，落實(shí)責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動方案,。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動方案,。

（二）落實(shí)階段（6月1日—12月10日）。按照本方案要求,，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí),，做好督促檢查。

（三）總結(jié)階段（12月11日—12月31日）,。全面總結(jié)20年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效,，進(jìn)行整頓行動總結(jié)，客觀分析整頓成效,，查找存在問題和制定整改措施,。

（一）加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店,、小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為,。

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),。中學(xué),、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評價。

2,、強(qiáng)化對學(xué)校食堂所需糧,、油、肉,、蔬菜,、水果、豆制品,、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理,，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理,、食品檢驗(yàn)報告制度,、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園,，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑,，確保食品安全、衛(wèi)生,、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),。

（二）各校（園）要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度,，做好食品安全保障工作。

（三）加強(qiáng)對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理,。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔,，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房,、售賣間,，應(yīng)按要求配備防水、防潮,、防蠅,、防塵、冷藏,、洗滌消毒,、排煙裝置等設(shè)施。

（四）學(xué)校要加強(qiáng)對校內(nèi)小商店的管理,，安排專人負(fù)責(zé)檢查,，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園,。

（五）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類,、分架、隔墻,、離地存放,，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品,。食品貯存場所禁止存放有毒,、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志,，生食品,、半成品和熟食品要分柜存放,，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。

（六）加強(qiáng)對幼兒園,、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識的宣傳,、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理,。

（七）在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動,，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，提高學(xué)生自我保護(hù)意識,。

（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。各學(xué)校,、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校（園）長是第一責(zé)任人，分管校（園）長分工負(fù)責(zé),、專（兼）職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制,。各學(xué)校要召開專門會議,，對食品安全整頓工作作出部署,。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo)，制定工作方案,，明確工作目標(biāo)和任務(wù),，抓好工作落實(shí)，要推動整頓工作扎實(shí)有序開展,。

（二）嚴(yán)格考核,，狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核,，建立完善督查考核獎懲辦法,，加強(qiáng)對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠,、措施不力,、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報批評并限期整改,。

（三）強(qiáng)化督查問責(zé),，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),，加大監(jiān)管力度,，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時,，要加強(qiáng)溝通,，凝聚合力,，形成上下互通、橫向聯(lián)動,、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制,，確保工作不走過場。

（四）著力治本,，確保實(shí)效,。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié),，制定周密措施,，強(qiáng)化問題整改，全面推進(jìn)落實(shí),。要及時總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn),，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制,，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè),，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

（五）加強(qiáng)宣傳,，營造氛圍,。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，通過會議,、宣傳欄,、板報、廣播,、演講比賽等形式,，對廣大師生進(jìn)行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍,，將宣傳教育效果輻射到家庭,、社區(qū)和全社會。

學(xué)校食品安全方案篇三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全意識,，提高食品安全保障水平，根據(jù)旺蒼縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關(guān)于開展食品藥品安全宣傳周活動的通知》(旺食安委〔20xx〕03號)精神,，根據(jù)我校實(shí)際,，特制定本方案：

進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想;進(jìn)一步落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法規(guī),、條例和學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度,，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，努力營造“關(guān)愛生命,，關(guān)注食品安全”的良好氛圍,。

關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧校園。

20xx年4月16日―22日

組長：楊玉德全面負(fù)責(zé)食品安全宣傳活動,。

副組長：張正發(fā)負(fù)責(zé)具體組織安排食品安全宣傳活動,。

成員：盧澤民負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校食堂安全管理和督查工作。

吳堯達(dá)陳永生具體負(fù)責(zé)督促各班食品安全宣傳活動實(shí)施,。

張松具體負(fù)責(zé)組織少先隊加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生知識宣傳工作,，王松柏具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂飯菜留樣及試嘗工作。

各班班主任具體負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生實(shí)施食品安全宣傳教育活動工作,。

