為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。通過制定方案,，我們可以有計劃地推進(jìn)工作,，逐步實現(xiàn)目標(biāo),，提高工作效率和質(zhì)量。下面是小編精心整理的方案策劃范文,，歡迎閱讀與收藏,。

餐飲店慶活動方案吸引人篇一

通過年夜飯策劃活動，擴(kuò)大飯店的知名度,，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

二,、策劃內(nèi)容

一）年夜飯?zhí)撞蛢r格：

a、五福迎門宴,。

b,、六六大順宴。

c、恭喜發(fā)財宴,。

d,、吉祥如意宴。

e,、飛黃騰達(dá)宴,。

f,、金蛇鬧春宴。

g,、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌__元/桌2888元/桌,。

二）包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：

1、凡來就餐的客人,，每桌贈送糖果一盤,，干果一盤，果盤一份,。

2,、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮,，100%中獎。

3,、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料,。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒,，并贈送本地紅酒一瓶,。

4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤,，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

三）實施步驟：

1,、與餐飲部和出品部溝通,，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,，做到心中有數(shù)。

2,、劃分客戶群,。（挑選vip客戶）

3、拜訪客戶并極力爭取訂單,，并告知客人訂餐時間需提前十天,。（控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn)）

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備,。（再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn)）

5,、布置大廳營造喜慶氣氛。

三,、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅,、黃兩色為主,，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定__年春節(jié)飯店裝飾布置方案,，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示,。

主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（元宵燈火人如熾,，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1,、外圍植物繞拉花、滿天星,，飯店正門口立大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗,。

2,、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,，迎新春展望前程似錦”對聯(lián),，“恭賀新禧”橫批。（對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改）

4,、飯店大堂玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案,，四扇門一一對稱。

5,、三,、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

2,、總臺收銀頂部紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈,。

3,、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星,，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié),。

4,、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星,、拉花裝飾,。

（聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽）。

5,、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案,。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案,。

7,、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放,。

餐廳：

1,、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈,。

2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案,。

3,、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽,。

4,、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花,、小元寶,。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置,。

6,、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語,，

8,、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放,。

9,、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內(nèi)裝1—5元不等）總臺及樓層：

1,、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠,。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠,。

以上春節(jié)裝飾布置方案,，僅供參考！

四,、廣告宣傳

a,、店內(nèi)led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……）

b、宣傳單頁與房間打折卡

（2）派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、在店消費過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等,，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。

c,、電視臺廣告：

五,、飯店收益測算

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確,、宣傳到位,、促銷積極、落實認(rèn)真,，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

餐飲店慶活動方案吸引人篇二

每年的11月1日是西方的傳統(tǒng)鬼節(jié)——萬圣節(jié)，而10月31日則是驚險刺激,、恐怖瘋狂的萬圣夜,。在萬圣節(jié)的前夜，人們(主要是小朋友)都會穿上五顏六色的化妝服,，帶上千奇百怪的面具,，提上一盞“杰克燈”(南瓜燈)走家串戶，向鄰居大人們索要萬圣節(jié)的禮物,，如果你在萬圣夜晚上打開門的時候,，手上沒有禮物的話,，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定會為你獻(xiàn)上一出“不給糖就搗亂”的萬圣節(jié)惡作劇的禮物,。

現(xiàn)在的萬圣節(jié)已經(jīng)成為年輕人的狂歡節(jié)日,，xx酒店為了迎合年輕消費顧客的消費心理需求，同時促進(jìn)xx酒店的經(jīng)營銷售和人氣,，特在西餐廳部和酒吧服務(wù)部舉行此次主題為“瘋狂萬圣節(jié)—化妝誤會狂歡夜”的萬圣節(jié)活動,，希望酒店餐廳和酒吧通過這樣一場驚險、恐怖的萬圣節(jié)活動,，增添和滿足年輕人的`獵新好奇的娛樂心理,，豐富酒店的娛樂文化內(nèi)涵。以下是xx酒店的萬圣節(jié)促銷活動方案的詳細(xì)內(nèi)容：

一,、萬圣節(jié)活動主題

瘋狂萬圣節(jié)—化妝舞會狂歡夜

二,、萬圣節(jié)活動時間

10月31日(萬圣夜)

三、萬圣節(jié)活動地點

xx酒店酒吧服務(wù)部

四,、萬圣節(jié)活動籌劃安排

1,、萬圣節(jié)宣傳措施

1)水池邊橫幅：至尊會(10月31日)萬圣節(jié)——假面恐怖舞會樂翻天!

