無論是在個(gè)人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法，可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和問題,，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和組織的發(fā)展目標(biāo),。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案,。以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。

學(xué)校食品安全工作方案篇一

根據(jù)畢節(jié)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《轉(zhuǎn)發(fā)〈貴州省人民政府食安辦關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知〉的通知》(畢市食安委發(fā)[20xx]17號(hào)),、納雍縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《納雍縣食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的通知的具體要求(納食安委通[20xx]7號(hào))及納雍縣教育局《關(guān)于印發(fā)〈納雍縣教育局食品安全宣傳周活動(dòng)方案〉的通知》納教字[20xx]86號(hào)的和中心校相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際,，特制定本活動(dòng)方案,。

食品安全宣傳周活動(dòng)，要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識(shí),、責(zé)任意識(shí),、誠信意識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力,，營造良好社會(huì)氛圍,，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。

宣傳周活動(dòng)主題為：共建誠信家園,，共鑄食品安全,。

6月11日至17日。

(一)大力宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī),；認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央,、省、市,、縣黨委,、政府對(duì)食品安全工作的決策部署。

(二)重點(diǎn)宣傳食品安全重點(diǎn)工作開展情況及取得的成效,；宣傳開展義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃開展所取得的成果及注意事項(xiàng),；加大對(duì)地溝油、食品添加劑,、問題豬肉等有關(guān)知識(shí)的宣傳力度,。

(三)深入普及食品安全知識(shí)；宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí),、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識(shí),。

(四)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任制,，提高責(zé)任意識(shí)。

(五)加強(qiáng)對(duì)保健食品相關(guān)知識(shí)的宣傳,，嚴(yán)厲打擊以虛假廣告夸大保健食品功效及促銷保健食品的違法行為,。

(一)舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢,、板塊展示宣傳,、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式,，向?qū)W生,、學(xué)生家長、周邊群眾宣傳法律法規(guī),、整頓成效,，介紹各職能部門的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件,。

(二)充分發(fā)揮各校宣傳陣地作用,。通過國旗下講話、班刊,、?？⒑诎鍒?bào),、班團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等方式,，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。

(一)啟動(dòng)儀式,。6月13日,，我校在本校組織啟動(dòng)儀式，充分利用學(xué)校宣傳陣地或展板,，在校園展示,，設(shè)立宣傳咨詢臺(tái)引導(dǎo)學(xué)生宣傳。

(二)深入宣傳,。各學(xué)校要在學(xué)校門前,、主要干道、懸掛宣傳條幅,、張貼海報(bào)等進(jìn)行宣傳,，營造宣傳聲勢(shì)。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任分工,。學(xué)校充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重大意義，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,。按照職責(zé)分工,，成立食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)學(xué)校各部門之間的協(xié)調(diào)配合,，逐項(xiàng)抓好落實(shí),。各校抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施,，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效,。

(二)圍繞宣傳主題,，營造社會(huì)氛圍。學(xué)校要緊緊圍繞宣傳主題,，貼近實(shí)際,、貼近生活、貼近學(xué)生,，抓住與學(xué)生日常生活關(guān)系密切,、社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式,、多個(gè)角度,、多種途徑，面向?qū)W生群體,、食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、食品安全監(jiān)管人員、操作人員等有針對(duì)性地開展宣傳教育活動(dòng),，為提升食品安全保障水平營造良好的氛圍,。

(三)突出工作重點(diǎn)，做好宣傳報(bào)道,。學(xué)校要廣泛動(dòng)員各方力量,，集中開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度,，要把宣傳的重點(diǎn)放到開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校,，深入普及食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力,，務(wù)求取得實(shí)效,。

學(xué)校食品安全工作方案篇二

為有效保障中高考期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定,，在全縣范圍內(nèi)開展中高考期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)中高考期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí),，有效落實(shí)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任,，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患,，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度,，切實(shí)提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平,，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全,。

20xx年6月1日至20xx年6月30日,。

（一）重點(diǎn)單位

全縣中高考考點(diǎn)食堂（xx一中、xx二中和xxxx中學(xué)）及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位,。