時間活動名稱

及形式負(fù)責(zé)科室參加人負(fù)責(zé)人4月19日“關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧校園”專題講座校長室

總務(wù)處全校師生張正發(fā)

學(xué)校食品安全方案篇四

為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

組長：xxx

副組長：xxx

組員：xxxx

呼救員：xxx

安全員：xxx

上報員：xxx

組長：負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),，組織,、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排,。

副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料,。

組員：負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治,，與衛(wèi)生,、防疫,、醫(yī)療等部門聯(lián)系。

呼救員：突發(fā)事件發(fā)生時迅速,、準(zhǔn)確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息,。

安全員：提供一線的情況，查明事因,，及時落實(shí)相關(guān)工作安排,，并向師生及家長做好解釋工作。

上報員：突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告,。（九華山風(fēng)景區(qū)中心醫(yī)院電話：2823538九華山風(fēng)景區(qū)教育科電話：2821156九華山風(fēng)景區(qū)食藥局電話：2821803）

1,、立即撥打電話120，對中毒人員急救,，同時向上級教育主管部門,、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。

2,、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因,，同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物,，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。

3,、立即查封學(xué)校食堂,，對當(dāng)天出售的飯菜留樣進(jìn)行封存，待相關(guān)部門取樣檢測,。

1,、事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育主管部門,、食品監(jiān)督管理部門報告,，在事發(fā)半小時內(nèi)向上級教育主管部門和市場監(jiān)督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。

2,、事故追究制度:對事故有延報,、慌報、瞞報或處置不當(dāng),，要追究當(dāng)事人責(zé)任,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大,，任何個人不得自行散布事故情況信息,，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。

學(xué)校食品安全方案篇五

根據(jù)畢節(jié)市食品安全協(xié)調(diào)委員會《轉(zhuǎn)發(fā)〈貴州省人民政府食安辦關(guān)于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知〉的通知》(畢市食安委發(fā)[20__] 17號),、納雍縣食品安全協(xié)調(diào)委員會關(guān)于印發(fā)《納雍縣20__年食品安全宣傳周活動方案》的通知的具體要求(納食安委通[20__]7號)及納雍縣教育局《關(guān)于印發(fā)〈納雍縣教育局20__年食品安全宣傳周活動方案〉的通知》納教字[20__]86號的`和中心校相關(guān)要求,，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本活動方案,。

食品安全宣傳周活動,，要以_重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念,，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識,、誠信意識,，提高人民群眾自我保護(hù)能力，營造良好社會氛圍,，促進(jìn)社會和諧發(fā)展,。

宣傳周活動主題為：共建誠信家園，共鑄食品安全,。

20__年6月11日至17日,。

(一)大力宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī);認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央、省,、市,、縣黨委,、政府對食品安全工作的決策部署。

(二)重點(diǎn)宣傳20__年食品安全重點(diǎn)工作開展情況及取得的成效;宣傳開展義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)改善計劃開展所取得的成果及注意事項(xiàng);加大對地溝油,、食品添加劑,、問題豬肉等有關(guān)知識的宣傳力度。

(三)深入普及食品安全知識;宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識,、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識,。

(四)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任制，提高責(zé)任意識,。

(五)加強(qiáng)對保健食品相關(guān)知識的宣傳,，嚴(yán)厲打擊以虛假廣告夸大保健食品功效及促銷保健食品的違法行為。

(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動,。采取現(xiàn)場專家咨詢,、板塊展示宣傳、張貼海報標(biāo)語,、印發(fā)科普讀物等方式,，向?qū)W生、學(xué)生家長,、周邊群眾宣傳法律法規(guī),、整頓成效，介紹各職能部門的法律職責(zé)和工作程序,，并認(rèn)真受理食品安全舉報投訴案件,。