2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發(fā))

3)水牌廣告：3幅(含獎品、預(yù)告節(jié)目內(nèi)容),，另做石頭條廣告一幅。

2,、環(huán)境布置與氣氛營造(娛樂部協(xié)助)

1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)

2)大廳進(jìn)門處：制作鬼門關(guān),，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾,，噴熒光粉,，

3)大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助),。

4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬圣節(jié)飾品,，可拉上拉下，噴霧機(jī)噴霧,、呈恐怖狀,。

(10月25日前，娛樂部申購),。

6)現(xiàn)場燈光昏暗,、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片,。(電腦,、音控負(fù)責(zé))

7)大廳led/外墻led廣告萬圣節(jié)內(nèi)活動內(nèi)容(音控負(fù)責(zé))

8)節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物(人手指,、人耳朵等仿真食品)

3,、萬圣節(jié)促銷措施

1)購5000元酒卡或現(xiàn)金消費2500元,，送客房。

3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支,，洋酒套餐480元,。

4)10月31日當(dāng)晚房號、臺號大抽獎：

一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名

二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名

三等獎：免費客房券1張3名

四等獎：自助晚餐券1張5名

五等獎：沐足券1張10名

(財務(wù)部準(zhǔn)備獎品券交到抽獎現(xiàn)場)

4,、萬圣節(jié)活動安排

1)請小嘉賓助興表演,、鬼披風(fēng)踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)

2)當(dāng)晚抽獎操作準(zhǔn)備(娛樂部)

3)特別節(jié)目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節(jié)目部準(zhǔn)備)

4)大廳游戲節(jié)目：中獎?wù)攥F(xiàn)場送半打啤酒(財務(wù)備券,，三份),。

5)晚23:00——disco假面狂歡，群魔亂舞,。

6)大廳散臺及各包房派發(fā)禮品包及加收節(jié)目費,由娛樂部安排.

7)10月28日前,，娛樂部提前抓好訂房分布，確保當(dāng)晚全場爆滿,。(娛樂部)

8)面具禮品,，建議聯(lián)系酒商贊助(可給予活動主題冠名)。

5,、物品準(zhǔn)備(以下為建議數(shù)據(jù),，具體以娛樂部下單數(shù)量為準(zhǔn))

1)面具禮品包：600份

2)鬼服、披風(fēng)：2件

3)噴漆(黑白)各2支

4)皮面具：6張

5)黑,、白布：各10m

6)南瓜燈：4只

7)夜光粉：3斤

8)橫幅,、海報等

五、萬圣節(jié)活動當(dāng)天各部門人員安排

1,、咨客部

會后即開始組織好公司所有客戶手機(jī)號碼,，安排人手于29日上午11點到人事部集合發(fā)放短信。

活動當(dāng)晚5點30分準(zhǔn)時集合,，進(jìn)行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型,，并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時負(fù)責(zé)此次活動的面具及眼睛發(fā)放工作,。

2,、工程部

30日下午1點抽調(diào)2名工程人員，準(zhǔn)備好梯子鉗子等工具,，準(zhǔn)時在酒吧集合,，全程配合策劃部工作。

31日晚12點,，安排2名工程人員配合場內(nèi)裝飾物的撤除工作,。

3、酒水部

活動當(dāng)晚5點30分準(zhǔn)時集合,，進(jìn)行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型,，并協(xié)助配合節(jié)目部做好萬圣節(jié)活動的開場秀,。

4、酒吧服務(wù)部

30日下午1點安排5名男生,，酒吧集合,，全程配合策劃部工作。

活動當(dāng)晚5點30分,，部門所有人員準(zhǔn)時集合,，進(jìn)行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型。

31日酒吧收檔后,，安排人手配合工程部進(jìn)行場內(nèi)裝飾物的撤除,。

5、保安部

從30日下午開始注意安排人手,，負(fù)責(zé)對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作,，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。

活動當(dāng)晚,，酒吧安保人員在5點30分準(zhǔn)時集合,，完成自身的著裝造型，并全力配合節(jié)目部的操作流程,。

6,、營業(yè)部

馬止開始對各自的客戶進(jìn)行面對面、或電話,、或短信的宣傳,，爭取提前預(yù)定活動當(dāng)天的臺位。

活動當(dāng)晚5點30分集合,，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部,、節(jié)目部的工作,。