（二）重點(diǎn)內(nèi)容

1.主體資格情況,。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證,、健康證是否在有效期內(nèi),，實(shí)際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致,，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,，堅(jiān)決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。

2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況,。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容,，是否建立校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否配備專（兼）職食品安全管理人員,，明確食品安全崗位職責(zé),，簽訂責(zé)任書；對(duì)采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校,，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn),，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。

3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況,。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)管理規(guī)定（試行）》落實(shí)食品安全自查自評(píng)并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報(bào)告,；是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對(duì)從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理,。

4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況,。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場(chǎng)所,、設(shè)施設(shè)備等,；是否嚴(yán)格落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn),、食品貯存,、加工制作、食品添加劑管理,、餐飲具清洗消毒等制度要求,。對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位,，還要檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間是否符合規(guī)定要求。

（一）開展自查自糾

各市場(chǎng)監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位,，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評(píng)管理規(guī)定（試行）》的要求,，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查自評(píng)，強(qiáng)化自身管理,，堵塞食品安全管理漏洞,。

（二）集中排查整治

在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)的基礎(chǔ)上，各市場(chǎng)監(jiān)管所要圍繞中高考重要時(shí)段,，開展專項(xiàng)檢查,，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,。對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患,，列出清單,，建立臺(tái)帳，實(shí)施銷帳式整改,。

各市場(chǎng)監(jiān)管所要高度重視中高考期間學(xué)校及周邊食品安全工作,，把專項(xiàng)檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律,、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持把學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查作為年度的重點(diǎn)工作持續(xù)加以推進(jìn),，確保專項(xiàng)檢查不走過場(chǎng),，取得實(shí)實(shí)在在的實(shí)效。各所專項(xiàng)檢查的書面總結(jié)報(bào)告及圖片,，請(qǐng)于20xx年6月30日前報(bào)送食品安全監(jiān)管股,。

學(xué)校食品安全工作方案篇三

為貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國辦發(fā)〔20xxxx〕12號(hào))精神和xxxx區(qū)人民政府、xxxx區(qū)教育局對(duì)學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)部署,，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)xxxx區(qū)教育局20xx年8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)20xx年xxxx省食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神》,，經(jīng)研究,，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項(xiàng)食品安全管理工作整頓行動(dòng)，特制定本方案,。

學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康,，事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并落實(shí)專人負(fù)責(zé),，采取科學(xué)有效的措施,，確保學(xué)校食品安全。

食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，由兼任,。

鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)

完善監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，建立監(jiān)管長效機(jī)制,，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系,，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督,、防范意識(shí)進(jìn)一步提升，師生食品安全意識(shí)得到提高,，切實(shí)保障飲食安全和身體健康,。

(一)部署階段(xx月xxxx日前)。各校結(jié)合工作實(shí)際,，抓緊制定本校的具體工作措施,，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求,，落實(shí)責(zé)任分工,。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案,。

(二)落實(shí)階段(6月1日—12月10日),。按照本方案要求，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí),，做好督促檢查,。

(三)總結(jié)階段(12月11日—12月31日)。全面總結(jié)20xx年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效,，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié),，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施,。

(一)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為,。

1,、認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué),、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià),。

2、強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油,、肉,、蔬菜、水果,、豆制品,、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料,、食品添加劑,、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度,、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑,，確保食品安全,、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),。

(二)各校(園)要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度,，做好食品安全保障工作,。

(三)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理,。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房,、售賣間,，應(yīng)按要求配備防水、防潮,、防蠅,、防塵、冷藏,、洗滌消毒,、排煙裝置等設(shè)施。

(四)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理,，安排專人負(fù)責(zé)檢查,，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園,。

(五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類,、分架、隔墻,、離地存放,，定期檢查,、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品,。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品,、半成品和熟食品要分柜存放,，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。

(六)加強(qiáng)對(duì)幼兒園,、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳,、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理,。

(七)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動(dòng),，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí),。

(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。各學(xué)校,、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校(園)長是第一責(zé)任人，分管校(園)長分工負(fù)責(zé),、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制,。各學(xué)校要召開專門會(huì)議，對(duì)食品安全整頓工作作出部署,。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo),，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù),，抓好工作落實(shí),，要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開展。