(二)充分發(fā)揮各校宣傳陣地作用。通過國旗下講話,、班刊,、校刊,、黑板報,、班團(tuán)隊活動等方式，大力宣傳食品安全基本知識,。

(一)啟動儀式。6月13日,，我校在本校組織啟動儀式,，充分利用學(xué)校宣傳陣地或展板，在校園展示,，設(shè)立宣傳咨詢臺引導(dǎo)學(xué)生宣傳,。

(二)深入宣傳。各學(xué)校要在學(xué)校門前,、主要干道,、懸掛宣傳條幅,、張貼海報等進(jìn)行宣傳，營造宣傳聲勢,。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任分工。學(xué)校充分認(rèn)識開展食品安全宣傳周活動的重大意義,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。按照職責(zé)分工,，成立食品安全宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組,，加強(qiáng)學(xué)校各部門之間的協(xié)調(diào)配合，逐項(xiàng)抓好落實(shí),。各校抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案,，精心組織實(shí)施，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障,，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動取得實(shí)效,。

(二)圍繞宣傳主題，營造社會氛圍,。學(xué)校要緊緊圍繞宣傳主題,，貼近實(shí)際、貼近生活,、貼近學(xué)生,，抓住與學(xué)生日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題,，通過多種形式,、多個角度、多種途徑,，面向?qū)W生群體,、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員,、操作人員等有針對性地開展宣傳教育活動,，為提升食品安全保障水平營造良好的氛圍。

(三)突出工作重點(diǎn),，做好宣傳報道,。學(xué)校要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動,，拓展宣傳教育的深度與廣度,，要把宣傳的重點(diǎn)放到開展?fàn)I養(yǎng)改善計劃的學(xué)校，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力,，務(wù)求取得實(shí)效,。

學(xué)校食品安全方案篇六

身體健康，保障校園和諧穩(wěn)定,。

二,、活動主題

關(guān)注食品安全，共創(chuàng)和諧校園,！

三,、主要內(nèi)容

（一）大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等食品安全相關(guān)法律法規(guī),，提高師生的食品安全和法律意識。

（二）宣傳常見食物中毒癥狀及其預(yù)防知識,，開展學(xué)生食物中毒應(yīng)急處置演練,，提高食品監(jiān)管人員、從業(yè)人員的食品安全事故處置能力,。

（三）開展對學(xué)生的食品安全良好行為習(xí)慣宣傳教育,，提升學(xué)生對食物中毒事故的防范意識和防范能力。

四,、宣傳形式

結(jié)合本地實(shí)際,，選擇師生喜聞樂見和豐富多彩的宣傳形式，普遍開展以“校園安全文化”為主題的系列宣傳教育活動,。

1,、開展食品安全警示教育活動。通過食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),、食品安全教育課,、食品安全專題廣播等多種形式，在師生員工中講述發(fā)生的校園食品安全事故,，從中吸取深刻教訓(xùn),。

2、開展校園食品安全監(jiān)督崗活動,。通過在學(xué)生中設(shè)立“校園安全監(jiān)督崗”,，調(diào)動學(xué)生自我約束、自我管理的積極性,，糾正和制止學(xué)生中的不良衛(wèi)生行為習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)、安全,、合理的飲食習(xí)慣,，防止校園食品安全事故發(fā)生。

五,、幾點(diǎn)要求

（一）堅持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,，緊緊圍繞保障食品安全這一前提，以對學(xué)生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感,。

（二）高度重視，結(jié)合實(shí)際,，周密籌劃,，精心組織好食品安全宣傳教育活動。堅持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合,，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化,、經(jīng)常化,。注重增強(qiáng)宣傳教育的針對性和有效性,。