7、娛樂部

著手進(jìn)行活動的開場的音樂,、現(xiàn)場的燈光,、ds的舞蹈編排、歌手的演唱曲目,、自身的化妝造型,、以及各部門對此次活動所需要的配合等，在28日前搞定,，并進(jìn)行預(yù)演彩排,。

8、策劃部

全面負(fù)責(zé)此次活動的籌備,、操作與監(jiān)督,。

備注：所有人員加強(qiáng)對外宣傳公司舉辦的這次活動;活動當(dāng)天任何部門任何人取消休假,。

餐飲店慶活動方案吸引人篇三

璀璨，圣誕之夜,，海鮮自助盛宴

酒店一樓百合西餐廳

價格包括：圣誕自助大餐,，免費暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒,、特調(diào)飲料,、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術(shù),、幸運抽獎及紀(jì)念禮品;平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏;時間：17：30-20：30(節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取,，價格另商榷)

一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張;

三等獎 10名：進(jìn)口美人酒一瓶

歡樂獎： 精美掛件一個;

2. 每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個;

3. 安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動;

4. 每位賓客贈送圣誕合影一張。(使用立拍得,，即拍即出);如需加影10元一張;

5. 特邀樂隊現(xiàn)場演奏;

1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵,。

2. 財務(wù)部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計;獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放;不得事先從圣誕票中扣取。

3. 相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)

a,、 由財務(wù)部對圣誕票加蓋財務(wù)公章進(jìn)行統(tǒng)一管理發(fā)出,，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作,。

b,、 圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系,，可滯后繳回,，但最遲不得超過15天。

c,、 對員工的銷售提成做好記錄,，對售票的`登記需細(xì)致，以便安排座位,。如：圣誕票編號,、單位或姓氏、數(shù)量,、聯(lián)系電話,、銷售人等。

餐飲店慶活動方案吸引人篇四

參加人員：全體師生

活動過程：

一,、主持人講話：

甲：父愛如山,，母愛似海。如果說這個世界上還有永遠(yuǎn),，那么這個永遠(yuǎn)一定是父母對子女的呵護(hù),。

齊：“父愛如山，真情永恒”主題班會正式開始!

二,、父親節(jié)的來歷

三,、觀看視頻

播放視頻：《讓生命充滿愛——愛父母》,，引起學(xué)生感情共鳴。

甲：同學(xué)們,，..

四,、小組討論，匯報,。

五,、真情抉擇

(主持人)

甲：同學(xué)們，你們能夠理解…

乙：請我們每一個同學(xué)都做好準(zhǔn)備,，請聽要求：

(1)拿出一張白紙,，認(rèn)真思考后，請在紙上寫下你認(rèn)為最珍貴的五樣?xùn)|西,，其中兩樣必須是自己和自己的'“父母”,。

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餐飲店慶活動方案吸引人篇五

每一個節(jié)日的到來,，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,，下面是小編幫大家整理的餐飲店鋪活動策劃方案，希望大家喜歡,。

“慶七天樂,，優(yōu)惠、美味等你來”

10月01日~10月07日

（提升客單價,，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）

活動日期及商品活動,。

1。菜式,，餐廳促銷,，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費者選擇

2,。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3,。觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌

4,。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,，同時引客入座,，一般情況下,，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,，主動招呼不等于硬拉,。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之,。

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議,，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料,，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時,，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點,，用描述性的語言加以具體化,，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,，達(dá)到促銷的目的,。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋,，消除其對菜肴的疑義,。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費者形成深刻的印象,，從而產(chǎn)生購買的欲望,。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮,，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望,。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點,，供客人挑選，由此滿足不同的需求,。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,，來證明其高質(zhì)量、價格合理,，值得購買,。

代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心,，服務(wù)員可說：先生,，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意,，等等,。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜,，另一位卻不想點,，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點,，使另一位客人改變觀點．達(dá)到使客人購買的目的,。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,，或者說投入不夠力度,。認(rèn)真研

在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,，要主動上前服務(wù),。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了,。所以,。在宴會、團(tuán)體用餐,、會議用餐的服務(wù)過程中,，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒,，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮,，從而大大增加酒水的銷售量。