(二)嚴(yán)格考核,，狠抓落實(shí),。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，建立完善督查考核獎(jiǎng)懲辦法,，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估,。對(duì)整頓工作重視不夠、措施不力,、食品安全問題長期得不到解決的,，將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。

(三)強(qiáng)化督查問責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。同時(shí),，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力,，形成上下互通,、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制,，確保工作不走過場(chǎng),。

(四)著力治本，確保實(shí)效,。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患,，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施,，強(qiáng)化問題整改,，全面推進(jìn)落實(shí)。要及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn),，不斷完善食品安全監(jiān)管制度,，強(qiáng)化建章立制，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè),，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,。

(五)加強(qiáng)宣傳，營造氛圍,。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng),，通過會(huì)議,、宣傳欄,、板報(bào)、廣播,、演講比賽等形式,，對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍,，將宣傳教育效果輻射到家庭,、社區(qū)和全社會(huì)。

學(xué)校食品安全工作方案篇四

學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)方案

根據(jù)市縣食安委統(tǒng)一部署,，為扎實(shí)開展好我縣教育系統(tǒng)xx年度食品安全宣傳周活動(dòng),，特制訂本實(shí)施方案。

一、活動(dòng)主題

尚德守法,，全面提升食品安全法治化水平,。

二、活動(dòng)時(shí)間

2016年6月16日至7月2日,。

三,、活動(dòng)步驟

1、6月16日："食品安全周"啟動(dòng),，各學(xué)校要營造氛圍,，懸掛宣傳標(biāo)語，通過校訊通,、發(fā)放宣傳資料等形式進(jìn)行廣泛宣傳,。

2、6月17日：各學(xué)校開展一次食品安全專題講座或召開一次主題班會(huì),，向廣大師生宣傳食品安全知識(shí),。

3、6月18日至25日：各單位對(duì)轄區(qū)學(xué)校,、幼兒園食堂,、校園食品店食品安全管理制度、措施進(jìn)行一次自查,，同時(shí)加強(qiáng)校門口流動(dòng)攤點(diǎn)的治理,，對(duì)存在的問題進(jìn)行整改，特別要關(guān)注中高考,、端午節(jié)期間的食品安全,，杜絕一切安全隱患。

4,、6月26日至7月2日：各單位對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行回頭看并做好宣傳周活動(dòng)總結(jié),，并上報(bào)工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)活動(dòng)影像資料。

四,、活動(dòng)要求

1,、高度重視，統(tǒng)一部署,，按照文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳周活動(dòng),。

2、各學(xué)校要以宣傳周活動(dòng)為契機(jī),，進(jìn)一步推動(dòng)我縣學(xué)校食堂量化等級(jí)提升工作,，建立食品安全管理長效機(jī)制。

學(xué)校食品安全工作方案篇五

為深入宣傳貫徹《食品安全法》,，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),，提高全體師生對(duì)食品安全的意識(shí),，動(dòng)員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作,，結(jié)合我校的實(shí)際情況,，組織開展食品安全宣傳周活動(dòng)。為切實(shí)組織好相關(guān)宣傳活動(dòng),，制定了如下方案,。

這次食品安全宣傳周活動(dòng)堅(jiān)持“健康第一、學(xué)生為本”的思想,，按照“貼近學(xué)校實(shí)際,、貼近師生生活”的.原則，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求,，通過各種宣傳形式和途徑,，廣泛動(dòng)員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大力宣傳黨和國家加強(qiáng)食品安全工作的方針政策,、法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí),，強(qiáng)化師生食品安全意識(shí)，提高師生自我防范能力,，確保廣大師生的身體健康,，切實(shí)維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。

我校領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng),，指導(dǎo)開展宣傳周活動(dòng),。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。

組 長：xxx

副組長：xxx

成 員：xxx,、各班班主任

20xx年食品安全宣傳周時(shí)間：為20xx年6月17日至6月23日。

20xx年食品安全宣傳周的主題為“社會(huì)共治,，同心攜手維護(hù)食品安全”

以貫徹實(shí)施《食品安全法》為主線,，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，努力提高全體師生的食品安全意識(shí),。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué),、文明的校園奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