食品安全宣傳標(biāo)語

（一）民以食為天，食以安為先

（二）美好生活,，從飲食衛(wèi)生開始

（三）關(guān)注食品安全,，關(guān)愛生命健康

（四）食品安全聯(lián)萬家，健康生活你我他

（五）人人關(guān)心食品安全,，家家享受幸福生活

（六）給食品多一點(diǎn)關(guān)注,，對生命多一份責(zé)任

（七）家事國事天下事，食品安全是大事

（八）保障食品安全,，共建和諧社會

學(xué)校食品安全方案篇七

隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,、食品貿(mào)易量的增加、新食品種類的快速增加,、新的食品技術(shù)的發(fā)展以及飲食方式的改變,食品安全問題日益受到各國關(guān)注,。下面是有20xx年學(xué)校食品安全實(shí)施方案，歡迎參閱,。

為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作,，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神,，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作,，特制定本方案。

一,、整治工作目標(biāo)

本著對黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé),、對人民高度負(fù)責(zé)、對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對全市每一所中小學(xué)校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式,，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證,，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故,。

二,、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店,、攤點(diǎn),。

三、組織分工

市,、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定,、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。

市,、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作,，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

市,、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作,，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點(diǎn),，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四,、整治措施

1,、對學(xué)校商店、小賣部,、攤點(diǎn)的整治,。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況,，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況,，衛(wèi)生設(shè)施配備情況,，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品,、“三無”食品和過期變質(zhì)食品,。對發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令經(jīng)營單位或個人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的,，予以依法取締。

2,、對學(xué)校食堂的整治,。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗,、加工,、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗,、消毒,、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑,、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管,、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格,，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,，學(xué)校應(yīng)利用暑假時間進(jìn)行必要的改造。

3,、完善

規(guī)章制度

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況,。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對租賃學(xué)校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,，與租房者簽定正式

合同

教育行政主管部門要對各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況,，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅決制止將學(xué)校食堂分散承包,、多頭承包,，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門,，要密切配合,，加大對學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校周邊飲食門店,、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作,。

五,、時間安排

全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個階段進(jìn)行：

第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會議,，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū)、各部門制定本地,、本單位具體行動計劃,，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。

第二階段：實(shí)施階段(7月1日-15日),。

1,、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小,，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù),，按照方案要求,，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患,，并提出整改意見。市教育局對各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時組織檢查,。

2,、落實(shí)整改階段(7月11日-15日)。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見,，認(rèn)真落實(shí)整改措施,。縣區(qū),、各部門對照整治工作目標(biāo),，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦,，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段：督查階段(8月25日-31日),。市食安辦組織相關(guān)部門,，于新學(xué)期開學(xué)前，對各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查,，并對整治工作情況予以通報,。

一、指導(dǎo)思想

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，以建設(shè)“平安慈溪”,，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機(jī)制,，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力,。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

二,、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個健康,、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

三,、教育措施

(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí),。

組長：洪銀國

組員：沈利峰 王魯克 各班主任

(二)、加大宣傳,，營造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊活動;

各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課,，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片,，小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》,、《安全用藥60題》進(jìn)行教育,。

(三)、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí)

1,、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，緊密工作,，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時學(xué)校大隊部通過檢查,，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購買零食,。

(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班,，同時,，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識,，以此更好地教育學(xué)生,。

為了進(jìn)一步推進(jìn)我縣中小學(xué)食品安全工作，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識,，促進(jìn)學(xué)生健康全面發(fā)展,，切實(shí)保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃(以下簡稱“計劃”)順利實(shí)施,，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案》,、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理細(xì)則(試行)》等文件要求,，特制定本實(shí)施方案。

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面建設(shè)“平安南江”，努力構(gòu)建和諧社會, 全面加強(qiáng)中小學(xué)生食品安全知識教育工作,，提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平,，有效預(yù)防和控制學(xué)校食源性疾病，努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件,，保障學(xué)生飲食安全,。

二、活動目標(biāo)

中小學(xué)生是祖國的未來,，民族的希望,，我們要根據(jù)中小學(xué)生的特點(diǎn)，采取中小學(xué)生喜聞樂見,、樂于接受的方式，通過各種學(xué)習(xí)途徑和實(shí)踐活動,，深入開展中小學(xué)生食品安全知識宣教活動,，全面提高中小學(xué)生的食品安全意識，牢固樹立食品安全消費(fèi)理念,，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費(fèi)群體,。