餐飲店慶活動方案吸引人篇六

慶__,，優(yōu)惠,、美味等你來！

二,、活動時間

x月x日~x月__日

三,、活動目的

提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成

四,、主題活動內(nèi)容

消費者在__期間,，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件,，備注：1單張小票不累計,。贈品要求：挑選多少商品,，作為活動商品,，要求商品售價在三元以上的商品,，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個商品以上,。

五,、氣氛布置

店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造,，店內(nèi)海報,。

六、活動執(zhí)行與分工

企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳,，策劃,，操作與跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品的組織,，到位,。

財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。

店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)督促各部門的工作,。

（一）食品促銷內(nèi)容：

1、菜式,，餐廳促銷,，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費者選擇,。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中,，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望,。

3、觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌。

4,、價格：通過價格來吸引消費者,，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5,、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者,，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品,，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。

（二）餐飲淡季促銷方法：

1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品,，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充,。

2,、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點,，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋,、清淡型火鍋等,，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,，吸引更為廣泛的消費群體參與消費,。

3,、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟,，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售,，以點帶面,，讓顧客覺得實惠,，從而帶動人氣的上升,。

4,、抓住當(dāng)季的瓜果,，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜,，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷。

（三）熱情服務(wù)促銷：

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨,，同時引客入座,，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出，當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉,。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感,，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,，如食物用料,、烹飪方法、口味特點,、營養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等,，以便向客人作及時介紹,，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣,、生活忌諱,、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù),。

餐飲店慶活動方案吸引人篇七

x月__號的就要到了,，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣,。這是我們今年的520推廣計劃,。

二,、活動主題

__酒店520(天賜良緣,，情定__)

三,、活動時間

2022年x月__日。

四,、活動地點

主要地點：__西餐廳,。

次要地點：客房,。

五、活動方法

1,、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨,，旖旎的愛的殿堂,。

2,、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言

3,、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”,，巧妙布置，并贈送玫瑰花,，巧克力,，香檳酒

六、氣氛營造

1,、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告,。

2、大堂電子屏,、led屏滾動播放關(guān)于活動內(nèi)容,。

3、一樓,、六樓各放一個小展架,。

4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺,，一只玫瑰花。

5,、整個餐廳用白色桌布,、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳,。

6,、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮),。

7,、西餐廳門口搭個拱門花柱。

8,、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點綴,。

9、現(xiàn)場拍照(拍立得__元/張),。

10,、餐臺擺一個香檳塔。

11,、專門設(shè)一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上,。

七、廣告方法

1,、宣傳單：__份(客房,，各營業(yè)口)。

2,、短信發(fā)布:__元(x萬條),。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏,，三明電視臺字幕滾動頻,，含噴繪)

4、廣告文字：

a,、天賜良緣,，情定__。(廣告詞)

b,、春信綻放,，玫瑰花開，愛情來了,，你的故事開始了,。520到了，在__大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物,，然后溫柔地攜上你的她或他,，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

八,、活動安排

1,、營銷部：x月__日前推出活動廣告,。

2、其他部門x月__前結(jié)合營銷計劃,，制定好520活動細(xì)則,。

3、餐廳客房在x月__日前做好520氛圍營造工作,。

4,、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光,，用電工作的安排及特殊道具的制作,。

餐飲店慶活動方案吸引人篇八

媽媽廚藝大賽。大賽中讓媽媽們展現(xiàn)拿手外家菜和獨特創(chuàng)新的私房菜,。

二,、推出菜品特點

餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)。推出養(yǎng)身美顏套餐,，向媽媽們表達(dá)特別的愛意,。

1、母親節(jié)之懷舊大餐

懷舊就是緬懷過往,。舊物,、故人、老家和逝往的歲月都是懷舊最通用的題材,。

2,、母親節(jié)之滋補(bǔ)大餐

在母親節(jié)來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養(yǎng),、美味的大餐,，祝愿母親永久都健康、美麗,。

3,、母親節(jié)之親情大餐

打起親情牌，吸引中低端食客,，主打家常菜,，口味大眾化，再輔以時尚就餐環(huán)境,，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),，吸引時尚年輕人來為母親過節(jié)。

三,、預(yù)備母親節(jié)禮物：

餐館要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品,。為每位前往就餐的母親贈予康乃馨作為節(jié)日禮物。