1,、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，給全體學(xué)生上好健康教育課,，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí),。

2、充分利用校內(nèi)的板報(bào),、墻報(bào),、廣播等宣傳方式，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防,、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關(guān)常識(shí),。

3、給全體學(xué)生家長發(fā)一封公開信,，向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)及要求,，以取得家長的配合與支持。

4,、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的專項(xiàng)教育課,，要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

5,、開展一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì),，要求學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，不吃來歷不明的食品,、禁食路邊小賣店,、小吃部食物，確保集體活動(dòng)的安全,。

本著“貼近實(shí)際,、貼近生活、貼近學(xué)生”的原則,，我校結(jié)合實(shí)際,，選擇學(xué)生喜聞樂見的形式進(jìn)行廣泛、生動(dòng)的宣傳,。

1,、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”,、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語,。

2、通過國旗下講話的形式,，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式,，向全校師生進(jìn)行一次宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)的講座,。

3,、在宣傳活動(dòng)期間,，利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào),、廣播等宣傳陣地,，開展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。

4,、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信,，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求。

5,、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平,，各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，召開以“社會(huì)共治,，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì),。提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識(shí),。

6,、校園內(nèi)組織開展學(xué)生食品安全知識(shí)的競(jìng)賽活動(dòng)。

7,、校園開展3年級(jí)學(xué)生關(guān)于食品安全知識(shí)的征文活動(dòng),。

8、組織學(xué)生收集,、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料,、圖片，開辦一次資料,、圖片展,，同時(shí)，組織學(xué)生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報(bào)活動(dòng),，并進(jìn)行全校的展覽和評(píng)比,。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署,。要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重要意義,，精心組織，科學(xué)安排,，制定工作方案,，細(xì)化工作任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任,，確保宣傳周各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成,。

（二）積極宣傳擴(kuò)大影響。充分發(fā)揮廣播,、黑板報(bào),、學(xué)習(xí)園地等形式的作用,，增強(qiáng)食品安全宣傳教育的力度與廣度,。

學(xué)校食品安全工作方案篇六

2020年4月19日

學(xué)校食品安全活動(dòng)

學(xué)校食品安全活動(dòng)方案

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案

為了進(jìn)一步提高我校食品衛(wèi)生安全意識(shí)和水平,，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，確保全校師生就餐安全,，避免食品安全事故發(fā)生,，特制定如下食品安全工作實(shí)施方案。

一,、建立組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：閻西寧

副組長：袁春迎

成 員：高拴文 黨文佩 高養(yǎng)武 趙高星 馬喜民 吳向東

二,、建立學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度

（一）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度

1,、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到縣疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查,，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證,。

2020年4月19日

2,、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果,。

3,、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員,，除追究無證上崗人員責(zé)任外,，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。

（二）,、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度

6,、查出問題，立即解決,，并追究責(zé)任人責(zé)任,。

（三）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

3,、餐廳地面保持清潔（無水,、無油跡、無塵土,、無垃圾）,；

2020年4月19日

4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔,，勤洗頭,，洗澡，勤剪指甲,，工作時(shí)間不得吸煙,；

7,、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。

（四）,、學(xué)校食堂庫房管理制度

3,、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄,；

7,、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽,，佩戴有效健康證上崗工作,；

2020年4月19日

8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作,，造成紕漏將追究庫房管理員,，負(fù)責(zé) 人責(zé)任。

（五）,、學(xué)校食堂粗加工管理制度

1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料,；

2,、肉、禽類食品專用清洗池清洗,，專用菜板,，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用,；

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工制度

4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣,、帽,，佩戴有效的健康證上崗工作。

5,、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。

（六）、學(xué)校食堂原料采購索證制度

2020年4月19日

5,、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣,、帽并佩戴有效的健康證。

(七),、學(xué)校防投毒措施

1,、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；

2,、嚴(yán)把采購,、儲(chǔ)存、加工,、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān),；

5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),，增強(qiáng)員工防投毒意識(shí),；

2020年4月19日

6,、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé),，學(xué)校安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正,，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任,。

（八）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

（九）,、食品添加劑使用管理制度

2020年4月19日

4,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)記，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名,、購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料,，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時(shí)不得使用,。