三、主要內(nèi)容

(一)結(jié)合我縣實(shí)際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識讀本》,，主要講解食品安全科普知識,，介紹選購安全食品常識，引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容,。9月開學(xué)初舉行贈書儀式,。

(二)認(rèn)真開展各中小學(xué)校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署

活動方案

(三)結(jié)合本次活動內(nèi)容,，各中小學(xué)校通過

黑板報

(四)開展“八個一”活動,。1,、開展一次食品安全征文比賽活動。2,、舉辦一次食品安全知識講座,。3、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動,。4,、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。5,、組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動,。6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動,。7,、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課。8,、每個學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌,。通過全方位、多層次地開展活動,，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識,，共同保護(hù)好學(xué)生身體健康。

(五)把活動中挑選出來優(yōu)秀的文章,、漫畫向上級部門和媒體進(jìn)行報送,，積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識教育的工作成果。

(六)中小學(xué)食品安全知識教育要與當(dāng)前的營養(yǎng)計劃工作和學(xué)校消費(fèi)教育結(jié)合起來,，共同開展學(xué)校食品安全和消費(fèi)知識教育,，全面培養(yǎng)學(xué)生的食品安全和消費(fèi)維權(quán)意識。并使每個學(xué)生都成為食品安全知識宣傳員,，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識,，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳,，營造出一個社會關(guān)心,、人人參與的食品安全大環(huán)境。

五,、工作要求

(一)統(tǒng)一思想認(rèn)識,。要堅持“以人為本”，從實(shí)踐“三個代表”重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度,，以對廣大師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)抓好食品安全知識教育活動。

(二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。安監(jiān)股要切實(shí)發(fā)揮牽頭作用,，全面組織、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動,。教育股要認(rèn)真督促各中小學(xué)校在本次活動中各項(xiàng)工作開展的情況,，確保本次活動落實(shí)到位，責(zé)任到人,。各中小學(xué)校要落實(shí)相關(guān)責(zé)任,，切實(shí)做好學(xué)校食品安全知識教育工作。

(三)認(rèn)真貫徹落實(shí),。食品安全知識教育活動任務(wù)重,、要求高、工作量大,，各學(xué)校要從愛護(hù)學(xué)生健康,、保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育,，認(rèn)真開展食品安全知識教育活動,，真正形成任務(wù)明確、責(zé)任到人,、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制,，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難,，妥善安排食品安全知識教育活動，實(shí)現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化,。

(四)積極組織開展,。各中小學(xué)校要嚴(yán)格按照文件要求，將食品安全知識教育列入學(xué)校授課內(nèi)容,，安排課時,，落實(shí)師資，認(rèn)真開展食品安全知識教育活動,，注意收集活動開展的相關(guān)材料,，做好記錄臺帳，以備檢查,?；顒娱_展中，各中小學(xué)校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態(tài)。

(五)認(rèn)真考核評價,。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學(xué)校開展活動情況進(jìn)行檢查和考核,。對圓滿完成任務(wù)的,，進(jìn)行通報表彰,，對工作敷衍,、走過場的,，要予以通報批評,，并責(zé)令整改,。

學(xué)校食品安全方案篇八

為了應(yīng)對公司突發(fā)性重大食品安全事故,，根據(jù)國務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《食物中毒事故處理辦法》有關(guān)精神，制定本預(yù)案,。

一,、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立食品安全事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由李紅英為組長,，李小龍,、梁軍任副組長。組員：各部門負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)應(yīng)急處理突發(fā)性食品安全事件,。

二、應(yīng)急準(zhǔn)備

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組建立與相應(yīng)疾病控制機(jī)構(gòu)建立密切聯(lián)系,，定期對相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急訓(xùn)練和技能培訓(xùn),。