1,、以某某餐廳名義,，向目標(biāo)消費者發(fā)送母親節(jié)出色短信,，以情感交換感動消費者,。

2,、通太短信發(fā)送活動內(nèi)容，告知目標(biāo)消費者母親節(jié)某某餐廳活動內(nèi)容,，和展開活動的主要地點,。

餐飲店慶活動方案吸引人篇九

快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式,，確立以中,、西餐結(jié)合的“新派快餐，所謂“新派,，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速,、時尚、營養(yǎng),、健康為主題元素的中西餐,、進(jìn)而逐漸改變?nèi)藗儗觳偷墓逃杏^念，隨之更多人接受并喜愛快餐,。

二,、營銷方式分兩塊，由以下兩個因素決定：固定客戶;集散客戶1,、固定客戶：主要由商務(wù)辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成,，他們將會固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎(chǔ)的銷售團(tuán)隊,，團(tuán)隊成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務(wù)員組成,。

2)將快餐車停放在商務(wù)辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作,，業(yè)務(wù)員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進(jìn)行業(yè)務(wù)工作,。

現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務(wù)員展開公關(guān)提供平臺支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈送禮品,、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務(wù)員工作：“掃樓,，即不放過任何一個目標(biāo)客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內(nèi)每一個單位都去到都做到有過業(yè)務(wù)工作,。

盡可能談成與物業(yè)的合作,，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點。

2,、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成,，這些客戶不固定，他們受招聘會和展會限制,，不能每天都有購買,，但每次的購買量是巨大的,，對他們的營銷方式如下：1)公關(guān)招聘會和展會的主辦單位，簽訂集體供餐合同,，建立長期合作關(guān)系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車,，現(xiàn)場銷售,。

三,、

并且我們還可以推出特色套餐,，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐,、生日主題套餐,、美味之約套餐等等,，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成,，并推出不同組合,。

6.建立vip客戶,，預(yù)存一定金額可成為不同等級的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇,，預(yù)存越多享受到的優(yōu)惠就越大,，并可得到更多貼心服務(wù)，例如：生日贈送禮品,、享受新產(chǎn)品免費試吃,、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐,、熟食和形象店消費)7.間斷推出促銷活動,，并選擇大品牌產(chǎn)品作為贈品,，例如：選擇立頓奶茶小包裝產(chǎn)品與我們的餐品捆綁銷售,，立頓奶茶則為贈品。

大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質(zhì)量穩(wěn)定客戶群龐大,，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產(chǎn)品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。

8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務(wù)熱線,，設(shè)專人接聽,，所有接線員及客服人員均要接受嚴(yán)格培訓(xùn)四,、大客戶大客戶即，學(xué)校,、醫(yī)院、工廠,、機(jī)關(guān)等大型單位,，有固定大量的消費人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定,、合作長期,、購買量大等特點，屬于我們的重要客戶,。

建議設(shè)專人跟蹤公關(guān)這類單位,，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系,。

在改革初期,，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌,、服務(wù),、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求,、又要滿足心理需求,，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌,，提高企業(yè)的文化品味,。

這是一種更高水平的競爭。

當(dāng)然,，在市場經(jīng)濟(jì)條件下,，價格的競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭,、永遠(yuǎn)是重要的競爭手段,，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的,，一個高明的經(jīng)營者,，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據(jù)市場情況的變化而調(diào)整競爭策略,，運用新的更高層次的競爭手段,。

二)從競爭規(guī)?？矗攸c由單店競爭,、單一業(yè)態(tài)競爭,、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化,、集團(tuán)化,、大規(guī)模的競爭。

隨著餐飲市場的擴(kuò)大,，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館,，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風(fēng)味餐館,、快餐店,、地方風(fēng)味濃厚的小吃店和小吃街、購物,、餐飲結(jié)合的超市食府,，休閑、娛樂,、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場,、異國風(fēng)情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館,、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài),。

與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大,，在向集團(tuán)化，連鎖化,，大賣場發(fā)展,。

據(jù)2001年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè),，差不多都是集團(tuán)公司和連鎖公司,，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強(qiáng)的85.6%,。

在許多城市,，不少千座以上的大店拔地而起。

這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度,。

三)從競爭地域看,，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展,、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸,、由西部向東部延伸,。

縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴(kuò)張,、立足和占據(jù)外地市場,、甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。

如今,，地域的概念已經(jīng)淡化,，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

四)從競爭對象看,，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主,，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進(jìn)而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇,。

餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè),，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來,，餐飲市場也比較早地向外資開放,。

目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質(zhì),。

2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè),，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%,。