（十）,、餐具，用餐清洗消毒制度

（十一）,、配餐衛(wèi)生管理

1,、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽,、攜帶健康證衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)上崗,。

2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘,，對(duì)配餐間進(jìn)行空氣消毒,；

2020年4月19日

6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸接觸錢幣等污物,，操作人員必須經(jīng)常洗手,；

7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗,。

（十二）,、烹調(diào)加工管理制度

趙 莊 小 學(xué)

食品安全進(jìn)校園活動(dòng)方案 一、活動(dòng)目的：為進(jìn)一步加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生常規(guī)治理和飲食安全教育,，營造“以吃零食為恥,，以拒絕零食為榮”的校園氛圍，創(chuàng)立文明,、整潔,、和諧的綠色校園。學(xué)校特意邀請(qǐng)工商局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)隊(duì)員們進(jìn)行食品安全教育,，讓學(xué)生們對(duì)“三無食品”和“垃圾食品”有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),，自覺杜絕食用垃圾食品，懂得勤儉節(jié)約,，不亂花錢,。

2020年4月19日

二、活動(dòng)時(shí)間： 10 月15 日

三,、活動(dòng)參加人員：1,、邀請(qǐng)的工商局領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo),。2,、電視臺(tái)、報(bào)社等領(lǐng)導(dǎo),。3,、趙莊小學(xué)全體師生。

四,、活動(dòng)地點(diǎn)及活動(dòng)內(nèi)容：1,、在學(xué)校操場(chǎng)啟動(dòng)活動(dòng)儀式。2,、在校園內(nèi)布置宣傳展板進(jìn)行教育宣傳,。3、各班教室進(jìn)行“杜絕垃圾食品,，確保身體健康”專題黑板報(bào)的設(shè)計(jì),。

五、活動(dòng)準(zhǔn)備：1,、與工商局領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好活動(dòng)程序,。2、提前布置好宣傳版面,，做好主席臺(tái)布置和音響準(zhǔn)備,。3、制作宣傳條幅,。4,、安排學(xué)生活動(dòng)區(qū)域和活動(dòng)路線（學(xué)生站區(qū)為升旗儀式時(shí)指定位置，參觀順序從四年級(jí)一班開始，依次往低年級(jí)順延,。參觀隊(duì)伍保持2路縱隊(duì),。）5、準(zhǔn)備好發(fā)言稿,，安排好學(xué)生發(fā)言代表,。6、安排馬老師對(duì)活動(dòng)過程進(jìn)行拍照,。

六,、活動(dòng)過程：（一）啟動(dòng)儀式：10月 15日上午9：00，全體師生集中到教學(xué)樓前,，參加啟動(dòng)儀式,。1、校長講話,。2,、請(qǐng)工商局領(lǐng)導(dǎo)做“食品安全知識(shí)”的講座。3,、少先隊(duì)員代表宣讀倡議，發(fā)出“關(guān)注健康,，遠(yuǎn)離垃圾食品,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣”的倡議，呼吁大家與零食說再見,，創(chuàng)立美麗,、潔凈校園環(huán)境。

2020年4月19日

人員的講解,。讓學(xué)生了解垃圾食品對(duì)人體健康的威脅,，幫助學(xué)生樹立杜絕垃圾食品就是關(guān)注健康、關(guān)注生命的意識(shí),。

（三）班級(jí)教育：1,、各班召開“拒絕零食，從我做起”主題班會(huì),，教育學(xué)生不吃小店地?cái)偂叭裏o”食品,，倡導(dǎo)健康飲食。2,、各班出一期“杜絕垃圾食品,，確保身體健康”專題黑板報(bào)，少先隊(duì)組織評(píng)比,。（四）強(qiáng)化監(jiān)督：學(xué)校紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗每天進(jìn)行檢查,，監(jiān)督檢查學(xué)生有無帶零食進(jìn)校園現(xiàn)象。