三、疫情報告

1,、有下列情況之一者,，各食品服務(wù)實(shí)體負(fù)責(zé)人在30分鐘內(nèi)向應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告情況。

(1)發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的;

(2)發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的;

2,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在1小時內(nèi)向行政部門報告,。

3、各食品服務(wù)實(shí)體和個人對突發(fā)事件不許瞞報,、謊報,、緩報或授意他人隱瞞、緩報,、謊報,。

4、接到報告的同時,，立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員各司其職,，展開對報告事件的調(diào)查核實(shí)，并配合公司及有關(guān)部門開展應(yīng)急處理工作,。

四,、應(yīng)急處理

1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動應(yīng)急處理工作,，組織專家對突發(fā)事件進(jìn)行綜合評估,，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議,，并對突發(fā)事件的技術(shù)調(diào)查,、取證、處置,、控制的具體措施,，分頭落實(shí)到位。

2,、應(yīng)急預(yù)案啟動后,，根據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求，嚴(yán)格服從公司突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮,，全部到達(dá)規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施,。

3、根據(jù)突發(fā)事件應(yīng)急處理需要,，進(jìn)行人員疏散或隔離,。同時，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施,，宣傳突發(fā)事件防治知識,，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應(yīng)急接種、預(yù)防性投藥和群體性防護(hù),。

4,、全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查、采樣,、技術(shù)分析和檢驗(yàn),，不得以任何理由拒絕。

五,、法律責(zé)任

參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》執(zhí)行。

學(xué)校食品安全方案篇九

根據(jù)市食安委,、區(qū)教育局統(tǒng)一部署,，為扎實(shí)開展好2017年度食品安全宣傳周活動，特制訂本實(shí)施方案,。

尚德守法,，共治共享食品安全。

20xx年6月23日至7月13日。

1,、積極組織開展一次食品安全專題講座,，各班在6月23日利用下午班隊課召開一次主題班會，向廣大師生宣傳食品安全知識（《中華人民共和國食品安全法》,、《同安區(qū)教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作意見》）,。

2、利用小廣播站,、宣傳欄等媒體集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經(jīng)驗(yàn),，影響和提升廣大師生的食品安全意識。

3進(jìn),、一步推動學(xué)校食品安全等級提升活動,，建立食品安全管理長效機(jī)制。

1,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。要充分認(rèn)識開展宣傳教育活動的重要意義，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，精心組織實(shí)施,，明確分工，積極籌劃,，充分利用宣傳周的有利時機(jī),，提高學(xué)校食品安全水平。

2,、制定實(shí)施方案,。把食品安全周活動同“安全生產(chǎn)月”活動緊密結(jié)合起來，制定切實(shí)可行的宣傳周活動方案,，并認(rèn)真組織實(shí)施,，確保教育活動取得實(shí)效。

3,、總結(jié)活動成果,。對食品安全宣傳周活動進(jìn)行認(rèn)真梳理總結(jié)，完善活動檔案,，形成書面總結(jié)報告,。

學(xué)校食品安全方案篇十

為保障我鄉(xiāng)人民群眾生命安全，確保食品衛(wèi)生和無重,、特大安全事故發(fā)生,，按照科學(xué)發(fā)展觀要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,，制定20__年食品安全工作預(yù)案：

一,、食品安全工作的方針和原則

食品安全工作堅持以預(yù)防為主,，確保廣大人民群眾生命安全，保障社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)持續(xù)有效地發(fā)展,。

二,、領(lǐng)導(dǎo)組及機(jī)構(gòu)

我鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組

三、建立健全食品安全制度

根據(jù)食品安全的需要,，建立健全食品安全工作月報制,，群體聚餐申報和派員指導(dǎo)制,，信息和監(jiān)管人員管理制,，責(zé)任追究制等有關(guān)制度，做到有依可查,，有度可循,。