今后,，國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會進(jìn)一步減少，

餐飲店慶活動方案吸引人篇十

通過專項檢查,，進(jìn)一步增強(qiáng)中高考期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識,，有效落實學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險和隱患,，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為,，健全完善食品安全管理制度，切實提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平,，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生,，有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全。

20xx年6月1日至20xx年6月30日,。

（一）重點單位

全縣中高考考點食堂（xx一中,、xx二中和xxxx中學(xué)）及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。

（二）重點內(nèi)容

1.主體資格情況,。重點檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證,，許可證、健康證是否在有效期內(nèi),，實際經(jīng)營范圍,、經(jīng)營地址是否與許可證一致,，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶,。

2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實情況,。重點檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,，是否配備專（兼）職食品安全管理人員,，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書,；對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校,，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書,。

3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實情況,。重點檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規(guī)定（試行）》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告；是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度,，對從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理,。

4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學(xué)校食堂,、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場所,、設(shè)施設(shè)備等；是否嚴(yán)格落實食品原料索證索票,、進(jìn)貨查驗,、食品貯存、加工制作,、食品添加劑管理,、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位,，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求,。

（一）開展自查自糾

各市場監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評管理規(guī)定（試行）》的要求,，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況自查自評，強(qiáng)化自身管理,，堵塞食品安全管理漏洞,。

（二）集中排查整治

在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞中高考重要時段,，開展專項檢查,，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險隱患,，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患,，列出清單，建立臺帳,，實施銷帳式整改,。

各市場監(jiān)管所要高度重視中高考期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治,、日常監(jiān)管與自查自律,、全面推進(jìn)與重點突破有機(jī)結(jié)合起來，切實加強(qiáng)對專項檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，堅持把學(xué)校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進(jìn),，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效,。各所專項檢查的書面總結(jié)報告及圖片,，請于20xx年6月30日前報送食品安全監(jiān)管股。

餐飲店慶活動方案吸引人篇十一

《食品安全法》自20__年6月1日起正式實施以來,，我縣大力宣傳《食品安全法》,，深入開展食品安全整頓工作，提高了群眾的食品安全意識,，全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全形勢整體趨好,。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，慶?！妒称钒踩ā穼嵤┧闹苣?，決定于20__年6月17日—6月27日，在全縣開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動,，現(xiàn)結(jié)合我縣實際,，制定本方案。

一,、工作目標(biāo)

通過開展一系列的宣傳活動,，使全縣監(jiān)管人員全面掌握《食品安全法》的主要內(nèi)容，正確履行食品藥品監(jiān)管部門的法定職責(zé),，增強(qiáng)其監(jiān)管能力和水平;進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)經(jīng)營者的責(zé)任,，增強(qiáng)其食品安全第一責(zé)任人法制意識；進(jìn)一步提高社會公眾食品安全法律意識和社會監(jiān)督意識,，動員社會各界積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督,。

二、成立組織

根據(jù)工作需要成立食品安全宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在餐保所辦公室,。

三,、活動時間

20__年6月17日——20__年6月27日

四、宣傳內(nèi)容

1,、宣傳《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章,。

2,、宣傳食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管職責(zé)和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機(jī)制,、新舉措和新成效,。

3、宣傳餐飲服務(wù)從業(yè)人員的義務(wù)和法律責(zé)任,。

4,、宣傳食品安全科普常識和有毒有害食品的基本知識。

5,、宣傳我縣當(dāng)前餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展的食品安全重點工作,。

6、宣傳安全飲食,、預(yù)防食物中毒等餐飲服務(wù)食品安全知識,。

五、活動形式

1,、充分利用廣播電臺,、電視臺、報刊,、網(wǎng)站等新聞媒體及街頭電子大屏幕,，通過開設(shè)食品安全宣傳專欄等，刊播公益廣告等方式,，集中宣傳餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)管工作,、普及食品安全法律法規(guī)和飲食安全常識。同時,，通過食品安全信息等簡報,，及時報道相關(guān)開展《食品安全法》宣傳周活動的情況。

2,、在廣場,、人口計生廣場開展食品安全現(xiàn)場宣傳咨詢活動，設(shè)立食品安全宣傳咨詢臺,，發(fā)放《食品安全法》等宣傳資料,，設(shè)置宣傳展版，懸掛宣傳標(biāo)語,，公布舉報、投訴電話,，受理群眾舉報投訴,，幫助群眾解疑釋惑,；組織人員在人群較為密集的地方散發(fā)宣傳資料。