七、活動(dòng)要求：1,、全體師生要重視此次活動(dòng),，積極參與，準(zhǔn)時(shí)參加活動(dòng),。

2,、各班班主任在活動(dòng)過程中要注意維持好本班的組織紀(jì)律，做到會(huì)場(chǎng)安靜,，聽講認(rèn)真,，參觀有秩序。3,、班主任,、科任教師要利用晨會(huì)、學(xué)科教育時(shí)間圍繞對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食安全和文明禮儀教育,，杜絕帶零食進(jìn)校行為,，強(qiáng)化學(xué)生文明行為。

主徽標(biāo)：“食品安全進(jìn)校園活動(dòng)”啟動(dòng)儀式

趙莊小學(xué).10.15

涌寶鎮(zhèn)涌寶片區(qū)

2020年4月19日

學(xué)校食品安全管理工作實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā) 食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國辦發(fā)〔 〕12號(hào))精神,，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，特制定本方案,。

一,、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康,，事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定,。學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組；所屬各校（園）也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并落實(shí)專人負(fù)責(zé),，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全,。涌寶片區(qū)學(xué)校食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下：

組 長：李天良

副組長：董開文

成 員：涌寶片區(qū)各校點(diǎn)負(fù)責(zé)人

食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，由董開文同志兼任辦公室主任。

二,、整頓內(nèi)容

2020年4月19日

完善監(jiān)管制度,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長效機(jī)制,，提升監(jiān)督能力,。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校 的食品安全工作監(jiān)督,、防范意識(shí)進(jìn)一步提升,，師生食品安全意識(shí)得到提高,，切實(shí)保障飲食安全和身體健康。

三,、實(shí)施步驟

(一)部署階段,。各校結(jié)合工作實(shí)際，抓緊制定本校的具體工作措施,，分解細(xì)化任務(wù),，明確工作要求，落實(shí)責(zé)任分工,。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案,。村完小要制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。

(二)落實(shí)階段,。按照本方案要求,，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí)，做好督促檢查,。

(三)總結(jié)階段,。全面總結(jié) 食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié),，客觀分析整頓成效,，查找存在問題和制定整改措施。

四,、工作措施

（一）加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為,。

1.認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。小學(xué),、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià),。

2020年4月19日

2.強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油,、肉,、蔬菜、水果,、豆制品,、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料,、食品添加劑,、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度,、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園,，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全,、衛(wèi)生,、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

（二）各校（園）要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,，建立食物中毒或其它食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，健全食物中毒事故或其它食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工作,。

（三）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理,。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序,，學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房,、售賣間，應(yīng)按要求配備防水,、防潮,、防蠅、防塵,、冷藏,、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施,。

（四）學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理,，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳,，杜絕不合格食品進(jìn)入校園,。

（五）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架,、隔墻,、離地存放，定期檢查,、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品,。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品,。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志,，生食品、半成品和熟食品要分柜存放,，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售,。

2020年4月19日

（六）加強(qiáng)對(duì)幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳,、培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理,。

（七）在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識(shí),，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。

六,、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校,、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校（園）長是第一責(zé)任人,，分管校（園）長分工負(fù)責(zé)、專（兼）職食品安全管 理人員具體工作責(zé)任制,。各學(xué)校要召開專門會(huì)議,，對(duì)食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo),，制定工作方案,，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實(shí),，要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開展,。

（三）強(qiáng)化督查問責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。同時(shí),，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力,，形成上下互通,、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制,，確保工作不走過場(chǎng)。

2020年4月19日

章立制,，經(jīng)過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè),，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

（五）加強(qiáng)宣傳,，營造氛圍,。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng)，經(jīng)過會(huì)議,、宣傳欄,、板報(bào),、廣播、演講比賽等形式,，對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育,，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭,、社區(qū)和全社會(huì),。

2020年4月19日

學(xué)校食品安全工作方案篇七

學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生,、食品及飲用水

1,、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐

衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求,，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況,、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn),、環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)備設(shè)施、原料采購,、食品儲(chǔ)存,、加工制作、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒,、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2,、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問題,，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對(duì)自備水源,、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理,，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后,，方可作為供水水源,。

學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次,。四,、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí),。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)

治本,，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終,、落實(shí)責(zé)任貫穿始終,、檢查指導(dǎo)貫穿始終,，確保整治取得實(shí)效。