四、成立食品安全搶救突擊隊

針對突發(fā)性食品安全事故,，鄉(xiāng)成立搶救突擊隊,，組成人員由食安辦、鄉(xiāng)衛(wèi)生院,、學(xué)校負(fù)責(zé)人,、派出所和鄉(xiāng)撲火應(yīng)急分隊人員,，用以在我鄉(xiāng)突發(fā)食品安全時對人員的搶救、運(yùn)輸,、協(xié)調(diào)等工作,，確保事幫發(fā)生后工作有條不紊。

五,、我鄉(xiāng)食品安全工作的主要防御措施

1,、學(xué)校及周邊環(huán)境：主要是對學(xué)校伙食團(tuán)從業(yè)人員資格審定,，衛(wèi)生條件，食品來源等采取嚴(yán)格檢查;對周邊從事小食及零售攤點(diǎn)進(jìn)行清理;對學(xué)生用餐習(xí)慣及衛(wèi)生進(jìn)行教育,。由學(xué)校信息員定期不定期監(jiān)督,，確保學(xué)校食品安全工作。

2,、商店及攤點(diǎn)：主要針對各商店所出售的有關(guān)食品進(jìn)貨渠道,、食品認(rèn)證程序、生產(chǎn)日期,、有效期,、廠商等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，堅決杜絕“三無”食品進(jìn)入我鄉(xiāng)市場,。對小攤小販衛(wèi)生條件和食品安狀況進(jìn)行查處,，有違反食品安全的行為堅決查處。

3,、農(nóng)村群體性聚餐：嚴(yán)格建立完善群體性聚餐申報制度,，切實(shí)抓好群體性聚餐監(jiān)控管理，重點(diǎn)是對農(nóng)村群體性聚餐督促,，指導(dǎo)食品衛(wèi)生,，同時查處是否有霉、爛,、過期,、有害食品，確保人民群眾生命安全,。

學(xué)校食品安全方案篇十一

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時，能及時,、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

我園現(xiàn)有教學(xué)班8個，在園幼兒309人,，教職工27人,，廚房2個.

安全重點(diǎn)問題是：預(yù)防食物中毒等食品事故。

領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：陳桂英副組長：鐘瓊芬陳小清

組員：各班主班保育員

1,、成立由園長分管園長助理,、保健人員、食品采購員,、各班主任,、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2,、園長助理,、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。

3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告,。報告資料有：發(fā)生中毒的單位,、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門用心采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取

搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告,。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織由園長助理保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理狀況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),，炊事用具,，飯菜成品，半成品,，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒帶給可靠的狀況,。每一天留取食品樣本,，24小時后，全園一切正常后處理掉,。

辦公室做好后勤保障工作,，保障搶救機(jī)動車、藥品,、消毒用品到位,，保障搶救中心務(wù)必品的供應(yīng)。

園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員,，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒狀況，將中毒人員所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征,，可疑食物的來源,、質(zhì)量，存放食物條件,，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等狀況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

1,、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購買,。除調(diào)料外,，

所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品;督促庫管把好進(jìn)

貨渠道,，做好索證,、檢查產(chǎn)地標(biāo)識、保質(zhì)期,。

2,、掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。

3,、原材料的貯存要分類,、分架、離墻,、離地;食品的存放,、加工、分發(fā)要做到生熟分開,。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地,，做好防蠅防塵工作,。

5、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

6、飯菜實(shí)行24小時留樣并做好詳細(xì)記錄,。

7,、非食堂人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂;食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。

8,、各班教師加強(qiáng)對幼兒的觀察,，及時發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。

學(xué)校食品安全方案篇十二

樹立學(xué)校教育健康第一的指導(dǎo)思想,，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈,、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí),，有關(guān)部門參與,，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織,、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

三、加大宣傳,，營造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不和格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力,。

四,、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅持把學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí),，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好三個方面的工作。

(一),、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，;并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。