3,、開展食品安全知識活動“五進(jìn)”活動,，發(fā)揮監(jiān)督員、協(xié)管員,、信息員的作用,，突出開展食品安全知識進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)和進(jìn)農(nóng)村活動,，形成食品安全群眾性監(jiān)督和宣傳網(wǎng)絡(luò),。

4、以舉辦培訓(xùn),、輔導(dǎo)形式,，開展《食品安全法》等法律法規(guī)集中學(xué)習(xí)宣傳；并結(jié)合工作實際,，組織討論,，強(qiáng)化學(xué)習(xí)宣傳效果。

5,、結(jié)合執(zhí)法工作開展現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)等日常宣傳,，廣泛普及食品安全知識，并積極完善食品安全知識的長效宣傳機(jī)制,。

六,、工作要求

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，周密部署,，明確責(zé)任，確保宣傳周活動順利開展,。

2,、宣傳周活動要突出主題，貼近生活,，因地制宜,，多措并舉，采取群眾喜聞樂見的宣傳形式,，緊扣群眾關(guān)心的熱點問題展開宣傳教育,，廣泛宣傳，力求取得實效,。

3,、要把食品安全宣傳教育工作與《食品安全法》實施結(jié)合起來，廣泛發(fā)動群眾了解《食品安全法》，提高廣大消費者食品安全意識和自我保護(hù)能力,；要充分調(diào)動各種力量,，努力做到上下聯(lián)動、內(nèi)外結(jié)合,，形成規(guī)模,，造大聲勢，增強(qiáng)效果,，擴(kuò)大影響,。

4、妥善做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件新聞報道工作,，正確引導(dǎo)輿論,。

餐飲店慶活動方案吸引人篇十二

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯、湘,、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃,。

魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久,，影響廣泛,，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸,、鮮,、脆嫩、風(fēng)味獨特,、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外,。

在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂,。值當(dāng)此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一,。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場不斷繁榮。然而,，繁榮的同時意味著競爭的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。

近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城、姜仔鴨,、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布,，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

1,、擁有自己的特色,；

2、全面的（質(zhì)量）管理,；

3,、足夠的市場運營資金；四,、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。

這些條件缺一不可,，否則,，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

近五、六年來,，公司通過自身繁殖,、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,，同時又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術(shù)、資本,。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力,；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷,、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,，作為本次店慶活動的重點進(jìn)行。

以xx市五個店為例：

1,、本次店慶活動目的：

增加公司的品牌影響力,，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象,，增加企業(yè)競爭力,；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識,、工作積極性,；展現(xiàn)公司文化底蘊，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化,；提升公司銷售額,，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2,、本次店慶活動時間：

20xx年6月1日至10日

3、地點：xx市五個店

4,、參與人員：公司所有員工,、前來就餐的顧客等

5、營銷主題：顧客滿意,、員工滿意,、管理提升、文化創(chuàng)新

6,、具體方案策劃

1,、借店慶11周年之機(jī)，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費者中的影響力,。

策劃如下：

1日至10日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號,，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料,，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返,。

2,、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光,、音響、海報,、pop等,。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說,，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右,，《xx時報》一欄600元左右，電視可以上5秒,、15秒廣告,，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施,，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次,，13日發(fā)布一次,，18日發(fā)布一次。利用媒體整合,，實現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出。

餐飲店慶活動方案吸引人篇十三

__年3月8日

二,、活動地點

__美食城,、__海鮮城,、__美食海鮮廣場、__法爾春天

三,、活動主題

美麗女人節(jié),，__喜相約

四、活動內(nèi)容

活動一：各店根據(jù)自己的實際情況,，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,，列展臺展示。

活動二：3月8日當(dāng)天,，前__名到本店消費的女顧客,，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等,，各店做好登記,，財務(wù)備存。

活動三：利用短信平臺發(fā)__餐飲三八婦女節(jié)活動信息,，穩(wěn)定維護(hù)老客戶,，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，__喜相約,！在這溫馨的節(jié)日里,，__餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐,，精彩呈現(xiàn),。”

活動四：各店門口懸掛橫幅,，內(nèi)容：“美麗女人節(jié),，__喜相約”

五、注意事項

1,、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn),，當(dāng)日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福,。

2,、活動當(dāng)天贈券活動、積分卡活動正常進(jìn)行,。

六,、相關(guān)要求

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店,。

2,、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶,，了解各店活動開展情況,！