（二）建立長效機(jī)制,，鞏固檢查效果,。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)

縣教育局相關(guān)要求,，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè),。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用,，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施,，使我校食堂從采購、加工,、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階,。

（三）開展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí),。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全培訓(xùn),，

認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn),、不留死角,。

（四）加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為,。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》,、

《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),，采取措施,，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力,。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的案件,，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的,，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查,。

（五）做好檢查總結(jié),，及時(shí)上報(bào)信息,。學(xué)校要確保每月至少對(duì)學(xué)校檢查一次以上。

學(xué)校食品安全工作方案篇八

二是對(duì)學(xué)校食堂的食品安全管理,、從業(yè)人員健康狀況,、食品原料進(jìn)貨索證索票、加工制作過程,、餐具洗消,、食品留樣等進(jìn)行全面監(jiān)督，覆蓋率為100%,。

三是對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人,、食品安全管理員進(jìn)行定期食品安全管理培訓(xùn)，促進(jìn)提升食品安全自管意識(shí)和水平,。

四是依托技術(shù)優(yōu)勢(shì),，加大對(duì)學(xué)校食堂的抽檢力度，在全市率先為130家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂配置多種快檢試劑盒,，截至目前已完成食品及原材料快檢6500件,。

五是對(duì)學(xué)校食堂購進(jìn)的主副食原材料和調(diào)料進(jìn)行監(jiān)督抽檢，今年累計(jì)抽檢68家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂,，品種包括米、面,、油,、豬肉,、蛋、奶制品,、蔬菜等,，抽檢共計(jì)476件,。

六是通過開設(shè)食藥安全科普講堂,、分發(fā)宣傳手冊(cè),、張貼海報(bào),、播放科普視頻等形式宣傳食藥安全知識(shí)，提升學(xué)生食藥安全意識(shí)，今年開展進(jìn)校園宣傳活動(dòng)共計(jì)34次,。

學(xué)校食品安全工作方案篇九

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全意識(shí),，提高食品安全保障水平，根據(jù)旺蒼縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《關(guān)于開展食品藥品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(旺食安委〔20__〕03號(hào))精神,，根據(jù)我校實(shí)際,，特制定本方案：

一、活動(dòng)目的

進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想;進(jìn)一步落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法規(guī),、條例和學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳和普及,，努力營造“關(guān)愛生命，關(guān)注食品安全”的良好氛圍,。

二,、宣傳主題

關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園,。

三,、宣傳時(shí)間

20__年4月16日―22日

四,、食品安全宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單及分工：

組長：楊玉德全面負(fù)責(zé)食品安全宣傳活動(dòng)

副組長：張正發(fā)負(fù)責(zé)具體組織安排食品安全宣傳活動(dòng)

成員：盧澤民負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校食堂安全管理和督查工作

吳堯達(dá)陳永生具體負(fù)責(zé)督促各班食品安全宣傳活動(dòng)實(shí)施

各班班主任具體負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生實(shí)施食品安全宣傳教育活動(dòng)工作

四,、活動(dòng)形式及內(nèi)容

時(shí)間活動(dòng)名稱

及形式負(fù)責(zé)科室參加人負(fù)責(zé)人4月19日“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”專題講座校長室

總務(wù)處全校師生張正發(fā)

學(xué)校食品安全工作方案篇十

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂及周邊食品安全衛(wèi)生工作,，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的'衛(wèi)生水平,，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》,、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求,，我校特制定本計(jì)劃,。

通過專項(xiàng)整治,，排查隱患、防控風(fēng)險(xiǎn),，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度進(jìn)一步健全,，學(xué)生的食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高,，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善,，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。

1,、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況,。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核,。

4,、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

5,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生,、食藥等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。教育課,、班會(huì),、講座、板報(bào),、廣播,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),，提高自我保護(hù)的能力。

6,、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí)。加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo),，嚴(yán)查違法行為,。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),，采取措施，排查隱患,，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作,。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量,。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強(qiáng)與家長,、食藥局,、街道辦協(xié)調(diào)，溝通,，做好校園周邊食品安全工作,。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預(yù)防校園侵害,。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān)。

(4)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高監(jiān)管水平

對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。